(1) 光 光弱——脱落增加; SD促进落叶,LD延迟落叶;
(2) 温度 高温→呼吸↑ ,水分失调、
低温→酶活性↓,物质吸收运转↓
脱落
(3) 水分 干旱→IAA和CTK↓ ETH和ABA↑
淹水→缺氧
脱落
(4) 氧 高氧→ETH→脱落 低氧→抑制呼吸→脱落
(5) 矿质营养 缺N、Zn → 影响IAA合成 缺B → 花粉败育 → 不孕或果实退化
①糖类→脂肪 ②游离脂肪酸→脂肪, 酸价(中和1克油脂中游 离脂肪酸所需KOH的毫克数)降低。 ③饱和脂肪酸→不饱和脂肪酸, 碘价(指100克 油脂所能吸收碘的克数)升高。 (3)蛋白质 AA或酰胺→蛋白质 (4)非丁 Ca、Mg、Pi + 肌醇→非丁(植酸钙镁).
水稻
油菜
1. 可溶性糖 2. 淀粉 3. 千粒重 4. 含N物质 5. 粗脂肪
重点与难点
• 脱落的机理 • 种子成熟过程中的生理生化变化 • 果实成熟过程中的生理生化变化
23-1. 器官的脱落
一. 器官脱落的概念和类型
二. 器官脱落的机理 1. 离层与脱落 2. 植物激素与脱落 3. 影响脱落的外界因素
一. 器官脱落的概念和类型
脱落(abscission)是指植物器官(如叶片、花、果 实、种子或枝条等)自然离开母体的现象。
(1)糖类物质转化——甜味增加 淀粉→可溶性糖
(2)有机酸类转化——酸味减少
糖
有机酸
CO2 + H2O
K+、Ca2+ 盐
(3)单宁物质转化——涩味消失 单宁→氧化成过氧化物或凝结成不溶性物质
(4)产生芳香物质——香味产生 苹果…乙酸丁酯,香蕉…乙酸戊酯,柑橘…柠檬醛
(5)果胶物质转化——果实变软 原果胶(壁) →可溶性果胶、果胶酸、半乳糖醛酸 淀粉→可溶性糖,