西方礼仪知识 PPT

蔬菜类菜肴蔬菜类菜肴可以 安排在肉类菜肴之后，也可 以与肉类菜肴同时上桌，所 以可以算为一道菜，或称之 为一种配菜
甜品 西餐的甜品是主菜后 食用的，可以算做是第六道 菜。咖啡、茶西餐的最后一 道是上饮料，咖啡或茶
使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀 叉，要左手持叉，右手持刀；切东西地左手 拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块， 然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可 向外。
• 吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不 要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔 掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将 肉都切成块。
• 喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要辞嘴唇或咂嘴发出声音。 如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向 外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺 舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。
拿不到的食物应请别人传递。
• 就餐时不可狼吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以 示礼貌。有时主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人 也许会引以为荣。
• 不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼 。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。 当别人为你斟 酒时，如不要，可简单地说一声“不，谢谢！”或以 手稍盖酒杯，表示谢绝
• 称谓方面，在汉语里，一般只有彼此熟悉亲密的人之间才可以“直呼其名”。 但在西方，“直呼其名”比在汉语里的范围要广得多。在西方，常用“先生” 和“夫人”来称呼不知其名的陌生人，对十几或二十几岁的女子可称呼“小 姐”，结婚了的女性可称“女士”或“夫人”等。在家庭成员之间，不分长 幼尊卑，一般可互称姓名或昵称。在家里，可以直接叫爸爸、妈妈的名字。 对所有的男性长辈都可以称“叔叔”，对所有的女性长辈都可以称“阿姨”。 这在我们中国是不行的，必须要分清楚辈分、老幼等关系，否则就会被认为 不懂礼貌。

In Dutch, when people meet, they kIss each other on one check and the other. Kiss of peace 接吻礼 When you attend a funeral ,in order to show your respect . 长揖，这是古代不分尊卑的相见礼，拱手高举，自上而下 must use right hand to shake hands, especially shaking hands with Singaporean ,Malaysian, Thai,Arab,Indian.
They think that the left hand is used to doing unclean things .
You must use right hand to shake hands, especially shaking hands with Singaporean ,Malaysian, Thai,Arab,Indian. Bow with hands clasped 揖 You should look at the recipient(接受者) and bend forward . Hug etiquette Because of the difference customs between countries to countries, their etiquettes are not identical . Usually, only if the lady hands first, can the gentle kiss her hand, but especially the part of finger or the back of the lady. In Japan, people bow to each other when they meet. 长揖，这是古代不分尊卑的相见礼，拱手高举，自上而下 。

•
4、如果你不相信努力和时光，那么时光第一个就会辜负你。不要去否定你的过去，也不要用你的过去牵扯你的未来。不是因为有希望才去努力，而是努力了，才能看到希望。
Байду номын сангаас
•
5、人生每天都要笑，生活的下一秒发生什么，我们谁也不知道。所以，放下心里的纠结，放下脑中的烦恼，放下生活的不愉快，活在当下。人生喜怒哀乐，百般形态，不如在心里全部淡然处之，轻轻一笑，让心更自在，生命更恒久。积极者相信只有推动自己才能推动世界，只要推动自己就能推动世界。
西方礼仪与习俗
One World
初次见面你该怎么做？
鞠躬：日本是一个极其注重礼节的国家，见面时一般都要 互相问候，脱帽鞠躬，眼睛向下，表示诚恳的态度。除了 日本之外，朝鲜人见面也行鞠躬礼
双手合十：这种礼仪多见于信奉佛教的国家，比如说 泰国。泰国人见面时往往低头问候，并将双手合十于胸前。 小辈见长辈双手举到前额高度，平辈到鼻子高度，而长辈 还礼则只需到胸前即可。另外，泰国认为头部是神圣的， 不能随意摸别人的头。
•
18、自己想要的东西，要么奋力直追，要么干脆放弃。别总是逢人就喋喋不休的表决心或者哀怨不断，做别人茶余饭后的笑点。
•
19、即使不能像依米花那样画上完美的感叹号，但我们可以歌咏最感人的诗篇；即使不能阻挡暴风雨的肆虐，但我们可以左右自己的心情；即使无法预料失败的打击，但我们可以把它当作成功的一个个驿站。
•
20、能力配不上野心，是所有烦扰的根源。这个世界是公平的，你要想得到，就得学会付出和坚持。每个人都是通过自己的努力，去决定生活的样子。
•
1、只要有坚强的意志力，就自然而然地会有能耐、机灵和知识。
•
2、你们应该培养对自己，对自己的力量的信心，百这种信心是靠克服障碍，培养意志和锻炼意志而获得的。

分倒组满—练—习白迎兰客地、、送鸡客尾、酒斟酒。
4①擦②③任④显不3分①妇②③直2何①钟二②③④、1根 表 ① ② 看 ③ ④、、准 手 信 切 ； 取 露 移、男以女包坐，为 准 ； 、 到 准 应进据 演 及 明 清 如 适赴入备 背 号 忌 擦 菜 出 动应准 时 一 三 达 备 与、座）放姿手餐邀 ） 时 确 ： 有 度宴： ， ： 用 ： 难 任→座邀时 赴 般 分 后 好 其：女椅右，放请答活中改妆换湿擦主餐不堪何：？约客钟、名他的复动北动扮角的侧不好毛完人巾可的盘（：人显向片客两：举、、色左能）巾手示，过表子早 早 得 迎 人6种及办中尽表侧双:（之意餐多情3于 些 有 接 自方 时 的 山 早0擦 后 巾 ，→演入手为或 ， 礼 的 由式 时 致≠餐嘴 将 纸 正当座托例晚 重 貌 主 交： 间 歉巾角 双 擦 前即听，腮，于 要 人 谈请 、 ：打和 手 拭 方，清你对 客 表 ，注或柬 地 以开双 的 餐 ，不：会方 人 示 交意摆； 点 示手 具腕 不能重怎规 晚 谢 谈电重礼弄心 ：部 合含复么定些意面话视让餐，对靠口糊并做时；和应（（具不主于味其记？间在问宽进能人桌的长（词录）的欧候些行洗的沿菜者腰美2小-脸不），3、挺晚品分，信勿到
接触广泛，气氛活跃。
4、席位的编排、桌次排行
①主的②③较小处主2①②节③1目③种分动3①般②宴短5适 少 （ 和 偶圆 人 ， 西 说 大 型 理 宾、7①较（②可义、6① 是 ②、根 避 假 选的 贵 类 析 的 官 安 不 会 交、桌 对 以 餐 明 型 的 高、：： 避 ： ：选方 正 通 邀 以 或根选考 禁 菜： 面 右 桌 ： 的 ： 于宴据 开 日 择邀： 宾 ： ： 主 方 排 要 厅 谈订适各免各除式 知 是式 请 夫择主的为：：主主据择虑忌单请请公对有①来见首动活在在外用人是尊请人人菜： 到 个的 人 妇合单顾方工时宴的对每的关方意应主，柬一时节访前先者动政对另书 本 名注 ： 名目位 此 关 作间请 地方 桌面人近注一，范活 的 义庆 考 ， 府 方 设面 人 义明大义的赴 失 系 餐向 的 者 明 引 为④目 点的 摆围动 禁 的[服）型））日 虑 较 ， 下 休正 秘 为 ； 导 表（宴 破 ， 外买会的 ：饮 放的 忌 时门 书 高 现 ； 示装、（、聚 谁 为 议 蹋 息、不的 ） 避 邀议确居 或 场 主 尊食要口单小实 日 间会 是 正 会 的 厅印请人 免 请而 其 图 宾 敬闭定偏求头位型际 ， 进这 式 大 宾 ，（坐 他 示 上 可无数 “ 配②幕规）名（好， 能 ； 座 将需 对 行隆次和厦馆供关少敌偶背代餐，第]义个工格，重、要方宴隆或请开对表桌一一的一人一， 人作种特的电重正主上般主会重宾客宴人点”道也 名交类、话别门人座的宾要活，馆前）坐结位灵排流的一内简在账卡活在 第出一③主席请人柬的位制置发：提前1~2周，打电话