中国烹饪协会团体会员申请表

中商联、中烹协表彰烹饪名师、大师
佚名
【期刊名称】《餐饮世界》
【年(卷),期】2001(000)004
【摘要】中国商业联合会、中国烹饪协会日前联合发文，表彰中国烹饪名师(第二批)中国餐饮服务名师和中国烹饪大师(增补)。

两会发文通知，依据餐饮业中国名师大师评定行业标准，由各地行业协会和部门初审推荐，经审定批准，决定授予孙大力同志等142人为第二批中国烹饪名师；侯桂珍同志等54人为中国餐饮服务名师；增补黄子云同志等64人为中国烹饪大师。

【总页数】1页(P78)
【正文语种】中文
【中图分类】G642.8
【相关文献】
1.中烹协将组队参加第四届中国烹饪世界大赛 [J],
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4.中机联党委举行疫情防控和服务复工复产先进集体先进个人表彰大会,中国印工协获表彰 [J],
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厨师职业的行业组织与职业协会介绍在职场规划中，了解行业组织与职业协会对于专业发展和职业成长至关重要。

对于厨师职业来说，行业组织和职业协会不仅提供了专业培训和认证，还为从业者提供了交流和合作的平台。

本文将介绍厨师职业的行业组织和职业协会，帮助您更好地了解这个行业并做出职业规划。

1. 国际厨师协会（World Association of Chefs' Societies，WACS）国际厨师协会是全球最大的以厨师为主要会员的职业协会组织。

它的使命是提高全球厨师的职业水平和声誉，并促进全球烹饪文化的发展。

WACS为厨师提供了国际认可的职业证书，如国际厨师证书（Certified Chef de Cuisine）和国际糕点师证书（Certified Pastry Chef）。

通过参与WACS的活动和竞赛，厨师们可以与全球顶尖的厨师进行交流和学习，提升自己的技能和知识。

2. 美国餐厨师协会（American Culinary Federation，ACF）美国餐厨师协会是美国最大的厨师职业协会，拥有超过2万名会员。

ACF致力于提高美国厨师的专业水平，推动烹饪行业的发展。

该协会为厨师提供了多种认证等级，如厨师学徒、厨师、高级厨师和行政级别的厨师认证。

ACF还定期举办烹饪比赛和教育活动，为会员提供继续教育的机会，帮助他们不断提升技能和知识。

3. 欧洲烹饪协会（Euro-Toques）欧洲烹饪协会是一个由欧洲顶级厨师组成的组织，旨在保护和促进欧洲传统烹饪的文化遗产。

该协会的会员必须符合一系列标准，并且致力于使用传统的食材和烹饪技术。

欧洲烹饪协会为会员提供了交流和学习的机会，通过组织各种烹饪活动和会议，推动欧洲烹饪的发展。

4. 中国烹饪协会（China Cuisine Association，CCA）中国烹饪协会是中国唯一的国家级烹饪行业组织，拥有大量会员和分支机构。

该协会致力于传承和发展中国烹饪文化，提高中国厨师的职业水平和声誉。

成立餐饮烹任协会申请书成立餐饮烹任协会申请书内容在经济飞速发展、人们往来越来越密切的今天，申请书与我们不再陌生，我们在写申请书的时候要注意态度要诚恳、朴实。

那么一般申请书是怎么写的呢？下面是作者帮大家整理的成立餐饮烹任协会申请书内容，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

成立餐饮烹任协会申请书内容1尊敬的校团委：您们好!首先十分感谢您们抽出宝贵的时光来审阅这份申请书。

我们是一群热衷于策划、组织的学生，我们有着自我的兴趣爱好，但是我们学校却没有一个给众多策划爱好者共同学习、互相探讨以提高社会实践潜力的平台，因此我们恳请申请成立梦想策划协会，一个服务与广大学子的协会，一个策划兴趣爱好者展现才华的舞台。

本协会是以“梦想生活，从策划好自我的每一天开始”为理念。

透过了解策划知识和举办策划活动等途径，给众多对梦想策划有兴趣的学生带给一个体现自我价值挖掘自我潜力、提升自我综合素质，增长社会经验的平台。

也让大家在合作过程中不断充实和全面提升自我的潜力，协会也同时努力为协会成员创造锻炼自我，完善自我的机会，争取让每位社团成员在协会有充分的机会参与协会实践活动以及在毕业之后能够成为公司、企业的'策划知识过硬社会实践潜力强，思想品质高尚的精英型人才，切实提高自身的综合潜力，为今后投入激烈的竞争中添帆加翼。

协会成立后，在协会的建设上将主要分为人力资源部、成长督查部、策划谈判部、项目执行部、公关外联部五大块强化社团管理委员会的职能，努力建设出一个具有相当领导、策划、组织潜力的团队，更好地为广大会员服务;学术上，加快协会学术和会风的建设并扩大协会的影响力，营造良学习气氛，实现整个协会理论水平，实践潜力的提升;实践上，努力括宽途径，为会员带给更多的实践机会，使会员学到的理论知识能够学以致用，并强化知识与技能，我们将继续致力与此，全方位建设社团成为一个重学术、重实践最主要的是我们要成为全校精英协会。

我们恳请团委领导，批准我们社团的申请，我们坚信在团委领导的支持和关怀下、在我校同学的拥护下，本社团必须能够把我校学生协会事业办得红红火火，使协会活动体现大学生活泼向上的用心风貌，使本协会活动成为我校的一大亮点，一道美丽的风景线。

成立餐饮烹任协会申请书尊敬的学生社团联合会：您好!十分感谢您在百忙之中能抽出时间审批我们的申请要求。

为了响应校园社团工作的号召，为了更好地贯彻校领导和校园关于进一步解放思想的要求，也为了进一步增强校园的文化体育氛围，增加校园的吸引力，竞争力，为了本校旅游，远足和风光摄影爱好者带给共同学习互相探讨以及提高社会实践潜力的平台。

并为了加强各兄弟院校各兄弟协会的联系和交往，增强了解，加深友谊。

所以我们诚恳申请西北师范大学自行车协会，一个服务于广大学子的社团，一个爱好者施展才华的舞台。

本社团是一个以自行车运动比赛和社会实践为资料的体育运动和学术实践、修车服务相结合的综合性学生社团，是开展大学生自行车运动的民间群众组织。

自行车不仅仅仅是一项运动，更是一种文化，是一种载体，以自行车为工具去“行万里路，读社会书”，磨练自身的意志品质，加强队员的心理素质，使他们懂得该如何应对困境，该如何正视竞争日益激烈的社会;以自行车为中介，广交天下之朋友，为会员建立一个共同的家，让他们体会人间的友爱，生活的温馨，树立一种乐观向上的精神，树立一种真诚相待的友谊;以为同学们服务修配自行车来带给勤工助学;我们也能在深入社会的同时搞好我们的社会实践活动，丰富我们的阅历，增长我们的见识，有助于毕业之后更好的融入社会。

基于远足运动在全国范围内的蓬勃发展和一些同学对自行车旅游的热情和渴望。

我们将踏踏实实，兢兢业业的作好每项工作，努力把我们的协会办成大学生最引人注目的、最领人信赖的高品质、高规格的学生社团。

期望校园领导能够理解，并予以支持。

协会成立后，我们会努力拼搏，为校园赢的应有的荣誉。

并更好的宣传我校。

传递我校当代大学生的风采。

本协会将本着为学生服务，安全第一，非盈利性的原则，绝不收取任何不合理费用。

若本协会批准成立，协会将招纳对此有兴趣并且有潜力有条件的成员，共同把协会办好。

协会下属将下设办公室、组织部、宣传部、外联部、技术部，各部门做到详细分工。

首批中国烹饪协会团体标准正式发布
作者：安璞
来源：《中国食品》 2017年第15期
7月11日，中国烹饪协会团体标准发布会在北京召开，T/CCA 001-2017《中国烹饪协会团
体标准编写指南》、T/CCA 002-2017《“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求》、
T/CCA 003-2017《消毒餐饮配送箱（包）》三项团体标准于当天在现场发布。

中国烹饪协会会
长姜俊贤、副会长冯恩援、拉扎斯网络科技（上海）有限公司副总裁王三虎，小度信息科技有
限公司公共事务副总裁庄雁斌，希悦尔（中国）有限公司高级经理常红胜，以及来自聚德华天、西贝、金百万、东方饺子王等十余家企业代表和新闻媒体共同出席会议。

此次是中国烹饪协会自2016年获得自主制定餐饮业团体标准资质以来首次发布相关成果。

据姜俊贤会长介绍，团体标准的诞生作为我国标准化体制改革的亮点和重要内容，其与生俱来
的自愿性、对市场和创新需求的快速响应性等优势造就了它独特的发展趋势。

此次标准的发布
标志着中国烹饪协会团体标准体系建设工作正式拉开序幕，下一步中国烹饪协会将通过规范化、专业化、流程化的工作方式，制定满足市场和创新需要的相关标准，增加标准的有效供给，助
推建立“政府主导”制定标准与“市场自主”制定标准协同发展、协调配套的新型标准体系，
进一步激发市场主体活力，为中国餐饮产业发展发挥布局性、引导性的作用。

发布会上，中国烹饪协会向餐饮企业代表赠送了标准文本。

企业纷纷表示，此次标准的发
布适时且必要，期待标准在行业中尽快推广落地，同时希望可以更多的参与到中国烹饪协会团
体标准的立项和起草过程中来，为规范行业发展尽一份力。

附件1：中国烹饪大师、名师评定条件一、中国烹饪大师评定条件（一）基本要求1.拥护中国共产党的领导，热爱祖国，积极为社会主义现代化建设服务；2．身体健康，具有良好的职业操守和企业组织运营、开拓能力；3.在工作及生活中遵守国家政策法规，热爱烹饪事业和本职工作，成绩突出，在本企业及行业内具有良好的口碑；4.连续在一线从事本专业工作20年以上，年龄在40周岁以上且获得高级技师称号（或获得过中国烹饪名师称号）；（二）理论要求1.具有系统的烹饪理论水平，精通烹饪工艺全流程；2.对食品安全、饮食营养、卫生、膳食平衡等方面具有深刻认识；3.熟练掌握厨房（政）管理、餐饮成本核算和控制的专业理论、实践知识；4.具有整个餐饮企业的经营管理知识，熟悉餐饮业相关法律法规知识；5. 有一定的烹饪美学知识，对烹饪原料的色彩搭配和食物造型艺术有自己独到的见解；6.具有一定的人文知识，了解我国及世界主要民族的宗教信仰、风俗习惯、礼仪和饮食禁忌，在弘扬饮食文化方面曾做出过突出贡献；7.在省、市（直辖市）、自治区级以上（包括省、直辖市、自治区级）期刊上公开发表过3篇以上的专业文章或出版过烹饪专著。

（三）技术要求1.精通全国各大菜系的风格特点及代表菜点的制作技艺、个人烹饪技艺精湛，；2.实践经验丰富，对某一流派风味菜点的形成或发展做出过突出贡献，在当地乃至全国烹饪界有较高的威望；3.在全国或国际烹饪技术交流竞赛活动中，成绩优异，获得过两次以上金奖，或在全国餐饮业技术交流竞赛活动中担任过两次以上评委，或在历届全国烹饪技术比赛中担任过评委；4.对品牌餐饮企业的形成和发展做出过突出贡献；5.具有很强的创新能力，有公认的或权威机构认可、并受市场欢迎的特色菜点不少于10道；6.具有指导和培养烹饪名师或烹调高级技师、面点高级技师的知识和技术能力。

（四）其他要求有一定的计算机应用能力，熟练使用现代化厨房设备。

二、中国烹饪名师评定条件：（一）基本要求1. 拥护中国共产党的领导，热爱祖国，积极为社会主义现代化建设服务；2. 身体健康，具有良好的职业操守和企业组织运营、开拓能力；3. 在工作及生活中遵守国家政策法规，热爱烹饪事业和本职工作，成绩突出，在本企业及行业内具有良好的口碑；4.连续在一线从事本专业15年以上，年龄在35周岁以上且获得技师称号（或获得过省级协会表彰的烹饪大师称号满1年以上）；（二）理论要求1.具有高中以上文化程度，有较高的烹饪理论水平，精通烹饪工艺流程；2.对食品安全、营养、卫生、膳食平衡具有深刻认识；3.掌握厨房（政）管理、餐饮成本核算和控制的专业理论；4.熟悉餐饮企业管理的基本知识和相关法律法规知识；5. 在省、市（直辖市）级以上（包括省、直辖市级）期刊上公开发表过2篇以上的专业文章或出版过烹饪专著。

中餐烹饪专业可行性论证报告一、申办理由：中餐烹饪历史悠久、源远流长，是中华民族优秀文化遗产的重要组成部分。

我国劳动人民在长期的生产生活实践中，不断创新，不断发展，创造了举世瞩目的中国烹饪文化。

随着我国国民经济的稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国餐饮业的蓬勃发展。

餐饮业的专业化、市场化、国际化日趋突出，而从业人员素质不高和人才紧缺的现状，则成为制约餐饮行业迅速发展的瓶颈。

当前餐饮行业急需大批素质高、专业技能强的厨师队伍来充实，从而给中餐烹饪专业学生的就业带来了巨大的空间。

目前我省中餐烹饪人才较为匮乏，制约了中餐餐饮业的质量和管理水平的提高。

因此，强化中餐烹饪人才的教育与培训，造就高素质的中餐烹饪人才队伍，无疑是适应中餐餐饮业发展的最佳举措。

而我校作为我省服务类学校的龙头学校，应该紧跟市场，调整专业设置，为我国中餐餐饮业培养合格的高素质技能人才。

目前宝鸡市开设中餐烹饪专业的中等职业学校寥寥无几，这是我校开设该专业的难得机遇。

中餐烹饪专业是与旅游服务学、管理学等学科交叉的综合性专业，我校原有的旅游服务与管理、市场营销等专业可成为该专业建设的依托并能促进其发展。

学校设有计算机实训室、商品实训室等实验实训设施，可解决中餐烹饪专业人才培养中提高基础文化素养和基本技能的实训需求。

我校与陕西旅游烹饪职业学院联合开办本专业，可以解决本专业的专业技能实训和学生就业。

此外，学校也将增设相应的专业实训设施以满足中餐烹饪专业的实践教学需要。

二、申办条件：（一）专业指导思想与建设1.专业定位与建设思路该专业培养面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门，培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

2.专业建设（1）在师资队伍建设上，建立了一支具有良好素质的专任教师队伍；（2）在教学内容和教学方法上，以技术应用能力和专业综合素质的培养为主线，科学构架专业人才的知识结构，建立与专业培养目标相适应的理论与实践教学体系；（3）在教学模式上，大力实施“产学研相结合，教学做一体化”的模式，并根据这一模式建设“从初级到高级、从基础到专业、从单项到综合、从模拟到创新”的相对齐全、配套的教学实验、实训设施，以培养既有专业基础理论知识，又有较强专业技术应用能力，能快速适应中餐烹饪岗位需要的高技能型专门人才。

中国食品工业协会豆制品专业委员会团体会员申请表
（企业会员）
中国食品工业协会豆制品专业委员会会费交纳办法按照《中国食品工业协会豆制品专业委员会章程》，根据民政部、财政部《关于调整社会团体会费政策等有关问题的通知》（民发[2003]95号）文的精神，结合本专业委员会特点，本着“用行业的钱，办行业的事，为行业服务，促进行业发展”的原则，中国食品工业协会豆制品专业委员会会费缴纳办法规定如下：一、会费标准
1．年销售额5,000,000元以下及新成立的豆制品企业，会费为500元/年； 2．年销售额5,000,000～10,000,000元的豆制品企业，会费为800元/年；
3．年销售额10,000,000～50,000,000元的豆制品企业，会费为1500元/年；
4．年销售额50,000,000元以上的豆制品企业，会费为3000元/年；
5．常务理事单位，会费为3000元/年；
6．副会长单位，会费为5000元/年；
7．设备及其他服务企业，会费为1500元/年；
8．外资企业，会费为3000元/年。

二、有关说明
1．会员每年12月31日前缴纳当年会费。

2．协会对所有会员缴纳的会费金额保密。

3．销售额以会员企业每年的销售报表为依据。

4．新入会的单位在第一年需另交500元建档注册费。

5．根据协会章程，凡两年未缴纳会费的会员单位，按自动退会办理。

中国食品工业协会豆制品专业委员会
二00四年四月十五日。

餐饮(烹饪)行业协会章程行业协会一般是非营利性社会组织，下面是给大家整理收集的餐饮(烹饪)行业协会，欢迎阅读与参考。

餐饮(烹饪)行业协会章程第一章第一条本团体定名为xxxx餐饮(烹饪)行业协会。

英文名称：第二条本协会是由本县从事餐饮业实践，餐饮业管理，餐饮业教学、餐饮理论和食品营养研究的企业事业单位和个人自愿组成的本县内跨部门、跨所有制的行业性团体，是非营利性社会组织。

第三条本协会的宗旨是遵守国家宪法、法律和法规，贯彻执行国家的各项政策，落实行业协会提供服务、反映诉求、规范行为的三大作用，遵守社会遁德风尚。

第四条本会接受xx商务委员会、xx民政局社团办的业务指导和监督管理。

第五条本会的住所：xx城内。

第二章业务范围第六条本会的业务范围是：(一)宣传贯彻国家的法律、法规和法令，协助政府推行有关饮食业的工作方针、政策，并监督检查执行情况。

(二)参与全县性的饮食业发展规划、流通体制改革、餐饮业网点布局和经营管理等方面的调查研究，为政府决策当参谋。

(三)指导和推动各类企业开展工作，协调会员单位和有关部门之间的关系，向政府反映企业情况、和要求，维护会员单位的合法权益，为会员单位提供各种服务。

(1)配合县商务委、食药监局对全县各餐馆、酒家进行技术质量审查，并提出发放营业执照的依据。

(2)配合食药监部门对全县餐饮业贯彻《食品卫生法》进行监督检查，并提出发放卫生许可证的依据。

(3)受县劳动管理有关部门委托，对全县餐饮业专业技术人员实行技术培训、技术咨询及等级考核与评定，并提出发放等级证书的依据。

(4)受县有关部门的委托，进行全县餐饮业优质菜点的评定和认定，对已认定的优质菜点的流通与经营实行统一的管理。

(5)在县商务委和市烹饪协会和市烹饪联合会的领导下，组织参加市内外烹饪大赛及技术交流活动。

(6)受县商务委的委托，对全县餐饮业的酒家，按照国家制定的统一标准进行等级评定和考核，并提供发放等级证书的依据，指导、检查复评工作。

烹饪协会会员代表大会致辞尊敬的各位烹饪协会会员代表，大家好！首先，我要代表烹饪协会全体成员，向各位会员代表表示热烈的欢迎和衷心的感谢。

感谢各位会员代表长期以来对烹饪协会的支持与厚爱，正是有了你们的鼎力相助，我们的协会才能在烹饪界取得如此卓越的成就。

回顾过去一年，烹饪协会取得了一系列可喜的成果。

在各位会员代表的共同努力下，我们成功举办了多场烹饪比赛、烹饪培训和烹饪分享会，为广大会员提供了与专业厨师们沟通交流的平台。

我们还积极开展了社会公益活动，用我们的热情和才华，为社会做出了应有的贡献。

同时，我们也要看到，烹饪协会还存在一些不足和问题。

一方面，我们需要进一步提升烹饪协会的服务能力，为会员们提供更为全面、优质的服务；另一方面，我们需要更加广泛地联络会员代表，听取大家的建议和意见，共同推动协会发展。

因此，我希望在今天的会议上，各位会员代表能够积极发言，提出自己的想法和建议。

只有通过广泛的讨论和交流，我们才能找到更好的发展方向，将烹饪协会建设得更加强大和有影响力。

在未来的日子里，烹饪协会将继续秉承“团结、创新、卓越”的宗旨，不忘初心，牢记使命，努力提升会员福利和协会影响力。

我们将加强与各界合作，开展更多的培训和交流活动，提供更多的就业机会和创业支持，为广大会员代表提供更多实用的服务和资源。

此外，我也要呼吁各位会员代表，担当起烹饪研究和传承的使命。

烹饪是一门博大精深的艺术，它不仅关乎我们的膳食健康，更涉及到我们的文化传承和国家形象。

作为烹饪协会的会员，我们要积极学习和研究烹饪技术，不断创新，才能在国际舞台上展示出中国烹饪的独特魅力。

最后，我衷心祝愿本次会议取得圆满成功！让我们携手共进，共同努力，为烹饪协会的发展贡献自己的智慧和力量！让我们共同追求卓越，为中国烹饪事业的发展作出更大的贡献！谢谢大家！。

作者： 姜俊贤;张桐;高洁
作者机构： 不详
出版物刊名： 标准生活
页码： 32-35页
年卷期： 2017年 第10期
主题词： 中国烹饪协会 国家标准 指南 编写 技术进步 相关产业 餐饮行业 行业标准
摘要：为了落实国务院《深化标准化工作改革方案》《关于培育和发展团体标准的指导意见》等有关文件的要求,引导起草单位遵循一定规则来开展标准化工作,推动餐饮行业及相关产业的技术进步和管理进步,逐步建立与国家标准、行业标准等相互协调、相互支撑的中国烹饪协会团体标准体系。