三种瓜子(葵花籽、西瓜子、南瓜子)的美味与营养

南瓜子的功效作用和营养价值南瓜子是一种常见的坚果类食品，在生活中普遍受到人们的喜爱。

除了美味可口之外，南瓜子还具有很多的营养价值和健康功效。

下面将详细介绍南瓜子的功效作用和营养价值。

一、南瓜子的功效作用：1.改善消化系统：南瓜子中含有丰富的纤维素，可以促进肠蠕动，增强消化功能，有助于预防便秘和痔疮等消化系统问题。

2.保护心脏健康：南瓜子富含亚油酸和亚麻酸等多种不饱和脂肪酸，可以有效降低胆固醇水平，预防心脑血管疾病的发生。

3.预防前列腺问题：南瓜子中含有丰富的锌元素，可以有效预防前列腺肥大和前列腺癌的发生，对男性的健康非常有益。

4.提高免疫力：南瓜子中含有丰富的维生素E和锌，可以增强人体的免疫力，降低感染的风险。

5.抗氧化作用：南瓜子富含维生素E和多种抗氧化物质，可以中和自由基的活性，延缓细胞老化，预防慢性疾病的发生。

6.缓解压力和焦虑：南瓜子中含有丰富的镁元素，可以缓解神经紧张，改善情绪，有助于缓解压力和焦虑。

7.改善睡眠质量：南瓜子中的色氨酸是合成褪黑素的重要原料，在睡前适量食用南瓜子有助于改善睡眠质量，帮助入眠。

二、南瓜子的营养价值：2.脂肪：南瓜子中含有丰富的不饱和脂肪酸，比如亚油酸和亚麻酸等，有助于调节血脂和血压，预防心血管疾病。

3.碳水化合物：南瓜子含有一定的碳水化合物，提供能量，维持正常的生理功能。

4.维生素：南瓜子富含维生素E和维生素B群，维生素E具有抗氧化作用，可以保护细胞膜不受损伤，维持机体的正常功能；维生素B群有助于神经传导，参与能量代谢等重要功能。

5.矿物质：南瓜子富含锌、镁、铁、钙等多种矿物质。

锌是人体生长和发育所必需的元素，具有提高免疫力、促进伤口愈合等作用；镁是骨骼和肌肉的重要组成部分，有助于缓解压力、促进睡眠；铁有助于正常的氧气输送和血液循环；钙对骨骼生长和健康非常重要。

总结起来，南瓜子具有改善消化系统、保护心脏健康、预防前列腺问题、提高免疫力、抗氧化作用、缓解压力和焦虑、改善睡眠质量等多种功效，因此，适量食用南瓜子对于维护健康非常有益。

各种瓜子中丰富的微量元素
瓜子比较热气，吃多了比较容易上火。

瓜子虽然是一种比较常见也是比较受欢迎的零食，但是也有很多人不喜欢瓜子，因为除了能解馋，他们认为瓜子并没有多大用处。

而事实上并非如此。

瓜子有着血多我们意想不到的功效。

丰富的铁、锌、锰等元素使葵花子具有预防贫血的作用。

微量元素分析仪葵花子还富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力，对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

但是食用过量的葵花子会严重耗费唾液，影响口腔健康，严重时可导致消化不良。

西瓜子西瓜子能清肺化痰，对咳嗽痰多、咳血等有辅助疗效。

西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、钙、镁、钾、铁、硒等营养元素。

西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。

西瓜子有助于预防动脉硬化，中老年人不妨常吃。

南瓜子含丰富的泛酸，可缓解静止性心绞痛，并有降压作用。

可杀灭人体内寄生虫，对血吸虫幼虫也有很好的杀灭作用。

每天吃50g左右的炒熟的南瓜子，可有效防治前列腺疾病。

由于南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好的功能，可以消除前列腺炎初期的肿胀，还可以预防前列腺癌。

瓜子有什么营养价值瓜子的营养价值及功效与作用很多人都觉得瓜子是一种非常不健康的食物,但是事实上,吃瓜子真的没有好处吗?答案是否定的。

那么瓜子的营养价值有哪些呢?吃西瓜子有什么好处呢?小编整理了瓜子的营养价值及功效与作用，欢迎阅读! 瓜子的营养价值葵瓜子中富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素。

众所周知，蛋白质是生命的物质基础。

没有蛋白质，就没有生命;而其他的营养物质，对人体也各有功效。

如：葵瓜子中的钙能促进人体的骨骼生长和牙齿的发育;葵瓜子中的钾元素有保护心脏的功能，以及预防高血压的作用;葵瓜子富含的维生素E有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病的作用;葵瓜子中所含的植物固醇和磷脂能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。

可以说，葵瓜子是一种营养价值极高的食物。

瓜子的功效与作用1、葵瓜子中富含多种矿物质及维生素等营养元素，这些物质对人体各有功效，如钙促进人体的骨骼生长和牙齿的发育，钾可保护心脏，预防高血压，维生素E可抗氧化、延缓衰老等。

2、葵瓜子富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，食用葵瓜子，可增强消化功能。

3、嗑瓜子能使人体的整个消化系统都活跃起来。

葵瓜子的香味会刺激味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。

葵瓜子还有不少好处，不过炒熟的葵瓜子吃多了容易上火，喜欢吃葵瓜子的小伙伴们要注意控制食量哦!另外，葵瓜子的热量很高，偏胖的朋友记得要尽量少吃。

孕妇能吃葵瓜子吗孕妇是可以吃葵瓜子的。

而且，孕妇多吃葵花子，有助于胎宝宝的健康发育，也有助于孕妇身体健康。

葵瓜子富含亚油酸和叶酸，众所周知，叶酸对宝宝非常重要。

它可以促进胎宝宝大脑的发育，可以大大地降低胎儿神经系统发生畸形的风险。

葵瓜子中还含有丰富的维生素E。

维生素E对孕妇和宝宝也是非常重要的。

医学上常采用维生素E治疗不孕症及先兆流产。

南瓜子的功效与作用及禁忌南瓜子的功效与作用及禁忌一、南瓜子的简介南瓜子，又称千层瓜、蒲葵瓜、青瓜、大菜瓜、南瓜子肉，是南瓜属的植物南瓜的种子。

南瓜子颗粒饱满，皮薄而硬，形状扁圆或扁长。

南瓜子的生长季节多在夏秋之间。

在我国南方广泛种植。

二、南瓜子的营养成分南瓜子是一种营养丰富的食物。

它富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、维生素K、矿物质（镁、硒、铁、锌）、膳食纤维等。

其中，南瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体健康非常有益。

三、南瓜子的功效与作用1. 降低血压：南瓜子含有丰富的镁元素，镁具有舒张血管、降低血压的作用，能有效预防高血压和心脑血管疾病。

2. 缓解失眠：南瓜子含有大量的三脂酸，能够促进脑内5-羟色胺的合成和释放，有助于改善睡眠质量，缓解失眠症状。

3. 保护前列腺：南瓜子含有一种叫作亚油酸的物质，可以抑制人体内的5α还原酶活性，从而减少前列腺增生与癌变的风险。

4. 抗氧化：南瓜子中富含的维生素E，具有较强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，保护细胞免受氧化损害。

5. 增强免疫力：南瓜子中含有丰富的锌元素，锌是免疫系统正常运转所必需的元素之一，可以增强机体的免疫力，预防感冒和其他疾病。

6. 减少胆固醇：南瓜子富含亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。

7. 改善消化功能：南瓜子中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，缓解便秘问题，改善消化功能。

8. 强健肝脏：南瓜子中有一种叫作南瓜子苷的物质，具有抗氧化和抗炎作用，对肝脏有保护作用，能够预防肝炎和肝病。

9. 促进生长发育：南瓜子含有丰富的赖氨酸，赖氨酸是人体合成蛋白质所必需的氨基酸之一，对生长发育非常重要。

10. 缓解经前综合症：南瓜子中的维生素B6可以缓解经前综合症的症状，如情绪低落、乳房胀痛等。

四、南瓜子的使用方法1. 生吃：南瓜子可以生吃，但最好先炒熟或烤熟，提高营养吸收率。

西瓜子南瓜子冬瓜子和葵花子的养生功效【西瓜子防痴呆】西瓜子性平，味甘，具有清肺润肠、和中止渴、化痰涤垢等功效，常用于止血、久咳、便秘等病症的治疗。

现代研究发现，西瓜子含有丰富的脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素B 族、维生素E、尿素酶、皂苷以及钙、铁、磷、钾、钠、锌等。

西瓜子中的不饱和脂肪酸，其主要成分为亚油酸，属于必须脂肪酸，可降低血液中的胆固醇，预防动脉粥样硬化和老年痴呆。

【南瓜子护前列腺】南瓜子性平，味甘，具有杀虫驱蛔、利水消肿的功效。

中医常用于治疗蛔虫病、绦虫病、手足浮肿等。

南瓜子含有丰富的脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素B 族、维生素E、胡萝卜素以及多种微量元素。

现代医学实验表明，南瓜子有杀死人体寄生虫的作用。

男性每天食用约50克炒熟的南瓜子，可治疗前列腺肥大，还可预防前列腺癌。

南瓜子含有丰富的锌，有助于成年男性因缺锌导致的性欲减退。

【冬瓜子止咳清肺】早在《本草纲目》中，就有冬瓜子“令人悦泽好颜色，益气不饥;久服轻身耐老”的记载。

中医认为，冬瓜子性凉，味甘，具有清肺化痰、消痛排脓、利湿的功效。

中医临床常用来治疗痰热咳嗽、水肿、脚气等病症。

冬瓜子含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素B族、皂苷等。

现代研究发现，冬瓜子含有不饱和脂肪酸，其主要成分也是亚油酸，可降低人体血液中的胆固醇和甘油三酯()。

需注意，有些瓜子油性大，易引起高脂血症，年级偏大者只能每日适量吃一些，不能超过50克。

【葵花子壮骨】葵花子含有大量的蛋白质、B族维生素，有治疗抑郁症、失眠的作用。

葵花子所含的钾，对于老年人因缺钾引起的肌肉无力、心机衰弱，以及胰岛功能减退引起的糖尿病，有辅助治疗作用。

葵花子所含的铁、镁，可以使老年人的骨骼、牙齿坚固，并且能强化老年人血管和神经。

除此，葵花子还含有维生素E，具有抗氧化功能，能改善血液循环，起到减肥作用。

南瓜子的功效作用以及营养价值南瓜子是南瓜植物的种子，以其独特的口感和丰富的营养成分而受人喜爱。

以下是南瓜子的功效作用以及营养价值的全面介绍。

2.脂肪：南瓜子富含健康脂肪，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

这些脂肪酸有助于维持正常的脂肪代谢，并提供能量和维持细胞膜的结构。

3.抗氧化剂：南瓜子富含维生素E、抗氧化物质和多酚类化合物，具有出色的抗氧化活性。

这些抗氧化物质能够清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，从而有助于保护血管壁的健康，降低心脏病和癌症的风险。

4.矿物质：南瓜子富含矿物质，例如锌、镁、铁、钾和锰等。

这些矿物质对于骨骼健康、免疫力、能量代谢和血液循环至关重要。

5.心血管健康：南瓜子中的植物甾醇能够降低胆固醇水平，有益于心血管健康。

另外，它们还含有一定的镁和钾，这两种矿物质有助于调节血压和心率。

6.支持消化系统：南瓜子富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维护消化系统的健康。

8.皮肤健康：南瓜子中的维生素E和锌有助于皮肤的健康和修复。

它们可以促进胶原蛋白的合成，提高皮肤的弹性，并减少细纹和皱纹的出现。

9.含有丰富的植物化学物质：南瓜子中含有多种植物化学物质，例如类黄酮、儿茶素等。

这些物质具有抗炎、抗菌和抗肿瘤活性，有助于预防和治疗一些疾病。

10.健康的神经系统：南瓜子富含镁、铜和锰，这些矿物质对于神经系统的健康至关重要。

它们参与神经传递的过程，有助于维持神经系统的功能。

然而，需要注意的是南瓜子的热量较高，所以在摄入过多的情况下可能导致体重增加。

此外，一些人可能对南瓜子过敏，因此应避免食用。

最好的建议是适量食用南瓜子，将其作为均衡饮食的一部分。

综上所述，南瓜子富含丰富的营养成分，具有多种功效作用。

它们对健康的贡献主要体现在提供蛋白质、健康脂肪、抗氧化剂、矿物质、植物化学物质以及对心血管、消化和皮肤健康的支持。

在食用南瓜子时，注意适量摄入，以充分享受其中的健康益处。

吃哪种瓜子最健康呢？吃哪种瓜子最健康呢?速看!1. 西瓜子：含有丰富营养元素，能降压、预防动脉硬化，保护心脑血管。

但高血压患者要避免摄入过多的盐分。

2. 葵花籽：富含微量元素、维生素E、叶酸、精氨酸等物质，有助于维持和促进生殖机能，抗氧化作用，可以让皮肤柔嫩美白，适合备孕期的男性食用。

3. 南瓜子：含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质、维生素、磷质等。

瓜子的营养价值是什么?瓜子是一种营养丰富的食物，它含有蛋白质、脂肪、纤维素以及多种维生素和矿物质。

此外，瓜子还含有丰富的多不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸等，这些物质对人体健康有很好的益处。

但是需要注意的是，由于瓜子的脂肪含量较高，食用过量可能会增加体重和血脂水平，因此应该适量食用。

瓜子的食用方法介绍瓜子的食用方法很简单，只需要用手剥开瓜子的外壳，然后食用内部的种子即可。

此外，也可以将瓜子炒熟或者煮熟后食用。

在食用瓜子的过程中，需要注意以下几点：(1)适量食用：由于瓜子的脂肪含量较高，过量食用可能会增加体重和血脂水平，因此应该适量食用。

(2)避免过量食用：虽然瓜子营养丰富，但是过量食用可能会导致胃肠道不适、口腔溃疡等问题，因此应该适量食用。

(3)注意卫生：在食用瓜子的过程中，需要注意卫生问题，避免食用不干净或者变质的瓜子。

瓜子的文化意义瓜子不仅仅是一种零食，它还具有文化意义。

在中国传统文化中，瓜子被赋予了丰富的文化内涵。

例如，在一些传统文化节日中，人们会用瓜子来表达祝福和祈愿。

此外，在一些社交场合中，人们也会用瓜子来表达友好和尊重。

黑南瓜子的功效与作用黑瓜子营养丰富，包含蛋白质、脂肪、维生素、淀粉等营养成份，平时多吃点，对与我们的健康是很有好处的。

而且黑南瓜子也是一种历史记载的中药材，拥有其对人体有益的特有功效与作用，接下来就让小编介绍一下黑南瓜子的功效与作用吧。

1、黑南瓜子有润肠、清肺、化痰、止渴、凉血、止血、利尿、去垢的功效与作用，对健胃有一定的好处。

2、现在高血压的发病率是越来越高了，因此不管是预防高血压、还是高血压患者，都经常要适量的吃一下黑南瓜子，因为它能降低血压，并有助于预防动脉硬化。

南瓜子的营养价值及功效与作用快过年了，现在大家都在准备年货，而常见的年货一般就是糖果，瓜子，坚果之类的零食。

这次我们就来说说瓜子，瓜子分为西瓜子，葵瓜子，南瓜子等，这三种瓜子也比较容易分辨，颜色上区别就很大，今天主要介绍的就是外壳黄白色的南瓜子。

南瓜子顾名思义就是南瓜的种子，南瓜成熟后，取出的种子，晒干或者晾干之后就是南瓜子了。

南瓜子的营养丰富，还有许多的药用功效，下面就具体来介绍一下。

100克南瓜子的营养成分如下：蛋白质：33.2克脂肪：48.1克膳食纤维：4.9克维生素E：13.25毫克维生素B1：0.23毫克维生素B2：0.09毫克维生素B5：1.8毫克胡萝卜素：4.6微克视黄醇：9.2微克钾：102毫克磷：1159毫克钙：16毫克镁：2毫克铁：1.5毫克锰：0.64毫克锌：2.57毫克钠：20.6毫克硒：2.78微克热量：566千卡南瓜子中含有丰富的脂肪，其中主要成分是油酸，亚麻仁油酸，硬脂酸等，并且含有丰富的蛋白质，其中有独特的南瓜子氨酸，还含有丰富的维生素，尤其是B族维生素。

南瓜子的功效与作用1.养胃，助消化南瓜子中含有丰富的维生素和果胶，而果胶可以保护胃部粘膜，避免坚硬食物的刺激，有助于溃疡的愈合，所以食用南瓜子能够养胃。

而南瓜子中含有一种能够刺激胆汁分泌的成分，这样能够加强肠胃蠕动，促进食物消化。

2.降低血压南瓜子中含有丰富的泛酸，而泛酸这种物质可以起到降压的作用，所以食用南瓜子能够降低血压。

3.降低血糖南瓜子含有一种微量元素，叫做钴，并且钴的含量还比较高，而钴是人体胰岛细胞所必需的微量元素，所以食用南瓜子可以降低血糖。

4.促进生长发育南瓜子中含有丰富的磷和锌，而磷是人体内蛋白质，核酸等组成成分，锌是肾上腺皮质激素的成分，所以食用南瓜子能够促进生长发育。

5.美容养颜南瓜子中含有丰富的维生素E，而维生素E有抗氧化功效，能够抗衰老，防止黑色素沉积，所以食用南瓜子能够美容养颜。

南瓜子虽然好，但是也不宜多吃，因为含有丰富的油脂，并且曾经有过食用过量的南瓜子导致头昏的状况。

生活中的常识，希望对您有帮助！
生活经验知识分享瓜子常用的5种类型
导读：本文是关于生活中常识的，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。

瓜子有很多种类。

下面，我们来看看瓜子常见的五种类型吧。

操作方法葵花籽葵花籽是向日葵的果实种子，可以制作成葵花食用油，也可以食用，具有降低血脂含量的作用。

冬瓜子冬瓜子，顾名思义就是冬瓜的种子，冬瓜子的味道甘甜可口，具有清热、化痰的作用。

西瓜子西瓜子，顾名思义就是西瓜的种子，晒干之后的西瓜子能够直接食用，具有化痰等作用。

松子松子是松树的果实，富含蛋白质、维生素等多种成分，不仅是一味中药，而且还能够当成食物食用。

感谢阅读，希望能帮助您！。

南瓜子和葵花籽哪个好与营养价值一般情况下，南瓜子和葵瓜籽都含有丰富的营养物质，都具有很好的食用价值，也是很多人喜欢吃的，但是在它们之间就行哪种比较好呢?今天小编给大家整理了南瓜子和葵花籽哪个好知识，希望对大家有所帮助。

南瓜子和葵花籽哪个好南瓜子和葵花籽中有富含不饱和脂肪酸和维生素E，具有抗氧化，养颜护肤和提高免疫力等作用，不饱和脂肪酸还能促进小孩的大脑发育等功效。

两者都有各自的优势，根据个人偏好和食用目的来选择。

南瓜子和葵花籽的营养价值南瓜子的营养价值1、南瓜子含有丰富的B族维生素、维生素E、膳食纤维。

2、南瓜子含有高含量亚油酸以及南瓜子油中含有丰富的植物性蛋白。

3、生南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。

4、南瓜瓜子富含脂肪，其中不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。

5、南瓜子富含矿物质，镁含量很高，是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍;锌、磷含量也很丰富。

6、南瓜子是一种高营养的理想零食，因为南瓜子里含有非常丰富的营养物质：铁、锌、镁、锰和健康的脂肪。

葵花籽的营养价值1、葵花籽中所含的维生素尤为丰富，如葵花籽含有B族维生素。

2、葵花籽中所含的蛋白量高达30%，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶媲美。

3、葵花籽含的脂肪营养价值也很高，质量优于动物脂肪和其它植物类油脂。

4、葵花籽营养丰富，含有人体必需的营养元素如脂肪、蛋白质、糖类、多种维生素和矿物质。

5、每100克葵花籽(去皮)(包括葵花子、西葵花籽)所含热量大于570千卡，比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。

瓜子的种类有哪些1、葵花子是向日葵的果实,味甘,性平。

不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源。

含有丰富的植物油脂、胡萝卜素、麻油酸等,并含有蛋白质、糖类、多种维生素及锌、铁、钾、镁等微量元素。

2、南瓜子是葫芦科藤本植物南瓜的种子。

南瓜又名番瓜、饭瓜。

南瓜子的营养价值南瓜子不只是吃起来香，而且还含有胡萝卜素、蛋白质，以及维生素A、维生素B1、维生素B2等人体所需要的多种营养成分，能缓解精神紧张，提高耐温能力。

南瓜子性平味甘，据《中国药植图鉴》记载：炒后煎服，可治产后手足浮肿、糖尿病。

南瓜子含有丰富的锌，同时还含有男性激素，有助于初期前列腺肥大的治疗和预防前列腺癌的发生。

同时，南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）的作用，对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的食疗佳品。

南瓜子还含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

所以，南瓜子以其多种药用价值位居葵花子、西瓜子之上。

葵花子的营养价值葵花子可以说是全面的营养补品，不但含有丰富的不饱和脂肪酸（亚油酸）、优质蛋白，还含有钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、B2等，还有磷脂等营养元素，铁的含量是葡萄干花生的两倍，可有效预防贫血，还能防止血浆胆固醇过多、动脉硬化，所含丰富的钾元素可以保护心脏功能，预防高血压。

葵花子里含的油酸，对皮肤、眼睛、大脑都有好处，每天吃一把瓜子对安神、增强记忆力、预防癌症、高血压、心脏病等都有好处。

西瓜子的营养价值西瓜的营养价值丰富，是健康饮食中的零食代表。

它有利肺、润肠、止血、健胃、降压等医疗功效。

西瓜子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。

又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。

还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。

西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用。

西瓜子含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化。

吃瓜子有什么好处？王秋霞营养师6赞国家二级公共营养师中国营养学会会员瓜子（葵花子）是平时最常见，价格便宜，营养丰富的坚果，尤其到了过年，基本是每家必备的年货。

瓜子在春节似乎变身成社交神器，磕瓜子聊天，其乐融融。

瓜子营养丰富，每100克瓜子仁含有蛋白质19.1克，脂肪53.4克，碳水化合物16.7克，此外还含有丰富的维生素B族，烟酸，维生素E含量高达79.09mg, 钙，磷，钾，镁等矿物质。

葵花籽的钾镁含量较高，如果春节吃了很多高油高盐的大鱼大肉，可以吃点葵花籽，可以解腻，还可以降低由于钠摄入过高引起的高血压。

葵花籽的油脂含量高，主要为人体必需的亚油酸，适当吃点葵花籽可以润肠通便，还可预防血脂异常。

葵花子的维生素E非常丰富，有很好的抗氧化作用，抵抗自由基对机体的侵害，也有利于皮肤健康。

此外，嗑瓜子还有助消化，防积食的作用。

购买瓜子注意事项：选原味。

吃焦糖，草莓，五香，抹茶，巧克力等口味的瓜子容易摄入过多的香精和糖，相比较，原味更健康；原味的重量也更轻，同等分量的瓜子，原味拿到手会比较多。

选小包装。

帮助控制摄入量，也方便储存。

不买有霉变的瓜子，偶尔吃到臭瓜子要吐掉并漱口，变质的瓜子仁容易产生黄曲霉毒素，增加肝脏的解毒负担和癌症风险，得不偿失。

最后提醒大家春节嗑瓜子浅尝辄止即可，切不可一嗑就停不下来，否则吃进去过多的热量，过节再懒得运动，节后胖3斤那真是少的，很可能是3公斤哦。

作者：王秋霞国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国营养学会会员，悟空问答签约答主致力于传播营养相关科普知识，提倡健康生活方式，提倡全民自我保健。

更多健康类问题请关注头条号：王秋霞营养师（本文图片来自网络，再此一并感谢！）诚顺和中医馆一、瓜子的种类及营养瓜子，又叫瓜子儿，俗名叫边果。

它的种类较多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。

以下将介绍常见的几种瓜子。

葵花籽：向日葵的果实，可供食用和油用。

瓜子的成分及其营养价值
瓜子的成分及营养价值
原作：龚蕾
瓜子有不同种类。

1、葵花子。

向日葵的花瓣结成的果实。

含有较多亚油酸，降低人体血液胆固醇，保护心血管健康，含有丰富维生素B，安定情绪，防止细胞衰老，防止贫血，增强记忆力。

富含叶酸能够促进脑部产生多巴胺，使人产生愉悦感。

含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、维生素，胡萝卜素、叶酸等。

适量吃，最好用手剥皮。

2、黑瓜子。

打瓜中的黑瓜子，含有脂肪酸、蛋白质、维生素、硒、钾，有助于清洁肺部，缓解咳血，丰富蛋白质和维生素，养颜润肤。

不饱和脂肪酸有助于消化吸收，降血压，皂素有助于治疗膀胱炎，油脂促进消化液分泌，润滑肠道，有助于排便。

丰富钾元素有助于保护心脏，固醇和磷脂有助于防止动脉硬化，调节细胞代谢，改善抑制机能，最好煮着吃，用瓜子夹子剥皮。

3、南瓜子。

白瓜子，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、铜、锌、锰、钙、镁、铁，丰富氨基酸，不饱和脂肪酸等，预防肾结石，促进已有的结石排出，杀死寄生虫，泛酸可降压，白瓜子以多种药用价值而高于葵花子、打瓜子。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢三类种子要多吃营养美味更健康！
导语：我们日常在健康饮食当中，有很多都是食用种子的菜肴。

日常的小零食，瓜子更是种子中最受人们喜爱的一种食品。

殊不知，种子中含有丰富的膳食
我们日常在健康饮食当中，有很多都是食用种子的菜肴。

日常的小零食，瓜子更是种子中最受人们喜爱的一种食品。

殊不知，种子中含有丰富的膳食纤维以及矿物质，不仅能够解决嘴馋的问题，更在同时养生保健。

下面，我们就来给您介绍，三类适宜多吃的健康种子，让您充分了解种子中的食物营养。

三类适宜多吃的健康种子：
芝麻
芝麻饱含能量，能为人体提供钙、铁、镁、磷、锌、B族维生素和膳食纤维。

它能够抗氧化，缓解炎症并促进大脑健康。

芝麻可以直接撒在凉菜和蒸菜里吃，可以撒在糕点上烘烤，也可以放到炸鸡或炸鱼的蘸料里。

芝麻酱的吃法就更多了，可以蘸面包馒头，还可以做调料拌料。

南瓜子
南瓜子味道微甜，口感筋道，脂肪含量比其他种子低，并且含有丰富的必需矿物质，如铁、镁和钾。

南瓜子中含有植物甾醇，正是它让南瓜子有了促进前列腺和心脏健康的作用。

南瓜子还能抗炎和降低胆固醇。

虽然一年四季都能买到南瓜，但秋天的南瓜子是最好的。

南瓜子可以放在凉菜里、米饭里或是面包上，也可以直接抓一把当零食。

葵花子
葵花子营养格外高：它是蛋白质、铁、叶酸、锌和膳食纤维的绝佳生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

瓜子的营养价值瓜子的用途选购瓜子的原则瓜子的营养价值瓜子的用途选购瓜子的原则瓜子的种类较多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。

葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。

海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。

白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。

吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。

瓜子是日常生活中最常见的休闲食品之一，也是很多人喜爱吃的零食。

但是，却很少有人知道吃瓜子的好处是什么，多数人只知道吃瓜子可以打发时间。

其实吃瓜子的好处有很多方面，除了可以补充营养外，还能够起到防病保健的作用。

而且小小的瓜子却有着大大的用途。

不同瓜子的营养价值：1、葵花子不但含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白，还含有钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素，能防止血浆胆固醇过多、动脉硬化;所含丰富的钾元素可以保护心脏功能，预防高血压。

2、西瓜子富含脂肪、蛋白质、维生素B2，还含有一种皂甙物质，具有清肺、润肠、和中、止血、止渴、健胃等作用，以及降血压，缓解急性膀胱炎和急性前列腺炎的效能。

3、南瓜子含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质、维生素B1、C等。

南瓜子还能补脾益气，有脾虚营养不良、消瘦乏力、产后缺乳、百日咳等症状的人均可适当食用南瓜子减缓不良反应。

另外，吃南瓜子的好处还包括驱虫、催乳、增乳等。

瓜子的用途：1、产后缺乳：生南瓜子5-6钱，去壳取仁，捣成泥状，加开水适量和服;亦可加一点点黄酒;早晚空腹各服一次，连服3-5天。

2、治前列腺疾病：每天吃3小巴南瓜子(含锌、脂肪酸);禁忌：牙龈炎、口腔溃疡。

3、白带过多：冬瓜子煮粥。

4、美容：冬瓜子，桂圆，白芷做成蜜丸美容;每天1-2丸。

5、自制冬瓜子美容散：炒冬瓜子，桃花打碎用蜂蜜拌匀食用。

各种瓜子的药用价值瓜子，又叫瓜子儿。

它的种类较多，每一种都有其的营养价值。

下面小编准备了多种瓜子的营养价值，希望对您有帮助！葵花子营养价值1. 葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白，钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素;2. 其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益;3. 葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化;5. 葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

吊瓜子的营养及功效功效：现代医药学研究证明：吊瓜子含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。

尤其是维生素E含量丰富(100克吊瓜子含维生素E 249毫克)，可以营养皮肤，消除皱纹，调理肌体，延缓衰老。

食用吊瓜子，还能扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用;对急性心肌缺血有明显的保护作用;对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抵抗作用;对糖尿病有一定的治疗作用;对高血压、高血脂、高血粘度有辅助疗效;能提高肌体免疫功能;并有瘦身美容之功效。

营养成份：富含油脂，脂肪油含量约26%，又含多种氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸含量较高。

药理作用：泻下作用、抑制血小板聚集、抗癌作用、其他作用——栝楼子、仁均有扩张豚鼠离体心脏冠脉的作用。

从栝楼种子中提纯出一植物凝聚素，不促进人体淋巴细胞有丝分裂。

南瓜子的功效及营养食疗功效：南瓜子有杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)治疗前列腺疾病的作用。

对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品。

营养学家还认为，南瓜子中所含的锌和磷元素对性欲缺乏的女性也有帮助，女性卵细胞的形成和生长也需要大量的锌元素。

另外，白瓜子里的“锌”元素，还可以促进人的外伤口快速愈合。

南瓜子、葵花子、西瓜子，哪种瓜子更健康？
平时常见的瓜子有三种：南瓜子、葵花子和西瓜子。

有朋友觉得南瓜营养高，所以南瓜子也比其他两种瓜子更有营养，其实不然，只要是瓜子，营养价值都大同小异。

经过检测发现，葵花子的蛋白质含量比其他两种瓜子低一些，脂肪比其他两种瓜子高一些，但B族维生素的含量远远超过西瓜子和南瓜子，其余的营养成分三者相差无几。

所以，朋友们在吃瓜子时，完全可以根据自己的需求和口味进行选择，不过不管哪一种瓜子，都首选原味的，每天吃一把足矣。

南瓜子和葵花籽哪个好南瓜子和葵花籽是两种不同植物的种子，都能食用和作为食用油源。

两者在营养成分、功效等方面有着差异。

那南瓜子和葵花籽哪个好？一、两者主要营养成分有什么差异南瓜子和葵花籽的主要营养成分每百克可食部分热量/千卡蛋白/克脂肪/克膳食纤维/克维生素E/毫克钠/毫克钾/毫克钙/毫克磷/毫克锌/毫克硒/微克  南瓜子57436 46.1 4.1 27.28 15.8 672377.12 27.03  葵花籽61622.652.812.526.461322491725645.912从上表中可以看出，南瓜子的热量低于葵花籽，锌和硒的含量也较葵花籽高，葵花籽中膳食纤维和矿物质含量较高。

 二、两者功效作用有什么差异南瓜子有预防糖尿病，保护神经元和提高免疫力等作用，小孩生吃葵花籽还能驱除体内寄生虫等作用；葵花籽中镁钙元素协同作用能缓解神经和肌肉的紧张，葵花籽中钙元素较多能促进儿童骨骼发育和缓解缺钙并发症。

 三、两者食用人群有什么差异南瓜子中热量较低，比较适合肥胖人群食用；锌和硒含量高，小孩吃有助于提高食欲和促进大脑发育；葵花籽中膳食纤维含量高，能促进肠道蠕动有助于消化，适合便秘的人群食用。

 四、两者味道有什么差异南瓜子仁口感较细腻，香气纯厚一些，而葵花籽仁果肉较厚，硬些，香气更浓郁。

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