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林下土鸡无公害饲养管理技术1 饲养场地的选择与修建1.1 饲养场地选择1.1.1 应在地势高燥、采光充足和排水良好，隔离条件好的草坡、林地、果园等，有经济价值的林地林木要高于1 m 以上，以免被鸡啄食。
1.1.2 鸡场距离交通干线公路、其他畜禽场、村镇和居民点至少1 km以上。
1.1.3 鸡场周围3 km内无大型化工厂、矿厂等污染源。
1.1.4 鸡场禁止建在生活饮用水源、食品厂上游、风景名胜区和自然保护区的核心区及缓冲区，以及国家或地方法律、法规规定需特殊保护的其他区域内。
1.2 布局、工艺要求及设施1.2.1 严格执行养殖区和生活区相隔离的原则。
1.2.2 鸡场设置相应的消毒设施、更衣室、兽医室、病鸡隔离舍、污水及废弃物无害化处理设施。
1.2.3 鸡舍（棚）应具备良好的排水、保温、通风换气、防虫及防鸟兽设施及相应的清洗消毒设施和设备。
1.2.4 所有设备应具备无公害的卫生条件。
1.3 鸡舍、鸡棚建设4.4.1 选择背风、向阳、开阔、地势高、排水好的一片空地，搭建鸡舍和鸡棚。
4.4.2 雏鸡舍和生长鸡舍根据放养数量确定建设面积，要求保温、通风，便于消毒，用砖混结构墙体、水泥地面。
4.4.3 放养场地的鸡棚可选用砖、木等搭建，夏季有利于通风，冬季有利于保暖，棚舍的大小依饲养数量而定。
2 引种2.1 饲养品种采用四川山地乌骨鸡，如：龙马土鸡、古蔺箭竹乌鸡、叙永丰岩乌骨鸡等。
2.2 雏鸡应来自具有《动物防疫合格证》和《种畜禽生产经营许可证》的种鸡场或孵化场。
2.3 雏鸡需经产地动物防疫检疫部门检疫合格，符合GB16549的要求。
2.4 不得从鸡病疫区引进雏鸡。
2.5 运输雏鸡工具在运输前必须进行清洗和消毒。
2.6 雏鸡的选择。
体重在30 g以上，活泼有神，绒毛整洁，脐部干燥，腹部柔软，大小均匀，反应灵敏，抓在手中饱满、挣扎有力，有弹性。
2.7 雏鸡的检疫、包装、运输。
雏鸡发运前按GB16549的规定进行检疫。
林下土鸡养殖技术
林下土鸡养殖技术是一种以自然环境为基础的养殖方式，通常在林下栽种一些草本植物，让鸡自由活动并在其自然生长的环境中觅食，从而得到更为健康的食品。
林下土鸡养殖技术需要注意以下几点：
1.选择适宜的鸡种：在林下养殖的鸡种应该是对环境适应性强，善于自主觅食的品种，如土鸡。
2.合理的栽种：在林下栽种一些适合鸡食用的草本植物，如苜蓿、野草等，可以提供更丰富的食物，也能增强林下生态环境。
3.合理的饲喂：鸡在林下能够自主觅食，但仍需要适量的饲料补充，如玉米、豆饼等高能量饲料。
4.合理的饮水：为鸡提供新鲜干净的饮用水，特别是在炎热的季节，要特别注意喝水量的增加。
5.疾病防治：在林下饲养的鸡容易患上一些疾病，如寄生虫感染等。
要定期检查鸡群的健康状况，采取预防和治疗措施。
通过科学的林下土鸡养殖技术，不仅可以得到更加健康、营养丰富的鸡肉、鸡蛋等食品，还可以增强生态环境，提高土地的综合利用效益。
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林下生态养鸡技术规程1 范围本标准规定了林下生态养鸡的术语和定义、林地选择、放养工艺模式、品种选择、栏舍与设施、育成期饲养管理、产蛋期饲养管理、疫病防控及产品质量安全监控。
本标准适用于林下生态养鸡。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T 388 畜禽场环境质量标准NY/T 5027 无公害食品畜禽饮用水水质NY/T 5030 无公害农产品兽药使用准则NY/T 5032 无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY/T 5339 无公害农产品畜禽防疫准则3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1林下生态养鸡利用林下进行与当地生态相适应的低密度、规模化养鸡模式。
4 林地选择4.1 放养条件地势高燥，避风向阳，采光充足。
排水、通风良好。
坡度以5°～35°为宜，不宜超过45°。
环境条件应符合NY/T 388的要求；水源充足，水质符合NY/T 5027的要求；交通相对便利，远离噪音、工矿区、村镇、医院、动物交易市场和主干道路1 km以上，环境安静，无污染；应有搭建棚舍的地形条件。
4.2 适宜林地应选择树冠较稀疏、冠层较高，郁密度为0.2～0.69的林地，如面积较大的阔叶林或杉、松等林地、灌木丛、荆棘林和主干略高、用农药少的干果类林地。
5 放养工艺模式育雏采用舍饲的方式，可采用立体笼养、网上平养或垫料平养的模式；脱温后采用放养的方式，每只鸡占用的放养面积不低于18 ㎡，每个群体规模以500只～1000只为宜，可采用分区轮牧、分期轮牧的管理方式，每批鸡出栏或淘汰后应间隔6周以上才能放养第二批鸡。
6 品种选择选择抗逆性强、耐粗饲、肉质鲜美、肉香汤鲜、风味独特、适合当地饲养习惯和消费需求及适宜林下生态养殖的品种。
比如地方良种鸡、优质蛋鸡配套系等。
养殖与饲料2021年第05期林下生态养鸡的技术要点赵倩1杨利菊21.云南省鹤庆县黄坪镇农业综合服务中心，云南鹤庆671500；2.云南省鹤庆县金墩乡农业综合服务中心，云南鹤庆671500摘要林下生态养鸡，就是在树林中放养或与舍饲结合饲养土鸡，以采食昆虫和牧草为主，补充饲喂为辅。
这种养鸡模式不仅可以节约大量的饲料成本，而且可以生产出更多优质的鸡产品，提高经济效益。
为此，本文从养鸡林地的选择与改造、鸡舍地点的选择与布局、林下养鸡的技术与管理等方面介绍了林下生态养鸡的技术要点，以供参考。
关键词林下养鸡；放养；舍饲；生态收稿日期：2020-12-19赵倩，女，1988年生，助理兽医师。
随着生活水平的提高，人们对鸡产品质量的要求越来越高。
林下生态养鸡不仅能够节约饲料成本、提高饲养质量和经济效益，而且生产的鸡肉、鸡蛋质量好且风味佳，能够满足人们对绿色无公害食品的需求。
在林下饲养鸡群，鸡粪可以成为树木生长的优质肥料，鸡群采食昆虫和野草能够有效防止树木病虫害，还可节省大量的饲料成本；林中的树叶或牧草中富含优质的木质素、纤维素、维生素、叶绿素、胡萝卜素和微量元素等成分，可以成为鸡群的优良补充饲料，并增强鸡群体质和抗应激能力，为更好地拓展产业结构和提升树林空间资源做出贡献。
这样通过种养结合，可以形成以牧促林和以林护牧的良好生态循环，保证畜牧和林业的健康有序发展，并为农民开拓一条增收致富之路[1]。
1养鸡林地的选择与改造根据鸡群的生活习性和生理特点来选择适应鸡群生活的林地，是保证林下养鸡成功的重要环节。
小型养殖户可以在自己家房前或屋后选择0.133~0.667hm 2的树林来饲养；大型养殖户可以选择0.667hm 2以上的树林，并且交通便利、水源充足、地势高燥、整体坡度在20°以下、最好在林中有空余的地方，便于对鸡群进行整体管理，要求林分密度50%~80%为宜。
林分密度过大、树林的透光性降低而湿度容易增加，给病虫的滋生和繁殖创造条件，如果林分密度过小容易滋生灌木，影响鸡群的自由活动[1]。
农村散养土鸡技巧1.土地选择与围栏建设：选择干燥通风、阳光充足的土地，应避免潮湿的地区以防止鸡群患病。
围栏可以采用竹子、木材等材料搭建，确保围栏高度适宜，可以防止鸡群逃跑或被其他动物捕食。
2.饲养密度控制：散养土鸡饲养密度较低，一般不超过每平方米1-2只鸡。
这样可以避免鸡群拥挤导致争食、争地盘等问题。
3.饲料供给：土鸡可以采用自然草地觅食，但在饲养初期或因天气恶劣不能外出觅食时，需要提供足够的饲料。
饲料可以选择豆饼、玉米、谷子等谷物，与它们所觅食得到的昆虫、杂草等一同喂养。
4.清洁与卫生：定期清理鸡舍，保持干燥和卫生，减少疾病的传播。
同时，要注意饮水设备的清洁与消毒，确保鸡群的饮水清洁无污染。
5.预防与治疗疾病：鸡群散养会暴露在自然环境中，容易感染寄生虫和各种疾病。
因此，要定期给鸡群驱虫，预防寄生虫的滋生。
发现鸡群出现异常表现和病症时，要及时进行诊断和治疗，可以请兽医或相关专业人士进行处理。
6.维持鸡群社交：土鸡是群居动物，需要有足够的社交环境。
可以选择合适的母鸡和公鸡比例，让其自然交配繁殖。
同时，鸡群之间要有足够的空间来活动和互动，增加活动量和运动空间。
7.防范天敌：在散养土鸡的过程中，要注意野生动物的可能入侵，如狐狸、豪猪等。
可以采取设置电网或安装报警器等方法来防范野生动物的进入。
8.定期观察和记录：养殖过程中要定期观察鸡群的行为和生长情况，记录鸡群的体重、饮食等变化，以便及时调整饲养管理措施。
9.市场销售与推广：合理规划产量，了解市场需求情况，选择合适的销售渠道，进行销售和推广。
在农村散养土鸡的养殖过程中，要注重鸡群的自然生长和健康养殖。
通过合理管理和科学养殖，可以提高土鸡的产量和养殖效益，同时减少疾病的发生，提高土鸡的质量和市场竞争力。
林下土鸡饲养管理及疾病防控林下土鸡是指在自然环境中，以自然食物为主要饲料，在山林或农田中自由活动的鸡只。
与传统的笼养鸡相比，林下土鸡不仅能享受到自由宽敞的生活空间，还能摄取更多的天然植物、昆虫和杂粮，因此其肉质更加鲜美，且具有更高的营养价值。
林下土鸡的饲养管理以及疾病防控也是养殖过程中需要重点关注的问题。
本文将重点介绍林下土鸡的饲养管理及疾病防控措施。
一、林下土鸡饲养管理1. 饲养环境林下土鸡的饲养环境应该选择在山林或农田中，远离工业区、道路和城镇，以确保空气清新、水质纯净，避免环境污染对鸡只健康的影响。
鸡圈的建造应当考虑到保护其免受自然灾害的侵害，同时要保证通风透气和采光充足，保持干燥清洁。
2. 饲料林下土鸡的主要饲料应以自然食物为主，如植物叶子、果实、昆虫以及杂粮等。
在日常管理中，可以适当补充一些饲料，如玉米、豆粕等，以保证其营养需求。
要保证鸡只饮水的清洁，定时更换饮水，防止水污染。
3. 饲养管理林下土鸡的饲养管理要注重日常的观察与护理，经常观察鸡只的行为和食欲，一旦发现异常应及时处理。
定期对鸡舍进行卫生消毒，保持鸡舍的清洁卫生。
对于成长期和产蛋期的鸡只，要根据其不同的生理需求进行合理的饲养管理，以保证其生长和产蛋的良好状态。
二、林下土鸡疾病防控1. 预防注射林下土鸡在饲养过程中容易受到各类传染病的侵害，为了有效防控疾病，可以在合适的时机进行预防注射。
常见的疫苗包括新城疫苗、传染性支气管炎疫苗、鸡传染性腹泻疫苗等，预防接种可以在鸡只的生长阶段进行，以增强其免疫力，减少疾病的发生。
2. 疫病监测定期对林下土鸡进行疫病监测，观察鸡只的精神状态、食欲、体温等指标，一旦发现异常症状，要及时分析疾病原因，并采取相应的措施。
对于饲养密度较大的林下土鸡，要加强对其生活环境的管理和卫生消毒，防止疾病的传播。
3. 饲养环境保持饲养环境的清洁干燥，定期对饲养场所进行卫生消毒，避免霉菌和细菌的滋生。
饲养场所的通风和排水系统要良好，避免积水和秽气的产生。
林下土鸡无公害饲养管理技术1 饲养场地的选择与修建1.1 饲养场地选择1.1.1 应在地势高燥、采光充足和排水良好，隔离条件好的草坡、林地、果园等，有经济价值的林地林木要高于1 m以上，以免被鸡啄食。
1.1.2 鸡场距离交通干线公路、其他畜禽场、村镇和居民点至少1 km以上。
1.1.3 鸡场周围3 km内无大型化工厂、矿厂等污染源。
1.1.4 鸡场禁止建在生活饮用水源、食品厂上游、风景名胜区和自然保护区的核心区及缓冲区，以及国家或地方法律、法规规定需特殊保护的其他区域内。
1.2 布局、工艺要求及设施1.2.1 严格执行养殖区和生活区相隔离的原则。
1.2.2 鸡场设置相应的消毒设施、更衣室、兽医室、病鸡隔离舍、污水及废弃物无害化处理设施。
1.2.3 鸡舍（棚）应具备良好的排水、保温、通风换气、防虫及防鸟兽设施及相应的清洗消毒设施和设备。
1.2.4 所有设备应具备无公害的卫生条件。
1.3 鸡舍、鸡棚建设4.4.1 选择背风、向阳、开阔、地势高、排水好的一片空地，搭建鸡舍和鸡棚。
4.4.2 雏鸡舍和生长鸡舍根据放养数量确定建设面积，要求保温、通风，便于消毒，用砖混结构墙体、水泥地面。
4.4.3 放养场地的鸡棚可选用砖、木等搭建，夏季有利于通风，冬季有利于保暖，棚舍的大小依饲养数量而定。
2 引种2.1 饲养品种采用四川山地乌骨鸡，如：龙马土鸡、古蔺箭竹乌鸡、叙永丰岩乌骨鸡等。
2.2 雏鸡应来自具有《动物防疫合格证》和《种畜禽生产经营许可证》的种鸡场或孵化场。
2.3 雏鸡需经产地动物防疫检疫部门检疫合格，符合GB16549的要求。
2.4 不得从鸡病疫区引进雏鸡。
2.5 运输雏鸡工具在运输前必须进行清洗和消毒。
2.6 雏鸡的选择。
体重在30 g以上，活泼有神，绒毛整洁，脐部干燥，腹部柔软，大小均匀，反应灵敏，抓在手中饱满、挣扎有力，有弹性。
2.7 雏鸡的检疫、包装、运输。
雏鸡发运前按GB16549的规定进行检疫。
3 人员管理3.1 工作人员要求身体健康，无人畜共患病。
3.2 对新参加工作及临时参加工作的人员进行上岗技术、卫生、安全培训。
3.3 工作人员进鸡舍前要更换干净的工作服和工作鞋。
4 饲养管理4.1 饲养方式4.1.1 育雏阶段。
雏鸡实行笼养、地面垫料饲养或网上平养至21 d脱温。
4.1.2 生长阶段。
生长鸡网上或地面平养至0.5～1 kg。
4.1.3 放养阶段。
生长鸡网上或地面平养至0.5～1 kg后，白天在林地、山坡、果园等地放养晚上回鸡棚内栖息，饲养至180日龄体重达1.8 kg以上。
4.2 饮水管理4.2.1 雏鸡、生长鸡饮水。
出壳后12～24 h，放入育雏室1～2 h后开始饮水，要求水温保持在16～20 ℃。
饮用0.05%高锰酸钾水或5%葡萄糖水、生理盐水、清洁饮用水或添加有维生素和矿物质的清洁饮用水，开始饮水后应保证雏鸡、生长鸡随时有充足的饮水。
4.2.2 放养鸡饮水。
采用自由饮水，每200只放置一个自动饮水器，确保饮水器不漏水，防止垫料和饲料霉变。
4.3 喂养雏鸡出壳～21日龄可用雏鸡配合饲料，22日龄到60日龄体重0.5～1 kg左右时可用生长鸡料。
4.3.1 雏鸡开食。
开始饮水后0.5～1 h，大部分鸡表现强烈食欲时开食，开食用专用雏鸡开口料，连喂3～4 d后改用料桶（槽）。
7日龄前日喂8～6次；8～14日龄日喂5次；15日龄以后日喂4次。
饲喂雏鸡的饲料采用全价颗粒料。
4.3.2 生长鸡。
22～56日龄可用饲料工业生产的生长鸡料自由采食。
4.3.3 放养鸡4.3.3.1 饲喂方式。
采用散放饲养，白天散放自由采食虫类和青草等，适当补饲少许玉米、稻谷、米糠等非工业生产的粮食饲料，给予充足的清洁饮水，傍晚归棚前任鸡自由采食后在鸡棚内休息。
4.3.3.2 饲料搭配。
放养鸡饲料的科学搭配：根据鸡采食的矿物质、青草等饲料情况，可按照玉米、稻谷、红苕等占60%～70%，豆类占20%～25%，米糠、麦麸占5%～10%的比例粉碎混合后饲喂，不另外添加人工矿物质微量元素和维生素等添加剂产品。
4.3.3.3 放养时间。
当雏鸡生长至60日龄体重达0.5～1 kg左右时，选择天气晴朗的日子放入林地饲养，晚秋、冬天、早春上午要晚放，下午要早进，其他季节可适当延长放养时间。
4.3.3.4 放养规模。
一般以每群500～1 000只为宜，采用全进全出制。
4.4 温湿度与光照雏鸡出壳～2日龄，舍内温度保持在36～35 ℃，3～7日龄35～30 ℃，随后，鸡舍内的环境温度每周下降2～4 ℃，直至室温。
鸡舍内地面、垫料应保持干燥、清洁，相对湿度在60%～75％。
寒冷季节做好各阶段鸡的保温工作，土鸡饲养期采用16～24 h光照明，光照强度为每平方米3～5 W，夜间实行弱光照。
4.5 饲养密度土鸡的饲养密度依据其生理阶段和饲养方式的不同而有所差异。
4.6 通风换气保持鸡舍内空气新鲜，不得有刺鼻、刺眼的感觉。
4.7 转群育雏3周以后可转入网上或地面平养， 60日龄体重达0.5～1 kg左右羽毛丰满时转入林下放养。
5 林下土鸡出栏标准5.1 出栏日龄 180日龄以上。
5.2 出栏体重公鸡2.2 kg以上，母鸡1.8 kg以上。
5.3 外形外貌黄羽、黑羽或白羽，光泽靓丽，鸡冠薄色红或乌，脚胫细长而乌，体态结实丰满。
6 疾病综合防制6.1 综合预防措施6.1.1 采取全进全出的饲养制度，同一养鸡场不得同时饲养其他禽畜类。
6.1.2 禁喂腐败、霉变的饲料。
6.1.3 创造适宜的温度、湿度、密度、光照、通风、卫生等环境条件，消除或减少应激因素。
6.1.4 按照GB16549的规定，严格实行鸡群产地检疫、市场检疫，防止疫病传播和蔓延。
6.2 卫生与消毒6.2.1 鸡舍（棚）卫生条件6.2.1.1 每批鸡出栏后鸡棚要实施清洗、消毒和灭虫、灭鼠。
6.2.1.2 鸡场所有入口处应加锁并设有“谢绝参观”标志。
鸡场门口设消毒池和消毒间，所有进场人员要脚踏消毒池，经过紫外线照射。
6.2.2 消毒6.2.2.1 鸡舍的消毒：用20%石灰乳涂刷空舍墙壁，干燥后关好窗户，在室温20～30 ℃时按育雏室空间用14 mL/m3的福尔马林和7 g/m3的高锰酸钾混合进行熏蒸消毒。
舍内要求每周至少消毒1次，消毒剂选用符合《中华人民共和国兽药典》规定的高效、无毒和腐蚀性低的消毒剂，如卤素类、表面活性剂等。
6.2.2.2 饲养用具消毒。
饲料盆（槽），饮水器（槽）等每天用消毒液喷洒或洗涤，然后用清洁水冲洗干净。
6.2.2.3 保温用品消毒。
棉絮、毛毯及垫草，用前在阳光下曝晒1～2 d。
6.2.2.4 放养场地的消毒。
放养场地的消毒采用自然曝晒，严格执行放养场地轮牧，使环境得以自然净化。
6.3 免疫6.3.1 土鸡防疫应符合NY5339的要求。
6.3.2 按规定免疫程序进行免疫。
6.4 兽药的使用和病鸡治疗6.4.1 药物预防。
1～5日龄：硫酸新霉素或庆大霉素饮水；7～10日龄：氟苯尼考饮水；13～20日龄：水溶球虫药饮水；每次免疫疫苗前后3 d用电解多维水饲喂；放养期：放养1周后每千克体重用丙硫咪唑20 mg混入饲料一次内服。
6.4.2 土鸡在正常放养情况下禁止使用任何药物、添加剂。
6.4.3 病鸡治疗。
对病情表现较轻的鸡只隔离饲养，凭临床兽医处方用药，所用药物应符合NY5030的要求，治疗康复的鸡不得作为无公害鸡出售。
不得使用国家禁止使用的兽药。
6.4.4 土鸡严格执行休药期制度。
6.5 防止兽害控制兽类进入鸡舍（棚），不得在鸡群容易接触的地方投放鼠药等，不让鼠药污染饲料和饮水，残余鼠药应做无害化处理。
6.6 疫情处理6.6.1 鸡场周边有疫病爆发时，每1～3 d带鸡消毒一次鸡舍（棚），并严禁人员进出。
6.6.2 发现疑似疫病按《中华人民共和国动物防疫法》和GB16548的规定处理病鸡及同群鸡。
6.7 废弃物处理6.7.1 使用垫料的饲养场，土鸡出栏后一次性清理垫料，饲养过程中垫料过湿要及时清出，笼养和网上饲养时要及时清除粪便。
6.7.2 药物（特别是生物制品）使用后遗留的包装物（包括瓶、盒、箱、袋等），以及报废药品及其包装物必须集中就地销毁，不得随意抛弃污染环境。
6.7.3 病死鸡及其尸体要用密闭容器包装运送到指定地点，消毒后就近深埋销毁，不得随意抛弃。
7 产品检疫7.1 土鸡出栏前4～8 h停喂饲料，保证自由饮水。
7.2 土鸡出售前要做产地检疫，按GB16549标准进行。
检疫合格土鸡才能上市，不合格鸡按GB16548处理。
8 产品运输8.1 运输工具使用前必须进行清洗和消毒，保持洁净，无鸡粪和化学品遗弃物，保证土鸡不被污染，并防治排泄物洒漏。
8.2 运输车辆应使用通风透气货车，保证运输途中车内空气清新。
9 生产记录9.1 建立生产记录档案，包括进雏日期、进雏数量、雏鸡来源。
9.2 按农业部《畜禽养殖场养殖档案》做好每日生产记录。
9.3 记录保存三年以上。
