制冰机操作规程

技师专业论文

工种:制冷设备维修工

题目:马尼托瓦克QD0662A制冰机工作原理与维修

姓名:

身份证号;

等级: 技师

准考证号:

培训单位: 北京市工贸技师学院

鉴定单位: 039鉴定所

日 期: 2011年3月25日

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内容提要:

任何制冷设备的检修都必须了解其工作原理,只有了解了设备的工作原理检修起了才能得心应手有的放矢。本文以马尼托瓦克QD0662A制冰机的工作原理与检修为例，论述制冰机控制系统的工作原理,制冷系统的工作原理,制冰机的保护限制,制冰机的清洗与消毒,列举了制冰机的常见故障的处理方法以及制冷剂的加注,了解了制冰机的工作原理对制冰机检修起了才能够做到事半功倍。

关键词:

制冰机、单片机控制器、R404A

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目录

一、 绪论

二、 控制系统工作原理

（一） 制冰过程

（二） 收冰过程

（三） 冰满自动停机

（四） 清洗和消毒

（五） 保护限制

三、 制冷系统工作原理

四、 制冰机的常见故障与检修

（一） 冰厚探测器和水位探测器的检修

（二） 箱体开关的检修

（三） 制冷剂的加注

五、 结论

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马尼托瓦克QD0662A制冰机工作原理与维修

一、绪论

本人在一家星级酒店从事制冷设备的保养维修工作,在实际工作中感觉到要想检修制冷设备必须了解设备的工作原理。酒店有几台马尼托瓦克QD0662A制冰机.采用先进的微电脑技术和进口零部件,工作可靠,故障率低,如不了解机器的工作原理出现故障时维修无从下手。采用R404A作制冷剂对制冷剂的加注提出了新的要求,本文介绍该制冰机的工作原理,常见故障的处理和制冷剂加注的问题.

二、控制系统工作原理

本机采用单片机作为整个机器的控制中心，控制机器的制冰、收冰、清洗与消毒、保护限制等工作程序。在控制器上有四个指示灯指示机器的工作状态。工作原理图见图一所示。

（一） 制冰过程

机器通电功能开关置于“制冰”此时控制器的箱体开关“CURTAIN”指示灯亮,首先水泵和排水电磁阀先通电45秒（排水时间设定为45秒）排除水槽中残存的水,以保证制冰的水新鲜干净,在排水期间热气阀也通电,45秒后压缩机启动同时启动冷凝风扇(冷凝风扇和压缩机使用同一接触器控制在冷凝风扇的主回路中串入一个压力开关作为冷凝风扇的启停控制当冷

制冰机的分类

制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。根据蒸发器和生成过程方式原理不同，生成的冰的形状也不同，人们一般根据冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机等等。

1、颗粒冰机：因其所生产冰形状为颗状型因而称为颗粒冰。体型为市场现有冰种类中最小，颗粒冰的抗融性最好。适合饮用品调制、装饰、食物冰藏保鲜等等，故大多为可食用冰。

2、片冰机：一般多为工业制冰机。所生产冰为薄片状。片冰可以由淡水制成，也可以由盐水制成。片冰为薄片、干爽疏松状的白色冰，厚度10毫米到15毫米，品面形状不规则，直径约为12到45毫米。片冰无尖锐棱角，不会刺伤冷冻物体。可进入被冷却物之间的间隙，减少热交换，保持冰的温度，并有良好的保湿效果。片冰制冷效果优秀，有制冷量大、迅速的特点，因此主要应用于各种大型制冷设施、食品速冻、混凝土冷却等等。

3、板冰机：一般多为工业制冰机。所生产冰为块状。板冰不规则、坚硬、透明干燥。板冰厚度和宽度可根据用途自由调节。

4、管冰机：因其所生产冰块形状为不规则长度中空管型而得名，其内孔在5mm～15mm的圆柱形空心管状冰，长度在25mm～60mm之间，有多种尺寸可供选择，冰的外径有：22、29、32、35mm等。所生产冰块名称管冰。因接触面积为市场现有冰种类中最小，管冰的抗融性最好。适合饮用品调制、装饰、食物冰藏保鲜等等，故大多为可食用冰。

以上四种制冰机（由深圳兄弟制冰整理分类），是现在家用制冰、商业制冰、工业制冰最常用的的制冰工具。它的出现大大改变的人类的生活方式，提高生活质量。

制冰机安全操作规程

1、制冰机应安装在远离热源，无太阳直接照射，通风良好之处，环境温度不应超过摄氏35度，以防止环境温度过高导致冷凝器散热不良，影响制冰效果。安装制冰机的地面应坚实平整，制冰机必须保持水平，否则会导致不脱冰及运行时产生噪音。

2、制冰机要机背部和左右侧面间隙不小于30cm，顶部间隙不小于60cm。

3、制冰机应使用独立电源，专线供电并配有熔断器及漏电保护开关，而且要可靠接地。

4、制冰机用水要符合国家饮用水标准，并加装水过滤装置，过滤水中杂质，以免堵塞水管，污染水槽和冰模。并影响制冰性能。

5、清洗制冰机时应关掉电源，严禁用水管直接对准机身冲洗，应用中性洗涤剂擦洗，严禁用酸性、碱性等腐蚀性溶剂清洗。

6、制冰机必须两个月旋开进水软管管头，清洗进水阀滤网，避免水中砂泥杂质堵塞进水口，而引起进水量变小，导致不制冰。

7、制冰机必须每二个月清扫冷凝器表面灰尘，冷凝散热不良会引起压缩机部件损坏。清扫时，使用吸尘器、小毛刷等清洗冷凝表面油尘，不能使用尖锐金属工具清扫，以免损坏冷凝器。

8、制冰机的水管、水槽、储冰箱及保护胶片要每两个月清洗一次。

9、制冰机不使用时，应清洗干净，并用电吹风吹干冰模及箱内水分，放在无腐蚀气体及通风干燥的地方，避免露天存放。 10、制冰机开机前必须检查自动供水装置是否正常，制冰机水箱存水量是否合理。

11、打开电源，制冰机开始工作，首先水泵开始运行（水泵有一个短时间的排空气过程）约2分钟后压缩机开始启动，机器进入制冰状态。

12、当冰块厚度达到设定的厚度时，制冰机冰板探针开始启动，电磁阀开始工作，水泵停止工作，热气进入蒸发器，约1.5分钟左右冰块下落。在冰块下落时，使落冰档板翻转并打开磁簧开关。当磁簧开关重新闭合时，制冰机进入再一次制冰过程。

13、制冰机压缩机在整个制冰和脱冰过程中都不停机。

14、当制冰机储冰桶内冰满，磁簧开关不能自动闭合时，制冰机自动停止工作，当取走足够的冰块，制冰机磁簧开关重新闭合后，延时3分钟后制冰机启动，重新进入制冰过程。

制冰机PC板（新）使用指南

ICE MACHINE PC BOARD USE MANUAL

2008.12 - 2 -

Contents

一、 Circuit board layout

1、 Ice making PC board layout(back)…………………………………………………………

2、 Ice making external indicator small board layout……………………………………………………

3、 Ice making Infrared sensitivity small board layout………

二、 Fault indicator…………………………………………………………………………

三、 DIP switch………………………………………………………………………………….

1、8-bit DIP switch……………………………………………………………………………..

2、4-bit DIPswitch…………………………………………………………………………………………..

四、Electrical wiring diagram………………………………………………………………………………

1、Ice making PC board wring diagram…………………………………………………………

２、Ice making external indicator small board wring diagram……………………………………………………

３、Ice making sensor wring diagram………

五、Infrared receiver sensitivity…………………………………………………………………………..

1、Full ice sensor sensitivity settings……………………………………