乳糖糖苷表面活性剂的合成与性能

表面活性剂的绿色化研究进展学号：201321132250姓名：王南建表面活性剂绿色化研究进展现在社会，表面活性剂的应用日益广泛，本文对现行的几种表面活性剂及其应用进行了初步的探索。

1. 脂肽生物表面活性剂自从Fleming发现微生物产生青霉素以来，微生物成为生物活性物质的一个重要来源，为天然合成化学品提供了丰富资源。

生物表面活性剂是微生物在一定条件下培养时，在其代谢过程申分泌出来的具有一定表面活性的代谢产物，如糖脂、多糖蛋白脂、脂肪、磷脂利脂肪酸中性类脂衍生物。

它们与一般表面活性剂分子在结构上类似，即在分子中不仅有脂肪烃链构成的非极性憎水基，同时也含有极性的亲水基。

生物表面活性剂的早期研究见于1946年，1965年之后，微生物对烃类乳化机制的研究引起人们的关注。

微生物产生的表面活性剂是微生物提高石油采收率的重要机制之一。

用微生物生产表面活性剂成为生物技术领域中的一个新课题。

1968年，Arima等首次发现枯草芽胞杆菌株(Bacillus subtilis)产生的是脂肽类表面活性剂，呈晶状，商品名为表面活性素(surfactin)，这类表面活性剂主要含:伊枯草菌素(Iturilns)，杆菌霉素(Bacillomycin)，芬荠素(Fengycin)和表面活性(Surfacin)等，其中surfactin的表面活性最强，是迄今报道的效果最好的生物表面活性齐之一。

脂肽分子由亲水的肽键和亲油的脂肪烃链两部分组成，由于其特殊的化学组成和两亲型分子结构，脂肤类生物表面活性剂在医药、微生物采油、环境治理等领域有重要的应用前景。

目前发现的脂肽类生物表面活性剂有数十种。

2. 高分子表面活性剂高分子表面活性剂通常指分子量大于1000、具有表面活性的物质。

减小两相界面张力的大分子物质皆可称为高分子表面活性剂。

高分子表面活性剂具有分散、凝聚、乳化、稳定泡沫、保护胶体、增溶等能力，毒性小，可用作胶凝剂、减阻剂、增粘剂、絮凝剂、分散剂、乳化剂、破乳剂、增溶剂、保湿剂、抗静电剂、纸张增强剂等。

绿色表面活性剂烷基糖苷（APG）的研究现状烷基多聚糖苷（简称APG）是90年代以来致力开发的一种性能较全面优良的新型非离子表面活性剂。

由于表面张力低，泡沫丰富细腻而稳定，去污优良，配伍性能极佳，而且在高浓度无机助剂存在下溶解仍然良好，无逆相浊点和胶凝现象，广泛应用于洗涤剂、化妆品以及工农业生产用功能性助剂等，其生物降解迅速彻底，无毒无刺激，被称为“绿色表面活性剂”。

一、烷基糖苷的合成研究现状烷基糖苷从研究到目前工业化，已有一百余年的历史。

早在1893年德国 E.Fisher首次报道了甲基糖苷的制备技术。

80年代后期由Rohur&Haas公司及Horizon化工公司首先实现了烷基糖苷工业化，Henkel公司也于1992年底投产一家2.5万t/a的烷基糖苷生产厂，并于1995年又建一座年产3万t的工厂。

近十年来，国内对烷基糖苷的研究日趋重视，许多高校和科研院都进行了研究并取得了进展。

APG是以再生资源淀粉的衍生物葡萄糖和天然脂肪醇为原料，由半缩醛羟基与醇羟基，在酸等催化下脱去一分子水生成的产物。

合成烷基糖苷的方法归纳起来主要有六种叫：（1）基团保护法；（2）直接苷化法；（3）交换法（转糖苷法）；（4）酶催化法；（5）原脂法；（6）糖的缩酮物的醇解。

目前主要采用并且已工业化的合成方法为直接苷化法和交换法。

烷基糖苷的合成工艺包括缩醛化反应、脱醇及漂白脱色三部分，对于其合成的开发研究在于各项工艺条件的优化、改进及原料优选的研究。

1、脱醇工艺研究在合成过程中由于使用过量的醇，因此合成中的脱醇成为一项重要的研究任务。

少量残留醇的存在，对烷基糖苷乳化性能影响不大，起泡性能降低，但泡沫的稳定性增加，表面张力降低，增溶和分散性能均有提高；随着残留醇含量的过量增加，所有性能均有下降的趋势。

高碳醇含量较多的APG水溶液中表面张力随浓度增加而递减较快，含醇量较高的表面活性剂水溶液临界胶束浓度相对较大。

脱醇工艺一般为减压精馏脱醇，但以减压蒸馏方式分离高碳醇需要相当高的真空度。

摘要糖脂肪酸酯（简称糖酯）是一种性能优良的表面活性剂，具有良好的乳化、起泡、润湿、分散、粘度调节、防止老化等性能，被广泛应用于食品、药品、化妆品、医药等行业。

目前商品化的糖酯以蔗糖酯为主，而对新型糖酯如葡萄糖酯、乳糖酯的研究较少。

国内糖酯工业还处于起步阶段，在国际糖酯市场上缺乏有竞争力的产品，因此，实现高质量蔗糖酯产品的国产化同时开发新型糖酯乳化剂具重大的现实意义。

本文的主要对蔗糖酯、葡萄糖酯和乳糖酯的合成及性能进行研究，主要研究内容和结果如下：（1）首先建立了蔗糖棕榈酸单酯、硬脂酸单酯的标准曲线的HPLC-ELSD 定量方法，以水-甲醇为流动相，出峰时间分别为7分钟和17 分钟，并且应用传统化学方法选择性合成含高纯度单酯的蔗糖酯产物，并进行单因素优化，最后得到：在N,N-二甲基甲酰胺溶剂中，100°C、10 kPa条件下用5 wt% K2CO3催化蔗糖与硬脂酸甲酯反应3小时，经过有机溶剂萃取纯化后，得到最高单酯含量为74.1%蔗糖酯产品，与目前国际市场上最高75%纯度的日本三菱蔗糖酯S-1670质量相当。

进一步地，通过优化反应条件，添加2 wt%的硬脂酸钾、蔗糖酯等乳化剂，所制备的蔗糖酯单酯含量最高达91.3%，新方法具有巨大的工业化潜力。

（2）应用Novozym 435脂肪酶催化葡萄糖与七种饱和脂肪酸乙烯酯（碳链长度从6-18碳）合成系列6-O-酰基葡萄糖单酯，并测定、比较了其亲水亲油平衡值、起泡性及泡沫稳定性、乳化稳定指数及细胞安全性。

结果表明，该系列葡萄糖单酯的性能主要由其疏水性烷基侧链长度决定，当长度增加时，其HLB值降低，稳定乳液能力增强；而起泡性能呈金字塔趋势，葡萄糖癸酸单酯及月桂酸单酯具有良好的发泡性能；大部分葡萄糖单酯对HepG2、MCF-7、LNacp、SW549和LO-2五种细胞系无毒性作用，揭示其可用作安全、绿色的食品添加剂。

（3）以Lipozyme TL IM脂肪酶催化乳糖与七种不同长度侧链乙烯酯从而得到6'-O-酰基乳糖单酯，并评价了其表面活性参数、乳化性能、体外抗菌性和细胞毒性，系列归纳了其构效关系。

天然外表活性剂应用:高海宾、学号：092736摘要：天然外表活性剂在生活中，应用非常广泛，是化工生产产品中不可缺少的一部分，在科学领域有十分重要的应用价值。

天然外表活性剂是工业生产向前发展的加速剂，有着巨大的商业价值。

关键字:天然外表活性剂天然外表活性剂多来自动植物体,为较复杂的高分子有机物。

由于其亲水性强,因而能形成乳浊液。

而这类物质多有较高的粘度,有益于乳化稳定性。

如卵磷脂、胆甾醇、羊毛脂、茶皂素、蛋白质、皂苷类、糖类及烷基多苷等。

此类外表活性剂一般外表张力能力较小,乳化能力也不尽相同。

但有的具有较强的外表活性,如茶皂素、烷基多苷等,去污活性强,可直接应用于洗澡用品、洗发制剂。

而大多数天然外表活性剂具有优良的乳化性能,且具有其他方面的特性和功能,在医药、食品、化装品及洗涤用品等方面应用广阔。

这类外表活性剂多数无刺激、无毒副作用,安全性能高,易生物降解,配伍性能好。

是未来外表活性剂的发展方向,特别是在日化产品中有着广阔的应用前景。

1、卵磷脂卵磷脂存在于生物细胞中,如动物卵、脑等组织及植物的种子或胚芽中,卵黄磷脂从蛋黄中提取;大豆中含有丰富的卵磷脂。

卵磷脂具有乳化、分散、抗氧化等生理活性,是天然优良的外表活性剂,重要的乳化剂。

其具有多种功能:①能参与细胞的代谢,活化细胞,有抗衰老功能;②对细胞有渗透和调节作用,可软化和保护皮肤;③可改善油脂的润湿和辅展性能,多用以调节、护理头发、皮肤化装品等;④具有良好的成膜性能,可改善洗涤剂对皮肤的脱脂作用;⑤预防和治疗湿疹及多种皮肤病;⑥促进毛发生长,有护发健发作用;⑦具有香料和色素的分散稳定作用;⑧维持制剂乳液的稳定作用。

卵磷脂具有双亲结构，即较长的两个酰基在甘油中进行酯结合形成亲油结构，以磷酸基为媒介而结合的季铵基亲水结构。

在水中分散的时候，很明显地形成有稳定的二分子膜结构的磷脂质小细胞体(脂肪体)。

这种脂肪体可以在医药品方面作药物的载体。

因此卵磷脂可广泛应同于护肤护发、浴用及美容化装品中。

增溶：C>CMC （HLB13~18）增溶体系为热力学平衡体系CMC越低、缔合数越大，增溶量（MAC）就越高温度对增溶的影响：温度影响胶束的形成，影响增溶质的溶解，影响表面活性剂的溶解度Krafft点：离子型表面活性剂的溶解度随温度增加而急剧增大这一温度称为Krafft 点，Krafft点越高，其临界胶束浓度越小昙点：对于聚氧乙烯型非离子表面活性剂，温度升高到一定程度时，溶解度急剧下降并析出，溶液出现混浊，这一现象称为起昙，此温度称为昙点。

在聚氧乙烯链相同时，碳氢链越长，浊点越低；在碳氢链相同时，聚氧乙烯链越长则浊点越高。

表面活性剂概述：1.概念：表面活性剂(surfactant)是指具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列，并能使表面张力显著下降的物质。

2.组成：分子结构具有两亲性非极性烃链：8个碳原子以上烃链极性基团：羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐，也可是羟基、酰胺基、醚键等。

3.吸附性：溶液中的正吸附：增加润湿性、乳化性、起泡性固体表面的吸附：非极性固体表面单层吸附，极性固体表面可发生多层吸附表面活性剂的分类表面活性剂的分类方法很多，根据疏水基结构进行分类，分直链、支链、芳香链、含氟长链等；根据亲水基进行分类，分为羧酸盐、硫酸盐、季铵盐、PEO衍生物、内酯等；有些研究者根据其分子构成的离子性分成离子型、非离子型等，还有根据其水溶性、化学结构特征、原料来源等各种分类方法。

但是众多分类方法都有其局限性，很难将表面活性剂合适定位，并在概念内涵上不发生重叠。

按极性基团的解离性质分类1、阴离子表面活性剂：硬脂酸，十二烷基苯磺酸钠2、阳离子表面活性剂：季铵化物3、两性离子表面活性剂：卵磷脂，氨基酸型，甜菜碱型4、非离子表面活性剂：脂肪酸甘油酯，脂肪酸山梨坦（司盘），聚山梨酯（吐温）阴离子表面活性剂1、肥皂类系高级脂肪酸的盐，通式: (RCOOˉ)n M。

脂肪酸烃R一般为11~17个碳的长链，常见有硬脂酸、油酸、月桂酸。

糖基表面活性剂的应用原理1. 什么是糖基表面活性剂糖基表面活性剂是由糖基和亲水基团以及疏水基团组成的表面活性剂。

常见的糖基表面活性剂有葡萄糖酸盐、蔗糖酸盐等。

糖基表面活性剂具有良好的表面活性和生物相容性，因此被广泛应用于食品、个人护理产品、药品等领域。

2. 糖基表面活性剂的应用原理糖基表面活性剂的应用原理主要包括以下几个方面：2.1 降低表面张力糖基表面活性剂具有降低液体表面张力的能力。

当糖基表面活性剂溶解在液体中时，其疏水基团与液体中的疏水性物质发生相互作用，形成一个疏水性的胶束结构。

这个胶束结构可以包裹住疏水性物质，并与水相互作用，从而降低液体的表面张力。

2.2 稳定乳液和泡沫糖基表面活性剂的疏水基团可以与油脂或其他疏水性物质结合，形成一个稳定的乳液系统。

糖基表面活性剂的亲水基团可以与水相互作用，稳定乳液中的水相。

因此，在食品加工、化妆品制造等工业中，糖基表面活性剂常被用于稳定乳液和泡沫系统。

2.3 增强溶解度由于糖基表面活性剂既具有亲水性又具有疏水性，所以它可以促进疏水性物质在水中的溶解。

糖基表面活性剂可以通过胶束结构将疏水性物质包裹在内，从而增加疏水性物质与水的接触面积，提高其溶解度。

2.4 改善产品质感糖基表面活性剂具有良好的润湿性和乳化性，可以改善食品、个人护理产品等的质感。

在食品中，糖基表面活性剂可以提高食品的感官口感，增加口感的柔滑度和丝滑感。

在个人护理产品中，糖基表面活性剂可以提高产品的润滑性和柔软性，增加产品的舒适感。

3. 糖基表面活性剂的应用领域糖基表面活性剂具有广泛的应用领域，包括食品、个人护理产品、制药等。

3.1 食品糖基表面活性剂常被用于食品的乳化剂、增稠剂、润湿剂等，在巧克力制造、乳制品加工、果冻制作等过程中起到了重要作用。

3.2 个人护理产品糖基表面活性剂常被用于洗发水、沐浴露、洗手液等个人护理产品中，它能增加产品的起泡性和稳定性，改善产品的质感。

3.3 制药糖基表面活性剂在制药领域也有广泛的应用，常被用作药品的辅料，用于增加药品的稳定性、溶解度等。

烷基糖苷的合成、性能及应用摘要:烷基糖苷是一种具有生物降解快、无毒无刺激的新一代绿色非离子表面活性剂。

这篇文章综述了烷基糖苷的性能及国内外发展现状,阐述了糖苷化反应机理，同时对烷基糖苷的合成方法进行了概述,并对烷基糖苷类产品在日用化学品、纺织印染和农药助剂等领域的具体应用进行了介绍。

最后展望了烷基糖苷的发展前景，指出加速发展烷基糖苷工业化生产是必然趋势。

关键词:烷基糖苷；合成；性能；应用APG Synthesis, Properties and ApplicationsAbstract:APG which is rapidly biodegradable, non-toxic and without stimulating is a new generation of green non-ionic surfactant.This article reviews the performance of APG and the development status at home and abroad, expounded the glycosylation reaction mechanism, while the synthesis of APG are outlined, And APG products which were applied in daily chemicals, textile auxiliaries and other fields and pesticides were introduced,Finally, prospect for the future development of the APG, APG that accelerate the development of industrial production is an inevitable trend.Keyword: APG ; synthesis ; properties ; applications烷基多糖苷是一种性能较全面的新型非离子表面活性剂，兼具普通非离子和阴离子表面活性剂的特性,具有高表面活性、良好的生态安全性和相溶性，并且在自然界中能完全被生物降解，而避免对环境造成新的污染，是国际公认的首选“绿色”功能性表面活性剂。

乳糖酶的研究现状及应用进展摘要：本文主要介绍了乳糖酶的理化性质及分类，分离纯化方法，酶活力测定方法，还介绍了乳糖酶在食品﹑医药上的应用及其最新研究进展。

ABSTRACT: This article mainly introduced physical and chemical properties, classification,the methods of separation and purification,the determination method of the enzyme activity,and also introduced application and the latest research progress of β-galactosidase in food and pharmaceutical field.关键词：乳糖酶分离纯化研究现状应用KEY WORD:β-galactosidase Separation and purification Research status Application前言：乳糖酶(lactase)也称为β-半乳糖苷酶(β-galactosidase)。

乳糖酶分布广泛，理化性质稳定，催化能力强，使得它在食品和医药领域有着广泛的应用，特别是在医药领域中，乳糖酶能够水解乳糖成半乳糖和葡萄糖，促进牛奶的被人体更好的吸收和利用以治疗“乳糖不耐症”。

当前，乳糖酶的固定化和基因方面的研究也相当热且研究成果显著。

这里介绍乳糖酶一些基本的理化性质，分离纯化和酶活力测定方法，还有乳糖酶在食品﹑医药上的应用及其最新研究进展，通过这些介绍使得人们对乳糖酶有更加清晰和全面的认识。

1乳糖酶概述1.1乳糖酶分布乳糖酶(lactase)称为β-D-半乳糖苷半乳糖水解酶(β-D-galactohydrolase)，简称β-半乳糖苷酶(β-galactosidase)。

烷基糖苷（APG）是一种新型的绿色表面活性剂，具有优良的生物降解性、表面活性、乳化性、抗静电性和杀菌性等特性，在纺织、化工、制药、食品等行业得到广泛应用。

烷基糖苷的合成及表面活性研究是一个重要的领域，下面是一些相关的内容：
1. 合成方法：烷基糖苷的合成方法主要包括一步法、两步法和混合醇法。

一步法是将糖和脂肪醇在酸性或碱性条件下反应，生成糖苷，再经过脱色、脱杂、洗涤、脱臭等处理得到产品。

两步法是将糖和脂肪醇分别在酸性或碱性条件下反应，生成糖苷醇，再经过缩合、洗涤、脱色、脱臭等处理得到产品。

混合醇法是将不同比例的脂肪醇和糖在酸性或碱性条件下反应，生成糖苷醇，再经过洗涤、脱色、脱臭等处理得到产品。

2. 表面活性：烷基糖苷具有良好的表面活性，可以降低水的表面张力，提高液体的润湿性。

此外，烷基糖苷还可以降低油水界面张力，提高油水的乳化性能。

在纺织、化工、制药、食品等行业，烷基糖苷常被用作润湿剂、乳化剂、分散剂、稳定剂等。

3. 应用领域：烷基糖苷在多个领域得到广泛应用。

在纺织行业中，烷基糖苷被用作织物柔软剂、抗静电剂和杀菌剂；在化工行业中，烷基糖苷被用作洗涤剂、乳化剂和化学助剂；在制药行业中，烷基糖苷被用作乳化剂、分散剂和稳定剂；在食品行业中，烷基糖苷被用作润湿剂、乳化剂和稳定剂。

总之，烷基糖苷是一种重要的绿色表面活性剂，具有优良的生物降解性、表面活性、乳化性、抗静电性和杀菌性等特性，在多个领域得到广泛应用。

新型绿色表面活性剂——烷基糖苷详解烷基糖苷是一种新型的非离子型表面活性剂，与其它表面活性剂相比，它具有配伍性好，对皮肤刺激性小、毒性低，生物降解性好等优点。

以淀粉为主要原料合成烷基糖苷。

不仅成本低，而且无污染，符合现代环境保护的要求。

烷基糖苷（APG）是20世纪90年代开发出的一类基于淀粉的新型绿色非离子表面活性剂。

它具有以下突出优点。

（1）表面活性高（表面张力低）、润湿能力强、去污能力强、泡沫丰富细腻且稳定，与其他表面活性剂合用时显示出明显的协同效应，配伍性能极佳。

（2）在浓度很高的酸、碱和盐溶液中仍有较高的溶解度，无浊点和胶凝现象。

（3）毒性小，对皮肤刺激不大，且生物降解完全，符合环保理念。

（4）属可再生资源，可以弥补天然油脂资源的不足和解决石油资源日渐枯竭带来的各种弊端。

因此，它将是下一代新型表面活性剂最有希望的品种之一，是绿色表面活性剂领域中真正能称得上“世界级”的唯一品种。

1、烷基糖苷的结构烷基糖苷是糖类化台物和高级醇的缩合反应产物, 其结构式为式中: R为C8-C10的烷基,n为平均聚合度。

当R< C8时，烷基糖苷的性能不佳，而R为= C8-C16时,其性能优良。

2、烷基糖苷的性能（1）物理性状纯的烷基多苷一般为白色粉末，它与玻璃体相似，没有明确的熔点，从软化点开始到流动点有一个较宽的熔程。

对于烷基单苷而言，软化点随烷链增长而提高。

实际工业生产所得的烷基多苷都为混合物，并根据精制情况不同可分为浅色、淡黄色乃至棕色吸湿性固体。

烷基多苷一般溶解于水，但难溶解于一些常见的有机溶剂。

在相同聚合度的情况下，随着疏水基烷链的增长，APG在水中的溶解度下降。

（2）溶解性能APG在酸液中有优良的溶解性、稳定性和表面活性。

在碱液中的溶解性能及表面活性要比其他非离子表面活性剂优良得多。

使用过程中, 其他表面活性剂对无机电解质较为敏感, APG则可配制成稳定的、浓度高达20%~ 30%的常用无机盐的活性溶液。

烷基糖苷（APG）性质、合成及应用详解烷基糖苷（简称APG）是近年来发展起来的一类新型非离子表面活性剂。

烷基糖苷具有优良的表面活性和发泡能力，去污力强，配伍性能极佳，有良好的协同效应，在水中有很强的溶解能力，即使在浓度很高的酸、碱盐溶液中,其溶解度仍很高，无浊点和胶凝现象。

生物降解迅速彻底，无毒，无刺激性，可广泛用于洗涤乳化、增溶保湿等功能制品的主活性物，在洗涤食品和化妆品等工业中具有广阔的应用前景，是真正能称得上“世界级”表面活性剂的唯一品种，引起广泛的关注。

一、烷基糖苷的性质烷基糖苷是糖类化合物和高级醇的缩合反应产物。

其较典型的结构式为：这里的n表示糖单元的个数，n＝1时为烷基单糖苷，n≥2的糖苷统称为烷基多糖苷。

一般情况下，烷基多苦的聚合度n在1.1~3的范围，R为烷基，其碳链长度在8~18。

烷基糖芳的特殊结构决定了它具有下列独特性质：①有良好的表面活性及润湿性；②能够完全生物降解，对环境无污染；③无毒，对眼睛、皮肤无刺激性；④无浊点；⑤易溶于水，不溶于一般有机溶剂。

1、外观纯APG为白色固体。

实际产品由于其组成不同，分别呈奶油色、淡黄色、琥珀色。

工业上收到的APG为吸潮性固体。

2、表面张力、ＨＬＢ值及泡沫力（1）表面张力烷基碳原子数大于8的糖苷均具有优良的表面性。

表1列出了十二烷基单葡萄糖苷的表面张力与浓度的关系。

烷基糖苷的表面张力随温度的升高而降低。

表2列举了十二烷基葡萄糖单苷在不同温度下的表面张力。

γ(N.m-1)=57.02-0.467t(℃)表2 不同温度下十二烷基葡萄糖单苷的表面张力（2）HLB值表3烷基链长与HLB值的关系经过对各种ＡＰＧ的ＨＬＢ值的测定,由表3可以看出,烷基碳数在8～10范围内有增溶作用；在10～12范围内去污力良好,可作洗涤剂;若碳链更长,则具有Ｗ/Ｏ型乳化作用乃至润湿作用。

随着ＡＰＧ烷基碳链的增长，其表面张力明显降低，且在烷基碳数为12时达到最低值，如图1所示。

生物表面活性剂概念、分类及应用介绍生物表面活性剂是指在特定的培养条件下，细菌、酵母菌和真菌等微生物新陈代谢过程中产生的两亲性物质（亲水又亲油），其优势在于活性高、乳化性能好、空间结构复杂、表面张力低（多数可低于30 mN/m）、具有高化学稳定性和热稳定性，此外，由于环保和原料来源广泛，它们可以从工业废物或农副产品中提取。

虽然长期以来生物表面活性剂的概念仅限于微生物表面活性剂，但目前生物表面活性剂的分类根据其来源分为第一代和第二代化合物。

第一代生物表面活性剂是从植物和动物原料中提取纯化或完全由可再生资源通过化学合成生产的，包括皂苷、糖酯、烷基多苷、烷醇胺等。

第二代生物表面活性剂完全由可再生资源或生物过程（生物催化或发酵）生产，主要的例子是微生物表面活性剂，如糖脂和脂肽等。

1、糖脂类即糖和长链脂肪酸或羟基化脂肪酸组成的复合体，其中的糖可以是葡萄糖、葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、甘露糖和硫酸半乳糖所组成的单糖、双糖、三糖或四糖的重复单元。

糖脂类表面活性剂主要有海藻糖脂、鼠李糖脂、槐糖脂和甘露糖赤藓糖醇脂等，其中铜绿假单胞菌发酵产生的鼠李糖脂被研究的最为广泛。

2、脂肽类脂肽是微生物发酵过程中产生的次级代谢产物，脂肽生物表面活性剂通常是由β-氨基或β-羟基脂肪酸（亲油基团）与肽链或肽环（亲水基团）构成的一类生物表面活性剂，具有两亲性，是一类新型天然表面活性剂，主要来源于芽孢杆菌、链霉素、假单胞菌、沙雷氏菌属、曲霉菌和游动放线菌的菌属。

脂肽表面活性剂主要有表面活性素类、伊枯草菌素类等。

3、磷脂类磷脂分子既含有疏水性的脂肪酸酯基，又含有亲水性的磷酸基。

磷脂具有亲油性使其能以薄膜状包裹在油滴表面，磷脂又具有亲水性与水分子相吸引，大大降低了水油之间的界面张力，从而使得水油混合液成为均匀稳定的乳化液。

磷脂在化妆品中的应用（卵磷脂、氢化卵磷脂、大豆卵磷脂等），一方面是利用它的表面活性，即磷脂在皮肤上可形成薄的单分子膜或低聚分子膜，这些膜具有胶体性质，保护皮肤不受洗涤剂的脱脂影响；另一方面是利用它为皮肤细胞的固有成分，对生物膜的生理活性和机体的正常代谢有重要的调节功能，对人体肌肤有较好的保湿性和渗透功能。

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|7}~9!"#98"#}"$%&’()8#*9:+*"87,-&":".}-/*&*)8#}"$0’(,98*"&-1,-"":"$+*"87,-&":".}-1"(8-7#&29&.834&*57#)*8}-6(7*U "H V b #F "E 8")-9&99*:*;*)8*::7#}<";~8’-8")-9&[U A V b "F Uf =>?@A B ?G 3’>a L =*4>1>/S 4>_L ’/)=*)1*_S ^/&’0&1*)*4>1+)_41=>05)’)S ?&_L 5&’4>’4*^>C &’*+)*S ^=+&04=)?0&*+>a _;D +4_’&C 4&(_L 00)’4Y &_’&=&1*)a C )1=&_41*+&_*L a 4&_>104=’>S &-0&=+)14_0>/5’>a L =41NS 4>_L ’/)=*)1*_-=>1a 4*4>1_>//&’0&1*)*4>1-)1a_&5)’)*4>1>/S 4>_L ’/)=*)1*_;D +&41a L _*’4)?5’>_5&=*>/S 4>_L ’/)=*)1*_4_)?_>41*’>a L =&aS ’4&/?^41*+4_’&C 4&(;E F G H I @J >G R L ’/)=*)1*_-<4>_L ’/)=*)1*_-Q4=’>S &_-M &’0&1*)*4>1表面活性剂E R L ’/)=*)1*F 是指能显著降低溶剂E 一般为水F 表面张力和液K 液界面张力并具有一定结构d 亲水亲油特性和特殊吸附性能的物质c 表面活性剂具有亲水亲油的特性-易于吸附d 定向于物质表面E 界面F -从而表现出能降低表面E界面F 张力d 渗透d 润湿d 乳化d 分散d 增溶d 发泡d 消泡d 洗涤d 杀菌d 润滑d 柔软d 拒水d 抗静电d 防腐d 防锈等一系列性能c 很多表面活性剂都是重要的化工原料-广泛应用于工业d 农业和人们的日常生活中c许多生物大分子也具有两亲性-能趋向于界面分配-表现出相当高的表面活性和乳化能力-因而把由微生物d 植物或动物产生的天然表面活性剂称为生物表面活性剂E <4>_L ’/)=*)1*F c 同一般化学合成表面活性剂一样-生物表面活性剂分子中也包括疏水基和亲水基c 疏水基一般是脂肪酰基链L 极性亲水基则有多种结构-如中性脂的酯或醇功能团d 脂肪酸或氨基酸的羧基d 磷脂中含磷的部分以及糖脂中的糖基等c 其中最大的一类生物表面活性剂是糖脂类c 生物表面活性剂通常比合成表面活性剂拥有更为复杂和庞大的化学结构-单个分子占据更大的空间-因而显示出较低的临界胶团浓度E K ’4*4=)?M [A M U V V b 年b VE b F 微生物学通报!"#$%%&’(#$()*+)"’(,&!&-.它们一般都具有显著的降低表面张力/界面张力的性能.与化学合成表面活性剂相比,生物表面活性剂具有选择性好,用量少,无毒,能够被生物完全降解,不对环境造成污染,可用微生物方法引入化学方法难以合成的新化学基团等优点.另外,微生物发酵法生产表面活性剂时,工艺简便,生产规模大时生产成本较低.0生物表面活性剂微生物源的研究010产生物表面活性剂微生物种类的研究大多数生物表面活性剂来源于细菌,如铜绿假单胞菌234567898:;4;5<6=>:84;-产生鼠李糖脂,也有酵母如球拟酵母2?8<6@8A 4>4B 89B >C 8@;-产生脂肽和其他真菌如玉米黑粉菌2D 4E >@;=8F 5;5-合成纤维二糖脂.G $H +"和I +(+)J K L 曾将生物表面活性剂的特性和微生物来源作了一个总结,见表K.01M 生物表面活性剂产生菌的选育选育生物表面活性剂产生菌的关键在于建立有效的筛选模型.!N %%"O +(等KP Q R 年J S L 利用某些生物表面活性剂2尤其是水溶性糖脂和脂肽-能够溶解红血球的特性,建立了血平板筛选模型,将富集培养基中分离出的微生物接种于红血球琼脂平板上,通过比较红血球琼脂平板上的菌落周围形成的透明圈直径的方法进行快速有效的筛选.对于只在烃类物质上生长期间产生表面活性剂的/或产生粘连于细胞壁上而不具有扩散性糖脂的微生物,不适宜采用此类方法.T +(U $*V $O )等J W L 建立了轴对称液滴形状分析法2X G Y X Z [法-来检测生物表面活性剂产生菌\培养液的液滴滴在氟代乙烯Z 丙烯表面,微滴的外形用弧面检测器进行测定,并计算其表面张力.只有生物表面活性剂产生菌的悬浮液出现表面张力减少现象.Y ]N %O +等J R L 描述了一种用比色测定法测定生物表面活性剂的方法,测定时要求阴离子表面活性剂能与阳离子指示剂反应生成显色性物质.另外,还有一些简单的测定方法\2K -快速破泡实验\滴一滴悬浮液于一油性表面,不含有生物表面活性剂的液滴保持稳定而含有生物表面活性剂的液滴立即破灭.2S -薄层层析法\将富集培养基中分离的微生物接种在含不同碳源的琼脂平板上培养成菌落,每个菌落直接转移到硅胶^_&薄板上.先用正己烷和二氯甲烷的混合物或正己烷作为展开剂进行预展以去掉细胞物,再用二氯甲烷和甲醇的混合物作为展开剂进行薄层层析.最好用糖脂试剂检验展开的斑点.此法适合于产生胞壁粘连糖脂的微生物.2W -乳化指数值测定\将培养液和同等体积的煤油猛力摇晃,S R ]后测量其乳化值,这种方法特别适用于乳化生物表面活性剂.M 生物表面活性剂的发酵生产M 10发酵机理研究大多数生物表面活性剂都在指数生长期被释放进培养基中的,但也有由休止细胞或固定化细胞产生的.‘a Q ‘微生物学通报S b b W 年W b2W -表!生物表面活性剂的特性及其微生物来源生物表面活性剂微生物种类表面张力"#$%#&’(’界面张力"#$%#&糖脂类鼠李糖脂)*+,-./.01*1+2,340.*1567859)*+,-./.01*:;859<=778><>7>海藻糖脂@.-.A .A A ,*+2B C @2.D .E 4*=5<=FG >G <>H I.A 12-41+2B C @2.D .E 4*=757=89J B A .K 1A C +24,/:;8=L78=>9槐糖脂M .2,E .D *4*K ./K 4A .E 1==>8L M .2,E .D *4*1D 4A .E 1=7786M .2,E .D *4*D +C 2.D @4E ,/纤维二糖脂N *C 4E 13.O +1+P :Q R S T U V#T W X R :脂肽和脂蛋白肽类脂Y 1A 4E E ,*E 4A @+04Z .2/4*5H >5<5778><78=[\]]T ^\Q Q R _‘+221C 41/12A +*A +0*5L <==粘液菌素)*+,-./.01*Z E ,.2+*A +0*5F 89>97表面活性蛋白Y 1A 4E E ,**,K C 4E 4*5H <=55=<>F 7>枯草溶菌素Y 1A 4E E ,**,K C 4E 4*短杆菌肽Y 1A 4E E ,*K 2+a 4*多粘菌素Y 1A 4E E ,*D .E B /B b 1脂肪酸c 中性脂类c 磷脂脂肪酸d 10-4-1E +D ,*=7>975中性脂类I.A 12-41+2B C @2.D .E 4*=5=磷脂M @4.K 1A 4E E ,*C @4..b 4-10*聚合表面活性剂乳化剂e A 40+C .K 1A C +2A 1E A .1A +C 4A ,*生物分散剂甘露聚糖<脂<蛋白d 10-4-1C 2.D 4A 1E 4*脂类剂d 10-4-1E 4D .E B C 4A 1糖<蛋白质<脂)*+,-./.01*Z E ,.2+*A +0*蛋白质f g)*+,-./.01*1+2,340.*1粒状表面活性剂e A 40+C .K 1A C +2A 1E A .1A +C 4A ,*有些生物表面活性剂可以在生长周期的某个时候产生c 然后失活或者与其它代谢物结合h 棒杆菌"d .2B 0+K 1A C +24,/E +D ,*&在发酵生长期间产生两种绝然不同的表面活性剂i 在生长早期产生棒杆霉菌酸c 该化合物随后结合成脂肽c 后者是生长后期的主要表面活性剂hj 8j 发酵技术研究碳源和溶氧条件是生物表面活性剂产量的主要影响因子k 9l h培养基中的碳源是决定微生物表面活性剂产量和结构的重要因素h 有的微生物仅在烃类培养基上生长时才产生生物表面活性剂c 但也有的只需要一些糖类和氨基酸就可以产生h 钱欣平等k F l 就将菜油作为大规模生产生物表面活性剂的首选碳源h 而铜绿假单胞菌则在两类基质中都能产生表面活性剂c 只是在烃类基质中产量更高一些h 烃链长度对培养基中产生表面活性剂的浓度也有显著影响h培养基的其余成份都可能对生物表面活性剂的生产有重要影响h 例如c ’%$比可以决定假单胞菌对糖脂的生产h $T $m =是石蜡酪杆菌n >5F "d 1*+.K 1A C +2D 121Z Z 404A ,/n>5F &合成糖脂的适宜氮源c 用铵盐作氮源则产量较低k H l h 增加铁和镁的浓度能提高表oH L o 577=年=7"=&微生物学通报面活性蛋白产量!培养基中加入抗生素"如青霉素或氯霉素能够提高或减少表面活性剂产量!球拟酵母#$%&’(%)*+*,-./对糖脂的合成要受到酵母膏浓度的影响!0123和42,56789:;使<=>?+?=@%A @+B %(=产生了高达C D E FC G E H I J 的槐糖脂!K 生物表面活性剂的提取和纯化用于石油工业的生物表面活性剂可以直接使用发酵液"而用于食品和医药等行业的生物表面活性剂则对产品的纯度要求较高!对于大多数细菌分泌形成表面活性剂的分离提取和产品纯化的方法均相类似L 萃取M盐析M 渗析M 离心M 沉淀M 结晶以及冷冻干燥!据报道9N ;L 一般情况下"发酵液慢慢冷却后"加入电解质"使发酵液分为两层"取出上层澄清部分!沉淀部分再用饱和电解质溶液清洗"并离心分出上层清亮部分"合并两次的液体部分用硅藻土过滤!将收集到的沉淀溶于水中"用乙醚萃取后"再用蒸馏水渗析"然后冷冻干燥"即可得到一种属于聚合糖类的生物表面活性剂的粗产品!粗产品溶于水中"室温下加入十六烷基三甲基溴化铵"使其凝聚沉淀"然后进行离心分离"沉淀部分用蒸馏水清洗"再将洗后的沉淀溶于硫酸钠溶液中"不溶部分通过离心而除去!然后加碘化钾"形成的十六烷基三甲基溴化铵进行离心分离!所剩清液部分用蒸馏水渗析"然后冷冻干燥"得到白色固体"即为较纯净的表面活性剂!华兆哲等9C E ;报道利用三氯甲烷和丙酮混合液作为洗脱液进行硅胶柱层析可获得甘露糖赤藓糖醇脂!47O 等9C C ;在分离目的产物过程中则采用#P Q R /ST U R 分级分离M 冷冻丙酮和正己烷处理M 硅胶柱层析和T V -15W V XJ Q Y S E 凝胶柱层析等步骤!在分离生物表面活性剂"尤其是糖脂类生物表面活性剂时"较多采用溶剂法和硅胶柱法9C S ;!43Z 3[7\5等9C ];发现用叔丁基甲醚提取生物表面活性剂时"粗提液中收率高达C E H I J "^_^达C]E FC ‘E O H I J "表面张力和界面张力分别为S N O P I O 和E .N O P I O !a 基因工程的应用重组b P c 技术的发展与应用大大促进了发酵法生产生物表面活性剂技术的发展!P 5[5\2和03d V 6等9C R ;对表面活性蛋白生物合成基因及其调节机理的研究发现共有]个基因座位即,6e c M ,6e f 和,6g 与枯草芽孢杆菌#h =B +((’**’@i +(+*/产生表面活性蛋白有关!*&j k 是一个SD [d 以上的大操纵子"负责编码催化表面活性蛋白合成的几个酶!l &j k 的突变株不仅中止合成表面活性蛋白"而且还影响细胞利用异种b P c 和形成孢子的能力"因此这个操纵子表达的蛋白质在细胞特化和分化中有重要作用",6e f 包括B %A m 和B %A k基因"它形成一个信号转导系统"并调节,6e c 的转录!曾分离到一株在*&j h 位置发生突变从而增加表面活性蛋白产量的菌株!*&m 基因编码了一个有SS R 个氨基酸的蛋白质"该蛋白质是表面活性蛋白合成系统的关键成份!它直接或间接地调节表面活性蛋白合成基因的表达!,6g 蛋白质的过量合成会降低,6e c 操纵子中n 580的转录融合!47O 等9C D ;将h =B +((’**’@i +(+*^N 的*j )基因导入h =B +((’**’@i +(+*C G :并表达!其衍生菌为h =B +((’**’@i +(+*C E ]"表面张力和乳化性能增强"将发酵液分离的化合物作o J ^分析"表明已生成表面活性剂!乙酸钙不动杆菌#k B +>p i %@=B i p &B =(’%=B p i +B ’q Y 4c D‘/在原油污泥上生长时出现R 种质粒!质粒-T r R 控制着这种微生物利用原油基质!这个S E [d 的质粒编码了一个与细胞表面紧密相连的因子"从而使细胞能与烃类基质产生生理作用!在食油假单胞菌s ::s 微生物学通报S E E ]年]E#]/!"#$%&’(’)*#’+$’,’-*)#.中位于/01质粒的*+2345基因编码了一个烷烃末端羟化和脱氢所必需的烷烃利用系统6789:;0操纵子中调节基因和结构基因在恶臭假单孢菌!"#$%&’(’)*#<%=>&*.和大肠杆菌!?@A ’+>.中的异源表达使这些微生物能以正辛烷为唯一碳源和能源而生长B铜绿假单胞菌中乳糖基因的表达使其能够依靠乳糖或者干酪乳清生长并产生鼠李糖脂6其-C +43D 基因簇编码合成鼠李糖脂所需的调节蛋白E F G H 和鼠李糖苷转移酶E F G ;:B I 工业应用前景I @J 石油工业生物表面活性剂应用潜力最大的是石油工业6由于它对生物表面活性剂的纯度和专一性要求不高6可直接使用含完整细胞的发酵液B 微生物法提高石油采收率技术!KL M E N O L 78P Q F 7Q M R S/L 8H R M N T R E U 6KP /H.可以将工厂中生产出来的微生物表面活性剂直接注入油层以改善水的驱油性能!P V W E 7X L W YKP /H 6地面法KP /H .Z 也可以将整个储油层作为一个巨大的生物反应器6把能产生表面活性剂的活微生物注入油层6或者直接利用油层中的土著微生物6同时注入微生物生长必需的营养物6从而让它们在储油层中的细胞[油界面上生产表面活性剂!\QX L W YKP /H 6地下法KP /H.B 紫红诺卡氏菌!]’A *-&>*-C ’&’A C -’%#.产生的海藻糖脂6用于地下砂石中石油的回收6出油率提高了^_‘BI @a 环境工程生物表面活性剂在环境生物工程领域有着极大的应用潜力B 在受烷烃和原油污染的土壤中加入表面活性剂6能够增强憎水性化合物的亲水性和生物可利用性6可以提高土壤微生物的数量B 这样6既避免了接种非土壤微生物去降解污染物6又提高了烷烃的降解速度6而且降解速度的提高远远高于单独加入某种营养成分所提高的速度6因而被认为是现代生物修复技术的一部分BI @b 食品工业在食品工业中6生物表面活性剂可作为添加剂B 由于生物表面活性剂符合功能性食品和绿色食品添加剂的要求6随着人们对于健康的日益重视6将成为一种广泛应用的食品添加剂B 蔗糖酯!X Y M E N c R R c W R E 或X Y M E N c R d 7W W U7M L SR c W R E.是目前引人注目的一种表面活性剂6无色6无味6无毒6广泛应用于食品e 医药e 化妆品e 制糖e 果蔬保鲜e 化肥e 饲料及炸药等领域B 蔗糖酯水解后成为蔗糖和可食用的脂肪酸6具有营养价值B 与一般合成的表面活性剂不同6蔗糖酯在好氧和厌氧的条件下都能生物降解6是一种绿色表面活性剂BI @f 其他领域表面活性剂可以用于口红和作为皮肤及头发的保湿剂B表面活性剂在医药e 造纸e 纺织e 农药e 采矿等领域也有着广阔的前景B随着重组g h ;技术等基因工程手段在提高生产菌株表达量上的应用和高效筛选模型的建立6以及廉价底物的选择e 培养工艺和提取技术的不断提高6发酵法生产生物表面活性剂的经济成本会不断降低6其应用将会随之得到不断推广B参考文献i G j g R c 7L k g 6:7Q 7W \K @KL M E N O L N 8KN 8:L N 8H R T6G l l m 6n J!G .op m qr p @i s j KY 88L t 7Q0h 60N N u R E g v 6h R Y d R 8SH k @k w R E x R Q W 1R M F Q N 86G l y p 6n a!p .o^G G q^G p @i ^j z 7QS R E z R t W {6z 7QS R E KR L |06h N N E S x 7Q c k 6$=*+@;u u 8KL M E N O L N 8:L N W R M F Q N 86G l l G 6b I om r r qm m _@i p j X F Y 8t 7;h 6}7E u R Q 9NPz 6P 8L c R R TX;6$=*+@KL M E N O L N 8k6G l l ^6I I oy ~qy y @i ~j ;S 7x M !79K 6:R S Q 7E c 9L {@:L N W R M F Q N 8"R W W6s ___6a a o^G ^q^G r @#l y #s __^年^_!^.微生物学通报!"#钱欣平$阳永荣$孟琴%日用化学工业$&’’&$()*+,-+./+0%!0#薛燕芬$王修垣%微生物学报$+11.$(2*",-3"./3"1%!4#56789$:7;<=>?@%A B C D >E F 6G C H 7?$+11.$I )*+,-"0/0+%!1#J HK <L G M L3$N 1.$N .3%!+’#华兆哲$陈坚$朱文昌$等%天然产物研究与开发$+111$O O*N ,-++/+"%!++#:>C HP $Q >C RA $Q G G HD $S T U V %W >7L G ?6M 7E B X X E W >7?6G C $&’’’$(O*N ,-&31/&.N %!+&#刁虎欣$王践$张心平$等%微生物学通报$&’’’$)I*",-3+N /3+"%!+N #:8Y 8Z >M <[H $\];6>M <\W $K 6>E XA F $S T U V %A [>?=7^>7E [G L 67_;$&’’+$‘a*&,-+31/+."%!+3#@<Z <M 7[[$F 7=^G E E @$W G ;;7MA $S T U V %[7E b G Mb G M G L$+11&$)()-N +N /N &+%!+.#:>C P H $:>C HW $K <=ZHP $S T U V %W >7L G ?6M 7E Q G L L$&’’’$))*+4,-+3N +/+3N "%c 联系人收稿日期-&’’&d ’.d +’$修回日期-&’’&d ’"d +4酵母正反向e f杂交系统研究进展关丽英李伟刘祥林c*首都师范大学生物系北京+’’’N 0,摘要-介绍酵母单杂交g 双杂交g 三杂交等一系列酵母正向M d杂交系统的原理g 研究进展以及应用$同时对在此基础上发展出的酵母反向M d杂交系统的原理g 研究进展g 应用前景等也进行了综述h关键词-酵母$正向M d 杂交$反向M d杂交中图分类号-9.d N 文献标识码-B 文章编号-’&.N d &".3*&’’N ,’N d ’’1’d ’.蛋白质之间的相互作用在生命过程中起着重要的作用$i @B 的复制与转录g j @B 的剪切g 蛋白质的翻译和修饰g 生物的应答反应以及信号的传导和许多的代谢过程都存在着蛋白质与蛋白质间的相互作用h+141年k >G E _;!+#创立的酵母双杂交系统*l m 7d 6Y ^=>_;Y ;L G C ,为研究蛋白质交互作用提供了崭新的方法h 近年来$随着人们对该系统的广泛应用$双杂交系统得到了不断的完善和改进$并衍生出单杂交系统*D M G d 6Y ^=>_;Y ;L G C ,g 三杂交系统*l 6=G G d 6Y ^=>_;Y ;L G C ,等一系列相关技术$这些技术统称为酵母正向M d 杂交系统*Y G <;L n 7=m <=_M d 6Y ^=>_;Y ;L G C ;,$其广泛应用有力的推动了蛋白质与i @B g 蛋白质与j @B g以及多种蛋白质分子间相互作用的研究h 同时在此基础上发展出了反向M d 杂交系统*=G ]G =;G M d 6Y ^=>_;Y ;L G C ;,$用于研究包含重要功能信息的功能域g 作用位点以及影响蛋白质间结合g 解离的因素hO 酵母正向e f杂交系统O %O 双杂交系统酵母双杂交系统最初是建立在对酵母转录因子b B Q3认识基础上的$一个完整的转录因子都具有两个结构域-i @B 结合域*i @B d W i,和转录激活域*i @B d B i ,$i @B d W i 可结合i @B 上的特异序列$并使转录激活域i @B d B i 位于它所调节基因的上游$转录激活域可以同转录复合体的其它成分相互作用启动它所调节基因的转录h k >G E _;!+#等将i @B d W i 与已知诱饵蛋白o 融合$将i @B d B i 与?i @B 文库g 基因片段或基因突变体*以p 表示,融合$构建出W i d o 质粒载体和B i d p 质粒载体$分别表达含蛋白o 的杂合体\和含蛋白p 的杂合体\\$双杂交系统也因此而得名h 将两种穿梭质粒载体共转化含有特定报告基因*如q U r s $tu v w $q x y z 等,且去除了相应转录{’1{微生物学通报&’’N 年N ’*N ,发酵法生产生物表面活性剂作者：徐成勇， 鲁时瑛， 周莲， 周东阳， 诸葛健作者单位：徐成勇,鲁时瑛,诸葛健(江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室,无锡,214036)， 周莲,周东阳(太吉酒厂有限公司,佛山,528031)刊名：微生物学通报英文刊名：MICROBIOLOGY年，卷(期)：2003，30(3)被引用次数：8次1.Desai J D.Banat I M查看详情 1997(01)2.Mulligan C N.Cooper D G.Neufeld R J查看详情 1984(04)3.Van der Vegt W.Van der Mei H C.Noordmans J查看详情 19914.Shulga A N.Karpenko E V.Eliseev S A查看详情 19935.Adamczak M.Bednarski W查看详情 20006.钱欣平.阳永荣.孟琴查看详情[期刊论文]-日用化学工业 2002(01)7.薛燕芬.王修垣查看详情 1995(06)8.Zhou Q.Kosaric N查看详情 1995(01)9.查看详情10.华兆哲.陈坚.朱文昌查看详情 1999(03)11.Kim S H.Lim E J.Lee S O查看详情 2000(03)12.刁虎欣.王践.张心平查看详情[期刊论文]-微生物学通报 2000(06)13.Kuyukina M S.Ivshina I B.Philp J C查看详情 2001(02)14.Nakano M M.Corbell N.Besson J查看详情 199215.Kim H S.Kim S B.Park S H查看详情 2000(18)1.期刊论文欧阳科.张甲耀.戚琪.陈玲.邓欢欢生物表面活性剂和化学表面活性剂对多环芳烃蒽的生物降解作用研究-农业环境科学学报2004,23(4)在非常高的蒽浓度下,用高效液相色谱测定了不同的表面活性剂条件下蒽高效降解菌降解蒽的情况.结果表明,使用表面活性剂能极大地促进蒽的降解,而相同条件下生物表面活性剂效果要优于化学表面活性剂.在不加表面活性剂、加入十二烷基磺酸钠、加入吐温-20及加入生物表面活性剂产生菌四种情况下,经过6 d的降解,蒽的浓度分别从250μg·mL-1降至214,199.2,138.7和114.8μg·mL-1,分别降解了36,50.4,111.3和135.2μg·mL-1,显示了极强的降蒽能力.说明使用单一的降解菌效果不太明显,将蒽降解菌和产表面活性剂产生菌接合构成一个混合菌群使用时,效果非常明显.2.期刊论文张腾.徐宝财.周雅文.程杰成.吴军政.ZHANG Teng.XU Bao-cai.ZHOU Ya-wen. CHENG Jie-cheng.WU Jun-zheng特种表面活性剂和功能性表面活性剂(Ⅶ)——生物表面活性剂的性能及应用研究进展-日用化学工业2010,40(1)简要介绍了生物表面活性剂的分类及其合成方法;较详细地介绍了生物表面活性剂与化学合成表面活性剂相似和优于化学合成表面活性剂的特性以及生物表面活性剂的生理学功能;重点阐述了生物表面活性剂在石油工业、环境工程、食品工业、化妆品工业及医学领域等方面的应用现状;最后展望了生物表面活性剂的应用前景.3.期刊论文叶和松.盛下放.江春玉.王满磊.高圆圆.李振高.YE Hesong.SHENG Xiafang. JIANG Chunyu.WANG Manlei.GAO Yuanyuan.LI Zhengao生物表面活性剂产生菌的筛选及其对土壤重金属铅的活化作用-环境科学学报2006,26(10)结合油平板和血平板方法从重金属8处复合污染的土壤样品中筛选出15株能产生物表面活性剂的细菌菌株,其中J119菌株不仅具有良好的产生物表面活性剂的性能,而且能在含铅、镉浓度分别为100～200 mg·L-1、25～100 mg·L-1的平板中生长.同时对J119菌株所产的生物表面活性剂与3种不同类型化学合成表面活性剂活化土壤中铅的效能进行了比较.结果表明,在400 mg·kg-1铅污染土壤中,J119菌株发酵液与化学合成表面活性剂活化土壤中铅的效果相当;与对照相比,在800 mg·kg-1铅污染土壤中,J119菌株发酵液处理使土壤中有效性铅的浓度增加51.1%,而3种化学合成表面活性剂CTAB、SDS、Tween-80处理土壤中有效态铅浓度仅比对照增加28.7%、26.2%和16.0%.另外,J119菌株产生的生物表面活性剂与供试3种化学合成表面活性剂对土壤中铅的活化作用之间存在显著差异.4.期刊论文王颖.Wang Ying生物表面活性剂在大庆油田的应用研究-精细石油化工进展2009,10(3)对从大庆油田地层水中分离得到的产生物表面活性剂菌株及其代谢产物进行分析鉴定,确定菌株为枯草芽孢杆菌,代谢产物为脂肽类.将脂肽类生物表面活性剂与化学合成表面活性剂复配并对体系性能进行研究,结果表明,复配体系性能好于或相当于合成表面活性剂体系,复配体系物理模拟驱油实验提高采收率27.35%(OOIP),比相同注入流程化学驱提高4.35%(OOIP).由于脂肽表面活性剂替代了部分化学合成表面活性剂,在提高采收率的同时降低了成本,具有良好的应用前景.5.学位论文谢颖玮生物表面活性剂制备微乳状液及其性质研究2006自微乳液被发现以来，微乳已经成为最热门的研究领域之一，并渗透到了其它各个学科。

C14-22醇和C12-20烷基葡糖苷是两种常用的表面活性剂，常用于个人护理产品和家居清洁产品的配方中。

1. C14-22醇：这是一种脂肪醇，主要由碳链长度在C14至C22范围内的直链或支链脂肪酸与氢氧化钠（或类似的碱）反应制得。

C14-22醇具有良好的乳化性能和润湿性能，可以改善产品的稳定性，同时增强对油脂的溶解能力。

它们通常用于洗发水、沐浴露、护肤品等个人护理产品中，以及洗涤剂、洗衣液等家居清洁产品中。

2. C12-20烷基葡糖苷：这是一种非离子表面活性剂，由碳链长度在C12至C20范围内的直链或支链脂肪酸与葡萄糖反应制得。

C12-20烷基葡糖苷具有良好的温和性和生物降解性，对皮肤和眼睛的刺激性较低。

它们广泛应用于各种个人护理产品，如洗面奶、洗手液、婴儿洗护用品等，也用于一些环保型家居清洁产品中。

需要注意的是，虽然这两种成分在很多情况下都是安全的，但对于某些个体来说，仍有可能引发过敏反应或其他不良反应。

因此，在使用含有这些成分的产品时，应根据自己的皮肤状况和敏感程度进行选择，并遵循正确的使用方法。

如果出现任何不适，应立即停用并寻求医生的帮助。