下载文档原格式
食材配送服务策划背景随着现代人生活节奏的加快，越来越多的人开始关注健康饮食，并愿意在家中自己烹饪美食。
然而，现有的食材供应渠道往往存在时间不确定、品质不稳定等问题，影响了人们的烹饪体验和食材选择。
为了满足人们对健康、方便的需求，我们计划推出一项食材配送服务，旨在提供高品质、新鲜的食材配送到顾客家中，让顾客能够方便地选购到所需食材并享受烹饪的乐趣。
目标我们的目标是建立一个可靠、高效的食材配送服务，满足顾客对食材的需求，并提供良好的购物体验。
具体目标包括：1. 提供丰富的食材选项，包括蔬菜、水果、肉类、海鲜等，满足不同顾客的需求；2. 保证食材的新鲜度和品质，通过与优质供应商合作，并建立良好的质量控制机制；3. 提供便捷的购物体验，使顾客能够方便地选购食材，并提供灵活的配送方式，满足顾客的日常需求；4. 建立良好的售后服务，包括及时解答顾客疑问，处理退换货等问题，提高顾客满意度。
策略为了实现上述目标，我们计划采取以下策略：1. 供应链合作：与农场、蔬菜市场、肉类批发商等建立合作伙伴关系，确保食材的稳定供应和新鲜度；2. 质量控制：建立严格的食材质量管理流程，包括检验、包装和配送过程中的质量控制，确保食材的新鲜度和品质；3. 定制化服务：根据顾客的需求，提供个性化的食材配送方案，例如提供不同大小、组合的食材套餐，满足不同人群的需求；4. 积极沟通：建立顾客反馈渠道，积极倾听顾客的意见和建议，并及时改进服务，提升顾客满意度；5. 运营效率提升：利用技术手段，优化订单处理、库存管理和配送路线规划，提高运营效率并降低成本。
实施计划为了顺利推出食材配送服务，我们将采取以下实施计划：1. 筹备阶段（1个月）：确定供应链合作伙伴，建立质量控制流程，制定定制化服务方案，建立顾客反馈渠道等；2. 内部测试阶段（2周）：进行内部测试，调整服务流程和技术系统，确保服务的顺利进行；3. 小范围试运营（1个月）：选择一定数量的顾客进行试运营，收集反馈，并根据反馈进行改进；4. 全面推广（长期）：根据试运营的成果，进行全面推广，扩大市场覆盖和品牌影响力。
食材采购配送服务方案食材采购配送服务方案范文（精选5篇）为了确保事情或工作能无误进行，我们需要提前开始方案制定工作，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。
那么什么样的方案才是好的呢？下面是小编为大家整理的食材采购配送服务方案范文（精选5篇），欢迎大家分享。
食材采购配送服务方案11、应急预案编制目的及依据1.1编制目的及时、准确地组织开展xx市学校冻品类食材配送过程中突发事件的应急工作，合理调配运输资源，最大限度地降低或避免冻品类食材配送带来的供应不及时造成的停产损失、以及食材不能及时发运、未能实现100%按时交付的情况，确保实现冻品类食材的按时交付。
1.2编制依据根据《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》和公司的食材配送体系，结合公司实际情况，制定本案。
2、适用范围本预案是我公司应对冻品类食材配送突发事件紧急行动方案，适用于预防将要发生冻品类食材集中配送突发事件或事件发生后的应急反应。
3、工作原则3.1以保证客户利益为根本原则，确保费用降低和交付及时。
3.2各个部门密切配合，分工协作，各司其职，各尽其责。
3.3整合、调度所有配送资源，充分发挥集中配送的的核心作用。
食材采购配送服务方案2一、总体服务方案随着人们收入水平的提高和安全消费意识的日益加强，对蔬菜的运输要求提出了更高的要求，为了满足客户的多样性要求以及超市对运输成本的控制。
因此，加强对蔬菜运输方案的研究就具有很重要的意义。
针对食材配送服务项目定点采购定点采购运输所存在的蔬菜的运输方案作出以下几点：1、配送方法：配送质量标准: 配送蔬菜质量的控制主要采取如下措施：（1）在与客户签订《蔬菜配送合作协议》中，由客户和我们共同拟订《蔬菜配送质量标准书》；（2）我公司接到客户配送定单后，将组织的蔬菜由分拣人员按《蔬菜配送质量标准书》分拣包装入筐，我公司具体负责配送各单位的配送主管检验合格；（3）我们配送的蔬菜经由客户的质量监督员验收。
食材采购配送服务方案供应产品规格标准食材配送包装及设备3.1 肉类配送本公司所采购食品来源主要以XX省内及全国各地名优企业为主/，并对供应商进行严格考察/，从供应商的生产能力、环境卫生、产品质量、市场的信誉度、品牌的知名度出发/，经考察合格后才与其合作.。
1、猪肉类：肉联厂/，要求必须是放心肉/，交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明/，去除筋、杂物/，肉质鲜嫩/，不注水/，符合食品卫生要求；对于鲜猪手脚等；必须去除一切杂毛污物/，无异味/，交货以干净、新鲜、大小适中为标准.。
2、牛肉、羊肉类：肉联厂/，要求有动物卫生检疫及屠宰证明/，去除筋、杂物/，肉质鲜嫩/，不注水/，符合食品卫生要求.。
肉类采购检测指标如下：肉类配送采用当日采购、当日配送的原则.。
采购的肉类检查合格后/，直接装入冷藏车/，利用冷库车的挂钩悬挂/，不接触车壁/，调节好温度/，然后直接配送至客户指定地点/，由客户验收.。
3.2 蔬菜配送我公司有长期合作开发的蔬菜供应基地/，蔬菜基地采用有机肥种植/，不使用化肥、农药/，保证蔬菜属于绿色有机无公害蔬菜.。
蔬菜采购指标如下：蔬菜类配送采用当日采购、当日配送的原则.。
当客户下达订单后/，我公司采购经理将携同采购人员一同前往蔬菜供应基地/，现场采摘所需要的蔬菜/，不采摘过熟或欠熟的蔬菜/，采摘完毕后由基地工作人员进行清水清洗/，保证菜面干净、无明显泥土、无黄叶、枯死叶、无虫、无杂质.。
清洗完后/，采用洁净的保鲜筐盛装/，按统一标准放置/，码放整齐、无破损、大小基本统一/，然后装入干燥、整洁的面包车/，直接配送至客户指定地点.。
3.3 鸡蛋配送我公司有固定养鸡场合作伙伴/，该养鸡场养殖技术先进科学/，具有政府监督所检疫章的动物检疫证明/，产出的鸡蛋质量合格.。
我公司定期采购鸡蛋进行存储/，以备客户所需.。
我公司有专门的鸡蛋存储仓库/，我公司采用以下措施保障鸡蛋质量：1、采购回来的鸡蛋入库前/，先利用醋液对鸡蛋表面进行清洗.。
蔬菜配送服务方案蔬菜配送服务方案范文（精选13篇）为了确定工作或事情顺利开展，通常会被要求事先制定方案，方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。
方案应该怎么制定才好呢？以下是小编整理的蔬菜配送服务方案范文（精选13篇），希望能够帮助到大家。
蔬菜配送服务方案1为进一步贯彻落实省委、省政府、市委、市政府关于农村产业革命助推脱贫攻坚工作，扎实解决“一达标两不愁三保障”问题和贯彻落实省市关于开展“校农结合”“农医结合”“农企结合”助推产业发展的有关文件精神，准确把握现代农业发展趋势，实现小农户和现代农业发展有机衔接，达到生产关系适应生产力发展要求，从而促进农村产业革命“八要素”同频共振和功效叠加，特制定本实施方案。
一、目标任务建立机关企事业单位、学校食堂、医院、国有企业、农产品批发市场集中采购配送工作机制，真正做实“公司+合作社+农户”的组织模式和达到精准产业发展，产销无缝对接、利益联结见效，全区蔬菜配送本地集中采购比例达80%以上。
二、实施范围全区各级机关企事业单位、学校、医院、国有企业和全国农产品批发市场和企事业单位。
三、规划布局根据订单需求，综合各镇土壤特点和种植习惯，科学规划蔬菜产业发展布局，重点围绕大白菜、莲花白、大白萝卜、豇豆、嫩南瓜、花椰菜、胡萝卜、西红柿、茄子、老南瓜等蔬菜品种，在永乐镇、三渡镇、新舟镇、喇叭镇、虾子镇规划建设200—1400亩的标准化示范基地共17个共9686亩（详见附件1）。
四、工作措施（一）测算数量需求。
配送公司根据机关企事业单位、学校食堂、医院、国有企业及全国农产品批发市场和企事业单位需求，研究制定配送指南，测算年度消费所需农产品的种类和数量，上报采购需求清单。
各镇（街道）安排指导各村（社）专业合作社根据配送指南，规划种植区域、种植面积和种植品种，按农产品种类、数量、质量等级、供应时间等数据组织好生产和销售。
（二）按需组织生产。
蔬菜配送项目实施方案蔬菜配送项目实施方案范文（通用8篇）为了确保工作或事情能高效地开展，预先制定方案是必不可少的，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。
那么你有了解过方案吗？下面是小编收集整理的蔬菜配送项目实施方案范文（通用8篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
蔬菜配送项目实施方案范文（通用8篇）1我公司专业为各类机构食堂提供优质的蔬菜、水果、粮油、肉、禽、蛋、水产、南北货、调味品等16大品类三千多个单品的一站式加工配送服务。
公司拥有20xx余平的综合配送中心，并自建大型冷藏库、冷冻库。
1、公司理念及发展我公司一直积极倡导的“品质保证、配送及时、服务细心”的配送服务理念，得到了各行各业客户的一致认可。
目前优配生鲜配送已覆盖邯郸市企业单位80多家，包括邯郸市教育体育局、七色光教育集团、北斗童星教育集团、丛台区税务局、银监局邯郸分局、中国农业发展银行（邯郸分行）、邯郸银行、中国银行、安琪儿教育集团、蓝天教育集团、邯山区交通局、市政工程管理处、邯郸市中心医院等合作单位。
2、优配食品安全优配坚持“食品安全重于泰山”的理念，每日都严格执行蔬菜农药残留检验，并且公司将于20xx年初设立更为专业的食品安全检验室，坚决杜绝食品安全隐患，杜绝农药残留、瘦肉精等食品安全因素流入客户单位餐桌，确保客户单位的食品安全和员工身体健康，从而避免发生食品公众事件及产生不良影响。
3、优配生鲜·郑重承诺1.所有肉类来源都是国家正规屠宰厂家的特选合格产品，保证优质安全，杜绝私宰；2.所有蔬菜来源均为绿色无污染的蔬菜种植基地，确保新鲜、安全、无毒、无公害；3.所有食用油均来自邯郸的各品牌省级经销商采购，杜绝地沟油；4.实时关注全国各地食品安全事件，第一时间掌握食品安全资讯，提早做好防范措施。
4、优配膳食营养营养健康食谱不是食物的简单相加，是基于对食物营养的了解以及科学的设计，优配生鲜邀请营养师，结合当地的时令蔬菜，根据“平衡膳食宝塔”的原则，结合优配不同年龄层的客户，合理设计每周菜谱供优配客户参考；蔬菜配送项目实施方案范文（通用8篇）2（一）配送过程准时、安全、卫生的保证措施1、补货、退货、换货响应时间承诺我公司郑重承诺在采购单位下达订单后交给仓储部，实行快速配货，保证2小时内配送到指定位置。
食堂食材供货服务方案(禽肉、果蔬、奶类)1、项目概况（1）概述为确保xx食堂所需食材的持续供应，用餐质量的不断提升和经营服务秩序的完善，根据实际情况，采购禽肉、果蔬、奶类。
我司按批次提供生产许可证、食品流通许可证、质检报告、出厂合格证、检测报告等。
上述食材要做到100%可追溯，并签订食品安全责任书。
（2）承包范围Xx单位禽肉、果蔬、奶类的供应。
（3）工程概况为确保xx食堂所需食材的持续供应，用餐质量的不断提升和经营服务秩序的完善，根据实际情况，采购禽肉、果蔬、奶类。
我司按批次提供生产许可证、食品流通许可证、质检报告、出厂合格证、检测报告等。
上述食材要做到100%可追溯，并签订食品安全责任书。
（4）服务期限自合同签订起12个月。
（5）技术标准1）采购工作受国网河南修武县供电公司营销部领导及监督管理，提供生产许可证、食品流通许可证、出厂合格证、质检报告、检验报告等，所供食材要做到100%可追溯。
2）采购方会组织食品物资询价小组对提供的商品价格进行不定期，不定品种的抽查询价，询价对象为修武县两家大型超市当天价格（促销商品价格不作为询价依据）的平均价为诚信基准价，如发现我司提供的和询价日期相近的供货价格与诚信基准价偏离较大，采购单位有权和我司终止合同，重新选择其他供货商。
3）在采购食品过程中为保障职工身体健康和生命安全，加强对食品质量监督管理，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国产品质量法》对所供商品进行严格检查和验收制度。
4）列入进货查验的食品，是指经常食用的食品，包括肉、禽、畜，及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品等食品。
5）包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，内容包括：①中文标明的商品名称，生产厂名和厂址；②商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装。
③根据商品的特点和使用要求,需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；④限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保存期)和失效日期；⑤对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的食品的警示标志或中文警示语。
果蔬配送策划书3篇篇一《果蔬配送策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高，对健康食品的需求日益增长。
果蔬作为人们日常饮食中不可或缺的一部分，其配送市场具有广阔的发展前景。
本策划书旨在提供一个果蔬配送的商业方案，以满足消费者对新鲜、优质果蔬的需求。
二、市场分析1. 目标市场：本果蔬配送服务主要面向城市居民，包括上班族、家庭主妇、老年人等。
2. 市场需求：消费者对新鲜、无农药残留的果蔬有较高的需求，同时也希望能够方便快捷地购买到。
3. 竞争对手：目前市场上已有一些果蔬配送企业，但仍有空间提供更优质的产品和服务。
三、产品与服务1. 产品种类：提供各种当季新鲜果蔬，包括水果、蔬菜、菌类等。
2. 产品质量：严格把关果蔬的采购渠道，确保产品符合食品安全标准。
3. 配送服务：提供定时定点的配送服务，确保果蔬能够及时送达消费者手中。
4. 个性化服务：根据消费者的需求，提供定制化的果蔬套餐。
四、营销策略2. 线上推广：利用社交媒体、电商平台等渠道进行宣传推广。
3. 线下推广：与社区、超市等合作，开展促销活动。
4. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加消费者粘性。
五、运营管理1. 采购管理：与优质的供应商合作，确保果蔬的及时供应。
2. 仓储管理：建立完善的仓储体系，确保果蔬的存储环境。
3. 配送管理：优化配送路线，提高配送效率，确保果蔬的新鲜度。
4. 客户服务：建立专业的客户服务团队，及时处理消费者的投诉和建议。
六、财务规划1. 初始投资：包括设备采购、人员招聘、市场推广等费用。
2. 收入预测：根据市场需求和销售价格，预测收入情况。
3. 成本预测：包括采购成本、配送成本、人员成本等。
4. 盈利预测：根据收入和成本预测，分析盈利情况。
七、风险评估与应对1. 风险评估：分析可能面临的风险，如市场风险、质量风险、竞争风险等。
2. 应对措施：针对风险制定相应的应对措施，如加强市场调研、提高产品质量、优化营销策略等。
蔬菜水果配送服务方案方案目的蔬菜水果配送服务方案是针对现代人生活忙碌，缺乏时间选择蔬菜水果途中，采取便捷方式让消费者享受优质的蔬菜水果，保障消费者身体健康和营养需求的服务方案。
方案背景随着人们健康理念的逐渐深入，对蔬菜水果的选择越来越讲究。
但因人们生活节奏加快，放慢脚步去市场选择蔬菜水果的时间变得越来越少。
同时，为了保证蔬菜水果的新鲜度和质量，大部分人想要选择有机蔬菜，但市场上的有机蔬菜价格偏高，不能满足大众需求。
因此，蔬菜水果配送服务方案应运而生。
方案内容1. 营销策略针对消费者的需求，制定差异化的营销策略：•实行会员制度：消费者只需注册成为会员，就可以享受专属优惠和更多蔬菜水果配送服务的福利。
•不定期推出新鲜菜品：定期更新和推出新鲜蔬菜，不仅满足消费者的需求，同时吸引更多新顾客。
•增设限时促销活动：结合节假日和市场需求，推出限时优惠活动，吸引消费者。
2. 配送方案选择合适的配送方案可以让消费者享受更好的购物体验。
•特定时间配送：根据消费者的需求，选择不同的配送时间。
例如，可以提供“定时送货”、“选择送货时间”等服务；•便捷的取货方式：不只提供宅配服务，还提供自助点或者精准配送。
例如，社区自提柜等；•采用高质量包装：采用符合行业标准的包装材料，包装好蔬菜水果，保证温度、湿度等环境条件，让蔬菜水果更好地保鲜。
3. 蔬菜水果供应保证蔬菜水果的优质供应是服务方案的核心。
•筛选质量高的供应商：与全国各大生产基地进行协作，选择质量高、提供生态菜和有机蔬菜的供应商，保证蔬菜水果的品质。
•严格质检：蔬菜水果到达公司后，进行严格质检，不合格的蔬菜水果会立刻分离。
•定期更新供应商和产品：不断寻找新的有机蔬菜供应商，增加蔬菜品种，保证有机蔬菜的丰富性。
4. 服务特色针对消费者需求制定服务特色，增加优质购物体验。
•提供定制化方案：为顾客提供个性化定制服务，依据消费者的口味、生活习惯、季节和特殊需求，为其制定定制化的蔬菜水果搭配方案；•提供专业的咨询和建议：提供蔬菜水果的食用建议和营养健康知识，为消费者提供更专业的咨询和建议。
蔬菜水果配送服务方案简介蔬菜水果配送服务是一项迅速发展的行业，其成长源于消费者对健康饮食和生活方式的追求。
如今，许多人都选择在家中购买生鲜食品，这为蔬菜水果配送服务提供了巨大的机会。
在这篇文档中，我们将探讨一些关于蔬菜水果配送服务的方案与实践，以便为这个市场提供更好的服务。
服务方案服务类型蔬菜水果配送服务主要分为两种类型：基于订阅的服务和按需服务。
基于订阅的服务：这种服务涉及到用户通过订阅服务来定期获得特定类型的蔬菜和水果。
这些订阅服务通常涉及一些特殊的蔬菜和水果，对于许多人来说，这是购买生鲜食品的理想方式，因为它可以为他们提供方便和稳定的供应。
按需服务：这种服务涉及到用户只有在需要时才购买蔬菜和水果。
虽然按需服务对于那些经常更改菜单的人来说是理想的，但它对于那些喜欢稳定供应并有特殊需求的人来说是不合适的。
配送方式蔬菜水果配送通常有两种方式：1.由公司自己的配送人员递送，这通常需要公司自己购买一些配送设备，例如汽车或自行车，并雇用专业的配送人员来提供优质的服务。
2.通过第三方配送服务提供商，如快递或物流公司。
这种方式通常需要付出更高的成本，但也是一种更加灵活的解决方案。
购买渠道蔬菜水果配送服务的购买渠道可以是传统零售商店或在线商店。
大多数公司都选择通过在线商店提供产品和服务，因为这给他们提供了更广泛的市场，同时也能够更好地满足现代消费者的需求。
此外，通过在线商店销售蔬菜和水果可以大大减少财务成本，并提高运营效率。
服务实践蔬菜水果配送服务是一个快速发展的行业，但在服务实践中也面临着很多挑战。
以下是一些服务实践的建议：确定用户需求了解消费者的需求是提高服务质量的重要一步。
蔬菜和水果都是高质量的消费品，因此了解用户对于这些消费品的需求是至关重要的。
这些信息可以通过市场调查和用户反馈等方式获取。
许多公司将通过在线平台收集这些信息，以便更好地了解消费者的需求，并能够提供更好的服务。
建立良好的供应链建立一个顺畅的供应链是一个成功的蔬菜水果配送服务所必需的。
肉类食材供货整体服务方案1. 服务概述本文档介绍了我们的肉类食材供货整体服务方案。
我们提供高质量的肉类食材，为客户在各种场合提供可靠的供应服务。
2. 供货流程我们的供货流程如下：1. 订单确认：客户通过我们的在线平台或与我们的销售团队联系下订单。
2. 产品选择：客户可以从我们的产品目录中选择所需的肉类食材。
3. 订单处理：我们的团队会对订单进行及时处理，确保准确无误。
4. 配送安排：我们与可靠的物流合作伙伴合作，确保按时将肉类食材送达客户指定的地点。
5. 送达确认：客户收到肉类食材后，需要在收货确认单上签字确认。
6. 售后服务：如果客户对收到的肉类食材有任何问题，我们将提供及时的售后服务。
3. 产品质量保证我们对产品质量有着严格的要求，以确保客户满意。
以下是我们的产品质量保证措施：- 与可靠的供应商合作：我们与经过严格筛选的供应商合作，以获得新鲜、优质的肉类食材。
- 冷链配送：我们使用冷链物流配送系统，确保肉类食材在整个供应链中保持新鲜。
- 质量检验：我们的团队对每批肉类食材进行严格的质量检验，确保符合相关标准和要求。
4. 客户支持为了提供优质的客户支持，我们提供以下服务：- 在线平台支持：客户可以通过我们的在线平台查看产品目录、下订单以及了解订单处理状态。
- 客户热线：我们设有客户热线，客户可以随时致电查询订单、咨询产品信息或反馈意见。
- 售后服务：我们的售后团队会及时处理客户的投诉、退换货请求等。
5. 价格和付款方式具体的价格和付款方式将与客户进行合同谈判时商定。
6. 法律事项我们承诺遵守适用的法律法规，并保护客户的隐私和个人信息。
在与客户进行合同谈判时，我们会提供详细的法律条款和条件。
以上是我们的肉类食材供货整体服务方案的概述。
如果您有任何疑问或需要进一步了解，请随时与我们联系。
食材采购配送服务方案供应产品规格标准项目技术、规格、质量要求及包装标准备注肉类猪肉：净廋肉、后腿肉、猪肝、排骨、猪油、筒子骨、猪血等；必须保证供应为屠宰厂当日屠宰的猪肉，肉身必须盖有卫生检疫章，须出具加盖国家或地方政府监督所检疫章的动物检疫证明。
肉品须表皮洁净、膘厚适中、色泽鲜亮、纹理清晰、肉质细腻、无异味、去骨、无毛、按压无水迹所有商品必须满足国家和地方相关规定牛肉：肉身必须盖有卫生检疫章，须出具加盖国家或地方政府监督所检疫章的动物检疫证明，肉品须色泽鲜亮、无任何异味、按压无水迹。
纹理清晰，肉质细腻，品质好蔬菜类当季各类新鲜蔬菜以及大棚种植蔬菜，蔬菜类必须保证无黄叶、枯死叶、无虫、无杂质，须48小时内采摘供应，原菜须保证菜面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统一、不得过熟或欠熟；净菜须保证菜面完全干净、无泥土、按统一标准加工、码放整齐、无须二次处理可以直接进行熟加工鸡蛋鲜新、大小均匀、无破损、色泽光滑，须出具加盖地方政府监督所检疫章的动物检疫证明豆制品豆腐、豆腐干、绿豆芽、黄豆芽、红豆等；须保证食材干净、不含非食品用化学物质、按统一标准加工、码放整齐、无须二次处理可以直接进行熟加工水果当即各类水果，无虫、无杂质，须48小时内采摘供应，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统一、不得过熟或欠熟米线面条米线、鲜面条、干面条、饵丝；要求原材料不含非食品用化学物质、不掺假、不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒害，符合国家食品行业的标准大米大米须达国家1354—86特二级标准，水分含量在12°以下，无掺杂、无沙石，碎米少，无黄粒米；大米包装袋上印有大米品名、等级、数量、出厂名、厂家地址及其电话。
面粉（含面粉配料）高筋面粉达GB8607国家标准，质量等级一级；低筋面粉达Q/JHMF01标准，质量等级一级；低筋面粉达Q/JHMF01标准，质量等级一级；色泽正常，干爽无异味；按进货量抽查20％，数量按抽查验收实数为准；包装袋上有注册商标及QS标注，有检验合格证、生产日期和保质期。
大豆油按国家食用调和油质量标准GB1535，质量等级一级；有合格检疫报告，外观的色泽、透明度、气味滋味等无异常；定型包装。
水产品桂鱼、鲈鱼等鱼类要求体表光滑无病灶，有鲜鱼鳞片完整，无鳞鱼无浑浊粘液，肉质干燥，紧密，呈白色或淡黄色眼球外突饱满透明，鳃丝清晰鲜红或暗红，保持活体状态固有本色，无异味，鱼类肌肉紧密有弹性，内脏清晰可辨无腐烂。
冻品冻品外包装需完整，无破损，无不封口现象，有生产日期。
冻品在解冻后，发现质量问题需退货。
符合国家绿色批发市场标准，应具备满足交易需要的冷冻贮藏设施，调料外包装无污物、无泄漏，无胀袋或胖听或鼓盖现象，无变质发霉现象。
1.色泽正常，具有该品种固有的香味，滋味无异味，油酱均匀的酱体或无结块的粉状固体，封口平整，无破包，夹包，漏包，无污染副食及其他须保证食材干净、不含非食品用化学物质、按统一标准加工、码放整齐、无须二次处理可以直接进行熟加工。
食材配送包装及设备3.1 肉类配送本公司所采购食品来源主要以XX省内及全国各地名优企业为主，并对供应商进行严格考察，从供应商的生产能力、环境卫生、产品质量、市场的信誉度、品牌的知名度出发，经考察合格后才与其合作。
1、猪肉类：肉联厂，要求必须是放心肉，交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明，去除筋、杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求；对于鲜猪手脚等；必须去除一切杂毛污物，无异味，交货以干净、新鲜、大小适中为标准。
2、牛肉、羊肉类：肉联厂，要求有动物卫生检疫及屠宰证明，去除筋、杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求。
肉类采购检测指标如下：品名质量标准扣秤标准边猪及其散肉鲜度标准：肉质有弹性，手指轻按，凹陷地方马上恢复，脂肪为白色或乳白色，整体色泽光润，切面红色、微微湿润但不粘手；无淤血、无注水，无寄生虫。
分级标准：一级猪：重量在60-65kg之间，从头往下数第五、六肋骨上方脊膘厚度≤2cm，后腿肌肉丰满，臀部弧线明显，成弓状，且体表无伤；二级猪：重量在70-75kg间，从头往下数第五、六肋骨上方脊膘厚度小于3cm，大于2cm，后腿肌肉丰满，且体表无伤；三级猪：重量在75kg以上，从头往下数第五、六肋骨上方脊膘厚度超过3cm，后腿肌肉松弛皱折多1-5%。
订一级猪送二级猪，扣秤按10-20%，三级猪拒收上肉瘦肉较多，带有肥肉或瘦肉，五花肉带皮的肥瘦肉，肌肉与脂肪相间多层 按一级猪标准收及扣秤瘦肉基本为瘦肉，无肥肉，肌腱少 猪扒 圆而长的通脊肉，全部是瘦肉，肉质细嫩、紧密排骨带肉的排骨，排骨带少量肉，不带肥油，厚实、完整，不得剔除，骨肉不分离临场与供应商协议扣秤 龙骨剔除了里脊肉的脊椎骨，色泽肉红，不带皮，不带油 汤骨腿骨，圆管形，浅黄骨髓充满全部管状骨腔，带部分肌肉 猪蹄干净、完整、无毛、无黑斑、无指甲、表皮光滑，肉质有弹性 猪肝 肝叶完整、暗红，质地柔软、湿润、有光泽，边缘薄猪心心冠脂肪洁白，组织结实有弹性，用手可挤出鲜红的血液和血凝结块猪肺内呈红色，有光泽 猪腰表面有一层光亮的薄膜，呈浅红色，柔软有光泽、有弹性 猪大肠呈浅黄，无黑斑，柔软，表面光滑湿润，无异物，极小味道 猪肚 呈浅白，色泽光润，不带肥油，内部干净，无异物，极小味道品名质量验收标准 扣秤标准鲜牛肉 肉色深红，肉质有弹性，指压凹陷部分会立刻恢复，切面有光泽及微湿润，极少渗出物；具有浓郁的牛肉气味，脂肪白色或乳白色；无寄生虫，无注水 若有注水且注水不明显，按10-20%扣秤；注水明显的拒收肉类配送采用当日采购、当日配送的原则。
采购的肉类检查合格后，直接装入冷藏车，利用冷库车的挂钩悬挂，不接触车壁，调节好温度，然后直接配送至客户指定地点，由客户验收。
3.2 蔬菜配送我公司有长期合作开发的蔬菜供应基地，蔬菜基地采用有机肥种植，不使用化肥、农药，保证蔬菜属于绿色有机无公害蔬菜。
蔬菜采购指标如下：蔬菜的详细验收标准序号品名优质质量形态劣质质量形态1 小白菜梗白色,较嫩较短,叶子淡绿色,整棵菜水份充足,无根. 有黄叶,枯萎,虫蛀洞或小虫,腐烂,压伤,散水太多;2 青菜梗白色或浅绿色,较嫩,叶子深绿色,整棵菜水份充足,无根. 有黄叶,枯萎,虫蛀洞或小虫,腐烂,压伤,散水太多;3 菜秧梗较细较嫩,叶子细长,淡绿色,棵小似鸡毛,水份充足. 有黄叶,枯萎,虫蛀洞或小虫,腐烂,压伤,散水太多;4 油菜梗短粗,呈淡绿色或白色,叶子厚肥大,主茎无花蕾.水份充足,无根.有黄叶,枯萎,小虫,腐烂,压伤,散水太多;5 韭菜叶较宽,挺直,翠绿色,根部洁白,软嫩且有韭菜味,根株均匀,长20历米以内;有泥土,黄叶或叶上有斑,枯萎,无尖,腐烂.6 韭黄叶肥挺,稍弯曲,色泽淡黄,香味浓郁,长20历米以内. 有泥土,黄叶,干软,有断裂,腐烂.7 香芹又旱芹,叶翠绿,无主茎分枝少,根细,茎挺直,脆,芹菜香味,水份充足,长约30历米.有泥土,黄叶,烂叶.干叶、根粗、分枝多、茎老帮、弯曲、空心，有锈斑、黄斑、断裂、腐烂。
8 水芹叶嫩绿或黄绿，茎、根部呈白色，茎细软，中间空、水份充足，有清香味，长约30历米。
有泥土、烂叶、黄叶、根茎变黄、有锈斑、黄斑、断裂、腐烂、杂草。
9 西芹叶茎宽厚，颜色深绿，新鲜肥嫩，爽口无渣。
有黄叶、梗伤，水秀，腐烂，断裂，枯萎。
10 菠菜颜色碧绿，平嫩，叶子大、挺直，根桃红，无主茎且无柄无红色，棵株适当。
有泥土，带穗，抽茎和黄叶，枯叶，干尖，腐烂和虫眼。
11 生菜颜色鲜艳，淡绿，叶子水份充足，脆嫩薄、可竖起，棵株挺直。
叶子发黄，有褐色边或褐斑，干软，卷曲，脱叶。
12 空心菜叶薄小翠绿，有光泽，棵株挺直，梗细嫩脆、淡绿色易折断，棵株约15历米。
叶子大、黄叶、烂叶和锈斑，有花蕾、虫洞、腐烂，棵株软，梗粗老，节上有白色支头。
13 西洋菜颜色淡绿或深绿，茎细脆嫩，易折断，水份充足，棵株挺直。
茎粗老，白色支头多，有黄叶、烂叶、杂草，棵株软且大。
14 麦菜叶淡绿、肥厚，嫩脆，无主茎，叶株挺直、水份充足，根部的切面嫩绿色，稍有苦涩味。
黄叶、烂叶、有叶斑，有主茎，干软。
15 芥菜叶大而薄、深绿色、柄嫩绿脆，无主茎，叶株挺直，水份充足。
黄叶、黄叶边、有虫、干软。
16 苋菜有红绿两种，叶子为绿色或红色，叶大薄软，有光泽，茎细短、光滑嫩脆，棵株挺直，水份充足。
有黄叶，叶背有白点有虫，枯萎有籽，茎粗老。
17 潺菜颜色碧绿、叶厚实，有光泽，梗细短、光滑嫩绿，掐之易断。
有叶斑或叶子过大，枯萎，有杂质，梗粗老。
18 菜芯颜色碧绿、梗脆嫩，掐之易断，有花蕾或无花蕾，棵株挺直，水分充足。
有叶班、虫洞、枯萎，梗粗老，或开花过多。
19 芥兰颜色墨绿，叶短少，有白霜，挺直，梗皮有光泽、绿色、粗长、断面绿白色、湿润，叶枯萎有花蕾、压伤，断面黄色、锈色、腐烂或干涩。
20 小葱叶翠绿、饱满充气，均匀细长、鳞茎洁白、挺直、香味浓郁，长15-30历米。
有黄叶、烂叶、干尖、叶斑。
有毛根、泥土，枯萎，茎弯曲或浸水过多。
21 胡葱叶翠绿、饱满充气，均匀细长、鳞茎洁白、挺直、香味浓郁，长15-30历米。
有黄叶、烂叶、干尖、叶斑。
有毛根、泥土，枯萎，茎弯曲或浸水过多。
22 青蒜叶翠绿、薄嫩、挺直，蒜茎洁白，水份充足，外表无水。
有黄叶、干尖、烂梢，有根、泥土。
23 香菜翠绿、挺直、根部无泥、香气重、水份充足。
黄叶、腐烂、泥土、发蔫。
24 青椒长形或萝卜形，颜色碧绿，有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，肉层中等有辣味。
腐烂、干尖、表面无光泽、有皱纹、断裂，干软、凹陷，有泥土．25 西椒柿形或灯笼形，较大，颜色碧绿、有光泽、表面光滑饱满有一定硬度各弹性，肉厚少籽，味道香甜。
腐烂、表面无光泽、有皱纹、断裂，干软、压伤划痕。
26 辣椒细长圆锥形、颜色黄绿或碧绿，有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，肉薄籽多、辣味重。
腐烂、干尖、表面无光泽、有皱纹、断裂，干软、划痕．27 红椒 颜色红艳、有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性。
腐烂、干尖、表面无光泽、有皱纹、断裂，干软、划痕．颜色部分红。
28 蕃茄颜色大红、粉红或黄色、光泽亮艳，个大圆整，饱满有弹性，至少八成熟，肉厚籽少，味甜中带酸。
腐烂、压伤、过软或过硬，表皮有斑点或畸形果。
29 大白菜 外叶淡绿色、奶黄色、帮白内叶乳白色，叶新鲜光泽，棵株大，完整，包心坚实紧密，根部断面洁白完整。
空心、乱心、压伤、冻伤、虫蛀、雨淋、水浸、裂缝、老帮黄叶、外叶萎蔫，包心松，有泥土。
30 苞菜 外叶淡绿色、，内叶淡黄色，叶肥厚脆嫩，棵株大，完整，包心坚实紧密，根部断面洁白完整。
包心松散有黄叶、虫蛀，萎蔫、雨淋水浸。
31 大葱 葱叶为管状、浅绿色，，葱白长、紧实、挺直，无根、长约５０历米。
