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摘要随着生活质量的提高，人们越来越注重自己的身体，早上起来后一定要吃点东西来补充一下人体的肌能，由于一些人懒得做早餐，所以厂家就看中了这种商机，研究出了烤面包机为人们服务起着很重要的作用。
本课题主要研究烤面包的设计过程以及基本的使用方法。
烤面包的机的设计主要是通过烤面包机的电路设计和结构设计来完成的。
首先，为了人们能够安全并放心的使用此产品，通过精心的设计和计算，设计出了一套安全的电路图以及相应的实体；其次，为了让人们能熟练的使用，我门还介绍了烤面包机的基本结构设计和使用方法，了解了烤面包机的内部构造可以更好的使用烤面包机。
本产品是经过严格的实体测试和校验的，大家可以放心使用。
关键词:烤面包机；电路设计；结构设计；测试；校验目录第一章面包机的主要参数 (1)第二章方案设计和论证 (2)第三章总电路设计 (4)1.变压器的原理和选择 (4)2、集成电路的原理和选择 (5)3、计算1～6档的功率 (6)第四章结构部分设计 (11)1、按上按钮直至底部通过卡位进行固定. (11)2、电阻丝的绕法 (12)3、电路的路程图 (12)第五章测试方法和测试结果 (14)1、电测法和非电测法 (14)2、静态测量和动态测量 (15)3、直接测量和间接测量 (15)4、接触测量和非接触测量……………………………………………………………（15）5、绝对测量和相对测量 (15)6、离线测量和在线测量 (15)测试方法我用3准备分2步 (16)1、电流表电压表进行各个部件的测试 (16)2、测试结果后用计算得结果 (16)第六章方案校验 (18)第七章毕业设计小结与体会 (29)参考文献 (20)第一章面包机的主要参数LT-2002型烤面包机如图1-1图1-1烤面包机外形图主要参数：额定电源：220V～ 50Hz额定功率：800W额定容量：2片面包槽宽度：32mm第二章方案设计及论证根据设计的基本功能要求，设计方案如下：1、手按下按钮直至底部放入面包并且不会反弹上来方案一：使用弹簧辅助和铜片变形卡位，使托住面包的零件卡住。
机械课程设计面包切片机一、教学目标本课程旨在通过学习面包切片机的设计与制作，使学生掌握机械设计的基本原理和方法，提高学生的实践能力和创新能力。
具体目标如下：1.了解面包切片机的工作原理和结构；2.掌握机械设计的基本方法和步骤；3.熟悉机械制造和加工的相关知识。
4.能够运用CAD等设计软件进行机械设计；5.具备一定的动手能力和实验操作技能；6.能够独立完成面包切片机的设计与制作。
情感态度价值观目标：1.培养学生对机械设计和制造的兴趣和热情；2.培养学生创新思维和团队协作的能力；3.培养学生关注社会热点和解决问题的责任感。
二、教学内容本课程的教学内容主要包括以下几个部分：1.面包切片机的工作原理和结构；2.机械设计的基本方法和步骤；3.机械制造和加工的相关知识；4.面包切片机的设计与制作实践。
具体安排如下：第一周：介绍面包切片机的工作原理和结构；第二周：讲解机械设计的基本方法和步骤；第三周：学习机械制造和加工的相关知识；第四周：进行面包切片机的设计与制作实践。
三、教学方法为了提高教学效果，本课程将采用多种教学方法，包括：1.讲授法：讲解基本原理和知识点；2.案例分析法：分析实际案例，引导学生运用所学知识；3.实验法：进行动手实验，让学生亲身参与制作过程；4.小组讨论法：分组讨论，培养学生的团队协作能力。
四、教学资源为了支持教学内容的实施，我们将准备以下教学资源：1.教材：选用权威、实用的教材，为学生提供系统的学习资料；2.参考书：提供相关领域的参考书籍，丰富学生的知识储备；3.多媒体资料：制作精美的课件和视频，直观地展示知识点；4.实验设备：准备齐全的实验设备，保障学生动手实践的机会。
五、教学评估为了全面、客观地评估学生的学习成果，本课程将采取多种评估方式，包括：1.平时表现：通过课堂参与、提问、小组讨论等环节，评估学生的学习态度和积极性；2.作业：布置适量的作业，评估学生的理解和应用能力；3.考试：进行期中考试和期末考试，评估学生对知识的掌握程度；4.项目实践：评估学生在面包切片机设计与制作实践中的表现，包括设计思路、动手能力和创新点。
机械原理课程设计糕点切片机设计方案糕点切片机是一种常见的厨房设备，用于将糕点、面包等食物切成均匀的薄片。
在机械原理课程设计中，我们将设计一台糕点切片机，以实现自动化的切片过程。
我们需要确定设计的目标。
糕点切片机的主要功能是将糕点切成薄片，因此我们需要确保切片的厚度均匀，切割面积大小可调，同时保证操作的安全性和稳定性。
在设计糕点切片机的过程中，我们需要考虑以下几个方面：1. 传动系统：糕点切片机的传动系统是实现切割运动的关键部分。
我们可以选择采用电动机驱动传动系统，通过传动装置将电机的旋转运动转化为切割刀的线性运动。
传动装置可以采用齿轮传动、皮带传动等方式，以确保切割刀的运动平稳可靠。
2. 切割刀设计：切割刀是糕点切片机的核心部件，直接决定切割效果。
我们可以选择采用圆形切割刀，通过旋转切割的方式实现切片。
切割刀的材料可以选择高硬度的不锈钢或陶瓷材料，以确保切割效果的均匀和耐用性。
3. 切割厚度调节：为了满足不同厚度糕点的需求，我们需要设计一个可调节切割厚度的装置。
这可以通过调整切割刀的位置或改变切割刀与切割台之间的距离来实现。
可以采用螺杆传动或手动调节装置，以精确控制切割厚度。
4. 安全保护装置：在设计糕点切片机时，我们还需要考虑操作的安全性。
可以设计一个安全保护装置，当切割刀接触到人体或其他物体时，能够自动停止切割运动，以避免事故的发生。
5. 结构稳定性：糕点切片机在工作过程中会受到较大的力和振动，因此需要设计一个稳定的结构来支撑切割刀和传动系统。
可以采用重型铸铁或钢材料来制作底座和支架，以增加机器的稳定性和刚性。
在设计糕点切片机的过程中，我们还可以考虑一些创新的设计。
例如，可以设计一个自动供料装置，将糕点自动送入切割区域，提高工作效率。
另外，可以加入数字控制系统，实现切割厚度的精确调节和切割速度的控制。
糕点切片机的设计需要考虑传动系统、切割刀设计、切割厚度调节、安全保护装置和结构稳定性等方面。
本科毕业设计（论文）题目：糕点切片机机芯结构的设计英文题目：The desig n of cake slic ing mach ine学院：_______________________________专业：_______________________________姓名：_______________________________学号：_______________________________指导教师： ________________________________2016年5月13日摘要糕点切片机的研制，是为解决我国家用食品的加工行业全部由人工手工作业劳动强度大、切片效率低而国内又没有适用专用糕点切片机的难题。
本文从食品机械设计的角度，阐述了该糕点切片机研究开发的目的、糕点切片机设计的依据、糕点切片机作业的工作原理、糕点切片机的总体结构设计和切片机构等关键零部件的设计和计算，并对该糕点切片机的进一步完善设计提出了改进方案。
关键词：机械产品；糕点切片机；机芯结构；方案AbstractThe development of cake slicing machine is to solve the domestic food process ing in dustry all by manu al labor inten sity big, and the efficie ncy is low and the problem is not applicable to the special cake slicing machine. From the perspective of food machinery design, this paper expounds the purpose of the research and developme nt of the cake, the basis of the desig n, the work ing prin ciple, the structure desig n and calculati on of Keywords Mach ine product;Driv ing the chip mach ine, and gives the improveme nt pla n for the further perfect ion of the cake.roller通用三耀;Desig n;craft丿心灼工程图如(11)El山卜蛙配图泊吨^A3-m^.dwg适明罩子，血g 忑］A4-安装板,Uwg Q A4-过谨滚筒,dwg Q M-门封板,dwg囱A4-切刀.dwg Q A4-轴承dwg前圏纸護QWG-JPEG图像⑴任三维戡图」PGJ Microsoft Word 97 - 2003 文档(1)耶糕庶诩片机的机芯结枸设计说明书丄，』文件夹⑵ 沏三雎團全套设计，请加12401814目录摘要. (I)Abstract . (II)1 引言 (1)1.1 课题的来源与研究的目的和意义 (1)1.2 糕点切片机的发展现状 (2)1.3 本课题研究的内容 (3)2整体总体方案的确定 (5)2.1 设计思想 (7)2.2 主要结构设计 (8)2.3 糕点切片机的工作原理 (10)3机械传动部分的设计计算 (11)3.1 曲柄摇杆机构的设计计算 (11)3.2 滚子链传动的设计计算 (12)3.3 轴的设计计算 (14)3.4 直线轴承的设计计算 (15)4糕点切片机中主要零件的三维建模 (17)4.1 偏心轮的三维建模 (19)4.2 机架的三维建模 (20)4.3 传送滚筒的三维建模 (23)4.4 糕点切片机的三维建模 (23)5三维软件设计总结 (24)结论. (25)致谢. (26)参考文献. (27)1 绪论1.1课题的来源与研究的目的和意义蛋糕是我国重要的食品之一，特别是在人们过生日的时候或者是大型的娱乐场所，蛋糕更是必备之食品。
摘要本次毕业设计的面包机的设计主要有两部分：面包机结构与电路图。
其中的结构部分包括外壳体，底板，电机，底座，拨叉轴，面包桶组件，烤箱体，温度熔断器，上盖，热敏电阻，发热管，电容，发热管夹片，发热管支架，传感器压片，电源线等。
而电路部分包括发热电路，电机电路，保护电路和开关电路。
在大体设计完后还要结合安规对面包机整体设计进行整改。
其中安规包括电气间隙及爬电距离，正常温升，非正常工作，电源线拉力测试要求，面包机的机械稳定性和面包机的EMC要求。
关键字:面包机;结构;电路图;安规ABSTRACTThe graduation project design of the toaster has two parts: the bread structure and schematic . The structure of one of the body shell , base plate , motor , base , fork shaft, bread barrels component , the oven body temperature fuse cover, thermal resistance, heat pipes, capacitors , heat pipe clip , heat pipe bracket , sensor tablet , power cord . The circuit includes a heating circuit , the motor circuit , protection circuit and switching circuit . After rectification toaster overall design but also with the safety regulations in the general design . Which include Safety Clearances and creepage distance , the normal temperature rise , abnormal operation , pull the power cord test requirements, the EMC requirements of the mechanical stability of the toaster and toaster .Keywords:bread; structure; schematic; Safety目录1 绪论 (1)1.1 课题背景 (1)1.2 发展历史 (1)1.3 发展现状 (2)1.4 选题意义、目的 (2)2 面包机结构设计的基本步骤 (3)2.1 确定面包桶及烤箱体内腔的尺寸 (3)2.2 烤箱腔体尺寸的确定 (3)2.3 外形的基本尺寸 (3)3面包机主要零部件结构 (4)3.1 面包机传动部分的结构设计 (4)3.2 面包桶的结构设计 (4)3.2.1 面包桶的主要考虑以下因素 (4)3.2.2 面包桶尺寸 (4)3.2.3 面包桶和搅拌叶片配合 (5)3.2.4 面包桶传动部件结构的密封 (6)3.3 搅拌轴与桶座轴承的配合公差： (6)3.4 面包桶的固定 (7)3.5 面包机加热及控温部分的设计 (7)3.5.1 加热方式 (7)3.5.2 加热部份结构方式 (7)3.6 控温部份的设计 (12)4 面包机的工作原理与基本结构 (13)4.1基本工作原理 (13)4.2 基本功能和主要参数 (13)4.3 面包机的操作界面 (14)4.4 传动系统 (14)4.5 面包桶 (14)5 面包机程序设计及控制器的设计要求 (15)5.1 面包机程序 (15)5.2 面包机的控制器 (15)5.3 电源部分 (15)5.4 微处理器： (16)5.5 指令输入系统 (16)5.6 输出执行机构 (17)5.6.1.电机控制电路 (17)5.6.2 发热管控制电路 (17)5.7 蜂鸣器 (18)5.8 温度感应系统 (18)5.8.1面包机的控温原理 (18)6 面包机的安规要求 (19)6.1 电气间隙和爬电距离 (19)6.1.1 GS面包机的电气间隙和爬电距离 (19)6.1.2 UL面包机的电气间隙及爬电距离 (19)6.2 正常温升 (20)6.3 非正常工作 (22)6.3.1 0.85倍额定功率试验 (22)6.3.2 1.24倍额定功率试验： (23)6.3.3 电子电路的故障试验： (23)6.3.4 以上试验期间的要求: (23)6.4 电源线拉力测试要求 (23)6.4.1 GS规格的面包机试验方法 (23)6.4.2 UL规格的面包机试验方法 (23)6.5 面包机的机械稳定性 (23)6.6 EMC要求 (24)6.6.1 EMI电磁干扰 (24)6.6.2 EMS电磁抗干扰 (25)结论 (27)参考文献 (28)致谢 (29)1 绪论1.1 课题背景随着信息社会和经济时代的到来，人们的生活水平逐渐提高，节奏加快，基本没什么时间来好好的经营自己的生活，特别是上班一族，在饮食方面的时间更是少之又少；人们运用各种电子产品来追求生活质量，所以厨房电器越来越受欢迎，现在的豆浆机，榨汁机，还有省时的洗碗机、面包机等，家用面包机适应了市场的需求，全面满足了人们对面包的需求。
机械面包烤炉课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能理解并掌握机械面包烤炉的基本工作原理及组成部分。
2. 学生能够描述并解释面包烤炉操作中的物理变化和化学变化。
3. 学生能够运用所学的热量传递知识，分析面包烤炉中的热量分布和温度控制。
技能目标：1. 学生能够操作面包烤炉，完成面包的烤制过程，并掌握安全操作规范。
2. 学生能够运用问题解决策略，对面包烤炉使用过程中出现的问题进行分析与解决。
3. 学生通过小组合作，设计并实施实验，测试面包烤炉不同参数对烤制效果的影响。
情感态度价值观目标：1. 学生能够培养对食品加工机械的兴趣，激发探究食品科学的热情。
2. 学生在学习过程中，增强团队合作意识，学会尊重他人意见，培养良好的沟通能力。
3. 学生通过了解食品加工机械的社会应用，认识到科技进步对生活的影响，增强社会责任感和创新精神。
本课程设计针对中学生，结合物理、化学和工程技术等学科知识，注重理论与实践相结合。
在教学过程中，充分考虑学生的认知水平、兴趣和实际需求，强调学生在操作中学习，在学习中探究，提高学生的实践能力和科学素养。
通过具体的学习成果分解，使学生在掌握基础知识的同时，培养解决问题的能力和创新思维。
二、教学内容1. 面包烤炉的原理与结构- 热量传递原理：导热、对流、辐射- 面包烤炉的组成部分：加热元件、温控系统、传动机构2. 面包烤制过程中的物理与化学变化- 物理变化：水分蒸发、面团膨胀- 化学变化：蛋白质凝固、淀粉糊化3. 面包烤炉操作与安全规范- 操作流程：开关机、温度设定、烤制时间控制- 安全规范：防烫伤、防触电、防火灾4. 面包烤炉实验与问题解决- 实验设计：不同温度、时间对面包烤制效果的影响- 问题解决：分析面包烤制过程中的常见问题，提出解决方案5. 团队合作与创新思维- 小组合作：分工明确、协同操作、共同分析- 创新思维：优化烤炉设计、提高烤制效率、节能环保教学内容依据课程目标，结合教材相关章节，进行科学性和系统性的安排。
机电面包生产线课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能理解并掌握机电一体化在生产线的应用，包括面包生产流程中的关键机械设备和电子控制系统。
2. 学生能够描述并分析面包生产线的主要组成部分及其工作原理。
3. 学生能够掌握与面包生产线相关的安全操作规程和保养维护知识。
技能目标：1. 学生能够运用所学的机电知识，设计简单的面包生产线工作流程。
2. 学生通过实际操作，提升对机电设备的使用、调试和故障排查能力。
3. 学生通过小组合作，培养解决实际生产问题的能力和团队协作精神。
情感态度价值观目标：1. 学生能够增强对现代制造业的认识，激发对机电专业的学习兴趣。
2. 学生培养工程意识，认识到技术对提高生产效率的重要性。
3. 学生通过课程学习，增强安全意识，形成良好的工程伦理观和社会责任感。
课程性质分析：本课程结合理论与实践，突出机电一体化在现代生产线中的应用。
注重培养学生的动手能力和实际问题解决能力。
学生特点分析：考虑到学生为高年级中职学生，具备一定的机电基础知识和技能，求知欲强，喜欢实践操作。
教学要求：1. 教学内容与课本紧密结合，确保学生所学知识的系统性和连贯性。
2. 教学过程注重实践性，强调学生在做中学，学中做，提高教学效果。
3. 教学评估关注学生的过程表现和综合能力，以学习成果为导向。
二、教学内容本课程教学内容紧密结合以下章节：1. 机电一体化基本原理：介绍机电一体化的概念、发展历程及其在生产线中的应用，使学生理解机电系统的基本组成和工作原理。
2. 面包生产线设备概述：分析面包生产线的各个组成部分，包括和面机、分割机、搓圆机、发酵箱、烤箱等设备的工作原理及功能。
3. 电气控制系统：讲解面包生产线中电气控制系统的组成、原理及编程，使学生掌握基本的电气控制技术。
4. 生产线设计及布局：教授生产线设计原则、布局方法，以及如何根据生产需求进行设备选型和优化。
5. 设备操作与维护：详细介绍面包生产线设备的操作方法、注意事项，以及日常维护和故障排除方法。
机械原理课程设计说明书糕点切片机机械工程学院08级机自4班080101010091 王玉柱080101010093 游诗茂080101010096 罗群080101010099 杨欢080101010101 李明剑指导教师：郑丽娟2010年7月1日机械原理课程设计说明书——糕点切片机目录一、设计题目 (4)1.设计条件 (4)2.设计要求 (4)二、设计方案的拟定和比较 (4)............................................................................ 1.待选设计方案 4 ..................................................................................... 1.1方案一 4 ..................................................................................... 1.2方案二 5 ..................................................................................... 1.3方案三 6 ............................................................................ 2.设计方案拟定7三、机械系统的运动循环图 (7)四、机构运动简图及机构的运动尺寸综合 (8)..................................................... 1．各机构运动尺寸综合要求8 ..................................... 1.1齿轮传动机构的运动尺寸综合要求9 ..................................... 1.2切刀摆动机构的运动尺寸综合要求9 ............................................................. 1.3传送带尺寸综合要求92.方案的各部件尺寸 (9)五、设计方法及其原理的简要说明 (11).................................................................................... 1设计方法11燕山大学机械工程学..................................................................... 1.1各机构运动分析11 ......................................................................... 1.2机构选取原则11 .................................................................................... 2.工作原理12 六、数学模型 (12)..................................................................... 1．切刀的运动分析12 ..................................................................... 2．槽轮的运动分析14七、Matlab主要程序 (14)八、主要曲线图 (16)九、切片机机构立体图一览 (17)十、课程设计的收获和体会 (18)十一、参考文献 (19)燕山大学机械工程学一、设计题目1．设计条件：设计一糕点切片机械，要求完成工艺动作：糕点的直线间歇移动和切刀的往复运动，通过两者的动作配合进行切片，可通过改变直线间歇移动速度或每次间隔的输送距离，以满足糕点不同切片厚度的需要。
课程设计报告课程名称：产品设计基础课程设计课题名称：吐司机设计一、课程设计目的产品设计基础课程设计是工业设计学科中的一门重要课程，是工业设计专业学生第一次进行课程设计实践。
在产品设计理论基础上增强学生对产品设计的思考和设计手段创新的尝试。
通过概念的提出，联系实际进行设计，能够较好的达到锻炼学生设计能力的效果。
在课程内学生需要了解、掌握概念产品设计的相关理念，并能创新的表达自己的设计。
二、课程设计内容2016年全国大学生工业设计大赛作为课程设计实践内容。
电器产品设计一一家用吐司机三、课程设计步骤（一）项目相关市场调查、数据整理、分析定位。
（二）根据前期市场调研数据，经分析定位，进行方案草图的绘制，到绘制效果图。
（三）方案确定后，进行建模、渲染、展板的制作四、总结及心得体会为期三周的产品专业实训结束了，在这三周的实训中，从我一开始一脸茫然不知道实训是干什么，到现在的作业完成，一切顺利结束。
本次实训是我们专业的第一次实训，由我们的专业老师莫红蕾老师带领，从市场调研，了解产品到选择自己要设计的产品到做PPt画草图建模到渲染制作展板共三周的时间，这三周让我感到漫长，又觉得时间不够，因为在做设计之前是一个漫长的工作，要构思，选方案，画图，老师指导，修改图，及建模遇到的困难,让我觉得时间好赶，当然除了老师周一到周四每天一节课的指导之外,剩下的时间都是自由的。
总的来说，本次实训对于我来说，让我学到的很多东西。
获益匪浅。
这次，我选择的产品是吐司机的改良设计，在这之前，我并没有接触到过这类产品，只是在市场调研中了解过它，在我看来，随着城市化发展越来越快，吐司机越来越满足人们日益发展的物质需求，因此它的前景非常广阔，在我目前的了解，国内设计的吐司机外形都比较普通，没有多少美感，体积也偏大一点，外形较笨重，因此，我在原有的功能外，进行了改良的设计。
比如，添加了色彩方案，根据色彩心理，顾客们可以选择自己喜欢的颜色或者图案进行购买。
面包切割机设计报告模板1. 引言面包是人们日常生活中常见的食品之一，而面包切割机是面包加工过程中不可或缺的设备。
面包切割机的设计目标是提高面包切割效率、确保切割质量的一种机械设备。
本报告旨在介绍设计面包切割机的过程、所用到的原理及关键技术以及最终的设计方案。
2. 设计原理面包切割机的设计基于以下原理：1. 传动原理：通过电动马达驱动刀片运动，实现切割功能。
2. 切割原理：采用旋转切割方法，将面包放置在切割台上，通过切割刀快速旋转切割面包，切割出均匀的面包片。
3. 高效性原理：设计合适的切割速度和切割厚度，以达到高效的切割效果。
3. 设计方案基于设计原理，我们提出以下设计方案：1. 机械结构：面包切割机采用坚固的金属机身，确保设备稳定性。
机身上的配重块可以调整设备的重心，进一步提高稳定性。
2. 切割台：切割台采用不锈钢材质，平整度高且易于清洁。
切割台的大小可根据需求进行调整，以适应不同尺寸的面包。
3. 切割刀：切割刀采用高硬度的不锈钢材质制作，能够在高速旋转时保持较好的切割效果。
切割刀的设计要考虑刀片的尺寸、刀片数量以及刀片的排列方式，以确保均匀切割面包。
4. 传动装置：采用电动马达作为传动装置，通过皮带、齿轮等传动机构将马达的转速传递给切割刀，以实现切割。
4. 技术要点1. 电动马达：选用高效、低能耗的电动马达作为动力源，能够稳定输出旋转力矩，确保切割刀的旋转速度。
2. 刀片材质选择：选择高硬度、不易生锈的不锈钢材质作为刀片的制作材料，以保证刀片的耐用性和切割效果。
3. 刀片排列方式：设计合理的刀片排列方式，以确保面包能够顺利被切割成均匀的薄片。
4. 安全设计：考虑到设备在运行过程中的安全性，设计合理的防护装置，避免用户接触到旋转的刀片，确保使用者的安全。
5. 结论面包切割机的设计方案基于传动原理、切割原理和高效性原理，通过机械结构、切割台、切割刀和传动装置等关键部件的合理设计，能够实现高效、稳定、安全的面包切割功能。
第一章面包机的主要参数LT-2002型烤面包机如图1-1图1-1烤面包机外形图主要参数：额定电源：220V～ 50Hz额定功率：800W额定容量：2片面包槽宽度：32mm第二章方案设计及论证根据设计的基本功能要求，设计方案如下：1、手按下按钮直至底部放入面包并且不会反弹上来方案一：使用弹簧辅助和铜片变形卡位，使托住面包的零件卡住。
方案二：使用塑料零件【零件为塑料容易变形】变形进行卡位。
通过对比，在设计中由于烤面包机要经常卡位，所谓方案二不易采用来完成手按下按钮直至底部放入面包并且不会反弹上来，虽然塑料零件变形进行很容易，但是由于不是用很牢固的材料制作，所以一个不小心用力过度或者用的时间长了就容易损坏，因此选择方案一，优点是材料牢固、容易买到配件更换。
图1-2弹簧辅助和铜片变形卡位图2、6段电子烘烤程度选择，选择的段位越高面包色泽越深，便于个人喜好的烘烤程度。
方案一：采用固定电阻，用6个电阻来排除，优点是很容易排到自己想要烘烤的电阻值，缺点是电阻要的多一点不想变阻器只要一个。
方案二：采用变阻器改变电阻的阻值来改变烘烤的程度，优点是可以随意的改变电阻。
缺点就是不知道到什么位置烘烤很容易改变电阻值，一不小心碰到就调到最高最低。
因此我选择方案一，优点很容易换，价钱不贵，不要调来调去。
3、当烘烤结束后，烤面包机自动断电，并将面包片弹出。
方案一：采用集成电路CD4561BE集成块来完成。
优点是使用方便，所定时间固定不会长时间烘烤把面包烧焦，一到时间就会切断电路。
使卡位送开弹簧起作用复位使面包弹出。
方案二：用温度传感器来完成。
优点温度传感器对温度非常敏感，一到达一定温度就会发出警报。
缺点是不容易安装、体积过大，想要烘烤程度高一点色泽浓一点的面包就不行了，不容易保温一到达指定温度就断电。
4、当烘烤在进行时，随时进行取消，可以直接按【开始停止】按钮。
这个就很容易只要按钮一按就断电。
综合以上的方案及它们的优缺点，所以都选择了方案1。
第三章总电路设计1.变压器的原理和选择变压器是电力系统用来输送电能的重要设备。
当输送功率P及负载功率因数cos一定时，电压愈高，线路电流愈小。
这样，一方面可减小导线截面积，节省材料投资，另一方面又减少了线路的功率损耗。
因此，在发电厂等等都用到变压器来输送电压。
到了用电时在用变压器将电压降低380V、220V，以供用电设备使用。
变压器不仅能变换电压和输送能量，还具有变换阻抗和传递信号的作用，因而变压器也是电子设备中的常用器件。
各种变压器，尽管用途不同，但基本结构相同，其主体都是由绕组和铁心两大部分组成。
图1-3是变压器的原理电路图。
图1-3变压器的原理图变压器有两种状态：空载状态和有载状态空载状态——开关S打开。
此时原绕组电流i1=i10，叫做空载电流。
副绕组电流i2=0，负载不消耗功率，变压器处于空载状态。
有载状态——合上开关S，副绕组则与负载接通，产生副边电流i2，其参考方向如图1-3所示。
此时变压器向负载输送电能，变压器处于有载状态。
本课题需要的变压器是从家里的电压380V变成12V就行了，所以选择的变压器体积不易过大。
如图：图1-4变压器实体图2、集成电路的原理和选择通常所见的大多是些小型集成电路，是一种具有很高电压放大倍数和深度负反馈的直接藕合放大电路，因初期用于模拟计算机进行多种数学运算而得此名。
早期的集成电路是由分立元件组成的，随着电子技术的发展和半导体工艺的不断完善，20世纪60年代初出现了集成电路，其特点是将半导体、电阻元件和引线都制作在一块硅片上，成为一个单元部件。
集成电路定时器同其他类型的集成电路一样具有元件密度高、体积小、重量轻、成本低等许多优点，而且实现了元件电路和系统的结合，使外部引线数目大大减少，极大地提高了设备的可靠性和稳定性。
随着集成电路的发展，目前集成电路已由原始型进入到大规模集成制，各项技术指标不断改善，价格日益低廉，而且出现了适应各种要求的专用电路，如高速、高阻抗、大功率、低功耗、低漂移等多种类型。
CD4541为可编程定时器，由16位二进制计数器组成，通过两个编程输入[A、B]可以选择2的8次方，10次方，12次方，16次方，和电源自动复位。
功能表：A B 计数2的N次方0 0 81920 1 102441 0 2561 1 65536如图：图1-5可编程定时器实体图3、计算1～6档的功率1挡：[R2、R3、R4、R5、R6串联]=R串[R8、R11并联]=R并[R1与R并]串=R1并[R1并与R串]并=R总用电流表测出通过总电阻的电流,在用点压表测出总的电压,根据: W总=U 总*I总,在根据公式W阻=I总*I总*R总W丝=W总-W阻=820W设实际额定功率=800W,而计算功率=820W.误差为800除以820乘以100％=5％,若通电时间更长则功率达到稳定值.[有一点点的误差,并不大碍]如图：图1-6功率档1档结构图2挡：[R2、R3、R4、R5串联]=R串[R8、R11并联]=R并[R1与R并]串=R1并[R1并与R串]并=R总用电流表测出通过总电阻的电流,在用点压表测出总的电压,根据: W总=U 总*I总,在根据公式W阻=I总*I总*R总W丝=W总-W阻=700W如图：图1-7功率档2档结构图3挡：[R2、R3、R4串联]=R串[R8、R11并联]=R并[R1与R并]串=R1并[R1并与R串]并=R总用电流表测出通过总电阻的电流,在用点压表测出总的电压,根据: W总=U 总*I总,在根据公式W阻=I总*I总*R总W丝=W总-W阻=580W如图：图1-8功率档3档结构图4挡：[R2、R3串联]=R串[R8、R11并联]=R并[R1与R并]串=R1并[R1并与R串]并=R总用电流表测出通过总电阻的电流,在用点压表测出总的电压,根据: W总=U总*I总,在根据公式W阻=I总*I总*R总W丝=W总-W阻=460W如图：图1-9功率档4档结构图5挡：[R2串联]=R串[R8、R11并联]=R并[R1与R并]串=R1并[R1并与R串]并=R总用电流表测出通过总电阻的电流,在用点压表测出总的电压,根据: W总=U 总*I总,在根据公式W阻=I总*I总*R总W丝=W总-W阻=340W如图：图1-10功率档5档结构图6挡：[R8、R11并联]=R并[R1与R并]串=R1并[R1并]=R总用电流表测出通过总电阻的电流,在用点压表测出总的电压,根据: W总=U 总*I总,在根据公式W阻=I总*I总*R总W丝=W总-W阻=220W如图：图1-11功率档6档结构图7、【开始停止】按钮当使用者发现问题或者要求停止时直接按下【开始停止】按钮在按下按钮时三极管处于截止状态,使电路断路.如图：图1-12开关工作原理图当Vb<Vc时,三极管截止.使电流断路.通过以上的设计我画了一个简易的电路板图:如图1-13图1-13总电路图第四章结构部分设计我设计的运动部分它有多个部分零件组合而成的,我的设计理念是通过一个圆柱导航件来完成烤面包机面包的运动.1、按上按钮直至底部通过卡位进行固定.如图零件1-14、1-15、1-16、1-17进行安装.图1-14圆柱导航件图图1-15图1-16图1-17烤面包机运动部分组装图用4个零件安装,再加上弹簧使它具有在导航件上能滑动,从而使图1-16能托起面包,根据图1-15在图1-14进行滑动,[图1-15与图1-14固定]使面包在图1-16上带动图1-15在图1-14上运动.2、电阻丝的绕法大家都知道烤面包烤面包最主要的通过电阻丝的通电使电阻加热,从而进行对面包的烤制.我参考了一下别人设计的烤面包机,设计了烤板，如图：图1-18烤面包机电人板图3、电路的路程图电路的路程图是为了方便知道自己的设计线路，通过一张简易的图很清楚的知道它是怎么工作的，如图：图1-19 烤面包机电路路程图第五章测试方法和测试结果在机械制造行业中,通过对机床的许多静态、动态参数如工件的加工精度、切削速度、床身振动等进行在线检测,从而控制加工质量.在化工、电力等行业中,如果不随时对生产工艺过程中的温度、压力、流量等参数进行自动检测,生产过程就无法控制甚至发生危险.在交通领域,一辆现代化汽车装备的传感器就有几十种,分别用于检测车速、方位、转矩、振动、油压、油量、温度等.在国防科研中,检测技术用得更多,许多尖端的检测技术都是因国防工业需要而发展起来的.例如,研究飞机的强度,就要在机身、机翼上贴上几百片应变片并进行动态测量.在导弹、卫星、飞船的研制中,检测技术就更要重要.例如阿波罗宇宙飞船用了1218个传感器,运载火箭部分用了2077个传感器,对加速度、温度、压力、应变、振动、流量、位置、声学等进行监测.近年来,随着家电工业的兴起,检测技术也进入了人们的日常生活中.检测技术已广泛地应用于农业生产、科学研究、国内外贸易、国防建设、交通运输、医疗卫生、环境保护和人民生活的各个方面,起着越来越重要的作用,成为国民经济发展和社会进步的一项必不可少的重要基础技术.因而,使用先进的检测技术也就成为经济高度发展和科技现代化的重要标志之一.一个完整的检测系统或检测装备通常是由传感器、信号处理电路和显示记录装置等部分组成,分别完成信息获取、转换、显示和处理等功能.检测系统示意图1、电测法和非电测法两者的差别在于检测回路中是否有检测信息的电信号转换.在现代检测技术中都是采用电测法来检测非电测法.广泛采用非电量电测法的原因是电测法可以获得很高的灵敏度和精度,可以实现远距离传输,便于实现测量过程的自动化,便于实现测量与控制的联动.2、静态测量和动态测量这两种测量方法是根据被测物理量的性质来划分的.静态测量即测量那些不随时间变化或变化很缓慢的物理量;动态测量即测量那些随时间快速变化的物理量.静态与动态是相对的,可以把静态测量看作是动态测量的一种特殊形式.动态测量的误差分析比静态测量要复杂.3、直接测量和间接测量直接测量是用预先标定好的测量仪表,对某一未知量直接进行测量,得到测量结果.例如用压力表测量压力;用万用表测量电压、电流、电阻等.直接测量的优点是简单而迅速,所以工程上广泛应用.间接测量是对几个与被测物理量有确切函数关系的物理量进行直接测量,然后把所得的数据代入关系中进行计算,从而求出被测物理量.间接测量方法比较复杂,一般在直接测量很不方便或无法进行时,才采用间接测量.4、接触测量和非接触测量接触测量是指测量时.仪器的测头与工件表面直接接触.由于有接触变形的影响,将给测量带来误差.非接触测量是指测量时,仪器的敏感元件与工件表面不直接接触,因而没有接触变形的影响.一般利用光、气、磁等物理量关系使敏感元件与工件产生误差.5、绝对测量和相对测量绝对测量是指能直接从计量器具的读数装置读出被测量整个数值的测量.如用千分尺测量轴的直径.相对测量又称比较测量.先用标准器具调整计量器具的零位,测量时有仪器的读数装置读出被测量相对于标准器具的偏差,被测量的整个量值等于所示的偏差与标准量的代数和.例如用量块调整比较仪进行相对测量.6、离线测量和在线测量离线测量又称被动测量,是在零件加工完成后进行的测量,其作用仅限于发现并剔除废品.在线测量又称主动测量,是在工件加工过程中进行的测量.它可直接用来控制零件的加工过程,决定是否需要继续加工或调整机床,能及时防止废品的产生.测试方法我用2准备分几步：第一步：我准备电流表电压表进行各个部件的测试。
