寿司课件演示教学

寿司party准备
食材
黄瓜、肉松、培根、香肠、虾仁、生菜、 海苔、糯米饭
工具
竹帘、水果刀、一次性手套
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寿司party开头
胡萝卜、黄瓜、香菇、糯米、海苔……我贪婪地望 着这一桌美食，不断伸出舌头舔着嘴角，活脱脱一只十 分专业的“见了美食不要命”的小馋猫形象，以至专注到忘 记了自己要干什么，直到脑门挨了同桌王一的“毛栗子”才 醒过神来。
动词对对碰
老师又让我们拿些自己喜欢的配料，撒在 米饭上。这下，同学们可乐得咧开了嘴了， 都“贪心”地一抓一大把。我挑了一些火腿 片、黄瓜丝、培根肉、又撒了些芝麻粒。哈 哈！卖相不错嘛！这时，便有一股若有若无 的香味往鼻孔里钻，让人垂涎三尺。
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动词对对碰
卷寿司
开始卷饭团了。我挥了挥手臂，把海苔 的一边翻了一个卷边，开始小心翼翼地卷 起来。由于海苔太脆，受 需要慢慢地翻，慢 慢地卷，不一会儿就大功告成了，嘻嘻！ 看起来像个黑乎乎的大棒子。
做寿司啦！
同学们，你肯定尝过寿司吧？那糯糯的味道， 是不是让你口齿留香、回味无穷了！但你亲手 做过寿司吗？你知道寿司是怎么一步步制作而 成的吗？今天，我们就要来当一回小小的寿司 大王，用我们的双手亲自感受一下做寿司的独 特体验，把自己制作的过程有条理地记录下来， 成为自己一辈子最珍贵的记忆。
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寿司PARTY,你肯定听说过了吧？今天，我们就 进行了一场别开生面的寿司大PARTY!
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寿司party结尾
闲话不多说，我要啃我的寿司去了，下回再聊。
虽然我做的寿司不像店里做的那么好看和美味。 但是我终于品尝到了自己的劳动成果，心里美滋滋的！
拿起一块放在嘴里，整个嘴里和鼻腔里立刻充满了寿 司的浓浓香味，差点把我熏醉了。我一口气吃了一大盘， 自己做的寿司可比外面买的味道强上好几倍呢！有时间 你也学做寿司试试吧！

用刀将紫菜卷切成一公分左右的圆片型， 装入盘中或食品盒里，就大功告成了。
装盘食用
寿司大王
写一写
请同学们以巧手寿司为题写一篇作文。
要求：1、运用开门见山式开头方法（时间、地点、人 物、事情）。
2、中间（起因、过程、结果）。 3、运用自然式结尾方法（写出今天做寿 司的感受）。
中是腌渍、发酵的意思）、压寿司、手握司、 散寿司、棒寿司、卷寿司、鲫鱼寿司等等
注意观察
1、观察做寿司过程中同学们动作、表情、 声音。 2、观察自己的内心活动。 3、记住过程中发生的有趣事情。
制作过程： 1、准备材料 2、包寿司 3、切寿司
准备材料
1、包寿司专用的紫菜 2、糯米饭或大米饭· 3、根据喜好选寿司种 如胡萝卜、黄瓜、鸡 蛋、来自腿肠、麻油、 色拉酱、苹果醋等
1包寿司专用的紫菜2糯米饭或大米饭3根据喜好选寿司种如胡萝卜黄瓜鸡蛋火腿肠麻油色拉酱苹果醋等将煮好的饭七成糯米三成大米饭要像蒸饭一样不能太软平铺在紫菜上在铺饭的时候四边最好空出一点点边方便紫菜在最后包卷的时候能够粘贴
寿 司
寿司的起源——寿司是日本料理中独具特 色的一种食品，“寿司”是它的汉语译音，它 在日语中的发音为“sushi”。据说，寿司的制 作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日 本的。据有关资料记载，早在大约公元1世纪， 中国的文学作品中就提到了寿司，而寿司首次 出现在日本的文学作品中，则已经是18世纪的 事情了。
精品资料
寿司的发展——目前，经营日本寿司的餐馆 几乎遍布世界各地，寿司也因此成为了各国 人民喜爱的食品。 寿司的营养价值——寿司是最健康的食品， 热量极低，又富含各种矿物质及纤维，是人 类体液之母。 寿司的种类——寿司的种类很多，按其制作 方法的不同，主要可分为那玛熟寿司（“那 玛”在日语中是生的意思，而 “熟”在日语

老师提前在铜版纸画上画个 边款和圆，用铅笔起稿画出 寿司的外造型。
实操步骤二：
用勾线笔勾出寿司的造型以 及碟子的花纹，为寿司搭配 色彩，画出饭的暗面。
实操步骤三：
选择喜欢的颜色涂上盘子， 用涂改液画出喜欢的图灰色的笔画上寿司的暗面， 更有立体感。
完成作品：
学生作品习作：
课程导入
是的，这是寿司。
课程导入
你们知道寿司种类分别有什么吗？
它们是谁？
课程导入
分别为：箱寿司，手握寿司，卷寿司，手卷，里卷，军舰卷，散寿司
课程导入
那么问题来了,我们 要如何来帮寿司摆 摆盘好呢？
参考素材 美 味 的 寿 司 ， 动 起 来 ！
参考素材
摆盘
参考素材
参考素材
实操步骤一：
课题名称:《寿司》 ———————————————— 教学对象：6-8岁 ———————————————— 课题节数：1节 ———————————————— 每节时长：1小时30分钟 ————————————————
教学目标：学习运用形状对盘子的设计。
提升孩子们的构图能力以及造型能力。
课程导入
瞧！你们有吃过这种食物吗？

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详写：我目不转睛地看完步骤后，心想，这还 不是小菜一碟，便如法炮制地做了起来。我 先把海苔放在竹简上，再把一勺米饭均匀地 铺在海苔上，再放些黄瓜、香肠，然后把海 苔一卷，用竹简扭了一下，就大功告成。
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• 等我兴致勃勃打开了“作品”，不禁哑然失色，竟然与老师的作品大不相同，总结原因黄 瓜、香肠太多，米饭没有铺均匀。看来，看人挑担不吃力，自己做起来还大费周折。我吸 取教训，不甘心又再次做了起来。我先把竹简摊开，铺上海苔，舀了一勺米饭放在海苔上， 用力把米饭涂均匀，把香肠切得更细一些，洒上一层薄薄的肉松，伸手小心翼翼地将竹简 卷了起来。为了使米饭更好地粘在海苔上，我还用力将竹简一扭，一个精致的寿司就新鲜 “出炉”了。我用刀将寿司切成一块块，只见黄瓜、香肠嵌在米饭里，红绿相间，就像鸳 鸯在湖中央嬉戏，小巧玲珑。吃着自己做的寿司，我的心里不灰心又重新开始做了起来，我先把竹简摊开，铺上海苔，舀了一勺米饭放在海苔上，用力把米饭涂均 匀，把香肠切得更细一些，洒上一层薄薄的肉松，伸手小心翼翼地将竹简卷了起来。为了使米饭更好地粘 在海苔上，我还用力将竹简一扭，一个精致的寿司就新鲜“出炉”了。
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感谢您的观看。
提纲： 1、交代什么活动。 2、略写指导的过程。 3、详写你是如何做的。 4、结尾点题。
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开好头
• 11月25日，一年一度的感恩节。周四晚 上，五（3）班教室传来笑声，原来在举 行做寿司综合实践活动呢。（做寿司）
• 寿司真好吃！一提起我就不由得垂涎欲滴。 可是，你知道寿司怎么做吗？11月25日 晚上，我们班特地邀请陈睿妈妈教我们做 寿司。
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结尾： 1、通过这次做寿司活动，我明白了做任何事一定
要仔细观察，细细琢磨，不怕失败，才能做到更 好。 2、“羊有跪乳之意，鸦有反哺之心”，我仿佛看 到了父母品尝着我亲手做的寿司心满意足的样子， 祝父母感恩节快乐！