苏教版小学六年级科学上册《馒头发霉了》

六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版一、教学内容本节课选自苏教版小学科学六年级上册“生物的生存条件”章节，详细内容为“馒头发霉了”。

二、教学目标1. 了解和掌握生物的基本生存条件，理解食物发霉的原因。

2. 学会运用观察、比较、分析等方法，提高解决问题的能力。

三、教学难点与重点难点：食物发霉的原因及生物生存条件。

重点：观察食物发霉的现象，分析发霉的原因。

四、教具与学具准备教具：发霉的馒头、显微镜、实物投影仪、白纸、记号笔等。

学具：放大镜、镊子、白纸、记号笔等。

五、教学过程1. 实践情景引入1.1 展示一个发霉的馒头，引导学生观察并说出馒头的变化。

1.2 提问：为什么馒头会发霉？引导学生思考馒头发霉的原因。

2. 例题讲解2.1 讲解食物发霉的原因，引导学生理解生物生存条件。

2.2 分析馒头发霉的过程，引导学生掌握生物生存的基本条件。

3. 随堂练习3.1 让学生观察周围的食物，找出可能发霉的食物并分析原因。

3.2 学生分组讨论，如何预防食物发霉，保持食物新鲜。

4.2 拓展思考：在生活中，还有哪些现象与生物生存条件有关？六、板书设计1. 生物的生存条件1.1 食物1.2 水分1.3 温度1.4 氧气2. 馒头发霉的原因2.1 食物含有水分2.2 食物储存温度适宜2.3 空气中有霉菌孢子七、作业设计1. 作业题目：观察家里的食物储存情况，分析可能发霉的食物，并提出预防措施。

2. 答案：根据实际情况，分析食物发霉的原因，如储存环境不当、食物本身含有水分等，并提出相应的预防措施。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过观察馒头发霉的现象，让学生了解生物生存条件，培养学生关注生活环境的意识。

2. 拓展延伸：引导学生关注生活中的其他生物现象，如动植物的生存条件、生态环境等，提高学生的科学素养。

重点和难点解析1. 教学目标中关于理解食物发霉原因和生物生存条件的要求。

2. 教学难点与重点中提到的食物发霉原因及生物生存条件。

六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版一、教学内容本节课选自苏教版《科学》六年级上册第四章“生物的繁殖和变异”第三节“馒头发霉了”。

主要内容涉及：观察馒头发霉的现象，了解微生物的生长条件和霉菌对食物的影响，探讨食品保存的原理。

二、教学目标1. 知识与技能：使学生了解霉菌的生长条件和过程，掌握食品保存的基本原理。

2. 过程与方法：培养学生观察、分析、解决问题的能力，提高学生的实验操作技能。

三、教学难点与重点1. 教学难点：霉菌的生长条件及其对食品的影响。

2. 教学重点：观察馒头发霉现象，探讨食品保存的原理。

四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、放大镜、馒头、实验报告单等。

2. 学具：每组一份馒头发霉的观察材料、实验报告单。

五、教学过程1. 导入：通过展示馒头发霉的实物，引发学生思考：为什么馒头会发霉？2. 新课探究：（1）观察馒头发霉现象，引导学生描述霉菌的形态特征。

（2）分析霉菌生长的条件，让学生探讨如何防止食品发霉。

（3）实验：食品保存方法的探究。

3. 例题讲解：讲解食品保存的原理，举例说明不同保存方法的优缺点。

4. 随堂练习：让学生分析生活中常见的食品保存方法，判断其是否符合食品保存原理。

六、板书设计1. 霉菌的生长条件2. 食品保存的原理冷藏法真空包装法脱水法烟熏法盐腌法七、作业设计1. 作业题目：分析家中常见的食品保存方法，选择一种方法并说明其原理。

2. 答案：学生需根据自己的分析，给出合理的答案。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过观察馒头发霉现象，使学生了解霉菌的生长条件和食品保存的原理，培养了学生的实验操作能力。

2. 拓展延伸：鼓励学生课下查阅资料，了解其他食品保存方法，提高学生的自主学习能力。

重点和难点解析1. 教学难点：霉菌的生长条件及其对食品的影响。

2. 教学重点：观察馒头发霉现象，探讨食品保存的原理。

3. 实验操作：食品保存方法的探究。

4. 作业设计：分析家中常见的食品保存方法，选择一种方法并说明其原理。

苏教版小学六年级上册科学《馒头发霉了》教案课件PPT优秀教学设计教学目标•学习和了解真菌生长的环境要求及其传播途径；•能够通过观察实验现象和分析，理解发霉的成因和防治方法；•培养学生的观察力、分析力和动手能力。

教学准备•课件PPT；•馒头，塑料袋；•放大镜、显微镜、玻璃刀、酒精灯和盖玻片；•实验桌、餐巾纸、手套。

教学过程Step 1 热身引入（5分钟）1.进入课堂，教师向学生出示烤好的馒头，问学生：如果这个馒头不吃掉，会发生什么事情？2.学生思考并回答，教师引导学生探究馒头发霉的原因。

Step 2 实验探究（20分钟）1.给每组学生准备一份馒头，并让学生分别把馒头放在三个不同的容器里，包括玻璃盘、塑料盘和塑料袋里，并按照相应的标签标注。

2.让学生记录每个容器里馒头的变化情况，比较三个容器内馒头的差异。

3.教师指导学生进行采样取样，用显微镜观察采样物中的真菌。

4.让学生利用玻璃刀和盖玻片将观察到的真菌放大，进行形态和结构的观察。

Step 3 总结归纳（10分钟）1.教师让学生总结，提出为什么馒头一段时间后会发霉的因素和原因，以及发霉对人体健康的危害。

2.教师引导学生讨论，提出有效的预防方法和解决措施。

Step 4 拓展应用（15分钟）1.学生以小组为单位，设计一个《防止馒头发霉的实验》。

2.学生使用所学知识，分别选用不同的防腐剂对馒头进行研究，比较并评选出最佳的防腐剂。

Step 5 课堂评价（10分钟）1.教师对学生的实验操作情况进行评价，并留出时间让学生对自己的操作进行自评。

2.教师带领学生讨论下一节课的主题。

教学反思本节课主要通过实验的方式，让学生了解和探究馒头发霉的原因和防治方法，并在实验的过程中培养学生的观察力、分析力和动手能力。

在设计实验环节上，我充分考虑了学生的实际情况和课程内容，利用简单易用和不易受外部干扰的实验器材，引导学生进行实验探究。

在教学过程中，我注意到学生们对于真菌的形态和结构了解不足，下一节课我会增加相关知识的讲解，进一步丰富知识体系，提高学生的综合素质。

苏教版小学六年级上册科学《馒头发霉了》教案课件PPT优秀教学设计本次教学设计的主题为《馒头发霉了》，是苏教版小学六年级上册的科学课。

本科学课的教学目标是让学生了解发霉的原因和预防措施，通过实验的方式，让学生探究发霉的原因与预防方法，培养学生的实验探究能力和科学思维能力。

本教学设计的重点，是要让学生通过学习与实验，了解食品保存的基本原理及方法。

一、教学内容的分析1.教材内容概述本节课的课文主要围绕“馒头为什么会发霉”这一个话题，通过引入实际生活中常见的例子来展开探究。

引入后，便对用户处理好谷物的方法和注意事项进行重点讲解和探究，最终呈现出了预防馒头发霉的方法，同时也强调了馒头发霉的风险，最终将注意事项与实际生活联系起来，形成了一篇有实用性的科普文章。

2.教学目标本节课的教学目标主要分为两方面：（1）激发学生学习兴趣，激发学生的实验探究能力和科学思维能力；（2）学生了解发霉的原因和预防措施，掌握食品保质期的基本原理和方法。

3.教学重点和难点（1）教学重点：让学生通过实验探究发霉的原因和预防方法，掌握食品保质期的基本原理和方法。

（2）教学难点：如何将实验过程和实验结果联系起来，让学生理解并掌握发霉的原因和预防方法。

二、教学设计1.教学方法：课堂讲解法，探究性学习法2.教学内容：（1）预习：让学生提前做好本节课的预习作业，了解什么是发霉以及什么样的食品容易发霉，培养学生的自学能力。

（2）引入：通过介绍一个实际生活中的例子，引出发霉的病菌“霉菌”，并说明发霉的原因和风险。

（3）探究：让学生分组进行实验，包括将馒头放置在不同的环境中，观察和记录实验结果，并根据实验结果进行分析和总结。

通过实验探究，让学生了解发霉的原因和预防方法。

（4）总结：结合实验结果和预防方法，让学生掌握食品保质期的基本原理和方法，并进行总结、回顾整个课程。

针对学生可能存在的疑惑和困惑，在课堂上进行答疑并进行充分的讨论。

3.教学过程：（1）预习环节通过让学生提前完成预习作业，了解什么是发霉以及什么样的食品容易发霉，培养学生的自学能力，同时也为学生的理解奠定基础。

苏教版六年级科学上册教案《馒头发霉了》一、教学内容本节课选自苏教版六年级科学上册，具体内容为第3单元《生活与环境》中的第2节“馒头发霉了”。

教材通过引导学生观察馒头发霉的现象，深入了解霉菌的生长条件，探讨食品保鲜的方法。

二、教学目标1. 知识与技能：让学生了解霉菌的生长条件，掌握食品保鲜的基本方法。

2. 过程与方法：培养学生观察、思考、分析问题的能力，提高动手操作和合作交流的能力。

三、教学难点与重点重点：霉菌的生长条件及食品保鲜方法。

难点：如何让学生理解并掌握食品保鲜的原理。

四、教具与学具准备教具：馒头、显微镜、实验器材等。

学具：记录本、笔、食品保鲜袋等。

五、教学过程1. 导入：通过展示一个馒头发霉的实物，引发学生思考：为什么馒头会发霉？霉菌的生长需要什么条件？2. 观察：让学生分组观察馒头发霉的现象，记录观察到的霉菌特征。

3. 讲解：根据学生的观察结果，讲解霉菌的生长条件，引导学生探讨食品保鲜的方法。

4. 实践：分组进行实验，让学生动手操作，验证食品保鲜方法的有效性。

a. 实验一：将馒头放入不同环境中（如干燥、湿润、密封、通风等），观察霉菌生长情况。

b. 实验二：使用不同方法（如冷藏、冷冻、真空包装等）保鲜馒头，观察保鲜效果。

6. 例题讲解：讲解与食品保鲜相关的例题，帮助学生巩固所学知识。

7. 随堂练习：让学生结合生活实际，设计食品保鲜方案。

六、板书设计1. 霉菌的生长条件：a. 温度b. 湿度c. 食物来源2. 食品保鲜方法：a. 密封b. 低温c. 真空包装七、作业设计1. 作业题目：结合所学内容，设计一个家庭食品保鲜方案。

2. 答案要求：方案需包含食品保鲜的方法、原因及具体操作步骤。

八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生将所学知识应用于生活，关注食品保鲜，提高生活质量。

同时，开展家庭实践作业，让学生深入了解食品保鲜的原理和技巧。

重点和难点解析1. 教学难点与重点的识别与处理。

2. 教具与学具的准备，特别是与实验相关的物品。

苏教版六年级科学上册优质教案《馒头发霉》一、教学内容本节课，我们将在苏教版六年级科学上册第四章《生活中微生物》中，探索第三节《馒头发霉》。

我们将详细学习馒头发霉原因，认识微生物生活需要，解食品保存原理。

二、教学目标1. 知识与技能：学生能理解馒头发霉原因，掌握食品保存基本方法。

2. 过程与方法：通过观察、实验、分析，培养学生科学探究能力。

三、教学难点与重点重点：馒头发霉原因及食品保存方法。

难点：如何让学生理解并掌握食品保存原理。

四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、馒头、实验器材等。

2. 学具：记录本、铅笔、尺子等。

五、教学过程1. 实践情景引入：展示一个发霉馒头，提问学生：“为什馒头会发霉？如何防止馒头发霉？”引发学生思考。

2. 例题讲解：（1）引导学生观察发霉馒头，提出问题：“馒头发霉原因是什？”（2）讲解微生物生活需要，引导学生思考：“微生物是如何导致馒头发霉？”（3）介绍食品保存原理，引导学生掌握：“如何通过食品保存方法，防止馒头发霉？”3. 随堂练习：（1）让学生分组讨论，如何防止馒头发霉。

（2）每组派代表分享讨论成果，全班交流。

4. 实验探究：（1）分组进行实验，观察不同条件下馒头发霉情况。

（2）记录实验结果，分析原因。

六、板书设计1. 馒头发霉原因2. 微生物生活需要3. 食品保存原理七、作业设计1. 作业题目：（1）简述馒头发霉原因。

（2）列举三种食品保存方法，并说明其原理。

2. 答案：（1）馒头发霉原因是微生物生长繁殖。

（2）食品保存方法：①低温保存：通过降低温度，抑制微生物生长繁殖。

②高温灭菌：通过高温杀死微生物，达到保存食品目。

③干燥保存：通过减少食品中水分，抑制微生物生长繁殖。

八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、实验探究等方式，让学生解馒头发霉原因及食品保存方法。

但在教学过程中，要注意引导学生主动思考，提高他们实践能力。

2. 拓展延伸：（1）鼓励学生在家中尝试不同食品保存方法，观察效果。