(课件)-设施樱桃番茄栽培管理技术

樱桃番茄栽培技术繁殖培育地块选择：樱桃番茄对土壤适应性较强，但以排灌方便，土质疏松肥沃的壤土或沙壤土为好。

适时播种，培育壮苗：樱桃番茄（1）苗床准备。

苗床应避风向阳，排水良好。

667平方米大田需育苗床6〜7平方米，移苗床35〜40平方米，苗床土底土每667平方米施腐熟人粪尿1500公斤，其上铺8厘米厚营养土。

营养土用充分腐熟的有机肥与未种过茄科作物的肥沃土壤各半，在播前7〜10天拌匀过筛，并拌施5公斤过磷酸钙，喷洒多菌灵进行土壤消毒，堆放备用。

（2）播期。

适当提前播种，尽可能延长采收期。

采用小拱棚育苗即能提早播种，又能减少苗期病害发生。

一般在4月下旬播种。

（3）浸种催芽。

667平方米用种20克，用高锰酸钾1000倍液浸10分钟后，用清水冲洗并在温水中浸6小时，洗净种子，甩干水，用湿纱布保湿，于25°C左右催芽，露白后播种。

（4）播种及播后管理。

樱桃番茄种子价格高，为保证较高的成株率，要求种子分粒摆播，并覆盖营养土0.5厘米。

出苗前保持较高温度，出苗后为防止徒长，应注意通风。

在幼苗二叶一心期，选择健壮无病苗，于晴天傍晚进行带肥、带药、带土“三带”假植，假植苗床同育苗床，假植后浇定根水。

（5）防止苗期病害，控制徒长。

番茄栽培区病害较多，可用络铵铜或绿亨2号防治猝倒病、早疫病。

每7〜10天喷1次，连用2〜3次。

幼苗假植成活后定植前，根据秧苗长势，喷1500x10-6比久，或浇洒300x10-6矮壮素，可增加叶色，抑制徒长。

长势过旺，三周后再喷浇一次。

栽培方式种植方法樱桃番茄一、露地栽培：1.春番茄：12月在大棚内进行热线加小棚育苗，3月下旬地膜覆盖后定植大田，5月下旬至7月下旬采收。

选早熟丰产的四季红、圣女等品种。

2.秋番茄：6月下旬播种育苗，可采用营养钵育苗，7月下旬定植，9月下旬至下霜前采收，可选用四季红品种。

二、保护地栽培：1.小棚覆盖栽培：1月份利用阳畦或大棚内地热线加小棚覆盖育苗，3月上中旬定植，最好先行地膜覆盖后定植，定植后即扣小棚，5〜7月份供应市场，较露地可提早上市1个月左右。

洋柿子、柿子，为茄科番茄属一年生草n栽培历史、现状与展望大约在17世纪传入我国，因其果实有特殊味道，仅作为观赏栽培，而没有大量栽培。

到20世纪初，才逐渐为我国城郊栽培食用。

五十年代初迅速发展成为主要果菜之一。

目前已经实现了周年生产、周年供应。

主要内容二、生长发育周期四、番茄的茬口安排六、塑料大棚番茄春提早栽培技术无限型番茄2、茎茎的分枝形式为合轴分枝，半直立性分枝能力强。

茎的丰产形态为节间较短，茎上下粗度相似。

按照番茄的分枝和开花结果习性，可以分为两种类型:有限生长类型和无限生长类型。

有限生长型主茎6~7片真叶时开始着生第一花序，以后每隔1~2叶形成一个花序。

当主茎着生2~4个花序后，主茎顶端变成花序，不再发生延续枝，故又称自封顶。

其植株矮小，开花结果早而集中，早期产量高，为早熟品种。

如东农703、东农704、西粉3号等早熟品种。

3、叶每叶有小裂片5～9对番茄叶片及茎均有毛和分泌腺，能分泌有特殊气味的汁液，虫害较少。

丰产形态：叶片似掌形，中肋及叶片较平，叶色绿，叶片较大，顶部叶正常展开。

伞形花序和总状花序番茄果实为浆果，果实由果皮、果肉、胎座、种子等组各种形状颜色番茄种子发芽期：7～9天，异养阶段1.种子发芽期时期：种子萌动到第一片真叶出现。

适宜温度：28-30℃，＜12 ℃不能正常发芽。

2.幼苗期时期：第一片真叶出现到定植。

幼苗期要经历两个阶段：①2-3片真叶花芽分化前为基本营养阶段；（成花激素）②2-3片真叶展开后进入花芽分化及发育阶段。

花芽分化：一般播种后20～30天分化第一个花序，以后每10天左右分化一个花序。

花芽分化的同时，与花芽相邻上方的侧芽也在分化生成叶片。

从播种到开花需经55～60d。

¯影响花芽分化的因素①品种：早熟品种6-7片叶后出现第一花序，中晚熟品种在7-8片叶出现第一花序。

②温度：当夜温低于7℃时则易出现畸形花。

③水分：缺水时花芽分化及生长发育都不好，水分稍多影响不大。

樱桃番茄的种植技术樱桃番茄的种植技术樱桃番茄为喜温蔬菜，其生长发育所需温度比普通番茄高，种子发芽最适温25-30℃，生长的最适温度20-25℃，结果期生长最适温度15-25℃。

喜光，光照不足落花落果严重；对水分要求前期少，后期多；对土壤的适应性强，在砂壤土上表现最好，喜钾肥，同时为防治脐腐病的发生，应适当施用钙肥。

樱桃番茄产量相对较低，亩产600-1500公斤，但销售价格较高。

主要品种有圣女、玲球、樱桃红等。

栽培时间樱桃番茄栽培季节与普通西红柿相似。

露地栽培，春播可在2月份保护地育苗，4月下旬终霜后定植，6月中、下旬进入采收期。

秋播可在7月份育苗，8月定植，10月开始采收。

保护地栽培可适当提早或延后栽培。

苗床准备育苗床应选在未种过茄科蔬菜的地块，选肥沃田园上掺入40-50％腐熟有机肥，每方营养土中混入过磷酸钙1公斤，草木灰5-10公斤，混合后过筛，铺干育苗床上。

早春育苗苗床要设在温室内，气温太低应铺设电热线；夏季育苗苗床要设在阴凉、通风处。

夏天雨水多，育苗床要有避雨设施，床端要有排水沟。

番茄播前种子处理种植西红柿要想丰产增收，播种前就必须对种子进行处理，樱桃番茄的病害多由种子带菌传播，因此播前要进行种子消毒。

为防治病毒病的发生，生产上多用磷酸三钠消毒。

方法为：先用清水湿润种子，用纱布包好，放于10％磷酸三钠溶液中浸泡15-20分钟，取出种子包，用温毛巾包好放于28℃处催芽。

催芽期间每天冲洗种子1次，约3-4天当1/2种子露白时即可播种。

幼苗管理早春育苗应注意保温，出苗前苗床地温控制在25-30℃。

夏季育苗应防雨、降温。

当大部分种子出苗后要及时降温，温度控制在白天20℃、晚上12-15℃当幼苗长出两片真叶时分苗。

分苗早春温度渐高，分苗床一般不用铺地热线。

早春分苗应在晴天上午进行，采用暗水栽的方法，先开沟，再浇水，待水渗下后放苗、埋土。

埋好后表面看不到泥水。

株行距10×10厘米。

夏季分苗在傍晚或阴天进行，方法同早春分苗。

南京地区樱桃番茄设施高效栽培技术樱桃番茄又名袖珍番茄、圣女果，因其果实外观漂亮、营养丰富，越来越受到人们的喜爱，是餐前餐后果盘的重要果品之一。

近年来，随着休闲农业的发展，樱桃番茄从露天栽培多转为设施栽培，4月即可上市，较常规栽培提早上市1～2个月[1]，产品紧俏，售价较高，同时果实漂亮精巧，适宜观光采摘，是南京地区早春踏青游的重要游乐项目，经济效益十分显著。

结合生产实际，现将南京地区樱桃番茄设施高效栽培技术总结如下。

1 设施建造考虑到观光采摘的舒适性，南京地区樱桃番茄设施栽培多采用连栋温室大棚。

选择地势平坦、排灌水顺畅、通风良好、阳光充足的地块作为设施建设地点。

圆形拱顶或平顶，温室骨架为轻型钢结构，全部采用热镀锌表面处理，构件之间的连接采用镀锌件连接，塑料无滴薄膜覆盖，跨度8 m，开间4 m，长度根据场地具体确定。

为增加保暖性，可加盖内棚1～2层。

2 优良品种选择樱桃番茄果实有红色、粉色、黄色、绿色、紫黑色等几种色泽，以红色品种最为常见，紫黑色和绿色品种较为稀奇。

生产上多选择抗病、优质、丰产、商品性好的樱桃番茄品种。

建议以红（粉）色品种为主，如兼顾观光采摘，亦可少量增加黄色、绿色和紫黑色品种，以增加品种的多样性。

红（粉）色品种建议选用圣女（台湾）、金陵红玉、金陵美玉（江苏省农科院）等品种，黄色品种建议选用金珠（台湾），绿色品种选用绿宝石（台湾），紫黑色品种可选择金陵墨玉（江苏省农业科学院）。

3 培育壮苗培育无病壮苗是樱桃番茄设施高效栽培的关键[2]。

南京地区常采用穴盘育苗。

穴盘育苗可以避免移栽时伤根，提高成活率，缩短缓苗期，特别是异地育苗，需长距离运输，此法优势更加突出[3]。

选用金陵红玉、金陵美玉、金陵墨玉等南京本地樱桃番茄品种，可由专业的育苗公司直接供苗，苗木质量有保障，节约管理成本。

一般在11月上旬至12月上旬播种，翌年1月下旬至2月初定植，翌年4月中下旬开始采收。

3.1 种子处理采用温汤浸种，将种子放到55 ℃热水中浸泡15 min，再用温水浸泡5～6 h，捞出洗净，置于25 ℃左右恒温恒湿条件下催芽，当种子70%开始露白时进行播种。

樱桃番茄基本栽培技术一、培育壮苗农谚道：苗好五成收，就是说要获得优质、高产的樱桃番茄，就要培育出健壮的秧苗。

壮苗的标准为:生长旺盛，节间短,叶片深绿色，苗高不超过25cm，茎粗、健壮，根系发达，无病虫危害，带有大花蕾.实践证明，育苗是番茄生产中重要的一环,其好处在于：①提早播种,争取农时；②节约用种量;③提早成熟,增加效益；④提高产量,增多茬次;⑤便于在苗床中对番茄进行集中管理,培育壮苗;⑥可以预防自然灾害，人为地控制苗期环境。

根据栽培季节、气候条件和管理措施的不同，樱桃番茄育苗可分为冬青育苗和夏秋育苗。

（一）冬青育苗技术冬青育苗重点在于保温防寒、通风防病。

为了达到这一目的,育苗均在保护地内进行。

目前主要的育苗方式包括冷床育苗、温床育苗、塑料大棚育苗(不加温或电热线加温）、加温工厂温室育苗等。

选择何种育苗方式主要取决于栽培季节、物质条件和预期效益。

如越冬樱桃番茄9~10月份播种,气温尚高,冷床育苗即可。

而大棚栽培需在12月份至翌年1月上旬育苗，此时正值寒冷季节，因此利用温床或温室等加温设施育苗为好（图1~图6）。

1、选择适宜的品种正确选择合适的品种直接关系到产量和品质。

选择品种需考虑的因素包括熟性、果色、果型、抗病性、生长习性等.一般保护地栽培选用早熟、较耐低温和耐弱光且抗病的品种,以便早成熟、早上市。

露地多选用中熟、抗病性强的品种。

2、播种每亩用种量5g左右.播种之前将床土整细耙平,防止因高低不平导致水分不均而出现苗不齐的现象。

床土整平后用喷壶浇足底水，待床表无积水后即可播种。

播种后撒盖1cm左右的疏松细土。

若土质黏质可拌些草木灰或腐熟的牛粪等。

盖土过厚不易出苗，且苗瘦弱；盖土过薄，则易露籽而变干不出芽，或子叶“戴帽”(图7).盖土后再盖上报纸、油纸、不织布等，以增温保湿。

其中以不织布效果更好,因为其具有保湿、增温、透气性能强（图8），秧苗出土的速度较快等优点，有利于培育壮苗，幼苗不易徒长。

3、分苗前的管理樱桃番茄分苗之前的管理重点是前期（播种至出苗期）创造适合于发芽和出芽的环境条件，力争早出苗、出齐苗,为培育壮苗打下基础；后期(出苗至分苗期)控制温度、湿度,增加光照,进行间苗，加强肥水管理，严防病虫的危害等.樱桃番茄对种子发芽温度要求较高，以25~30℃为宜。

无土栽培的两大类型是水槽培和基质槽培，目前辽宁地区樱桃番茄无土栽培方式多采用基质槽培。

采用无土栽培能很好地解决保护地土壤次生盐渍化和病虫害等连作障碍的问题，有效地调控作物优质高产所必需的水、肥、气、热条件，可比土壤种植有效地提高产量和品质。

亦可根据当地经济、地理位置等状况发展特色蔬菜的无土栽培方式，生产“增值”蔬菜。

1 、无土栽培的设施条件1.1 栽培槽樱桃番茄基质槽在辽宁地区多采用半地下式槽，以免营养液温度过低、温差太大。

槽的规格为高15cm，宽72cm，栽2 行。

一般用砖堆5 层，底部和四周用塑料薄膜铺好，以防土壤病虫害传染，内装基质厚度15cm 左右。

温室四周的沟表土和走道要用水泥硬化，或者铺红砖、塑料膜、沙子等进行土壤隔离，保持栽培系统清洁。

1.2 栽培基质有机质可用草炭、秸杆或锯未等，无机质可采用河沙、炉渣、蛭石等。

当前使用较多的栽培基质是以1︰2︰2 的比例将炉渣、锯末和玉米秸秆碎屑在使用前半个月混合均匀，对其进行消毒。

在每平方米配好的基质中加入无土栽培专用肥2kg，经过消毒的鸡粪10~15kg，混拌均匀后放入栽培槽内。

栽培基质可重复使用，但是在每茬作物收获后必须进行消毒处理。

2、栽培季节与品种选择2.1 栽培季节的确定目前我国辽宁地区利用温室进行无土栽培樱桃番茄，一般一年两茬。

头茬为秋冬茬栽培，即头年十月初育苗，第二年2 月中下旬至6 月中下旬上市；二茬为越夏栽培，即6 月上旬播种，8 月下旬至10 月末上市。

2.2 品种选择无土栽培樱桃番茄要尽量选择无限生长型的品种。

番茄对光照强度要求较高，秋冬栽培时宜选耐低温、耐弱光品种，同时还应选用抗病和抗虫的品种，如日本坂田种业的粉娘、台湾农友种业的小霞、千禧等品种。

越夏栽培时应选用生长势不过旺，耐病性强，着色均匀，品质好的品种，如台湾友农的碧娇。

3、育苗3.1 浸种催芽用55~60℃热水浸种20min 后,再用1%高锰酸钾浸种20~30min，最后温水浸种5~6h，即可杀灭大多数病菌,也有钝化病毒的作用。

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·22·樱桃番茄因其营养丰富，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

食用方便（既可做蔬菜、又可当水果食用），且风味独特，很受市场青睐。

经济效益比较明显。

随着人们对农产品品质及安全的要求不断提高，高品质的樱桃番茄成为种植的趋势。

随着设施农业在当前农业中占的比例越来越大，设施番茄在保证优良品质和风味的同时，还能兼顾到高产量的落实，而受广大菜农的青睐。

樱桃番茄生长发育的适宜温度，在20~28℃，种子发芽期需要温度25~30℃，低于14℃发芽困难。

幼苗期白天温度为20~25℃，夜间为10~15℃。

开花坐果期，白天20~28℃，夜间15~20℃，低于15℃，生长发育缓慢，气温高于35℃时，植株生长缓慢，也会引起落花落果。

果实发育期，一般白天为24~28℃，夜间为16~20℃，昼夜温差保持在8~10℃。

1品种选择品种选择是樱桃番茄种植的关键。

要注意选择适合当地种植的早熟或中晚熟、抗病、耐低温、丰产性好的大中果型品种。

2播前准备播种前选择晴朗天气连续晒种2天左右，以杀死种子表面携带的病原菌和细菌，提高种子发芽率。

种子晒好后，将其放置于25%多菌灵溶液中浸泡30分钟，然后将其捞出冲洗干净，并将其置于室温环境下的清水中浸泡3小时后进行催芽。

育秧池和相关育苗场地可用多菌灵进行消毒，选择72孔的塑料育苗盘，先用漂白剂溶液浸泡一段时间。

用25%多菌灵可湿性粉剂与土壤混合之后作为育苗土。

3播种进行基质装填，先用清水将基质湿润，装填过程中要保证基质装填得均匀和充实；然后进行播种，每孔播种子1~2粒，深度保持在1~4毫米之间，种子放置完毕后，覆盖一层约2毫米的基质。

4定植番茄出苗后，棚内白天温度维持在28℃左右，夜间维持在15℃左右，空气相对湿度维持在40%左右。

番茄幼苗长至7~8片叶子、株高20厘米后即可进行移栽定植。

定植前用硫磺粉30~45千克/公顷+80%敌敌畏乳油3.75千克/公顷，拌上锯末，可加少量硝铵，分堆点燃后密闭棚室3~4天，经放风无异味后定植。

日光温室冬茬樱桃番茄栽培技术～39o的寒冷地区，冬茬樱桃番茄生产用的日光温室必须具备以下要求及附属设施，即温室高为2.8～3.5m；跨度为6～7m；后墙高1.8～2.5m；后墙厚度0.8～1m，中间隔有0.1m左右珍珠岩或炉渣的复合多功能墙体，效果最优；前屋面采用0.1mm厚度的聚氯乙烯无滴膜覆盖；室内张挂一层保温幕，后墙、山墙有条件的张挂反光幕；保温层采用外加一层草苫；温室前底角外侧挖防寒沟。

2、配套栽培技术措施2.1品种选择选择耐寒、耐弱光、坐果牟力强的品种，如：京丹一号、超甜、布期、卡罗、圣女等。

2.2茬口安排樱桃番茄冬茬栽培选择8月中旬播种，9月底定植，12月至6月采收上市。

2.3培育壮苗2.3.1营养土制备营养土配比如下：取深层园土或大田地土壤4份，腐熟鸡粪、腐熟羊粪（1：1）4份，细沙2份，每1m3营养土加三元复合肥500g，混匀后过筛备用。

2.3.2播种与分苗播前种子进行催芽处理，用0.1%高锰酸钾溶液浸种20min，然后用30℃温水浸种4～5h，捞出后在25～30℃的条件催芽，露白后待用。

播种方法是在育苗盘或温室内苗床上铺好5～10cm营养土，然后整平销压实，浇透底水，待表面无积水后，播下预备好的种子，然后覆营养土1cm。

播量一般为1㎡10g左右，每亩用种量一般为15～20g播好后上覆潮湿的稻草或报纸等遮光保湿。

苗出剂后，应及时去抻遮盖物，当苗长至1片真叶展开时，用塑料钵或纸袋进行分苗。

2.3.3苗期管理①苗期的温度管理。

在出苗前，苗床土温控制在25～30℃，夜温不低于20℃；出苗后，使温度保持在22～25℃，夜温13～15℃；分苗后适地提高温度2～3℃，缓苗后再适当降温，以防止苗待长，实际操作中，因外界温度较高，育苗期应尽量放大风降温，但应注意防雨。

②光照管理。

育苗场所应设在光照充足的地方，温室透明覆盖物需要经常清扫以利提高温室透光率。

③肥水管理。

原则上经常保持土壤湿润，不控水，浇水时要在晴天上午进行，每次浇水要浇透，以土壤表面无积水为准。