中国梅文化简论

梅与中国文化摘要：梅素以民族之魂被中国人民喜爱，是中国传统十大名花之首，梅的起源与发展，梅的习性与栽培以及梅花的应用构成了源远流长，内容丰富的梅文化，成为中国花文化的重要组成部分。

关键字：梅梅之魂梅文化梅开独先天下春，花中气节最高坚。

由于梅花的迎霜破雪傲寒绽放，并且最早给千家万户报来春天的信息，因此梅花在中国传统文化中，早已不仅仅是一种花卉，它已成为一定社会背景下人们精神追求的目标。

它以广阔、丰富、深邃的文化内涵，构成了中国独特的文化形式。

我们所说的梅文化，就是人们以梅花为对象进行培育、观赏、研究等活动中所创造的物质与精神财富的总和。

从一定意义上说，梅文化是各种爱梅赏梅活动所创造的社会价值及其实现的过程，它为中华文化增添了几分瑰丽。

在漫天飞雪、万花纷谢时，唯有梅花傲然挺立，梅与松、竹同具抗严寒、斗冰雪的特性．被誉为“岁寒三友。

梅花的神、韵、姿、色、香俱佳，开花独早，花期甚长，用途广泛，品种繁多。

自古以来，深受中国人民喜爱。

而很多喜爱梅花的人，只能领略其美丽的外表，却不了解其内涵。

实际上．花卉与诗歌、文学、绘画、音乐一样有着丰富的文化底蕴，我们称之为“花文化”。

我国古老而伟大的花文化，显示着中华民族的精神风貌，象征着中国人民的愿望与向往“梅文化”尤其如此。

1、梅的起源与发展梅是我国特有的传统花果。

根据各地的考古发掘显示．多处遗址和墓葬中有出土的梅核，我国梅花专家陈俊愉先生和考古专家陈志达先生发现在《崧泽一新石器时代遗址发掘报告》中的“崧泽遗址与古代种籽鉴定初步意见”记述着，掘出的地下梅核碎片坚厚，表面有分布均匀的小孔．即是野生型的梅．经测定此梅核碎片距今约5226-5906年。

观赏梅花的兴起，大致始自汉初，《西京杂记》载：汉初修上林苑，远方各献名果佳树，有朱梅、胭脂梅。

西汉末年扬雄作《蜀都赋》云：“被以樱梅、树以木兰。

”可见约在2000年前，梅以作为园林树木用于城市绿化了。

到了南北朝，艺梅、赏梅、咏梅之风更盛，“梅于是始以花闻天下”(杨万里《和梅诗序》)。

岁寒三友花四君子“梅兰竹菊”与“松竹梅”一、花中四君子赞提起品格高尚，高风亮节、修养高超之类的事物，中国文人常用“梅、兰、竹、菊”这种四种植物作比喻，并且称她们为花中“四君子”。

自古我国的文人就喜欢填词、赋诗对她们大加赞美。

在众多歌颂花卉的诗、词、散文中，与“梅、兰、竹、菊”有关占的比例最大。

另外绘画大师对她们也格外青睐，除了单独画梅、兰、竹、菊外，还善画“四君子”图，从出土的陶瓷器具看，许多都画有“四君子”的图案，现在的工艺品上仍然能找到梅、兰、竹、菊的身影。

中国文人与这“四君子”之间更是有着不解之缘，并留下许多千古佳话。

如元代大画家王冕在隐居九里山时，植梅千株，自题所居为“梅花屋”，又自号“梅花屋主”。

他善画墨梅，万蕊千花，自成一家，所作的“墨梅图”与“墨梅”诗均名扬天下。

更有一位叫林逋的宋代诗人更是痴情，他一生养鹤植梅，自称“梅妻鹤子”，终生不仕不娶。

清代著名画家郑板桥一生便以种竹、画竹闻名于世，并非常重视对竹子的实地观察，主张画竹前“必先得成竹于胸中”。

所以他笔下的竹子，不仅能显示出四时风雨，阴晴中的不同形态和变化，而且力求表现竹子的耐寒、抗冰雪的坚贞之性。

历代文人如陶渊明、苏东坡、杜甫、陆游等都写诗文赞颂过菊花，尤其是陶渊明因为经常写菊花的诗文，被人们誉为“菊仙”，甚至连他的名字都成了菊花的代名词。

兰花也受到我国人民的喜爱，从孔子、李白到苏东坡、郑板桥都留下有关兰花的诗文。

人们还将“国香”、“天香”、“王者之香”、“空谷佳人”等美誉封于兰花。

但更多的养花爱好者是想通过养梅、兰、竹、菊来表达高雅情怀，并陶冶自己的情操。

梅花向来是花卉中被歌咏的最多的，甚至被称为“诗人的花卉”。

比较著名的是陆游的《卜算子·咏梅》：“驿外断桥边，寂寞开无主，已是黄昏独自愁，更著风和雨；无意苦争春，一任群芳妒，零落成泥辗作尘，只有香如故”。

这里把梅花比喻成为“孤芳自赏”的高士；而伟人毛泽东的诗题《卜算子·咏梅》所用的笔法与陆游大不相同，更值得欣赏。

梅兰竹菊四君子之名梅兰竹菊：指梅花，兰花，竹，菊花。

占尽春夏秋冬，中国文人以其为“四君子”，正表现了文人对时间秩序和生命意义的感悟。

成为中国人感物喻志的象征，审美人格境界的神往。

其特点是自强不息，清华其外，澹泊其中，不作媚世之态。

梅兰竹菊的品质：千百年来以其清雅淡泊的品质，一直为世人所钟爱，成为一种人格品性的文化象征,一种高风亮节美喻。

梅梅花高洁坚强。

中国诗人们看到了自己的理想人格模式，常用“清逸”来写梅花的神韵，“清逸”不仅是古代隐士的品格，而且是士大夫的传统文化性格。

梅花所表现的正是诗人共有的一种品质。

梅花不仅有苍劲挺秀，疏影横斜，清雅宜人的神韵，而且还有“冰里育蕾、雪里怒放”的特点，它那“万花敢向雪中出，一树独先天下春”的性格，显示了不畏严寒、独步早春的可贵精神，一种在严酷的环境条件下坚守信念的顽强精神。

人们便把它作为刚强意志倍加赞赏。

兰兰花的清淡雅致。

兰生长在深山幽谷无人之处，没有鲜艳招摇的颜色，以清婉素淡的香气长葆本性之美。

人们便把兰花作为一种高尚的人格的象征。

“色、香、姿三者兼备”的稀世之花，人们更将它比作完美人格的体现。

如陈毅写有”幽兰在山谷，本自无人识。

只有馨气重，求者遍山隅”的著名诗句。

竹竹的高风亮节。

仅数片叶，坚劲挺拔，气势冲霄，很具竹节操坚贞高洁的象征。

竹之绝妙处，未曾出土先有节，其性最殊，遭霜雪而不凋，历四时而常茂；风来自成清籁，雨打更发幽韵，饶有“筛风梳月带雨斜”的特色。

宋代大诗人苏东坡有“宁可食无肉，不可居无竹”的名句，由此可见古人喜爱竹的程度之深。

菊菊花虚心清贞。

冬梅斗霜冒雪，是一种烈士不屈不挠的人格，春兰空谷自适，是一种高士遗世独立的情怀，那么，秋菊才兼有烈士与高士的两种品格。

晚秋时节，斜阳下，矮篱畔，一丛黄菊傲然开放，不畏严霜，不辞寂寞，无论出处进退，能够表达士人在困难来临时的勇敢精神和可贵的品质视为高洁的象征，备受人们的赞赏。

梅兰竹菊六言诗四首兰：净化多少心灵？纯洁多少生命？淡淡一缕清香，送来一帘幽梦。

《梅花》
文档标题：梅花——中国的国花
一、引言
在中国，梅花被誉为“花中君子”，是中国的国花。

它以其坚韧不屈的性格和清雅高洁的形象深受人们的喜爱。

二、梅花的象征意义
梅花在寒冬腊月里傲霜斗雪，盛开于百花之前，因此被赋予了坚韧不拔、自强不息的精神象征。

它的五瓣代表着五福临门，即长寿、富裕、健康、好德、善终。

此外，梅花还象征着忠诚、贞洁和高尚的情操。

三、梅花的文化内涵
在中国传统文化中，梅花占有极其重要的地位。

古代文人墨客常以梅花为题材创作诗词歌赋，如王之涣的《登鹳雀楼》中的“白日依山尽，黄河入海流。

欲穷千里目，更上一层楼。

”描绘的就是梅花坚韧不屈的品格。

同时，梅花也是中国传统绘画的重要元素，画家们用笔墨展现梅花的韵味和神韵。

四、梅花的观赏价值
梅花不仅具有深厚的文化内涵，其美丽的外观也使其具有很高的观赏价值。

梅花有红、白、黄等多种颜色，形态各异，有的含苞待放，有的盛开怒放，给人带来视觉上的享受。

五、结论
总的来说，梅花是中国文化的瑰宝，它以其独特的魅力赢得了人们的尊重和喜爱。

无论是在严寒的冬季，还是在温暖的春天，梅花都能以其坚韧的生命力和优雅的姿态给人带来希望和力量。

绪论一. 森林文化的概念1. 森林的定义以乔木树种为主体的具有一定面积和密度的生物群落，受环境的制约又能显著影响周围环境的生态系统。

2. 文化的含义文化的概念国内外仍在争论。

在中文中，“文”是指各色交错的纹理，“化”是指改易、生成、造化。

西方的“文化”来源于拉丁文colore ，意思是耕耘、居住、练习、注意等。

文化学家泰勒给文化的定义是“包括知识、信仰、艺术、道德、法律、习俗和任何人作为一名社会成员而获得的能力和习惯在内的复杂整体”。

文化的核心问题是人。

有人才能创造文化。

文化其实体现在一个人如何对待自己，如何对待他人，如何对待自己所处的自然环境。

3.森林文化的概念森林文化是指人对森林(自然) 的敬畏、崇拜、认识与创造,是建立在对森林各种恩惠表示感谢的朴素感情基础上的,反映在人与森林关系中的文化现象。

二.森林文化的基本特征1 森林文化的生态性满足人类生存的需要，协调人与自然的关系2 森林文化的人文性以森林为载体所表现出来的人文精神松柏――挺拔独立梅花――凌霜傲雪3 森林文化的民族性土家族的木屋吊角楼傣族的竹楼4 森林文化的地域性闽粤台――榕文化西北――胡杨江南水乡――梅花桃花文化5 森林文化的统一性森林文化体现的品格和人文精神，同中国传统的人文精神是一致的。

三.课程内容第一章树种文化（桂花文化、梅花文化、银杏文化、松柏文化、竹文化等）第二章森林美与中国园林第三章森林文化产业花卉产业、森林公园产业和自然保护区产业第四章森林与文明第五章森林文化与中国传统文化四.学习森林文化的目的和意义协调人与自然的矛盾、人与社会的矛盾、人与自身的矛盾。

热爱自然，品味森林，保护环境第一章树种文化一.桂花文化1.桂花的别名桂；木犀；仙友；花中月老；九里香2.最早的文字记载皋涂之山多桂木3.品种分类（四个品种类型）金桂（花柠檬黄淡至金黄色）；银桂（花色纯白、乳白或淡黄色）丹桂（花橙黄、橙红至朱红色）；四季桂（每年多次或连续不断开花）4. 神话传说吴刚伐桂蟾宫折桂5. 咏桂佳作“联翩桂花坠秋月”“不是人间种，移从月里来。

梅州特点简要介绍一、地理位置特点1.1 地理位置梅州位于中国广东省东北部，东临惠州市，南接汕尾市，西接河源市，北界江西省。

1.2 地形地貌梅州地势多山，山脉纵横交错，河流众多。

主要山脉有瑶族山脉、南岳山脉、垌子山、象头山等。

以小北江为主的河流穿越全市，形成了许多壮丽的景观。

1.3 气候特点梅州气候属于南亚热带季风气候，四季分明，湿润多雨。

夏季炎热多雨，冬季寒冷干燥。

二、人文特点2.1 民族特色梅州是一个多民族聚居的地方，主要民族有汉族、瑶族、客家族等。

特别是瑶族和客家族，是梅州地区的重要民族，对当地的文化和风俗产生了深远的影响。

2.2 文化底蕴梅州拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴。

梅州历史文化悠久，融合了汉族文化、瑶族文化和客家文化，形成了独特的梅州文化，表现在建筑风格、民俗习惯、音乐舞蹈等方面。

2.3 客家文化作为客家文化的重要发源地之一，梅州保留了大量的客家传统文化元素。

客家人民风淳朴、勤劳勇敢，他们的文化特点体现在面食制作、建筑风格以及婚嫁礼仪等方面。

2.4 音乐舞蹈梅州的传统音乐舞蹈非常丰富多样，有瑶族的舞龙舞狮、采茶舞、足尾舞等，还有客家歌仔戏、跳山歌等，这些都展现了梅州地区独特的艺术魅力。

三、经济特点3.1 农业梅州以农业为主要经济支柱，主要农产品有水稻、油茶、柑橘等。

尤其是梅州的油茶产量居全国前列，被誉为“中国油茶之乡”。

3.2 工业随着经济的快速发展，梅州的工业也逐渐兴起。

主要工业有纺织、制鞋、制瓷、食品加工等行业。

其中，梅州的制瓷业具有较高的知名度，以精美的瓷器享誉海内外。

3.3 旅游业梅州地区拥有丰富的自然景观和人文景点，旅游资源十分丰富。

主要景点有丹霞山、瑶族风情园、梅州西湖等。

这些景点吸引了大量游客前来观光旅游，推动了梅州旅游业的发展。

3.4 外向型经济梅州发展外向型经济势头喜人，吸引了大量的外资企业和项目。

例如，梅州丰顺垦荒园区是广东省外向型农业加工出口基地，吸引了众多农产品加工企业的入驻。

名家名篇２０２３年第２期我国梅花风景资源发展的四大关系 历史状况㊁现实问题与努力方向程㊀杰摘㊀要梅花风景资源发展中有着梅与蜡梅㊁果梅与花梅㊁白梅与红梅㊁野梅与家梅四大核心关系㊂在传统梅文化的辉煌历史中，蔷薇科梅长足发展，尽展风采，而蜡梅开发历史较短，资源价值未及充分认识，有待深入开发利用㊂蔷薇科梅花㊁果兼利，我国梅文化的历史是从梅子的经济应用开始的，梅子的家常日用种植是传统梅花风景最普遍的资源，青梅规模产业种植形成的盛大林景是极为重要的观赏资源㊂应传承和发扬梅子食用传统，振兴青梅产业，壮大经济林景资源㊂白梅与红梅是梅花两种主要花色品系，白色江梅是传统梅文化历史的主体，也是梅花生物特征和品格神韵的典型代表㊂红梅气貌如桃杏，文化地位比较低下，当代梅花欣赏和梅景建设中因流俗所好而喧宾夺主，给梅花的传统文化形象带来一定冲击㊂应坚持和遵守梅花朴素清雅㊁淡泊幽逸的形象特质与神韵品格，切实维护和促进白梅风景资源的发展㊂古往今来， 二梅 野生资源逐步减少，于今尤甚㊂要大力加强重要野生分布地和 二梅 种质资源的保护，依法严格禁止和严厉打击非法盗挖㊁买卖古梅的行为㊂要保证梅品种的开发㊁创新有利于 二梅 本质特性㊁自然形象和文化意义的维护与发扬㊂关键词梅㊀蜡梅㊀果梅㊀江梅㊀红梅㊀野梅㊀栽培梅㊀风景作者简介：程杰，文学博士，南京师范大学文学院教授㊂梅是我国传统果树，在我国至少有七千多年的开发利用历史㊂梅更是我国传统名花，自古以来深受广大民众喜爱和推重，今人推选 十大传统名花 ，梅居第一㊂由于历史悠久，无论是水果应用还是花卉观赏都产生了丰富的生活经验和情趣，形成了深厚的民族文化传统㊂近代以来国门渐开，近半个世纪我国改革开放，社会生活发生了深刻的变化，无论是果业㊁花卉业还是人们相应的消费需求与习惯都与时推移，展现出全新的时代特点和发展趋势㊂而作为梅子㊁梅花这样在民族传统物质和精神生活中获得重要地位的植物资源，在现代社会如何科学合理地保护和利用，继承和发扬其优秀的花卉植物文化传统，发挥其在当代和未来社会物质和精神生活中的作用，应是一个值得关注的问题㊂梅的生物㊁风景资源是人类一切梅文化活动的物质基础，尤应特别重视㊂而生物资源的大力开发㊁观赏资源的深入建设对梅资源的生存环境㊁内容形态也不免会带来一些负面影响，对此也必８２名家名篇须保持一定的警惕㊂本文就梅花风景资源发展中梅与蜡梅㊁果梅与花梅㊁白梅与红梅㊁野梅与家梅四大核心关系的历史状况与现实发展中面临的问题，以及我们应有的态度和措施进行较为全面㊁系统的思考与讨论，希望得到广大梅文化爱好者和广大梅专业科技工作者㊁梅产业从业者的理解与重视㊂㊀㊀一、梅与蜡梅人们通常所说梅㊁梅花其实包括不同科属㊁相去较远的两个物种：一是蔷薇科李属（‘中国植物志“作蔷薇科李亚科杏属）梅，即通常人们所说的梅花㊁梅子，是相对狭义的；二是蜡梅科蜡梅属蜡梅，古代蜡㊁腊经常通假使用，蜡梅也常见写作腊梅，而以前者更为规范㊁准确㊂梅与蜡梅都原产我国，是我国特有的花卉植物㊂蔷薇科梅出现较早，首先定名，蜡梅出现较晚，因花期㊁花香与梅相近也称为梅㊂传统文化上将两者视为同类，如南宋范成大‘梅谱“即指明 蜡梅本非梅类，以其与梅同时，香又相近，色酷似蜜脾，故名蜡梅 ，将蜡梅列于梅之一种㊂后世植物㊁农圃㊁类书之类著作相沿不变，形成稳固的知识概念㊂今花卉园艺园林界也聚合一起，通称 二梅 ㊂但由于两者生物性状与资源价值的显著差异，在漫漫历史长河中，其文化命运与发展格局又有着很大的不同，我们今天的开发利用也要根据其资源分布㊁历史发展的不同状况因地制宜，因势利导，争取资源互补，共同发展㊂㊀㊀（一）梅与蜡梅生物资源的差异从生物资源上说，梅与蜡梅差别较大㊂梅是小乔木，而蜡梅是灌木㊂梅与桃㊁李㊁杏同类，花㊁果兼利，既是美花也是嘉果㊂梅的果实通称梅子，以味酸著称，是我国传统的重要水果，而蜡梅的果实不具食用价值，这是梅与蜡梅最重要的区别，广为人知㊂梅与蜡梅在我国的分布范围尤其是种群数量也有较大差别，这也是各自生物资源规模与价值的重要因素㊂我国幅员辽阔，南北跨度大，梅在我国的分布有着显著的南北差异㊂梅在秦岭㊁淮河以南有着广泛的自然分布，在整个江南㊁岭南地区和云南等地分布还十分繁盛㊂①晚唐诗人罗邺‘梅花“： 繁如瑞雪压枝开，越岭吴溪（引按：泛指今苏南㊁浙北㊁浙东地区）免用栽㊂ 南宋赵蕃‘次韵斯远折梅之作“也说 江南此物处处有，不论水际仍山颠 ㊂清屈大均‘广东新语“称 自大庾以往，溪谷㊁村墟之间在在有梅 ②，是说整个广东处处多梅㊂宋人‘摭遗“ 广西桂林府满山皆梅 ③，是广西山区梅多分布㊂清刘大绅‘崇宝山正觉寺看梅花记“： 吾滇地宜梅，自仙宫佛刹㊁高门大宅，下至委巷穷檐㊁荒园闲地，莫不有梅㊂ ④则是说云南地区的情况㊂这些诗文所写大都是自然野生的梅花，唐以前人们多见少怪，类似的信息较少，但不难想象，愈趋古代梅的野生分布之盛应该愈益明显㊂梅在我国悠久而普遍的民生应用㊁文学艺术漫长而持续的创作热潮，乃至整个梅文化的高度繁荣，首先应与梅自古以来如此广泛而繁盛的自然分布密切相关㊂蜡梅的分布状况与梅略有不同㊂首先从分布范围看，虽然 二梅 主体分布范围大致重叠，但无论是南方㊁北方还是在西部的分布界限都略有不同㊂宋以来海南岛即有梅分布９２①②③④程杰：‘我国古代梅的地理分布及相关文化现象“，‘东方论坛“，２０２１年第２期㊂屈大均：‘广东新语“卷１４，清康熙水天阁刻本㊂汪森：‘粤西丛载“卷２０，清文渊阁‘四库全书“本㊂刘大绅：‘寄庵诗文钞“文钞续卷１，民国‘云南丛书“本㊂阅江学刊２０２３年第２期的信息，而自古未见有蜡梅生长的记载㊂在四川西部的高原地带直至西藏东部有梅分布的记载与报道，但未见蜡梅生长的信息㊂在北方，从今山东半岛威海㊁烟台出发，沿北纬３７ʎ线向西，经山东滨州（北纬３７ʎ３８ᶄ）㊁河北邢台（３７ʎ０７ᶄ）㊁山西临汾（３６ʎ０９ᶄ）㊁陕西北纬３５ʎ线的渭水两岸至甘肃天水（３４ʎ５８ᶄ）这一连线是我国古代蔷薇科梅（不含杏梅等类梅品种）自然分布的大致北界㊂①蜡梅在北方自东而西的分布北界则是河北沧州青县（３８ʎ５８ᶄ）㊁河北阜平（３８ʎ８５ᶄ）㊁山西太原（３７ʎ８７ᶄ）㊁陕西延安洛川（３５ʎ７６ᶄ）㊁甘肃兰州皋兰（３６ʎ３３ᶄ）构成的连接线㊂显然，与蔷薇科梅相比，蜡梅的分布北界明显北移了㊂②蜡梅与梅的分布差别主要尚不在分布范围的大小，而是分布密度或种群数量的不同㊂从前引古人关于野梅的歌咏描写可见，梅在整个南方尤其是长江以南的野生分布是十分普遍㊁繁盛的，而蜡梅远没有类似广泛分布的盛况㊂野生蜡梅的大面积密集分布主要见于今陕西南部㊁四川北部㊁湖北西北部㊁湖南西部㊁贵州中南部的偏僻山区㊂③这些地区有一些大面积连片盛景见诸描写，如南宋初郑刚中称今陕西安康㊁湖北房县㊁保康一带 道间皆蜡梅 ，④南宋中叶王质也有作品印证： 吾尝竹山道上烂看蜡凌乱，三程两程行不断㊂ ⑤但这种情况并不多见㊂今人研究表明，蜡梅的规模野生分布都有大致相近的条件， 海拔２００ ８００ｍ的溪屿沟谷地带，以海拔４００ ６００ｍ密度最大 ㊂ 无论是湖北的神农架㊁保康和宜昌的蜡梅居群，还是湖南的石门㊁吉首和浙江临安以及重庆巫溪的蜡梅居群，其蜡梅群落的分布区域无一例外的为一些深切的 Ｖ 形峡谷，谷两侧的坡常高达１０００ｍ，坡度远在５０ʎ以上，谷内溪水常流，空气湿润，蜡梅往往沿溪两侧分布于海拔３００ ７００ｍ的背风坡上㊂溪谷地势较低，水热条件良好，这种特殊的溪谷地貌，形成了一个封闭性强㊁人为活动较小㊁植被保存较好的特殊生境，为蜡梅的生长发育及繁衍创造了十分有利的条件㊂ ⑥这种分布规律，使蜡梅的大规模野生分布主要见于秦巴山脉㊁四川盆地四周㊁川黔湘鄂的丘陵山地以及云贵高原的一些山地，远不如蔷薇科梅那样在秦岭㊁淮河以南平原㊁丘陵山间水滨随处可见，一定规模的分布多属养在深山人不知的状况㊂㊀㊀（二）梅与蜡梅历史文化命运的异同正是不同的资源特色与经济价值决定了两者迥然不同的历史文化命运㊂梅的开发利用是从果实开始的，我国人民利用梅子至少已有七千多年的历史，汉以来梅花渐受关注，广为人们喜爱㊂中唐尤其是宋以来社会重心南移㊁思想文化变迁，江南地区梅花腊月即花的节令特色赋予梅花更多松竹那样 岁寒不凋 的气节特征；其先花后叶的树木枝干形象尤其是 疏影横斜 ㊁老干虬曲等形象元素备受关注㊂这些与洁白的花色㊁清雅的香气有机结合，成了宋以来士大夫日益追崇的气节意志㊁道德品格等精神内容最理想的载体，因而被称为 花中有道须称最 （宋葛天民‘梅花“）的典范，相应的文学艺术创作不计其数，０３①②③④⑤⑥程杰：‘我国古代梅的地理分布及相关文化现象“，‘东方论坛“，２０２１年第２期㊂程杰：‘古代蜡梅的地理分布与栽培观赏文化发展“，‘东方论坛“，２０２２年第６期㊂程杰：‘古代蜡梅的地理分布与栽培观赏文化发展“，‘东方论坛“，２０２２年第６期㊂郑刚中：‘金房道间皆蜡梅，居人取以为薪，周务本戏为蜡梅叹，予用其韵，是花在东南每见一枝，无不眼明者“，‘全宋诗“第３０册，北京大学出版社，１９９１－１９９８年，第１９０９０页㊂王质：‘题俞舜俞墨梅“，‘全宋诗“第４６册，北京大学出版社，１９９１ １９９８年，第２８８９７页㊂赵冰㊁张启翔：‘中国蜡梅属种质资源的分布及其特点“，‘广西植物“，２００７年第５期㊂名家名篇积集了无比辉煌的文化遗产和无比深厚的精神传统㊂由此可见，从新石器时代以来，梅与我们民族一路相伴，从果实应用到花色欣赏，再至精神象征，追随中华民族社会生活和文化发展的步伐，不断拓展其应用领域，发挥其资源价值，引发人们丰富的情感，衍生出纷繁的文化生活，提升发挥其精神影响，成了我国传统名花中文化年轮最为完整，历史地位最为重要的一种，物质文化和精神文化形态㊁意义都得到了充分的演绎与深入的发展㊂而蜡梅虽然属于第三纪㊁第四纪孑遗植物，是更为原始的物种，但由于初生为灌木形态㊁分布较为偏僻㊁无果可用等多种因素，正式进入人类视野较晚，北宋中叶才被人们认识，①蜡梅属的夏蜡梅在我国更是迟至２０世纪６０年代才被发现，因此开发利用的历史至今不足千年㊂蜡梅主要以观赏价值取胜，花期之早㊁花之浓香和花瓣蜡质洵为花中一奇，虽然人们最初即感其 绝不类梅 （宋饶节‘赋王立之家四梅“自注），而由于当时梅花日益强势的文化地位和社会影响，蜡梅 以其与梅同时，香又相近 （宋范成大‘梅谱“）而附名称之，到了南宋即被视为花中雅品，进入传统名花的行列，分享着梅花的崇高文化地位㊂因此可以说，梅与蜡梅两种完全不同科属的植物，因其花香㊁时令之近而深结其缘，成为我国传统花卉文化中的 命运共同体 ㊂就结构关系看，蔷薇科梅无疑是主体和骨干，蜡梅是从属和补充㊂就历史过程看，蔷薇科梅文化的发展无疑是先导，积累深厚博大，而蜡梅的出现既是作为独立新物种历史文化命运的开始，也是传统梅文化的进一步扩展壮大㊂梅与蜡梅两种十分疏远的物种资源先后出现，给传统梅文化的历史发展提供了坚实㊁丰富的物质基础，两种不同科属的生物资源使相应物质与精神文化的发展有着比单一物种远为强劲的动力和广阔的空间，从而聚合形成了极其悠久辉煌的历史发展进程和无比丰富深厚的文化传统积累㊂从今日我国园艺学界同时拥有 二梅 品种国际登录权，就不难感受到 二梅 悠久深厚之文化命运共同体的巨大社会影响和深厚历史结晶㊂这是我们在观照和审视梅与蜡梅历史发展格局和文化命运时应首先注意体验和把握的㊂㊀㊀（三）应大力加强蜡梅的开发利用从上述讨论不难发现，梅与蜡梅的生物资源价值和人类的开发利用有着巨大的差异㊂站在当代梅花风景开发与梅文化进一步拓展发扬的立场上，应充分考虑两花开发历史的长短和文化发展的不平衡，争取两花资源的综合利用㊁优势互补和协调发展㊂蔷薇科梅的开发利用固然有待进一步加强和完善，无论是观赏花卉的园林应用㊁盆景和切花产品开发，还是青梅果业的发展都仍有许多有待进一步努力的空间，有关问题主要留待下文讨论㊂此处有必要特别强调的是应大力加强蜡梅的科学研究和开发利用㊂蜡梅的开发历史十分短浅，相应的科学认识与生活应用都远为不足，潜含更多科学研究的前景和产业开发的空间与机遇㊂具体地说，以下几个方面值得特别关注：１．蜡梅资源有较大发现利用的机缘与空间蜡梅主要属于灌木，并不显眼，又多分布在一定海拔高度的深山溪谷间，增加了人们发现㊁了解的难度㊂今人研究表明蜡梅不同种类有各自相对独立的分布区②，这种分散的状态预示着许多人迹未至的山地应仍有丰富的野生资源存在，如今贵州㊁湖南㊁湖北㊁重庆１３①②程杰：‘论中国蜡梅的历史起源“，‘南京林业大学学报“，２０２２年第５期㊂陈龙清：‘蜡梅属的物种生物学研究“，博士学位论文，北京林业大学，１９９８年，第７４页㊂阅江学刊２０２３年第２期等地偏僻㊁边远山区仍不断有大片野生蜡梅资源发现的报道㊂同样，在已经发现和有待发现的分布区中，也应有丰富的种质资源等待人们进一步发现和研究㊂有论者对四川大巴山区的蜡梅资源这样描述： 四川大巴山地区的野生蜡梅存在丰富的表型多样性㊂仅万源市太平镇青龙沟就有１０种左右的花色，其花朵和花瓣大小㊁形状均明显不同㊂花朵在花枝上的正向夹角各异，呈现３０ʎ左右㊁９０ʎ左右㊁１５０ʎ左右等变异，其中１５０ʎ左右者似倒挂金钟㊂着花有疏㊁密之别，花枝有绿色㊁紫红色类型㊂叶片的大小差异明显，有窄小细叶㊁宽大阔叶以及中间叶类型㊂叶柄有绿色和红色之分㊂野生蜡梅成熟果实从瘦小纺锤形到肥大卵圆形不等㊂野生蜡梅花期变异较大，早至１１月上旬持续至次年２月下旬达４个月之久，并有浓香和清香之异㊂ ①这仅是一地的情况，足见蜡梅种质资源极其丰富，有待深入研究认识㊂我国蜡梅中的夏蜡梅是近数十年的全新发现，是否还有春蜡梅㊁秋蜡梅之类种属存在还远未知㊂夏蜡梅是纯白色，蜡梅除花瓣黄㊁白之外是否还有红㊁紫等更多瓣色存在，也值得期待㊂蜡梅的其他经济价值也是有待深入研究㊁发现的领域，明李时珍‘本草纲目“记载蜡梅花有 解暑生津 之药效，张岱‘夜航船“说 蜡梅树皮浸水磨墨有光彩 ②，这是古人的经验㊂近年蜡梅的香料资源多有新发现，引起越来越多的重视和开发应用㊂这些方面应都有很多进一步研究认识与开发利用的空间㊂２．北方地区扩大蜡梅种植有利于切实拓展梅文化的分布空间蜡梅的分布较蔷薇科真梅偏北，在梅花不能而蜡梅可以露地自然生长的地区，蜡梅作为传统梅花品类之一，无疑是一种替代㊂今陕西延安市所属洛川县，清嘉庆县志记载： 蜡梅，花如黄蜡，与梅花同时开，故名㊂品味各别，俗未见梅花，即以此为梅矣㊂ ③所说即是这种情景㊂古代类似的现象在北方应不是少数，如今在北方蜡梅适生地区可以多加种植，以增加人们冬季和早春露地赏梅观花的机会，拓展北方地区梅文化的发展空间㊂④３．蜡梅种植简单㊁生长旺盛有利于各类环境种植应用与产业开发正如园艺工作者所说， 蜡梅耐寒亦耐高温，在－２５ħ的低温下以及４４．５ħ的极端高温下均可生长；蜡梅耐旱，怕涝，在缺水地区仍可正常生长 ㊂ 蜡梅对生长环境要求不高，很多恶劣的环境下也可以很好地生存 ㊂蜡梅种植技术简单粗放，根基萌蘖能力强，春夏秋三季生长期远较蔷薇科梅时间长㊁生长好，枝繁叶茂㊂这些生长优势既有利于我国南北各地，尤其是广大丘陵㊁高山㊁干旱缺水等不同土壤㊁气候条件下广泛种植生产和产业开发，也有利于城乡各类园林应用㊂蜡梅可 作为丛生花灌木为街道绿化所用，可在公园㊁湖畔群植㊁片植，也可在草坪㊁庭院中点缀㊁孤植 ， 生产乔（木）化蜡梅㊁蜡梅盆栽㊁古桩蜡梅盆景，也可做行道树 ⑤，等等㊂总之，蜡梅极其简单而广泛的园艺种植与园林应用价值，有利于梅产业的广泛开展和观赏风景资源的深入发展㊂４．蜡梅的切花优势适应现代都市社会的消费需求蔷薇科梅花切花成本比较高，而蜡梅初生矮小灌丛，如学者指出， 蜡梅花开隆冬少花２３①②③④⑤伍碧华㊁徐恒伟㊁明军等：‘四川大巴山野生蜡梅资源现状与保护利用“，‘中国野生植物资源“，２００９年第５期㊂张岱：‘夜航船“卷１９，清抄本㊂刘毓秀修㊁贾构纂：‘（嘉庆）洛川县志“卷１３，清嘉庆十一年刻本㊂程杰：‘古代蜡梅的地理分布与栽培观赏文化发展“，‘东方论坛“，２０２２年第６期㊂徐少锋㊁赵欣：‘蜡梅园林应用的优势与前景“，‘农业科技与信息（现代园林）“，２０１５年第９期㊂名家名篇季节，花香独特，瓶插寿命长，萌枝能力强，是很理想的冬季切花材料 ㊂① 其花金黄晶莹㊁清香四溢㊁惹人怜爱；同时其自然瓶插寿命可超过３周，花朵干枯后，还可存留于花枝上，形成别样的观赏景致㊂ 花期又当西方圣诞节㊁中国春节前后，正是全世界对鲜花需求量最大时候，蜡梅切枝长，易于保存和空运，②便于大规模产业生产和市场运销，这都是蜡梅作为切花品种的鲜明优势㊂事实上早在蜡梅最初进入人们视野的宋代，切花瓶插欣赏的方式就比较盛行㊂③如今我国全面进入小康社会，人们日常生活对鲜花装饰的需求持续增长，蜡梅正适应这一现代社会消费需求，有望迎来产业开发的长足发展㊂这也有利于弥补蔷薇科梅这方面的不足，进一步巩固传统梅文化在现代花卉园艺和花卉文化中的地位㊂㊀㊀二、果梅与花梅这里说的是蔷薇科梅，蔷薇科梅亦花亦果，在传统梅文化尤其是梅花风景资源发展中就有一个花与果，更确切地说是花梅与果梅的关系问题㊂㊀㊀（一）果梅的文化地位梅是我国传统重要水果，自古 桃李梅杏 相提并论，果实俗称梅子，未成熟时为青梅，成熟时颜色变黄称黄梅，以果味浓酸著称㊂我国梅文化的历史是从梅子的生活应用开始的，在食用醋发明之前，先民们主要从梅子获取酸味，‘春秋左传“有 水火㊁醯醢㊁盐梅，以烹鱼肉 的说法④，魏晋时出现的‘伪古文尚书“称作 盐梅和羹 ⑤，广为人知，是说梅与盐同为重要的调味品，能烹制味道鲜美的羹汤㊂梅子一直是我们民族食用酸味的重要原料，后世所谓酸梅汤㊁梅酱等，都是特色制品㊂汉以来梅实及其制品乌梅是重要的中药材，也是天然酸性原料，在印染㊁金属除锈等方面有广泛的应用㊂⑥显著的经济价值㊁广泛的生活应用反映在文化中，也就产生了深厚而灿烂的内容㊂‘诗经“未写到梅花，却写到了梅子，‘诗经㊃召南㊃摽有梅“用梅子及时收获，表达男女及时嫁娶的愿望，成了我们文化中爱情㊁婚姻的经典喻象㊂三国时曹操 望梅止渴 的故事广为人知，唐朝李白‘长干行“ 郎骑竹马来，绕床弄青梅㊂同居长干里，两小无嫌猜 ，说小儿戏弄梅子的情景，演变成 青梅竹马 的成语㊂还有著名的 黄梅雨 ，更是江南地区富有诗意的一个季节，宋代词人贺铸‘青玉案“有 试问闲愁都几许，一川烟草，满城风絮，梅子黄时雨 的名句㊂到了元明时期‘三国演义“更有 青梅煮酒论英雄 的著名情节㊂我们只要简单数说这些耳熟能详的掌故，就不难感受到梅子带给我们的美好生活情趣㊂在传统水果中，像梅子这样形成如此丰富的历史文化记忆并不多见㊂㊀㊀（二）百姓日用种植是传统最为普遍的梅花风景资源梅花引起广泛注意是魏晋以后的事，时间比果实的利用要晚得多，至今大约也不过两千年㊂‘西京杂记“记载汉朝皇家园林有七种梅，这是园林植梅之始㊂魏晋以来公私园林３３①②③④⑤⑥芦建国㊁郑忠明：‘蜡梅的应用开发初探“，‘北京林业大学学报“，２０１０年增刊２㊂陈洁㊁李庆卫：‘蜡梅切花研究进展“，‘北京林业大学学报“，２０１２年增刊１㊂程杰：‘古代蜡梅的地理分布与栽培观赏文化发展“，‘东方论坛“，２０２２年第６期㊂程杰：‘中国梅文化经典读本“，南京师范大学出版社，２０２０年，第２０页㊂该选本提供了选注资料的详细出处㊂程杰：‘中国梅文化经典读本“，南京师范大学出版社，２０２０年，第３９页㊂程杰：‘论梅子的社会应用及文化意义“，‘阅江学刊“，２０１６年第１期㊂阅江学刊２０２３年第２期植梅观赏渐多，宋以来各类梅园经营更是蔚然成风㊂但就是在这样的情况下，除四郊村野㊁丘陵山地零星分散的野生梅树即所谓 野梅 外，各类民生日用种植的梅树花景依然是梅花风景最普遍㊁最主要的资源㊂在传统社会，梅树种植结果以供日用是极普遍的现象，相应的梅景也就成了郊野㊁乡村田园风光的重要组成部分㊂古代诗人经常写及舍外篱边梅花，宋人尤袤‘梅花“： 竹外篱边一树斜，可怜芳意自萌芽㊂ 叶茵‘次出郊韵“： 支藤乘兴入春郊，梅压疏篱亚竹梢㊂剩此闲行诗有料，吟来浑不费推敲㊂ 竹外梅花甚至被视作江南地区的代表风景，明人胡应麟‘雪中同王明府蔡仪曹集恒叔问卿宅“： 柳絮楼台迷塞北，梅花篱落认江南㊂ 明李日华‘味水轩日记“： 野人篱落间梅梢点白，尤有清兴㊂ ①所谓野人，即村民农户，他们家前屋后所种主要为了日常应用，而带来的却是乡村田园最为幽雅㊁最富诗性的风光㊂古人多盛赞 村梅 与 野梅 ，视为梅中高雅境界，而所说实际多是这江淮以南村野间无处不在的家常闲散梅景，这是我们在谈论梅花风景资源时必须首先注意的㊂而对于封建社会上层精英家庭也就是各阶层地主家庭来说，除了植梅为园赏花外，其果梅种植规模自然也远非普通农家竹外篱边三两枝㊂明人朱权记其江西庄园生活： 五月收取梅核，至来年二月间，方种于庄前后冈阜高处㊂或水边桥下，种一二颗，取影倒于水中，又可观㊂门前可种数百株，至冬雪间花开时，其香能袭人入骨，又能唤醒醉魔诗兴㊂到结实时取子，又好作蜜煎，造乌梅，都可卖钱养家㊂ ②是说果实既可应用，也可出售，而又得鲜花赏阅㊂其实对于官僚地主家庭来说，所谓花园与果园多应是无法严格区分的㊂㊀㊀（三）青梅产业种植的盛大林景是十分重要的观赏资源梅子不只是家常小量日用，关键是可以商品饯造，既可制作果脯茶食，更可制作乌梅㊁白梅等果干，极利远途运售㊂晒干的梅实㊁烟熏火烘制作的乌梅是常用中药材，秦汉时的‘神农本草经“‘伤寒论“即有记载㊂明李时珍‘本草纲目“称 敛肺涩肠，止久嗽泻痢㊁反胃噎膈㊁蚘厥吐利，消肿涌痰，杀虫，解鱼毒㊁马汗毒㊁硫黄毒 ，可见药效多，适用广，用量大㊂明以来，乌梅与普通盐制干梅即所谓白梅又多用作染黄㊁红等颜色的媒染剂，社会需求量进一步扩大，加以梅子制作的各类果脯㊁饮料㊁酒品风味别致而广受欢迎，使梅子种植极易形成规模产业㊂从南宋以来，绍兴㊁杭州㊁湖州㊁苏州㊁广州㊁浙江桐庐㊁上海等地相继出现许多青梅专业产地㊂每当花季，梅田花海成了人们竞相游赏的风景胜地，名动遐迩㊂笔者‘中国梅花名胜考“详细梳理考述了古代数十个这类景点的地理位置㊁来龙去脉㊁兴废历程㊁规模特色㊂这些景点少则千树万树，多则方圆数十里乃至方圆百里，花开时节弥漫一色，极为壮观，摄人心魄㊂每年花期游人络绎不绝，甚至人山人海，成了地方社会经济的支柱产业㊂这些连绵梅田花海，持续时间短则数十年，长则两三百年乃至四五百年，可谓我国传统梅文化中最为壮阔，最富群众性㊁社会性和历史性的梅花风景与生活场景㊂著名如苏州西郊光福邓尉 香雪海 ，自明嘉靖至清乾隆年间经久不衰，整个光福半岛方圆五十里一色梅田，明末顾梦麟称赞邓尉马驾山一带， 山自平地稍上皆梅，梅尽旷然，东望峰峦，周围几数４３①②李日华：‘味水轩日记“卷４，民国‘嘉业堂丛书“本㊂朱权：‘神隐“卷上，‘四库全书存目丛书“影明刻本㊂。