2018年上半年食品安全工作总结

食品安全2018年上半年工作总结范文与食品安全半年工作总结汇编食品安全2018年上半年工作总结范文XX年上半年，xx乡食品安全监督管理工作在石鼓区委、区政府的正确领导下，在区食安委及相关成员单位坚强有力的支持与关心下，我乡认真贯彻落实年度工作目标任务同时，深入推进食品安全环境整顿与专项执法整治，牢固树立以保证群众食品安全合法权益作为出发点，进一步规范我乡食品安全生产领域秩序，正确履行政府监督管理职责，有效发挥组织协调，联动工作效能，为下半年我乡顺利开展食品安全工作创造了良好的开局。

现将我乡上半年食品安全工作总结一、加强组织领导，稳步实施，“食品安全，群众放心”的工作措施。

上半年，我乡多次召开了食品安全专题工作会议，明确了具体的工作目标，成立了由乡主要领导全面抓、分管领导具体抓、部门专干责任抓，相关站室配合抓好的机会，并在全乡范围内各村设立了食品安全监管信息员，并以村为单位，负责全村的食品安全工作，及时上报各类安全信息，形成了村组自治、级级有人抓、层层有人管，横向到位，纵向到点的模式，同时按照“谁主管，谁负责”的原则，加强责任，确保群众在消费使用食品是安全感得以增强。

二、巩固好食品安全工作基础，力求我乡食品安全信用体系，提升到更高的市场品质。

一是宣传引导食品安全观念深入民心，增强宣传力度，营造氛围是否浓厚，是群众对工作的认可和信任的关键所在。

结合专项执法活动，有针对性的对学校食堂、小餐馆、商店、集贸市场、各类批发市场等场所定期地张贴宣传横幅，对人口密集的场所设立食品安全知识文化墙报，让多种宣传形式融入到群众生活中，促使群众对待食品安全就像对待自己的生活一样。

同时，组织专业人员参加区食安委举办的食品安全服务技能培训，大大提高加强了从事食品安全服务的人员的技能与安全责任感。

上半年，我乡始终不懈的把提升食品市场的安全品质作为工作的重点在抓，坚持杜绝食品行业中的不正之风。

近几个月来，xx乡多次开张了以节假日期间为平台全方位进行食品安全市场预测整顿执法活动为最佳时机的工作切入点，以专项执法行动、隐患排查、等工作形式对我乡无证生产经营、非法私屠宰场所、制假伪造等生产窝点进行了严厉的监管执法。

2018年上半年食品安全工作总结与2018年上半年食品安全工作总结及下半年工作计划汇编2018年上半年食品安全工作总结一、加强领导，健全管理机制为进一步完善食品安全管理体系，构建食品安全责任网络，确保人民生命安全。

我办成立由办事处主任彭跃刚任组长，副主任邱培宁任副组长，办事处各大办公室主任为成员领导小组。

并下设食品安全监管办公室，分管领导邱培宁任办公室主任，成员由各行政村主任、社区卫生服务中心主任、村卫生室负责人分别兼任食品安全协管员、宣传员、信息员，明确职责、各司其职。

二、广泛宣传，营造氛围上半年，我办以食品安全宣传周为契机，组织相关工作人员，走到街头，通过多种形式开展食品安全宣传。

一是在办事处政务公开栏设置食品安全知识宣传专栏；二是在人口较为密集处设置固定大幅宣传标语；三是利用电子显示屏滚动播放宣传食品安全知识；四是印制食品安全手册份及食品安全知识问答各300余份发给过往行人，让广大群众了解食品安全的重要性，同时也普及居民的食品安全知识。

三、明确目标，加大整治一是实行动态监控机制。

为保障群众身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，我办组织相关部门对辖区内餐饮业、各单位食堂就餐饮许可证、从业人员健康证等相关证件逐一检查，及时查缺补漏，指导到位，对未达到要求的，现场签发告之书，要求限时办理相关手续；农村集体聚餐，年初及时兑现去年信息报送奖励，截止日前，我办已上报农村集体聚餐信息37例。

二是开展节日期间食品安全检查。

重大节日期间，我办提前安排落实节日值班人员。

对街道区域内餐饮店、商店进行了专项检查。

检查的重点是餐饮单位的卫生设施、持证情况和从业人员的健康状况，检查表明，个别餐饮单位存在问题，如加工操作场所简陋，食品处理区生熟不分混在一起，防蝇防尘设施缺少等等，根据在检查中发现的问题，落实整改措施。

三是开展校园食品卫生安全专项检查。

上半年，我办对辖区内中、小学校和3所幼儿园进行了定期和不定期专项检查。

2018年上半年食品生产安全监管工作总结上半年，潘家湾食药监管所认真贯彻落实党的十九大精神和习近平总书记关于食品安全系列重要指示精神，按照市委、市政府创建食品安全放心城市的要求，以问题为导向，着力抓好食品安全风险隐患排查，突出重点开展专项整治和交叉检查，强化食品生产企业落实主体责任监督检查力度；以长效监管为目标，推进监管制度建设和监管人员能力提升培训工作；做到各项工作尽早布置、细化指导、督查推进、落实成效。

据统计，上半年全乡共检查食品生产经营单位198家次，下达责令整改通知书15份，责令停产通知书0份，立案查处食品违法案件1起，发放食品生产加工小作坊许可证20张，检查小作坊66家次，查处违规小作坊1家。

主要工作情况总结如下：一、加强日常监管，强化行政许可制度。

（一）认真贯彻实施《食品生产许可管理办法》，结合辖区实际，在控制辖区内小作坊数量的同时，保证其生产条件达标，今年潘湾辖区内新增白酒小作坊3家，按照省局4月1日以后不得核发白酒小作坊，食药所迅速联系市局行政许可法规科并与小作坊户积极沟通确保他们在4月1日之前厂房整改到位并办好小作坊生产许可证。

（二）组织辖区内小作坊生产单位开展食品安全培训并签订相关责任书，落实食品安全责任人主体责任。

二、突出重点，部署和启动专项治理行动一是开展为期3个月白酒专项整治行动，从2018年3月到6月对辖区内食品经营单位白酒售卖单位的进货票据，供货商资质、随货同行的检验报告进行检查。

二是做好2018年春季校园及周边食品安全专项检查。

三是4月开展药品及化妆品专项检查工作，检查辖区内卫生室及药房的药品储存、养护、使用情况，就进货来源，处方销售问题进行重点检查。

四是做好茶乡女儿会食品安全保障工作及野生食用菌食品安全宣传工作，5月上旬在全乡范围内发放预防野生食用菌宣传资料500余份，并要求各村张贴到位，宣传到位，确保不出现一例中毒事件发生。

五是强化监督抽检，上半年全乡共监督抽检68批次，抽检样品涉及白酒、茶叶、早点面制品，目前整体抽检合格率为100%。

2018年上半年食品安全工作总结及工作计划篇一我局认真贯彻落实学校食品卫生安全工作的有关法规、文件精神，以确保师生食品安全为目标，坚持预防为主、防治结合，扎扎实实地抓好学校食品安全每个环节的工作。

现将2018年上半年有关情况总结如下：一、基本情况我县现有各级各类学校、幼儿园203所，在校生近5.8万人。

人多、面广、工作量大，学生的安全、学校的平安牵涉到千家万户，事关社会稳定大局。

学期初，我局制定了《xx县2018年学校安全工作计划》并印发给全县各中小学和幼儿园，要求各校（园）结合实际，狠抓落实,特别是学校食堂食品安全工作。

各校均按要求认真贯彻落实“安全第一、预防为主”的方针，全面摸清存在的安全隐患和薄弱环节，进一步落实安全工作责任，彻底排除重大安全隐患，认真整治安全问题，建立健全安全制度。

2018年上半年，整体来看，各学校的食品安全、营养餐工程等工作熟悉到位，措施得力，安排细致，各项工作稳步推动，安全管理工作已形成长效机制。

二、具体措施（一）立足实际，上好开学安全教育第一课。

2月23日，我局印发了《xx县教育局关于组织开展开学安全教育第一课活动的通知》，要求全县各校（园）立足本校（园）实际，结合安全事故发生的规律和特点，以校会，主题班会，观看视频资料等多种形式，积极开展开学安全教育第一课活动。

在教育内容上突出食品卫生安全等重点，以此提高学生安全防范意识，避免或减少安全事故，保障学生安全。

（二）加强督查，狠抓落实。

我局联合食药监局组成检查组于3月份对部分学校、幼儿园的食品卫生安全和日常监督管理进行督导检查。

督查组采取实地检查、查阅资料等方式，重点围绕组织制度建设、许可证照审查、从业人员管理、场所环境卫生、食堂分区和布局流程、索证索票和台账管理、食品加工操作、食品添加剂使用、清洗消毒保洁、食品留样、明厨亮灶实施等11个方面进行了全方位的检查。

从督查组反馈信息看，受检学校能够高度重视食品安全工作，完善学校后勤管理机构，配备食品安全管理人员，明确相关工作职责。

食品生产监管2018上半年工作总结食品生产监管2018上半年工作总结一今年以来我们在市委市政府和上级局的正确领导下，紧紧围绕食品安全监管工作目标，努力开拓工作领域，积极服务于企业，较好地完成了监管工作各项目标和任务。

一、切实加强《食品安全法》等法律法规的宣贯，落实企业食品质量安全主体责任。

三月中旬召开了全市食品生产加工企业负责人会议，总结XX年度食品生产加工环节食品安全工作，布置XX年食品安全工作。

会上发放了由我局编印的食品生产加工企业质量安全法律法规规章小册子，宣贯了新《食品安全法》、国家食品药品监督管理总局《食品生产许可管理办法》、《食品召回管理办法》等，会上在座所有企业签订了落实质量安全主体责任承诺书。

通过以会代培的方式使参会的企业负责人进一步增强了食品安全主体责任意识，明确了加强食品安全工作的具体要求。

继续推行食品生产企业负责人约谈制度的实施。

上半年我们对国家、省级监督抽查不合格的企业、存在质量安全隐患的企业负责人进行了约谈，对肉制品负责人、西来酱腌菜企业负责人进行集中约谈，约谈中要求企业全面落实食品安全主体责任，同时针对本行业存在的问题与企业进行交流，使企业负责人食品质量安全意识明显提高。

二、强化重点环节监管，保障重点食品安全今年以来我局按照省市局要求，先后开展了节日期间食品安全大检查、部分食品添加剂生产使用专项检查、豆制品生产企业专项检查、食品添加剂生产企业专项检查、小麦粉生产企业专项检查等工作。

开展了元旦、春节期间、五一期间食品安全检查。

针对不同节日期间消费特点开展专项检查。

组织各分局元旦、春节期间对肉制品、乳制品、饮料、糕点等产品进行检查;五一期间对肉制品、饮料产品开展检查。

对检查中发现的问题都要求企业认真进行整改，消除食品安全隐患。

针对泰州市个别豆制品企业违规超范围使用食品添加剂焦亚硫酸钠的情况，泰州市局统一部署，开展了全市豆制品生产企业及使用豆制品作原料加工食品的企业的检查。

2018年上半年食品安全工作总结与2018年上半年食品药品监管工作总结汇编2018年上半年食品安全工作总结一、加强领导，健全管理机制为进一步完善食品安全管理体系，构建食品安全责任网络，确保人民生命安全。

我办成立由办事处主任彭跃刚任组长，副主任邱培宁任副组长，办事处各大办公室主任为成员领导小组。

并下设食品安全监管办公室，分管领导邱培宁任办公室主任，成员由各行政村主任、社区卫生服务中心主任、村卫生室负责人分别兼任食品安全协管员、宣传员、信息员，明确职责、各司其职。

二、广泛宣传，营造氛围上半年，我办以食品安全宣传周为契机，组织相关工作人员，走到街头，通过多种形式开展食品安全宣传。

一是在办事处政务公开栏设置食品安全知识宣传专栏；二是在人口较为密集处设置固定大幅宣传标语；三是利用电子显示屏滚动播放宣传食品安全知识；四是印制食品安全手册份及食品安全知识问答各300余份发给过往行人，让广大群众了解食品安全的重要性，同时也普及居民的食品安全知识。

三、明确目标，加大整治一是实行动态监控机制。

为保障群众身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，我办组织相关部门对辖区内餐饮业、各单位食堂就餐饮许可证、从业人员健康证等相关证件逐一检查，及时查缺补漏，指导到位，对未达到要求的，现场签发告之书，要求限时办理相关手续；农村集体聚餐，年初及时兑现去年信息报送奖励，截止日前，我办已上报农村集体聚餐信息37例。

二是开展节日期间食品安全检查。

重大节日期间，我办提前安排落实节日值班人员。

对街道区域内餐饮店、商店进行了专项检查。

检查的重点是餐饮单位的卫生设施、持证情况和从业人员的健康状况，检查表明，个别餐饮单位存在问题，如加工操作场所简陋，食品处理区生熟不分混在一起，防蝇防尘设施缺少等等，根据在检查中发现的问题，落实整改措施。

三是开展校园食品卫生安全专项检查。

上半年，我办对辖区内中、小学校和3所幼儿园进行了定期和不定期专项检查。

检查的主要内容：食堂的除“四害”设施落实情况、餐饮许可证、从业人员的健康状况、食品的来源索证索票以及菜肴留样；四是加强沟通协调能力建设。

2018年食品安全工作总结6篇【篇一】在县委、县政府的高度重视下，在县食安办的精心指导下，我镇积极开展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，现将我镇2018年食品安全工作开展情况总结如下：一、加强领导，狠抓落实一是站在保证群众身体安全的高度，充分重视食品安全工作。

镇党委、政府将食品安全工作纳入议事日程研究，并将食品安全工作列入目标，作为镇政府重点工作来抓。

二是成立组织，切实加强领导。

成立了以党委书记为组长的食品安全工作领导小组，由一名班子成员直接抓，领导小组下设办公室，具体负责食品安全日常工作。

真正做到了领导力量到位，人员配备到位，确保食品安全工作按照上级要求有条不紊地进行。

二、健全制度，规范运作今年以来，我镇先后制定完善了食品安全工作方面的各项制度。

同时，镇政府分别与各行政村、社区及相关单位签订了食品安全工作目标责任书，各村(社区)明确了村主任为协管员、社长为信息员，构建食品安全监管网络。

通过建立健全各项规章制度，做到有章可循，有据可依，有序而作。

三、加强宣传，营造氛围一是加大食品安全法宣传。

根据我镇实际情况，制定了镇食品安全宣传方案，重点突出了对《食品安全法》的宣传。

通过标语、宣传栏、会议等方式开展食品安全宣传活动。

利用开展创卫工作，在场镇人口密集的地方悬挂横幅标语并联合相关职能部门发放食品安全宣传资料，提高群众对食品安全的重视和了解。

二是是加强培训。

全年对各村协管员和乡村厨师进行了《食品安全法》、非洲猪瘟培训等3次业务的培训，并积极组织相关人员参加县里组织的培训会。

会同镇农办、畜牧站对养殖大户进行非洲猪瘟及动物防疫培训。

三是将食品安全知识纳入到学校的健康教育课。

辖区各中小学校在课堂上向学生宣讲食品安全小知识和生活小常识，增强学生食品安全意识。

四、开展整治，保障安全根据县食安办食品安全整治工作要求，结合我镇具体情况，及时制定了各个阶段的食品安全整治工作方案，明确了整治重点、责任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步骤开展，全年开展“元旦、春节”、“五一”、“中秋、国庆”等节日专项检查、开展食品安全宣传周活动。

2018年上半年食品监管工作总结2018年上半年食品监管工作总结今年以来，区局食品股认真贯彻落实省委、省政府、市委、市政府、区委、区政府和省、市食药监局的工作部署，坚持以保障人民群众饮食用药安全为目标，以改革创新为动力，强化监管手段，维护市场秩序，各项工作取得显著成绩，现将工作总结如下：一、2018年上半年基本情况（一）加强综合监管、落实监管责任。

#、落实食品安全责任。

区委、区政府分别召开区委常委会、区政府常务会议，审议并通过了XX区《关于贯彻落实食品安全党政同责的意见》，落实党政同责，担负好责任，管理好重点，汇聚好合力，切实提高食安工作的实效。

#、开展创建工作。

#月2016日，我区组织2016个乡镇(街)分管食药安全工作负责人和食安办专职副主任到舒城学习食安办规范化建设，正式启动行政村（社区）设立食(药)安全工作站、乡镇(街)食(药)安办规范化建设工作。

（二）实施引领监管，推进创城工作。

#、加强宣传教育。

分别在XX皖西路小学、XX二中等中小学开展食品安全大讲堂暨食品安全进校园活动，参与食品安全宣传教育活动的师生近20162016人，发放各类校园食品安全宣传教育资料20162016余份，开展食品安全民生工程“你点我检，你送我检”活动，发放《消费者权益保护法》《食品安全法》、“你点我检、你送我检”宣传材料等2016#份，受理群众政策咨询2016#人，积极营造食品安全社会共治氛围。

#、抓示范创建活动。

截至目前、我区已创建#家食品生产示范企业、2016家食品生产示范小作坊、#家药品安全示范企业。

打造#家“放心肉菜示范超市”，完成学校“明厨亮灶”建设2016#家，实现全区中小学、幼儿园全覆盖，明厨亮灶餐饮示范食堂 #家, 餐饮质量安全示范街#条，餐饮服务“明厨亮灶”2016# 家，餐饮服务示范单位#家。

#、夯实食药监管基础。

金开分局、三里桥、七里站#个监管所食品安全民生工程检验室建设工程全面开工，全面完成#年（2016-2018）快检室建设任务，并对已建民生工程管养进行有效维护。

2018年上半年工商局食品安全监管工作总结上半年以来，**市工商部门采取五项有力举措，切实推进流通领域食品安全监管工作。

一、严把食品经营主体准入关。

一是坚持依法登记注册，按照先证后照的要求，对未取得食品卫生许可证的，一律不予办理登记注册。

二是结合企业年检、个体工商户验照和日常市场巡查，按照“谁登记、谁负责”的原则，对食品经营主体资格进行逐户清理和规范。

三是坚决取缔食品无照经营。

今年已查处取缔食品无照经营户39xxxx。

二、严把食品入市质量关。

一是引导和监督食品经营者已基本建立和落实了进货查验制度、索证索票制度、购销台帐制度、质量承诺制度、不合格食品主动退市制度，确保入市食品质量合格。

二是加强对食品经营者自律制度落实情况的监督，督促经营者把质量管理贯穿到内部经营的各个环节，提高自律意识和能力。

三是积极开展“百城万店无假货”、“打假维权一条街”等创建活动，组织评选食品行业“文明经营户”、“消费者满意单位”等活动，扩大典型示范作用。

三、严把食品经营行为监督关。

一是严格食品经营主体登记档案管理，工商所对本辖区食品经营主体全部实行“一户一帐一卡”制度，即对每户食品经营主体建立登记台帐和经济户口卡片，做到底数清、情况明。

二是严格落实“两图一书”管理模式，各工商所全部制作了辖区食品经营布局图和监管人员责任区分布图，与食品经营者签订了《食品安全责任书》。

同时，坚持以“六查六看”为主要内容的巡查制度，及时登记对每户经营者的巡查记录。

三是稳步推行食品经营主体信用分类监管制度，将食品经营主体划分为a、b、c、d 四个类别，有针对性地加强对重点对象的监管。

四是逐步配备检测车、快速检测箱等设备，以工商抽检为主，以消费者送检为辅，加强食品质量日常监测和快速检测。

五是以“12315”消费者申诉举报网络为依托，通过“12315”进社区、进村镇、进学校等途径，实现食品安全监管网络的全方位覆盖。

六是在本地报刊和电视台设立专栏，按照相关规定发布食品安全信息和消费警示信息，并完善食品安全监管预警和应急处置机制。

上半年食品安全工作总结6篇第1篇示例：上半年已经过去了一大半，食品安全工作也已经进行了一定的总结和评估。

在这半年里，我们不断加强食品安全工作，努力确保公众的饮食安全。

接下来，就让我们来总结一下这半年的食品安全工作情况。

一、食品安全政策法规的完善上半年，政府继续加强食品安全监管，不断完善相关政策法规。

各级食品安全监管部门加强了对食品从生产到销售全过程的监管，提高了监管的针对性和有效性。

政府还不断加大对违反食品安全法规的惩处力度，有效震慑了食品安全违法行为。

二、食品生产企业的监督检查在上半年的食品安全工作中，对食品生产企业的监督检查也是一项重要任务。

各级食品安全监管部门对食品生产企业进行了全面的检查，确保企业严格按照生产标准进行生产，保证产品质量安全。

对违规企业进行了严厉处罚，坚决维护了消费者的合法权益。

三、食品市场的规范管理食品市场是消费者获取食品的重要途径，市场的管理直接影响着消费者的饮食安全。

上半年，各级食品安全监管部门加大了对食品市场的监督管理力度，加强了市场的规范化建设。

通过加强市场监管，有效遏制了假冒伪劣食品的流通，保障了消费者的合法权益。

四、食品安全宣传教育的加强食品安全宣传教育是保障食品安全的重要举措。

在上半年，各级食品安全监管部门不断加大对食品安全知识的宣传力度，通过各种形式向公众传递食品安全知识，提高了公众的食品安全意识。

还加强了对食品从业人员的培训，提高了他们的食品安全意识和专业水平。

五、食品安全风险的管控和应对在上半年的食品安全工作中，各级食品安全监管部门不断加强对食品安全风险的管控和应对。

通过建立健全的监测体系，及时发现食品安全隐患，采取有效措施加以处置，有效避免了食品安全风险的扩散。

还加强了对食品安全事件的应急处置，及时有效地应对各种突发情况。

上半年的食品安全工作总体来说取得了一定的成绩，但也存在一些不足之处。

接下来，我们将继续加大食品安全工作力度，不断完善监管体系，加强食品安全宣传教育，确保公众的饮食安全。