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高脂膳食对小鼠生化及病理形态的影响白慧称;李军;刘敬浩;田永路;朱德生【摘要】目的高脂膳食对机体血液、组织匀浆中各种生化指标的影响,尤其是对胆固醇等脂质代谢的影响,为研究高胆固醇引起的心血管等疾病建立模型.方法将C57BL/6j小鼠63只随机分为2组.普食组(用普通饲料饲喂)12只,雌雄各6只,高脂组(用高脂饲料饲喂)51只,雌26只、雄25只.单笼饲喂,饲喂期为67 d.观察动物体重、摄食量、比较血液以及肝、肾组织匀浆中有关脂类代谢和抗氧化方面的生化指标以及组织病理学观察.结果高脂组血液中胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)均显著高于普食组(P<0.05);高脂组肝、肾脏组织匀浆中T-AOC、CuZn-SOD、SOD、AKP、NOS、MDA的水平与普食组相比均无统计学差异;与普食组相比,雄性小鼠摄食量差异显著(P<0.05)、体重差异不显著;病理观察可见高脂组中肝细胞空泡变性.结论通过高脂膳食成功的建立了高胆固醇血症模型,该模型有可能在胆固醇浓度升高引起的脂质代谢异常、动脉粥样硬化、冠心病和其他代谢性疾病的研究中发挥作用.【期刊名称】《中国比较医学杂志》【年(卷),期】2010(020)001【总页数】6页(P41-45,后插4)【关键词】高脂膳食;胆固醇;血液生化;组织匀浆【作者】白慧称;李军;刘敬浩;田永路;朱德生【作者单位】北京大学实验动物中心,北京100871;北京大学实验动物中心,北京100871;北京大学实验动物中心,北京100871;北京大学实验动物中心,北京100871;北京大学实验动物中心,北京100871【正文语种】中文【中图分类】R151.4+1随着饮食中的胆固醇含量不断增加,人患心脏病和中风的几率越来越高。
亚太心血管疾病和中风调查显示,亚洲人体内的胆固醇每增加一单位 (1 mmol/L),心血管疾病死亡危险几率就增加35%,和血管有关的中风几率也会增加 25%。
高脂饲料对小鼠血清脂肪细胞因子瘦素和脂联素的影响张燕华;张秀英;李春艳;徐尚;李晓冲【摘要】A non-alcoholic steatohepatitis animal model induced by high-fat diet was established ,and its effects on le ptin and adiponectin were studied.12 male ICR mice were randomly divided into 2 groups ,each group contained 6 mice.The control group was fed with standard diet and the model group fed with high-fat diet.The blood samples of two groups were collected by removal of the mouse eye after 4 weeks and 8 weeks feeding.Then the body and liver were weighted.The serum were assayed at the 4th and 8th week by automatic biochemical analyzer.Serumleptin ,adiponectin and insulin levels were measured by enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA).The results showed that:compared with control group,the level of liver index significantly increased.The levels of alanine aminotransferase (ALT),aspartate aminotransferase (AST),total cholesterol (TC),glucose (GLU),alkaline phosphatase (ALP),leptin and isulin in serum were significantly higher than those of control group(P < 0.01 or P < 0.05).Triglyceride(TG) did not change significantly (P > 0.05).Serum adiponectin level of high-fat group was significantly lower than that of control group (P < 0.01).So feeding with high-fat diet could induce steatoheoatitis in mouse rapidly and develop insulin resistance ,leptin resistance and hypoadiponectinemia.%本研究采用高脂饲料诱导小鼠，建立非酒精性脂肪肝模型并分析其对脂肪细胞因子瘦素和脂联素的影响。
· 论著 ·动脉粥样硬化高脂饲料对小鼠糖脂水平的作用研究王 品，齐 齐，郑斯莉，徐浩展，缪朝玉（海军军医大学药理学教研室，上海 200433）［摘要］ 目的 研究动脉粥样硬化高脂饲料对小鼠体重、血糖血脂水平及动脉粥样硬化斑块形成的作用，并且明确禁食时间对血脂检测结果的影响。
方法 对10周龄雄性ApoE基因敲除（ApoE-/-）小鼠分别给予高脂饲料及普通饲料，4个月后观察动脉粥样硬化斑块情况；对10周龄雄性C57BL/6J小鼠分别给予普通饲料4周、普通饲料2周+高脂饲料2周、高脂饲料4周，考察动物的体重、肝脏、血糖、血脂水平，并分析正常饮食条件下取材前禁食12、6 h及不禁食条件下对血脂检测结果的影响。
结果 给予高脂饲料的ApoE-/-小鼠动脉斑块面积显著增加（P<0.01）；给予高脂饲料的C57BL/6J小鼠的体重增加（P<0.01），肝脏脂肪样变；血糖、总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-c）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-c）水平显著升高（P<0.01），而三酰甘油(TG)水平明显下降（P<0.01）。
相比于禁食12 h，禁食6 h及不禁食条件下检测到的三酰甘油水平明显升高（P<0.01）。
结论 动脉粥样硬化高脂饲料可加速ApoE-/-小鼠形成动脉粥样硬化斑块，显著升高血糖、TC及LDL-c水平，但明显降低TG值。
禁食时间可影响血清TG的检测结果。
［关键词］ 高脂饲料；动脉粥样硬化；血糖；三酰甘油；胆固醇［中图分类号］ R965 ［文献标志码］ A ［文章编号］ 1006-0111（2021）02-0121-05［DOI］ 10.12206/j.issn.1006-0111.202012002Effect of atherosclerotic high-fat diet on the level of glucose and lipid in mice WANG Pin，QI Qi，ZHENG Sili，XU Haozhan，MIAO Chaoyu（Department of Pharmacology, Naval Medical University, Shanghai 200433, China）［Abstract］ Objective To study the effects of atherosclerotic high-fat diet on body weight, blood glucose, blood lipid levels and atherosclerotic plaque formation in mice, and to determine the effect of fasting time on the results of blood lipid testing. Methods 10-week-old male ApoE knockout (ApoE-/-) mice were given high-fat diet and normal diet. The atherosclerotic plaques were observed four months later. 10 week old C57BL/6J male mice were given regular diet for 4 weeks, regular diet for 2 weeks + high-fat diet for two or four weeks. Body weight、liver、glucose, and the serum lipid levels were examined. The influence of fasting for 12 h, 6 h or no fasting on blood lipid detection results before sacrificing were studied. Results The atherosclerotic plaque area of ApoE-/- mice given high-fat diet increased significantly (P<0.01). C57BL/6J mice given high-fat diet gained weight (P<0.01). The glucose, TC, LDL-c and HDL-c were also increased in C57BL/6J mice with liver fat accumulation while the level of TG was significantly decreased(P<0.01). Compared with the fasting 12 h group, serum triglyceride (TG) was significantly increased (P<0.01）in fasting 6 h and no fasting groups. Conclusion The atherosclerotic high-fat diet can accelerate the formation of atherosclerotic plaques in ApoE-/-mice, significantly increase blood sugar, TC and LDL-c levels, but significantly reduce TG values.. The fasting time can affect serum triglyceride (TG) level.［Key words］ high fat diet；atherosclerosis；glucose；triglyceride；cholesterol动脉粥样硬化以慢性血管炎症及大中动脉内皮下脂质斑块形成为主要特征，内皮细胞、平滑肌细胞、免疫细胞等均参与动脉粥样硬化的过程，随着斑块的积累，累及多种器官导致其病变[1]。
高脂饮食影响小鼠体内能量代谢的性别差异崔菊;陈爱群;庞婧;李瑾;李云炫;张铁梅;蔡剑平【摘要】目的比较高脂喂饲小鼠影响体内能量代谢的性别差异,探讨其可能机制. 方法 C57BL/6小鼠分为4组,雌、雄鼠各两组,每组各10只.其中一组雄鼠和一组雌鼠喂饲正常饲料,另外一组雄鼠和一组雌鼠喂饲60％高脂饲料12周.观察各组小鼠的体质量、血清生化水平、24h内能量消耗的改变;采用Western blot检测小鼠棕色脂肪组织中解偶联蛋白1(UCP1)和马达蛋白KIF5B的表达水平. 结果与雌鼠比较,高脂喂饲条件下,雄鼠的体质量增长(P＜0.05);葡萄糖耐受水平降低(P＜0.05);空腹血糖、血清胰岛素、瘦素和肿瘤坏死因子-α水平均显著上升(P＜0.05);血清甘油三酯、总胆固醇和脂联素水平无统计学差异(P＞0.05);能量消耗显著下降(P＜0.05),呼吸熵和活动能力没有统计学差异(P＞0.05);棕色脂肪组织中UCP1和KIF5B的表达下降. 结论雄性小鼠在高热量饮食下更容易肥胖,雌鼠棕色脂肪组织通过较强的产热功能,消耗多余能量,维持机体能量代谢平衡.%Objective To compare the difference of energy metabolism between male and female mice,and to explore the possible mechanism of gender difference in metabolic disorders.Methods The C57BL/6 mice were divided into 4 groups(n =10 each):two groups of male mice and two groups of female mice.The mice in one male group and one female group were fed with standard chow diet,and the mice in the other groups were fed with 60％high fat diet for 12 weeks.The body weight,serum biochemical levels and 24 h energy consumption in the mice were observed.Western blot was used to detect the expression of KIF5B and UCP1 in brown adipose tissues.Results After fed with high fat diet,the body weight gain wassignificantly higher in the male mice than that of female mice (P ＜0.05),and the levels of fating blood glucose,serum insulin,leptin,and TNF-α were also significantly higher(P ＜ 0.05),while the glucose tolerance level was lower(P ＜ 0.05).There was no statistical difference in the levels of serum triglyceride,total cholesterol and adiponectin between male and female mice after fed with high fat diet(P ＞ 0.05).The energy expenditure was significantly lower in the male mice compared with the female mice after fed with high fat diet(P ＜ 0.05).There was no statistical difference in the respiratory quotient and ambulatory activities between the male mice and female mice after fed with high fat diet(P ＞ 0.05).Western blot results revealed that the expression levels of KIF5B and UCP1 in brown adipose were higher in male mice than that in female mice after fed with high fat diet.Conclusion Compared with female mice,male mice have a higher susceptibility to obese on the condition of high fat diet.The brown adipose of the female mice have stronger thermogenice function which can help the body to consume excess energy and maintain energy metabolic balance.【期刊名称】《山西医科大学学报》【年(卷),期】2017(048)007【总页数】7页(P658-664)【关键词】高脂饮食;能量代谢;性别差异;马达蛋白【作者】崔菊;陈爱群;庞婧;李瑾;李云炫;张铁梅;蔡剑平【作者单位】北京医院,国家老年医学中心,卫生部北京老年医学研究所,卫生部老年医学重点实验室,北京100730;北京医院,国家老年医学中心,卫生部北京老年医学研究所,卫生部老年医学重点实验室,北京100730;北京医院,国家老年医学中心,卫生部北京老年医学研究所,卫生部老年医学重点实验室,北京100730;北京医院,国家老年医学中心,卫生部北京老年医学研究所,卫生部老年医学重点实验室,北京100730;北京医院,国家老年医学中心,卫生部北京老年医学研究所,卫生部老年医学重点实验室,北京100730;北京医院,国家老年医学中心,卫生部北京老年医学研究所,卫生部老年医学重点实验室,北京100730;北京医院,国家老年医学中心,卫生部北京老年医学研究所,卫生部老年医学重点实验室,北京100730【正文语种】中文【中图分类】R589.2随着人们生活方式的改变和人口老龄化,肥胖和2型糖尿病已经成为危害人类健康和生活质量的主要疾病,而肥胖等代谢性疾病存在显著的性别差异[1]。
肝脂肪变实验报告摘要肝脂肪变是一种常见的肝脏疾病，严重影响人们的健康。
本实验旨在模拟肝脂肪变的发展过程，并探讨其病理机制。
通过对小鼠进行高脂饮食处理，观察其肝脏组织化学成分和结构的变化，以及相关代谢指标的改变。
实验结果表明高脂饮食可以引发肝脂肪变，并导致脂肪在肝脏中沉积、细胞结构破坏、炎症反应的发生等。
引言肝脂肪变，又称脂肪肝，是指肝脏内脂肪的堆积超过正常值，导致肝内脂肪含量过高的一种疾病。
肝脂肪变的发生与多种因素有关，其中高脂饮食是主要的诱发因素之一。
高脂饮食可以使人体摄入大量的脂肪，导致肝脏无法及时代谢和清除脂肪，从而引发肝脂肪变。
肝脂肪变的发展程度与肝脏组织的结构和功能受损程度密切相关，因此研究肝脂肪变的病理变化对了解其发生机制具有重要意义。
材料与方法材料•实验动物：8只雄性C57BL/6小鼠•试剂：高脂饮食、生理盐水、苏木精、酒精、乙醚等方法1.实验组与对照组的分组：将8只小鼠随机分为实验组和对照组，每组4只。
2.高脂饮食处理：实验组小鼠饲喂高脂饮食，对照组小鼠饲喂常规饮食，持续4周。
3.动物处理：实验结束后，对所有小鼠进行麻醉，采集血液样品。
4.组织制备：将小鼠取出，迅速切除肝脏组织，其中一部分固定于10%的酒精中，一部分进行石蜡包埋处理，制备石蜡切片。
5.组织染色：将石蜡切片进行苏木精-伊红染色处理。
6.影像分析：使用光学显微镜观察和拍摄肝脏切片的结构和染色情况。
7.生化指标检测：使用ELISA方法检测血清中的甘油三酯（TG）含量。
8.统计分析：使用SPSS软件进行统计学分析。
结果肝脏组织结构观察对照组小鼠肝脏组织呈现正常结构，肝细胞排列整齐，肝小叶结构清晰。
而实验组小鼠肝脏组织中可见大量脂滴的积聚，肝细胞排列紊乱，肝小叶结构模糊。
这表明高脂饮食可以引发肝脂肪变，导致肝脏组织结构的破坏。
组织染色结果对照组小鼠肝脏组织染色结果显示，细胞核染色呈蓝色，胞质染色呈红色。
而实验组小鼠肝脏组织中的肝细胞胞质中可见大量红色染色的脂滴。
高脂和低脂饲料小鼠的采食量高脂和低脂饲料对小鼠采食量的影响引言：小鼠作为实验动物，常被用来研究不同饲料对其采食行为的影响。
本文将探讨高脂和低脂饲料对小鼠采食量的影响，并通过人类视角的叙述，使读者感受到仿佛是真实的故事。
正文：第一天，我们将小鼠分为两组，一组被喂养高脂饲料，另一组则被喂养低脂饲料。
当我们将饲料放入小鼠笼子里时，高脂饲料散发出诱人的香味，而低脂饲料则显得相对清淡。
小鼠们好奇地闻着饲料，开始了它们的选择。
第二天，我们观察到有趣的现象。
那些吃高脂饲料的小鼠们，采食量明显增加。
它们狼吞虎咽地吃着，仿佛永远都不会感到饱足。
而低脂饲料组的小鼠们，则显得相对温和，它们吃得有规律，不会贪婪地一口气吃光所有的饲料。
第三天，我们继续观察。
高脂饲料组的小鼠们似乎对饲料上瘾了，它们迫不及待地等待着每一顿的供应。
而低脂饲料组的小鼠们则显得更加平静，它们享受着每一口的滋味，不会贪婪地一次吃光所有的食物。
第四天，我们开始担心高脂饲料对小鼠健康的影响。
我们对两组小鼠进行体重的测量，结果显示，高脂饲料组的小鼠体重明显增加，而低脂饲料组的小鼠体重相对稳定。
看到这个结果，我们决定给高脂饲料组的小鼠们减少食物供应，以避免它们发胖。
结论：通过观察和实验证明，高脂饲料会导致小鼠采食量增加，且容易导致体重增加。
而低脂饲料则能够使小鼠保持相对稳定的采食行为和体重。
这个实验结果给我们提供了一些启示，人类在选择饮食时也应该选择健康的食物，避免过量摄入高脂食物。
在人类的日常生活中，我们可能会面临诱人的高脂食物，但我们应该像低脂饲料组的小鼠一样，保持温和的态度，享受每一口的食物，而不是贪婪地一次吃光所有。
只有这样，我们才能保持健康的体重和健康的生活方式。
总结：通过观察高脂和低脂饲料对小鼠采食量的影响，我们发现高脂饲料会导致小鼠采食量的增加和体重的增加，而低脂饲料则能够使小鼠保持相对稳定的采食行为和体重。
这个实验结果提醒我们，在饮食选择上要注意健康和适量，避免过度摄入高脂食物。
高脂饮食诱导的2型糖尿病模型小鼠的生化及病理分析曾位森;黄源坚;邵聪文;梁宝焕;魏铖;许万福;苏亚茹【摘要】目的分析高脂饮食结合小剂量链脲佐菌素(STZ)注射方法制备的2型糖尿病(T2DM)模型小鼠的生化及病理改变.方法将C57BL/6J实验小鼠随机分成3组:正常饮食组(NC组),高脂饮食组(HC组)和高脂饮食加STZ组(HC+STZ组).HC+STZ组高脂高糖饲料饲养1个月后,按40 mg/kg剂量腹腔注射STZ,24h 后再注射1次;HC组高脂高糖饲养,NC组一直用普通饲料饲养,两组注射等量的柠檬酸缓冲液作为对照.注射STZ后每周测定空腹血糖,持续4周;1个月后进行口服葡萄糖试验(OGTT);然后处死小鼠,对血浆进行相关的生化检测,免疫组化检测胰岛形态结构,病理分析肝脏,肾脏的结构形态情况.结果 (1)注射STZ 1周后,有75％的小鼠空腹血糖超过阈值(13.89 mmol/L);2周后除1只小鼠死亡外,其余小鼠空腹血糖均超过阈值,造模成功率为91.3％;HC组空腹血糖比NC组略有升高,但尚在正常值范围内;(2)高脂饮食的HC+STZ组和HC组小鼠体质量均显著高于NC组(P＜0.01),STZ注射后体质量增加不明显;(3)OGTT结果显示,HC+STZ组口服葡萄糖后0.5～2h的血糖都显著高于NC组和HC组(P＜0.01);HC组0.5～2h的血糖也高于NC组,但只有1.5h血糖有显著差异;HC+STZ组AUC(曲线下面积)显著高于NC 组或HC组(P＜0.01);HC组AUC略高于NC组(P＜0.05);(4)生化检测显示,HC+STZ组血浆中的肌酐(CR)含量显著高于NC组(P＜0.01)和HC组(P＜0.05);(5)胰岛的免疫组化染色显示,HC组胰岛结构完整,细胞排列规整,胰岛素的分泌较NC组减少;HC+STZ组胰岛萎缩,细胞排列紊乱,可见许多空泡状和纤维化结构,胰岛素的分泌明显减少.病理检测显示肝脏有轻度的脂肪肝,肾脏的形态结构未见明显改变.结论高脂饮食结合低剂量STZ多次注射制备的T2DM模型小鼠与人类T2DM有非常相似的病理结构和生化改变,伴有脂肪肝等并发症.【期刊名称】《南方医科大学学报》【年(卷),期】2014(034)008【总页数】6页(P1115-1120)【关键词】2型糖尿病;链脲佐菌素;动物模型;病理分析【作者】曾位森;黄源坚;邵聪文;梁宝焕;魏铖;许万福;苏亚茹【作者单位】南方医科大学基础医学院细胞生物学教研室,广东广州510515;南方医科大学基础医学院细胞生物学教研室,广东广州510515;南方医科大学基础医学院细胞生物学教研室,广东广州510515;佛山市第二人民医院普外科,广东佛山528000;深圳市人民医院消化内科,广东深圳518020;南方医科大学基础医学院细胞生物学教研室,广东广州510515;南方医科大学基础医学院细胞生物学教研室,广东广州510515【正文语种】中文2型糖尿病（T2DM）是一种非胰岛素依赖型的糖尿病，占糖尿病患者的90%以上。
不同供能水平下不同油脂对小鼠血常规指标的影响2.主要仪器。
血常规检测仪器：英诺华HBVET-3血细胞三分类分析仪。
3.实验设计与饲养管理。
小鼠以基础日粮适应性喂养1周后，随机分为3组，每组15只，分5笼，每笼3只。
正式实验每组分别饲喂油脂供能水平为15%、25%、35%、45%的四种纯化饲料，其饲料中添加油脂为：猪油、大豆油、猪油大豆油1∶1调和油，实验周期共24周。
室温控制在24℃-26℃，每天早8:30晚8:30准时开关灯，每周2次更换垫料，饲养过程自由采食及饮水，第24周末禁食不禁水12h，随后进行采血工作。
4.血液采集。
实验结束后，小鼠用10%水合氯醛（国药集团）按0.004mL/g体重腹腔注射麻醉后摘眼球取血至EDTA抗凝管中，取血后脱颈处死，4h内完成检测。
5.饲料配方。
饲料中猪油由采购自唐人神集团股份有限公司的猪板油炼制所得，大豆油购自中粮食品营销有限公司的福临门大豆油，调和油则是指猪油:大豆油=1:1。
所有饲料均由南通特洛菲饲料科技有限公司制造，饲料具体成分见下页表1。
6.统计学分析。
实验结果使用SPSS23.0进行统计学分析，数据采用平均值±标准差（mean±SD）表示，同一脂肪供能水平组间比较，使用One-way ANOVA分析，事后检通过LSD方法实现， p<0.05为差异显著，p<0.01为差异极显著。
二、结果与分析1.脂肪供能15%饲料模型下不同油脂对小鼠血常规的影响。
相关影响详见下页表2。
由表2可知，Lar组和Soy组之间的白细胞数量无显著差异；但Lar组和Soy组的白细胞数量都显著低于Mix组；Lar、Soy、Mix组之间的LY、MO、GR、LY%、MO%、GR%、RBC、HGB、HCT、MCV、MCH、MCHC、PLT、MPV、PCT都无显著差异。
以上结果表明在15%供能水平的饲料模型下，食用不同油脂除了对白细胞有显著影响外，其余血液指标均无显著变化。
肝脂肪变性实验报告肝脂肪变性实验报告引言：肝脂肪变性是指肝脏中脂肪的堆积，导致肝细胞功能受损的一种疾病。
近年来，肝脂肪变性的发病率呈上升趋势，给人们的健康带来了威胁。
为了更好地了解肝脂肪变性的发生机制以及寻找有效的预防和治疗方法，我们进行了一系列实验研究。
实验一：高脂饮食对小鼠肝脂肪变性的影响我们选取实验小鼠，将其分为两组，一组饲喂高脂饮食，另一组饲喂常规饮食作为对照组。
经过8周的实验观察，我们发现高脂饮食组小鼠的肝脏明显出现脂肪堆积，而对照组小鼠的肝脏则没有明显异常。
进一步的组织切片分析显示，高脂饮食组小鼠的肝细胞明显肿胀，并伴有细胞器异常。
实验二：酒精对肝脂肪变性的影响为了探究酒精对肝脂肪变性的影响，我们将小鼠分为三组，分别饲喂正常饮食、高脂饮食以及高脂饮食加酒精。
实验结果显示，高脂饮食加酒精组小鼠的肝脏脂肪堆积更为明显，肝细胞受损程度更大，与其他两组相比，明显出现了更严重的肝脂肪变性。
这一结果表明，酒精的摄入会加剧肝脂肪变性的进程。
实验三：运动对肝脂肪变性的影响为了研究运动对肝脂肪变性的影响，我们将小鼠分为两组，一组进行正常饮食加运动，另一组进行高脂饮食加运动。
经过一段时间的实验观察，我们发现，进行高脂饮食加运动的小鼠的肝脂肪堆积明显减少，肝细胞的结构也得到了改善。
而进行正常饮食加运动的小鼠的肝脂肪变性程度较低，肝细胞功能相对正常。
这一结果表明，适量的运动可以有效预防和减轻肝脂肪变性。
讨论：通过以上实验，我们发现高脂饮食和酒精摄入是导致肝脂肪变性的重要因素。
高脂饮食会导致脂肪在肝脏中堆积，而酒精则会加剧肝脂肪变性的程度。
此外，适量的运动可以有效预防和减轻肝脂肪变性。
运动能够促进脂肪的代谢和消耗，减少脂肪在肝脏中的积累，从而保护肝细胞的功能。
结论：肝脂肪变性是一种常见的肝脏疾病，高脂饮食和酒精摄入是其主要诱因。
适量的运动可以有效预防和减轻肝脂肪变性。
因此，我们应该保持良好的饮食习惯，避免高脂饮食和过量的酒精摄入，并加强体育锻炼，以保护我们的肝脏健康。
