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以《舌尖上的中国》为例谈电视解说词的写作特色以《舌尖上的中国》为例——浅谈对电视纪录片解说词的理解《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片，共在国内拍摄60个地点方，涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域，它全方位展示博大精深的中华美食文化。
向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的侧面认识和理解传统和变化着的中国。
下面就以《舌尖上的中国》为例，浅析电视纪录片解说词的创作。
每当我们看一部好的电视纪录片常常希望能读一读它的解说词，解说词是专题片的重要组成部分，解说中的精彩之句，常使人印象难忘。
然而当你拿到解说词时，你会发现解说词是无法脱离画面而独立存在的，这就是电视专题片解说词的独特性，它在写作上更是区别与其它文体，有自己特殊的规律。
电视记录片的构成基本是由视觉和听觉两大基本要素组成，而解说词是听觉要素之中最重要的内容。
例如在第一集中，“香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸”，通过“精灵”二字，观众已经对这种神秘的食材心驰神往，在配以卓玛在深山中寻找“精灵”的画面，让观众更加热切的想知道这种食材的“如山真面目”。
电视解说词，是相对于电视画面而言的解释说明的文字，但解说词绝不是画面的附庸，它与画面是一种相辅相承的关系。
它依靠文字对事物事件或人物进行具体的叙述描写以及通过词语的渲染来感染受众，从而使人们通过对其所表达的意思意境有了更加深刻的了解，起到进一步加深认知和感受的作用。
从对《舌尖上的中国》这部纪录片的思考中，感受到，好的专题片往往是优秀的解说词与蕴含着丰富内涵的画面的完美结合。
在第二集中，“今天他要和老友搭档，做杭州菜，西湖醋鱼，这是一道对火候要求非常高的菜。
他们将一条鱼剖开两半，一半氽水，一半过油。
两种做法都需要在恰当的时机将鱼下锅和出锅，否则会直接影响到西湖鲲鱼特殊的鲜嫩口感。
《舌尖上的中国》广告海报多模态语篇互动意义剖析作者：颜贤斌陈晓颖李欣来源：《现代语文(语言研究)》2015年第11期摘要：中央电视台的美食类纪录片《舌尖上的中国》在世界各地引起了强烈的反响，其海报是该片成功营销的一大重要因素。
本文采用Kress和Van Leeuwen的社会符号学的多模态分析方法，研究分析这组多模态语篇海报的设计和效果，探讨多模态语篇是与其观者的互动及各模态语篇之间的互动意义的实现方式。
关键词：多模态语篇互动意义接触社会距离态度一、引言《舌尖上的中国》是中央电视台的美食类纪录片，该片以美食为窗口，多角度记录中国各地美食生态，展现中华美食给中国人生活带来的变化，反映中华饮食文化的源远流长，让观众感知中国社会变迁和文化传统。
《舌尖上的中国》受众锁定为普通人，而非仅仅是喜欢美食的“吃货”们。
该片拍摄的不是名厨名菜，而是普通人的家常菜，在呈现各色美食的同时展示普通中国人的人生百味，展示人和食物之间的故事，透过美食看社会，其重要主题是中国之“变”：中国饮食之变，中国传统之变，中国文化之变和中国社会之变。
对于电视台和投资方来说，大型纪录片并不是个香饽饽，其拍摄难度大，盈利困难，受关注度较低，既不叫好也不叫座，很少有在艺术和票房上双丰收的案例。
但是，《舌尖上的中国》却是个例外，除了该片本身的故事性，人文性和艺术性外，该片的广告营销，特别是巧妙运用海报广告的多模态语篇，与受众产生互动，是该片成功的一大要素。
本文采用Kress和Van Leeuwen社会符号学的多模态分析方法解析这一系列宣传海报的互动意义。
二、多模态语篇的互动意义话语分析（discourse analysis）是20世纪50年代后提出的解剖话语活动内在规律、话语活动与意识形态和认知模式间关系的理论。
然而，话语分析以语言为研究对象，注重语言结构和语义结构及其与社会文化、心理认知之间的关系，忽视图像、声音、颜色等其他意义表现形式（朱永生，2007：82）。
舌尖上的中国教案一、教材分析《舌尖上的中国》是一部展现中国美食文化的纪录片，通过讲述中国各地的美食故事，展现了中国人对美食的热爱与追求。
本教案以《舌尖上的中国》为主题，旨在通过欣赏纪录片、制作美食等方式，引导幼儿了解中国美食文化，培养幼儿的审美情趣和动手能力。
二、学情分析大班幼儿已经具备了一定的认知能力和动手能力，对于美食文化也有了一定的了解。
同时，他们对于直观形象的事物比较感兴趣，喜欢尝试新鲜事物，有一定的探索欲望。
因此，本教案适合大班幼儿学习。
三、教学目标了解中国美食文化的多样性，感受中国美食的独特魅力。
学习制作简单的中国美食，培养幼儿的动手能力和创新意识。
培养幼儿对美食文化的兴趣和热爱，增强对中国传统文化的认同感。
四、教学重点欣赏《舌尖上的中国》纪录片，了解中国美食文化的多样性。
学习制作简单的中国美食，如饺子、包子等。
五、教学难点理解中国美食文化的内涵和特点。
学习制作较为复杂的中国美食，如烤鸭、火锅等。
六、教学过程导入新课：通过播放《舌尖上的中国》纪录片片段，引导幼儿进入本课主题。
知识讲解：介绍中国美食文化的多样性、特点和发展历程，让幼儿了解中国美食的基本知识。
制作示范：教师示范制作简单的中国美食，如饺子、包子等，让幼儿了解制作过程和技巧。
动手实践：幼儿分组制作美食，教师进行指导，鼓励幼儿发挥创意和想象力。
分享交流：幼儿展示自己的作品，分享制作经验和感受，教师进行点评和总结。
拓展延伸：介绍更多中国美食的制作方法和文化背景，引导幼儿继续探索和学习。
七、作业布置在家中与家长一起制作一种自己喜欢的中国美食，并带到幼儿园与小朋友们分享。
请家长帮助幼儿搜集一些关于中国美食文化的图片、视频等资料，带到幼儿园进行交流和学习。
请家长和幼儿一起阅读一本关于中国美食的绘本故事，并分享阅读心得。
八、板书设计本教案的板书设计以图文并茂的方式呈现，主要包括三个部分：标题板、知识板和制作板。
标题板居中放置，明确本课主题；知识板放置在标题板的左侧，用于介绍中国美食文化的相关知识；制作板放置在标题板的右侧，用于示范和展示制作过程。
舌尖上的中国海报近年来，随着中国饮食文化的兴盛，越来越多的人开始关注中国传统美食的独特魅力。
而作为美食文化的重要组成部分，中国的餐饮海报也开始受到广泛关注。
这些海报以其精美的设计、独特的风格和丰富的信息传递而引起人们的兴趣。
在这篇文章中，我们将探讨舌尖上的中国海报。
中国的餐饮海报在设计上非常注重美感和表现力。
无论是传统的纸质海报还是现代的电子海报，都能在形式上引人注目。
海报上使用的颜色和图像都能准确地传达出食物的味道和质感。
同时，良好的设计还能有效地吸引消费者的注意力，并激发他们对食物的兴趣。
例如，一张描绘着红烧肉香气扑鼻、色香味俱佳的海报会让人垂涎欲滴。
除了良好的设计，中国的餐饮海报还注重传递信息。
通过海报上的文字和图像，人们可以了解到食物的原料、制作方法以及营养价值等重要信息。
这些信息可以帮助消费者做出准确的选择，并增加他们对中国传统美食的了解。
同时，一些地方特色菜的海报也能促进当地的饮食文化传承，并吸引更多人来体验。
而中国的餐饮海报还能承担宣传和推广的角色。
无论是传统美食节、美食展览还是餐厅推出的新品，海报都是最直接和有效的宣传工具之一。
通过引人注目的海报，可以吸引更多的顾客来品尝美食或参加活动。
此外，一些知名的美食节目也会使用海报作为节目宣传的重要手段，让更多的人了解和关注到他们。
中国的餐饮海报也是历史文化的重要载体。
随着中国饮食文化的发展和演变，越来越多的传统食物被赋予了丰富的历史故事和文化内涵。
许多海报设计师会通过绘制传统元素、加入历史背景等方式，以更好地呈现食物的历史和文化底蕴，使人们对中国饮食文化有更深入的了解。
虽然中国的餐饮海报在美感、信息传递、宣传推广和历史文化方面都具有重要的作用，但是在设计过程中也面临一些挑战。
例如，如何在有限的空间中传递足够的信息，并保持海报的美感和整体协调性。
此外，如何创新和突破传统的设计风格，使海报更加具有创意和吸引力，也是一个不容忽视的问题。
总的来说，舌尖上的中国海报以其精美的设计、丰富的信息传递和独特的风格，在中国饮食文化的推广和传承中起着重要的作用。
中国传统色彩在《舌尖上的中国》海报作品设计中的运用赏析中国传统文化是中华民族数千年传承文明承载，是中国人共有的精神财富，也是我们国人在精神和文化上形成共识的重要支撑。
在中国传统文化中，传统色彩是劳动人民在日常生活经验中总结出来，独特而又充满寓意的神奇元素，而今，越来越多的设计师在汹涌的设计大潮中，发掘到了中国传统色彩的魅力与独特，开始将中国传统色彩引入到现代设计领域，比如现代服装配色设计、新中式室内家居设计、国产影视设计、现代舞美设计等，其中最为普遍且出镜率较高的，当属现代海报设计。
海报设计是视觉传达设计乃至现代艺术设计当中最为典型和大众的一种设计门类，也是受众最喜闻乐见的信息解读方式之一。
一张视觉效果绝佳的海报设计，能够迅速吸引到受众的注意、引起好奇，产生兴趣和关注，形成难以磨灭的印象，最终实现海报展示的目的。
将中国传统色彩引入海报设计，一方面，能够区别于其他现代艺术设计元素，产生独具中国传统文化之美的特点；另一方面，融合了中国传统色彩元素的海报设计能够在国人群体中迅速产生情感共鸣，提升海报设计的信息传递效率。
《舌尖上的中国》是中央电视台纪录频道推出的一档美食类纪录片，播出后收到了海内外观众的喜爱，带来一股“舌尖上”的热潮。
通过节目中对中国美食的多角度、多方位的展示与描绘，进一步体现食物背后蕴含的中国人的仪式感、伦理文化等方面的内涵；让更多的国内外观众接触到中国饮食以及与其相关的中国特质；了解了中华饮食文化的精致和源远流长。
在央视纪录频道发起的“舌尖上的中国（二）”海报设计大赛中，设计师们将中国传统文化元素与食物的美妙结合，发挥的淋漓尽致，这其中自然引入少不了设计师们对中国传统色彩的描绘应用。
一等奖作品《演羲》，引用了中国最传统的表演方式——国粹皮影作为设计灵感的发祥地，将饮食和皮影戏相结合，让食物的美妙跳跃旋转在筷、匙之间。
海报的配色遵循了传统皮影演绎的场景，通体以复古的褐色系为主，通过褐色系的厚实与朴实，展示了劳动人民最普通生活中最必不可少的饮食文化。
知识文章标题：《幼儿园大班美食节目《舌尖上的中国》教案的设计与表现》在幼儿园大班的美食节目中，“舌尖上的中国”是一个引人注目的主题。
这个主题不仅能够教导孩子们中国的饮食文化，还能够激发他们对美食的兴趣和好奇心。
在这篇文章中，我们将探讨这个主题的教案设计和实际表现。
1. 教案设计在设计这个主题的教案时，需要考虑包括美食的历史、地域、制作过程和食材来源等方面。
教案的目标是引导孩子们了解中国不同地区的特色美食，并了解其文化背景。
这也可以是一个跨学科的教学活动，包括地理、历史和美术等科目。
2. 教学内容在教学过程中，可以通过图片、视频和实物展示的方式，向孩子们介绍中国不同地区的美食，比如北京的烤鸭、四川的火锅、广东的点心等。
通过参与美食制作、品尝和共享，让孩子们亲身体验中国美食文化，激发他们的好奇心和兴趣。
3. 教学方法教师可以通过讲故事、观看视频、听音乐、制作美食等多种方式，带领孩子们了解中国美食文化。
也可以邀请家长和社区的老师、家长或者店家来共享有关中国美食的经验和故事，给孩子们带来更加真实和丰富的体验。
4. 教案表现通过对这个教案的实际表现，我们可以看到孩子们对中国美食的认识和热爱。
他们能够用自己的语言描述中国美食的特点，并且能够用简单的方式表达对美食的喜爱。
在制作美食的过程中，他们也学会了合作和共享，提高了自己的动手能力和口味的发展。
5. 个人观点从我个人的观点来看，“舌尖上的中国”是一个非常适合幼儿园大班的美食节目主题。
它不仅能让孩子们了解中国美食文化，还能够激发他们对美食的兴趣和好奇心。
在教学过程中，孩子们能够通过参与制作和品尝美食来提高他们的动手能力和口味发展。
也可以通过这样的活动来促进家校合作，让家长更加了解孩子在学校的学习和生活。
总结在幼儿园大班的美食节目中，选择“舌尖上的中国”作为主题，是一个很有意义的教育活动。
它能够帮助孩子们了解中国文化，激发他们对美食的兴趣，同时也能够促进家校合作和孩子们的个人发展。
