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米面包制作：食材配料：水（或水+鸡蛋）190g，黄油（或食用油）30g，食用盐3g，白砂糖40g，奶粉15克（可不加），大米饭（小米亦可）150g，高筋面粉300g，酵母3g操作步骤:1、把所有材料准备好。
2、依次把水、黄油、盐、糖、奶粉、米饭、面粉和酵母加入面包桶内。
3、把盛好材料的面包桶放入面包机中，菜单选“7米面包”，重量“750克”（也可选1000克），烧色“浅（L）”，按启动键开始工作。
4、当面包机工作时间剩下20分钟时，在面包表面刷一层鸡蛋液，盖上机盖继续烘烤。
5、当面包机的工作结束时，香气四溢的大米面包就新鲜出炉啦~欧式面包：原料:纯牛奶一袋（220ML）加热到37度左右，一个鸡蛋，半小勺盐，一大勺奶粉，两大勺色拉油（或黄油），两大勺砂糖，两杯半高筋面粉（一杯是240ML），一小勺高活性干酵母。
步骤：1 将半小勺盐倒入面包桶2 将2大勺糖倒入面包桶3 将一大勺奶粉倒入面包桶（1-3最好都是倒在同一个角落）4将一个鸡蛋去壳调匀倒入面包桶5 将2大勺色拉油倒入面包桶6 将温度37度的牛奶220毫升倒入面包桶（如果没有液体温度计，就滴一滴到手背上，感觉不凉不热即可）7 将2杯半高筋面粉倒入面包桶形成液体与外界的隔离,其实目的就是隔离酵母避免其与糖过早接触8 将面粉表面挖一个小坑9 将1小勺酵母倒入8的小坑里特点：1、表皮松脆芳香，内部柔软又具韧性，一股浓郁的麦香，愈嚼愈有味道。
2、外皮应硬实、较厚且呈金黄色。
面包屑应松软适口。
法式面包：原料：高筋面粉300克、酵母6克、水170克、盐5克步骤：1、将170克水倒入面包桶2、将5克盐倒入面包桶3、将300克高筋面粉倒入面包桶4、将面粉表面挖一个小坑5、将6克酵母倒入4的小坑里特点：1、膨松轻柔，蜂窝气孔较大，面包表皮又薄又脆，味道偏淡，沾食法国料理中的精炖肉汁，恰到好处。
2、法式面包最基本的材料是面粉、水、酵母和盐。
这种基本配方，完全不添加油脂的硬式面包，正式法国最具代表的面包类型。
蛋糕的制作过程 1、3个鸡蛋，蛋清，蛋黄分离 2、蛋清中加入1-2大勺白砂糖，用自动打蛋器打到泡沫倒放掉不下来。
3、放入蛋黄，3-4大勺蛋糕自发粉，一小勺油，顺时针方向轻轻的搅拌。
所有材料都放入面包桶后，按菜单烘烤功能，启动键，等待 果酱的制作方法: 1、将适量的水果先用搅拌机绞碎，尽量控干水分。
2、将搅好的水果和等比例的生粉放入面包桶中，启动果酱键即可。
3、根据个人口味可适当加些蜂蜜和柠檬汁。
烤鸡翅的制作方法:1、根据个人口味先将鸡翅进行腌制。
2、放入2、3大勺色拉油，将鸡翅放入面包投中，启动烘烤键，时间显示 “+” “一”减少时间，一般 4个鸡翅只需要20分钟即可。
米面包制作: 食材配料：水（或水+鸡蛋）190g,黄油（或食用油）30g ，食用盐3g ，白砂糖 40g ,奶粉15克（可不加），大米饭（小米亦可）150g ，高筋面粉300g,酵母 3g 操作步骤：1、把所有材料准备好。
2、依次把水、黄油、盐、糖、奶粉、米饭、30-35分钟的烘烤时间。
3:30分钟，可用面粉和酵母加入面包桶内。
3、把盛好材料的面包桶放入面包机中，菜单选“ 7 米面包”，重量“ 750克”（也可选1000克），烧色“浅（L ）”，按启动键开 始工作。
4、当面包机工作时间剩下20分钟时，在面包表面刷一层鸡蛋液，盖上 机盖继续烘烤。
5、当面包机的工作结束时，香气四溢的大米面包就新鲜出炉啦欧式面包:（220ML ）加热到37度左右，一个鸡蛋，半小勺盐， 两大勺色拉油 （或黄油），两大勺砂糖， 两杯半高筋面粉（一杯 ，一小勺高活性干酵母。
步骤: 1将半小勺盐倒入面包桶2将2大勺糖倒入面包桶3将一大勺奶粉倒入面包桶（1-3最好都是倒在同一个角落）4将一个鸡蛋去壳调匀倒入面包桶5将2大勺色拉油倒入面包桶6将温度37度的牛奶220毫升倒入面包桶（如果没有液体温度计，就滴一滴到 手背上，感觉不凉不热即可）7将2杯半高筋面粉倒入面包桶形成液体与外界的隔离，其实目的就是隔离酵母 避免其与糖过早接触8将面粉表面挖一个小坑9将1小勺酵母倒入8的小坑里特点: 1、表皮松脆芳香，内部柔软又具韧性，一股浓郁的麦香，愈嚼愈有味道。
面包机食谱配方2010-03-15 13:49面包机食谱——三瓣丹麦面包三瓣丹麦面包（750g）配料：高筋面粉1/4杯（280g）低筋面粉1/2杯（70g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉1/4大勺（12.7g）油1/2大勺（17.5g）奶油2大勺（30g）酵母3/4小勺（2.1g）鸡蛋1只做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（根据喜好选择），按开始键2.开始自动搅拌、发酵、烘烤3.搅拌完毕，基本发酵15－20分钟后，打开上盖，取出面团 4.擀成长40cm宽30cm的酥面带，将面带去除两边修整齐，再切成3条（上端不要切断），将3条交叉编成麻花辫5.辫子两头对折到底部，长度与烤模基本相同6.纹路向上放入模中，盖上盖子继续发酵7.发酵完毕，打开上盖，表面均匀刷上蛋汁8.最后，盖上面包盖，静心等待烘烤结束带盖全麦土司带盖全麦土司（750g）配料：高筋面粉1/2杯（231g）全麦面粉1杯（154g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉1/4大勺（12.7g）奶油2大勺（30g）酵母3/4小勺（2.1g）做法：1.按菜单键选择全麦档，随后选择重量750g，接着选择烧色（根据不同喜好选择）2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤3.约3个半小时，面包机“嘀嘀嘀”提示烘烤结束4.最后切片，香喷喷的带盖全麦土司做好了，赶快请亲朋好友一起来分享吧红豆土司红豆土司（750g）配料：高筋面粉1/2杯（385g）温开水264.4g 盐1小勺（3.9g）糖2大勺（24g）脱脂奶粉1/2大勺（10.9g）奶油2大勺（30g）酵母3/4小勺（2.1g）鸡蛋1只蜜红豆150g 做法：1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（根据喜好选择），按开始键 2.面团搅拌差不多时，加入红豆，盖上面包机盖子，让它继续搅拌均匀3.发酵完成后表面刷蛋汁，盖上盖子烘烤，出炉后趁热脱模面包机食谱—、带盖白土司带盖白土司（750g）配料：高筋面粉1/2杯（385g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉2大勺（14.5g）白油1/2大勺（17.5g）酵母3/4小勺（2.1g）做法：1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（可根据您的不同喜好选择） 2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤3.约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束 4.最后切片完工面包机的方子：一、普通咸味面包配料 750克 1000克面包水 1杯+1大勺 1+2/5杯植物油 3大勺 4大勺盐1+1/2小勺 2小勺糖 2大勺 2大勺面包粉 3+1/4杯 4+1/3杯干酵母 1+5/6小勺 2小勺添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包二、全麦面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包三、快速全麦面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：快速面包四、健康面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 2/3杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 1大勺面包粉 2+1/2杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包五、玉米面包配料 750克玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯面包粉 7/8杯干酵母2小勺玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包六、菠菜包配料750克鸡蛋1个盐1小勺糖1/4杯奶粉2大勺面包粉1+1/4杯干酵母1+1/2小勺黄油3大勺面粉改良剂2小勺菠菜糊2/3杯菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。
500g 面包制作方法：1 、倒入一杯180ml 的水（如加入鸡蛋，总水量仍为180ml ）5 、加 1/4 小勺的盐2 、可以加 2 大勺奶粉或 2 块黄油（可放可不放）3 、加 2-6 大勺的油4 、加 2-4 大勺的绵白糖6 、倒入 3 杯面粉（饺子粉），每杯面粉均高出 180ml 半厘米的距离或 2 杯半的面包粉7 、加 1 小勺不到的干酵母750克面包制作过程1、倒入一杯240ml 的水（如加入鸡蛋，总水量仍为240ml ）2、可以加 2 大勺奶粉或 2 块黄油（可放可不放）3 、加 2-6 大勺的油500g 面包制作过程：1、倒入一杯180ml 的水（如加入鸡蛋，总水量仍为 180ml ）2、可以加6g 大勺奶粉或6g 黄油（可放可不放）3、加 2-6 大勺的油4、加 20g-40g 的绵白糖5、加 1.5g 的盐6、倒入 250g-260g 高筋面粉或225g 面包粉7、加 2.5g 的干酵母750克面包制作过程1、倒入一杯240ml 的水（如加入鸡蛋，总水量仍为 240ml ）2、可以加6g 奶粉或 6g 黄油（可放可不放）3、加 2-6 大勺的油4、加 20g-40g 的绵白糖4 、加 2-4 大勺的绵白糖5、加 2g 的盐5 、加 1/3 小勺的盐6、倒入 350g-360g 高筋面粉或300g 面包粉6 、倒入 3 杯面粉（饺子粉），每杯面粉均7、加 4g 的干酵母高出 240ml 半厘米的距离或 2 杯半的面包粉7、加 1 小勺的干酵母1000 克面包制作过程1000 克面包制作过程1、倒入一杯300ml 的水（如加入鸡蛋，总1、倒入一杯300ml 的水（如加入鸡蛋，总水水量仍为300ml ）量仍为300ml）2、可以加 2 大勺奶粉或 2 块黄油（可放可2、可以加6g 奶粉或 6g 黄油（可放可不放）不放）3、加 2-6 大勺的油3、加 2-6大勺的油4、加 20g-40g 的绵白糖4、加 2-4大勺的绵白糖5、加 2.5g 的盐5、加 1/2 小勺的盐6、倒入 470g-480g 高筋面粉或 420g 面包粉6、倒入 3 杯面粉（饺子粉），每杯面粉均7、加 4.5g 的干酵母高出 300ml 半厘米的距离或 2 杯半的面包粉所有资料都放入面包桶后，按菜单 1，选择相7、加 1 勺半的干酵母应的重量与烧色，最后按启动，耐心等待面所有资料都放入面包桶后，按菜单1，选择包的完成。
面包机食谱攻略面包机食谱攻略大全不同的生活家电，会有不同的功能以及作用，那么面包机又有哪些功能或是作用呢?不少朋友会用面包机做一些味美的食物，食物不仅有安全保证，而且还十分的有营养。
那么接下来就一起来看看面包机营养食谱，让自己有一个营养健康的`生活。
面包机食谱：米饭面包程序：米饭面包750g米饭面包材料：水—— 150g 砂糖——18 g黄油或植物油——10 g 盐——5 g奶粉——5 g 冷米饭——180 g高筋面粉——260 g 酵母——4 g步骤：1、将水、糖、植物油、盐、奶粉、冷米饭、面包粉依照顺序加入面包桶内。
2、将面粉开窝，把酵母放在窝内，避免与水接触。
3、选择“米饭面包”菜单功能键，再按开始键。
4、自动烘焙到面包完成即可。
备注：米饭要先煮熟冷却至常温，而且米饭不能过硬，使用黄油要提前软化。
面包机食谱：年糕程序：糯米年糕材料：水——310g、糯米——420g步骤：1、将洗干净的糯米，用水泡上30分钟。
2、30分钟之后，将沥干水的糯米与水一起放入面包桶里面。
3、选择“糯米年糕”功能菜单键，再按开始键。
4、自动搅拌加热至糯米年糕完成即可。
备注：1、年糕刚刚做好的时候是软绵绵、晶莹剔透可以直接食用。
2、年糕可以放在碗碟里，并用保鲜膜密封，放入冰箱冷冻后可以切块备用，食用的时候加热即可。
面包机食谱：苹果酱程序：果酱制作材料：去皮苹果——480g 砂糖——160g淀粉——22g步骤：1、把苹果去皮去心后，用榨汁机榨成汁。
2、把榨出来的果肉、果汁和其他材料一起放到面包桶里。
3、把面包桶放到面包机里，选择“果酱制作”菜单功能。
4、自动烘烤至苹果酱完成。
备注：苹果要切成小块，既方便榨汁又保护机子面包机食谱：酸奶程序：酸奶制作材料：牛奶——1000g 酸奶——100g步骤：1、酸奶桶高温消毒，在沥干水分。
2、把酸奶和牛奶倒进经过消毒的酸奶桶里，盖好盖子。
3、在面包桶里面加约100g水。
4、把酸奶桶放到面包桶里，选择“酸奶制作”功能菜单键，再按开始键。
1、肉松面包(肉松面包制作方法)配料:水+鸡蛋（1个） 1杯+1大勺；奶粉 3大勺；黄油 3大勺；盐 1小勺；糖 2大勺；面包粉 3+1/4杯；干酵母 1+5/6小勺；肉松 1/3杯。
备注：**在面团和好后，将其从料桶内取出，静置约5分钟后，将其擀成片状，均匀洒上肉松后卷起，整形，取下搅拌浆，将面团放入面包桶内；面包烘烤到最后15分钟时，打开上盖，在面包表面刷上水后（最好是蛋糖水），粘上肉松，再放入料桶，继续烘烤至结束，冷却后食用；**适用程序：普通面包**除特别说明外，“糖”指白糖；**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。
2、提子面包(提子面包制作方法)配料：水+鸡蛋（1个） 2 /3杯；蜂蜜 1大勺；奶粉 1 /2杯；盐 3/4小勺；糖 1/3杯；面包粉 2+2/3杯；干酵母 2小勺；香蕉 1/3根；黄油 2+1/2大勺；葡萄干 1/3杯。
备注：**在面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中；**适用程序：甜面包**除特别说明外，“糖”指白糖；**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。
3、蛋糕(蛋糕制作方法)配料：水 2大勺；植物油 2大勺；蛋糕粉（低筋） 1杯；糖 3 /4杯；鸡蛋 3个；泡打粉 3小勺；奶粉 2大勺。
备注：**将糖溶解在鸡蛋和水中，用打蛋器打成膨松体，与其它原料一同倒入面包机料桶内（或将所有原料依次放入料桶内），即开始机器操作，选程序：“蛋糕”，按“开始”键；**适用程序：蛋糕。
**完全用机器制作的蛋糕组织较实！**除特别说明外，“糖”指白糖；**本配方以750克为准，若需其它重量面包请按此比例折算。
4、丹麦热狗(丹麦热狗制作方法)配料：水 1杯 + 1大勺；植物油 3大勺；盐 1+1/2小勺；糖 2大勺；面包粉 3+1/4杯；干酵母 1+5/6小勺。
备注：**将所有原料加入面包机内，选择“面团”功能，面团在机器中和好后取出，用面棒擀成薄片后，折成三折后再次重复该过程，连续三次后，擀成3.5厘米厚的薄片，切成底边长8厘米，高为12厘米的三角形；**将热狗肠放在底边上并连皮一起向上卷起，放入烤箱内醒发至原来的两倍时，在其表面刷上蛋糖水（鸡蛋，蜂蜜，植物油按1：1：1比例调好），放入烤箱内，上火180。
Daily Collection 8 档内置面包烘烤架小巧身形防尘罩HD2584香脆金黄吐司从此每日尽享8 档烘烤程度自由选择，内置烘烤架这款烤面包机精致小巧，独含 8 档烘烤控制级别，以及 2 个可变加宽烘烤槽，为你提供均匀烘烤的焦黄效果，适用于各式各样的面包类型。
内置烘烤架使你能够轻松加热你所爱的花式面包、糕点和小圆面包。
易于使用一键即可加热、解冻暂停取消按钮可随时停止烘烤可分离式面包屑底盘，方便清洁提升功能可轻松取出小块面包附加自动关闭防护功能均匀的烘烤效果8 档烘烤控制级别，可根据个人喜好选择2 个可变加宽烘烤槽，适用于不同类型的面包内置烘烤架，适用于加热花式面包、糕点或小圆面包产品亮点2个可变加宽烘烤槽2 个可变加宽烘烤槽，适用于不同类型的面包。
得益于面包置中功能，每一片面包都能保持并锁定在居中位置，使两侧均可以均匀地进行烘烤，从而获得完美的焦黄效果。
8档烘烤控制级别8 档烘烤控制级别，让您可以烘烤不同类型的面包，同时避免烤焦困扰。
根据您个人喜好调节的烘烤级别，一定能让您烤出满意的面包。
可随时停止烘烤按下暂停按钮，即可随时停止烘烤。
附加自动关闭防护功能附加自动关闭防护功能可防止产品短路。
提升功能提升功能可轻松取出小块面包。
内置面包烘烤架内置烘烤架，使您能轻松加热您喜爱的花式面包、糕点或小圆面包。
一键即可加热、解冻再加热功能可于数秒内加热面包，解冻功能可一键快捷烘烤冷冻面包。
可分离式面包屑底盘得益于采用可分离式面包屑底盘设计，机器清洁方便。
飞利浦绿色标志飞利浦绿色产品可以降低成本、节省能源和减少二氧化碳排放。
如何做到？它们在一个或多个飞利浦绿色焦点领域 – 能效、包装、有害物质、重量、回收和处理，还有使用寿命可靠性做出了显著的环保改善。
规格附件随附: 防尘罩原产地原产地: 中国设计和外观颜色: 沙漠绿机身材料: 塑料普通参数烘烤控制级别数: 8产品功能: 可调节的烘烤程度, 自动关熄功能, 取消按钮, 冷却外壁, 解冻功能, 提升功能, 集成式电线储藏格服务2 年全球保修可持续发展用户手册: 100%可回收纸技术规格频率: 50-60 赫兹功率: 830 瓦电压: 220-240 伏重量和尺寸包装尺寸（长x宽x高）: 304x184x214 毫米© 2019 Koninklijke Philips N.V.保留所有权利。
黄金芝士面包你会爱上它【黄金芝士面包】,最近跟芝士粉较上劲了，尝试着做了几次不同口味的芝士蛋糕跟面包，到目前为止，最满意的就是这款黄金芝士面包了，一次发酵，做法简单，烘烤的时候满屋的芝士香气，介于蛋糕跟面包之间绵密的口感，扎实醇厚的回味，咬一口满嘴芝士的浓香，总是诱惑你一直一直不停吃下去O(∩_∩)O 以前做的芝士面包，通常是加芝士丝，这次用的芝士粉，颗粒细腻，味道更加厚重，与鸡蛋混合后，经过烘焙，呈现自然炫目的金黄色，所以叫它黄金芝士面包就一点不为过了，不仅美味可口，又可以补充丰富的蛋白质、维生素B群、钙质，是非常好吃又健康的一款浓香型手工面包，下面就跟大家分享下黄金芝士面包的做法：黄金芝士面包的做法：1：纯芝士粉70克、鸡蛋2个、面粉350克、牛奶200克、酵母5克、白糖50克。
全部材料揉成基础面团。
2、分割成3块，放进烤模。
3、发酵2倍大后，预热烤箱160度。
4、放下层，上下火烘焙35分钟左右。
铿锵面包如果做个问卷调查下：甜点里你最喜爱的经典口味是什么？50%以上的答案一定是：巧克力配奶油。
之所以这么肯定，那是之前做CONSULTING时，在无数次消费者口味调研的答卷上，这个口味组合永远排在各种味道之首。
同样，加了巧克力的面包，如果单独吃，就会稍显苦涩。
有了牛奶跟奶油的映衬，巧克力的甜美跟一点点苦都发挥得那么淋漓尽兴。
这就是组合的魅力，因为搭调所以经典。
巧克力奶油麻花面包的做法：1、可可面团：高粉150ｇ、巧克力粉10g、盐1.5ｇ、白糖10g、水100克、酵母粉2ｇ、鲜奶油30ｇ。
牛奶面团：高粉150ｇ、奶粉10g、盐1.5ｇ、白糖10g、牛奶100克、酵母粉2ｇ、鲜奶油30ｇ。
分别揉成光滑可拉出薄膜的面团。
基本发酵到2倍大；分别把两种面团按扁排气，滚圆放置15分钟；2、分别把面团搓成长条，互相缠绕如图，扭成最简单的麻花形；3、装入土司模，放在温暖湿润的地方进行地2次发酵；4、第2次发酵到满模时，就可以烘焙了；预热烤箱190度，上下火烤35~40分钟。
按照蛋白质含量区分为高筋、中、低筋粉，高筋粉比较筋道，适合做面包，中式面食一般都用中筋面粉，低筋粉适合做蛋糕。
不必购买，普通面粉加20%的玉米淀粉，就可以代替低筋粉。
吉祥如意绣球面包：食材主料高筋面粉200g中筋面粉100g牛奶175g鸡蛋清35g白糖70g黄油30g辅料鸡蛋黄1个盐1/4茶勺鲜酵母8g步骤1.牛奶、白糖、盐、鲜酵母、蛋清放入面包机桶中。
2.再放入高筋面粉、中筋面粉。
3.启动面包机，揉面15分钟，至面团可以拉出粗膜。
4.放入切成小块已经软化的黄油。
5.继续揉面20分钟，直到面团可以拉出透明的薄膜。
6.使用面包的发酵功能，面团发酵到原面团体积的3倍大。
7.取出面团分割成18等份，每个剂子重约33克左右。
8.把分割好的剂子分别滚圆，加盖饧发10分钟。
9.取一个剂子，擀成长舌形。
10.翻面后由上向下卷成卷。
11.所有的剂子都擀卷好，加盖饧发10分钟。
12.再把面卷分别搓成约15厘米长的条。
13.2个条为一组交叉后，其中一条一端折下来。
14.先把中间的2个条交叉。
15.两侧相邻的两个条分别交叉。
16.重复步骤14、15。
17.直到全部编完，成为4股辫子。
18.辫子的两头分别向中间折。
19.再对折后用手把接触点捏紧。
20.翻过来放入烤盘中，其它依次做好，加盖饧发30分钟。
21.饧发好的面包表面刷一层蛋黄液。
22.放入已经预热的烤箱，上火160度下火150度先烤10分钟。
23.再用循环风档烤制15分钟，面包表面上色时加盖锡纸。
烤好的面包立即出炉放置到烤架上晾凉。
小贴士1、面团的筋力较大，操作时的饧发不可缺少，才便于操作。
2、面团含糖量高，面包表面上色要及时加盖锡纸，以免上色过深。
2、全麦发酵葱油饼时间与份量准备时间：2小时以上制作时间：10-20分钟食材主料：全麦粉100g普通面粉100g清水130g辅料：盐适量花椒粉适量香葱适量酵母粉2g色拉油10g步骤1.将材料放入面包桶内，面粉和清水分开放，面粉堆里放入酵母粉，不要让其与水混合，以免发酵过度。
面包机菜谱【导读】面包机能用于制作面包、酸奶、米酒、肉松，非常适合专业的面包制作高手。
如果家里有面包机，还能做各种美味的菜。
那面包机能做哪些菜呢？面包机菜谱你造吗？下面分享一些菜谱给大家，大家可以收集起来。
目前，市面上的面包机有很多种，比如单搅拌结构面包机、双搅拌面包机、不锈钢面包机、直流电机驱动面包机、交流电机驱动面包机。
无论哪一种面包机，都能用来做菜。
那面包机能做哪些菜呢？炒虾腰：猪腰子、大虾肉、葱、蒜、姜、笋片、水发木耳、高汤、酱油、醋、味精、料酒、湿淀粉、植物油、香油、鸡蛋清。
柳叶虾：净大虾、面包、鸡蛋清、香菜叶、肥肉、火腿末、湿淀粉、精盐、料酒、植物油、香油、辣椒酱、花椒盐。
芙蓉虾仁：净虾仁、鸡蛋清、冬笋、青豆、高汤、精盐、料酒、味精、鸡油、湿淀粉、水发冬菇、植物油。
红烧干贝：干贝、火腿、冬菇、冬笋、青豆、葱油、酱油、高汤、淀粉、糖、味精、料酒。
鲍鱼芦笋汤：鲍鱼、芦笋、青豆、精盐、味精、高汤、鸡油。
拔丝苹果：苹果、白糖、清水、面粉、植物油、香油、发粉各适量。
什锦甜饭：江米、枣、莲子、青梅、瓜子仁、葡萄干、核桃仁、豆沙、白糖、湿淀粉、清水。
面包机菜谱（2）使用面包机做菜也是非常方便的，只要掌握菜谱，就能轻松做出来。
不过，用面包机做出来的菜和煤气炉炒出来的菜不一样。
那面包机菜谱有哪些呢？什锦粉丝：粉丝、熟猪肉、熟鸡肉、熟火腿、水发海米、菠菜心、鸡蛋、酱油、醋、芥末糊、味精、香油。
素鸡：豆腐皮、葱末、精盐、酱油、白糖、味精、碱性、桂皮、花椒、大料、香油、高汤、植物油。
叉烧肉：五花肉、葱、姜、大料、糖、桂皮、酱油、高汤、植物油、食用赤色。
熏小鸡：净小鸡、大葱、姜、花椒、大料、砂仁、桂皮、酱油、精盐、糖、香油。
糖酱鸭：净鸭、大葱、姜、酱油、精盐、白糖、香油、砂仁、大料、桂皮、高汤、植物油。
面包机菜谱（3）家里有面包机的人，千万不要把面包机闲置在一旁，应该用它来制作很多美食。
那面包机能做什么呢？下面分享一些菜谱给大家：烤大虾：大虾、大葱、姜、白糖、料酒、精盐、高汤、植物油、香油、醋、酱油。
面包机食谱-甜面包用料：水、白糖、盐、食用油和酵母做法：第一步：1平杯水（约310-32OMD第二步：3大勺糖第三步：半小勺盐第四步：1大勺食用油，放完油可适当加少量蜂蜜第五步：3平杯面第六步：1.5小勺酵母小贴士：1.可以用牛奶取代水，1平杯水=两个鸡蛋+牛奶，此时面粉用量为2平杯+2/3平杯2.烘烤程序结束15分钟时，打开面包机盖子，刷1层黄油。
3.烘烤程序结束后，闷10-15分钟。
4.取出的面包用保鲜膜包上。
5.冬天的时候，水最好用温水。
奶：210ml（水也可以）鸡蛋：挑最小小的一个盐：半小勺糖：2大勺（可酌增酌减）色拉油：2大勺（黄油也不错，或者一半黄油一半色拉油）面包粉：3杯半酵母粉：一小勺甜面包程序，中色，750克面包。
注意：其一，开机20分钟后要关掉程序，重来一次，这样绞面程序就大大增加了时间。
基本上所有的面食要想好吃，多揉是关键。
其二：天气特别热的时候，面团容易发过了，所以在揉面阶段要打开上盖，这样面团就不会一边揉一边发酵了。
剩余时间为2小时10分钟时开始发酵，需盖上上盖具体制作的过程中，在“香蕉面包”配方的基础上注意以下几点：1、先要提醒一些粗心的朋友们，一杯面粉，并不是满满的一杯，请注意杯子上面的刻度，ICUP勺位置才是书上所指的一杯面粉；2、用色拉油替换黄油，色拉油要在步骤2 之后，放入蜂蜜之后放入；3、面粉在2+2/3 杯的基础上再加1 大勺因为加入液体的色拉油就等于多加了水，所以要再加1 大勺面粉；4、最后放酵母，而且不可以让酵母碰到其它配料，可以在面粉中间挖个小坑，香蕉放在四周（如图）5、因为之前用小勺量过食盐，所以在用小勺量酵母之前一定要把小勺清理干净，不然会影响酵母发酵；6、不要在这个配方的基础上直接用鲜牛奶替换水+奶粉，除非另外计算好要加的面粉的重量，因为奶粉会吸收水分，而替换后就等于在水量不变的情况下，少加了奶粉，这样一来会导致面团变稀变软，这都是实践中总结出来的泪的教训！7、最最关键的一步：发酵！当屏幕显示：2：05 时开使进入发酵阶段，在发面的过程中要随时观察面团发酵的情况，发到什么程度算好呢？这个问题对于像我一样的菜鸟来说真的太难判断了！所以我用最土的方法：当面团的最高处超过原料桶口的时候就算发好了。
家用面包机食谱和做法一：芝士馅中式甜面包的做法芝士馅中式甜面包的食材和调料：汤种：1：中筋面粉1.5大匙加水1/3杯和盐1/8茶匙，在小碗中混合均匀，放入微波炉中加热15秒，取出搅拌均匀，再加热15秒，取出再搅拌，看情况再加热10秒左右，当搅拌时面糊出现一圈一圈的纹路即可。
芝士馅:奶油芝士(Cream Cheese): 1包 (pack) (8 oz ， or 226g)蛋黄(Egg yolk): 2个 (2 pieces)糖(Sugar): 80g低筋面粉(Cake flour): 4 大匙(table spoon)(about 35g)牛奶(Milk) : 200ml室温的黄油(Softened unsalted butter): 2 大匙 (table spoon)新鲜柠檬汁(lemon juice): 2 大匙(table spoon)面包材料:高脂奶油/Heavy Cream 150g牛奶250克/Milk 250g （加温到不烫手。
这次我忘了加热。
放面包机里一搅，发面都可以发得好。
）大鸡蛋1个/Large egg 1盐8克/Salt 8g糖80克（120克的甜口味）/ Sugar 80g (120g for sweeter taste)酵母粉10g/ Yeast 10g面包粉540克/Bread flour 540g低筋粉60克/Cake flour 60g涂液：大鸡蛋1个/ Large egg 1水1大匙/ Water 1 tsb.教您芝士馅中式甜面包的家常做法，如何做芝士馅中式甜面包才好吃芝士馅做法:1. 先把放到室温的奶油芝士(Cream Cheese)用手提搅拌机高速打化，再一点点加糖进去，然后加蛋黄，最后把低筋粉倒进去用低速打匀。
2. 用个小锅小火把牛奶加热到刚刚要开，周边起一圈小泡的时候关火.把煮好的牛奶一点点倒进刚刚搅拌好的芝士糊里，并用打蛋器不停地搅拌。
注意不要一下子就倒进去很多，那样很容易冲出蛋花.3. 等全部拌匀后，放进微波炉里高火两分钟，拿出来拌拌再放回去两分钟。
米面包制作：食材配料：水（或水+鸡蛋）190g，黄油（或食用油）30g，食用盐3g，白砂糖40g，奶粉15克（可不加），大米饭（小米亦可）150g，高筋面粉300g，酵母3g操作步骤:1、把所有材料准备好。
2、依次把水、黄油、盐、糖、奶粉、米饭、面粉和酵母加入面包桶内。
3、把盛好材料的面包桶放入面包机中，菜单选“7米面包”，重量“750克”（也可选1000克），烧色“浅（L）”，按启动键开始工作。
4、当面包机工作时间剩下20分钟时，在面包表面刷一层鸡蛋液，盖上机盖继续烘烤。
5、当面包机的工作结束时，香气四溢的大米面包就新鲜出炉啦~欧式面包：原料:纯牛奶一袋（220ML）加热到37度左右，一个鸡蛋，半小勺盐，一大勺奶粉，两大勺色拉油（或黄油），两大勺砂糖，两杯半高筋面粉（一杯是240ML），一小勺高活性干酵母。
步骤：1 将半小勺盐倒入面包桶2 将2大勺糖倒入面包桶3 将一大勺奶粉倒入面包桶（1-3最好都是倒在同一个角落）4将一个鸡蛋去壳调匀倒入面包桶5 将2大勺色拉油倒入面包桶6 将温度37度的牛奶220毫升倒入面包桶（如果没有液体温度计，就滴一滴到手背上，感觉不凉不热即可）7 将2杯半高筋面粉倒入面包桶形成液体与外界的隔离,其实目的就是隔离酵母避免其与糖过早接触8 将面粉表面挖一个小坑9 将1小勺酵母倒入8的小坑里特点：1、表皮松脆芳香，内部柔软又具韧性，一股浓郁的麦香，愈嚼愈有味道。
2、外皮应硬实、较厚且呈金黄色。
面包屑应松软适口。
法式面包：原料：高筋面粉300克、酵母6克、水170克、盐5克步骤：1、将170克水倒入面包桶2、将5克盐倒入面包桶3、将300克高筋面粉倒入面包桶4、将面粉表面挖一个小坑5、将6克酵母倒入4的小坑里特点：1、膨松轻柔，蜂窝气孔较大，面包表皮又薄又脆，味道偏淡，沾食法国料理中的精炖肉汁，恰到好处。
2、法式面包最基本的材料是面粉、水、酵母和盐。
这种基本配方，完全不添加油脂的硬式面包，正式法国最具代表的面包类型。
PHILIPS飞利浦面包机–起司面包制作教学（HD9016）上周艾伦分享了肉松面包的教学后，今天继续分享「起司面包」的教学，起司面包其实很容易，学会牛角面包的面团制作，包入起司就可以完成，起司的部份艾伦妈是直接到 Costco 购买的肉松，起司有点咸咸的，面包内的起司量端看各人口感来增加或减少。
使用「PHILIPS 飞利浦 HD9016面包机」一共做了 7 款面包：牛角面包、地瓜面包、肉松面包、起司面包、马铃薯起司面包、蜜红豆面包、麻糬红豆面包，艾伦会一一的将制作的影片分享给大家，每次准备不一样口味的面包也比较不会吃腻，想要吃的健康、安心，那就花点时间自己动手做囉！HD9016 面包机介绍这台面包机艾伦是在firDay购物买的，现在购买还有送食谱和电子秤，面包机有 12 道自动程序：白面包、法国面包、全麦面包、生面团、优格、果酱、蛋糕….，艾伦妈购买这台面包机主要是让它做出「生面团」在将包入自制的内馅，最后放进烤箱，另外也有附赠量杯和量尺，艾伦觉得面包好吃与否和我们过程中加入的材料比例有大大的关系，所以尽量要使用量杯和量尺，大约抓比例的话可能过多也可能过少，这样做出来的面包每次的口感可能就不太一样。
这是面包机内的面包容器，如果你没有烤箱也是可以透过这台面包机做出面包，可以跟着食谱一步一步的完成，HD9016 面包机可烘焙 2 种大小面包 (750g, 1000g)，可依人数多寡来做决定。
起司面包制作教学起司面包事前准备：1. 高筋面粉 400g2. 亚麻籽 50g (依个人喜好决定是否放入)3. 糖80g4. 盐巴 4.5g5. 干酵母 5g6. 温牛奶 210g7. 鸡蛋 1 颗8. 无盐奶油 15g第 1 ~ 7 项的材料都放入面包容器后，面包机开启「模式10」制作生面团，模式10 结束后就可以看到发酵完成的面团。
接着放入第8项的无盐奶油，开启「模式5」这时是要利用模式5搓揉15分钟，记得15分钟一定要关闭面包机，不然继续加热面包就会直接完成了。
