康师傅产品分析

康师傅新产品开发方案康师傅新产品开发方案一、产品概述随着人们生活水平的不断提高，对食品的需求也日益多样化。

康师傅作为著名的食品品牌，在市场上拥有较高的知名度和美誉度。

然而，为了满足消费者的不同需求，康师傅需要不断推出新产品，以保持竞争力。

本次新产品开发的主题是“健康美味”，旨在提供一系列健康、营养且美味的食品，以满足现代人对健康生活的追求。

二、市场分析1.健康食品市场潜力大：健康意识正日渐增强，越来越多的人开始关注自己的饮食习惯。

市场上对健康食品的需求逐渐增加。

2.美味食品永远具有吸引力：尽管健康是现代人的追求，但美味食品永远是消费者的首选。

因此，结合健康和美味是本次新产品开发的重点。

3.创新是争取竞争优势的关键：市场上已经有很多健康食品的竞争对手，要在激烈的市场竞争中突出重围，必须依靠创新来取得竞争优势。

三、产品定位本次新产品开发的定位以“健康美味”的概念为核心。

产品将具有以下特点：1.健康：选用优质食材，不添加任何人工色素、防腐剂等添加剂，确保产品的健康性。

2.营养：在保证口感的前提下，注重产品的营养均衡，兼顾维生素、蛋白质、脂肪等营养元素。

3.美味：通过巧妙的搭配和独特的烹饪工艺，使产品味道鲜美，能够引起消费者的食欲。

四、产品开发方案本次新产品开发计划推出三款产品：健康方便面、健康零食和健康饮品。

1.健康方便面：针对现代人快节奏生活的需求，这款产品将以低盐低脂、高纤维的概念为基础，添加各种健康食材，如蔬菜、豆腐等，增加产品的营养价值。

2.健康零食：这款产品将主要以坚果、蔬果干等天然食材为原料，通过特殊的加工工艺，保持食材的原汁原味和营养成分。

同时，增加一定的膳食纤维含量，提高饱腹感。

3.健康饮品：这款产品将以纯果汁为基础，不添加任何糖分和添加剂。

选择新鲜的水果，通过特殊的榨汁工艺，保留果汁的新鲜口感和丰富的维生素。

五、市场营销策略1.市场推广：通过电视广告、户外广告和网络宣传等多种渠道，向消费者宣传产品的健康美味特点，吸引更多目标消费者。

康师傅产品组合分析康师傅集团是一个以食品和饮料为主营业务的跨国公司，其产品组合丰富多样，包括方便面、即食米饭、饮料、罐头食品、休闲食品、速冻食品等多个品类。

本文将从产品组合的角度进行分析。

1. 方便面康师傅最为知名的产品之一是方便面。

其产品线包括碗装方便面、袋装方便面、杯装方便面等多种形态，口味也非常丰富，包括牛肉面、鲜虾面、烧烤鸡肉面等多种口味。

方便面的优点是方便快捷，价格也相对较低，符合大众消费者的需求。

2. 即食米饭康师傅的即食米饭是一个相对较新的产品，目前已经成为了市场上的一匹黑马。

其产品定位是高端方便食品，可在3分钟内加热食用，包括松露烩菇鸡肉饭、黑椒牛肉培根饭等多种口味。

该产品的目标客户是忙碌的白领人士和方便面后续产品的受众群体。

3. 饮料康师傅的饮料产品包括矿泉水、茶饮料、碳酸饮料等多种类型，具有良好的口感，成为了大众消费者的选择。

其中绿茶、冰红茶、柠檬茶等传统饮品深受消费者喜爱，同时还推出了各类功能性饮料，如乳酸菌饮料、氨基酸饮料等。

4. 罐头食品康师傅的罐头食品产品包括味噌汤、鸡精汤、海鲜汤等多种口味。

罐装食品在季节变化频繁、无法采购新鲜食材的地区具有一定的市场空间。

5. 休闲食品康师傅的休闲食品产品线包括薯片、海苔脆片、香蕉干等多种。

入口脆爽、口味美味，成为了很多消费者零食选择的一种。

6. 速冻食品康师傅的速冻食品包括水饺、馄饨、鸡肉块等多种类型，口味较为丰富，主要目标群体是那些喜欢在家里自己做饭的消费者。

综合上述，康师傅的产品组合涵盖了方便食品、饮料、罐头食品、休闲食品、速冻食品等多个品类，满足了不同消费者的不同需求。

同时，康师傅在产品上不断创新，力求满足消费者的不断变化的需求，进一步扩大了自己的市场份额。

“康师傅”品牌现状分析及产品革新建议一．现状分析康师傅作为国内知名的食品企业，在中国消费品市场占据极大的市场份额，旗下方便面和饮料等主营产品拥有一定比例的稳定客户群，在2010年品牌价值达到9.16亿美元。

然而，随着经济环境的恶化，竞争对手的发展壮大，康师傅的业绩连年达不到预期。

就去年而言，康师傅净赚4.5亿美元，远低于市场预期。

近日，康师傅的港股股价报收于１19.96港元，跌幅达到3.81个百分点。

由此可见，市场疲软，投资者信心不足，且消费者略显游离。

二．产品革新1.口感提升1.1作为食品生产企业，提升市场吸引力的最基本的改变就是口味增加与改进。

但目前由于其种类众多，仅“３＋２饼干”口味已达到十余个品种，因而口味的增加也随之陷入瓶颈。

加之原有口味已享有既定的消费人群，因而新口味难以对固有产品形成强有力的冲击。

1.2随之而来的，需要进行加工方式的改进已带动新的食用理念。

1.2.1方便面进行用料的优化。

主推非转基因、无防腐剂、植物油精炼的革新，进行产品升级，以迎合现代主流消费者的健康饮食理念。

1.2.2方便面制作工艺的合理调整。

冷热加工相结合的方式，保证不添加防腐剂的情况下保持产品的寿命。

２.新品研发2.1饮品推出无糖品类，方便面推出相关低糖低盐品类，为特殊人群及有相关需求者开创选购品种，符合健康饮食的消费心态。

2.2利用原有即食消费品领域的优势。

进军即食汤粥、即食冷面等领域，使产品趋于多元化。

2.3方便面产品在使用方式上争取更大的突破。

在康师傅推出干拌面的时机，品牌销量直线攀升，这正是抓住消费者猎奇的心理。

因而，可以经过调研与区域反馈推出凉拌面、烩面、盖面等有特色的新产品。

３.宣传转型在传统的宣传方式面前应更注重品牌形象的树立。

作为部分日资控股企业，在政治环境紧张的情况下，亲民低调是避免冲突，稳中求胜的关键。

3.1通过正面的慈善捐助，展现关心民众，大义大爱的企业文化。

恰逢南方冰雹灾害，应借助时机，展现品牌价值观，基于正确积极的消费引导，从而潜移默化地影响市场。

康师傅品牌调研分析报告康师傅品牌调研分析报告一、调研目的本次调研旨在了解康师傅品牌在消费者心目中的形象和认知程度，以及对品牌产品的满意度和购买意向。

二、调研方法采用问卷调查的方式进行调研，共发放问卷100份，回收有效问卷90份。

调研对象为广泛的消费人群，包括男女老少。

三、品牌形象和认知程度根据调研结果显示，康师傅品牌在消费者中拥有较高的知名度和认知度。

有超过70%的受访者对康师傅品牌有所了解，并且能够准确地描述康师傅的产品定位和品牌特点。

其中，康师傅方便面是消费者最为熟知的产品，其宣传口号“因为有康师傅，所以不一样”的影响力较大。

四、品牌产品的满意度在问卷中，我们对康师傅品牌的产品进行了满意度评价。

结果显示，超过80%的受访者对康师傅品牌的产品表示满意。

其中，产品的口味和品质是消费者对康师傅的主要满意点，近90%的受访者认为康师傅的产品口感好，产品质量可靠。

然而，也有10%左右的受访者对康师傅的产品表示不满意，主要原因包括口感偏淡、人工添加剂过多等。

这一点需要康师傅品牌在未来的产品研发中加以改进。

五、购买意向通过调研发现，超过60%的受访者表示在未来会继续购买康师傅品牌的产品。

主要的购买理由包括产品的价格适中、方便快捷以及产品品质可靠。

另外，约20%的受访者表示可能会选择其他品牌的产品，主要原因是对康师傅品牌的产品口感不太满意。

此外，约10%的受访者对康师傅品牌并不感兴趣，可能是因为他们对方便面类产品不感兴趣或者已经有了其他选择。

六、改进建议基于调研结果，对于康师傅品牌，我们提出以下改进建议：1. 提升产品口感：通过调整原料配方和研发新产品，改善产品的口感，满足更多消费者对于味道的个性化需求。

2. 减少人工添加剂：随着消费者对于食品安全的关注增加，减少或替代人工添加剂，推出更健康、天然的产品，符合现代消费者的需求。

3. 加强市场推广：进一步提升康师傅品牌的知名度和认知度，通过广告宣传和线上线下的市场推广活动，增强对康师傅品牌的认知度和购买决策影响力。

关于“康师傅控股有限公司”的产品分析一、康师傅控股有限公司企业简介康师傅控股有限公司于一九九六年二月在香港联合交易所有限公司上巿。

本公司的大股东顶新(开曼岛)控股有限公司和三洋食品株式会社分别持有本公司33.1889%的股份。

于二零零六年十二月三十一日，公司市值康师傅LOGO为54.5亿美元。

现时公司已被纳入英国富时指数中亚太区(除日本外)的成份股。

康师傅控股有限公司（“本公司”）及其附属公司（“本集团”）主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及糕饼。

本集团于1992年开始生产方便面，并从1996年扩大业务至糕饼及饮品；康师傅作为中国食品行业的领导企业，目前本集团的三大品项产品，皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。

据ACNielsen2009年12月的零售市场研究报告，调查结果显示在这期间本集团在方便面、即饮茶及包装水销售额的市场占有率分别为54.6%、48.4%和19.6%，同时稳居市场领导地位；稀释果汁及夹心饼干分别以14.2%及25.5%居同类产品第二位。

本集团大部分产品均使用“康师傅”品牌销售，并相信“康师傅”是中国最为消费者熟悉的品牌之一。

二、产品服务公司产品绝大部分均标注“康师傅”商标，“康师傅”早已成为中国家喻户晓的知名品牌，其品牌价值约为4.12亿美元。

目前本公司的三大品项产品，皆已在中国食品市场占据领导地位，据ACNielsen二零零六年十二月的零售市场研究报告显示：本公司方便面的销售额市场占有率高达43.3%，是第二名同业的三倍，销量超过81亿包，近年推出的“福满多”系列平价面更进一步拓展到广大农村市场，是全球最大的生产销售厂商；康师傅茶饮料也已成为国内茶饮料第一品牌，市场占有率达到53.6%，果汁饮料的市场占有率也达到了17.3%，是市场前三大品牌，公司06年继续向纯净水市场推进，康师傅矿物质水市占率已达12.7%，居市场第二位，预计07年底营收可望超越同业，成为市场龙头，长白山天然优质矿泉水也将在2007年面向市场；康师傅夹心饼干在中国的市场占有率为22.2%，是中国市场的第二大品牌。

产品分析“茉莉清茶”功能特点分析随着生活水平的提高，人们对于饮料的需求不在仅仅停留在可乐、雪碧、纯净水的需求水平上，越来越多的人更倾向于消费自然、健康的饮料。

就在这种背景下，饮料制造企业推出了大量标榜自然、健康的饮品其中就包括了茶饮料。

茶水中的茶氨酸可加强人体的免疫能力、抵抗细菌、病菌和真菌的入侵；茶叶中的炎黄酮可以降低心脏病和癌症的危险，可以帮助骨质疏松患者，还可减轻过敏病症状。

EGCG是茶中多酚类化合物的主要活性成分，它通过影响蛋白质降解、DNA复制与修复、细胞周期和信号传导通路等过程，诱导白血病细胞“自杀”，即茶具有抑癌作用。

茶叶所含氟化物是牙本质中不可缺少的重要物质。

如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。

据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。

饮茶能抑制细胞老化，使人延年益寿。

茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。

饮茶可保护人的造血功能。

茶叶中含防辐射物质，边看电视边喝茶能减少电视辐射的危害，并能保护视力。

中国的茶主要分为六大类：红茶（全发酵）、绿茶（不发酵）、乌龙茶（半发酵）以及黑茶、白茶和花茶。

由于中国茶文化的历史积淀，再加上茶叶的各种保健疗效及消暑解渴的功用，开瓶即饮的消费方式又符合现代生活方式的要求，茶饮料走红具有先天优势。

康师傅茉莉清茶凭借其清爽怡人的口感，馥郁清香(花香＋茶香)，清新淡雅的包装优雅上市。

它成为国内饮料业界第一个以以茉莉花为诉求之茶饮料品牌，更给康师傅品牌增加了年轻化、清新脱俗、优雅的形象和时尚特征。

集花香茶香于一体的茉莉清茶，既有绿茶的清香，又有茉莉芬芳，汤色清澈明亮，滋味浓郁纯厚，香而不浮，爽而不浊。

开瓶，但闻花香飘溢，清香扑鼻。

小口细啜，唇齿生香。

饮后细细回味，情趣自得。

四企业和竞争对手的竞争状况分析统一冰醇茉莉，作为康师傅茉莉清茶的最大的竞争对手，在功能与特点上与之并无太大的区别。

康师傅售价容量：康师傅——茉莉清茶2.5元（北京地区超市标价）——500ml/瓶统一——冰醇茉莉2.5元（北京地区超市标价）——560ml/瓶主要成分康师傅——茉莉清茶纯净水、白砂糖4‰、精选茉莉茶叶、茉莉花提取液、食品添加剂（维生素C、柠檬酸钠、六偏磷酸钠）统一——冰醇茉莉纯净水、白砂糖、冰糖、绿茶叶、茉莉花茶叶（绿茶茶坯）、食品添加剂（D—异抗坏血酸钠、六偏磷酸钠、柠檬酸钠、维生素C）食用香精、食用盐热量营养（以每100ml计）：康师傅——茉莉清茶能量69千焦、蛋白质0克、脂肪0克、碳水化合物（糖）4.1克、钠27毫克统一——冰醇茉莉能量99千焦、蛋白质0克、脂肪0克、碳水化合物（糖）5.8克、钠13毫克风味及口感：统一——冰醇茉莉入口后甜味很浓，没有什么茶的味道，茉莉的清香就更没有了，咽下后，嘴里没有一点茶的苦涩，如果说还能留下一点苦味，那只能说是甜得发苦，与其知名的绿茶产品相去甚远。