《质检员培训大纲》

质检讲课大纲培训目的：1、提高实体管理人员对食品安全的重视度。

2、提高实体管理人员的质检意识。

3、学会质检的内容、方法。

4、掌握质检的程序与原则。

培训内容：第一个问题：卫生管理第二个问题：安全管理第三个问题：其他第一讲：卫生管理一、大厅卫生二、后厨卫生三、操作卫生四、机械设备卫生五、餐具卫生六、库房卫生七、个人卫生八、员工宿舍卫生九、卫生间卫生第二讲：安全管理一、消防安全安全管理制度上墙公示。

义务消防队组织健全，职责任务明确。

健全消防应急预案消防通道畅通、标识清楚。

员工能熟练掌握灭火器材的使用方法及灭火常识。

消防器材配置齐全，完好率100%。

二、人身安全严禁用水冲洗带电的设备与设施、及时更换损坏的设施设备食堂所有设备实行专人负责，挂牌管理，责任人明确。

机械设备要有防护措施员工对机械设备、电气设备能做到先培训后上岗，操作规范。

机械设备警示语公布于众。

电梯实行专人规范操作、维护与保养。

三、食品安全操作、加工场所不允许存在过期、变质和加工三无食品。

剩饭剩菜实行专人管理与检查，记录真实。

过夜隔夜食品符合食用标准时，要回锅加热销售。

过夜的成品，半成品必须分类，分层进冰箱并上锁。

严禁使用禁用的食品添加剂。

明确留样要求、标准。

四、值班安全值班人员能坚守值班岗位，履行职责，安全记录真实有效。

值班室无外人逗留、员工宿舍不得留宿非本单位人员。

食堂库房、餐厅包房等钥匙实行专人负责管理。

食堂实行全封闭管理，未到开餐时间，大厅门关闭。

值班时间内值班人员禁止擅自离岗。

严禁在工作场地及大厅经行娱乐活动。

第三讲：其他一、质检人员的素质要求一是要品行端正，原则性强，敢于负责；二是要有良心；三是要有行业操守；四是要技术过硬，谨慎而细心；五是敢于较真；六是善于沟通协调；七是少于私心。

二、食品质检员的职责一是以身作则，遵守公司的各项规章制度；二是检查实体各项规章制度的落实状况及食品安全管理状况；三是查食堂对食品卫生“五四制”的执行和对公司卫生管理制度的落实情况；三、质检人员注意事项一是眼里要有东西；二是要熟悉检查程序、工作流程、工作要求；三是要学会沟通与指导；四、伙食结构售价结构品种结构荤素匹配五、计划管理采购计划加工计划六、物资管理验收管理储备管理物资发放、回库管理七、内部管理会议、考勤、请假制度服务管理员工进餐八、顾客满意率调查九、甲方评价十、作为检察人员的几点感悟:1、实事要绝对清楚，重证据。

（市政质检员）培训教学计划及教学大纲汇编目录一．市政质检员培训教学计划 (3)二．市政质检员培训教学大纲 (9)1、《职业道德》课程教学大纲 (9)2、《市政工程基础知识》课程教学大纲 (11)2.1市政工程概论 (12)2.2市政工程识图 (12)2.3市政工程材料 (13)2.4市政工程测量 (14)2.5城市道路工程 (16)2.6城市桥梁工程 (16)2.7市政管道工程 (17)3、《质检员专业与实务》课程教学大纲 (20)3.1绪论 (21)3.2通用检验方法 (21)3.3道路工程 (22)3.4桥梁工程 (23)3.5排水及厂站工程 (23)3.6 道路工程质量通病及防治 (24)3.7桥梁工程质量通病及防治 (25)3.8排水工程质量通病及防治 (26)一、市政质量检查员培训教学计划质检员（市政）培训教学计划（一）培训目标1、掌握本专业的工程强制性标准及质量检验评定标准的内容。

2、掌握基本的检验方法，能准确地进行分部、分项和单位工程质量检验评定，能熟练地填报各种检查表格。

3、能准确地评定分项、分部和单位工程质量。

4、能规范地收集整理工程竣工技术资料档案。

5、掌握市政工程质量控制的内容及质量控制方法。

6、了解道路工程质量通病产生的原因、预防措施及治理方法。

7、了解城市桥梁工程质量通病产生的原因、预防措施及治理方法。

8、了解城市排水工程质量通病产生的原因、预防措施及治理方法。

（二）培训对象在市政施工企业从事市政工程质量检查工作，具有初中毕业以上文化程度的施工员。

（三）培训方式各学校可根据具体情况按以下三种方式选用，但授课时间均不得少于培训教学计划的规定，实验、实习时数另定。

１、全脱产；２、半脱产；３、业余。

（四）培训学校由具有培训教学资质的培训学校组织培训。

（五）课程设置：市政行业七大员中的五大员（施工员、材料员、安全员、质量检查员、资料员）培训采取综合课程形式组织教学，使用由全国市政行业教育委员会主编的系列综合教材，共分为：1、基础知识中国建筑工业出版社，2006 第033835号2、施工员专业与实务中国建筑工业出版社，2006 第116952号3、材料员专业与实务中国建筑工业出版社，2006 第033834号4、安全员专业与实务中国建筑工业出版社，2006 第044797号5、质量检查员专业与实务中国建筑工业出版社，2006 第051875号6、造价员专业与实务中国建筑工业出版社，2006 第109689号7、资料员专业与实务中国建筑工业出版社，2006 第038539号对五大员中的一种根据广州市建委编制的培训教学计划选取其中的基础知识和相关的专业与实务实施教学，市政施工员培训课程设置如下：１、《职业道德》：主要学习建设行业职业道德规范、岗位职责、职业法规和安全文明施工等内容，切实提高建设行业基层管理人员的职业道德素养和遵纪守法意识。

质检员质量培训授课内容纲要1、项目部质量管理1.1建立质量管理机构，并有效履行职责。

1.2质量检查制度1.2.1质量三级检查，施工队自检、项目部复检、公司级专检。

1.2.2质量检查产生的记录：三级检查记录，施工队复检申请报审表；复检问题回复单及闭环管理；公司级专检申请及专检报告；项目部过程检查记录及闭环管理；质量奖惩记录；质量检查过程产生的音像资料等。

2、工程质量资料的收集整理归档交、直流线路资料整理手册2．1建立健全档案管理机构2.2建立和完善档案管理制度2.3加强档案培训，提高档案管理水平2.4及时整理工程档案，做到档案与工程建设同步注意过程资料、文件的管理。

如仪器设备合格证、检验证，人员资格证等。

3、工程音像资料的收集整理国家电网公司部门文件《关于利用数码照片资料加强输变电工程安全质量过程控制的通知》（基建安全〔2007〕25 号）国家电网公司部门文件《关于印发《特高压工程音像及图片资料管理办法（试行）》的通知》特综〔2007〕78 号3.1声像档案资料管理3.2利用声像档案资料做好工程宣传、施工培训、现场指导工作质检员测量培训授课内容纲要1、送电线路测量设备仪器简介1.1质检工作涉及到的仪器：经纬仪、塔尺、钢尺、小卷尺、线绳、锤球、弛度观测仪、弛度板、回弹仪、塌落度筒等。

1.2使用介绍2、送电线路质检测量方法2.1土石方工程基础分坑、基坑尺寸、坑深。

2.2基础工程基础成型质量检查、混凝土强度检测2.3组塔工程经纬仪测量铁塔倾斜2.4接地工程测量接地体的敷设长度，接地电阻值、接地体的埋深深度与设计误差。

2.5架线工程弛度观测温度测量观测气温时应使用棒形温度计，并悬挂在距离地面1.5m的背阴通风处测量，标准弛度气温应取各观测档温度的平均值。

弛度观测方法平行四边形法（主要方法，适用平地）图中A、B点为弛度板绑扎点，从线条悬挂点滑轮槽向下铅垂方向量取f值确定A、B两点位置。

气温变化时，弛度板绑扎位置调整要点如下：a.当气温变化不超过±2.5℃时，可不作调整；b.当气温变化在±2.5℃－±10℃范围内时，可只调整一侧的弛度板，调整量为2Δf（Δf为气温变化时的弛度变量）；c.当气温变化在±10℃以上时，应将两侧弛度板同时调整，调整量为Δf（Δf为气温变化时的弛度变量）。

建筑精选建设工程质量检测人员岗位培训查核纲领1水泥物理力学性能1.1查核参数强度、凝固时间、平定性、胶砂流动度、标准稠度用水量1.2理论知识要求1.2.1 熟习（1）《通用硅酸盐水泥》 GB175-2007；（2）《水泥标准稠度用水量、凝固时间、平定性查验方法》 GB/T 1346-2011；（3）《水泥胶砂强度查验方法》GB/T17671-1999；（4）水泥的取样方法。

1.2.2 掌握（1）水泥胶砂强度的计算及评定方法；（2）水泥凝固时间、平定性的评定方法。

1.3操作查核要求1.3.1 熟习（1）水泥胶砂搅拌机、净浆搅拌机、振实台、凝固时间标准稠度仪、胶砂流动度测定仪、雷氏夹测定仪、平定性沸煮箱等仪器设施的操作规程；（2）水泥试验室和保养箱的温湿度要求，保养池水温要求及试件寄存要求；（3）胶砂试件拆模及破型时间要求；（4）水泥抗压、抗折时的加荷速度要求；（5）水泥凝固时间的测定要求。

1.3.2 掌握（1）水泥胶砂强度的试验步骤；（2）水泥平定性的试验步骤；（3）水泥凝固时间的试验步骤；（4）水泥胶砂流动度的试验步骤。

2建筑用钢材（含焊件及连结件）2.1 查核参数折服强度、抗拉强度、断后伸长率、最大拉力下总伸长率、曲折性能、尺寸误差、重量误差。

2.2 理论知识要求2.2.1 熟习（1）《钢筋混凝土用钢第1部分:热轧光圆钢筋》（2）《钢筋混凝土用钢第2部分:热轧带肋钢筋》GB 1499.1-2008 ；GB 1499.2-2007 ；（3）《碳素构造钢》 GB/T 700-2006 ；（4）《金属资料室温拉伸试验方法》GB/T 228-2010；（5）《金属资料曲折试验方法》GB/T 232-2010；（6）《钢筋焊接及查收规程》JGJ 18-2003 ；（7）《钢筋焊接接头试验方法标准》JGJ/T 27-2001 ；（8）《钢筋机械连结技术规程》JGJ 107-2010 ；（9）钢材力学性能及曲折性能试验用术语、符号、单位；（10）折服强度、抗拉强度、断后伸长率、最大拉力下总伸长率、曲折性能、尺寸误差、重量误差等试验的原理；（11）钢材钢材力学性能、曲折性能试验的抽样、复验规定。

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1.2质量检查制度1.2.1质量三级检查，施工队自检、项目部复检、公司级专检。

1.2.2质量检查产生的记录：三级检查记录，施工队复检申请报审表；复检问题回复单及闭环管理；公司级专检申请及专检报告；项目部过程检查记录及闭环管理；质量奖惩记录；质量检查过程产生的音像资料等。

2、工程质量资料的收集整理归档交、直流线路资料整理手册2．1建立健全档案管理机构2.2建立和完善档案管理制度2.3加强档案培训，提高档案管理水平2.4及时整理工程档案，做到档案与工程建设同步注意过程资料、文件的管理。

如仪器设备合格证、检验证，人员资格证等。

3、工程音像资料的收集整理国家电网公司部门文件《关于利用数码照片资料加强输变电工程安全质量过程控制的通知》（基建安全〔201X〕25 号）国家电网公司部门文件《关于印发《特高压工程音像及图片资料管理办法（试行）》的通知》特综〔201X〕78 号3.1声像档案资料管理3.2利用声像档案资料做好工程宣传、施工培训、现场指导工作质检员测量培训授课内容纲要1、送电线路测量设备仪器简介1.1质检工作涉及到的仪器：经纬仪、塔尺、钢尺、小卷尺、线绳、锤球、弛度观测仪、弛度板、回弹仪、塌落度筒等。

1.2使用介绍2、送电线路质检测量方法2.1土石方工程基础分坑、基坑尺寸、坑深。

2.2基础工程基础成型质量检查、混凝土强度检测2.3组塔工程经纬仪测量铁塔倾斜2.4接地工程测量接地体的敷设长度，接地电阻值、接地体的埋深深度与设计误差。

2.5架线工程弛度观测温度测量观测气温时应使用棒形温度计，并悬挂在距离地面1.5m的背阴通风处测量，标准弛度气温应取各观测档温度的平均值。

质检培训计划范本最新一、培训目的本培训旨在帮助质检员全面掌握质检工作的技能和知识，提升其专业素养和业务水平，从而更好地发挥质检员在生产质量管理中的作用，确保产品质量，提升生产效率，降低成本，满足客户需求。

二、培训对象本次培训的对象为公司所有质检员，包括新员工和有一定工作经验的质检员。

三、培训内容1. 质检基本知识- 产品质量定义- 质量控制和管理原理- 质检员职责和要求2. 质检工具和设备使用- 各类质检仪器的使用方法和维护保养- 质检设备的校准和标准化3. 质检流程和方法- 样品取样和标识- 检测方法和标准操作程序- 质检记录和报告4. 产品知识和技术要求- 对不同类型产品的质检要求- 对不同工艺产品的质检技术- 各类缺陷的识别和判定标准5. 质检员沟通和协调能力培养- 与生产人员的有效沟通- 与供应商协商和沟通- 与客户沟通和处理投诉6. 质检员素质和职业道德- 工作态度和业绩个人素质培养- 工作责任和职业操守培养7. 质检员的安全知识- 工作场所安全规范- 质检工作中的安全防护8. 质检员的管理技能- 人员管理技巧与方法- 协作与团队合作技巧四、培训方法1. 理论讲解：采用讲解、示范、讨论等方式，帮助学员全面理解质检知识和技术。

2. 案例分析：通过实际案例对质检过程中可能遇到的问题进行分析和解决方案讨论，培养学员的问题解决能力。

3. 实践操作：安排质检工作实际操作练习，让学员亲身体验质检工作流程，加深理解。

4. 角色扮演：模拟质检场景进行角色扮演，提高学员应对突发情况的能力。

五、培训时间安排本次培训计划为期2周，每天培训时间为8小时，具体时间安排如下：第一天：质检基本知识讲解第二天：质检工具和设备使用第三天：质检流程和方法第四天：产品知识和技术要求第五天：质检员沟通和协调能力培养第六天：质检员素质和职业道德第七天：质检员的安全知识第八天：质检员的管理技能第九天至第十四天：实践操作和角色扮演六、培训评估1. 中期评估：在培训进行到一半时，安排考核测评，检查学员对质检知识和技能的掌握情况，及时调整培训方案。

煤炭质检岗位人员培训学习课程提纲
一、基础知识：
1、标准相关知识及法定计量单位
2、煤的分类及其基本特征
3、各类煤的性质和主要用途
4、煤质检测的质量控制
5、精密度与准确度
二、煤炭采样技术
商品煤人工采取方法（GB475-2008）
三、煤炭制样技术
煤样的制备方法（GB474-2008）
四、煤炭检测技术
1、煤炭分析实验方法一般规定
2、数值修约相关知识
3、煤中全水分的测定方法
4、煤的工业分析方法
5、元素分析检测技术
6、煤的发热量测定
7、煤的粘结性和结焦性测定
五、煤炭实验室相关知识
1、煤炭实验室基本要求
2、煤炭实验室测试质量控制
六、焦炭产品的相关检测方法（选修）及其他希望学习的知识等。

培训大纲一、质量的定义狭义的定义：质量（Quality）---产品、体系或过程的一组固有特性满足顾客和其他相关方要求的能力。

注：“质量”可使用形容词如差、好或优秀来形容。

广义的定义：质量（Quality）---公司全面管理目标的实现。

如：供方的控制、成本、顾客满意度、新产品开发周期、生产周期、库存周转频次等。

二、原料质量特征1．规格原料规格宽度 800mm—1350mm厚度 2.0mm—6.0mm钢卷内径黑卷：610mm\762mm白卷：610mm钢卷外径 1000mm—2200mm卷重 max27吨（不包括垫纸和套筒）产品规格宽度 800mm—1320mm厚度 0.3mm—3.0mm钢卷内径 610mm\508mm钢卷外径 900mm—2200mm卷重 max27吨（不包括垫纸和套筒）2．力学性能有关钢材机械性能的名词1.屈服点（σs）钢材或试样在拉伸时，当应力超过弹性极限，即使应力不再增加，而钢材或试样仍继续发生明显的塑性变形，称此现象为屈服，而产生屈服现象时的最小应力值即为屈服点。

设Ps为屈服点s处的外力，Fo为试样断面积，则屈服点σs =Ps/Fo(MPa)，MPa称为兆帕等于N（牛顿）/mm2，（MPa=106Pa，Pa：帕斯卡=N/m2）2.屈服强度（σ0.2）有的金属材料的屈服点极不明显，在测量上有困难，因此为了衡量材料的屈服特性，规定产生永久残余塑性变形等于一定值（一般为原长度的0.2%）时的应力，称为条件屈服强度或简称屈服强度σ0.2 。

3.抗拉强度（σb）材料在拉伸过程中，从开始到发生断裂时所达到的最大应力值。

它表示钢材抵抗断裂的能力大小。

与抗拉强度相应的还有抗压强度、抗弯强度等。

设Pb为材料被拉断前达到的最大拉力，Fo为试样截面面积，则抗拉强度σb= Pb/Fo （MPa）。

4.延伸率（δs）材料在拉断后，其塑性伸长的长度与原试样长度的百分比叫伸长率或延伸率。

5.硬度硬度表示材料抵抗硬物体压入其表面的能力。

检验培训第一次大纲一、检验员的重要作用1、检验是保证产品质量的重要手段1检验的定义：通过观察和判断，适当时结合测量、试验所进行的符合性评价。

(摘自 ISO9000：2000)1ISO9001 中第 8.2.4 条规定：“组织应对产品的特性进行监视和测量，以验证产品要求已得到满足。

”1ISO9001 中第 7.4.3 条规定：“组织应确定并实施检验或其他必要的活动，以确保采购的产品满足规定的采购要求。

1ISO9001 中第 7.5.1e)规定在生产和服务提供过程中应“实施监视和测量”.2、检验是组织质量管理体系中的重要过程1是产品实现过程中的一个不可缺少的子过程。

1ISO9001 中第 4.1 条 e)条规定：组织应“监视、测量和分析这些过程。

” 1ISO9001 中第 7.1c)条规定：在对产品实现进行策划时，组织应确定“产品要求的验证、确认、监视、检验和试验活动，以及产品接收准则。

”1ISO9001 中第 8.2.4 条规定：“组织应对产品的特性进行监视和测量，… …在产品实现过程的适当阶段进行。

”3、检验员是守卫质量堤坝的卫士1产品质量不仅是设计和生产出来的，也是检验出来的。

1如果说质量检验是一个“铁的关口”，检验员就是这个关口的第一线哨兵。

1如果说质量是一个总的“堤坝”，检验员就是守卫质量堤坝的卫士。

二、检验人员的职能1、保证的职能，也就把关的职能。

2、预防的职能。

通过检验发现问题，找出原因，采取措施，及时排除。

3、报告的职能。

将检验工作中搜集的数据、情况做好记录，进行分析，并及时向质量部门提出报告，提供质量改进信息。

4、监控的职能。

对生产过程中影响产品质量的各项因素进行监控。

对人员、工艺文件、设备、工装、测试仪器、原材料、现场环境等实行质量监控。

三、检验人员的具体职责权限、根据检验工作的性质和职能，检验人员的具体职责、权限为：1、根据产品图纸、技术标准、工艺规程及有关技术文件，执行具体的检验任务。

培训计划质检员培训目标：通过培训，提高质检员的专业知识和技能，使其能够胜任质检工作，确保产品质量。

培训内容：1. 质检基础知识a. 质检的定义和原理b. 质检的重要性及意义c. 质检常用术语和标准2. 质检方法和工具a. 质检手段和方法b. 质检操作流程c. 质检常用工具和设备3. 质检技能培训a. 观察力和细节处理能力b. 判断力和决策能力c. 报告撰写和记录能力d. 沟通技巧和团队合作能力4. 质检知识扩展a. 不同行业的质检标准b. 质检相关法律法规c. 质检技术和方法的更新与趋势培训目标：1. 了解质检的基本理念和原则2. 掌握质检的基本方法和工具3. 培养质检所需的观察力和判断力4. 提升质检报告撰写和沟通能力培训时间：2周培训方式：理论学习和实际操作相结合，课堂教学和现场实习相配合培训计划：第一周第一天：开班仪式，介绍培训目标和内容，引导学员了解质检的概念和意义。

第二天：质检基础知识，讲解质检的基本原理和术语，了解质检标准和要求。

第三天：质检方法和工具，介绍质检的各种方法和工具，学习操作流程和要点。

第四天：质检技能培训，提高学员的观察和判断能力，通过案例分析和讨论，培养学员的决策意识。

第五天：质检知识扩展，了解不同行业的质检标准和法律法规，了解质检技术的最新进展。

第六天：模拟实验，学员进行现场模拟实验操作，检验学员是否掌握了质检的基本方法和技能。

第七天：总结和答疑，老师对学员的学习情况进行总结，并解答学员的问题，为下周的实践培训做准备。

第二周第一天：现场实习，学员进行实际质检操作，熟练掌握质检工具和流程。

第二天：实际操作，学员分组进行实际质检任务，掌握质检案例的处理方法和技巧。

第三天：实操训练，学员进行实操训练，不断提升质检能力和水平。

第四天：案例分析，学员通过案例分析，总结质检经验和技巧，提高质检能力。

第五天：总结和汇报，学员对本周的学习进行总结和汇报，老师进行点评和指导。

第六天：考核测试，对学员进行考核测试，检验学员的学习效果和水平。

质检员培训内容(共3页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--质检员岗位培训感谢各位参加质检员的相关培训课。

首先讲解各专业需要配合的事项：一、材料员1、主体工程所用建筑材料进场应由材料员及时通知专业质量检查员进行验收，并应要求材料厂家提供相应的厂家资质及材料合格证明等文件。

二、专业工长1、为保证工程施工质量，应严格执行验收规范三检制“自检、互检及交接检”程序。

专业工长应做好与质检员的交接检工作，在劳务方各分项工程施工完毕自检合格后，应第一时间填写（劳务自检报验单）上报到专业工长处，见单后由专业工长组织劳务方相关班组长进行互检。

（检查验收发现劳务方未自检或自检不合格情况时，专业工长应督促相关班组长进行整改落实，直至合格后方可继续上报验收；检查验收劳务方上报的自检内容评为合格，由专业工长在劳务自检报验单上签字并填写验收意见，与专业质量检查员办理交接检）。

2、专业工长应对专业质量检查员出具的质量整改通知单认真落实整改到位，以确保工程得以顺利进行。

三、技术员1、技术员出具的各项技术交底应明确注写质量要求及相关规范，做到切实可行有效指导施工，并及时下发到专业质量检查员手中。

四、资料员1、在向监理单位报验前，专业质量检查员应向资料员提供影响资料和现场检查数据，由资料员填写（隐蔽验收记录、检验批）等验收资料。

五、测量员1、工程测量放线工作应做到提前，测量完毕确认无误后，由专业质量检查员与测量员共同上报监理单位进行验收。

六、水电各专业工长1、为不影响施工进度，水电工长应做到在土建验收前，水电相关验收尽量做到提前进行，并填写验收会签单。

七、试验员1、质检员应监督与配合试验员做好材料见证取样及混凝土试块的留置工作。

其次讲解质检员主要工作内容及对本岗位的理解1、质检员主要工作就是对工程检查验收及报验监理单位验收，质检员需要出具劳务自检报验单的格式，由劳务方施工完毕自检合格后填写劳务自检报验单上报到总包专业工长处进行验收。