茶具的介绍及茶道的流程
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茶具的介绍及茶道的流程茶具是指用于制作和品饮茶饮的器具,通常包括茶壶、茶杯、茶盘、茶筅、茶匙等。
就像西方的葡萄酒需要用到酒杯、塞子、开瓶器一样,茶具是茶道不可缺少的重要元素。
下面将为大家介绍茶具及茶道的流程。
一、茶具的介绍1.茶壶:茶壶是茶道中最重要的器具之一,其作用是将开水冲泡茶叶,通过茶壶的特殊设计和材质,可以使茶叶的香气得到最好的释放。
2.茶杯:茶杯是用来盛放泡好的茶水,形状一般比较矮胖,以便观察茶水的颜色和香气。
3.茶盘:茶盘是用来放置茶具和茶水的托盘,防止茶水溅落,同时起到美化茶道环境的作用。
4.茶筅:茶筅是用来调洗和搅拌茶水的工具,一般为竹质制成,具有一定的弹性和质感。
5.茶匙:茶匙用来取茶叶、测量茶叶的量以及搅拌茶水,一般为小勺状。
茶道是一种日本传统的饮茶方式,强调以宁静的心态和细腻的动作来品味茶水和感受茶香。
茶道的流程一般分为以下几个步骤:1.清洁准备:茶道之前必须先准备好茶室和茶具。
首先清洁茶室,保持桌面、地面和墙壁的整洁。
然后清洗茶具,用温水轻轻洗净茶壶、茶杯、茶筅等,以确保茶具无异味和杂物。
2.引水烧水:在茶道开始前,需要引入清凉的水和加热的水。
清凉的水用来冲洗茶杯,加热的水用来烧茶。
3.净手用手巾:茶道开始前,主持茶道的人会在茶室门口摆放一条手巾,用来请客人清洁双手,以示尊重和净化心灵。
4.泡茶:主持茶道的人会将开水冲泡在茶壶里,并将茶叶放入杯中。
主持茶道的人会仔细把茶水分配到客人的茶杯中,并确保每位客人都能享受到相同的茶水品味。
5.点心和点茶:主持茶道的人会准备一些点心(例如和果子)供客人享用。
在品茶的过程中,主持人会与客人交流茶叶的品种、泡法和茶道的文化知识等。
6.感谢和结束:茶道结束后,客人需要向主持茶道的人表达感谢之意。
主持人会整理和清洁茶具,并将茶室恢复到平常的状态。
茶道不仅仅是一种饮茶方式,更是一种传统文化和艺术形式。
通过茶道的流程,人们可以感受到茶的香气和茶文化的独特魅力。
茶道的顺序流程什么是茶道六君子茶道(茶の湯)是一种日本传统的艺术形式,旨在通过准备、品尝和欣赏茶,展示出与自然的和谐共生、人与人之间的和谐关系以及传统文化价值观。
下面是茶道的典型顺序流程:准备阶段:1.茶室的准备:茶道常常在特殊的茶室中进行,茶室会被仔细打扫和整理,以准备迎接来宾。
2.水供准备:准备良好的水是冲泡茶叶的基础。
传统上,茶道中使用天然泉水。
3.茶具的准备:茶道需要特定的茶具,如水壶、茶碗、茶碟、茶匙、茶筅等。
欢迎阶段:4.立礼:茶道主人会在来宾到达茶室前迎接他们,并行立礼以示尊敬。
5.送客落座:茶道主人会带领来宾进入茶室,并引领他们在特定位置坐下。
点心和茶的准备:6.点心的提供:茶道常常会提供一些点心给客人,作为茶道体验的一部分。
7.雕刻和艺术品的展示:茶道主人会向客人展示一些茶道艺术品,如花器、烛台和茶室壁画等。
煮茶阶段:8.泡茶准备:茶道主人会开始准备冲泡茶叶,准备茶碗、茶筅等。
9.泡茶的艺术:茶道主人会以一种仪式化的方式煮茶,涉及到准备茶碗、搅拌茶叶,然后将热水倒入茶碗中。
品尝阶段:10.传统上,茶道中的茶是味道淡雅的抹茶,客人会品尝茶,并与其他客人分享自己的感受。
11.品视和品茶:茶道主人会将茶碗递给客人,客人会进行品味,并欣赏茶碗的美学价值。
结束阶段:12.座敷离座:茶道主人会向客人表示感谢,并引导他们站起来。
13.道具清理:茶道主人会收拾茶具,并将它们放回原来的位置。
14.道具展示:茶道主人会再次向客人展示一些茶道艺术品,以分享更丰富的文化体验。
以上仅是茶道的典型顺序,实际茶道的具体流程可能因不同情境和宗派而有所不同。
“茶道六君子”是指在茶道中起到重要作用的六种基础工具。
它们是:1.水:茶道中的水被认为是冲泡茶叶的核心。
纯净、甘润的水是沏茶的关键。
2.竹:茶筅是由竹子制成的,它用于搅拌茶叶和水,使其完全混合。
3.泥:茶碗和其他陶瓷茶具通常由粗陶泥制成,茶碗的外观和纹理都非常重要。
泡茶的流程及礼仪和工具使用一、泡茶的流程泡茶是一种传统的中国文化艺术,千百年来一直被人们所喜爱。
下面将介绍一下泡茶的基本流程。
1.准备工作:–准备茶具:茶壶、盖碗、茶杯、茶匙等。
–准备茶叶:选择适合泡茶的茶叶,可以选择绿茶、红茶、乌龙茶等。
–准备开水:用优质的水进行烧开。
2.温杯:–将开水倒入茶杯中,让茶杯蓄热片刻后,将水倒出。
3.盖壶:–将茶叶放入茶壶,一般约为3克-5克。
–倒入适量的热水,用盖碗盖住茶壶。
4.温壶:–取一杯开水,将热水倒入茶壶外面,让茶壶加热。
5.冲泡:–先倒入一些热水,稍微冲洗一下茶叶。
–再倒入适量的热水,盖上茶壶盖。
6.倒茶:–泡茶的时间根据茶叶的种类和个人的口感需求而定,一般约为1分钟-3分钟。
–先将茶水倒入盖碗中,然后再将茶水倒入茶杯中。
二、泡茶的礼仪在泡茶的过程中,还需要注意一些礼仪。
以下是一些常见的泡茶礼仪:1.客人先饮:–如果有客人在场,应该先倒给客人一杯茶。
–服务客人时,用右手捧盖碗的盖子,用左手托盖碗,将茶水倒入客人的茶杯中。
2.小口品味:–品味茶水时,应小口小口地品尝,可以品味出不同泡法和泡茶器具对茶水的影响。
3.勿抿嘴:–饮茶时,不要发出吸气、啜饮声,也不要抿嘴,这样显得不雅观。
4.送茶道谢:–泡茶后,可以用右手持茶杯,左手托着杯底,将茶杯递给对方,表示感谢。
三、泡茶的工具使用在泡茶的过程中,合适的工具使用可以提升泡茶的效果和品质。
以下是一些常用的泡茶工具:1.茶壶:–茶壶是泡茶的核心工具,可以选择紫砂壶、玻璃壶、铁壶等不同材质的茶壶。
2.盖碗:–盖碗用来盖在茶壶上,起到保温的作用,可以选择透明的玻璃盖碗或陶瓷盖碗。
3.茶杯:–茶杯是用来饮用泡好的茶水的工具,可以选择透明的玻璃杯或陶瓷杯。
4.茶匙:–茶匙用来取茶叶和搅拌茶水,可以选择檀木茶匙或不锈钢茶匙。
5.茶盘:–茶盘用来放置茶具,可以选择竹质茶盘或陶瓷茶盘。
以上是泡茶的流程、礼仪和工具使用的简要介绍,希望对您有所帮助。
茶具介绍及茶道流程第一道:净手和欣赏茶具从卫生角度上看,泡茶之前必须洗手。
客人来喝茶之前自然也是先看茶具也就是所谓的“赏具”。
第二道:汤杯温壶泡茶需先将茶具用开水冲洗一遍,不仅是给茶具清洁卫生,更是为了给茶具预热,这样泡出来的茶汤才更香。
然后再将开水倒入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中依次预热,也有茶友管这叫“洁具提温”。
第三道:马龙入宫简单的说就是将茶叶放进杯中,很多经验丰富,动作娴熟的茶艺师还会加上一些花式动作,这样会更显得有茶韵。
第四道:洗茶洗茶就是慢慢的将沸水倒入壶中,让茶叶浸泡在水中,然后又将沸水倒出,这样做的目的是为了将那些炒制不好的茶叶过滤掉,将茶叶表面的污物清洗掉。
第五道:冲泡洗过茶之后,便是泡茶,将沸水倒入壶中,不过倒水时要将壶嘴“点头”三次,别一次就把壶倒满了。
第六道:春风拂面倒入沸水时,水需要高处壶口,然后用壶盖将表面飘起来茶末去掉,这样做的目的是为了让客人在喝茶时不让漂浮在表面的茶叶进入口中。
第七道:封盖把壶盖盖上,再用沸水浇遍整个茶具,为的是不让冲泡的香气散出。
第八道:分杯喝茶之前,需要用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,这样好加茶。
第九道:玉液回壶慢慢的将茶汤倒入公道杯中,让每位客人品尝。
第十道:分壶倒茶讲究七分满,在分壶时将每一个客人的闻香杯中只倒七分满,以示对客人的尊敬。
第十一道:奉茶双手抬起茶送到客人前,这是中国自古以来的礼仪之本“以茶奉客”。
第十二道:闻香把茶汤倒入品茶杯中,拿起盖闻杯中的余香,这是客人做的事情,茶艺师只需在一旁观看。
第十三道:品茗客人用三指取品茗杯,分成三口饮下。
中国廉、美、和、敬和韩国的茶礼一样,中国的茶道精神也有不同的提法。
中国虽然自古就有道,但宗教色彩不浓,而是将儒、道的思想溶在一起,给人们留下了选择和发挥的余地,各层面的人可以从不同角度根据自己的情况和爱好选择不同的茶艺形式和思想内容,不断加以发挥创造,因而也就没有严格的组织形式和清规戒律。
中国茶道流程图中国茶道作为中国传统文化的重要组成部分,以其独特的礼仪和精致的技艺深受人们喜爱。
本文将通过流程图的形式展示中国茶道的全过程,让读者更加直观地了解中国茶道的流程。
一、准备工作在进行中国茶道之前,需要进行相关的准备工作,包括以下几个步骤:1. 茶具准备:准备茶壶、茶杯、茶盘等茶具,并确保其洁净无尘。
2. 茶叶准备:挑选适合的茶叶,比如龙井、铁观音等,将茶叶置于洁净的茶叶罐中。
3. 水准备:准备优质的水,烧至适宜温度,一般茶水温度为80℃-90℃。
二、请茶步骤请茶是中国茶道中非常重要的一部分,它既体现了主人的热情好客,也是展示自身修养的机会。
请茶的具体步骤如下:1. 邀请客人就座:在茶道室或茶宴场所,主人首先邀请客人就座,通常是以长者或贵宾为先,然后按照一定次序依次就座。
2. 香茶献技:主人选取香艳芳香的茶叶,展示给客人观赏,再嗅闻其香气,以引起客人的兴趣。
3. 温润茶具:主人将茶壶、茶杯等茶具用温水冲洗一遍,使其温润。
4. 心意献茶:主人将预先准备好的茶叶放入茶壶中,注入适量温水,然后用手扶持茶壶,目光注视着客人,倾听茶水的声音,在心中默念邀请之词,将茶水注入盖碗中,然后递给客人。
5. 接受馈赠:客人接过盖碗,以双手托起,用右手的食指、拇指和中指托住壶盖,左手轻握提梁,然后轻轻品茗一口。
三、品茶步骤品茶是中国茶道的精髓所在,它要求品味茶的色、香、味、形等,具体步骤如下:1. 观赏茶色:客人先端起盖碗,仔细观察茶水的颜色,以了解茶叶的品质和制作工艺。
2. 嗅闻茶香:客人将鼻靠近盖碗,轻轻嗅闻茶香,感受茶香的馥郁与独特。
3. 品味茶汤:客人轻轻品味一口茶汤,先尝其滋味的浅淡、悠长,再品其回甘、余香。
4. 品味茶底:客人喝完一碗后,用茶瓷盖住盖碗底部的湿渍,然后倒扣于盖碗上方,轻轻晃动,观察茶底的颜色和纹理,从而了解茶叶的质量。
四、辞茶步骤辞茶是中国茶道的结束环节,也是主人向客人表达谢意的时刻,辞茶的步骤如下:1. 感谢赏茶:主人向客人表达谢意,感谢客人的光临,并问询客人是否满意。
茶道六君子作用茶具介绍及茶道流程茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。
茶匙:又称「茶扒」形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶,壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。
茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
茶则:茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具。
茶夹:又称「茶铲」茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
茶针(茶通):茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。
在茶道中,必不可少的就是茶道组合,茶道组合,简称茶道组,也被称为茶道六君子。
茶道组通常包含有:茶夹:也被叫做茶镊,外形就如同一个夹子一般;茶勺:也被叫做茶则,外形就是一个小勺子般;茶斗:或者称为茶漏,外形就是一个环形的如同漏斗一般的器具;茶针:也有称呼茶通者,形状就是一根细头针的模样;茶刮:外形就是一个带有扁平弯头的棍状器具;茶瓶:外形如同花瓶一般。
茶道组是茶盘上最常用到、也最容易被忽略的物件,比如说茶漏,用盖碗或是壶泡茶都要用它来过滤茶渣;用来夹闻香杯和茶盏的茶镊,有木的、竹的、金属的;还有用来放品茗杯的茶垫,用来疏通壶口的茶签,以及茶勺和茶刮。
所有这些,平时散放在茶盘上,专心喝茶的你可能不会去注意,分开来它们只是茶盘上的杂件,放在茶道瓶中,就成为茶道组了。
这些茶漏、茶镊、茶垫等因为其使用功能的限制,其形状大都大同小异,就是材质、工艺上有所不同。
茶道组作为在整个茶艺表演中不可缺少的工具,更是品茗诗意画境的一道靓丽的风景,起到点缀之美,既是实用工具又是艺术的体现,让众多茶友爱不释手。
其中可能吸引你眼球的,或许是用来存放组件的茶道瓶,其材质多样,造型各异,不只是有花鸟鱼虫,蕴意多多,也让茶道组因此而大大提高了其观赏性。
置茶器①茶则:由茶罐中取茶置入茶壶的用具。
中国茶道全套流程茶道是中国传统文化中的重要组成部分,以独特的形式和仪式感而闻名。
在茶道中,茶艺师通过一系列的步骤和流程,展示对茶叶的烹饪和品味的技巧。
下面将详细介绍中国茶道的全套流程。
第一步:准备工作在开始茶道之前,准备工作是非常重要的。
首先,选择一间静谧舒适的空间,以便促进冥想和品味的体验。
其次,准备好茶具,包括茶壶、茶杯、茶盘、茶筛、茶针、茶巾等。
还需要准备好茶叶和干净的水源。
第二步:洗涤器皿洗涤器皿是茶道流程中的重要一环,它是为了清洗茶具,同时也具有心理净化的作用。
首先,用热水将茶杯、茶壶等器皿加热,然后用温水洗涤一遍,去除器皿表面的污垢。
接着,用开水再次冲洗并擦干,确保茶具整洁干净。
第三步:取茶取茶是茶道流程中的一个重要环节,通过这一步骤展示了茶艺师对茶叶的熟悉和品味的功力。
茶艺师会根据品味需要,准确地取出适量的茶叶放入茶壶中。
茶叶的选取和量的掌握需要经过长期的研究和实践。
第四步:冲泡冲泡是茶道流程中最重要的环节之一,它决定了茶的口感和品质。
茶艺师会根据茶叶的品种和特点,掌握好适宜的水温和冲泡时间。
首先,将热水倒入茶壶中,静置片刻,使茶叶充分吸水。
然后,根据茶的不同品种和需求,控制好冲泡时间,将冲泡好的茶倒入茶杯中。
第五步:奉茶奉茶是茶道流程中向来宾敬献茶的环节。
茶艺师将冲泡好的茶杯一次性摆放在茶盘上,然后沿着既定的次序向来宾递茶,逐个敬献。
在奉茶的过程中,茶艺师以微笑和温和的态度向来宾展示了传统的中国文化礼仪。
第六步:品茶品茶是茶道流程中最核心的部分之一,通过品茶来欣赏茶的色、香、味、形等特点。
茶艺师会向来宾介绍茶的品种、产地以及冲泡方法等相关知识。
在品茶过程中,来宾可以细细品味茶的香气,留意茶叶在杯中的舒展,感受茶水在口腔中的变化。
第七步:表演表演是茶道流程中的亮点之一,通过表演来展示和传承中国传统文化的魅力。
茶艺师会进行精心的表演,如煮茶、冲茶、注茶等,通过动作的优美和舞台布景来吸引观众的眼球,创造出一种静穆而悠然的氛围。
中国茶道礼仪大全茶,作为中国传统文化的瑰宝之一,承载着深厚的历史和人们对生活的热爱。
茶道礼仪作为茶文化的重要组成部分,不仅代表了人们对茶的敬意,更是一种表达情感和传递友谊的方式。
本文将为您介绍中国茶道礼仪的大全,让您深入了解中国茶文化的博大精深。
一、准备阶段在进行茶道礼仪之前,我们需要进行一系列的准备工作,确保茶道仪式的顺利进行。
1. 茶具准备茶具是茶道仪式中不可或缺的一部分。
首先,准备一套精致的茶具,包括茶壶、茶盘、茶杯、茶巾等。
茶具的选择要注重质地和工艺,以保证茶道礼仪的品质。
2. 茶叶选择茶道礼仪中使用的茶叶应当具有一定的质量和品味。
选择茶叶时可以考虑根据具体的场合和个人口味进行挑选,以确保茶叶的新鲜和香气。
3. 水的准备清洁新鲜的水是冲泡茶叶的基础。
选择纯净水或者山泉水,避免使用含氯的自来水。
同时要确保水的温度适中,不宜过热或过冷。
二、茶道仪式茶道仪式包括了一系列的动作和程序,以及对每个细节的精心准备和处理。
下面将为您介绍几种常见的茶道仪式。
1. 茶叶的取出首先,将茶叶从茶罐中取出,用手轻轻捧起放入茶杯中。
注意不要用手指直接触摸茶叶,以免影响茶叶的品质。
2. 倒水冲泡接下来,将热水缓慢倒入茶壶,用小茶杯先倒一些水,然后再倒入茶杯。
这样可以使茶叶充分展开,并带出茶叶的香气。
3. 倒茶与敬奉在冲泡完毕后,轻轻倒出茶汤,把茶杯递给上座的客人。
客人接过茶杯后要用手指抿一下杯底以表示感谢,然后品味茶汤。
4. 倾听与回应在饮茶过程中,主人应倾听客人的意见和需求,及时回应客人的请求。
同时,主人也可以讲述一些与茶有关的故事和知识,以增进大家的交流和理解。
三、茶具的保养茶具的保养是茶道礼仪的重要环节之一,其目的在于保持茶具的质地和延长使用寿命。
1. 洗净茶具使用完毕后,应及时清洗茶具,特别是茶叶残渣和茶渍等污渍,以免影响下次使用。
2. 晾干茶具清洗完毕后,将茶具摆放在通风干燥的地方,自然晾干或用软布擦拭干净,避免存放在湿润或高温的环境中。
中国茶道的主要步骤中国茶道作为一种重要的传统文化,自古以来就扮演着重要的角色。
茶道不仅仅是一种饮茶的方式,更是一种艺术表达和修身养性的方式。
在中国茶道中,有一系列的主要步骤,它们包括:准备茶具、清洗茶具、倒茶、闻香、品茶、对话和消费。
下面,我将详细介绍这些主要步骤。
一、准备茶具茶具在中国茶道中至关重要。
在准备茶具的过程中,需要选择合适的茶具和清洁工具。
茶具的选择要根据茶的品种和准备茶的场合进行。
常见的茶具有茶壶、茶杯、茶盘、茶叶罐等。
此外,还需要准备清洁工具,如软布、茶刷等。
二、清洗茶具在中国茶道中,清洗茶具的步骤非常重要。
清洗茶具的目的是为了去除茶具表面的灰尘和杂质,使茶具焕然一新。
首先,用清水将茶具冲洗干净。
然后,用干净的软布轻轻擦拭茶具,使其干燥。
三、倒茶倒茶是中国茶道中的一项重要环节。
倒茶不仅仅是将茶水倒入杯中,更重要的是在倒茶的过程中展现出茶道师的技巧和修养。
在倒茶的过程中,茶道师需要保持沉稳的姿态和准确的动作,以最大限度地展现出茶水的美感。
四、闻香闻香是中国茶道中的一个重要环节,它旨在领略茶香的魅力。
在闻香的过程中,茶道师需要用鼻子深深地吸一口茶香,并回味着茶香的味道。
通过闻香,人们可以更好地感受到茶叶的香气和品质。
五、品茶品茶是中国茶道中最重要的步骤之一。
通过品茶,人们可以品味到茶的口感和滋味。
在品茶的过程中,茶道师需要先用眼睛观察茶的颜色和清亮度,再用口品尝茶的滋味和口感。
在品茶的时候,需要注意保持专注和细致。
六、对话在中国茶道中,对话是非常重要的一环。
通过对话,茶道师可以与客人进行交流,并分享关于茶和生活的见解。
对话是茶道的一种交流方式,也是茶道文化的重要组成部分。
七、消费消费是中国茶道中的最后一步。
在消费的过程中,客人可以按照自己的需求购买茶叶或茶具。
通过消费,客人可以将体验到的茶文化带回家,并继续在日常生活中享受茶的乐趣。
总结起来,中国茶道的主要步骤包括准备茶具、清洗茶具、倒茶、闻香、品茶、对话和消费。
茶道茶艺的几大步骤是什么茶道的步骤是什么样的呢?下面是店铺精心为你整理的茶艺茶道的步骤,一起来看看。
茶艺茶道的步骤1、备具候用:将所用的茶具准备就绪,按正确顺序摆放好,主要有:紫砂水平壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等。
2、恭请上坐:请客人依次坐下。
3、焚香静气:焚点檀香,营造肃穆详和气氛4、活煮甘泉:泡茶以山水为上,用活火煮至初沸。
5、孔雀开屏:介绍冲泡的茶具。
6、叶嘉酬宾:叶嘉是茶叶的代称,这是请客人观赏茶叶,并向客人介绍此茶叶的外形、色泽、香气特点。
7、孟臣沐淋:用沸水冲淋水平壶,提高壶温。
8、高山流水:即温杯洁具,用紫砂壶里的水烫洗品茗杯,动作舒缓起伏,保持水流不断。
9、乌龙入宫:把乌龙茶拨入紫砂壶内。
10、百丈飞瀑:用高长而细的水流使茶叶翻滚,达到温润和清洗茶叶的目的。
11、春风拂面:用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫。
12、玉液移壶:把紫砂壶中的初泡茶汤倒入公道杯中,提高温度。
13、分盛甘露:再把公道杯中的茶汤均匀分到闻香杯中。
14、凤凰三点头:采用三起三落的手法向紫砂壶注水至满。
15、重洗仙颜:用开水浇淋壶体,洗净壶表,同时达到内外加温的目的。
16、内外养身:将闻香杯中的茶汤淋在紫砂壶表,养壶作用的同时可保持壶表的温度。
17、游山玩水:将紫砂壶在茶船边沿抹去壶底的水分,移至茶巾上吸干壶底。
18、自有公道:把泡好的茶倒入公道杯中均匀。
19、关公巡城:将公道杯中的茶汤快速巡回均匀地分到闻香杯中至七分满。
20、韩信点兵:将最后的茶汤用点斟的手式均匀地分到闻香杯中。
21、若琛听泉:把品茗杯中的水倒入茶船。
22、乾坤倒转:将品茗杯倒扣到闻香杯上。
23、翻江倒海:将品茗杯及闻香杯倒置,使闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中,放在茶托上。
24、敬奉香茗:双手拿起茶托,齐眉奉给客人,向客人行注目礼。
然后重复若琛听泉至敬奉香茗程序,最后一杯留给自己。
25、空谷幽兰:示意用左手旋转拿出闻香杯热闻茶香,双手搓闻杯底香。
26、三龙护鼎:示意用拇指和食指扶杯,中指托杯底拿品茗杯。
茶具的介绍及茶道的流程
1、土陶茶具
陶土茶具多是指我国宜兴制作的紫砂茶具。
用紫砂茶具泡茶,即不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味。
这种茶具为我国茶具爱家广为收藏的物品,其价值因时间人物而定;
陶土茶具多是指我国宜兴制作的紫砂茶具
2、瓷器茶具
我国的瓷器茶具产于陶器之后,可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具三个类别。
白瓷茶具以色白如玉而得名。
其产地甚多,现以江西景德镇的产品最为著名,是当今最为普及的茶具之一。
3、漆器茶具
漆器茶具是我国最早与金属茶具并存的一类,自汉代起到当今社会,一直没有中断过。
其中最为著名的有北京雕漆茶具、福州脱胎茶具、江西波阳、宜春等地的脱胎漆器茶具,这些茶具已成为收藏界们争相追捧的对象。
现在以福州漆器茶具最高品质。
我国的瓷器茶具产于陶器之后
4、玻璃茶具
玻璃茶具素以它的质地透明、光泽夺目,外形可塑性大,形状各异,品茶饮酒兼用而受人青睐。
如果用玻璃茶具冲泡,如龙井、碧螺春、君山银针等名茶,就能充分发挥玻璃器皿透明优越性,观之令人赏心悦目。
玻璃茶具始于我国唐朝时期,那时称作琉璃茶具,这种茶具曾一度取代了金属和玉器茶具,拥有极高的收藏值价。
玻璃茶具是我国及世界应用范围最广,品种最多,使用方式最全的茶具。
5、金属茶具
我国金属茶具应该是伴随我国茶叶的发现同时产生的产物,以青铜、铜、铁为主,在我国南北两地中,大量古代遗迹中都挖出了很
多价值连城的金属茶具。
而当代茶具中,也有不少的金属茶具依然
被大众所接受,从收藏的角度上讲,金属茶具的收藏值远远高于其
它茶具,属不可再生资源类产品。
6、竹木茶具
我国竹木茶的起源至今不明确,一说为我国最早茶具之一,一说为唐宋时期的少数民族发明。
但不论怎样,竹木茶具是任何时期都
不可缺少一种茶具。
在日本,竹木茶具是最为珍贵的茶具,它比任
何茶具都要高出三到四倍的价值。
这里指的是古物收藏价,而我国茶具收藏界还没有重视起来,在很多民间,上百年的竹木茶具已经难见踪影了。
其实,茶具的鉴赏和收藏不可能有专门的定义,由于茶具实为私藏物,那么,个人的鉴赏标准就是最正确的标准。
笔者列出茶具鉴
赏这一标题并不是真要讲出鉴赏的学问,而是告诉大家鉴赏的范围
和合理的托词。
不给大家一个具体的标准,实为标准中的最有力标
准了。
第一道净手和欣赏器具:也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的
瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。
第二道烫杯温壶:就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸
水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具
提温。
第三道马龙入宫:把茶叶放到器具里,也就是放茶过程到茶壶里,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。
第四道洗茶:将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。
目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。
第五道冲泡:把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。
第五道春风拂面:完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。
第六道封壶:盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。
第七道分杯:准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。
第八道玉液回壶:轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。
第九道分壶:然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。
第十道奉茶:把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。
第十一道闻香:这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。
第十二道品茗:现在终于可以喝茶了,呵呵,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。