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多士炉研究报告
“多士炉”一词源自古希腊“波斯”，也称“酥炉”，属于加热工具。
它通常由电源、温控器、电阻丝和金属盒等组成。
多士炉的历史可以追溯到古希腊语，早在公元前6世纪，希腊学者雅克斯就描述了多士炉的使用方法。
随着人类物质文化的发展，从公元前3000年的古埃及到现在的现代社会，多士炉的发展也取得了巨大的成就，可以满足人们不同种类的需求。
随着技术进步，多士炉在功能上也有了极大的发展，从古代的物理加热方式发展到今天的电热加热方式，多士炉的使用更加方便和实用。
多士炉的研发也为人们提供了许多便捷的加热方式，同时也带来了安全的保障。
多士炉的发展也出现了多种多样的类型，其中最常用的是电热式多士炉。
这种多士炉由电热丝加热，常用材料是电铁料或铝合金，可以非常节能高效地加热和烹饪食品。
除了电热式多士炉，还有微波炉、电子灶、电火锅、太阳能多士炉等，这些多士炉主要以无线电波、微波炉、太阳能等不同方式进行加热。
从安全性上看，多士炉有一定的危险，需要注意产品的质量，选择合格的产品，购买的多士炉要定期检测，以防出现安全问题。
对于使用者，还要掌握正确的操作方法，以免发生不必要的安全事件。
在使用多士炉的过程中，为了满足不同种类的需求，还要注意多
士炉的烹饪技术，因为烹饪技术是决定多士炉烹饪效果的关键因素。
通过以上研究，我们可以了解到，多士炉是一种实用且方便的加热工具，虽然其使用过程中也需要注意安全问题，但只要选择合适的产品，掌握正确的操作方法，就可以非常安全地使用多士炉进行烹饪。
通过本研究可以看出，多士炉已经成为现代社会家庭生活中不可缺少的重要的烹饪加热工具，由于它具有节能、高效等优点，预计今后将受到更多消费者的青睐。
摘要：面包作为世界各国的主食，形状口感各异。
切片方包的形式因为制作简单，口感尚佳，流行于世界各地。
为了使方包的口感更佳，多士炉产生。
从最初的烘烤架到现代的商用多士炉，多士炉产品在结构、外观、材料、使用场景、工作效率上不断变化。
这不仅反映了技术进步对家电产品发展的影响，更能从历代多士炉产品外观的变化体现产品设计思想和大众的审美改变。
多士炉设计形式的历史演进，代表了一个世纪以来小家电产品从无到有到泛的发展过程。
关键词：多士炉形式风格历史演进中图分类号：TB472 文献标识码：A文章编号：1003-0069（2019）01-0026-03Abstract：Bread as a staple food of all countries in the world，has different shapes and tastes. Sliced bread is popular around the world because it is simple to make and tastes good. To make the slice bread taste better，the toaster is produced. From the original baking rack to the modern commercial toaster，toasters are constantly changing in structure，appearance，materials，usage scenarios and working efficiency.This not only reflects the influence of technological progress on the development of household appliance products，but also reflects the change of product design thinking and public aesthetic from the appearance of toasters of all ages. The historical evolution of toaster design represents the development process of small household appliance products from scratch to general in a century. Keywords：Toaster Form Style Historical evolution一、多士炉产品及功能（一）预切片面包的出现面包作为人类的主食，形状多种多样，体积各异。
多士炉防卡设计蔡建平【摘要】多士炉有两种卡死无法断电现象:一种是托架卡死,另一种是手把卡死.托架卡死可采用双滑架结构,保证与托架连接的滑架卡死了另一个滑架还可移动一定距离,使开关断电.而手把卡死需增加一对微动开关,微动开关与原开关为串联电路.工作状态时,开关接通电源,电磁铁吸住吸铁架,吸铁架压住微动开关,微动开关通电,多士炉工作.当多士炉控制电路中的IC发出指令,电磁铁断电,吸铁架失去压微动开关的力,微动开关抬起断电,起到手把防卡死保护作用.在多士炉控制电路中,增加继电器等电路也能实现到防卡死断电保护功能.【期刊名称】《家电科技》【年(卷),期】2015(000)007【总页数】4页(P78-81)【关键词】防卡;双滑架;微动开关;继电器【作者】蔡建平【作者单位】深圳市北鼎晶辉科技股份有限公司广东深圳518055【正文语种】中文1 引言多士炉是一种烤面包片的家用厨具，主要销售于欧美市场，近年来国内不少电器店也有出售。
多士炉在国内也逐步得到普及。
多士炉是用来烤面包片的，安全的烤面包片是十分重要的，由于在烤面包片过程中面包片会受热变形，变形的面包片有可能被卡在面包槽内，如果面包片在设定的时间内烤好后不能升起来，使多士炉在该断电的时候不能断电，时间长了会发生面包片燃烧现象。
这种燃烧有可造成火灾。
还有一种情况是，当手把被卡住，该断电时断不了电，使面包片继续烘烤直至燃烧。
因此很多国家都对多士炉提出防卡断电保护要求，而澳洲新的安规还要求，多士炉要具有把多士炉的手把压死能断电的保护功能。
多士炉防卡装置有两类：一类是机械防卡保护装置，另一类为电子线路继电器防卡保护装置。
机械防卡保护装置又可分为托条被卡死可断电保护和手把卡死可断电保护两种。
图1图22 机械防卡保护装置2.1 托条被卡死可断电保护装置2.1.1 工作原理图1、图2所示为多士炉未工作状态。
滑架A（3）、滑架B（4）串在同一立轴（2）上，可在立轴（2）上自由滑动。
多士炉开发要点一、基础介绍1.1多士炉基本原理多士炉属于加热类电器，其实基本原理很简单，就是根据输入，设定对应的加热时间，控制发热丝的通断。
1.2输入，输出元素1.21输入多士炉的输入主要有按键，NTC，电位器，编码器，触摸按键等输入电压，120或者220VAC，120一般用于出口。
1.22输出多士炉的输出主要有LED灯，继电器，液晶屏等。
1.3功能介绍多士炉一般通过按键或者电位器来选择模式和档位。
bagel功能和single功能都和发热丝的单边加热有关，有的多士炉有single功能，开启single 功能后，多士炉工作到规定时间，就会从双边发热切换到单边发热，这就需要一个继电器来实现这个功能，有的多士炉没有single模式，但是有bagel模式，bagel模式分为真bagel 和假bagel，真bagel的话到时也会切换成单边加热，假bagel的话则不会，只是单纯的时间不一样，这些规格书一般都不体现，要问下客户，看要不要加一个继电器切换单双边加热）。
档位一般是7个档位，通过电位器来选择，档位配合模式来使用，也就是说每个模式都有7个档位，档位越大加热时间越长二、多士炉的分类多士炉在设计时主要分为2大类，有电源板的和无电源板的。
2.1无电源板型2.2有电源板型2.3两者的区别两者外部接线的区别两者在硬件上的区别主要是有电源板型比无电源板型多了一块电源板，这样导致有电源板型的在提手不按下的时候，显示板也能正常工作，而无电源板型的在提手按下时显示板才通电工作，而提手弹开时，显示板就没电不工作了，这两种在程序编写时逻辑会有不同。
有电源板型的由于上电了显示板就工作，所以还需要一个过零检测电路来检测提手有没有按下，检测到提手按下了才输出信号控制电磁铁吸合，时间到时时也要主动停止输出信号，释放磁铁。
三、循环烤色和冷机时间3.1概念解释循环烤色和冷机时间是多士炉里一个很重要的参数，所谓循环烤色就是若这次按下提手的时间与上一次按下提手的时间间隔少于某个值，则当前烤色进入下一个循环，这里说的某个值就是冷机时间。
Q/DRB 广东xx电气股份有限公司企业标准Q/DRB 6-2007 设计规范—多士炉2007-2-15发布2007-3-1 实施广东xx电气股份有限公司发布目录前言1范围 (1)2引用标准 (1)3多士炉的功能特点 (2)4多士炉的基本原理和结构 (3)5多士炉的性能测试及设计要点 (7)6安规测试与设计要点 (11)7包装及其它 (13)8电气设计 (13)附录一推荐使用的标准件、通用件 (15)附录二多士炉主要零部件中英文推荐名称 (15)前言多士炉的英文名称是Toaster。
多士炉在国标GB/T4706-1999中称作面包片烘烤炉,其定义是：凡是通过电热组件的辐射热来烘烤面包片的器具。
电烤箱也可以通过电热组件的辐射热来烘烤面包片，但这样的烤箱英文叫作Toaster Oven，是多士炉与烤箱的混合体。
多士炉是欧美厨房中司空见惯的小电器，说它是欧美家庭必不可少的器具一点都不过分，在其它国家和地区多士炉的使用也越来越多,在国内商场的电器柜台上也常常能见到多士炉。
多士炉因为其快捷、简单、方便、小巧的特点受到欧美家庭长久不衰的喜爱，已经有一百多年的历史，上上个世纪就有了多士炉的专利。
正因为如此，多士炉的市场非常大，品牌也很多，制造厂就更多，导致竞争日趋激烈，价格越来越低，利润空间越来越少，而花样翻新却越来越快，还有不少专利困扰，因此要求成本低廉，外型美观有特色，还必须市场定位准确。
尽管多士炉是比较简单的电器，但在这样的前提条件下快速、高效、可靠地设计开发一款成功的多士炉仍然相当困难，对多士炉本身特点的深入了解就成为必须。
编写的这篇设计规范仅仅是对多士炉设计开发过程的简要介绍，希望能起到一个提示的作用。
水平所限，错漏在所难免，敬请指正。
广东xx电气股份有限公司企业标准Q/DRB 6-2007设计规范—多士炉1 范围本设计平台总结了以往的家用型多士炉设计经验，供研发人员研发时参考。
文中包含了多士炉应遵守的安全标准，概述了多士炉的功能、结构、性能要求、电气、包装、测试方法等，并描述如何达到所需的要求，尽量避免在设计开发中出现错误。
多仕炉产品工艺设计思路与原理第一部分多士炉类型1、多士炉俗称为面包机，无论外观、外型有各式各样在要求中增加了一些特别功能，但结构及使用都是用相同点，烘烤面包。
2、从我司现有多士炉中，从产品的炉苡结构上观察，目前我们生产的多士炉有两槽（两坑）炉芯是由三块发热芯组成，同时可以供烤两片面包，占生产型号的四分之三，例如：T2171、T320、T330等，还有单槽（单坑）长炉芯的，是由两块发热组成，也可以同时烘烤两片面包，例如：T322B、T331B等，（见图1、图2示）图片1（两槽炉芯）图片2（单槽炉芯）3、多士炉的产品中的炉芯还有四槽或多槽的，都是在现有的基础上增加发热芯组合而成，四槽及多槽的多士炉在小家庭使用较少，一般都是商务使用，而且目前我们未有生产过，暂不作介绍。
4、在炉芯结构中分类：炉芯是由发热芯与隔离网架等五金件装配而成，隔离架有活动式及固定式两种，还有一种无面包托，使用意大利夹固定面包，例如：T326Y、T326BY、T331BY等。
5、多士炉从外观材料上分类：塑胶外壳多士炉，例如：T2171、T320等，五金外壳多士炉，例如：T322M、T331、T331B等。
第二部分产品的工艺设计及跟进1、各位在上一节课中，开发部肖工已跟您们讲解过多士炉产品结构及工作原理，相信大家对多士炉也有了一定了解，首先在跟产品时，必须要知道产品的结构及工作过程，才可以进入后续的跟进工作。
2、根据新品开发的进度及PMC计划，从开发中接新过产品及相关的产品资料，首先要对该产品结构进行了解，阅览开发设计的相关资料，对新产品进行熟悉，对该产品的复杂程度进行初步评估，对产品的装配流程、产能、及所需装配的人员、所需工装夹具进行评估。
3、产品工艺装配设计一般是自外到内进行，也即是在拆样板机时首明确其结构，最先拆开的第一个零件是最后装配的工序，能整体组合部分需作组件时总装组装，现以多士炉T333为例进行工艺分析和学习。
4、现有一台开发提供的T333样机，首先打开是样机的包装部分，包装是由卡通箱、彩盒、胶袋、纸托等组成，一个成品是由很多个零件及组合组装而成，根据每个工序操作的部件相应需要制作辅助夹具，在评估过程中都要适当的考虑，根据零件的组装先后，制订出产品的组装流程。
