零售业态和基本形式

简述零售业态的类型
零售业态是指展示和销售零售商品并向消费者提供服务的企业组织。

它包括不同类型
的商店和零售机构，如超级市场、购物中心、体育商店，等等。

1、直营零售商：是指采用自营的模式进行销售的零售企业。

它们主要出售品牌自己
生产的商品，因此，它们通常拥有更多的竞争优势，如更大的利润空间和更好的定价策略，以及质量保证。

2、代销零售商：代销零售商也称作非直营零售商，其商品来源与制造商、分销商及
其他代理商，而零售商本身不生产或经营自己的品牌。

它们通常直接从分销商处买进商品，向消费者出售，主要集中在便利店、食品市场以及商场的零售商。

3、多渠道零售商：多渠道零售商指的是一种实现商业模式的零售企业，它同时执行
多个销售渠道，如实体店员、网络（Internet）及直销渠道，这些渠道都在同一企业编制内，以期获得最大的利润。

4、企业零售商：企业零售商是指企业组织以零售的形式向消费者提供商品的企业，
比如公司、企业、机关及军队等。

它们主要给企业职工或其它政府机关提供折扣，以利于
企业及产品的销售以及促进消费水平的提高。

5、小型商店和郊外店：小型商店指的是小规模的零售场所，它们通常处于居民区或
商业区，向消费者提供著名品牌的零售商品，如服装、日用品、家用电器等。

郊外店则是
指在城市郊外建立的大型超市，由大型自有工厂及私人贩卖商销售各种货物，主要用于大
规模的企业销售。

经营业态分类经营业态是指企业经营的形式和内容。

随着市场经济的发展，不同的经营业态逐渐出现，为消费者提供了多样化的选择。

在实际经营中，正确的经营业态分类有助于企业更好地定位市场、开拓销售渠道和制定营销策略。

下面将介绍一些常见的经营业态分类。

一、零售业态零售业态是指将产品直接销售给最终消费者的经营形式。

根据销售渠道和产品特点的不同，零售业态可以分为便利店、超市、百货商场、专卖店、连锁店等。

便利店主要满足快捷方便的消费需求，超市则提供各类商品供消费者选择，百货商场提供集中购物体验，专卖店销售特定品牌的产品，连锁店通过多家门店扩大销售规模。

二、餐饮业态餐饮业态是指提供食品和餐饮服务的经营形式。

常见的餐饮业态包括中餐厅、西餐厅、快餐店、咖啡厅等。

中餐厅提供传统的中式菜肴，西餐厅则提供西式菜肴，快餐店以快捷、便利为特点，咖啡厅则提供各类咖啡和小食。

三、服务业态服务业态是指以提供各类服务为主要经营内容的经营形式。

服务业态可以包括酒店、旅游、金融、物流、健康、教育等。

酒店提供住宿服务，旅游业提供旅行和度假服务，金融业提供各类金融服务，物流业提供货物运输和仓储服务，健康业提供医疗保健服务，教育业提供各类教育培训服务。

四、电子商务业态随着互联网的发展，电子商务成为一种重要的经营业态。

电子商务业态包括网上购物、在线支付、社交电商等形式。

网上购物通过电子商务平台实现商品的线上销售和配送，在线支付方便消费者在线完成付款，社交电商则通过社交媒体平台实现产品的销售和推广。

通过以上分类，企业可以更好地了解自己所从事行业的特点和市场需求，有针对性地制定经营策略和推广方案。

同时，消费者也可以根据自身需求和偏好，选择适合自己的经营业态，提高消费体验和满意度。

因此，正确理解和应用经营业态分类对企业和消费者都具有重要的指导意义。

第三章零售业态⏹什么是业态？⏹业态，即零售经营形态，美国商业统计中的零售分类在1939年和1977年分别使用了type of operation和type of retailing，在新的零售分类中并不区分业态和业种，因此国内翻译为零售形式、零售机构、零售组织。

⏹日本流通理论界有“业态”的称谓，可以理解为是type of operation，我国流通理论界沿用日本理论界的叫法，称之为业态⏹业态的维度业态的维度是指构成业态，并使不同业态得以相互区别的因素产品结构、定价、服务水平和内容、顾客群定位、选址⏹如何理解业态？1.从消费者角度来看，消费者需求的外在表现决定特定业态的产生，消费者追求的利益，对应于业态的各特征2.从企业角度来看，业态是满足特定消费者群体的特定消费需求的形式3.从企业经营的角度来看，特定业态需要符合成本和利润的约束资本利润率= 资本周转率×销售毛利率⏹最新业态分类最新业态分类由国家质量监督检验总局、国家标准化管理委员会联合发布的新国家标准《零售业态分类》（GB/T18106--2004）于2004年10月1日开始实施。

新标准规定了零售业态的分类标准及其分类原则和各种业态的结构特点。

1、按照零售店铺的结构特点，根据其经营方式、商品结构、服务功能、选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客和有无固定营业场所进行分类。

从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。

2、按照零售业态分类原则分为：食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物等17种业态，各业态有其相应的技术条件和经营特点⏹二、超级市场的类型⏹普通超市（标准超市）⏹生鲜超市⏹大型综合超市(或称大卖场，General Merchandise Store）⏹仓储超市⏹特大超市⏹高端超市⏹专业店的特点是：◆选址多样化，多设在繁华商业中心、商业街或百货商店、购物中心内◆营业面积根据主营商品特点而定◆商品结构体现专业性、深度性、品种丰富，选择余地大，主营商品占经营商品的90%◆经营的商品、品牌具有自己的特色◆采取开架销售方式◆从业人员需具备丰富的专业知识⏹便利店的新选址现象1、便利店的特征：（1）选址在居民区、交通要道、娱乐场所、机关、团体、企事业办公区等消费者集中的地方；（2）商店面积在100平方米左右；（3）步行购物5～7分钟可到达；（4）商品结构以速成食品、饮料，小百货为主，兼营彩票、报纸，等；（5）营业时间长，一般在16小时以上，甚至24小时，终年无休日；（6）以开架自选为主，结算在收银机统一进行。

零售业态是什么意思有什么形式分类零售业态是销售市场向确定的顾客提供确定的商品和服务的具体形态。

那么你对零售业态了解多少呢?以下是由店铺整理关于什么是零售业态的内容，希望大家喜欢!零售业态的简介零售业态——零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。

针对特定消费者的特定需求，按照一定的战略目标，有选择地运用商品经营结构、店铺位置、店铺规模、店铺形态、价格政策、销售方式、销售服务等经营手段，提供销售和服务的类型化服务形态。

零售业态是动态的、发展的概念。

随着生产的发展，需求的增长，零售业态也在不断地发展。

目前我国对八种零售业态进行了规范，连锁在各个行业都利用这些组织方式。

零售业态的形式分类零售业态的分类主要依据零售业的选址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式、服务功能等确定。

零售业态分为八种，有百货店、便利店、超市、大型综合超市、仓储式会员式商店、专业店、专卖店和购物中心。

不同之处在于：a、超级市场——采取自选销售方式，以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，是顾客每日需求的零售业态。

b、便利店——是以满足消费者便利性需求为目的的零售业态。

主要提供便利商品、便利服务。

按照便利店的标准来说，便利店的价格水准要高于超市的价格。

顾客追求便利的时候，追求的亦是商品的功能，而不是价格，所以这是一个更高层次的消费需求。

c、大型综合超市——指采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态。

它与超市的不同之处，在于它销售的是大众化的实用品，满足的是顾客一次性购足的需求。

d、仓储式会员商店——指会员制的仓储式商店，沃尔玛、麦德龙都属于这一类型。

它们都是会员制，但是方式不一样，消费对象也不一样。

麦德龙的会员制客户类似三级批发商，面向社会团体、中小商户，它的客户很集中，20%的顾客，购买它80%的商品，它能更好地掌握其顾客的需求。

e、百货店——是指在一个大的建筑物内，根据不同的商品设立销售区，开展定货、管理、营运，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。

零售业态的分类及其标准零售业一直以来都是经济发展的重要组成部分，随着经济的不断发展和消费者需求的变化，零售业的形态也在不断演变。

针对不同的消费场景和产品特点，零售业逐渐形成了多种业态，本文将对零售业态的分类及其标准进行探讨。

一、传统零售业传统零售业最早出现在传统商业街区，主要以实体店面为主要销售渠道。

这一业态的特点是商品种类繁多，以日用品和生活用品为主。

传统零售业在销售过程中主要依靠店铺的位置和产品质量来吸引顾客，与顾客的互动较少。

因此，在这个时代的零售业中，服务质量并不是重中之重，而更多的是以商品种类和价格为主要竞争手段。

随着电子商务的快速发展，传统零售业受到了较大的冲击。

很多实体店面因为竞争不过电商而关门，同时也有一些传统零售商开始转型，将线下店面与线上渠道相结合。

这种线上线下结合的方式成为了零售业的新趋势。

二、超市连锁超市连锁是一种以大型商场为基础的零售业态，其主要特点是商品种类丰富，服务一体化。

超市连锁的产生，是为了满足消费者的超市购物需求，提供统一的购物环境和服务标准。

超市连锁的店面规模一般较大，同时它利用集中采购和配送的方式来降低成本，提供更多的优惠和折扣。

超市连锁除了提供商品和服务外，还注重商品陈列和销售环境的打造，提升顾客购物的舒适度。

同时，超市连锁也积极引入会员制度，通过会员积分和优惠活动来吸引消费者，增加顾客黏性。

三、专业零售专业零售是指针对特定商品领域的零售业态。

它在产品种类上较为单一，但提供的产品具有较高的专业性和品质保证。

专业零售常见的有电器专营店、家具店、体育用品店等。

专业零售的主要特点是在产品领域中具有一定的专业知识和技术，能够提供更加专业和个性化的产品和服务。

专业零售商借助自己的专业性和品牌溢价，吸引并留住目标消费者。

四、便利店随着都市生活的加快节奏和消费者需求的变化，便利店逐渐崛起并成为了零售业的一股新力量。

便利店的特点是小型店铺、24小时开放、商品种类丰富、服务快捷。

零售业简介一、零售业的演变（一）、百货商店：零售业的第一次革命。

19世纪中叶，产业革命在西方国家的爆发，不仅改变了生产方式，而且也改变了人们的生活方式，商业活动也极大地繁荣起来，零售业由传统的小型店铺形态过渡到大型商场形态。

百货商店是商场形态的典型代表，它的产生被称为零售业的第一次革命。

百货商店的特点：（1）、经营规模：营业面积大。

经营商品多，品种相当广泛。

几乎包括全部家庭用品。

（2）、内部管理：由于规模大，改变了传统的经验管理模式，实施了部门化、职能化、专业化的管理。

（3）、经营方针：实行“明码交易”，改变了“讨价还价”的陋习。

由于维护了购销双方的利益，赢得了广大消费者的信任。

（4）、经营特色：品种多，服务好，环境优美。

一般可以满足大多数顾客的需求，并提供多种服务：如信贷服务、购物中的辅助性服务、购物后的送货上门等等。

对顾客讲信誉，买卖公平，实行保质、保量、保修、保换、保退五保服务制度。

（5）、地理位置：一般在市中心或闹市区。

（6）、局限性：经营商品的系列化、专业化程度不高。

（二）、超级市场：零售业的第二次革命。

超级市场自20世纪30年代产生以后，便对当时的零售业产生了较大的影响，起到了划时代的作用。

超级市场的组织形式：一是独立店。

二是连锁店，世界各地超市较多采取的是连锁店的形式。

1、连锁店连锁商店是指经营同类商品的行业，又属于同一个企业所有或同一个经营体系控制的商店群。

每一家连锁分店的经营业务不同程度地受总店的控制。

总店负责商店选址，房屋和用具的提供，主要人事的安排和教育，以及采购、保管、配送货、广告等经营管理业务，分店的职责是商品销售并进行有效的现场管理。

2、超级市场超级市场是美国人的一大发明，它不仅改变了零售业传统的柜式销售方式，而且也改变了消费者的购物方式和生活方式。

因此，超市的出现被誉为零售业的革命。

在超级市场的发展过程中，为了满足不同的消费需求，以及在竞争加剧的市场经营中寻求增加利润的新途径，又出现了便利商店、折扣商店等各种零售业态，同时还出现了购物中心、商业步行街等新颖的购物场所。