李秉龙《农业经济学》(第2版)笔记和课后习题详解-农产品国际贸易【圣才出品】

• 其中在国际贸易方面，提出了主张自由贸 易的绝对成本学说，对国际分工产生的原 因、方式及其效用进行了研究。
• 绝对成本学说认为，两国之间进行贸易的 动机建立在绝对成本的差异之上。即某个 国家生产一种商品比其它国家生产同样商 品的成本要低，那么这个国家就应该生产 这种商品出口。
• 如果各国都生产自己具有绝对成本优势的 产品，并在国与国之间进行交换，那么贸 易双方都是可以获利的。
• 而列昂剔夫公布的美国20世纪50年代的数 据则表明美国出口产品的资本密集程度小于 美国进口产品的资本密集程度。被称作“列 昂剔夫悖论”。
（一）熟练劳动说
• 熟练劳动说认为：美国十分强调通过教育、 在职培训以及保健等措施培养熟练劳动力， 这些强调措施提高了由劳动力、管理阶层 人员、专业人员和官员们所提供的服务质 量与决策水平。
第五章 农产品国际贸易
●本章学习要点 ★国际贸易的基本理论 ★WTO有关农产品贸易的基本规则 ★农产品国际贸易的演变与特点 ★中国农产品国际贸易
第一节 国际贸易的基本理论
• 国际贸易是指世界各国和地区之间进行的商 品、服务和技术的交换活动。
• 它是在一定的历史条件下产生和发展起来的， 其产生必须具备两个前提条件
• 比较成本学说为国际贸易的理论奠定了基础 • 它的积极意义在于：一个国家无论处于何种
经济发展阶段，具有那类产业结构，无论其 经济实力的强弱，都可以确定自己的相对优 势，发挥自己的相对优势，根据相对优势进 行生产和展开贸易，就可以获得贸易利益。
三、要素禀赋学说
• 赫克歇尔—俄林定理的核心观点是 • 国与国之间互利贸易的基础在于要素禀赋的差
• 因此，当两个国家需求结构越是相似时，两 国之间的贸易可能性就越大，反之则越小。

1 / 26
圣才电子书 十万种考研考证电子书、题库视频学习平台

农业信息技术就是对农业系统中的信息进行获取、存储、处理、传输、发布和应用的电 子技术。
②农业信息技术应用的基础 包括计算机技术、遥感技术和通信技术。 ③农业信息技术研究的对象 指一切可能产生信息效应的农业系统。 ④农业信息技术的研究的目标 充分利用农业系统内部和外部环境中静态的和动态的、定性的和定量的、确定的和模糊 的各类信息，使农业系统的能量转化和物质环境循环过程能够得到合理而有效的控制。 （2）农业信息技术的内容 ①农业数据库技术 农业数据库技术是对农业生产和科学活动过程中的数据进行有效组织、管理和利用的电 子技术，是信息技术在农业领域中应用最早也最基础的一项技术。 ②农业管理信息系统技术 管理信息系统是收集和加工系统管理过程中有关的信息，为管理决策过程提供帮助的一 种信息处理系统，是根据管理目的而建立的、有大容量数据库支持的、以数据处理为基础的 计算机应用系统，可以支持数据处理、信息服务和辅助管理决策。管理信息系统为农业管理 带来了高效率、高质量和高效益。 ③动植物模拟模型系统技术 动植物生长模拟模型是利用计算机技术借助数学模型对在一定的土壤、肥料、饲料、大 气系统中动植物的生长育及其产量形成与外界环境的系统组成与变化进行动态仿真的过 程。
圣才电子书 十万种考研考证电子书、题库视频学习平台

第十章 农业信息与农业信息化
10.1 复习笔记
一、农业信息、农业信息技术与农业信息化的内涵 1．农业信息的内涵与作用 （1）农业信息的内涵 ①农业信息的定义 农业信息是指以农业生产经营和农业科学为表征对象的，以有意义的形式加以排列和处 理的数据，并通过一定的物质载体反映出来。 ②农业信息的内容 包括农业资源信息（自然资源、社会资源、农业区划等）、农业政策信息（国家法律法 规和各级政府对农业的优惠扶持政策等）、农业生产信息、农业教育信息、农产品市场信息、 农业经济信息、农业人才信息、农业推广管理信息等诸多方面。 （2）农业信息的作用 ①农业信息是现代农业更为重要的生产要素，其作用范围远远地大于传统的农业生产要 素，而且具有一系列自身的生产、传播机制； ②农业信息是现代农业的核心和关键，驱动着农业生产的全过程，调节着农业的能量流 和物质流的方向、数量、速度、目标，从而把农业生产诸多环节的运作协调起来。 2．农业信息技术内涵与内容 （1）农业信息技术的内涵 ①农业信息技术的定义

第九章农业资金9.1复习笔记一、农业资金的含义、运动规律与特点1．农业资金的含义与分类（1）农业资金的含义农业资金的含义有广义和狭义之分。

①广义的农业资金是指国家、农户或社会其他部门投入农业领域的各种货币资金、实物资本和无形资产，以及在农业生产经营过程中形成的各种流动资产、固定资产和其他资产的总和。

②狭义的农业资金是指社会各投资主体投入农业的各种货币资金。

（2）农业资金的分类农业资金按不同的标准可分为不同的类型，具体如表9-1所示。

表9-1农业资金的分类分类标准类别定义内容存在形态货币形态的资金现金、存款等实物形态的资金生产资料、在产品和产成品等所有权自有资金指农业生产单位自身所有，不需归还别人的资金农业生产单位筹集的股本资金、自己积累的资金和国家无偿支援的资金借入资金指生产单位用各种方式取得的必须到期归还他人的资金向信贷机构借入的贷款、向社会发行的债券、从民间借入的资金等在再生产过程中所处的阶段生产领域的资金指各种生产资料和在产品所占用的资金流通领域的资金指各种产成品占用的资金和在流通领域中的现金、存款、应收款所占用的资金价值转移方式固定资金指整体多次参加农业生产过程，但每次只将整体价值的一部分转移到新产品当中去的资金房屋、设备、农机具、果树林木、役畜、种畜等劳动手段流动资金是指参加一次农业生产过程之后就被消耗掉，其价值一次性转移到新产品中去的资金种子、饲料、化肥、农药、各种原材料等劳动对象投入领域的产品性质用于农业私人产品的资金指农业投资主体投入具有排他性和竞争性的农产品生产的资金用于农业公共产品的资金指农业投资主体投入具有非排他性和（或）非竞争性的农业基础设施、农业公共服务等领域的资金2．农业资金的运动规律与特点（1）农业资金的运动规律①第一阶段，即在每一个生产过程开始之前，资金处于贮备阶段，其表现形态为各种生产资料和一定的现金和存款。

②第二阶段，即生产过程开始之后，资金即进入生产阶段，此时原处于贮备形态的资金即转化为在生产中起作用的固定资本和流动资本，并借助劳动将其价值向新产品转移，形成价值更大的在产品和产成品形态的资金。

应的自然条件和社会经济条件。 ⑤周期性 农业技术进步的周期性包括两个方面：一种技术体系从生成到应用，再到新技术出现而
使其淘汰的时间过程；科学技术转化为生产力并产生经济效益的过程。 2．农业技术进步的内容与作用 （1）农业技术进步的内容 ①农业生产技术措施的进步 农业生产技术措施的进步包括良种选育技术的进步、农作物耕作栽培技术的进步、土壤
5 / 45
圣才电子书 十万种考研考证电子书、题库视频学习平台

图 8-1 要素稀缺诱导的技术进步原理
②农业经济中要素稀缺诱导的技术进步
农业经济中要素稀缺诱导的技术进步的类别及其方式特征如表 8-2 所示。
2 / 45
圣才电子书 十万种考研考证电子书、题库视频学习平台

逐步形成新的农业技术体系，推动产业结构出现更加协调和全新的局面。 ③外生性。农业技术进步的压力和动力主要是外生的。 ④复杂性 农业技术的复杂性表现为： a．农业技术进步环境的复杂性。由于经济、社会、科技和生态环境的协调发展程度难
4 / 45
圣才电子书 十万种考研考证电子书、题库视频学习平台

a．国家通过有效的宏观调控，可以正确引导农业生产经营活动，减少或避免农业生产 经营的盲目性；
b．采取现代化科学管理手段提高农业生产单位的经营管理水平，从而保障农业生产经 营活动高效健康地进行。
⑤改变农民的生产方式和生活方式，促进农村的全面发展 a．使农民的劳动条件不断改善，劳动强度不断降低，收入水平不断提高，从而调动农 民推进技术进步的积极性，使农民努力学习与掌握科学文化知识和劳动技能； b．先进的农业科学文化技术一旦被农民掌握运用，必将改变传统的价值观念、生产方 式和生活习惯。 3．诱导性技术进步理论 （1）要素稀缺诱导的技术进步 ①国民经济中要素稀缺诱导的技术进步 国民经济中要素稀缺诱导的技术进步的过程如图 8-1 所示。

第十二章农业合作社12.1复习笔记一、合作社思想的产生与发展1．合作社思想的产生（1）空想社会主义中的合作社思想萌芽①英国的托马斯·莫尔于1516年出版了《乌托邦》一书，对当时英国社会和国家制度做了辛辣的揭露和嘲讽，对资本原始积累给劳动人民带来的痛苦表示了深切的同情，并提出了一套改造社会的方案，设想了一个消灭私有制的理想社会。

②1623年，意大利的托马斯·康柏内拉出版了《太阳城》，在该书中阐述了他的空想社会主义思想，虚幻地描述了一个人们过着幸福生活的理想社会。

（2）空想社会主义的合作社思想①欧文继承并发展了空想社会主义的合作社思想萌芽，提出了建立合作公社的设想。

②欧文把生产和消费的协调作为理想的社会原理，提出了以多数的统一合作村为单位的理想社会的构想。

③他主张建立新和谐村，以把失业者组织起来。

并设想了和谐村内土地、农业、工业、消费、财产、村民物质精神文化生活的制度、原则和具体细节。

③欧文把他的劳动公社方案看成是改造旧社会制度的一个重要途径和建立未来社会的组织形式，并进行了大胆的试验。

2．近代合作社思想的演进近代合作社思想史上的争论及各自主张如表12-1所示。

表12-1近代合作社思想史上的争论类别基本主张方式主张改良试图把合作社作为改革社会和进行经济斗争的形式，希望以此联合劳动人民，改善他们的地位，提高他们的素质，并逐步改造资本主义流通领域内的各种合作主张阶级斗争或走社会主义道路有的认为合作社在资本主义条件下不会起什么重要作用，有的虽然主张利用合作社，也只是将其作为达到消灭利润，以至消灭资本主义这种政治目的的一种手段较注重政治取向，更注重生产本身的合作（1）以蒲鲁东为代表的无政府合作社思想①作为政治的国家应该取消，它的任务只是评价经济关系公平合理；②要废除以特权和垄断造成的不平等，建立以劳动为根据的公平交换，使个人和家庭获得全部劳动果实；③要建立交换银行，实行按生产产品的劳动时间进行以物易物的交换，在交换银行之下附设两个会，一个办理生产，一个办理消费，两会联合办公，一方面按照相互帮助的原则组织生产团体满足需求，一方面组织原料供应和制成品消费者。

第十五章食品质量安全管理15.1复习笔记一、食品质量安全的内涵与其经济特性1．食品质量安全的内涵（1）食品质量安全：绝对性与相对性之分①世界卫生组织定义食品安全对食品按其原定用途进行制作和（或）食用时不会使消费者受害的一种担保。

食品卫生指为保证食品安全性和适合性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施。

②美国学者Jones定义绝对安全性是指确保不可能因食用某种食物而危及健康或造成伤害的一种承诺，即食物绝对没有风险。

相对安全性是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食量的情况下不会导致对健康损害的实际确定性。

③中国食品安全定义对食品在按照预期用途被加工和（或）食用时不会伤害消费者的保证。

（2）食品安全与相关概念的联系与区别①食品安全与粮食安全a．粮食安全的范围第一，粮食的宏观供给能力及稳定性；第二，家庭对食物的获取能力与居民营养水平；第三，资源的可持续利用与安全性。

b．粮食安全与食品安全的关系粮食安全涵盖了以下三个层面：第一，粮食是食品的基础，发展中国家在追求食物保障目标中，往往将粮食安全作为首要目标；第二，粮食安全是食品安全的基础和最低要求；第三，在全世界粮食安全状况逐步好转的情况下，各国逐步将追求粮食安全的目标转向食品安全。

②食品安全与食品质量a．食品质量的定义食品质量是指食品满足消费者明确的或者隐含的需要的特性。

食品质量的高低指食品满足使用标准或要求的程度。

b．食品安全与食品质量的关系食品安全仅仅是食品质量中的安全特性，从属于食品质量的范畴。

食品的安全性是食品质量的前提。

由于食品质量的范畴要远大于食品安全的范畴，食品生产商在追求食品某一品质时，可能以安全性为代价。

c．食品质量的意义对政府来说，其关注的食品质量对象主要限于安全特性。

对于企业来说，在实施质量管理、努力提高食品质量水平的同时，首先要保证食品的安全性。

③食品安全与食品营养食品营养是食品供给的终极目标。

食品营养素的缺乏和食品安全之间密切相关，食品供给不足、不安全食品的供给或膳食的不平衡均可能产生食品营养问题。

圣才电子书 十万种考研考证电子书、题库视频学习平台

第三章 农产品现货市场与流通
3.1 复习笔记
一、市场与流通概述 1．市场与流通的含义 （1）市场的含义 市场是属于商品经济的范畴，是商品经济的产物，有狭义和广义之分。 ①狭义的市场是指进行商品交易的场所； ②广义的市场是指商品交换关系的总和，主要指买卖双方、卖方之间、买方之间、买卖 双方各自与中间商、中间商与中间商之间，商品在流通领域中进行交换时发生的关系。 （2）流通的含义 ①流通的定义 流通是指产品从生产领域向消费领域的转移过程，包括社会性转移和经济性转移。 ②流通的分类 a．社会性转移是指产品所有权的转移和产品的空间移动； b．经济性转移是指通过产品转移可以增加产品本身的附加价值和提高产品的效用。 ③流通的产生 a．前提条件是生产和消费的分离； b．社会背景是社会分工的发展使每个人生产的物品成为他人消费的对象，每个人消费 的物品成为他人生产的对象，生产和消费之间产生了距离，个人的生产和消费行为必须通过 交换来连接并不断交换和循环。
所处 地理 位置
发市场 销地批 发市场 中转地 批发市场
批发市场
功能
位于城市地域的 保证城市居民日常生活消费需求的菜篮子
批发市场
位于产销地之间 集散双重功能
的批发市场
常年性
市场 营业 时间
批发市场 季节性
批发市场 临时性
销地批发市场以及绝大多数中转地批发市场
受当地农产品收获季节的限制，只在上市季节形成 集中交易的产地批发市场 农产品上市季节较短，在路边等空闲场所设立临时
他交易方式的参考价格，对农产品的生产和消费起到宏观引导作用。
⑤综合服务功能
综合服务功能是指批发市场通过自身的运营为交易者提供各种方便交易的服务项目。

关系 型契 约关 系
强调专业化合作及其 长期关系的维持，契约 当事人都愿意建立一 种规制结构来对契约 关系进行适应性调整。
各方通过契约及背后 的权威规定各自的行 为规范，实现一定的利 益规制和行为协调。
③契约类型代表的阶段特征 古典契约和新古典契约都是商品契约，而关系型契约已经不纯粹是商品契约，涉及到更 为复杂的要素产权关系，从新古典契约变化到关系型契约之间不是连续的（在图 13-1 中用
圣才电子书

十万种考研考证电子书、题库视频学习平台
第十三章 农业产业化经营
13.1 复习笔记
一、农业产业化经营内涵、产生的原因及其契约关系 1．农业产业化经营的内涵与特征 （1）农业产业化经营的内涵 农业产业化经营是以市场为导向，以农户经营为基础，以“龙头”组织为依托，以经济 效益为中心，以系列化服务为手段，通过实行种养加、产供销、农工商一体化经营，将农业 再生产过程的产前、产中、产后诸环节联结为一个完整的产业系统，是引导分散的农户小生 产转变为社会化的大生产的组织形式，是多方参与主体自愿结成的经济利益共同体，是市场 农业的基本经营方式。 在中国，农业产业化经营的基本组织形式有三种： ①农产品市场+农户； ②农业龙头企业+农户； ③完全一体化经营。 （2）农业产业化经营的特征 ①生产专业化 由农业生产专业化带动形成的区域经济、支柱产业群、农产品商品基地，为农业产业化 经营奠定了稳固的基础。 ②企业规模化 农业生产专业化的效率是通过大生产的优越性表现出来的，指农产品生产、加工和运销
1 / 22
圣才电子书 十万种考研考证电子书、题库视频学习平台

的农户和企业其生产要素的组成比例要匹配，要避免或减少某种生产要素的不足或浪费，为 农业产业化经营的高效运行奠定基础。

4 / 69
圣才电子书 十万种考研考证电子书、题库视频学习平台

b．把私有财产作为其经济结构的基础，认为其社会的弊端在于太多的人没有足够的私 有财产，所以要把更多的财产分配给更多的人；
c．社会主义学派主张由国家或工厂来控制经济，而合作联邦学派则把对经济的控制权 交给消费者，主张消费者至上。
圣才电子书

第十二章 农业合作社
十万种考研考证电子书、题库视频学习平台
12.1 复习笔记
一、合作社思想的产生与发展 1．合作社思想的产生 （1）空想社会主义中的合作社思想萌芽 ①英国的托马斯·莫尔于 1516 年出版了《乌托邦》一书，对当时英国社会和国家制度 做了辛辣的揭露和嘲讽，对资本原始积累给劳动人民带来的痛苦表示了深切的同情，并提出 了一套改造社会的方案，设想了一个消灭私有制的理想社会。 ②1623 年，意大利的托马斯·康柏内拉出版了《太阳城》，在该书中阐述了他的空想社 会主义思想，虚幻地描述了一个人们过着幸福生活的理想社会。 （2）空想社会主义的合作社思想 ①欧文继承并发展了空想社会主义的合作社思想萌芽，提出了建立合作公社的设想。 ②欧文把生产和消费的协调作为理想的社会原理，提出了以多数的统一合作村为单位的 理想社会的构想。 ③他主张建立新和谐村，以把失业者组织起来。并设想了和谐村内土地、农业、工业、 消费、财产、村民物质精神文化生活的制度、原则和具体细节。 ③欧文把他的劳动公社方案看成是改造旧社会制度的一个重要途径和建立未来社会的 组织形式，并进行了大胆的试验。 2．近代合作社思想的演进 近代合作社思想史上的争论及各自主张如表 12-1 所示。
主张阶 级斗 有的认为合作社在资本主义条件下不会起什么重要作用， 较 注 重 政 治 取
争或走社会 有的虽然主张利用合作社，也只是将其作为达到消灭利 向，更注重生产

4 / 96
圣才电子书 十万种考研考证电子书、题库视频学习平台

a．国家通过有效的宏观调控，可以正确引导农业生产经营活动，减少或避免农业生产 经营的盲目性；
b．采取现代化科学管理手段提高农业生产单位的经营管理水平，从而保障农业生产经 营活动高效健康地进行。
⑤改变农民的生产方式和生活方式，促进农村的全面发展 a．使农民的劳动条件不断改善，劳动强度不断降低，收入水平不断提高，从而调动农 民推进技术进步的积极性，使农民努力学习与掌握科学文化知识和劳动技能； b．先进的农业科学文化技术一旦被农民掌握运用，必将改变传统的价值观念、生产方 式和生活习惯。 3．诱导性技术进步理论 （1）要素稀缺诱导的技术进步 ①国民经济中要素稀缺诱导的技术进步 国民经济中要素稀缺诱导的技术进步的过程如图 8-1 所示。
圣才电子书

第八章 农业技术进步
十万种考研考证电子书、题库视频学习平台
8.1 复习笔记
一、农业技术进步概述
1．农业技术进步的内涵与特点
（1）农业技术进步的内涵
①含义
农业技术进步是指在农业经济发展中，不断用生产效率更高的先进农业技术来代替生产
效率低下的落后农业技术，有广义和狭义之分。
2 / 96
圣才电子书 十万种考研考证电子书、题库视频学习平台

逐步形成新的农业技术体系，推动产业结构出现更加协调和全新的局面。 ③外生性。农业技术进步的压力和动力主要是外生的。 ④复杂性 农业技术的复杂性表现为： a．农业技术进步环境的复杂性。由于经济、社会、科技和生态环境的协调发展程度难
以控制、调节，不可能持续地保持农业技术进步的最佳环境。 b．农业技术进步内容的复杂性；只有各Hale Waihona Puke 科技进步内容的有效化组合，才能形成较大

李秉龙《农业经济学》（第2版）笔记和课后习题详解-农业产业结构【圣才出品】第十六章农业产业结构16.1复习笔记一、农业产业结构的概念、特征与作用1．农业产业结构的概念与基本关系（1）农业产业结构的概念农业产业结构也称为农业生产结构，是指在一定地域（国家或地区或农业企业）范围内农业各生产部门及其各生产项目在整个农业生产中相对于一定时期和一定的自然条件和社会经济条件所构成的特有的、比较稳定的结合方式。

农业产业结构就是指农业各产业部门和各部门内部的组成及其相互之间的比例关系。

（2）农业产业结构的基本关系①本质关系不论农业产业部门如何发展，农业各产业部门间主要的、本质的关系是通过农、林、牧三者的关系反映出来的，农林牧始终是农业生产的基本部门。

②农牧关系在农业各生产部门中，存在着彼此利用对方产品的物质能量转化的关系，农牧业两个部门的结合最为典型。

农牧结合的客观依据是由它们之间的物质互换性决定的。

③种植业地位种植业部门始终处于农业各部门的基础地位。

种植业是农业各部门有机物质的合成部门，有了种植业的发展，才有畜牧业和农业其他部门的存在和发展。

④畜牧业地位畜牧业是农业部门中不可缺少的中间环节，它可以将人们不能直接利用的有机物质，转化为具有更高经济价值的畜产品，而牲畜的排泄物及其无法利用部分又可以转变为优质肥料，返还土壤，为发展种植业创造良好的条件。

⑤林业地位林业对于农牧业的作用，不仅在于林产品的本身，更重要的是林木植物群落在其生命活动的过程中，会引起一系列环境因子的变化。

2．农业产业结构的基本特征农业产业结构的基本特征如表16-1所示。

表16-1农业产业结构的基本特征性质内容意义整体性农业产业结构是各种自然再生产过程和经济再生产过程的交织，农业产业结构是一个有机整体。

农业产业结构的整体性，要求从整体观念出发，加强对农业产业结构进行系统性的研究。

多层次性农业产业结构是多层次的主体结构，表现在农业生产是社会物质生产的一个重要部门，由于劳动对象、劳动工具和生产过程的不同，又分为互相区别、互相联系的不同部门构。

②农业劳动力的供给具有较强的弹性 在农村人口资源中，劳动力与非劳动力之间的界限并不十分明显，农业劳动力与非农业 劳动力之间的界限也不十分严格。主要原因包括： a．60 岁以上的老人和 16 岁以下的儿童仍可以从事农业生产； b．长期在外从事非农业的劳动力可以参加农业生产活动； c．每个农户都需要一个较为固定的从事家务劳动的成员； d．农业自然资源承受农业劳动的耐力较为强韧。 ③农业劳动力总供给量过大，而有效供给又严重不足 传统农业向现代农业的过渡进程在加快，要求农业劳动力具有较高的科学文化素质。但 是，在传统农业生产方式中形成的农业劳动力供给资源，却不能适应现代农业的要求。 （2）农业劳动力供给的决定因素 ①农村人口规模和构成，直接决定着农业劳动力的供给资源的规模和构成 农村人口资源的规模与农业劳动力供给资源的规模呈正相关关系，农村各年龄组人口数 量的分布状况决定着农业劳动力的变动趋势。 ②农业部门经济效益的高低决定着农业劳动力实际供给的多少 人们在就业选择中偏爱劳动报酬高的产业部门，而不愿意到劳动报酬较低的部门就业。 ③农业劳动力供给资源的素质状况决定着农业劳动力有效供给的多少
农业劳动时间供给有两个来源：
a．参加农业劳动的每个农业劳动力每天的农业劳动时间和全年农业劳动时间的总和；
b．非农业劳动力在农忙季节或其他时间参与农业劳动的时间。
农业劳动力每个工日的长短、全年劳动工日的多少，受农业气候、农业劳动对象、农业
劳动手段、农业劳动力供给规模和国家法律等因素的限制。
3．农业劳动力的需求
2 / 38
圣才电子书 十万种考研考证电子书、题库视频学习平台

和历史传统等综合状况决定的。 ①农业劳动力供给的增长具有强劲的经济推动力 农业扩大再生产主要是依靠多投入简单农业劳动力的数量来实现的，农村通过增加家庭

李秉龙《农业经济学》（第2版）笔记和课后习题详解-农业可持续发展【圣才出品】第⼗⼋章农业可持续发展18.1复习笔记⼀、常规现代农业所⾯临的困境与挑战1．农业的投⼊产出⽐在下降20世纪中叶以来，世界农业取得了飞速的发展。

⼈类通过常规农业现代化取得巨⼤成就的同时，其投⼊产出⽐却不断下降。

化⽯能源的集约使⽤对农业的增产最有效，⽽其持久性最成问题。

2．农业对环境的污染与⽣态的破坏现代农业的发展使粮⾷⽣产与消费的⽭盾虽有所缓和，但⽣产与⾃然的⽭盾却激化了。

表现在：（1）从系统整体上看，结构单⼀①空间——单⼀经营的⾼度专业化系统，缺乏时间和空间上的连续性②时间——系统稳态的维持，排斥了⽣物群落的演替和系统在⼀定限度内⾃我调节的可能性（2）从系统的结构上看，现代农业通过⼤量化肥、农药、机械动⼒等⽆机能量的投⼊、缩短草牧⾷物链，并以⼤量的物质离开农业系统⽽输出，因⽽造成了系统有机质和养分的亏损。

3．农业⾃然资源⽇益减少和恶化农业是严重依赖⾃然资源的产业，然⽽现代农业的发展却使各种重要的⾃然资源⽇益减少和退化。

农业⾃然资源⽇益减少和恶化的表现：（1）⼟壤退化、沙漠化现象严重，耕地资源减少，⼈地⽭盾⽇益突出；（2）⽔资源减少；（3）森林资源破坏速度加快；（4）⽣物资源锐减。

4．传统现代农业的困境给⼈类带来的启⽰和思考（1）在处理同⾃然的关系时，应变征服⾃然为协调⾃然，使农业⽣产更符合客观规律；（2）农业⽣产必须尽量利⽤⾃然机制和可更新资源，尽量保留⾃然⽣态结构和功能，充分利⽤⽣态系统的⾃我控制和⾃我维持的功能；（3）农业⽣产必须遵循⽣态规律和经济规律，⽽且必须始终以遵循⽣态规律为基础，经济结构必须与⽣态结构协调⼀致，⽽以保持⽣态系统结构和⽣态平衡为前提条件；（4）保护环境和合理利⽤资源是农业持续发展的重要前提，在解决⽣产与消费之间⽭盾的同时，必须处理好⽣产与环境之间的关系。

⼆、农业可持续发展的内涵与基本特征1．农业可持续发展的由来（1）国际可持续农业思想的发展①20世纪70年代以来，各种新的农业模式未能解决农业发展带来的问题，同时，全球性⼈⼝、资源、环境、粮⾷和能源危机的暴露，谋求协调发展的新农业发展模式，备受关注。

第十四章农业保护政策14.1复习笔记一、农业保护政策的含义、理论依据与判别标准1．农业保护政策的含义（1）农业保护政策的定义农业保护政策是指在国民经济运行过程中，政府为确保农业发挥基础作用，使农业的发展与国民经济其他产业的发展相适应，以便实现整个国民经济持续、协调、快速发展而采取的一系列保护与支持农业的政策措施的总和。

（2）农业保护政策的政策组成①为保护本国农业免受国际市场的冲击而采取的一系列贸易保护措施；②为促进农业与其他产业协调发展而采取的一系列直接和间接支持农业的措施。

2．实施农业保护政策的理论依据（1）从市场失灵的角度阐述实施农业保护政策的必要性农业本身所具有的特征导致市场在某些方面失灵，需要政府在市场配置资源的基础上，采取一定的政策手段加以宏观调控。

①农业的外部性外部性是指某种经济活动能使他人得到附带的利益或使他人受到损害，而受益人或受害人无需付出相应的报酬或无法得到赔偿的现象。

在没有特定政策干预和特殊制度安排时，经济活动主体既没有获得来自正外部性的经济补偿，也不负担所应承担的相关费用，资源配置无法达到最佳状态，从而引起社会福利下降。

农业外部性的出现取决于多种因素。

农业外部性的种类如表14-1所示。

表14-1农业外部性的种类种类正的外部性负的外部性农业生态环境的外部性农业景观、生物多样性保持、二氧化碳吸收、控制洪水等水土流失、水资源耗竭、地表水和地下水污染、野生动植物栖息地丧失、农业化学污染农业的经济外部性经济缓冲作用、国土空间上平衡发展、确保农村活力等农业的社会外部性社会的稳定作用、确保农业劳动力就业、社会福利替代等②农业的公共产品性a．公共产品的定义公共产品是指具有非排他性和非竞争性的产品。

b．公共产品的性质非排他性是指即使某一经济主体没有支付相应的费用，也无法将他排除对这一产品的消费之外；非竞争性是不会因某一主体的消费而减少其他主体对这一产品的消费量。

c．公共产品的分类纯公共产品是指同时具有非排他性和非竞争性的产品，准公共产品是指只具备这两个特性之一的产品。

4 / 21
圣才电子书 十万种考研考证电子书、题库视频学习平台

传统农业改造过程中的农业技术进步要特别注意技术选择。要素稀缺导致要素价格变 化，要素价格的变化导致技术进步的变化，实现廉价的投入品对昂贵的投入品的必要替代。 适应传统农业转变的政府农业科研与推广体系的建立，农业适用技术的提供是十分必要的。
表 17-1 农业的发展阶段
阶 时间
段
特点
缺陷
贡献
以石器、棍棒为生产工具，以
刀耕火种，广种 对野生动植物的
原
传统的直接经验为生产技术，
从新石器时代
薄收，生态平衡 驯化，实现了采
始
只能够利用自然而不能改造
到铁器工具出
遭到严重破坏， 集向种植业、狩
农
自然，只是从土地上掠夺物质
现以前
自给自足，缺少 猎向畜牧业的转
2 / 21
圣才电子书 十万种考研考证电子书、题库视频学习平台

2．传统农业中的稀缺资源与其特性 （1）传统农业中稀缺资源的特性 在传统农业社会中，丰裕资源和稀缺资源并存，丰裕资源的边际生产率往往很低，因而 增加农业产出和增加农民收入的根本出路在于增加稀缺资源的供给。稀缺资源的一般性特征 为： ①农民无法自行提供，大多数稀缺资源都必须社会性地供给，至少在分配这些资源时要 有社会决策； ②许多稀缺投入物的需求与工业发展并无冲突； ③稀缺投入物的互补性要求供给方面的协调与配合； ④稀缺投入物的生产率存在着很大的差别； ⑤在某些特殊情况下，一定形式的稀缺资源可能已经大量充分地使用了，如果实际投入 量超出了需求量，多余的部分短期收益很低，一旦其他投入物略有增加，就会获得特别显著 的收益。 ⑥农业发展中稀缺资源的特点，使得努力确定社会的边际生产率和成本收益率一般并不 能提供真正有意义的信息； ⑦稀缺资源不可随心所欲地移动，虽然稀缺资源的固定性经常简化了分配时的决策手 续，但在做出是否生产或创造这些资源的决定时仍面临难题。 （2）传统农业中的稀缺资源 ①提供刺激的制度 增加农业生产的前提条件是建立一种适宜的宏观环境，使增加生产能够向农业生产决策 者提供足够的刺激，如从基本的文化和心理状况到经济体制和经济活力。 ②改进生产可能性的科学研究

第四章农产品期货市场4.1复习笔记一、农产品期货市场的产生与发展1．农产品期货市场的产生（1）远期交易时期——解决季节性供求矛盾问题19世纪30-40年代，芝加哥发展成为重要的谷物集散地。

为了缓解农产品季节性供求矛盾和价格剧烈波动，连接供求的中间商迅速增加。

中间商设立仓库，缓解了农产品季节性供求矛盾，但承担很大价格风险和囤积资金不济的风险。

中间商探索出了远期交易模式，在购入农产品后，立即到芝加哥并与芝加哥的加工商或销售商签订第二年春季的供货合同，以事先确定销售价格并确保利润，合同还能以抵押形式帮助中间商获得银行贷款，以确保农产品购买和库存费用的及时供给。

（2）远期合约交易时期——解决供求信息不对称问题随着农产品购销范围从芝加哥扩展到全美甚至欧洲，供求信息不对称问题急需解决。

中间商都想寻找一个集中信息的场所，以便及时了解供求行情和价格信息。

为此，1848年芝加哥期货交易所（CBOT）成立。

CBOT发展初期主要是为买卖双方提供相互见面、交流信息、洽谈业务和达成交易的场所。

CBOT于1851年正式引入农产品远期合约交易。

远期合约交易不仅在一定程度上排除了即期交易的偶然性和不确定性，有助于保持农产品生产经营活动的稳定性和连续性；而且使农产品买卖双方相互之间在一定程度上转移了价格波动的风险。

（3）标准化期货合约时期——解决农产品远期合约非标准化问题由于农产品远期合约从签订到实物交割的很长一段时间市场价格不断波动，买卖双方都希望能自由转让以规避价格风险或者把握获利机会，一些资金雄厚的商人也因农产品远期合约买卖存在获利机会开始参与远期合约交易。

为了克服农产品远期合约非标准化给这些交易带来的很多困难，CBOT1865年推出标准化期货合约取代远期合约，之后又实施了保证金制度，真正意义上的现代农产品期货市场由此诞生。

2．国外农产品期货市场的发展（1）CBOT诞生及l865年推出标准化期货合约后，不断有新的农产品期货品种上市；（2）19世纪后期到20世纪初，美国其他交易所建立，农产品期货品种增多；（3）20世纪中后期至21世纪初，农产品期货市场在世界各地都得到较快发展；（4）21世纪初，期货交易进入其他领域。

农产品供给的变动当农产品本身的价格不变 时，其他因素的变动所引起的供给量的变动表 现为整条供给曲线的移动，这种变动称为供给 的变动
（3）农产品供给规律
①农产品供给规律的一般情况：在其他条件不变的情况下，某种农产品的供给量与其价
格呈同方向变化，即在一般情况下，农产品供给量随其价格的上升而增加，随其价格的下降
农产品供给的不稳定可能造成社会的不稳定。
2．农产品需求
4 / 32
圣才电子书 十万种考研考证电子书、题库视频学习平台

（1）农产品需求的含义 农产品需求指农产品消费者在某一特定时期内，在各种可能的价格水平上愿意购买并且 能够购买的某种农产品的数量。 构成农产品需求的两个必备条件： ①消费者具有购买欲望； ②消费者在现行价格条件下具有支付能力。 （2）农产品需求函数 ①农产品需求函数表达式 农产品需求是指消费者偏好、农产品及其相关产品的价格、消费者收入水平、消费者对 未来的预期等多种因素的多元函数。用 QD 表示农产品需求，用 b1，b2，b3，……，bn 表示 影响农产品需求的因素，则需求函数为：
Qs=f（a1，a2，a3，…，an） 在假定其他影响因素不变的条件下，只考虑农产品供给与农产品价格的关系，若用 P 代表价格，则供给函数简化为：
Qs=f（P） 供给函数表现农产品供给量与农产品价格之间的一种对应关系。
1 / 32
圣才电子书

②农产品供给表
十万种考研考证电子书、题库视频学习平台
a．当农产品价格上升时，将带来新的生产者，从而使生产和出售的农产品数量增加。
b．当农产品价格上升，可使原来的生产者增加生产量，提高农产品的供给量。
②农产品供给规律的特殊情况：有些农产品价格上升时，其供给量反而减少，当价格降