申请食品流通许可证--食品经营操作流程图(预包装食品)

食品安全承诺书为了认真贯彻执行《食品安全法》,维护食品流通安全，保障人民群众身体健康和生命安全，本经营户郑重承诺：一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动,对社会和公众负责，诚信经营,保证食品安全，接受社会监督,承担社会责任。

二、建立食品进货查验记录制度.采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，严格执行“一票通”台账制度。

食品进货查验记录真实,保存期限不少于二年。

三、配备专职或者兼职的食品安全管理人员,制定保证食品安全的规章制度.四、按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

五、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施,通知相关生产经营者和消费者,记录停止经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作.六、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失,并支付价款十倍的赔偿金。

七、自觉接受群众监督。

取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。

八、以上承诺如有违反,自愿接受食品药品监督管理部门按照法律法规规定给予的行政处罚。

承诺单位（盖章）：承诺人（签名）：日期：年月日注：此承诺书由食品药品监督管理局张贴在食品经营店醒目处为做好食品经营工作，切实保障消费者人身安全和健康，特制定以下制度。

食品安全管理制度为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障人体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》等国家有关法律法规，结合本单位实际，制定本制度.一、本单位法人代表人(或负责人)是食品安全第一责任人，对本单位区域内的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本单位区域内的食品安全监督管理工作；建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制.食品安全管理员负责食品安全日常工作。

食品安全管理员由本单位销售人员组成。

二、单位已发领取营业执照并按国家法规要求办理食品安全生产许可证等生产食品的相关证件，食品生产范围和环境应当符合国家食品安全相关法律法规和标准。

南京市办理食品经营许可证的流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor.I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!南京市食品经营许可证办理全攻略在南京市从事食品经营活动，必须依法取得食品经营许可证。

《食品经营许可证》申请步骤说明一、纸质申请材料模板下载过程：1、百度搜索“鹿邑县食品药品监督管理局”；2、点开“鹿邑县食品药品监督管理局”主页；3、找到“办事指南”点开；4、根据申请的主体业态和经营类别自行下载申请材料模板；5、根据自身实际情况填写并制作纸质申请材料。

二、网络申请步骤：打开“河南省食品药品行政审批及电子监察平台”网站，网址http://42.236.63.250/xzsp2/index.html，进入以下界面。

1、进入河南省食品药品行政审批及电子监察平台。

2、点击“行政审批平台--正式版”。

3、点击“企业在线/离线申报平台”4、点击企业在线注册5、填写相关信息（*为必填项）所在地区选择为→河南省→省直辖县→鹿邑县6、填写完毕后确定注册7、确定注册后输入用户名和密码进入平台8、点击左侧食品经营管理→食品经营新办许可→添加申请→填写相关信息→点击“保存”→点击附件管理→上传附件（营业执照、布局图）→完成后点击上报完成网上申请后带齐纸质申请材料到鹿邑县食品药品监督管理部门进行申请受理！申请须知：1、申请人必须本人到场签字受理，如本人不到场必须提供有本人签字的委托书；2、报送申请材料时需带齐原件，经受理人员与复印件进行核对无误后原件退回；申办《食品经营许可证》（食品销售类）申请材料×××××年××月××日联系电话：申请材料目录1.食品经营许可申请书…………页2.营业执照或其他主体资格证明复印件………………页3.法定代表人（负责人或者业主）身份证复印件…页4.被委托代理人的身份证复印件及委托书………页5.专职或兼职食品安全管理人员登记表……………页6.食品安全从业人员登记表…………页7.食品安全设施设备登记表…………页8.食品安全承诺书…………页9.营业执照复印件…………页10.食品安全管理人员培训证明资料11.直接接触食品人员健康证复印件…………页12.经营场所平面图和位置图………页13.食品安全管理制度……………页14.食品安全管理人员证明材料…………页15.不属于被限定人员的说明资料………………页NO：《食品经营许可证》申请书经营者名称（盖章或签字）：申请日期：年月日敬告1．申请人应当了解相关的法律、法规，并确知其享有的权利和应承担的义务。

食品预包装备案的流程和注意事项下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

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超市食品经营操作流程图受上货架或储存，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品清点、检查产品，建立食品进货查验记录制度。

如实记录食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容审验供货商的经营资格，验明产品合格的证明文件和产品标识 销售食品超市保健食品食品安全经营操作流程一、保健食品采购1、制定保健食品采购计划。

确定采购保健食品的品种、品牌、数量等相关计划安排。

2、选择供货商。

要认真查验供货商的主体资格证明，保证保健食品的来源合法。

3、签订供货合同。

与供货商签订供货合同，明确双方的权利义务，特殊是出现保健食品质量问题时的双方的责任和义务。

4、索取保健食品的相关资料。

向供货商索要加盖企业印章的、有效的许可证和保健食品出厂检验合格证或者其他合格证明，装订成纸质档案。

5、严格执行保健食品进货查验和查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

二、保健食品储存1、设立保健食品储存区域。

专门用于存放查验合格的食品。

2、按照保证保健食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

3、变质保健食品设立专门的区域或容器进行保管。

不得同合格的保健食品混放在一起，以免造成污染。

三、保健食品运输1、运输保健食品时运输工具和容器要清洁卫生，运输中要防蝇、防尘、防食品污染。

2、在装卸所采购的保健食品时要讲究卫生，不得将食品直接与空中接触。

四、保健食品销售1、定期对销售的保健食品进行查验。

销售人员要按照保健食品标签标示的警示标志、警示说明或者注重事项的要求销售预包装食品，确保保健食品质量合格和食品安全。

2、对即将到达保质期的保健食品，集中进行摆放，并作出明确的标示。

3、用于保健食品销售的工具必须符合卫生要求。

食品经营许可证办理流程及时间是多久食品经营许可证办理流程及时间是多久？办理食品经营许可证首先需要取得工商户营业执照，然后再准备好相关的申请书、经营场所图纸、负责人身份证明、设备清单等申请材料并向食品监督部门提交，办理时间大概是15天左右，具体详细内容请看法律快车小编介绍：一、食品经营许可证办理流程及时间是多久1、取得个体工商户营业执照；办理健康证和知识培训合格证。

2、向当地的食品监督部门提交申请，需要包含以下材料：（1）《食品经营许可申请书》；（2）《营业执照》副本复印件；（3）与食品经营相适应的经营场所房产证复印件或使用证明多个申请人使用同一门牌号作为经营场所的，申请人应当提交以建筑物为平面图的地址分割方位图示；（4）负责人及食品安全管理人员的身份证复印件；（5）与食品经营相适应的经营设备、工具清单；（6）与食品经营相适应的经营设施空间平面布局图和操作流程的文件；（7）食品安全管理制度文本（应包含员工食品安全知识培训制度、食品进货查验制度、食品进货查验记录制度、食品退市制度、食品检查、存贮、运输制度等内容，此制度内容请参看《中华人民共和国食品安全法》）上述材料中所提交的复印件均需验看原件。

3、资料提交成功之后，市场监督管理局会安排人员来看场地，检查合规后一般15-20个工作日即可领取食品经营许可证。

食品经营许可证办理流程及时间是多久二、食品经营许可证的分类1、冷冻冷藏食品经营许可证：速冻肉制品、速冻蔬菜制品、雪糕、冰棍等2、牛羊肉食品经营许可证：生猪肉销售，牛羊肉销售3、乳制品食品经营许可证：乳制品进货、运输、贮存、销售、退市等全过程4、保健食品经营许可证：保健食品经营许可证是单位和个人从事食品生产经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证5、预包装食品经营许可证：首先是“预先定量”,其次是“包装或者制作在包装材料和容器中”.同时具备这两个特征的加工食品就是预包装食品6、进口食品经营许可证：首次进口保健食品、新资源食品、转基因食品以及我国尚无适用标准食品的。

食品经营操作流程(食品经营许可证)及食品进货查验制度食品经营操作流程为保证食品安全，依据《食品安全法》等法律法规的相关规定，指定本工作流程。

一、食品采购：1.制定食品采购计划。

确定采购食品的品种、品牌、数量等相关计划安排。

2.选择供货商。

认真查验供货商的主题资格证明，保证食品的来源合法。

3.签订供货合同。

与供货商签订供货合同，明确双方的权利义务，特别是食品质量出现问题时双方的责任和义务。

4.索取食品的相关资料。

向供货商索取食品的相关许可证、商标证明、进货发票等证明材料，采用扫描、拍照、数据交换、电子表格等科技手段建立供货商档案备查。

5.对食品进行查验。

具备条件时设立食品检测室，对供货商提供的食品进行检测并做好详细记录。

经查验不合适的食品，通知供货商做退货处理。

6.按照《进货台账制度》对购进食品的名称、规格、数量生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容进行登记，建立台账。

账目保管期限为两年二、食品储存1.设立食品仓储仓库。

专门用于存放查验合格的食品。

2.详细记录食品入库信息。

食品入库要详细记录商品的名称、商标、生产商、进货日期、生产日期、保质期、进货数量、供货商名称、联系电话等信息。

3.按照食品储存的要求进行存放。

食品要离墙离地，按入库先后次序、生产日期、分类、分架、生熟分开、摆放整齐、挂牌存放。

严禁存放变质、有臭味、污染不洁或超过保存期的商品。

4.贮存直接入口的散装食品，应当采用封闭容器。

在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

5.食品出库要详细记录商品流向。

6.每天对库存食品进行查验。

发现食品有腐败、变质、超过保质期等情况，要立即进行清理。

7.每周对仓库卫生检查一次。

确保库房通风良好、干净整洁，符合食品存储要求。

8.变质食品设立专门的仓库或容器进行保管。

不得同合格的食品混放在一起，以免造成污染。

三、食品运输1.运输食品的运输工具和容器要清洁卫生，运输中要防蝇、防尘、防食品污染。

江西省食品经营生产许可证办理流程
一、办理条件
1、食品经营许可遵从“先照后证”原则，申请食品经营许可，应当先行取得合法主体资格。

企业、个体工商户、农民专业合作社取得营业执照，但营业执照载明的经营范围不含食品经营项目的，不得办理《食品经营许可证》。

申请人在办理经营范围变更后可申请食品经营许可。

2、申请食品经营许可，应当具有与其经营活动相适应的条件，符合《江西省食品经营许可审查实施细则》的要求。

3、根据《中华人民共和国食品安全法》规定。

销售食用农产品和仅销售预包装食品的，无需办理食品经营许可证，只需向市场监管部门提交备案。

二、办理材料
1、《食品经营许可证》申请书。

2、主体资格证明文件复印件。

3、空间设施设备平面布局图。

4、操作流程图及文字说明。

5、食品安全管理制度目录。

6、自动售货设备的产品合格证明及具体放置地点等。

三、办理流程
1、申请人前往窗口提出申请，提交申请材料。

2、材料齐全，审核通过，办证机构为申请人制证、颁证。

食品流通许可证预包装食品、散装食品有关问题6月1日实施的《中华人民共和国食品安全法》，从人大立法的层面，进一步确立了卫生综合协调，各部门分段监管的食品安全管理体制，工商部门将全面担负起食品流通环节从许可到监管的基本职责。

但由于目前配套法规和规章尚不健全，各部门之间的工作职责尚未全面厘清，工商部门自身缺乏专业经验等问题非常突出，导致我们的许可出现了一些矛盾和困惑，亟待加以梳理和明确。

一、工商部门食品流通许可中“食品”的范围《食品安全法》实施之前，工商部门的许可是“凭证发照”，直接依据食品卫生许可证内容核定食品经营范围和经营方式，无需对经营者的食品经营种类和方式进行把关。

随着许可职权的转移，我们不仅要对申请者的经营条件作出实质性的审查，同时要面临一个突出的问题：是不是流通环节所有食品的销售，都是我们许可的对象？对此，总局新近颁布的《食品流通许可证管理办法》给出了一个基本的范围：即“食品流通许可事项中的经营项目按照预包装食品、散装食品两种类别核定”，以此可知：流通环节销售非预包装食品、散装食品的行为，不在工商食品流通许可的范围之内。

对于预包装食品，《食品安全法》附则中给出的定义是“预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品”。

根据国家质检总局《食品标签通用标准GB7718－94》的规定，预包装食品的标签中必须具备食品名称、配料表、净含量及固形物含量、生产者名称及地址、质量等级、产品标准号等内容。

根据上述规定可以得知：预包装食品是一种以工业化形态生产的食品，在出厂时预先包装，进入流通环节后按照出厂时包装的形态来销售的，以其预先最小包装为销售单位，一般不存在拆包销售的情况。

对于散装食品，《食品安全法》并未给出明确的定义，由于《食品安全法》将“食品安全标准制定”的职权赋予卫生部门，其有效规章应当作为我们执法的依据。

卫生部制定的《散装食品卫生管理规范》（卫法监发[2003]180号）规定：“出厂的散装食品必须采用符合卫生标准要求的包装材料和容器进行密封包装，并在标签上标明以下内容：食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法、包装规格”。

《食品流通许可证》设立、变更、延续、注销、增减补证申请材料告知申请人您好，您要办理的事项需要通过受理、现场核查（申请设立、延续、变更经营场所和许可范围时）和核准发证三个环节，首先您应了解应向市局还是向区市县局提交申请（详见附件），然后按照申请类型准备相关材料，下载文书和有关样本请登录网址/。

一、设立《食品流通许可证》需提供以下材料：1、《食品流通许可证申请书》；2、《名称预先核准通知书》、《企业名称预先核准申请书》或营业执照正、副本复印件（复印件需要签字盖章等方式确认，下同）；3、负责人、食品安全管理人员和食品安全技术员的身份证明及复印件（食品安全管理员和技术员不能为同一人，身份证明复印件需要正、反双面复印）；4、与食品经营相适应的经营场所使用证明（包括营业执照住所、仓储地址标明用途的租赁合同和房产相关证明复印件和方便查找地址的具体地理位置座落示意图）；5、食品经营安全承诺书和食品经营企业制定的食品安全事故处置方案（企业依据《食品安全法》制定），负责人签字盖章；6、食品安全管理制度文本（企业依据《食品安全法》制定，包括食品进货查验、食品检查、存储、运输，不符合食品安全标准食品退市、人员健康管理、卫生管理等制度）；7、与食品经营相适应的经营设备、工具清单（标明名称、规格、型号、数量）；8、与食品经营相适应的经营设施空间布局平面图（零售企业提交零售场所的空间布局平面图，批发企业提交仓储室空间布局平面图，空间布局平面图由具体长宽面积、门囗窗户、食品下架区等构成）；9、食品经营操作流程的文件（包含进货、销货、储存、退市等流程）；10、经营场所内部柜台（零售企业提供）、仓储室内部（批发企业提供）全景照片至少1张，经营食品样品照片至少2张（预包装食品体现QS标志样品或者进口食品样品中文标签正反面照片、散装食品需同时体现标牌照片）。

所有照片粘贴在A4纸上，并签字盖章确认。

11、其他：1) 经营乳制品的企业需提供：预核名企业提供负责人银行账号，持执照企业提供企业银行开户许可证复印件，申请单位负责人签字盖章。

食品经营单位（餐饮服务类）经营场所方位和经营场所平面布局、加工流程示意图（文件）一、 经营场所方位图1、经营场所周围要有显著标志或知名建筑物或知名单位作参照物；2、 用文字说明经营场所所处的地理位置**市**区**街(路)**号二、设备布局图经营平面布局图：说明：标注主要设备设施（如：水池、货架、货柜、柜台、冷藏柜、消毒柜、冰柜等，专间内请标示紫外线灯、空调、冷藏设施）。

三、食品加工操作流程图（文件）1、食品加工操作流程图说明：如无专间请不要显示生冷食2、操作流程文件食品加工操作流程一、进货流程1、在供应商处购入产品，审验供货商的经营资格，验明产品的合格文件和产品标示，对食品包装标识进行查验核对。

2、清点、检查产品、建立食品进货查验记录制度，如实记录食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，并记录入库。

每天对商家销售的食品进行查验。

安全专员要按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注重事项的要求销售预包装食品，确保食品质量合格和食品安全。

3、定期对所有产品进行检查，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求的产品。

4、用于食品盛放的容器、工具必须符合卫生要求。

二、原料储存1、鲜肉、鲜鱼具有易腐蚀性，必须在低温下保存。

2、储存的原料要新鲜、干净，每批原料进库时，采用标签的方式标明入库日期、品名，并按入库先后分类存放，严格执行先入先出原则。

3、食品由专人验收入库，严格把关。

原料隔墙离地存放。

原料储存应防止交叉感染，原料按品种分类摆放。

4、冰箱由专人负责，定期除霜、消毒。

水产品、禽、肉类要分类存放，做到生与熟、成品与半成品分开，无异味。

不得存放私人食品、药品、杂物。

二、主食加工（一）程序：米饭：淘米——上蒸箱蒸熟——分餐——加盖（由主食负责人负责）面食：称面——加工制作——上蒸箱蒸熟——分餐——加盖（由主食负责人负责）（二）卫生要求：1、不用生虫、霉变、有异味的米、面、果酱、豆馅等原料。

预包装食品管理制度篇一：预包装食品标签管理制度预包装食品标签管理制度文件编号：一、严格遵守国家《食品标识管理规定》和GB 7718—2011《预包装食品标签通则》等相关法律法规的规定。

预包装食品标签设计、印制必须符合GB 7718—2011《预包装食品标签通则》和国家对食品标签的相关规定。

二、预包装食品标签由落实专人负责，应对设计的预包装食品标签进行核查，检查标签的印刷质量，确保符合国家相关规定。

三、预包装食品标签完成设计后，须经公司领导同意后方可进行印制。

四、建立预包装食品标签样张情况的台帐，详细记录产品名称、商品条码编号、规格、产品执行标准编号等。

五、严格预包装食品标签领用手续，负责管理预包装食品标签应的同志在发放预包装食品标签时应查验领用手续，并填写预包装食品标签领用情况的台帐。

六、若某种产品的预包装食品标签停止使用后，应对库存的该种预包装食品标签进行封存。

七、产品的预包装食品标签和预包装食品标签使用情况的台帐长期保存。

篇二：操作流程——零售预包装食品(实物经营)××（公司名称）食品经营操作流程1．申请《食品流通许可证》和《营业执照》，取得食品经营资格。

2．按照《索证索票制度》和《协议准入制度》的要求对食品供货商进行经营资格审查，验明所进仪器的“三证”合格检验报告书等证明文件。

3．按照《进货检查验收制度》的要求对食品质量进行检查，并按照《进货台帐制度》对购进食品的名称、规格、数量生产批号、保质期、供货者名称及、进货日期等内容进行登记，建立台帐。

4．按照《销货台帐制度》和《质量自检制度》的要求，对销售食品进行登记备查，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品，严格执行《不合格食品退市制度》。

5．按照《食品安全信息公示制度》的要求，公示经销食品的安全信息，确保经销食品安全信息准确、有效，发现食品安全不稳定因素的，及时向有关部门报告，并立即停止销售。

6．食品从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

一、食品销售操作流程图（文件）1、食品销售操作流程图2、操作流程文件食品销售操作流程一、进销货流程1、在供应商处购入产品，审验供货商的经营资格，验明产品的合格文件和产品标示，对食品包装标识进行查验核对。

2、清点、检查产品、建立食品进货查验记录制度，如实记录食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，并记录入库。

每天对商家销售的食品进行查验。

销售人员要按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注重事项的要求销售预包装食品，确保食品质量合格和食品安全。

3、定期对所有产品进行检查，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求的产品，主动将其退出市场，并做好相关记录。

对即将到达保质期的食品，集中进行摆放，并作出明确的标示。

4、用于食品销售的容器、销售工具必须符合卫生要求。

5、销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

6、销售散装、裸装食品必须有防蝇防尘设施，防止食品被二次污染。

7、批发销售的情况应建立销售台帐备查，账目保管期限为二年。

8、销售并建立客户档案，提供食品时向消费者提供有关销售凭证（发票、信誉卡），做出特殊承诺的提供书面凭证。

二、不合格食品退市1、食品安全管理人员在食品经营中发现经营的食品不符合食品安全标准，或接到执法部门、生产企业的召回通知，应当立即停止营业，下架封存，做好登记，并及时通知政府监管部门。

2、通知相关生产经营者或供货商，并记录停止经营和通知情况。

3、在经营场所向消费者公示召回食品的名称、批号等信息，并安排专人处置消费者退货事宜。

4、被召回食品，食品安全管理人员应当进行无害化处置并予以封存，做好记录，严禁再次流入市场。

5、召回及封存食品的情况要及时通知供货商即政府监管部门。

6、不合格食品的处置。

与供货商有合同约定的，按照约定执行。

政府监管部门有明确要求的，按照政府部门的通知要求进行处置。

实用文档
(向供货单位索取加盖企业印章的，有效的《食品流通许可证》、
《食品生产许可证》、《营业执照》和产品合格等证明文件)
(查验产品出厂合格证、查验产
品检验检疫报告等)
(生产日期、保质期等)
建立食品进货台帐、建立销货台(检查是否破损、变(将供货商提供的营业执照、食
帐 (如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货质、发霉) 品流通许可证、产品合格证明复
印件和购进食品票据分类装订
者名称及联系方式、进(销)货
日期等内容) ，保存期限不得少
成册存档。

) 于2 年。

不合格食品
销毁处理或
退回供货
商。

不合格食品
①按规定做好售后服务
②接收消费者投诉(各类食品成分要分开摆放按品种分类)
①按食品标签标明的温度贮存、保管食品
②各类食品成品应按品种、进库日期分类，
分开存放，离地不少于20-30 公分，离墙不
少于30 公分
③定期检查库存食品，及时清理变质或者超
过保质期的食品。

合格食品
合格食品
.。

食品经营许可办理流程及常见问题一、什么是食品经营许可证根据2005年12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》，“任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。

2009年食品卫生许可证被食品生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证所代替。

2015年10月1日实施的修订版新《中华人民共和国食品安全法》，进行了进一步改革，食品生产企业需要取得食品生产许可证、食品销售和餐饮服务企业需要取得食品经营许可证。

食品流通许可和餐饮许可合并为食品经营许可，食品流通许可证和餐饮服务许可证被食品经营许可证所代替。

二、食品经营许可证与小餐饮经营许可证的区别三、办理食品经营许可证（小餐饮经营许可证）的流程1、申请线上办理登录政务服务网，首先进行个人用户注册，再进行法人用户注册（个体工商户也需要），登录后搜索食品经营许可（小餐饮经营许可），切换办理地点为“XX区”，选择对应事项进行在线办理，申请材料打印签字盖章，上传图片需保证清晰。

2、受理需要现场勘查的（详见第四条），请确保具备可现场勘查的条件后再进行申请，否则我局将不予受理。

窗口工作人员资料预审合格后，需要现场勘查的，窗口工作人员将申请资料转至我局现场勘查科，现场勘查科1个工作日内会电话联系确定现勘时间；无需现场勘查的，申请资料申请当日转至后台进行审核。

3、审核（现勘）审核（现勘）不合格的，请在规定时间内进行补正或者整改。

审核（现勘）合格，1个工作日内转至领导审批。

4、审批5、送达审批通过后，会发送短信至您的手机，所有食药相关许可证都为电子证书，按照短信提示自主打印张贴店内即可。

数据传输偶有延迟，收到短信后若查询不到许可证，请等待几个小时后再试，仍然查询不到的请电话咨询。

四、无需现场勘查的经营项目仅从事预包装食品销售的新申请食品经营许可、在省内已开办 10 家以上直营店（不含单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房）的餐饮连锁企业新申请食品经营许可、经营条件和经营项目未发生变化的申请变更食品经营许可，以及经营条件和经营项目未发生变化的申请延续食品经营许可，可不进行现场勘查。

申请食品经营许可(食品销售)材料要求：
1、食品经营许可申请书（网上申报打印）。

2、申请食品经营许可的须有主体资格证明文件复印件（企业、个体户的先到工商行政管理部门办理营业执照）。

经营范围：预包装（不含冷冻冷藏的不需要现场核查）
3、法定代表人（负责人）的身份证明文件复印件。

4、食品安全管理人员的任命文件、健康证复印件.
5、经营场所平面图及操作流程(生进熟出、物流、人流走向)；
6、法定代表人（负责人）签署的保证声明。

7、委托代理人办理的，申请人的法定代表人（负责人）须签署委托书，并备代理人身份证复印件
8、租赁合同复印件或房产证明。

9、与食品经营相适应的保证食品安全的规章制度。