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第3节汽化和液化【2022年版课标要求】1.知道物质的沸点。
2.探究水在沸腾前后温度变化的特点。
【教学重难点】重点:蒸发现象和沸腾实验,影响蒸发快慢的因素。
难点:液体沸腾时吸热但温度不变;培养学生的实验操作能力、观察能力和分析数据能力。
【教法与学法】教法:采用演示实验、辅以多媒体教学,讲述法、练习法。
学法:讨论法、观察法、实验探究法、表格图象分析方法。
【课前准备】细线、计时表、铁架台、石棉网、酒精灯、打火机、小烧杯、硬纸板、温度计、毛巾、酒精、棉花。
【教学过程】一、新课导入教师活动:在黑板上用酒精写上,“我努力,我成功”几个字,学生观察现象,一会儿酒精不见了,黑板上的酒精跑到哪里去了?学生回答。
教师提问学生:酒精开始时是什么状态,后来是什么状态?学生回答。
根据学生的回答,引入新课的学习。
二、新知学习(一)汽化和液化概括总结:汽化——物质从液态变为气态。
生活中,还有哪些这样的例子,让学生说明。
根据前面的学习,我们知道,物质的变化过程是可逆的,气态的物质也可以变成液态,我们称之为液化。
教师活动:利用PPT展示两个定义,学生在课本上标画定义、记忆。
(二)探究水的沸腾根据生活经验,我们知道水可以变成水蒸气,我们烧水的时候,经常说“水开了”,在物理学中,“水开了”的含义是什么?让学生阅读课本,了解沸腾的定义,标画定义、记忆。
1.提出问题:创设情景:瓦特观察烧水的水壶,发现壶盖被顶起,由此发明了蒸汽机,生活处处有科学。
那么,你仔细观察过水沸腾时的现象吗?水沸腾时有什么特征?继续加热,水温会不会继续升高?2.学生猜想:水沸腾时有气泡产生,继续加热水温会升高。
3.设计实验:教师说明:你的猜想对不对呢?让我们通过实验来验证。
实验的关键是器材的选择与安装以及要节省实验的时间,还要注意安全。
教师展示问题:实验器材:安装顺序:如何缩短水沸腾的时间:温度计的使用注意事项:学生讨论:根据问题,学生思考、讨论、说明自己的想法。
人教2011版八年级物理上册《汽化和液化》教案及教学反思一、教学目标1. 知识目标学习并理解汽化和液化的概念、特点，能够解释这两个过程发生的条件和原因。
2. 技能目标通过观察实验和分析数据的方式，掌握汽化和液化发生的规律，并能够应用到实际生活中。
3. 情感目标通过参与实验和交流讨论，培养学生的观察和思考能力，激发学生的探究兴趣，同时增强学生的团队合作和沟通能力。
二、教学重难点1. 教学重点•汽化和液化的定义和特点•汽化和液化的条件和原因•汽化和液化的实验方法和数据处理2. 教学难点•结合生活实际理解和应用汽化和液化的知识•利用实验数据探究汽化和液化发生的规律三、教学内容及教学步骤1. 汽化的基本概念让学生通过回忆，回答以下问题：•什么是汽化？•汽化的种类有哪些？•汽化和熔化有什么区别？引入汽化的概念和种类，让学生明确汽化与熔化的区别。
比如，汽化是指物体从液态变为气态的过程，分为沸腾汽化、蒸发汽化和溶解汽化。
2. 汽化的条件和原因通过实验探究汽化发生的条件和原因。
如，通过加热水和丙酮进行实验，观察水和丙酮的沸腾点、蒸发速度和蒸气压等数据，分析汽化发生的条件和原因。
提问并引导学生总结：水和丙酮在不同的温度下沸腾，沸腾点越高的液体蒸发速度越快，蒸发过程中会导致液体蒸气压增大，从而发生汽化。
3. 液化的基本概念引入液化的概念和特点，解释物体从气态变为液态的过程，以及液化的条件和现象。
通过实验，让学生深入了解液化，比如，通过制冰机进行观察实验，可以看到热蒸气经过冷凝管后液化成为水。
4. 液化的条件和原因通过实验探究液化发生的条件和原因。
如，通过制冰机实验，观察温度、压强等因素对液化的影响，进而让学生明白气体液化需要满足一定的温度和压强条件。
四、教学反思本节课的教学目标达成比较成功。
在教学过程中，通过讲解、实验和讨论等方式，让学生初步理解和掌握汽化和液化的概念、特点、条件和原因。
同时，通过实验和数据分析，让学生深入了解汽化和液化发生的规律。
人教版八年级物理教学设计主备人学科物理时间2020.10 课题第三章物态变化第3节汽化和液化教学目标知识与技能1.知道汽化和液化现象；2.通过实验探究液体沸腾时的特点, 知道沸腾的条件；3.理解影响蒸发快慢的因素；知道蒸发可以致冷；4.了解使气体液体的方法，理解汽化和液化互为逆过程。
过程与方法1.观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象；2.通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点；3.运用汽化和液化的知识解释有关热现象,加深对知识的掌握。
情感态度与价值观1.通过学习，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲，使学生乐于了解日常生活中的物理道理；2．通过实验操作和科学实验的教育，养成严谨的科学态度和实事求是的作风，并养成良好的实验习惯。
教学重点1.探究沸腾现象产生的条件及沸腾现象的特征；2.影响蒸发快慢的因素和蒸发吸热。
教学难点1.用影响蒸发快慢的因素和蒸发吸热解释现象；2.理解液体汽化的两种方法。
教具准备塑料袋、酒精、水槽、热水、铁架台、温度计、烧杯、石棉网、酒精灯、硬纸板、一张光滑的厚纸、扇子、秒表、演示用温度计、胶头滴管、毛玻璃片。
教学方法演示法、观察法、实验法、分析法、讨论法教学过程设计导入新课教师用粉笔蘸些酒精，在黑板上写“汽化”两个字，让学生观察：开始因为酒精，在黑板上写出的字看不清楚，慢慢的，白色的粉笔字“汽化”很明显了。
学生都觉得和魔术一样挺稀奇。
师：原因是酒精变成气态飘走了。
同学们在生活中见过类似的现象吗?生：洗衣服后晾晒干……湿衣服上的水去哪了？干手器为什么能加速手上的水？大雾是从高处“下”来的吗？“白气”是冰糕本身冒出的吗？这些现象都是水和水蒸气之间的相互转化---------汽化和液化。
教学新课学习一、汽化和液化【想想做做】如下图，在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中。
你会看到什么变化？从热水中拿出塑料袋，过一会又有什么变化？怎样解释这些变化？现象：把塑料袋放入热水中，塑料袋里的酒精不见了，而塑料袋却马上鼓起；从热水中拿出塑料袋，过一会，塑料袋瘪了，袋里又有酒精了。
教案：3.3 汽化和液化学年：20232024学年年级：八年级科目：物理一、教学内容1. 汽化的概念：液体变为气体的过程称为汽化。
2. 汽化的方式：蒸发和沸腾是汽化的两种方式，它们在汽化过程中吸热。
3. 液化的概念：气体变为液体的过程称为液化。
4. 液化的方法：降低温度和压缩体积是液化的两种方法，它们在液化过程中放热。
5. 生活中的实例：通过生活中的实例，了解汽化和液化的应用。
二、教学目标1. 让学生掌握汽化和液化的概念，了解它们的特点和区别。
2. 让学生了解汽化和液化的应用，提高学生的实际应用能力。
3. 通过教学，培养学生的观察能力、思维能力和实践能力。
三、教学难点与重点1. 教学难点：理解汽化和液化的过程，以及它们的应用。
2. 教学重点：掌握汽化和液化的概念，了解它们的特点和区别。
四、教具与学具准备1. 教具：教材、多媒体课件、黑板、粉笔。
2. 学具：笔记本、笔、实验器材。
五、教学过程1. 实践情景引入：通过观察生活中的实例，如夏天喝冰镇饮料时看到的白气，让学生思考这是什么现象。
2. 概念讲解：讲解汽化和液化的概念，通过示例和图片，让学生直观地了解汽化和液化的过程。
3. 实例分析：分析生活中的实例，如空调制冷原理、冬天呼出的白气等，让学生理解汽化和液化的应用。
4. 课堂互动：提问学生关于汽化和液化的知识，引导学生进行思考和讨论。
5. 实验演示：进行液化的实验，如用压缩体积的方法使气体液化，让学生亲身体验汽化和液化的过程。
6. 练习巩固：布置随堂练习，让学生运用所学知识解决问题。
六、板书设计板书设计如下：3.3 汽化和液化一、汽化：1. 概念：液体变为气体的过程2. 方式：蒸发、沸腾3. 特点：吸热二、液化：1. 概念：气体变为液体的过程2. 方法：降低温度、压缩体积3. 特点：放热七、作业设计1. 题目：请描述汽化和液化的过程，并给出一个生活中的实例。
2. 答案：汽化是液体变为气体的过程，如水蒸发成为水蒸气。
《汽化和液化》教学反思三篇篇一：《汽化和液化》教学反思本节课是人教版八年级物理上册第四章第三节《《汽化和液化》》，在学习这节课之前学生已经学习过了熔化和凝固，对于物态变化有了一定的认识。
在小学科学课和日常生活中也接触过蒸发和沸腾，但是对于《汽化和液化》的认识还只是在表面上。
通过本节课的学习，让学生能从物态变化的角度来动态的分析《汽化和液化》，提高知识水平。
本节课的引入我是用棉纱蘸些酒精在黑板是写几个字，不一会儿，字迹不见了，引起同学们的思考。
然后演示：在一个透明塑料袋里滴几滴酒精，系紧袋口放到热水里，过一会再拿出来。
让学生观察到塑料袋有什么变化，这两个变化的过程就是《汽化和液化》。
自认为导入新课过程合理，以演示实验能够引起同学们的兴趣，并自然而然地进入了新课。
虽然这两种物态变化现象在日常生活中常见，但学生了解的不是很具体，特别是沸腾现象，只知道水烧开时有很多白气，但不知道白气是怎样产生的。
沸腾的教学是探究式，在设计实验时要准备实验器材，我就让学生说需要什么器材，而不是直接给出，例如要给物体加热就须要酒精灯，要知道温度的变化就须要温度计等，学生说一样就出示一样并放到实验台上，这样更能加深学生的印象，让学生了解实验器材的用处。
在做实验时也是让两名学生配合，一名学生计时，一名学生读数，因为实验器材都较小，坐后边的同学观察沸腾现象就不容易了，于是我用摄像头对着烧杯，将实验现象放到屏幕上，便于全班学生观察。
事实上效果很好，在讲课后也得到了县教研室物理教研员秦老师的肯定。
在教学影响蒸发快慢的因素时，提问：“怎样可以将湿衣服快点晒干？”由于日常生活中有这些经验，同学们很快就回答出来了，我再稍加整理就得出了结论。
由于学生在日常生活中看到的，把生活中的东西搬到课堂里来，使学生认识到我们科学是一门与生活紧密相连的学问，从而激发学生的求知欲望，调动学生的思维。
在解决本节课的重难点知识的问题上，我最初设想由学生举例归纳，改成了创设情景引导学生提出问题，同学之间合作来探究问题。
人教版物理八年级上册 3.3：汽化和液化-教学设计一、教学目标1.了解物质的三态变化过程中的汽化和液化现象。
2.掌握气体和液体状态之间的转化条件。
3.理解汽化和液化的实质是分子之间的相互作用力的增强或减弱。
4.拓展思维，培养观察、实验和判断问题的能力。
二、教学重难点1.掌握物质的三态变化中的汽化和液化现象。
2.理解汽化和液化的过程和条件。
3.分析和解决实际生活中的问题，培养拓展思维能力。
三、教学准备1.教师准备：教学课件、实验用具、实验材料。
2.学生准备：课本、笔记本。
四、教学过程1. 导入（5分钟）教师与学生简要交流，提出问题引入新课。
比如：你们曾看到过哪些液体蒸发成气体的现象？液化是如何发生的？有什么条件？2. 学习新知（10分钟）通过课件或黑板上的相关图片和文字，让学生认识汽化和液化的概念和过程。
引导学生思考：“物质的三态变化中，气体是如何转化为液体的？”“液体又是如何转化为气体的？”解释汽化和液化的实质是分子之间相互作用力的增强或减弱。
3. 实验探究（30分钟）划分小组，每个小组设计一个简单的实验，观察液体蒸发成气体和气体冷凝成液体的现象，记录实验过程和结果。
实验结束后，小组之间进行实验结果交流和讨论，总结液体蒸发和气体冷凝的条件和规律。
4. 概念解析（15分钟）根据学生实验的结果和讨论，教师通过课件或黑板，对液体蒸发和气体冷凝的条件进行系统的概念解析，并进行简单的数学计算。
引导学生理解液体蒸发需要克服液体表面的吸附力，气体冷凝需要克服液体内部分子间的引力。
5. 拓展应用（20分钟）教师出示一些实际生活中与汽化和液化现象相关的问题，让学生进行思考和回答。
如：“为什么热水比冷水更容易蒸发？”“天气湿度高时，我们观察到了什么现象？”学生通过分析问题，应用所学知识进行解答，并能够给出科学的理论依据。
6. 小结归纳（5分钟）教师对本节课的重点知识进行小结和归纳，梳理汽化和液化的过程和条件，引导学生进行知识的总结和复习。
八年级人教版物理《汽化和液化》教学设计一、教学目标1.知识与技能目标理解汽化和液化的概念，知道汽化的两种方式：蒸发和沸腾。
了解蒸发和沸腾的特点及影响蒸发快慢的因素。
知道液化的两种方法，能解释生活中常见的汽化和液化现象。
会用汽化吸热、液化放热的知识解释相关现象。
2.过程与方法目标通过观察实验和生活实例，培养学生的观察能力和分析归纳能力。
通过探究影响蒸发快慢因素的实验，培养学生的实验设计、操作和数据处理能力。
3.情感态度与价值观目标激发学生对物理现象的探究兴趣，培养学生严谨的科学态度。
让学生体会物理与生活的紧密联系，增强学生将物理知识应用于生活的意识。
二、教学重难点1.教学重点汽化和液化的概念，蒸发和沸腾的特点。
影响蒸发快慢的因素和液化的方法。
汽化吸热、液化放热现象的理解与应用。
2.教学难点对沸腾现象及特点的理解，尤其是沸腾过程中温度不变的原因。
利用汽化和液化知识解释一些复杂的生活现象。
三、教学方法讲授法、实验探究法、讨论法、演示法四、教学过程（一）导入新课上课伊始，在黑板上用湿布写一个字，让学生观察湿布上的水在常温下逐渐消失的现象。
然后，向一个透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋口扎紧，放入热水中，学生可以看到塑料袋迅速鼓起来，同时酒精的气味变得更浓烈，提问学生：这些现象中涉及到物质的什么变化呢？从而引出本节课的主题——汽化和液化。
（二）讲授新课1.汽化汽化的概念：讲解汽化是物质从液态变为气态的过程。
通过更多实例加深理解，如晒在太阳下的湿衣服变干、洒在地上的水慢慢消失等。
汽化的两种方式——蒸发：蒸发的概念：介绍在任何温度下都能发生的汽化现象叫做蒸发。
举例说明，如洗过的头发在常温下会慢慢变干，即使温度没有达到水的沸点。
影响蒸发快慢的因素：提出问题：让学生思考在日常生活中，哪些情况下湿衣服干得快？引导学生提出影响蒸发快慢的可能因素，如温度、液体表面积、表面空气流速等。
实验探究：准备三个相同的培养皿，分别倒入等量的酒精。
《第3节汽化和液化》教学设计方案（第一课时）一、教学目标1. 知识与技能：理解汽化、液化的观点，掌握蒸发及其影响因素，了解沸腾现象。
2. 过程与方法：通过观察实验，学习分析、归纳、总结知识的方法。
3. 情感态度价值观：认识到生活中的物理现象，培养科学探究精神。
二、教学重难点1. 教学重点：理解汽化、液化和蒸发的影响因素，掌握相关知识。
2. 教学难点：如何引导学生观察实验，归纳总结知识。
三、教学准备1. 实验器械：酒精灯、酒精、小烧杯、滴管、量筒、温度计、铁架台等。
2. 视频和图片素材：有关汽化、液化现象的生活实例和实验录像。
3. 课件和板书设计：展示汽化、液化过程及影响因素。
四、教学过程：本节课为初中物理课程《第3节汽化和液化》教学设计的第一课时。
教学过程分为以下几个环节：1. 导入环节：通过平时生活实例引入汽化和液化观点，帮助学生理解课程内容。
例如，展示一瓶刚从冰箱拿出来的冰镇饮料，引导学生观察饮料瓶外壁是否有水珠产生，从而引出汽化和液化的观点。
2. 实验环节：通过实验演示汽化和液化的过程，帮助学生直观理解观点。
可以选择用酒精灯加热试管中的水，观察水的沸腾过程；或者用喷雾器将酒精喷洒在空中，观察酒精的蒸发过程。
在实验过程中，教师要注意引导学生观察现象，并适时进行讲解。
3. 讲解环节：结合实验现象，对汽化和液化的观点、特点、影响因素等进行详细讲解。
可以通过PPT、视频等形式展示汽化和液化的过程，帮助学生更好地理解知识。
4. 互动环节：通过提问、小组讨论等形式，引导学生积极思考，加深对汽化和液化的认识。
可以设置一些与平时生活相关的题目，如“为什么夏天扇扇子会觉得凉爽”、“为什么冬天呼出的气体会有白雾”等，引导学生进行讨论，并适时进行点评和指导。
5. 总结环节：对本节课的内容进行总结，强调重点和难点，帮助学生梳理知识体系。
可以让学生总结本节课的主要内容，锻炼学生的归纳能力和表达能力。
6. 作业环节：安置与汽化和液化相关的作业，如观察生活中的汽化和液化现象、撰写小论文等，帮助学生稳固所学知识，并激发学生对物理学科的兴趣。
第3节汽化和液化教学目标知识与能力：1.知道什么是汽化、液化.理解液化是汽化的逆过程.2.了解沸腾现象，知道什么是沸点.3.知道蒸发可以致冷.教学重点：通过探究实验，培养学生观察实验能力、分析概括和表达能力教学难点：指导学生通过对实验的观察、分析概括和表述，总结出沸腾的特点，并对生活中蒸发现象的观察、分析得出影响蒸发快慢的因素.教学用具塑料袋、酒精、铁架台、温度计、烧杯、石棉网、酒精灯、硬纸板、一张光滑的厚纸、扇子、投影仪、毛玻璃片一、情景引入按照教材中的的实验，在透明塑料袋中滴入几滴酒精，排尽空气后把口扎紧，放入80 ℃以上的热水中。
提出问题：你看到什么现象？从热水中拿出塑料袋，过一会儿又有什么变化？怎么解释这些变化？想提出什么疑问？你的想法是什么？学生讨论交流：“酒精到哪里去了？”“为什么塑料袋会鼓起来？”“酒精为什么会失而复得？”学生交流：塑料袋中的液态酒精受热后变成了气态酒精，降温后气态酒精又变成了液态酒精。
设计说明：该实验要尽量让学生自己做，所用塑料袋要透明，且尽量薄，使滴入的酒精清晰可见。
为了使塑料袋排尽空气，可将塑料袋像拧麻花一样拧紧，再把口用线或橡皮筋扎紧。
归纳总结：物质的液态和气态可以相互转化。
物质从液态变成气态的过程叫做汽化。
物质从气态变成液态的过程叫做液化。
日常生活中还有哪些现象和这个类似？我们这节课就来研究物体的液化和汽化现象。
二、新课教学探究点一沸腾创设情景：烧开水时如果不断加热会发现壶里的水会沸腾。
你在家烧过开水吗？水烧开时你发现了什么呢？对于沸腾现象，你了解哪些？你能描述一下沸腾现象吗？归纳小结：物理学中把液态内部和表面同时发生的剧烈汽化现象称为沸腾。
实验探究：探究水沸腾时温度变化的特点进一步提出问题：水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？水的内部又是怎样的呢？气泡的生成和变化情况怎么样？猜想和假设：既然沸腾是日常生活中大家都非常熟悉的现象，让同学们相互讨论、思考和猜想，教师将学生提出的问题和猜想列在黑板上，并进行归类。
如：水沸腾时温度会上升，停止加热水不会沸腾……根据学生情况提出：要进一步研究沸腾现象，还需要通过实验仔细观察。
重点观察：(1)温度随时间的变化情况；(2)气泡的生成和变化情况。
制定计划与设计实验明确了实验目的，让学生根据需要确定器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、钟表。
说明：为让学生有充分的时间观察水沸腾时发生的现象，应尽量缩短水沸腾前的加热时间。
要求教师在课前应做好充分的准备。
节省时间的方法：①减少烧杯中水的质量，但为了便于观察，水还应有相当的深度(约10 cm左右)，所以建议用小号烧杯，或使用大号试管(水约150 mL)做此实验；②实验中用热水进行加热；③从开始加热起至95 ℃左右，必须在烧杯或试管上加纸盖，95 ℃以后将纸盖拿掉；④拉长酒精灯灯芯同时剪断烧焦的灯芯，在灯芯中加入细铜丝，使火焰比较猛烈；⑤注意调整酒精灯和石棉网之间的距离，用酒精灯温度最高的外焰加热。
进行实验与收集数据学生在进行实验时，学会分工合作，如计时、观察气泡的变化情况、温度的变化，温度计的使用方法、酒精灯的正确操作在此得到进一步的复习巩固，要求同学们将观察到的数据和现象记录在下表中。
特别说明：注意实验中要告诉学生注意观察水沸腾前后的气泡和温度的变化；要记录当水温升高时，每隔1 min记录一次温度计的示数，直至水沸腾后3～5 min；实验后要画出水沸腾前后温度随时间的变化图象。
实验记录表格如图时间/min01234567温度/℃78828893100102102102(1)绘制“温度—时间”图象。
实验结束后，根据记录的数据，在书本“水沸腾时的温度—时间图象”中标出相应的坐标点，用平滑的曲线把这些点连接起来。
(2)利用多媒体展示学生绘制的水沸腾的“温度—时间”图象。
交流评估：小组的同学在实验时，得出水的沸点不是100 ℃，这时教师要肯定学生实事求是的科学态度，给予鼓励。
同时还要帮助学生找出原因，可能是实验使用的温度计存在质量问题，也可能是本地的气压不是一标准大气压。
交流、讨论：①水沸腾时，你从水中和水面各看到什么现象？水中气泡内的气体是从哪儿来的？②水沸腾时，继续加热，水的温度变化吗？③曲线上的哪一段表示水沸腾前的过程？水的温度怎样变化？曲线上的哪一段对应水的沸腾过程？水的温度怎样变化？④根据观察的现象，结合图象分析液体沸腾有什么特点？归纳总结：(1)沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。
沸腾时，继续加热，液体的温度保持不变。
(2)沸点的概念：液体沸腾时的温度称作沸点。
学生活动：观察“几种液体的沸点”表，练习查表一些液体的沸点/℃(在标准大气压下)液态铁 2 750 甲苯111 液态氧－183 液态铅 1 740 水100 液态氮－196水银357 酒精78 液态氢－253xkb1.com亚麻仁油287液态氨33.5气态氦－268.9②你实验所用的温度计里的工作物质是什么？为什么要用这种温度计？③液态氢的沸点是－253 ℃，表示什么含义？常温下的氢是什么状态？学生活动：“纸锅烧水”，它的实验现象出乎学生意料，可以很好地说明由于水的蒸发吸热，使纸的温度低于着火点，纸锅也能够烧开水。
探究点二蒸发情景创设：(1)盛夏酷暑，奇热难熬，防暑降温，全靠风扇。
思考问题：人吹电风扇时，为何会感到凉快？(2)医生常将中暑患者扶到通风的地方，并在病人身上擦酒精，这样能使病人的体温很快下降，这一过程包含的物理原理是什么？答案：(1)人吹风扇时，加快了身上汗液的蒸发，而蒸发要吸热，所以降低了人体的温度，人会感到凉快。
(2)这样做可以提高粮食中水分的温度，加快表面空气流动速度，增大了表面积，从而加快了粮食中的水分蒸发，使粮食干得更快。
(3)通风处能加快酒精的蒸发，酒精蒸发时吸热，使病人的体温降低。
归纳小结：蒸发是液体在任何温度下都能发生的汽化现象，蒸发只在液体表面发生。
小实验：(1)酒精擦在手背上有什么样的感觉？为什么会有这样的感觉？现象：擦酒精的皮肤有凉的感觉，吹一口气，感觉更凉。
这说明什么呢？说明：酒精蒸发时要从人的皮肤上吸收热量，使皮肤感到凉；吹气时，酒精蒸发加快，吸收热量更多，皮肤感觉更凉。
(2)取两支温度计，先观察它们的示数。
然后在其中一支温度计的玻璃泡上用浸了酒精的棉花抹湿，再观察两支温度计的示数变化情况。
现象：用浸了酒精的棉花抹湿过的温度计示数下降，温度降低。
这说明什么呢？说明：酒精蒸发时要从温度计的玻璃泡上吸收热量，使温度计示数下降。
实验表明：液体蒸发时，从周围吸热，温度下降。
所以液体蒸发有制冷作用。
拓展探究：怎样使湿衣服干得更快一些？学生讨论交流：对比以下三幅图，你发现了什么？归纳总结：影响蒸发快慢的因素第一幅图：液体的温度越高，蒸发得越快。
第二幅图：液体的表面积越大，蒸发得越快。
第三幅图：液体的表面上的空气流动得越快，蒸发得越快。
学生讨论交流教材图3.35事例：(1)游泳后刚从水中上岸会感到冷，如果有风，甚至会冷得打颤，是因为水蒸发带走了许多热量。
(2)没有汗腺的狗酷暑时不能靠身体出汗来散热，只得伸长舌头，大口大口喘气，靠加快呼吸，增加蒸发量来散热。
学生交流讨论：比较蒸发和沸腾两种现象，找出它们的相同点和不同点。
刚才讨论了物质从液态变成气态的过程，那么物质能不能从气态变成液态呢？情景创设：(1)人被100 ℃的水蒸气烫伤要比100 ℃的开水烫伤厉害，为什么？(2)冬天手冷时，用嘴向手上“哈气”(缓慢吹气)，手会感到暖和。
若用劲儿向手上吹气，手不但不会暖和，反而觉得更冷。
都是从嘴里出来的“气”，为什么会有不同的感觉呢？(3)火箭发射时，为了保护发射底架，需在发射塔底部修一个大大的水池，为什么？白色气团是什么？(4)冬天，戴眼镜的人从外面进到屋里来，眼镜上立刻会有一层小水珠。
这些小水珠是怎样产生的？进一步提出问题，这些现象包含了什么物理知识？如何去解释呢？演示实验：电热器烧开水下面请同学们认真观察一个实验，杯里的水已经开了，从导管口喷出了什么？再认真观察导管口附近有什么特征？你还观察到了什么？引导学生观察：在导管口位置什么也看不到，在离导管口一小段距离的位置才看到“白汽”，同学们看到的“白汽”到底是什么呢？冬天嘴里会呼出“白汽”，而夏天却不会，这是为什么呢？请同学们先跟老师一起用汤勺做两个小实验。
学生探索实验：1．先观察汤勺的凹面，然后用嘴对着汤勺哈气，再观察，比较有何不同。
2．将汤勺的背面用打火机烧一烧，再用嘴对着汤勺凹面哈气，观察是否有变化。
学生讨论原因：第一次是嘴里呼出的热的水蒸气遇冷勺子凝结成的小水珠；第二次勺子温度较高，水蒸气不会凝结成小水珠。
结论：(1)将物质从气态变成液态的过程叫液化。
(2)水蒸气遇冷，降低到一定的温度时，就会液化。
提出问题：我们把热的水蒸气放入冷的环境中使它液化的方法称为冷却法。
那么除此之外还有没有别的办法可以使气体液化呢？想一想：家中使用的液化石油气是通过什么方法将石油气变成液体装在钢瓶里的呢？通过压缩气体的方法使气体液化，这种使气体液化的方法称为加压法。
这种方法使气体的贮存和运输变得更方便。
生活、生产中常用此方法使气体液化。
(如石油液化气、打火机中的液化气、液态氢等。
)三、板书设计第3节汽化和液化一、汽化：物质从液态变为气态的过程。
1．沸腾：(1)是剧烈的汽化现象(2)在液体的内部和表面同时发生(3)沸腾过程要吸热，温度保持不变沸腾必须具备两个条件：(1)温度达到沸点；(2)继续吸热2．蒸发：在液体的表面进行的汽化现象特点：(1)液体在任何温度下都能发生(2)只在液体表面发生(3)缓慢的汽化现象(4)要从周围吸收热量，制冷性二、液化：物质从气态变为液态的过程，是汽化的逆过程。
气体液化的两种方式：(1)降低温度；(2)压缩体积四、教学反思在本节课的教学中教师善于启发学生，发扬民主，鼓励并尊重每一位学生发表的个人见解，重视培养学生的个性发展和创新意识，如：在“怎样防止阳台的花草因蒸发过度而枯萎。
”这一环节中，学生有许多创新的想法。
在整堂课中师生情感交流充分，信息反馈及时，学生积极思维，主动探究，争相举手发言，学生主动学习的积极性和自信心得到充分的调动。
这堂课的学生实验器材均来源于日常生活中的物品，不仅取材方便，还能废物利用（如：酒瓶盖制作的探究影响蒸发快慢因素的器材；金属汤勺、打火机等）。
实验设计有理有节，使整堂课在学生主动思考、讨论和实验探究中进行。
