厨房承包合同书样本(合同范本).

厨房承包合同书（精选17篇）厨房承包合同书篇1甲方：乙方:根据有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本，以供共同信守执行。

一、甲方印象·美美茶餐厅，根据本店经营需要，现聘请乙方任厨师长，并做技术管理及厨房日常管理,有效期为年月日至年月日。

二、甲方每月付给乙方工资人民币元(大写: )。

每月号前支付上月工资。

为便于管理, 甲方付现金给乙方厨师长先生,由其统一发放工作,乙方按条款第九条正常离店时,甲方须足额、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资。

乙方签定本协议后需交纳人民币元作为保证金，正常离店时保证金全部退还。

三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内炒锅、打荷、砧板、面点、凉菜、早晚茶等相应技术岗位工作。

按目前营业情况，上述工资含厨师长在内的人薪酬。

四、在工作期间，乙方人员要做到:遵守甲方的及国家法律法规，乙方保证厨房内工作人员的储备,保证在少数人请假、节假日除春节(初一、初二、初三)三天外，其他节假日均不做加班或双薪处理,休息时不影响酒店正常经营。

同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种、新花样，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的发展创造财富。

五、在合作期间，甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。

如对乙方人员安排有异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。

六、甲方不得命令、诱导乙方做违背国家任何法律之事，否则责任由甲方负责;乙方所带人员在外出、下班后不得做出有违反任何法律、法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。

七、若出现工伤事故，应分清责任后处理。

在情况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。

然后按国家有关法规处理。

八、甲方承诺营业收入达到人民币陆拾伍万奖励给乙方人民币伍佰圆，在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆奖励人民币伍佰圆，厨房人员增加此奖励酌情考虑。

另外乙方需保证综合毛利率(包括煤气)达到50%--55%之间，50%以下每低1%扣罚乙方300元人民币，55%以上每高1%奖励乙方300元人民币，最高不得高于57%，同时乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。

2024年厨房承包合同协议范本甲方：_____乙方：_____鉴于甲方在_____地段筹建一栋厨房，预计建筑面积约为____平方米，乙方具备相应建筑施工能力，双方同意签订以下合同：一、承包方式乙方将以包工不包料的形式承包。

甲方负责提供包括但不限于红砖、河砂、碎石、石灰、水泥、钢材、水管、下水管、铁钉、扎丝、水电等建房所需材料。

乙方则负责提供劳务、建筑技术、模板、撑树、脚手架用材、码钉以及施工期间的生产生活用具。

二、承建内容乙方需按照设计图纸或甲方的具体要求进行施工，包括但不限于墙体、梁、柱、楼梯、楼面的构建，装模、拆模、扎钢筋、现浇混凝土作业，以及地面、门前台阶砼垫层的施工。

同时，乙方还需负责室内粗装修、外墙贴瓷砖、内墙粉刷、卫生间贴瓷砖、安装卫生洁具、下水管道、落水管的安装，顶层层面的加浆磨光以及防渗处理。

三、承包费用承包价格为每平方米伍拾肆元，以每层楼外墙计算建筑面积。

女儿墙按每米壹拾元计费，包括水泥砂浆抹面。

楼面混凝土捣制由第三方队伍完成，相关费用甲乙双方各承担____%。

四、付款方式工程进度付款如下：完成第一层砖砌及楼面捣制后支付叁仟元，第二层完成时支付叁仟元，第三层完成时支付叁仟元。

工程全部完工并经甲方验收合格后一次性付清余款。

五、双方责任甲方确保水电供应及原材料及时到场。

乙方必须确保工程质量，严格按设计图纸和甲方要求施工，节约材料，并妥善保管，防止丢失。

六、质量标准乙方应按照国家规定的厨房建设质量标准执行，如出现不合格情况，乙方需负责返工，返工费用由乙方承担。

七、安全与文明施工乙方需确保文明施工，如施工人员发生工伤或造成他人伤害等事故，均由乙方负责，甲方不承担任何责任和费用。

同时，乙方应注重职业道德，保持工地清洁卫生。

八、工期主体工程工期为____个月，合同签订之日起计算，乙方须在____年____月____日前完成主体工程，完工时间不得超过____天。

乙方需提前两天向甲方提交所需材料计划，以便甲方筹备。

厨房承包合同格式7篇篇1甲方（发包方）：________________乙方（承包方）：________________鉴于甲方需要将厨房工作交由专业团队负责，经双方友好协商，达成以下厨房承包合同，以明确双方的权利和义务，共同遵守执行。

第一条合同目的本合同旨在明确甲方将厨房工作承包给乙方，由乙方负责厨房的日常管理、人员配置、菜品制作等工作，确保厨房的正常运营和餐饮服务质量。

第二条承包范围1. 厨房管理：乙方负责厨房的日常管理，包括但不限于卫生、设备维护、食材采购与存储等。

2. 人员配置：乙方需按照甲方要求配置合格的厨师及厨房工作人员。

3. 菜品制作：乙方需根据甲方的餐饮要求，提供高品质的菜品制作服务。

第三条合同期限本合同自____年____月____日起生效，至____年____月____日止。

第四条承包费用及支付方式1. 承包费用：甲方需向乙方支付厨房承包费用，具体金额及支付方式详见附件。

2. 支付方式：甲方应按照约定时间及方式向乙方支付承包费用。

第五条甲方的权利和义务1. 甲方有权监督乙方的厨房管理工作，确保厨房的正常运营。

2. 甲方有权对乙方的菜品制作提出合理要求和建议。

3. 甲方有义务按照约定时间支付承包费用。

4. 甲方应提供符合卫生和安全标准的厨房环境。

第六条乙方的权利和义务1. 乙方有权获得约定的承包费用。

2. 乙方应负责厨房的日常管理工作，确保厨房的卫生、设备维护、食材采购与存储等工作的正常运行。

3. 乙方应按照甲方要求配置合格的厨师及厨房工作人员。

4. 乙方应根据甲方的餐饮要求，提供高品质的菜品制作服务。

5. 乙方应严格遵守卫生和安全规定，确保厨房运营的安全性。

第七条违约责任1. 若甲方未按约定时间支付承包费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金。

2. 若乙方未按照合同约定履行义务，甲方有权要求乙方承担违约责任。

3. 若因乙方的过失导致厨房运营出现问题，乙方应承担相应的赔偿责任。

第八条合同的变更和终止1. 本合同一经签订，双方不得随意变更。

厨房承包合同协议书范文甲方：_____乙方：_____经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：一、甲方权力与职责1、甲方把_____厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为____年，即从____年____月____日起至____年____月____日止，其中试用期为三个月，即从____年____月____日起至____年____月____日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

3、甲方提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月总工资为人民币____元，每月____日～____日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。

甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。

5、甲方给予乙方每月____天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。

6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。

二、乙方权力与职责1、乙方须保证至少____人到甲方厨房工作（其中炒锅____人、砧板____人、凉菜____人、面点____人、打荷____人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的10%扣除工资。

3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

厨房承包合同协议书甲方：乙方：双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。

一、食堂承包期限暂定____年，于____年____月____日起至____年____月____日止。

二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。

基本月工资定为肆万伍仟元整。

每月的工资发放为次月的____日，由乙方代表领取、自由支配。

三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，菜肴营业额保底为70万，如超出70万以上部分，按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的____日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。

四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员（与酒店其他员工同等）。

五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责50%以上的费用（届时可具体协商）。

六、甲方的权力和义务：1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。

3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方做出正当处罚（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。

七、乙方的权力和义务1、在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。

2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。

3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。

如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。

八、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，又甲方负责参照相关法律法规处理。

九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。

十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。

厨房承包的协议书范本5篇篇1甲方（发包人）：_________乙方（承包人）：_________根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就甲方厨房承包给乙方相关事宜，达成如下协议：一、协议内容1. 甲方将厨房承包给乙方，由乙方负责厨房的日常运营和管理。

2. 乙方需按照甲方的要求，提供优质的餐饮服务，包括但不限于菜品质量、口味、卫生等方面。

3. 甲方需按时向乙方支付承包费用，具体费用及支付方式详见本协议第五条。

4. 乙方需确保厨房设施设备的完好，如有损坏需及时修复。

5. 甲方有权对乙方的服务质量进行监督，并提出改进意见。

二、承包期限本协议自双方签字之日起生效，承包期限为_____年。

期满后，如双方同意，可续签协议。

三、费用及支付方式1. 承包费用：乙方按照甲方提供的食谱和食材进行烹饪，并收取相应的费用。

具体费用根据甲方提供的食材和食谱来确定。

2. 支付方式：甲方需在每次用餐后向乙方支付现金或转账。

四、违约责任1. 如乙方提供的菜品质量或口味不符合甲方要求，甲方有权要求乙方整改或替换菜品。

2. 如甲方未按时向乙方支付承包费用，乙方有权要求甲方承担相应的违约责任。

3. 如因乙方的过错导致厨房设施设备损坏，乙方需承担相应的赔偿责任。

五、其他约定事项1. 甲方需确保提供的食材新鲜、安全、无毒无害。

如因甲方提供的食材问题导致乙方烹饪的菜品不符合食品安全标准，甲方需承担相应的法律责任。

2. 乙方需确保烹饪过程中使用的食品添加剂符合国家标准，不得使用任何非法添加物。

如发现乙方使用非法添加物，甲方有权立即终止协议，并要求乙方承担相应的法律责任。

3. 甲方有权在承包期限内对厨房进行装修或改造，但需提前告知乙方，并确保改造过程中不影响乙方的正常运营。

改造完毕后，需及时恢复厨房的原状，确保乙方的正常运营不受影响。

4. 双方应妥善保管好各自的财物和设备，防止丢失或损坏。

餐厅厨房承包合同书范本5篇篇1甲方（发包方）：_________________餐厅乙方（承包方）：_________________厨房团队根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实、守信的基础上，就甲方餐厅厨房的承包事宜达成如下协议：一、承包事项1. 乙方承包甲方餐厅厨房的日常管理、烹饪制作等工作。

2. 乙方需按照甲方的要求，提供高质量、准时、卫生的餐饮服务。

二、承包期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。

三、承包费用及支付方式1. 承包费用：人民币______元/月。

2. 支付方式：每月底结算一次，甲方通过银行转账方式支付乙方承包费用。

3. 乙方需提供正规的发票或收据作为收款凭证。

四、甲方责任与义务1. 提供符合卫生标准的厨房场地、设备和餐具。

2. 监督乙方的烹饪制作过程和食品卫生安全。

3. 提供适宜的工作环境和条件。

4. 及时提出对菜肴的建议与要求。

五、乙方责任与义务1. 遵守国家法律法规，以及甲方的各项规章制度。

2. 按照甲方的要求，提供营养丰富、色香味俱佳的菜品。

3. 保证厨房设备、设施的正常运转和维修保养。

4. 确保厨房的卫生清洁，符合卫生标准。

5. 按时提供菜单，并根据甲方需求进行适当调整。

6. 严格遵守食品安全规定，确保食品安全。

7. 承担因乙方原因造成的食品中毒等事故的全部责任。

六、合同解除与终止1. 在承包期间，如乙方未能履行本合同规定的义务，甲方有权解除合同。

2. 承包期满后，若甲方继续发包，乙方在同等条件下享有优先承包权。

3. 本合同期满后，如双方均同意终止合同，则本合同自然终止。

七、违约责任1. 若因乙方原因造成甲方餐厅运营中断，乙方需承担违约责任，并赔偿甲方因此造成的损失。

2. 若甲方未按约定支付承包费用，每逾期一日，需支付____%的违约金。

八、其他约定事项1. 本合同未尽事宜，双方可另行协商补充。

2. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

厨房承包合同书样本3篇全文共3篇示例，供读者参考篇1厨房承包合同书甲方：××厨房（以下简称甲方）地址：××市××区××路××号联系方式：×××××××××××乙方：××公司（以下简称乙方）地址：××市××区××路××号联系方式：×××××××××××鉴于甲、乙双方均具备从事餐饮业务需要的资质和条件，为了双方共同发展，特签订本合同，共同遵守以下约定：一、承包内容1.1 甲方同意将其位于××市××区××路××号的厨房出租给乙方使用，用于生产餐饮产品。

1.2 乙方在甲方厨房内进行生产过程中，需按照食品安全卫生法规的要求进行操作，保证产品质量安全。

1.3 乙方生产过程中所需的原料、设备、包装等物品，均由乙方自行准备。

二、承包期限2.1 本合同自甲、乙双方签字盖章之日起生效，至××年××月××日结束。

2.2 在承包期限届满前，双方可协商续签合同，如有需要可适时调整承包内容及费用。

三、承包费用3.1 乙方每月向甲方支付厨房承包费用，合计人民币××元。

3.2 承包费用不包含水电燃气等使用费，由乙方自行承担。

3.3 承包费用在每月××日前支付，逾期需支付逾期费用。

四、保险责任4.1 乙方承包期间需购买合适的保险，以保障生产过程中可能发生的意外风险。

厨房承包合同书范本5篇篇1甲方（发包方）：__________________乙方（承包方）：__________________鉴于甲方需将其厨房业务交由专业团队承包管理，以提升厨房运营效率和服务质量，经双方友好协商，达成如下厨房承包合同：一、合同双方1. 甲方系拥有厨房业务经营权的单位或个人，自愿将此项业务承包给乙方管理。

2. 乙方具备从事厨房业务的资质和专业技能，愿意接受甲方的委托，承包甲方厨房业务。

二、承包范围及内容1. 乙方承包甲方厨房业务，包括但不限于食品采购、加工、烹饪、配餐、清洁等工作。

2. 乙方应按照甲方要求，提供营养均衡、口味适宜的餐品，确保食品卫生安全。

三、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。

四、费用与支付1. 甲方应按照约定向乙方支付厨房承包费用，具体金额和支付方式详见合同附件。

2. 乙方应确保提供的服务符合约定的质量标准，如因乙方原因未达到约定标准，甲方有权扣除相应费用。

五、双方权利义务1. 甲方的权利义务：（1）甲方有权监督乙方的服务质量，提出改进意见。

（2）甲方应按时支付承包费用。

（3）甲方有权获得乙方提供的厨房业务相关必要资料。

2. 乙方的权利义务：（1）乙方应按时、按质完成甲方委托的厨房业务。

（2）乙方应严格遵守食品安全法律法规，确保食品卫生安全。

（3）乙方有权获得约定的承包费用。

（4）乙方应对甲方提出的改进意见予以积极回应并实施改进。

六、违约责任1. 如因乙方原因造成食品卫生安全事故，乙方应承担相应的法律责任和经济赔偿。

2. 如甲方未按约定支付承包费用，应按未支付金额的一定比例向乙方支付违约金。

3. 如因一方违反合同约定，导致合同无法继续履行，另一方有权解除合同，并追究违约责任。

七、保密条款双方应对本合同内容以及履行过程中获知的对方商业秘密、技术秘密等予以保密，未经对方许可，不得向第三方泄露。

八、不可抗力如因不可抗力因素导致合同无法履行，双方应友好协商解决。

厨房承包合同范本简单版8篇第1篇示例：厨房承包合同范本简单版甲方：（委托方）地址：_______________身份证号：_______________电话：_______________鉴于甲方拥有一处厨房或餐饮场所，现委托乙方对该厨房进行承包经营，双方经友好协商，达成以下协议：一、厨房承包内容1.1 乙方承包甲方的厨房用于经营_________（具体经营内容），经营期限为_______（具体时间）。

1.2 乙方需按照国家相关法律法规经营，不得从事任何违法违规活动。

1.3 乙方有权对厨房进行装修、设备更新等必要改造，但需提前征得甲方同意。

二、费用及结算方式2.1 乙方需支付每月固定承包费用为_______元，并于每月_______日前支付给甲方。

2.2 乙方需按照约定的付款方式支付相关费用，逾期支付将按照约定支付逾期滞纳金。

2.3 合同终止时，甲方应当将押金返还给乙方，押金金额为_______元。

三、责任及义务3.1 乙方应当严格遵守厨房卫生相关管理规定，保持厨房的清洁和整洁。

3.2 乙方需保证食品安全，杜绝食品安全问题的发生，一旦发生食品安全事故，甲方有权解除合同并要求乙方承担相关法律责任。

3.3 甲方有权对乙方的经营情况进行监督检查，乙方需全力配合并提供必要的经营数据和信息。

四、违约责任4.1 任何一方违反了本合同的约定，应当承担相应的违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。

4.2 如果乙方连续违约，甲方有权解除合同并要求乙方承担违约责任。

五、其他5.1 本合同自双方签字生效，至_______日期终止。

若需继续合作，可另行协商签订新合同。

5.2 本合同一式两份，甲乙双方各持一份，具有同等效力。

以上为关于厨房承包合同的简单范本，双方应当遵守合同约定，共同维护合同权益，创造双赢局面。

愿双方合作愉快，生意兴隆！【合同内容仅为示例，具体合同内容可根据实际情况进行调整修改。

】第2篇示例：厨房承包合同范本简单版承包方（甲方）：_______________________鉴于甲方拥有一间位于_______________的厨房，并希望将其承包出去，乙方有意承包该厨房并经过协商一致达成以下合同：第一条厨房位置及面积：甲方同意将其位于_______________的厨房面积约__________平米承包给乙方，用于_______________________目的。