专业技术职务任职资格评审表

餐饮服务合同本合同双方当事人：（甲方1）万科房地产（甲方2）（以下简称甲方）法定地址：市盐田区大梅沙环梅路33号万科中心电话：09-60124（以下简称乙方）法定地址：电话：根据《中华人国合同法》及相关法律的规定，本着诚实信用、公平互利的原则，甲、乙双方经充分协商，就乙方使用甲方场地经营万科中心餐饮项目事宜达如下协议，以资双方共同遵照执行。

一、合作方式甲方在合同约定期间免费提供梅沙学院餐厅、万科南食堂作为用餐场地。

餐品的烹饪制作在甲方免费提供的万科员工食堂厨房完成并配送至梅沙学院餐厅、万科南食堂等地。

在承包期间，乙方实行独立核算、自主经营、自负盈亏，独立承担民事责任；未经甲方书面同意，乙方不得改变经营项目、不得将甲方提供的场地、设施设备转租、转包、分包给第三人。

餐厅在满足甲方的需求的情况下可对外开放。

二、经营围乙方根据甲方要求，为甲方师生及员工提供餐饮服务，包含每日三餐的供应，以及甲方所需的围餐及美食节的活动等餐饮服务。

三、合同期限合同年限采取一年一签年的形式。

如乙方在1年合同期间，无重大失误，食堂满意度达标，自动续签一年。

即自 2016 年1 月 1 日起，至 2017 年 1月1日止。

四、消费、结算方式1.甲方一次性给乙方免费提供消费结算使用的收银系统，由甲方负责收银系统的维护，以及办理消费者的办卡、现金充值及退卡业务，餐费由甲方代收后和乙方进行结算。

2.甲方师生及员工和其他消费者的日常用餐，根据所选用的餐食应付的金额通过收银系统刷卡结算。

3.甲方如有大型活动、会议所产生特殊餐饮服务的费用，由甲乙双方对账确认。

费用以月结的形式由甲方在每月5号前进行结算。

4.甲方将结合乙方经营情况，设置万科中心食堂经营补贴费用，补贴额度基础标准为1.5万元/月，对于学校食堂供餐补贴1000元/月。

该费用将根据每月员工满意度情况动态调整补贴，相关细则详见后续约定。

五、双方权利和义务（一）甲方权利和义务1.甲方权利a、按《食品安全法》、《省食品卫生管理实施办法》及有关法规对乙方食品的质量、卫生、服务质量、业务围以及进货渠道等方面进行全面监督；b、有权要求乙方提供主要原材料的供应商，相关证明及合格证、卫生许可证和工作人员健康证，并可随时抽查；c、有权对乙方出售菜品的份量、主配菜搭配等方面进行检查；d、有权要求乙方提供相关工作人员、管理人员及运营机构的有关资料；e、甲方监管人员可对餐具的使用、清洗、保管情况进行不定期检查，并有权对餐具使用、清洗、保管不符合要求的情况做出处理；f、甲方师生及员工或客人如在乙方提供的食品发现异物，致使质量影响健康时，甲方有权要求乙方将相应食品送检验部门进行检验。

2、甲方义务a、甲方在合同生效后免费给乙方提供餐饮场所、提供所需的设备、餐具等物品（具体以甲方实际交付为准），届时双方将签订明细协议；b、甲方协助解决乙方的水、电、燃气的供应；c、甲方在合理围承担乙方经营所产生的水电及燃气的费用；d、甲方负责办理餐厅经营所需的证照。

e、出于安全考虑，甲方应定期对食堂抽油烟系统油污进行清洗维护（每季度一次），产生的费用由甲方支付。

（二）乙方权利和义务：1、乙方权利a、有权对甲方不合法的监管行为，提出投诉，在投诉的二个月，根据事情的不同程度有权要求甲方给出合理说明或予以解决；b、在合同期，乙方如没有发生本合同第十七条“合同变更及终止”第3款或其他违约行为，在同等条件下，合同期满后乙方有优先续签合同的权利。

2、乙方义务a、在合同期，负责承担乙方工作人员（包括但不限于厨房工作人员）的工资、福利、工会经费、职工教育经费、办公费、通讯费、保险费、餐具卫生检测费、员工体检费等，乙方与其工作人员之间的纠纷与甲方无关；b、负责现有物品的日常保养维修、大型设备年检（年检设备以国家和地方规定为准）及场地的节日装饰，并承担相关费用；c、确保生产经营场地符合相关部门规定的卫生防疫要求，并协助甲方办理餐饮机构卫生许可证；d、负责协助甲方进行排污管理，如甲方设备不符合国家有关标准，需乙方视实际情况及时告知甲方，由甲方进负责解决。

e、乙方负责碗碟、托盘等餐具、厨具的清洁消毒，自行配置餐厅工作人员，确保按时、保质、保量提供餐饮服务，并清理残余食物；负责厨房操作间及餐厅场地、设备的清洁，保证厨房操作间与就餐场地的环境整洁卫生，以及经营场所的安全；f、根据甲方现场布置状况，乙方将为甲方购买公共责任险（包括：中毒、投毒、摔伤、爆炸等），将于供餐一个月提供保险证明书，公共责任险的保额为：人民币万元整，投保时间为：一年一续； g、负责提供早、中、晚三餐供餐服务；在服务期间，每个月（或根据甲方要求）对甲方师生及员工进行1次口味评估及满意度调查，保证餐饮产品符合甲方师生及员工的需求；h、乙方代表须参与甲方膳食委员会例会及现场检查，发现问题及时给予解决；i、保证甲方配餐量的日常供给，如甲方业务扩大，乙方必须加大生产规模以确保甲方师生及员工正常就餐；j、乙方无条件接受甲方按照国家和市有关规定进行的对乙方卫生、质量、进货渠道、服务质量等方面的监督；k、乙方工作人员应统一办理出入证，出入证由甲方按乙方提交的员工给予免费办理，乙方承担证件办理的工本费，如有人员变更需重新申请更换出入证；l、乙方人员使用专用通道，未经甲方相关部门允许，乙方人员不得进入甲方办公区域或擅自带领客户进入甲方办公区域；m、乙方工作人员均须持有健康证，并将健康证复印件公布在甲方配餐中心；如乙方工作人员不具备健康证或者健康状况发生变化的，乙方应立即调换工作人员。

乙方违反健康安全保证义务的，甲方有权解除本合同；n、乙方须将提供的食品成品留样不少于150克，保留时间不得少于48小时，有义务配合甲方将留样食品送卫生部门检验；o、乙方应严格确保食品卫生及质量，遵守有关食品安全的一切卫生规定。

购入的原料食品、调味品均应是正规厂家的合格产品。

如出现购买无生产地、无出厂日期、无检查合格证或过期、变质食品的，情节严重的将终止合同，并承担相关后果；p、服从甲方治安、消防、环保等方面的管理，乙方工作人员应在指定围活动，并佩带“餐饮公司上岗证”；q、负责提供甲方人员假期（含特殊节假日，如劳动节、国庆节等）期间的早、中、晚三餐，产生的乙方人员加班费用由乙方独立承担；r、乙方工作人员为乙方的雇员，不会因本合同的签订和履行而与甲方发生任何劳动关系、雇佣关系。

乙方工作人员的劳动纠纷，安全事故等，均由乙方或其工作人员承担。

s、乙方有义务接受甲方代表及师生、员工的投诉，并对投诉问题做出整改。

因乙方原因造成甲方员工、甲方师生或第三人损失的，乙方应承担道歉、赔偿等责任。

六、加工用房及设备1.提供1.1.甲方应为乙方提供必要的厨房设备，包括加工设备、烹饪设备、储存设备以及其他一切用于实施本合同所规定的设备和用具（以甲方实际交付为准），并保证所提供的设备及用具完好无损，可以正常使用；1.2.甲方应为乙方提供办公室，乙方按电信部门实际收费标准，及时向甲方缴纳费；1.3.甲方免费为乙方提供餐饮计费所需电脑及其配套设施，乙方可按照甲方的实际交付为准，如交接后乙方需要补充设备需自行承担费用；1.4.除本合同规定甲方提供的设备外，日常用品的补充及更新由乙方自行承担。

1.5甲方免费为乙方一次性配好相应的餐具，日常损耗需增加餐具，由乙方自行付费采购；2.交接2.1.乙方应在本合同实施前清点甲方公司所提供的设备、用具，双方代表须在物品清单上签字确认。

2.2合同结束后双方按照物品清单再次清点确定，只确认设备的具体数目即可，设备的自然损耗不计算为乙方的任何赔偿责任。

3.维护3.1.合同期间，由乙方对加工设备、用具进行维修和保养；3.2.未经甲方书面同意，乙方不得更改经营场地部结构，或者擅自增加用电设备。

乙方如因服务需要，对经营场地进行结构改造或增加用电设备的，应向甲方监管部门提出申请；七、餐饮供应乙方保证每天（甲方正常工作日）为甲方师生及员工提供早、中、晚餐三餐，甲方书面通知无需供餐的日期除外。

甲方的工作时间如有变动应及时通知乙方，甲方放假或节假日（除正常六、日外）休息，应提前一天通知乙方，以免造成乙方的损失。

乙方也可主动向甲方食堂管理部门咨询，以免造成不必要的损失。

节假日、公休日的供餐时间由双方协商确定。

正常工作日供餐时间如下：乙方承诺为甲方提供同等价位最好服务，保证甲方师生及员工满意度不低于70%。

八、安全保障1.乙方应遵守立法机关和各级政府机关颁发的一切有关安全的法律和规定；2.乙方应根据餐饮项目和承包经营的实际情况，制定相应的消防、安全规定，如发生消防、煤气、水电等安全事故，乙方依法承担所有的责任；3.甲方有权对乙方的消防、安全规定和执行情况进行监督并提出合理化建议。

九、信息知会任何一方在发生破产、合并、分立、重大诉讼、仲裁或不可抗力等因素可能影响本合同履行的事件时，应在知悉事件发生或可能发生之日起三天书面知会另一方，但甲方受上市公司信息披露有关规定约束的事件除外。

十、乙方对在签订和履行本合同过程中获悉的有关甲方的任何情况都应当严格，在合同执行期间及合同终止后，乙方都不得将此透露给第三方或自己用作履行本合同以外的其他用途。

因乙方管理不善导致员工违反本条规定的，乙方承担连带责任，赔偿甲方全部损失。

十一、公司标志的使用在承包经营场地，乙方的公司标志和公司名称使用围需和甲方沟通，主要以甲方的意见为准。

在合同期，出于公司宣传推广的目的，合同一方可以在宣传书等推广材料中以将对方作为自己客户的形式提及时使用对方已确认的公司标志。

除此之外，任何一方不得擅自使用对方的公司标志。

合同期终止之日起，不得再使用。

十二、乙方人员要求1.乙方应严格按本合同规定提供服务，保证派到甲方食堂人员的人数和资历足以向甲方提供高质量的服务和全面履行本合同；2.乙方委派餐饮项目代表1名，其职责如下：a、在甲方就餐现场工作，保证服务质量，严格执行合同；b、管理餐厅日常工作及对员工的监督管理；c、作为派驻甲方餐饮项目的代表，积极与甲方公司有关部门、人员合作，讨论并解决有关膳食、服务质量及甲方公司员工和师生的投诉问题；d、作为乙方的全权代表，其行为等同乙方行为；e、向甲方提交由指定医院出具的体检证明，以确保所有工作人员均符合健康标准，乙方工作人员变动，提前通知甲方，并提供新工作人员的体检证明。

3.如乙方餐饮项目代表的工作不能达到甲方要求，甲方有权要求乙方进行人员更换。

乙方应立即安排对现场服务质量进行评估，并与甲方商洽人员更换事宜。

十三、服务监管措施1.服务和投诉a、乙方供应的饭菜必须具备能达到65℃的保温效果；b、乙方为甲方提供优质快捷服务，每月对甲方就餐人员进行意见调查，建立意见调查表详细记录每次调查结果；同时设立投诉及建议本，投诉容包含时间、人员、事项等，并欢迎就餐人员随时提出好的建议；c、投诉具体容与处理办法如下：2.日常考核a、为确保供餐服务监管的有效性，甲方代表将实时对供餐服务合同执行情况做出客观评价，处每月对餐厅及厨房进行日常巡检和月度考核，并出具《供餐服务月度考核报告》，以此作为供餐服务消费保障的依据。