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南瓜的功效作用及禁忌南瓜，别称番瓜、饭瓜、北瓜、倭瓜、番南瓜、金冬瓜、窝瓜等，原产于墨西哥，目前亚洲南瓜产地面积最大，我国重庆、陕西、云南、黑龙江、河北、甘肃、湖北等省栽培居多。
中医认为南瓜性温味甘，可做菜肴，亦可代替粮食，具有补中益气、驱虫解毒、温肺益肝、养颜护肤、降糖消渴的功效。
“秋天到，南瓜俏”，经常食用不但给我们带来味觉的享受，还对身体健康大有益处，下面就一起看看南瓜的的具体功效有哪些，食用南瓜又需要注意些什么。
南瓜的功效与作用护眼明目南瓜的胡萝卜素含量较高，它可以在人体内转化成维生素A，是最有效的维生素A源。
维生素A可以预防眼角膜干燥、退化，维持眼角膜正常，并增强眼睛在昏暗环境看东西的清晰度。
如果人体缺乏维生素A则会引起眼睛干涩、畏光、流泪及角膜炎等，导致视力减退。
降血糖南瓜中的果胶可以干扰其他营养成分的吸收，有效减缓人体对葡萄糖的吸收；同样，南瓜含有膳食纤维，膳食纤维进入人体吸水膨胀产生饱腹感减少进食量，还能形成凝胶过滤系统延缓葡萄糖在肠道吸收。
研究发现，南瓜中含有一种降糖活性成分——南瓜多糖，且同时具有降血脂的作用。
但是，南瓜含糖量也高，糖尿病患者食用时应减少主食的量，控制好食用量。
保护心脏南瓜富含膳食纤维，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，增加膳食纤维的摄入量可以让心脏病患者活得更长，每天膳食纤维摄入量每增加10g心脏病死亡风险也随之下降。
经常食用南瓜可以减少冠状动脉硬化和心脏病的危险，同时还能减轻体重、降低血脂水平。
健脾胃《本草纲目》记载南瓜“性温，味甘，入脾胃经”，很适合脾胃虚弱患者食用。
南瓜富含的果胶可以保护胃肠道黏膜不受粗糙食物刺激，并能促进溃疡部位愈合，非常适合胃病患者。
排毒养颜果胶进入人体吸水膨胀形成凝胶状，能够吸附肠道内的毒废物质并及时排出体外，减少废弃残渣包括重金属在体内滞留时间，从而起到排毒作用。
另外，南瓜富含的膳食纤维能够促进肠道，帮助食物消化，润肠通便，有美容之功效。
南瓜的营养价值和食疗作用南瓜含有很多营养元素，所以用南瓜做出的美食也具有高营养。
南瓜在日常生活中很常见，但很多人只关心南瓜的味道，对它的营养价值一点也不了解。
今天微微小编就跟大家一起聊聊南瓜的营养价值和食疗作用。
南瓜五大食疗方南瓜，又名番瓜、金瓜、麦瓜、倭瓜，为葫芦科植物南瓜的果实，全国各地均有栽培。
中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。
《本草纲目》言其“补中益气”。
南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。
南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。
果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。
因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。
许多人成天和电脑打交道，难免造成视疲劳。
维护眼睛健康，除了用眼卫生外，多食含维生素A丰富的食物，如南瓜，可有效地保护眼睛。
南瓜子含有大量磷质，能防止矿物质在体内积聚形成结石，并能维护眼巩膜的坚韧度。
所以，常吃炒熟的南瓜子可预防胆结石、防止近视。
德国科学家研究发现，经常嚼食南瓜子的民族，很少见有前列腺疾病的发生。
因此，男性步入中年以后，常食南瓜子，还可有效地预防前列腺肥大。
但南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，以免腹胀。
《本草纲目》言南瓜“多食发脚气，黄疸”。
《随息居饮食谱》言“凡时病疳疟，疸痢胀满，脚气痞闷，产后痧痘，皆忌之”，食用时应注意。
现介绍几则食疗方，供选用。
南瓜粥：老南瓜100克，大米50克，食盐适量。
南瓜去皮，洗净切细备用。
大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜，至粥熟时，入食盐调味服食。
每日1次，可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。
绿豆南瓜汤：绿豆50克，老南瓜500克，食盐适量。
南瓜的十大保健功效作者：王延群来源：《现代养生·上半月》2013年第11期1.补气养血：南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、维生素B、维生素C以及人体造血必需的微量元素钴和锌。
钴是构成血液中红细胞的重要成分之一，锌直接影响成熟红细胞的功能。
在我国湖南邵阳地区的一个苗族村，村民们世世代代都有常年吃南瓜的习惯，卫生部在调查时发现，这个村的居民患贫血的极少。
2.防治糖尿病：多年来，许多研究人员一直致力于南瓜防治糖尿病的研究工作，提出南瓜中的果胶、环丙基氨基酸以及微量元素锌、铬（Cr）可能对南瓜防治糖尿病起主要作用。
南瓜的铬含量居各类蔬菜之首。
Cr是人体必需的微量元素之一，三价铬是葡萄糖耐量因子（GTF）的活性中心，可刺激葡萄糖的摄取，协助维持糖耐量。
人体缺铬是导致高血压糖尿病、冠心病的原因之一，铬不仅可抑制肌体内恶性肿瘤的产生，还可以促进体内胰岛素的释放，使糖尿病人胰岛素分泌正常，这对降血糖十分有效。
环丙基氨基酸可促进胰岛素的分泌，增强胰岛素受体的敏感性，同时可激活葡萄糖酶，加快葡萄糖的转化，降低血糖浓度。
另外，南瓜中富含果胶，能使餐后血糖及血液胰岛素水平下降；同时果胶有饱腹效果，能改善病人的饥饿感，从而可以控制和辅助治疗糖尿病及其并发症，是糖尿病人的食疗佳品。
3.降血脂：从南瓜中分离提取出南瓜多糖，并通过动物实验证明南瓜多糖对糖尿病小鼠，可明显降低其血清中的TG、TCH和LDL。
血清中TG、TCH和LDL是动脉粥样硬化的促进因子，特别是LDL升高是心肌梗塞的危险因子。
南瓜多糖化学组成中含有大量糖醛酸，有较多的带负电荷的酸性基因，故推测南瓜多糖可能具有类似磷脂的作用，能清除胆固醇，防止动脉硬化。
此外，在生理pH值下带负电荷的南瓜多糖，可与LPL结合，并将其从动脉壁上释放到血液，促进对乳糜粒、VLDL的降解，防治高血压等心血管疾病。
4.防癌、抗癌：日本和氏在他的著作《怎样防治癌症》中认为，所有癌细胞都有自动摄取大量糖分的能力，而南瓜中含有促进胰岛素分泌的成分，把体内糖分分解掉了，所以控制了癌细胞的增殖。
南瓜的营养价值及作用南瓜是十分好吃且非常有营养的餐桌美食。
南瓜中还有很多对人体非常有益的营养成分，不仅能祛病强身，还能美容养颜。
下面，跟着微微健康网小编一起来了解一下南瓜的营养价值及作用吧。
1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;2、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
1、南瓜可蒸、煮食，或煎汤服;外用捣敷。
2、南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3、糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。
4、瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。
南瓜味甘、性温，入脾，胃经;具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效;主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
1、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。
2、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
3、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。
在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。
【性味】味甘;性平【归经】归肺;脾;胃经【功能主治】解毒消肿。
主肺痈;哮证;痈肿;烫伤;毒蜂螫伤【用法用量】内服：蒸煮或生捣汁。
外用：适量，捣敷。
微微小编提醒：中医眼中，南瓜是比较温和的食物，适用大部分人食用。
了解了南瓜的营养价值，不如在了解一下“”吧，中医建议人们可以多食用些南瓜。
老南瓜功效作用分别有哪些？关于《老南瓜功效作用分别有哪些？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
冬瓜在日常生活中很普遍，大家也常常吃，这类食物的获得十分便捷，特别是在老南瓜营养比较丰富，例如大家在日常生活中常常会吃南瓜汤，老南瓜带有维他命C、葡萄糖及其多种多样营养元素，多吃老南瓜能够预防哮喘，能够推动骨骼的生长发育这些，此外也有下列益处。
一、南瓜的功效与作用中医学觉得冬瓜温性味甘，入脾、肝胆经。
具备益气、消炎止疼、祛毒除虫的作用。
可用以气虚困乏、肋神经炎、登革热病、痢疾、解大烟毒、驱寄生虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1、保护胃粘膜：推动胆液代谢，免遭不光滑食品刺激性，提升肠胃肠蠕动，协助食材消化吸收。
2、降血脂降血压：调整甘精胰岛素的均衡，保持一切正常的血压和血糖值，也是胖人的理想化减肥瘦身食品。
3、抗癌治疗癌症：防止食管癌和胃癌，对避免结肠癌也是有一定的作用，另外能协助肝、肾脏功能的修复，提高肝、肾体细胞的再造工作能力。
4、防止男性前列腺：南瓜种子中的长链脂肪酸物质对泌尿生殖系统病症及前列腺增生具备优良的医治和防止功效。
5、常吃南瓜，可使排便顺畅，皮肤丰美，特别是在对女士，有美容护肤功效。
6、冬瓜还能够预防中风，因冬瓜里带有很多的亚麻布仁脂肪酸、软脂酸、聚醚等甘油酸，均为良质植物油脂。
二、冬瓜看病祖传秘方1、治习惯性流产：老南瓜30克，加水煎服，连服数天既有养胎之效。
2、治烧伤、烫伤：冬瓜捣碎去汁，涂覆伤处。
用南瓜藤汁涂伤处也是有功效。
3、治咳嗽痰多：南瓜藤多个，剪去头，插花瓶中，令其液汁注入，加入适量液汁用开水冲服。
4、治绦虫病：南瓜籽120克，早上空腹服下，两小时后再服槟郎煎液，30分钟后服硫酸镁20克，就可以排出来绦虫。
5、治漫性支气管炎：鲜冬瓜500克(削皮)，大枣15-20枚，老红糖适当，煮开汤服用。
此方法有益气、敛肺气虚的作用。
6、治钩虫病：南瓜籽、槟郎各120克，共研为末，每天早中晚各服12克。
补脑健脑需要9种食物1：南瓜南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。
中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。
因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。
2：核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。
每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。
但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
3：鸡蛋养生须知：九大最佳补脑食物越来越聪明鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
4：海带海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
5：香蕉香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。
6：牛奶牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
7：鱼鱼是促进智力发育的首选食物之一。
鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。
鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
8：葵花子丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。
实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
9：芝麻将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃一次，7日为一疗程，5-6个疗程后，可收到较好的补脑健脑效果。
在冬天吃南瓜，7个好处让你无法自拔，但食用时要避开3点南瓜我们都不陌生，甜甜糯糯的很多人都喜欢吃。
老话说：“秋天到，南瓜俏”，南瓜是秋季应季蔬菜之一。
但是冬季更适合吃南瓜，民间甚至有“冬天吃南瓜，效果胜补药”的说法。
那在冬天吃南瓜会有哪些好处呢？下面就跟我一起来看看吧。
南瓜的营养价值南瓜口感香甜细腻，不仅具有较高的营养价值，而且有着不可忽视的食疗作用。
它含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、维生素B族、番茄红素、果胶、钙、磷等成分。
据分析，每100g南瓜含碳水化合物5.3g、蛋白质0.7g、脂肪0.1g、膳食纤维0.8g、烟酸0.4mg、胡萝卜素890ug、核黄素0.11mg、硫胺素0.05mg、维生素k1.1ug、维生素A148ug、维生素E1.06mg、维生素B6 0.06mg、维生素C9mg、叶酸16ug、磷44mg、钾340mg、镁12mg、钙21mg、铁0.8mg、锌0.32mg、硒0.46ug、锰0.08mg、铜0.03mg、钠0.8mg。
冬天的南瓜很养人，常吃对身体有7个好处1、增强免疫力冬天天气寒冷干燥，室内外温差大，人们容易出现口鼻干燥、鼻腔出血、皮肤干燥掉皮屑等症状。
而冬天又是感冒、流感横行的季节，稍有不慎就被病毒感染。
所以专家建议大家要多摄入富含维生素A、维生素E的食物，对改善皮肤干裂、增强机体免疫力大有裨益。
南瓜里面含有大量β胡萝卜素，进入人体后，在酶的作用下可转化为维生素A，能够维护上皮细胞组织完整，防止上呼吸道感染。
同时，南瓜中含有的南瓜多糖也能改善机体的免疫功能，增强人体的免疫力。
2、暖身健体冬季天寒地冻，人们容易被风寒感冒侵扰，如果进补吃太多又可能引起胃部不适、消化不良等情况，南瓜则能帮助我们解决这些问题。
中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃二经，有补中益气、健脾和胃、养血活血等功效，是冬日暖身健体的食疗佳蔬。
南瓜的吃法也多种多样，蒸着吃，做成粥，抑或是做成南瓜甜汤，都是暖身御寒的好帮手。
南瓜有什么功效南瓜有什么营养南瓜又名番瓜、金瓜、北瓜。
南瓜多为扁圆形或长形，肉厚色黄。
我国各地均栽培南瓜，春季播种，夏、秋两季采收，将南瓜储存在阴凉处可长时间不变质。
一、南瓜有什么功效南瓜味甘,性平,具有解毒消肿、化痰排脓的功效，可用于肺痈、哮证、痈肿、烫伤、毒蜂螫伤。
二、南瓜有什么营养1、南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能。
2、富含类胡萝卜素，在机体内可转化成维生素A，对上皮组织的生长分化、正常视觉的维持、骨骼的发育有重要作用。
3、含有高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。
4、种子中的脂类物质对泌尿系统疾病具有良好的预防和治疗作用。
5、富含钴，钴是胰岛细胞合成胰岛素必需的微量元素，故可防治糖尿病。
南瓜的饮食禁忌多食易壅气生湿，故气滞湿阻者不宜多食。
三、南瓜的食用方法南瓜可炒、焖、煮、煲汤、煲粥及做饼食用。
最常见的做法是蒜蓉豆鼓焖南瓜,亦可做成南瓜粥、南瓜饼、南瓜饭，适宜于糖尿病病人食用。
焖南瓜原料：南瓜500g，五花肉150g,蒜瓣2个,豆豉15g，生粉、生抽、白砂糖、食盐、食用油各适量。
做法：南瓜去皮，洗净并切成块;五花肉洗净，切成薄片，生粉、生抽等调好味;蒜瓣、豆豉洗净、剁碎;适量食用油起镬，先放蒜蓉、豆豉爆香，再加入五花肉爆香，最后加入南瓜，加适量清水煮20分钟，糖、盐调味即可。
四、南瓜的食疗方1、治糖尿病：南瓜250g(煮熟),每晚服食。
5天后，每日早晚各吃250g。
(源自《大众医学》1983年第3期)2解鸦片毒：①生南瓜捣汁频灌。
(源自《随息居饮食谱》)②取南瓜根、藤、花、叶及瓜，涤净捣烂，绞汁服之。
为济缓急之需，于盛夏时将瓜、根、藤、花、叶取而捣汁，置瓮中窖藏，待用可也。
3、治火药伤人及烫火伤：生南瓜捣敷。
4、治肿疡：老南瓜晒干，研末，黄醋调敷患处。
5、治胸膜炎、肋间神经痛：南瓜肉煮熟，摊于布上，敷贴患部。
南瓜的功效与作用_南瓜的药用价值*导读：中药南瓜的功效与作用专区，为您详细介绍南瓜的功效与作用、南瓜图片、南瓜的药用价值、南瓜的副作用等，要想知道更多南瓜的功效与作用相关知识，不妨来关注一下。
南瓜简介南瓜图片南瓜的功效与作用南瓜的药用价值南瓜的用法与用量南瓜的副作用南瓜医书记载南瓜的营养价值南瓜的食用方法南瓜简介南瓜，为葫芦科蔓生藤本植物南瓜的果实。
又称番瓜、倭瓜、北瓜、金冬瓜、饭瓜等。
我国各地均有栽培。
夏、秋季采摘。
切开，除去种子，鲜用。
果梗粗壮，有棱和槽，长5-7厘米，瓜蒂扩大成喇叭状；瓠果形状多样，因品种而异，外面常有数条纵沟或无。
种子多数，长卵形或长圆形，灰白色，边缘薄，长10-15毫米，宽7-10毫米。
南瓜图片南瓜的功效与作用1、防癌治癌预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2、保护胃粘膜促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、降血糖降血压调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4、预防前列腺南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5、常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6、南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
南瓜的药用价值中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。
具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。
可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1、解鸦片毒：生南瓜捣汁频灌。
（《随息居饮食谱》）2、治火药伤人及汤火伤：生南瓜捣敷。
（《随息居饮食谱》）3、治肺痈：南瓜一斤，牛肉半斤。
煮熟食之（勿加盐、油），连服数次后，则服六味地黄汤五至六剂。
忌服肥腻。
（《岭南草药志》）南瓜的用法与用量内服：蒸煮或生捣汁。
冬季适合吃南瓜，有6个好处，同时也有3个禁忌南瓜是冬季常见的一种养生保健食材，气味香甜，但含糖量并不是很多，所以减肥人士也不用担心吃了会变胖的问题。
南瓜粥作为早餐常常出现在大街小巷，冬季暖胃而且营养丰富，下面为大家介绍南瓜能为我们带来哪些好处。
冬季吃南瓜的好处暖身南瓜因富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B和钙、磷等营养成分而越来越受现代人的欢迎，关键是南瓜热量低，而且能促进肠胃蠕动，帮助告别恼人的便秘，绝对是冬日久坐上班族的必备食材。
中医称，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气功效，是冬日暖身健体的好食材。
保护眼睛南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能转化为维生素A，而维生素A和蛋白质相结合，可形成视蛋白，此合成物质对人体形成良好的视觉功能，十分重要。
如果你爱上南瓜，吃上一个月，就会发现自己的视力更好了。
预防高血压多食南瓜可以有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫力。
南瓜还可以预防中风，因为南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良性油脂。
养胃南瓜果胶含量很高，有保护胃肠道黏膜的功效，消化不良、并且还可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，饮食不规律、爱吃辣的朋友多吃些再适合不过了。
当然，胃病患者适当的多吃也低疾病比较有帮助。
防感冒南瓜属于黄色蔬菜，含有非常丰富的胡萝卜素，这种物质是维生素A的前体，在人体中会进一步转化成维生素A。
维生素A能够保护呼吸道以及上呼吸道的黏膜，可以预防上呼吸道感染。
排毒养颜南瓜有解毒作用，南瓜含有大量的维生素和果胶。
它们可以吸收体内有害物质，因此吃南瓜可以吸收有害物质，如胃肠道内的细菌。
南瓜具有清除肠道的功能，具有解毒作用。
食用南瓜的禁忌1、南瓜也是过敏原中的一类，对南瓜过敏的人食用南瓜可能会造成皮肤红肿、腹泻、消化不良等等过敏症状，所以对南瓜过敏的人要慎重食用南瓜。
2、别过量食用一天吃南瓜不宜超过50-100克。
南瓜营养价值虽高，但不能盲目的过量食用，要控制好食用量，一次最好是不超过50-100克的量，一天不要超过一顿主食的量。
南瓜的归经性味功能主治
归经主治
南瓜归属于胡瓜科植物，主要归于脾、肺经。
根据中医理论，它具有寒、甘的性味。
功能主治
1.清热解毒：
南瓜具有清热解毒的功效，能够有效缓解口疮、龈炎等疾病。
此外，南瓜还对痈肿疮疡有一定的疗效。
2.健脾养胃：
南瓜有助于健脾养胃，能够促进消化吸收，增加食欲，并且有助于调理胃肠功能。
3.利尿消肿：
南瓜具有利尿消肿的作用，可以帮助排除体内多余的水分，减轻水肿症状。
4.解毒通便：
南瓜中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，缓解便秘，通常可作为轻度泻药使用。
5.补益气血：
南瓜富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、铁、锌等，能够增加体内营养物质的供给，起到益气血的作用。
注意事项
1.南瓜味寒，脾胃虚寒者慎食：
由于南瓜的性味寒凉，对于脾胃虚寒体质的人来说，食用南瓜可能导致腹泻、腹痛等不适，因此应慎食或适量食用。
2.合理搭配食材：
南瓜可以和一些温热性的食材搭配食用，如薏米、花生、姜片等，以减少寒凉之气对脾胃的刺激。
3.避免过量摄入：
虽然南瓜营养丰富，但过量食用可能导致胃肠不适，甚至引起胃胀、腹胀等问题，因此，在食用时要适量掌握。
4.饮食禁忌：
南瓜虽然好吃，但也不适宜与某些食物一起食用，如海蜇、螃蟹等。
这些食物与南瓜搭配可能会引起过敏或消化不良。
5.避免过度烹调：
南瓜的烹调时间不宜过长，过度烹调会导致营养流失，降低南瓜的营养价值。
以上是对南瓜的归经性味，以及其功能主治和使用注意事项的介绍，希望对您有所帮助。
南瓜吃了有什么作用和功效南瓜对身体有哪些作用
南瓜是常见的食物，南瓜里面的营养丰富，并且南瓜非常的好吃，那么南瓜吃了有什么作用和功效？
一、预防感冒
冬天气候寒冷，室内外温差大，很多人免疫力低，一不小心就容易出现感冒、上呼吸道感染等症状。
南瓜中含有非常丰富的胡萝卜素，这种物质进入人体后会部分转化成维生素A。
最新医学研究显示，反复呼吸道感染的人，大约70%血清中的维生素A水平都低于正常值。
临床实践证明，补充维生素A可有效预防反复呼吸道感染等疾病。
二、补气血
南瓜中除了富含蛋白质、维生素、蛋白质外，还含有钴、锌、铁等元素。
其中，钴是构成血液红细胞的重要成分之一，铁是血红蛋白的组成元素之一。
此外，南瓜中还含有丰富的维生素B12，人体如果缺乏维生素B12会导致恶性贫血。
所以，对于贫血的人来说，适量吃些南瓜也是较好的食疗补血方法。
三、美颜护肤
南瓜里富含胡萝卜素、维生素C、维生素E、维生素B族及多种微量元素，这些成分能够帮助皮肤对抗氧化。
女性朋友常吃南瓜，可以让皮肤嫩白细腻，有光泽，有助于改善肌肤粗糙、暗淡的情况。
四、保护视力
南瓜中富含β-胡萝卜素，它在人体内可以转化成维生素A。
研
究显示，维生素A能够增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度，还能延迟视网膜色素变性所致的视网膜功能下降。
长时间面对电脑或使用电子设备的人可别错过南瓜这种“养眼”食物。
南瓜可能不适合随便吃？医生忠告：这几类人尽量少吃，很多人还不知道秋天到，南瓜来。
南瓜不仅香甜软糯，还具有不俗的养生作用。
南瓜蒸着吃，不仅口感好，对肠胃负担也较轻，吃完还不容易发胖。
是不少人心里的健康食品。
特别是中老年人，因为消化功能变差，有时早饭也会选择蒸南瓜当主食。
减少积食，促进通便。
然而，南瓜虽好，食用不当，则会不利健康！那么，食用南瓜需要注意什么？南瓜有何功效？食用南瓜这些需要注意！南瓜含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、锌和硒等营养成分，能够给人体提供充足的营养。
但是，南瓜虽好却要根据自己的身体情况合理食用，不能贪吃。
那么，哪些人群不适合吃南瓜？黄疸人群南瓜富含β-胡萝卜素，食用过多会导致体内β-胡萝卜素的积淀，使皮肤出现柠檬黄色，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。
因此有黄疸者，不建议吃南瓜。
湿气重的人湿气重的人脾胃弱，而南瓜有温热性。
这会导致上火，给脾胃增加负担，影响湿气排出。
要注意控制南瓜的量。
糖尿病患者南瓜的糖分高，特别是熟的。
这会影响血糖控制，加重病情。
如果要吃，患者应该选择含水分高、糖分低、味甘适口、维生素C较多的嫩南瓜，而不是含有丰富糖类和淀粉的老南瓜。
生活中，南瓜往往和多种食材搭配食用。
但是吃的时候也有一些注意事项，有哪些食物不建议和南瓜一起吃？不妨来看看。
1从中医食疗角度来讲，不建议南瓜和羊肉一同食用。
因为两者属于温热性食物，均具有温中补虚的作用，同时食用，容易导致上火。
2菠菜的营养价值非常高，里面含有丰富的维生素C，而南瓜中含有非常丰富的维生素C分解酶。
一旦两者同吃，不但会造成菠菜中维生素C流失，还会降低南瓜的保健功效。
3南瓜和红薯不利于一起吃，因为两者都属于滞气食物，如果吃多的话很容易导致胃胀气、腹痛、胃酸等，不利于消化和吸收。
南瓜有何功效？中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃二经，有补气益肺、健脾和胃等功效。
《本草纲目》称其能“补中益气”。
现代研究发现，南瓜含有各种维生素和矿物质，膳食纤维也高，秋季食用格外养人。
南瓜润肺止咳，推荐南瓜5种食疗方的做法！南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于营养不良、肺痈、水火烫伤。
南瓜是家庭常食用的食材之一，除了好吃还有养生功效，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
南瓜还可以预防中风。
★南瓜的五款食疗方★1、南瓜粥材料：老南瓜100克，大米50克，食盐适量。
做法：南瓜去皮，洗净切细备用。
大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜，至粥熟时，入食盐调味服食。
功效：每日1次，可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。
★★2、南瓜杏仁汤材料：南瓜250克、杏仁25克。
做法：南瓜洗净削皮切块，杏仁洗净。
锅中注入清水，加南瓜块，再加杏仁及盐调味，大火煮开；改小火煮至熟烂，加适量盐即可。
功效：具有润肠通便、降脂减肥的食疗效果。
★★3、南瓜大麦粥材料：大麦150克、南瓜200克、红枣15克，糖适量。
做法：大麦洗净后用水浸泡2小时，捞出、沥干。
南瓜去皮切丁；红枣去核。
锅加入适量水煮开后放入大麦。
以大火熬煮，加入枣改小火煮大麦裂开，放入南瓜丁煮透，放糖即可。
功效：南瓜含有丰富的营养，其果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收。
★★4、南瓜大枣粥材料：鲜南瓜500克，大枣20克，红糖适量。
做法：洗净南瓜，去皮切块，大枣洗净去核，同时放入锅内煎煮，熟时加入红糖调匀即可。
功效：南瓜大枣粥，有健脾益气、化痰止咳的功效，适用于慢性支气管炎患者食用。
★★5、蜜糖姜汁蒸南瓜材料：取500克南瓜一块，冰糖和蜂蜜各50克，压榨姜汁适量。
做法：将南瓜表面洗净，去掉南瓜瓤和籽，在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜，放在蒸笼上隔水蒸2个小时即可。
功效：每日吃一半，每天分2次食用，能补肺肾、止咳喘。
★★食用南瓜的饮食禁忌醋与南瓜相克：同食时醋酸损坏南瓜中养分成份。
鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。
螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。
南瓜与富含维生素C的食物相克。
龙源期刊网 全身入药话南瓜作者：孙丽红来源：《保健与生活》2019年第02期南瓜，在我国各地均有栽培。
南瓜营养丰富，甘甜适口，药用价值也高。
它的种子、茎、叶和花等均可入药。
“南瓜礼”的由来古人对南瓜很推崇。
有这样一则传说。
清代海盐地区有个名人叫张芑堂，聪明、好学，但家境贫寒，无钱交学费。
当时有个大学问家，叫丁敬身，张芑堂欲拜他为师。
第一次拜见老师时，芑堂背着个大布袋，里面装着给老师的礼物。
到了老师家，他从布袋中拿出给老师的礼物，竟是两个大南瓜，旁人看了大笑。
而丁敬身却欣然接受学生的礼物，并当场烹调南瓜来招待学生。
从此，在海盐一带，“南瓜礼”一直传为美谈。
中医认为，南瓜性温、味甘，有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用。
南瓜富含维生素C、胡萝卜素等，还含有纤维素和多种矿物质。
现代医学研究发现，南瓜能促进人体胰岛素分泌，可有效防治糖尿病、高血压，对肝炎、肝硬化及肾炎等也有一定疗效。
南瓜中含有钼元素，钼能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，故有抗癌的功效。
身边的防癌食物南瓜也被称为“防癌食物”，是临床食疗方的常用食材。
南瓜粥南瓜500克，大米200克。
南瓜切成小块与大米同煮成粥，可治暑熱体倦、烦渴、小便不利等症。
南瓜汤南瓜250克，煮汤，饮汤食瓜。
早晚各1次，连食1个月，适合于糖尿病患者食用，也有一定的防癌作用。
南瓜饼面粉500克，南瓜400克。
南瓜切成薄片，加少量水先煮酥，而后与面粉拌匀后制成饼。
平锅内略放植物油，饼入锅用小火煎。
此饼美味可口，增进食欲。
南瓜子：前列腺疾病的克星。
中医话南瓜的6大功效及9食疗
南瓜俗称饭瓜，在我国有悠久的种植历史。
因其具有藤蔓绵长、结实累累，瓜籽众多的特点，在上古时期已经成为子孙繁多、家庭兴旺的象征。
《诗经·大雅·绵》云：“绵绵瓜瓞，民之初生，自土沮漆。
”后世有“瓜瓞绵绵”的吉祥图案，绘瓜和蝴蝶（或瓜籽）的纹图，祝贺子孙昌盛，万代绵长。
由此民间又有“偷瓜送子”、“吃瓜得子”的祈子习俗。
在我国，南瓜与生育相关的俗语很多，如：“种豆得豆，种瓜得瓜”，“瓜熟蒂落”，“好瓜籽少，癞瓜籽多”等等。
也反应了国人根深蒂固的“多子多福”的传统观念。
南瓜还常作为礼物送人，被誉为“金瓜礼。
”传说清代海盐地区有个名人叫张艺堂，欲拜大学问家丁敬身为师，无钱交纳学费。
第一次上师门时，身后背着两只大南瓜，每只约重十余斤。
旁人看了皆大笑，而丁敬身先生却欣然受之，并当场烹瓜备饭，招待学生，这顿饭只有南瓜菜，但师生却吃得津津有味。
在海盐一带，“南瓜礼”一直传为美谈。
后人有诗赞道：“金黄灿灿天雕琢，万千宝藏地收获。
自古艺堂金瓜礼，任谁评来任谁说。
”
南瓜还有很高的医药价值。
《本草纲目》言其“补中益气”。
近代营养学认为：南瓜含大量果胶，能降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化；南瓜汁有加快肾结石和膀胱结石溶解的作用。
如今，湘菜馆里，有一道清蒸南瓜。
有时，还会搭配一些红枣。
清蒸南瓜有淡淡的甜味，清淡可口，很受食客青睐。
一、南瓜的功效：
中医认为，南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。
主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
1、解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。
南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
5、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
6、补血：南瓜为补血之妙品，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
所以，年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。
二、南瓜的中医食疗方：
1．便秘：南瓜500克，早、晚分两次与豆腐烹食。
2．胃病：南瓜500克，粳米60克，共煮粥食。
适合于胃病及十二指肠溃疡患者。
3．哮喘：南瓜750克，麦芽糖250克，姜汁50克。
将南瓜去子切块，加水煮至烂熟，再加入麦芽糖和姜汁，以文火熬成膏，每日早、晚各吃150克。
此方适用于寒热痰喘性哮喘。
4．高血压：南瓜250克，煮汤，饮汤食瓜，早、晚各1次，连食1个月，以后可间歇食用。
5．烧烫伤：南瓜肉和南瓜瓤，捣成糊状，敷伤处，每日换药2次。
烫伤或轻度烧伤，一般3天可愈。
6．扁平疣：嫩南瓜1个，用针刺几个孔，将从孔中流出的汁液收集备用。
将患处洗净，取南瓜汁液涂患处，每日2次。
一般3～4日后疣体会自行脱落，不留痕迹。
7．扁桃体炎：南瓜200克，金银花30克，甘草6克，水煎服，每日服2次。
8．慢性支气管炎：南瓜500克，红糖适量，加水煮烂，食瓜喝汤。
9．胸膜炎、肋间神经痛：南瓜煮熟，摊于布上，敷贴患处，可消炎止痛。
