人教版必修一 细胞中的糖类和脂质1 学案
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课题:细胞中的糖类和脂质学习目标:1、举例说出糖类的种类和作用,阐明糖类既是细胞结构的重要组成成分,又是生命活动的主要能源物质;2、举例说出脂质的主要种类和作用;3、举例说出糖类和脂类的相互转化;学习重点:1、糖类的种类和作用。
2、脂质的种类和作用。
学习难点:1、多糖的种类。
2、糖类和脂质的功能。
知识生成案学法指导:通读教材P23-P27,结合生活中的常识理解单糖、多糖、脂质的概念、分类及应用。
一.细胞中的糖类1.写出糖类分子的元素组成?2.糖类的俗名及原因?2、种类:单糖、二糖、多糖6105A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖B.葡萄糖、淀粉、果糖C.淀粉、脱氧核糖、乳糖D.麦芽糖、果糖、乳糖2、下列有关糖类生理作用的叙述中,错误的是( )A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一 B.葡萄糖是主要能源物质二.细胞中的脂质1、元素组成:主要是___________,有些脂质还含有___________。
2、脂质的特点:(1)脂质分子中氧的含量远远______于糖类,而氢的含量______于糖类。
(2)不同的脂质分子结构差异很大,通常都不溶于水,而溶于____________,如丙酮、乙醚、氯仿等。
小试牛刀:.1、脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是( )A. 分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B. B .磷脂能促进人体对钙、磷元素的吸收C. 脂肪、磷脂、维生素D 都难溶于水D. 胆固醇即是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输 2、下列有关脂质的叙述,正确的是 ( )A 脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分 B.维生素D 和性激素不属于固醇类物质 比相同质量的多糖彻底氧化产能少 D.C 、H 、O 、P 是构成脂质和糖原的元素技能形成案 探究案探究点一 细胞中的糖类1、结合教材内容,整理并总结糖类的相关知识,独立思考合作探究完成下列表格。
23、是否所有糖类都能作为生物体内的能源物质发挥作用?举例说明 跟踪训练1下列选项中,属于动植物细胞共有的糖类的是 ( )A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖B.葡萄糖、淀粉、果糖C.淀粉、脱氧核糖、乳糖D.麦芽糖、果糖、乳糖跟踪训练2下列有关糖类生理作用的叙述中,错误的是( )A .核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一B .葡萄糖是主要能源物质 C.淀粉和糖元是各种生物体的储存能源物质 D.纤维素是植物细胞壁的主要成分 探究点二 细胞中的脂质1、在常温下,植物油脂通常呈液态,成为油;动物油脂通常呈固态,称为脂。
高中生物 1.4 细胞中的糖类和脂质学案新人教版必修11、4 细胞中的糖类和脂质学案新人教版必修1【学习目标】1、概述糖类的种类及作用。
2、举例脂质的种类及作用3、说明生物大分子以碳链为骨架。
【学习重难点】1、学习重点:(1)糖类的种类及作用;(2)生物大分子以碳链为骨架。
2、学习难点:(1)多糖的种类;(2)生物大分子以碳链为骨架。
【使用说明】阅读课本P30-33内容,独立完成自主学习部分【自主学习】(一)、细胞中在糖类1、糖类是主要的。
糖类分子都是由三种元素构成的。
糖类又称为。
2、不能的糖类就是单糖,常见的单糖有、、和、等。
3、水解后能够生成分子单糖的糖是二糖。
常见的二糖有、和。
4、生物体内的糖类绝大多数以的形式存在。
是最常见的多糖。
淀粉易溶于水,人们食用的淀粉,必须经过消化分解成,才能被细胞吸收利用。
5、葡萄糖是人和动物合成动物多糖—的原料,糖原主要分布在人和动物的 __________中,是人和动物细胞的物质。
6、植物细胞的细胞壁的主要成分是。
与淀粉和糖原一样,纤维素也是由许多连接而成的。
构成它们的基本单位都是分子。
(二)、细胞中在脂质1、组成脂质的化学元素主要是,有些脂质还含有。
与糖类相比, __ ____的含量远远少于糖类,而的含量更多。
2、常见的脂质有、和,通常都不溶于水,而溶于。
3、脂肪不仅是,还是一种很好的。
分布在内脏器官周围的脂肪还具有和的作用。
4、磷脂是构成的重要成分,也是构成多种的重要成分。
5、固醇类物质包括、和。
胆固醇是构成 __________的重要成分,在人体内还参与血液中的运输。
能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成;维生素D能有效地促进人和动物肠道对和的吸收。
【合作探究】1、组成糖类的化学元素有哪些?动、植物细胞中共有的糖是什么?2、植物细胞中特有的二糖和多糖分别是什么?动物细胞中特有的二糖和多糖是什么?3、动物细胞中储藏能量的物质是什么?植物呢?3、糖尿病与糖摄取有关吗?为什么不仅甜食受限,米饭、馒头等主食也需定量摄取?4、脂质的元素组成有哪些?在人和动物体内,脂肪主要分布在哪些部位?5、那些有机物为大分子化合物?它们的基本单位分别是什么?这些物质的基本单位是以什么化学元素相连?【典例分析】例1、下列哪些糖类物质能分别对应:①属于二糖且可用斐林试剂鉴定的糖类;②存在于DNA中而不存在于RNA 中的糖类;③存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类()A、乳糖、核糖、纤维素B、麦芽糖、脱氧核糖、淀粉C、麦芽糖、核糖、淀粉D、葡萄糖、脱氧核糖、糖原解析:主要考查糖类的分类。
2.4细胞中的糖类和脂质★课程学习目标:1.概述糖类的种类和作用。
2.举例说出脂质的种类和作用。
3.说明生物大分子以碳链为骨架。
一、你从教材上找到的关键性语句:二、教师补充的关键性语句:1、糖类物质的分类和作用:①糖类物质按其归属分类:动植物细胞共有的糖:_____、__________、_____。
动物细胞特有的糖:_____、_____、_____。
植物细胞特有的糖:_____、_____、_____、_____、_____。
②按糖类物质的功能分类:生物细胞生命活动的主要能源物质:_____。
生物细胞中的储能物质:_____、_____。
参与生物细胞构成的物质:_____、__________、_____。
③细胞内的能源物质种类⑴主要能源物质:______。
⑵良好的储能物质:______。
⑶直接能源物质:______。
⑷细胞中的能源物质供能顺序是:________→________→________。
三、预习后的判断训练:1.脂质与糖类都只含有C、H、O这三种元素( )2.糖类根据分子量大小分为单糖,二糖和多糖()3.糖类的作用是在细胞内作为能源物质( )4.蔗糖和乳糖水解都会得到两种不同的单糖( )5.纤维素、糖原、麦芽糖都属于糖类,元素组成相同()6.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖()7.纤维素作为植物的储能物质存在于植物细胞内()8.棉、麻的主要成分是纤维素。
( )9.纤维素由葡萄糖组成。
( )10.蔗糖和淀粉不能用斐林试剂来检测,果糖可以用斐林试剂来检测。
斐林试剂的检测需要使用水浴加热。
()11.维生素都属于固醇类物质()12.脂质的作用是在细胞内氧化分解释放能量( )13.细胞中储能物质有糖原、淀粉、纤维素、蛋白质和脂肪()14.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输。
( )15.脂质具有携带遗传信息的功能。
( )四、课堂思考讨论问题:1、教材内容2、糖类物质的分类和作用:⑴下列哪些糖类物质能分别对应( )①属于二糖且可用斐林试剂鉴定的糖类②存在于DNA中而不存在于RNA中的糖类③存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类( )A.蔗糖、核糖、纤维素B.麦芽糖、脱氧核糖、淀粉C.麦芽糖、核糖、淀粉D.葡萄糖、脱氧核糖、糖原⑵集合a、b、c分别代表下列何种化合物的元素组成?A.糖类B.核酸C.蛋白质a ①;b ②;c ③。
第三节细胞中的糖类和脂质教学目标1.生命观念从结构和功能相适应的视角理解糖类和脂肪的生理作用;分析糖类和脂质等细胞生命活动中提供的作用。
2.科学思维归纳不同物质的结构与联系;归纳糖类和脂质的概念图,发展模型与建模、归纳和概括等思维。
3.社会责任关注糖类、脂质等物质的过量摄入对健康的影响;改进自己膳食行为的同时,积极宣传营养保健知识;认识糖类和脂肪的转化关系及其转化程度的差异。
教学重点和难点1.教学重点(1)糖类的种类和作用。
(2)脂质的种类和作用。
2.教学难点(1)多糖的分子结构及其作用。
(2)脂肪的分子结构及其作用。
(3)糖类与脂质的相互转化。
教学内容引入:你知道马拉松运动中,补给站递给运动员的补给品是什么吗?哪些食物含有较多的糖?一、细胞中的糖类1.糖类的特征:糖类分子通常由C、H、O三种元素构成;多数糖分子中H原子和O原子之比是2:1;三种元素通过特定的化学键形成的有机化合物。
2.自主阅读课本23-25页,归纳糖类的分类及功能,填写活动单上的表格。
并思考以下问题:问题1:细胞中的糖可以分为哪几类?如何区分?OO HO HOH OO OO葡萄糖葡萄糖问题2:常见的单糖有哪些?如何区分这些单糖?问题3:二糖主要有哪几类?麦芽糖蔗糖乳糖问题4:多糖的共同点是什么?在分布上有什么区别?a. 分子式((C,6)(H,12)(O,6)),除几丁质外b.淀粉:植物细胞内的储能物质纤维素:构成植物细胞的细胞壁糖原:动物细胞内的储能物质几丁质:昆虫、甲壳动物的结构材料糖类是既是细胞的重要结构成分,又是生命活动的主要能源物质。
问题5:为什么多糖有相同的组成单位,功能却相差很大?分子结构不同,功能也不同。
结构和功能具有相适应性。
3.小结分类分布功能单糖五碳糖脱氧核糖动植物细胞均有DNA的组成成分核糖动植物细胞均有RNA的组成成分六碳糖葡萄糖动植物细胞均有生命活动的主要能源物质果糖植物特有半乳糖动物乳汁组成部分二糖蔗糖植物特有植物体内运送的主要养料麦芽糖植物特有乳糖动物乳汁中多糖淀粉植物特有植物细胞的储能物质糖原动物肝脏、肌肉动物细胞的储能物质纤维素植物特有构成细胞壁的主要成分几丁质甲壳动物和昆虫外骨骼等外骨骼的重要组成成分问题6:食物中的糖是如何成为人体细胞中的糖?淀粉消化、水解葡萄糖吸收血液中葡萄糖水解肝糖原合成肌糖原关注健康糖是生命活动的主要能源物质,是否摄入越多越好呢?《中国居民膳食指南(2016)》提出的“控糖”建议是:控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下。
《细胞中的糖类和脂质》教学设计方案(第一课时)一、教学目标1. 知识与技能:理解糖类和脂质的分类和作用,掌握糖类和脂质在细胞中的存在形式。
2. 过程与方法:通过观察、实验、讨论等方式,学会观察和分析细胞中的物质组成。
3. 情感态度价值观:认识到糖类和脂质在生命活动中的重要性,培养科学探究的精神。
二、教学重难点1. 教学重点:糖类和脂质的分类和作用。
2. 教学难点:理解糖类和脂质在细胞中的存在形式,以及它们在生命活动中的作用。
三、教学准备1. 准备相关的PPT课件。
2. 准备实验器械,如显微镜、切片等。
3. 准备相关的图片、视频等素材。
4. 安置学生预习相关内容,提前阅读相关资料。
四、教学过程:(一)导入新课1. 糖类和脂质的分类2. 糖类和脂质与细胞代谢的干系3. 糖类和脂质在细胞中的分布(二)探究活动:探究不同生物中糖类和脂质的种类和分布1. 分组:将学生分为若干小组,每组选一名组长,组织讨论并分工。
2. 任务:每组选择一种生物(如酵母菌、人、哺乳动物、植物等),通过查阅资料、观察实物等方式,探究该生物中糖类和脂质的种类和分布。
3. 讨论与分享:每组选派一名代表在全班分享本组的发现,教师和其他小组可以提问或补充。
4. 总结:教师对各组的发现进行总结,强调糖类和脂质在细胞中的重要性和作用。
(三)教学展示:糖类和脂质的分子结构和功能1. 教师展示一些糖类和脂质的分子结构图,引导学生观察并分析其结构特点。
2. 教师介绍糖类和脂质的功能,如能量储备、信息传递、细胞识别等。
3. 教师展示一些与糖类和脂质相关的疾病,如糖尿病、肥胖症等,并分析其原因和治疗方法。
(四)知识应用与拓展1. 设计实验:探究不同浓度葡萄糖溶液对酵母菌活力的影响,分析实验结果并诠释原因。
2. 拓展讨论:探讨人类如何更好地利用糖类和脂质来提高生命活动的效率和健康水平。
3. 教室小结:回顾糖类和脂质在细胞中的重要作用,鼓励学生继续关注和学习生命科学相关知识。
细胞中的糖类和脂质2023-2024学年高一生物学人教版(2019)必修一【新知导学】➢细胞中的糖类1.元素组成:三种元素。
2.功能:细胞中主要的物质。
3.糖类的种类与作用➢细胞中的脂质1.元素组成:主要是,有的还含有P和N。
2.特点:与糖类相比,氧的含量,而氢的含量更。
3.分布:大量存在于某些植物的种子、果实及动物体的脂肪组织中。
4.种类和功能5.糖类和脂质的转化(1)糖类和脂肪是可以相互转化的①糖类转化为脂肪的过程葡萄糖除供细胞利用外,多余的部分可以合成储存起来;如果葡萄糖还有富余,就可以转变脂肪和某些。
②脂肪转化为糖类的过程食物中的脂肪被消化吸收后,可以在皮下结缔组织等处以脂肪组织的形式储存起来。
而脂肪一般在糖类代谢发生障碍,引起功能不足时,才会分解供能,而且大量转化为糖类。
(2)糖类和脂肪间转化程度有明显差异:糖类在供应充足的情况下,可以大量转化为脂肪;而脂肪一般只在糖类代谢发生,引起供能时,才会分解供能,而且不能大量转化为糖类。
【问题思考】1.佝偻病,又叫骨软化症,是以维生素D缺乏导致钙、磷代谢紊乱,婴幼儿常晒太阳能预防佝偻病,你知道这是为什么吗?2.为什么平时的膳食中要限制高胆固醇食物的过量摄入?3.糖尿病人的饮食受到严格的限制,受限制的并不仅仅是甜味食品,米饭和馒头等主食也需要定量摄取,其原因是?4.油料作物种子如花生、蓖麻在播种时,播种的深度相对较浅。
从物质代谢的角度分析,可能的原因是什么?5.俗话说“瘦人怕撞,胖人怕热”,请结合脂质的有关知识分析其中的原因。
【易错辨析】1.淀粉和纤维素都是植物细胞内储存能量的多糖。
()2.糖原是人和动物细胞的储能物质,都分布在肝脏中。
()3.淀粉不甜,因此不属于糖类。
()4.性激素和维生素D都属于脂肪。
()5.蔗糖和乳糖水解都会得到两种不同的单糖。
()6.脂肪和磷脂都属于脂质且都含有P元素。
()【成果检测】1.下列属于动物细胞多糖的是( )A.乳糖B.淀粉C.纤维素D.糖原2.二糖由两分子的单糖脱水缩合而成,在下列所列举的糖类物质中,不是二糖的是( )A.葡萄糖B.蔗糖C.麦芽糖D.乳糖3.下列选项表示对多糖的功能进行分类的是( )A. B.C. D.4.糖类是动植物细胞中重要的组成成分,下列关于糖类的说法不正确的是( )A.糖类是由C、H、O三种元素组成的B.糖类是生物体的主要能源物质C.构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是葡萄糖D.果糖可以进一步水解5.北京烤鸭和粤式烧鹅令吃货们把持不住。
第 2章第3节细胞中的糖类和脂质(第一课时)教学目标核心素养1、说出糖类和脂质的种类,简述糖类和脂质的功能(重点)。
2、理解生物大分子都是以碳链为骨架(难点)。
3、糖类与脂质的相互转化(重点)。
生命观念:关注糖类、脂肪等的过量摄入对健康的影响。
科学思维:图形结合,总结归纳。
社会责任:向他人宣传健康饮食的观念。
基础知识梳理:1.细胞中的糖类(1)特点:_______糖类分子中氢原子和氧原子之比是2∶1,类似水分子,因而糖类又被称为“碳水化合物”,简写为(CH2O)。
(2)基本功能:糖类是生物体进行生命活动的;是细胞和生物体的结构成分。
(3)种类①:不能水解的糖,如葡萄糖、果糖。
②:由两分子单糖脱水缩合而成的糖,如蔗糖、麦芽糖。
③:水解后能够生成许多单糖的糖,如淀粉、纤维素。
自学检测:一、选择题1.人体细胞中提供能量的主要物质是()A.麦芽糖 B.淀粉 C.葡萄糖 D.蔗糖2.关于动植物体内常见的糖类物质,下列有关叙述错误的是()A.植物体内特有的糖是葡萄糖、蔗糖、麦芽糖 B.二糖的分子式都是C12H22O11C.淀粉、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖 D.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化3.如下图表示一种多糖的结构,该多糖是植物细胞壁的重要成分。
下列关于该多糖的叙述,正确的是()A.普遍存在于动植物细胞中B.哺乳动物细胞不能分解该物质C.是植物细胞中重要的储能物质D.能与双缩脲试剂反应生成砖红色沉淀4.下列有关糖类的叙述,正确的是()A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同 B.DNA和RNA中都含有核糖C.纤维素和麦芽糖彻底水解后的产物相同D.蔗糖储存于肌肉细胞中,能及时补充人体所需能量5.与动物细胞相比,植物细胞特有的多糖是()A.葡萄糖 B.淀粉 C.糖原 D.蔗糖6.下列关于糖类的说法中,不正确的是()A.糖类的基本组成元素是C、H、O B.糖类是生物体的主要能源物质C.淀粉和糖原都是植物细胞内的多糖 D.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分7.水稻中含量丰富的多糖是()A.糖原和纤维素 B.淀粉和糖原 C.蔗糖和麦芽糖 D.淀粉和纤维素8.在日常生活中“控糖”能够很好地预防肥胖、高血压、龋齿等。
第3节细胞中的糖类和脂质核心素养解读1.生命观念——认识不同类型的物质其作用不同。
2.社会责任——了解细胞中与能量供给有关的物质,关注身体健康。
知识网络晨读必背1.糖类分子一般是由C、H、O三种元素构成的,因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2∶1,类似水分子,因而糖类又被称为“碳水化合物”。
糖类是主要的能源物质。
2.像葡萄糖这样,不能水解的糖类叫作单糖,常见的单糖还有果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。
3.二糖由两分子单糖脱水缩合而成,一般要水解成单糖才能被细胞吸收,生活中常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖等。
4.生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在。
淀粉是最常见的多糖,此外多糖还包括糖原、纤维素和几丁质等。
5.组成脂质的化学元素主要是C、H、O,有些脂质还含有P和N。
6.脂肪是细胞内良好的储能物质,还有保温、缓冲和减压的作用。
7.磷脂除了含有C、H、O外,还含有P甚至N;磷脂是构成细胞膜的重要成分,也是构成多种细胞器膜的重要成分。
8.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输;性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成;维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
一、细胞中的糖类1.元素的组成和功能(1)元素组成:一般是由C、H、O三种元素构成。
(2)功能:细胞中主要的能源物质。
归纳提升糖类又称为“碳水化合物”,简写为(CH2O),但不是所有糖中氢原子和氧原子之比都是2∶1,如C5H10O4(脱氧核糖)。
氢原子和氧原子之比是2∶1的,也不一定是糖类分子,如CH2O(甲醛)。
2.糖类的分类各序号代表物质名称:①单糖②二糖③多糖④葡萄糖、核糖、脱氧核糖⑤蔗糖、麦芽糖⑥糖原二、细胞中的脂质1.元素组成:主要是C、H、O,有些脂质还含有P和N。
2.特点(1)与糖类相比,脂质分子中氧的含量远远低于糖类,而氢的含量更高。
(2)通常都不溶于水,溶于脂溶性有机溶剂。
3.种类和功能种类生理功能脂肪①细胞内良好的储能物质②很好的绝热体,有隔热、保温作用③能缓冲和减压,可以保护内脏器官磷脂构成细胞膜和细胞器膜等的重要成分续表 种类生理功能 固醇胆固醇①构成动物细胞膜的重要成分 ②参与血液中脂质的运输 性激素促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成维生素D 能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收归纳提升糖类和脂肪可以互相转化,糖类在供应充足的情况下,可大量转化为脂肪,而脂肪不能大量转化为糖类。
《细胞中的糖类和脂质》教学设计方案(第一课时)一、教学目标:1. 理解糖类和脂质的分类和作用。
2. 掌握糖类和脂质在细胞中的分布和功能。
3. 能够识别不同类型的糖类和脂质,并理解它们在生命活动中的作用。
二、教学重难点:1. 重点:理解糖类和脂质的主要分类、作用以及在细胞中的分布。
2. 难点:能够结合实际生活,应用所学知识诠释糖类和脂质在生命活动中的作用。
三、教学准备:1. 准备相关的PPT课件,包含图片、视频等素材。
2. 准备各种糖类和脂质的实物样品或模型。
3. 准备一些相关的生活实例,用于引导学生思考。
4. 安排学生分组进行讨论,分享他们对糖类和脂质的理解和应用。
四、教学过程:1. 导入:通过展示一些与糖类和脂质相关的实物或图片,引导学生思考这些物质在我们生活中所起的作用,并引出本堂课的主题。
2. 探究糖类的分类和功能:通过实验或资料展示,让学生了解糖类的分类和主要功能,如葡萄糖、淀粉等。
引导学生思考糖类在细胞中的分布和作用。
3. 探究脂质的分类和功能:通过实验或图片展示,让学生了解脂质的分类和主要功能,如脂肪、固醇等。
引导学生思考脂质在细胞中的作用。
4. 实例分析:选择一种与糖类或脂质相关的生物材料,引导学生分析其在细胞中的分布、合成、分解、运输等方面的过程,加深学生对糖类和脂质的理解。
5. 教室讨论:组织学生进行小组讨论,就糖类和脂质在细胞中的作用、与健康的干系等方面展开讨论,鼓励学生积极发言,分享自己的看法。
6. 总结与评判:教师对本堂课所学的糖类和脂质的知识进行总结,并针对学生的学习情况进行评判。
鼓励学生进一步思考糖类和脂质与生命活动的干系,为后续学习打下基础。
7. 拓展阅读:推荐相关的科普读物或网站,引导学生进一步了解糖类和脂质的相关知识,拓宽学生的知识面。
教学设计方案(第二课时)一、教学目标:1. 了解糖类和脂质的分类、结构及功能。
2. 能够理解糖类和脂质在细胞代谢中的作用。
3. 培养学生的实验技能,提高观察、分析和解决问题的能力。
第2章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质【学习目标】1.简述组成生物体的糖类的化学元素组成2.归纳糖类在不同细胞中的种类以及明确其在细胞中的重要功能3.说出脂质的种类和作用4.说出生物大分子物质都是围绕碳原子为中心的,解释生物的最本元素是碳【课堂活动区】研习一细胞中的糖类【任务1】阅读课本P30—31,并根据下列问题在书中找出并标注,找不到的尝试作出回答。
1.细胞生命活动所需要的主要能源物质是什么?组成它的化学元素有哪些?2.什么是单糖、二糖、多糖?常见类型有哪些?它们如何分布?3.淀粉、糖原、纤维素各自有什么作用?它们的基本组成单位是什么?为什么它们的功能如此不同?【任务2】根据糖类分布不同,完成下图。
【任务3】根据糖类功能不同,完成下图。
【训练1】人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量,主要是利用()A、麦芽糖B、淀粉C、葡萄糖D、蔗糖【训练2】有关糖类生理作用的下列叙述中,错误的是( )A.在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是糖原B.葡萄糖是重要的能源物质C.淀粉和糖原是生物体内惟一的储能物质D.纤维素是植物细胞壁的主要成分研习二细胞中的脂质【任务1】阅读课本P32-33“与生活的联系”部分,并根据下列问题在书中找出并标注,找不到的尝试作出回答。
1.组成脂质的化学元素有哪些?同糖类相比,氧元素和氢元素的含量有何特点?2.常见的脂质种类有哪些?它们各自的作用是什么?【任务2】完成下图脂质分类图【训练3】引起雄孔雀在繁殖季节展现美丽尾羽的激素属于()A.蛋白质 B.糖类 C.脂质 D.核酸研习三生物大分子以碳链为骨架【任务1】阅读课本P32页第1段内容并将下列问题在书中标注,找不到的尝试作出回答。
1.什么是单体?什么是多聚体?2.组成蛋白质、多糖、核酸的单体分别是什么?3.为什么科学家说“碳是生命的核心元素”?【任务2【检测巩固区】( )1.下列糖类中属于单糖的是A .蔗糖B .核糖C .糖原D .淀粉( )2.下列物质中,属于动物体内多糖的是A .葡萄糖 B.淀粉 C .乳糖 D .糖原( )3.淀粉是植物体内的一种储能物质,构成淀粉的基本单位是A .蔗糖B .葡萄糖C .麦芽糖D .核糖( )4.动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是A .葡萄糖、淀粉B .葡萄糖、糖原C .纤维素、淀粉D .糖原、淀粉( )5.下列叙述中,属于糖类作用的是A .良好的溶剂B .良好的储能物质C .主要的能源物质D .携带遗传信息的物质 ( )6. 下列关于糖类的说法,错误的是A. 糖类的基本组成元素是C 、H 、OB.分子式的通式都可以写为Cn (H2O )mC.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分D.糖类是生物体的主要能源物质( )7. 下列物质不属于脂类的是A .维生素DB .胆固醇C .胰脂肪酶D .雄性激素8.如图表示细胞中由C 、H 、O 三种元素组成的某种化合物的形成,据图回答:(1)若B 是由两分子单体A 缩合而成的化合物,则B 称为_______,植物细胞中主要指________和_________。
第4节细胞中的糖类和脂质
【自学学案】
1.糖类是主要的_________________,由______________三种元素构成。
(1)单糖是___________________。
常见的有________、_________、_________、__________、____________,其中,_________________(分子式:______________)是细胞生命活动所需要的主要能源物质,常被形容为__________________;_______________是组成DNA的成分,__________________是组成RNA的成分。
(2)二糖(分子式:____________)由______________ ____而成。
常见的有_________、
_____________、___________。
(3)构成多糖的基本单位都是__________________。
常见的多糖,植物中有___________ 和_____________,人和动物细胞中有_________________,主要分布在___________
和____________中。
其中作为储能物质存在于细胞中的是___________和___________,_____________是构成细胞壁的主要成分。
2.脂质存在于____________中,是组成___________________的重要有机化合物。
组成脂质的元素主要是______________,有些脂质还含有___________。
脂质分子中___________含量远远少于糖类,而____________含量更高。
(1)脂肪是细胞内良好的__________________,还是一种很好的_____________。
分布在内脏器官周围的脂肪还有___________和____________作用。
(2)磷脂是构成_________________和多种______________的重要成分。
(3)固醇类物质中:胆固醇是构成_________________的主要成分,人体内还参与_______的运输;_______________能促进人和动物生殖器官的发育以及_____________的形成;维生素D能___________________________________________。
3.组成生物大分子的基本单位称为______________,生物大分子又称为_______________。
每一个____________都以若干个相连的_________原子构成的________链为基本骨架,许多_________连接成多聚体。
_____________是生命的核心元素。
【课堂精练】
例1.下列有关糖类生理作用的叙述中,错误的是()
A.核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分
B.葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质
C.淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质
D.纤维素是高等植物细胞壁的主要成分
例2.下列叙述中,错误的是()
A.多聚体彻底水解后的产物是它的单体
B.脂肪彻底氧化分解后的产物是CO2和H2O,所以CO2和H2O是脂肪的单体
C.淀粉和纤维素的单体都是单糖
D.DNA和RNA单体的分子组成不同
例3
⑴糖类和脂质在化学组成上的相同点是。
⑵糖类和脂质在化学组成上的不同点是。
⑶1g葡萄糖氧化分解释放的能量为17.15kJ,而1g脂肪氧化分解释放的能量为38.91kJ。
解释原因。
【课后练习】
一.选择题
1.组成糖原和脂肪的化学元素分别是()
A.C、H、O和C、H、O B.C、H、O和C、H、O、N
C.C、H、O、N和C、H、O D.C、H、O和C、H、O、N、P
2.下列选项中,属于动植物细胞共有的糖类是()
A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖B.葡萄糖、淀粉、果糖
C.淀粉、脱氧核糖、乳糖D.麦芽糖、果糖、乳糖
3.小鼠肝细胞中具有的糖类物质是()
A.纤维素和糖原B.葡萄糖和麦芽糖C.葡萄糖和糖原D.淀粉和蔗糖4.细胞内的核糖主要分布在()
A.细胞核B.细胞质C.细胞膜D.细胞壁
5.1分子蔗糖水解后产物为()
A.2分子葡萄糖B.2分子果糖C.1分子葡萄糖和1分子果糖
D.1分子葡萄糖和1分子半乳糖
6.生物体进行生命活动的主要能源物质和细胞内良好的储能物质分别是()A.蛋白质、脂肪B.糖类、脂肪C.脂肪、糖类D.糖类、蛋白质7.脂肪的化学组成不同于糖类的特点是()
A.主要由C、H、O三种元素组成B.分子中氢原子所占比例高
C.分子氧原子所占比例也高D.除含有C、H、O外,还含有N、P 8.下列四种物质中,与其他三种物质的化学本质不同的是()
A.核糖B.纤维素C.糖原D.性激素
9.下列物质中,构成细胞内膜结构的重要物质是()
A.胆固醇B.纤维素C.磷脂D.脂肪
10.甲物质的分子式为C12H22O11,乙物质的分子式为C57H110O6。
如这两种物质作为生物体的能源物质,在相同条件下,质量相同的甲、乙两种物质被彻底分解时,甲物质比乙物质()
A.耗氧多,产生能量多B.耗氧少,产生能量少
C.耗氧多,产生能量少D.耗氧少,产生能量多
11.种子萌发的需氧量与种子所贮藏有机物的元素组成和元素比例有关,在相同条件下,消耗同质量的有机物,油料作物种子(如花生)萌发时需氧量比含淀粉多的种子(如水稻)萌发时的需氧量()
A.少B.多C.相等D.无规律
12.(多选)植物细胞和动物细胞中能源物质贮藏的是()
A.糖原B.淀粉C.蛋白质D.脂肪
13.(多选)下列对组成细胞的有机物描述正确的是()
A.蛋白质是生命活动的主要承担者
B.纤维素和糖原的单体都是葡萄糖
C.细胞核内的核酸只含脱氧核糖,细胞质中的核酸只含核糖
D.质量相同的糖、脂肪、蛋白质氧化分解所释放的能量是相同的
二.非选择题
14.我们穿着的衣物有棉、麻、丝、毛等天然高分子材料。
(1)棉、麻的主要成分是,它的水解最终产物是;
丝、毛的主要成分是,它的水解最终产物是;
(2)如何用简单的实验方法确定某织物是麻的还是毛的?。
15.下图是细胞内4种重要有机物的组成成功能,回答下列问题:
(1,主要存在于
(2。
其中参与血液中脂质运输的是。
(3)C是指,通式是。
C形成G的过程叫。
(4)D是指,D是形成的单体。
16.连线题:组成细胞的有机物种类很多,可以通过一定的化学进行鉴定。
试将相关物质、鉴定试剂及特征现象用线连接起来。
鉴定物质检查试剂特征现象
还原性糖双缩脲试剂红色
淀粉甲基绿橘黄色
脂肪吡罗红砖红色沉淀
蛋白质双缩脲试剂紫色
DNA 斐林试剂蓝色
RNA 苏丹III 绿色
17.胰岛素分泌不足患糖尿病。
某研究性学习小组的同学计划用所学的知识来验证病人尿液中含有葡萄糖。
现根据提供的材料完成实验方案的设计。
实验目的:。
实验材料:尿液样品甲、尿液样品乙(病人)、、及必要的有关器材
实验原理:。
实验步骤:⑴
⑵
⑶
预期实验结果:
实验结论:。
参考答案
第4节
【自学学案】 1.能源物质 C 、H 、O ⑴不能水解的糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 核糖脱氧核糖 葡萄糖(C 6H 12O 6) 生命的燃料 核糖 脱氧核糖 ⑵C 12H 22O 11 两分子单糖脱水缩合 麦芽糖 蔗糖 乳糖 ⑶葡萄糖 淀粉 纤维素 糖原 肝脏 肌肉 淀粉 糖原 纤维素 2.所有细胞 细胞和生物体 C 、H 、O N 、P 氧 氢 ⑴储能物质 绝热体 缓冲 减压 ⑵细胞膜 细胞器膜 ⑶细胞膜 血液中脂质 性激素 生殖细胞 有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 3.单体 多聚体 单体 碳 碳 单体 碳
【课堂精练】1.C 2.B 3.⑴都有C 、H 、O 组成 ⑵脂质中C 、H 两种元素占比例高,含O 少;糖类中含O 多,含C 、H 少 ⑶脂质中C 、H 两种元素占比例高,氧化分解时消耗的氧气多,释放的能量多
【课后练习】1.A 2.A 3.C 4.B 5.C 6.B 7.B 8.D 9.C 10.B
11.B
12.ABD 13. AB
14.⑴纤维素 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 ⑵用火点燃一跟线,嗅燃烧后的气味,有烧焦的羽毛味的是毛线
15. ⑴葡萄糖 糖原 肝脏 肌肉 ⑵脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 ⑶氨基酸
脱水缩合 ⑷核苷酸 核酸
16.鉴定物质
检查试剂 特征现象 还原性糖 双缩脲试剂 红 色
淀 粉 甲 基 绿 橘 黄 色
脂 肪 吡 罗 红 砖红色沉淀
蛋白质 碘 液 色
DNA 斐林试剂 蓝 色
RNA 苏丹III 色
17.实验目的:验证糖尿病人尿液中含有葡萄糖
实验材料:……斐林试剂A 液、斐林试剂B 液……
实验原理:葡萄糖是还原性糖,与斐林试剂发生作用出现砖红色沉淀
实验步骤:⑴取样品:取两支试管分别编号1、2,在1、2号试管中分别加2ml 样品甲、2ml 样品乙
⑵配制斐林试剂:取斐林试剂A 液、斐林试剂B 液等量混合成2ml
⑶样品与试剂混合:分别取1ml 斐林试剂加入1、2号试管中,振荡混合,
50—60℃水浴加热2min
预期实验结果:2号试管出现砖红色沉淀
实验结论:糖尿病人尿液中含有葡萄糖 NH 2—C —H R。