枇杷叶提取物抑菌作用研究
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枇杷生物活性成分及药理作用研究进展
枇杷生物活性成分及药理作用研究进展陆胜民;汪文浩;郑美瑜【摘要】Eriobotrya japonica has abundant bioactive components which are essential to human�s health. The fruit, flower, leaf and seed have various functions both on foodstuff and medicine. The research progress on the bioactive components and pharmacological effects of Eriobotrya japonica were reviewed in this paper, which might provide a theoretical basis for the comprehensive utilization of Eriobotrya japonica resources.%枇杷富含人体需要的多种生物活性成分，具有较高的食用及医用价值，本文就枇杷的果实、花、叶、核仁中的活性成分及其药理作用研究进展进行了综述，旨在为今后枇杷资源的综合利用提供理论基础。
【期刊名称】《生物技术进展》【年(卷),期】2013(000)006【总页数】6页(P453-458)【关键词】枇杷;活性成分;药理作用【作者】陆胜民;汪文浩;郑美瑜【作者单位】浙江省农业科学院食品科学研究所，浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室，杭州310021;浙江省农业科学院食品科学研究所，浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室，杭州310021; 南京农业大学食品科技学院，南京210095;浙江省农业科学院食品科学研究所，浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室，杭州310021【正文语种】中文枇杷(Eriobotrya japonica)又名卢橘，属蔷薇科枇杷属植物，是一种具有药用价值的小型亚热带常绿果树。
益生菌发酵枇杷提取物的功效学研究
益生菌发酵枇杷提取物的功效学研究研究背景枇杷提取物作为传统中药已被广泛用于中国和其他东亚国家的各种慢性病治疗。
枇杷提取物中当前已有酚类、三萜类等多种具有生物活性的化合物的发现,具有抗炎、降血糖、抗癌和抗氧化等药效。
肠道菌群参与一系列对宿主健康至关重要的生理过程,反过来,宿主也会影响肠道菌群的分布。
目前已经发现肠道菌群的构成和分布可由饮食调控,尤其是包含益生菌、益生元和合生元的食物。
植物提取物经益生菌发酵后常表现出该植物的相关活性,甚至产生比未发酵前更优越的生物活性。
同时草本植物提取物可能含益生元,而帮助益生菌定植。
利用益生菌发酵枇杷提取物能否产生更好的传统功效,是否具有润肠通便及优化肠道菌群的功效,这在以往的研究中并未涉及。
研究目的1.探讨益生菌发酵枇杷提取物的抗炎、止咳和祛痰三种枇杷传统功效。
2.探讨益生菌发酵枇杷提取物是否具有润肠通便的功效。
3.探讨益生菌发酵枇杷提取物对小鼠肠道菌群结构的影响。
研究方法和结果1.益生菌发酵枇杷提取物的抗炎功效通过构建小鼠耳肿胀炎症模型,检测不同类型枇杷提取物对小鼠耳肿胀程度的影响。
与阴性对照组相比,益生菌发酵枇杷饮组和益生菌发酵枇杷膏组的小鼠耳肿胀有明显的抑制,抑制率分别为23.33%和21.93%。
未发酵枇杷饮组和未发酵枇杷膏组小鼠耳肿胀没有得到抑制。
2.益生菌发酵枇杷提取物的止咳功效利用浓氨水构建小鼠咳嗽模型,检测不同类型枇杷提取物对小鼠咳嗽潜伏期和咳嗽次数的影响。
益生菌发酵枇杷饮组的咳嗽潜伏期为57.40±5.18s,与阴性对照组相比明显延长,并存在统计学差异(P=0.046)。
益生菌发酵枇杷饮组和益生菌发酵枇杷膏组的咳嗽次数分别为42.80±2.85和49.10±1.58次,与阴性对照组对比明显减少,且具有统计学差异(P=0.001、0.013)。
未发酵枇杷饮组和未发酵枇杷膏组则未发现明显抑制咳嗽的情况。
3.益生菌发酵枇杷提取物的祛痰功效与阴性对照组相比,其余各实验组的呼吸道酚红分泌量也有不同程度的提高,其中益生菌发酵枇杷饮组、未发酵枇杷饮组及益生菌发酵枇杷膏组的呼吸道酚红分泌量提高较明显,分别为3.42±0.41、2.79±0.10和3.30±0.33μ g/ml,并存在显著的统计学差异(P=0.003、0.001、0.001)。
枇杷叶功效研究报告
枇杷叶功效研究报告
枇杷叶，即枇杷树的叶子，是一种常见的药用植物材料。
枇杷叶具有清热化痰、止咳平喘、润肺止咳的功效，常用于治疗咳嗽、咳痰、哮喘等呼吸系统疾病。
下面是枇杷叶功效的相关研究报告。
1. 清热化痰功效：研究发现，枇杷叶中含有多种化学成分，其中包括枸杞苷、萜烯类化合物等，具有清热化痰作用。
实验证明，枇杷叶提取物能够减少支气管收缩、降低炎症反应，对哮喘等疾病有一定的治疗作用。
2. 止咳平喘功效：研究表明，枇杷叶提取物中的有效成分能够抑制咳嗽反射，减少咳嗽次数和咳嗽中枢的兴奋性。
此外，枇杷叶中的黄酮类化合物还具有抗炎、抗氧化的作用，有助于缓解气道炎症，减轻哮喘症状。
3. 润肺止咳功效：枇杷叶中含有丰富的黄酮类化合物和黏液质等，能够增加气道的黏液分泌，缓解气道干燥，起到润肺止咳的功效。
实验表明，枇杷叶提取物对支气管炎、慢性咳嗽等病症有明显的治疗作用。
总结：枇杷叶具有清热化痰、止咳平喘、润肺止咳的功效，适用于治疗各种呼吸系统疾病。
然而，目前对于枇杷叶功效的研究还比较有限，需要进一步开展临床研究来验证其药理作用和临床应用价值。
此外，使用枇杷叶时也要注意使用方法和剂量，遵医嘱，以免产生不良反应。
201306017-枇杷叶的研究进展1
枇杷叶的研究进展柯仲成朱志平徐志远胡善庆黄竹胜方超(黄山学院化学化工学院制药工程教研室黄山245041)摘要:本文介绍枇杷叶的研究进展,综述了枇杷叶的化学成分以及药理活性的研究.目前已经从枇杷叶中分离得到挥发油、三萜类、倍半萜类、黄酮类等多种化合物，其生理活性具有抗炎止咳、降血糖、抗肿瘤、抗氧化和保肝等作用。
关键词：枇杷叶，化学成分，药理作用，提取工艺。
The research progress of loquat leaf KE Zhong-cheng ZHU Zhi-ping XU Zhi-yuan HU Shan-qing HUANG Zhu-Sheng FANG Chao （College of chemistry and chemical engineering，Huangshan University，Huangshan 245041，China）Abstract: This paper introduces the research progress of loquat leaf, loquat leaf, the paper summarized the research on chemical constituents and pharmacological activities. Now has been isolated from loquat leaf volatile oils, triterpene, sesquiterpenoids, flavonoids and other compounds, its physiological activity has anti-inflammatory cough, fall blood sugar, antitumor, antioxidation, and protecting liver, etc.Key words: Loquat leaf,chemical composition, pharmacological action,extraction technology.枇杷叶为蔷薇科植物枇杷Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.的干燥叶。
枇杷叶不同组分提取物在多种疾病中的作用与机制分析
枇杷叶不同组分提取物在多种疾病中的作用与机制分析1.滕政闻2.李春兰2.中国人民大学研究生院 100872本唤投资集团有限公司 100044【摘要】枇杷叶作为蔷薇科植物枇杷的一个干燥叶，其含有有机酸类化合物、三萜酸类化合物以及黄酮等多种化学成分，并且其药理活性和作用机制也存在着一定的区别。
因此，本文从化学成分和药理活性两个方面探讨了枇杷叶不同组分在多种疾病中的作用机制，以期为临床用药水平的提高提供一定帮助。
【关键词】药理活性；化学成分；枇杷叶枇杷叶又被称之为芦桔叶、巴叶，其分布以南方地区为主如四川、福建、江西、浙江、安徽以及江苏等，其味苦、性寒，归胃、肺经，具有降逆止呕、清肺止咳的功效，可用于治疗口渴烦热、胃热呕逆、气逆喘急以及肺热咳嗽等多种疾病。
现代药理学研究表明，枇杷叶具有抗肺纤维化、抗炎、止呕、祛痰、抗肿瘤以及止咳等多重功效，并且枇杷叶还是一种药食同源植物，其药物作用和保健功效越来越受到人们的关注[1]。
因此，本文对枇杷叶不同组分的药理活性进行了探讨，现综述如下。
1.2.枇杷叶的化学组分1.1三萜酸类化合物在枇杷叶中，三帖酸作为集山楂酸、科罗索酸、齐墩果酸、熊果酸、2α-羟基齐墩果酸价值、马斯里酸以及坡膜酸等为一体的一种化合物，其中山楂酸与熊果酸、齐墩果酸以及科罗索酸互为同分异构体，其理化性质存在较大的差异。
同时，科罗索酸和熊果酸具有较高的含量。
1.2黄酮类化合物枇杷叶中的黄酮类化合物通常包括酰化的黄铜醇糖苷、黄酮醇糖苷以及黄酮醇等，当前分离得到的化合物包括芦丁、槲皮苷、7-二葡萄糖苷、山奈酚-3、橙皮苷、3，5,-7三羟基黄酮、槲皮素以及山奈酚等，其中7-二葡萄糖苷、山奈酚-3、橙皮苷以及3，5，-7三羟基黄酮首次从枇杷属植物和枇杷叶中分离得到。
同时，从枇杷叶中还能分离出4-E-二阿魏酰鼠李糖苷、山奈酚-3-O-α-L-2、山奈酚-3-O-新橙皮苷、异鼠李素-3-O-葡萄糖苷以及异槲皮苷等。
枇杷叶有效成分提取及药理作用研究进展
枇杷叶有效成分提取及药理作用研究进展
何英姿
【期刊名称】《广西工学院学报》
【年(卷),期】2007(018)002
【摘要】枇杷叶中含有挥发油、三萜酸类、黄酮类、皂苷类、有机酸类等多种化
学成分,有效成分主要为乌索酸、黄酮类化合物和苦杏仁苷,具有抗炎止咳、降血糖、抗病毒和抗肿瘤等药理活性,有十分重要的开发利用价值.本文综述了枇杷叶有效成
分的提取及在药理上的作用.
【总页数】4页(P81-84)
【作者】何英姿
【作者单位】广西师范学院,化学系,广西,南宁,530001
【正文语种】中文
【中图分类】R282.71
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1.蜈蚣有效成分提取分离及药理作用研究进展 [J], 张乔;刘东;赵子佳;孙佳明;张辉
2.五倍子有效成分提取分离、药理作用及临床应用研究进展 [J], 郭姝彤(审校);刘
永仙;艾彩莲;李宝莉
3.胡黄连有效成分的提取及药理作用的研究进展 [J], 王亚萍;孟庆娜;陈晓草;刘晓
斌
4.枇杷叶主要提取物药理作用研究进展 [J], 黎雪桂
5.白芷的有效成分提取、药理作用及临床应用研究进展 [J], 朱艺欣;李宝莉;马宏胜;刘永仙
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枇杷叶主要提取物药理作用研究进展
从 而起 到抗 癌 作用 。卢 丹 等Ｉ 分 子机 制 层 面证 实 了 Ｕ ｌ 从 Ａ可
抑制 人 食管 癌 Ｋ Ｅ ０ ＹＳ １ ５细胞 增 殖 ， 导细 胞 凋亡 。 诱 从而 发 挥 抗肿 瘤作 用 。Ｕ Ａ与某 些药 物 如美 洛昔 康合 用 对人 胃癌 细 胞 的增 生 具 有抑 制 作用 ， 同时 对 卵 巢 癌 细胞 、 急 性 白血 病 细 人
表 明 ， 期 预 防 ． 诊 断 早 治 疗 ， 极 治 疗 局 限 性 癌 ， 善 癌 早 早 积 改
的抗性 ， 因此 提取 物 对枯 草 芽孢 杆 菌 的抑 制作 用较 差 。再 则 大肠埃 希 菌较 金黄 色葡 糖 球菌 有 较 强 的抗 药 性 ， 冈此 提取 物 对金 黄色 葡萄 球菌 有较 强 的抑 制作 用 。 除对 上述 细菌 有抑 菌 作用外 ， 对结 核菌 、 白色念珠 菌 、 乙型肝 炎病毒也 有抑 菌作用 。
Ｌ Ｓ的 方 法 复 制 大 鼠 慢 性 支 气 管 炎 （ Ｂ 模 型 ， 察 到 Ｔ Ｐ Ｃ ） 观 ＡＬ
３ 免 疫 调 节 作 用
症扩 散后 的治 疗是 防 治癌 症 的有效 途径 ． 着 分子肿 瘤学 的 ． 随
发 展 ， 癌 症 发 生 发 展 的 深 入 了 解 ， 症 化 学 预 防 对 癌 症 治 对 癌
枇 杷 叶 三萜 酸 ｆ Ａ ） 有 良好 的免 疫 调 节 作用 ， Ｌ具 Ｔ 与葛 金 芳 等 的研究 相 吻合 。 Ａ对 于正 常小 鼠的细 胞免 疫功 能 为小 Ｕ 剂量促 进， 大剂 量 抑制 ， 体 液免 疫 功 能表 现 出剂量 依 赖性 抑 对 制作 用 。 Ａ显 著增 强环磷 酰 胺致 免疫 低下 小 鼠的 免疫 功能 ， Ｕ
阳 性 芽 孢 菌 。 草 芽 孢 杆 菌 能 产 生 芽 孢 ， 芽 孢 一 般 具 有 较 强 枯 而
枇杷叶总黄酮的超声波辅助提取及其抑菌效果研究
枇杷叶总黄酮的超声波辅助提取及其抑菌效果研究作者：陈军赵立李雅洁来源：《湖北农业科学》2013年第10期摘要：以枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.）叶为原料，采用超声波辅助法提取枇杷叶中总黄酮，并对其抑菌效果进行测定。
结果表明最佳提取工艺条件为：料液比1∶15（g∶mL），提取温度50 ℃，提取时间30 min，此条件下的总黄酮提取率为56.30 mg/g；总黄酮提取物对大肠杆菌（Escherichia coli）、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）有较强的抑制作用，对黄曲霉（Aspergilus flaus）和啤酒酵母（Saccharomyes cerevisiue）的抑制作用较差。
关键词：枇杷叶；总黄酮；提取；抑菌中图分类号：R284.2 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2013）10-2383-03枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.）为蔷薇科（Rosaceae）枇杷属（Eriobotrya）植物，起源于中国，迄今已分布到全世界的30多个国家[1]。
枇杷的功效也越来越多地被研究，而枇杷叶的作用也越来越受到关注。
枇杷叶是一味常用中药，其味苦、微辛，性微寒，具有清肺止咳、降逆止呕作用[2]。
近年来，国内外对枇杷叶的化学成分和药理作用研究较多，结果显示已经分离得到的化学成分有三萜酸、黄酮类、多酚、倍半萜及其苷类。
黄酮类化合物苷元主要为山奈酚、槲皮素，糖苷由1～3单糖组成。
此外，还发现有乙酰化黄酮苷存在[3]。
研究表明，生物总黄酮在身体中扮演着重要的角色，能降低血管脆性及异常的通透性，可以用来降低血脂和胆固醇，还具有止咳化痰功效[4]。
同时可帮助人体对抗病毒、致癌物、毒素与过敏物质，同时具有一定的抑菌杀菌功效[5，6]。
本试验以淮阴工学院内的枇杷树叶为原材料，采用超声波辅助法提取总黄酮，再利用提取的黄酮类化合物来研究抑菌效果。
枇杷花提取物抑菌作用及相关有效成分研究的开题报告
枇杷花提取物抑菌作用及相关有效成分研究的开题报告
一、研究背景和意义
枇杷花是一种常见的中药材，具有清热解毒、润肺止咳、解痉止痛等作用。
近年来，随着抗生素滥用和细菌耐药性的增强，寻找新的天然抗菌剂具有重要的意义。
枇杷花中含有丰富的活性成分，其提取物可能具有一定的抑菌作用。
因此，本研究旨在探究枇杷花提取物的抑菌作用及其相关有效成分，为寻找新的天然抗菌剂提供参考。
二、研究内容和方法
1. 确定抑菌菌株：选用多种不同类型的细菌菌株，包括肠道致病菌、呼吸道致病菌、皮肤病致病菌等，进行抑菌实验。
2. 提取枇杷花粗提物：将干燥的枇杷花粉末加入适量乙醇进行提取，采用离心、过滤、蒸发等步骤得到粗提物。
3. 确定最小抑菌浓度（MIC）：采用分光光度法、斑点法等方法，确定枇杷花提取物对各菌株最小抑菌浓度。
4. 分离提取物有效成分：采用柱层析、薄层色谱等方法，对枇杷花提取物进行分离，获得不同有效成分。
5. 确认有效成分抑菌效果：将分离得到的有效成分对不同菌株进行抑菌实验，比较不同有效成分的抑菌效果。
三、预期结果
1. 枇杷花提取物具有一定的抑菌作用，其抑菌效果与菌株类型和抑菌浓度有关。
2. 枇杷花提取物中含有多种有效成分，不同有效成分对不同菌株具有不同的抑菌效果。
3. 部分有效成分可能具有较强的抑菌作用，可进一步应用于抗菌剂的开发。
四、研究意义和启示
本研究将探究枇杷花提取物抑菌作用及其相关有效成分，有助于探索新的天然抗菌剂，并为开发新型抗菌药物提供参考。
此外，该研究也有助于推广中药材的开发和利用，为中药材的产业化发展提供支撑。
枇杷叶总黄酮的超声波辅助提取及其抑菌效果研究
枇杷叶总黄酮的超声波辅助提取及其抑菌效果研究摘要：以枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.）叶为原料，采用超声波辅助法提取枇杷叶中总黄酮，并对其抑菌效果进行测定。
结果表明最佳提取工艺条件为：料液比1∶15（g∶mL），提取温度50 ℃，提取时间30 min，此条件下的总黄酮提取率为56.30 mg/g；总黄酮提取物对大肠杆菌（Escherichia coli）、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）有较强的抑制作用，对黄曲霉（Aspergilus flaus）和啤酒酵母（Saccharomyes cerevisiue）的抑制作用较差。
关键词：枇杷叶；总黄酮；提取；抑菌枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.）为蔷薇科（Rosaceae）枇杷属（Eriobotrya）植物，起源于中国，迄今已分布到全世界的30多个国家[1]。
枇杷的功效也越来越多地被研究，而枇杷叶的作用也越来越受到关注。
枇杷叶是一味常用中药，其味苦、微辛，性微寒，具有清肺止咳、降逆止呕作用[2]。
近年来，国内外对枇杷叶的化学成分和药理作用研究较多，结果显示已经分离得到的p 1 材料与方法1.1 试验原料新鲜枇杷叶（采自淮阴工学院校园）：洗净、烘干、粉碎40目待用。
供试菌种：大肠杆菌（Escherichia coli）、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）、黄曲霉（Aspergilus flaus）、啤酒酵母（Saccharomyes cerevisiue）（均由淮阴工学院生化学院微生物实验室提供）。
培养基：细菌用培养基，营养琼脂培养基；霉菌、酵母菌用培养基，马铃薯葡萄糖琼脂培养基（PDA）。
1.2 试剂与仪器试剂：无水乙醇、硝酸铝、亚硝酸钠、氢氧化钠、芦丁标准品。
试验仪器：紫外-可见分光光度计、生化培养箱、灭菌锅、数显恒温水浴锅、电子天平、超声波提取器等。
1.3 试验方法1.3.1 标准曲线的绘制采用亚硝酸钠-硝酸铝分光光度法制作芦丁标准曲线。
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枇杷叶提取物抑菌作用研究肖新生，林倩英（湖南科技学院生命科学与化学工程系，湖南永州 425100）摘要：该研究采用滤纸片法探讨了枇杷叶水提取物、乙醇提取物、正己烷提取物对三种食品中常见污染菌（大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌）的抑菌性。
同时还采用梯度稀释法测定各提取物对这三种菌的最小抑菌浓度。
结果表明：三种提取物对三种试验菌均有抑制作用。
乙醇提取物的抑菌效果最好，其次是水提取物，最后是正己烷提取物。
乙醇提取物的浓度在0.1 g/mL时的抑菌圈直径分别为：大肠杆菌11.8 mm，金黄色葡萄球菌13 mm，枯草芽孢杆菌11 mm。
乙醇提取物的最低抑菌浓度分别为：大肠杆菌0.1 mg/mL，金黄色葡萄球菌0.01 mg/mL，枯草芽孢杆菌10 mg/mL。
关键词：枇杷叶提取物；抑菌；防腐文章编号：1673-9078(2010)1-59-4Bacteriostatic Effects of Loquat Leaf ExtractXIAO Xin-sheng, LIN Qian-ying(Department of Chemistry and Bioengineering, Hunan University of Science and Engineering, Y ongzhou 425100,china) Abstract: The inhibitory activities of water extract, ethanol extract, and n-hexane extracts of loquat leaf on three common food contaminated bacteria(Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis) were studied uses filter paper. And the minimum inhibitory concentrations of the three extracts were determined using the Gradient dilution method. The results indicated that these extracts had inhibitory effects on three test organisms, and the sequence of their bacteriostatic effects was ethanol extract >water extract >n-hexane extract. The Diameter of inhibited halo of 0.1g/mL Ethanol extract on E. coli, Staphylococcus aureus and Bacillus subtilis were11.8 mm, 13 mm,and 11mm, respectively. The minimum inhibitory concentrations of ethanol extract on the three bacteria were 0.1 mg/mL, 0.01 mg/mL, and 10 mg/mL, respectively.Key words: Loquat leaf extract; bacteriostatic; corrosion protection1 前言枇杷叶为蔷薇科植物枇杷Eriobotrya Japonca (Thunb.) Lind 的叶，别名巴叶、芦桔叶，在我国分布很广泛。
枇杷叶作为传统的中草药，其味苦、微辛、性微寒，具有止咳、清肺和胃的功能[1]。
目前从枇杷叶中分离的有效成分主要有挥发油、三萜酸类、倍半萜类、黄酮类、多酚类、有机酸类等，这些成份具有抗炎、止咳、降血糖、抗病毒和抗肿瘤等药理活性[2-5]。
近年来，由于天然提取物的安全优势，从植物中提取活性物质是天然物质研究的热门课题。
而自然界的天然植物中存在许多生理活性物质，具有抗菌作用。
这为植物源天然食品防腐剂、抑菌剂的研究和开发提供了宝贵资源近年有较多关于植物中黄酮类化合物的抑菌防腐收稿日期：2009-08-31基金项目：（1）湖南科技学院院级科研项目（湘科院院字〔2009〕25号）：油茶活性物质提取和水果保鲜。
（2）永州市科技局指导性科技计划项目（永科发（2009）20号）：油茶提取物质对水果的保鲜作用。
的报道。
如袁尔东等研究了亮叶杨桐叶总黄酮提取及抑菌活性的研究[6]；李国章等证实了桑椹籽中黄酮具有明显的抑菌作用[7]。
枇杷叶中含有很多抗氧化化合物，包括多酚类，皂苷等。
谢红英等对枇杷叶提取物的抗氧化性和抑菌性进行了初步的研究，证实了枇杷叶提取物具有良好的抑菌效果[8]。
为此，该研究对不同枇杷叶提取物对不同微生物的抑制作用进行研究，为枇杷叶提取物的抑菌防腐效果提供依据。
2 实验材料与方法2.1 材料与仪器枇杷叶，永州果林采集；大肠杆菌(Escherichia- coli)，金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)，枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis），湖南科技学院微生物实验室提供。
JY92-2D超声波细胞粉碎器(宁波新芝生物科技股份有限公司)；SHB-Ⅲ循环水式多用真空泵（郑州长城科工贸有限公司）；R-201真空旋转蒸发器(郑州长城科工贸有限公司)； 722紫外-可见分光光度计（天59津市普瑞斯仪器有限公司）等。
2.2 实验方法2.2.1 枇杷叶提取物的制备称取一定量枇杷叶粉末，分别用水、正己烷、70%乙醇作为溶剂，在料液质量比1:10的条件下于55 ℃下超声波提取50 min。
过滤，重复提取滤渣1次，合并滤液，提取液用旋转蒸发器抽真空减压回收。
2.2.2 提取物黄酮类含量测定采用芦丁生化试剂作为标准物，用硝酸铝-亚硝酸钠比色法，制作芦丁标准曲线，得到芦丁标准溶液质量浓度C与吸光度值A之间关系的标准方程为：C=0.0086A- 0.0121，相关系数r= 0.9829。
然后采用标准曲线法在510 nm进行比色测定[9]。
2.2.3 培养基的配制营养琼脂培养基：蛋白胨10 g、牛肉膏3 g、氯化钠5 g、琼脂20 g、蒸馏水1000 mL。
将除琼脂以外的各成分溶解于蒸馏水内，并用150 g/L氢氧化钠溶液调pH至7.2~7.4，加入琼脂，加热煮沸使琼脂溶化，分装于烧瓶内，并于121 ℃下高压灭菌15 min [10]。
营养肉汤培养基的配制：蛋白胨10 g，牛肉膏3 g，氯化钠5 g，蒸馏水1000 mL。
将各组分混合、溶解后调节pH 7.4，分装于各试管、烧瓶内，121 ℃下高压灭菌15 min [10]。
2.2.4 供试菌株的制备将所有供测试的菌种移接入相对应的培养基上平板培养，每种培养三皿。
细菌置于37 ℃恒温培养箱内培养24 h。
每种菌取一皿供测试用，其余置于0~4 ℃冷藏备用。
2.2.5 菌悬液的制备用接种环挑取一环菌体或孢子放入装有50 mL无菌生理盐水的锥形瓶中，充分摇匀，制成菌悬液备用。
2.2.6 滤纸圆片法测试用打孔器将滤纸圆片打成直径8 mm的圆片，滤纸经高压灭菌后，放在提取物溶液及空白对照的生理盐水中浸泡30 min，沥去多余的试液，用无菌镊子放在涂好菌液的培养基上。
每皿成“+”形对称放置4张圆片，每种菌平行做三组，置于37 ℃恒温培养箱内培养24 h。
培养结束后，用刻度尺测量培养基中抑菌圈的直径。
2.2.7 最小抑菌浓度实验(MIC:梯度稀释法)取9支无菌试管，各加灭菌营养肉汤9 mL，第1管加1.0 g/mL提取液1 mL，混匀后吸取1 mL于第2管，混匀后吸取1 mL于第3管，依次类推到第8管,弃去1 mL，第9管改加1 mL无菌生理盐水作为对照，然后每管内加入菌悬液0.1mL，摇匀，37 ℃培养24 h。
结果判定：肉汤清亮透明表示无细菌生长(-)，肉汤浑浊表示有细菌生长(+)，以能抑制细菌生长的提取物最高稀释度作为其最低抑菌浓度。
3 结果与讨论3.1 不同溶剂对枇杷叶黄酮类化合物提取的影响（如表1）表1 不同溶剂对枇杷叶黄酮类化合物提取的影响Table 1 Effect of extraction reagents on the falvones content inloquat leaf溶剂种类水乙醇正己烷黄酮类的含量/% 1.215 1.041 0.0319黄酮类化合物多为极性化合物，根据相似相溶原理，黄酮类在极性溶剂中的溶解性大。
由表1可知，用水提取的效果最好，乙醇次之，正己烷最少，这是因为水极性最大，乙醇次之，正己烷属于非极性溶剂。
3.2 枇杷叶提取物的抑菌作用采用滤纸片法测定枇杷叶提取物的抑菌作用。
将样品溶液配成0.1 g/mL和0.05 g/mL两个浓度，测定抑菌圈的大小，比较抑菌效果，结果如表2和表3。
表2 0.1 g/mL枇杷叶提取物溶液的抑菌圈直径（mm）Table 2 The Diameters of inhibited halo of 0.1g/mL extract on E.coli, Staphylococcus aureus and Bacillus subtilis样品大肠杆菌金黄色葡萄球菌枯草芽孢杆菌水提取物11.5 12.5 10.8 正己烷提取物10.5 10.8 9.5乙醇提取物11.8 13 11生理盐水- - - 注：“-”表示无抑菌圈出现表3 0.05 g/mL枇杷叶提取物溶液的抑菌圈直径（mm）Table 3 The Diameters of inhibited halo of 0.05g/mL extract onE. coli, Staphylococcus aureus and Bacillus subtilis样品大肠杆菌金黄色葡萄球菌枯草芽孢杆菌水提取物10.5 11 10 正己烷提取物9.5 10.2 -乙醇提取物11 10.8 10.2 生理盐水- - - 注：“-”表示无抑菌圈出现由表2可知枇杷叶提取物溶液对大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，枯草芽孢杆菌都有明显的抑制作用。
由表2和表3可知随着样品溶液的浓度降低，提取物的抑菌作用明显下降，甚至于正几烷提取物对于枯草芽孢杆菌没有抑制作用。
60实验可得乙醇提取物溶液抑菌效果最优，在0.1 g/mL时的抑菌圈直径分别为：大肠杆菌11.8 mm，金黄色葡萄球菌13 mm，枯草芽孢杆菌11 mm。
其次是水提取物溶液，在0.1 g/mL时的抑菌圈直径分别为：大肠杆菌11.5 mm，金黄色葡萄球菌12.5 mm，枯草芽孢杆菌10.8 mm。