中国成全球第五大葡萄酒消费国

我国葡萄种植产业发展现状与市场前景分析一、我国葡萄产业发展现状葡萄是我国种植面积较大的几种水果之一，近年来我国葡萄与葡萄酒产业发展迅速，我国的葡萄生产正在朝着产业基础好、资源禀赋优、出口潜力大和比较效益高区域发展，区域优势逐步显现。

2010-2019年我国葡萄产量呈现较为稳定的增长态势，2019年实现产量1419.5万吨。

伴随着人们生活水平的提高，特别是大型超市、连锁水果店等高端葡萄消费市场的迅速发展，鲜食葡萄消费需求呈现快速增长态势，众多消费者对鲜食葡萄的数量和质量的要求进一步提高。

从葡萄产业发展趋势来看，葡萄生产正由数量型向质量型转变；葡萄品种向大粒、无核、带香气、红色、黄色、酸甜适口方向发展；葡萄种植由露地向保护地和设施栽培发展；种植区域由北方优势产区向南方发展；酿酒葡萄由东部产区向西部优势产区发展的趋势。

二、葡萄主产区分布葡萄在世界各大洲均有分布，南北纬30度至50度被认为是世界葡萄栽培的优势区域。

其中欧洲葡萄种植面积占世界总面积的一半以上，主要生产国有西班牙、法国、意大利、葡萄牙、罗马尼亚和德国，并且以酿酒葡萄为主。

我国是目前全球第二大葡萄生产国，是第一大鲜食葡萄生产国，葡萄种植面积占到全世界的12.3%，我国与欧洲产区的区别是葡萄主要以鲜食为主，鲜食葡萄基本占到国内葡萄消费的85%以上，其次是干制和加工。

分品种来看，在鲜食葡萄领域欧美种群品种以巨峰、夏黑、藤稔、京亚等为主；欧亚种群品种主要有红地球、无核白、玫瑰香、维多利亚、无核白鸡心、美人指、泽香、火焰无核和克瑞森无核等；近年发展较快的品种有夏黑、87-1、瑞都香玉、瑞都翠霞、巨玫瑰、魏可、火焰无核、阳光玫瑰、金手指、克瑞森无核等。

我国葡萄的主产区包括环渤海湾地区、新疆地区、黄土高原地区、黄河中下游地区、南方地区、吉林以长白山为核心的产区、西南地区。

其中新疆是国内葡萄产量最大的产区，而河北与山东是中东部省份中的主要产区，由于新疆距离较远导致运输成本高保鲜困难，因此内地各主要消费区的葡萄仍然依靠城市周边种植业。

中国葡萄酒十大产区（一）通化产区：这里由于天气寒冷，主要种植抗寒性强的山葡萄（V.amurensis），其中有些年份采摘到的长白山野生山葡萄仅有350-450吨。

主要品牌：通化酒厂，长白山酒厂。

（二）渤海湾产区：这里受海洋的影响，气候变化稳定，热量丰富，雨量适中，土壤适宜，自然条件优越，是我国优秀的酿酒葡萄产地。

主要品种有霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、美乐、佳丽酿和白玉霓等，酿成的干型葡萄酒风格突出、口味协调、品质高雅。

渤海湾产区的葡萄酒占到中国葡萄酒产量的2/3。

主要品牌：华东酒庄、君顶酒庄、朗格斯酒庄、张裕卡斯特，王朝，华夏长城，长城金色庄园（烟台）（三）怀涿盆地产区：这里气温适中，光照充足，昼夜温差大，雨量偏少，十分适宜龙眼、牛奶葡萄的生长。

近十年推广赤霞珠、梅鹿辄等世界优良酿酒品种已获成功。

主要品牌：中法庄园、红叶酒庄、容辰酒庄、德尚酒庄、张裕爱斐堡，沙城长城庄园（四）清徐产地：大都分布在山坡梯田上，海拔多为800-900米，光照充足，雨量适中、气候温和，土壤肥沃，多砾石，十分适宜葡萄的生长。

几年前新建的怡园酒庄种植了霞多丽、赤霞珠、梅鹿辄等国际名种，葡萄成熟时，糖度都超过20%，酸度达到0.6%，葡萄酒质量极佳。

主要品牌：怡园酒庄（五）银川产区：气候干燥，昼夜温差大，光照充足，土壤含砾石，未开垦，土质原始，适宜葡萄的生长，是目前西北较大的酿酒葡萄产区，现已新建了王泉营、广夏、民化、御马4家大规模的葡萄酒企业。

（六）甘肃武威产区：近年来梅鹿辄、黑皮诺、霞多丽等国际名种已大面积推广。

根据专家品评，这个产区的葡萄酒颜色红艳，果香浓郁，酒体完美，是我国西北葡萄酒的佼佼者。

主要品牌：莫高、祁连、国风、皇台、苏武山（七）新疆吐鲁番产区：这里历来是我国无核白葡萄生产和制葡萄干基地。

现在这里成功地试种了赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、歌海娜、西拉等酿酒葡萄，葡萄糖度较高，酸度相对较低，适于酿制具有西域特色的高档甜型葡萄酒，品质极佳。

细数国内十大知名进口葡萄酒公司及品牌在进口葡萄酒市场日渐旺盛的氛围下，很多国内的酒商和商人都在跃跃欲试，以期能分一杯羹。

这几年，新公司纷纷成立，新业务不断增加。

进口葡萄酒的代理低门槛性和这种全民葡萄酒投资的躁动性，形成了一种散点式的销售形态，各类型的专卖店(加盟店)遍地开花，既不成规模也不成体系，进口葡萄酒行业较为混乱。

为此，小编特地整理出了一些知名度较高的进口酒代理商，供大家参阅。

建发酒业建发酒业作为中国上市公司百强——厦门建发股份的全资子公司，不仅拥有强大的资金后盾和超过10年的酒类经营管理经验，更深谙高端酒类市场操作模式，论规模与实力，无出其右。

作为五粮液七大杰出品牌贡献运营商之一，及五粮液金玉满堂39o的中国总代理，我们应大势而占先机，更与全球第一大葡萄酒集团美国星座、第二大葡萄酒集团法国卡斯特、德国第一葡萄酒品牌黑塔葡萄酒达成合作，成为了法国卡斯特玛茜葡萄酒、美国星座旗下“黑岩石”、“班洛克”葡萄酒、“加拿大北海岸”冰酒、德国黑塔葡萄酒的中国总代理。

上海卡斯特卡斯特是进口葡萄酒经营专家，十五年的从业经验铸就了我们的行业领先地位。

从1995年开始做进口葡萄酒，是国内专业经营进口葡萄酒的先驱者，也是国内专业销售进口葡萄酒最大的公司之一，目前公司拥有9个国家的进口葡萄酒产品，共计40多个主流品牌和300多个畅销品种，新老世界各主要葡萄酒产地都有我们的直接合作伙伴。

卡斯特成功的总结了一套适合中国市场环境的进口葡萄酒专卖店经营理念。

截至2009年底，已经在全国各地全面拓展“卡斯特专卖店”和“班提专卖店”，并已经成功经营着近20家专卖店。

现公司决定整合旗下品牌资源，正式推出“卡斯特酒窖”和“夏图红坊”专卖店加盟业务。

CASTEL(法国卡斯特)法国卡斯特兄弟股份有限公司于1949年由卡斯特家族的9个兄弟姐妹创立于法国波尔多。

经过60年的发展，这个以创始人姓氏命名的家族企业，已经发展成为名列前茅的国际知名大集团。

2012中国国产葡萄酒与进口葡萄酒行业市场报告[提要]中国葡萄酒市场商品的整体结构，由中国国产葡萄酒和外国进口葡萄酒两大部分组成。

据ASC精品酒业介绍，就该公司进口葡萄酒在全中国的销售情况来看，法国酒销量排第一位，第2位是澳大利亚葡萄酒，第3位是美国酒，第4位是智利酒，第5位是意大利酒。

该模式主要是打造精品葡萄酒商店品牌【3】盯住终端市场，打造西班牙葡萄酒单一品牌。

【一】中国葡萄酒市场商品的整体结构及态势中国葡萄酒市场商品的整体结构，由中国国产葡萄酒和外国进口葡萄酒两大部分组成。

【1】中国国产葡萄酒根据2010年1月份中国家统计局公布的数据，2009年中国全年葡萄酒产量为96万吨，同比增速27.63%。

从单月来看，葡萄酒12月产量为13.24万吨，同比上升72.78%，较11月的增速继续提升15个百分点。

中国葡萄酒从第一个工业化酒厂开始到现在已有100多年历史，近20年发展最为迅猛。

据统计，中国现已有葡萄酒生产企业500多家，前10家占有61.8%的市场份额，形成了以张裕、长城、王朝、威龙为龙头的一线品牌企业;从大规模的工业化生产型企业到小规模精细化生产企业，从全国代理到区域经销到终端销售，已形成了完整而庞大的产业体系。

其中长城、张裕、王朝三分天下，以2006年计，三巨头的市场占有率合计已高达52%，资产合计拥有占全行业的38%，销售收入更是占到了全行业的56%，行业集中度非常高。

在和进口葡萄酒的市场份额比较中，中国国产葡萄酒占有80%的市场，而进口葡萄酒占20%市场。

图表：2002-2009年中国葡萄酒产量情况数据来源：国家信息中心【2】中国进口葡萄酒2009年中国进口葡萄酒17万多吨，其中瓶装酒增58.31%，(不含港澳台地区)进口葡萄酒总量达171,231,332升(相当于750毫升装葡萄酒228,308,443瓶)，进口总金额达441,697,229美元比2008年增长22.91%。

图表：2009-2010年中国葡萄酒进口状况数据来源：中国海关中国市场总量=国产酒+2升及以下装进口酒。

中法葡萄酒产业合作源远流长追溯历史，中法最早在葡萄酒领域的探索合作始于改革开放初期。

当时中法合资建立了天津“王朝”葡萄酒企业，这是中国第二家、天津市第一家中外合资企业。

到了上世纪90年代，中法合作力度进一步加大，两国签署成立中法政府合作葡萄种植与酿酒示范农场协议，推广法国酿酒葡萄品种及酿酒技术，推动中国葡萄酒业发展，最终确定在河北省怀来县东花园镇实施，中法庄园由此诞生。

河北怀来产区目前是中国的第三大葡萄酒产区，国内最大的葡萄酒生产商之一—长城就坐落在这里。

2001年，中国政府批准进口第一批法国葡萄种苗，并在中国多地开花结果，自此，双方的合作进入快车道。

众所周知，葡萄酒的品质与口味，与葡萄紧密相关，而葡萄的品质则极度依赖产区，对气候、环境的要求非常高。

从产量来说，山东半岛是中国最大的产酒区，生产量占全国的40%。

1982 年，中国第一座现代葡萄酒酿酒厂—张裕，就建立在这里。

2018 年，拉菲罗斯柴尔德集团在蓬莱丘山山谷产区建立了珑岱酒庄，这也是庞大的拉菲版图中首次加入中国酒庄。

而提及我国本土的葡萄酒产业集聚区，宁夏必然位居榜首。

宁夏作为中国最著名的年轻高档葡萄酒产区之一，拥有贺兰山东麓这份得天独厚的资源优势，是中国第二大葡萄酒产区，拥有大约200家酒庄，再加上法国葡萄酒产业的多年支持助力，让其成为全球葡萄酒领域的一颗产量新星。

适合中国产区的葡萄品种马瑟兰在宁夏大面积推广，也形成了中国的特色单品马瑟兰葡萄酒。

从葡萄种条、橡木桶到列级酒庄制度，再到葡萄园种植管理、人才培养，可以说，宁夏从法国学到了葡萄酒产业的体系和精髓，并结合本地特色形成了一条可持续发展之路。

受到产业集聚区的影响，越来越多的法国酒企和人才奔赴宁夏，其中法国路威酩轩集团就在宁夏投资建设了中国第一个葡萄酒项目—夏桐酒庄。

与此同时，中法在葡萄酒产业合作的范围也不断扩大。

中法葡萄酒学院在宁夏挂牌成立，中法葡萄酒文化旅游论坛连续举办多届。

2023年法国总统马克龙在访华期间，中法在发布的联合声明中更是指出，要继续在葡萄酒行业及地址标志方面进行交流合作，并支持中国举办国际葡萄与葡萄酒产业大会。

一、背景概况（1）中国葡萄酒发展概述我国餐桌酒文化盛行，白酒、黄酒及啤酒的消费比较普及。

随着国民经济的快速增长，居民收入及消费能力不断提高，消费结构逐渐升级，消费者的饮酒习惯随之改变，加上葡萄酒文化知识在我国的渗透，消费者对低度酒精饮料一一葡萄酒认知度不断提高，葡萄酒不仅仅作为一种产品被消费，同时也作为一种时尚、高雅的文化和品位的象征慢慢渗透消费层次，中国葡萄酒消费市场同时呈现出高速增长。

据法国国际葡萄酒及烈酒展览会研究表明，2013年，中国(包括香港)消费了约18.653亿瓶红葡萄酒，已超过法国和意大利成为全球最大的红葡萄酒消费国。

2012年，我国进口葡萄酒39.45万吨，同比增长7.9%，进口金额15.82亿美元，同比增长10.1% 。

中国幅员辽阔，北纬25°-45°的广阔地域里阳光充足、昼夜温差较大，最适合酿酒葡萄的种植，集聚着著名的九大葡萄酒产区。

我国酿酒葡萄种植面积逐年增长，目前已经突破9.3万h㎡，为中国葡萄酒产业的发展奠定了原料基础。

与西方底蕴浓厚的葡萄酒发展历史相比，中国葡萄酒产业起步较晚，行业基础稍显薄弱，但产业发展迅速，张裕、中粮长城、王朝及威龙四大龙头企业引领产业发展方向。

2007年，中国首次进入全球十大葡萄酒生产国之列。

根据OIV(2013)数据显示，在2012年，我国葡萄栽培面积居世界第四，为57.0万公顷，葡萄酒的产量居世界第五，为148.8万公升。

可见，中国已成为葡萄酒生产和消费大国。

（2）西部葡萄酒产业发展现状随着“一带一路”经济带的推进以及西部地区对外开放程度的加深，葡萄酒产业作为特色产业迎来了良好的发展机遇，其虽处于成长阶段，但已呈现出快速增长的趋势。

当前，西部地区葡萄酒产业的发展，离不开葡萄酒文化产业及旅游业的支持。

三者的藕合，不仅有利于传播葡萄酒文化，促进葡萄酒产业的健康发展，优化当地经济结构，也有利于丰富文化产业的内涵，促使西部地区文化产业向纵深领域发展，推动特色产业升级。

世界500种主要工业品中,中国有220种产品产量位居全球第一(2014-10-28 02:53:34)转载▼标签：军事2010年，中国就超过了美国，成为全球制造业第一大国。

目前，在世界500种主要工业品中，中国有220种产品产量位居全球第一位。

如果我们要把中国排名第一的所有工业品都罗列出来，那将是让人眼花缭乱且不胜其赘的一大串名单Abstract:中国经济有多少世界第一？用中国在经济发展方面有多少个世界第一，来描述中国今天的强盛程度，也许是相当贴切的。

因为无论对任何好的和有意义的事情，取得第一的成绩都表明在这样一个特定的领域、特定的场合和特定的时点上，你是最棒的。

因此，无论对中国经济的看法如何，只要中国经济发展的哪项指标能够占到世界第一的位置，那绝对是真实地表明中国在这个方面实现了超越和达到强盛的过硬指标。

...据BWCHINESE中文网，用中国在经济发展方面有多少个世界第一，来描述中国今天的强盛程度，也许是相当贴切的。

因为无论对任何好的和有意义的事情，取得第一的成绩都表明在这样一个特定的领域、特定的场合和特定的时点上，你是最棒的。

...因此，无论对中国经济的看法如何，只要中国经济发展的哪项指标能够占到世界第一的位置，那绝对是真实地表明中国在这个方面实现了超越和达到强盛的过硬指标。

世界第一工业大国2010年，中国就超过了美国，成为全球制造业第一大国。

2010年世界制造业总产值为10万亿美元。

其中，中国占世界制造业产出为19.8%，略高于美国的19.4%；但如果用联合国的统计数字，按2011年年初的汇率计算，中国制造业产值为2.05万亿美元，而美国制造业为1.78万亿美元，那么中国制造业产值高出美国就不只是0.4％，而是高达15.2％。

当然，其实中国比美国高出多少并不重要，重要的在于，美国从1895年直到2009年，已经在制造业世界第一的“宝座”上稳坐了114年，而中国制造业能够在产值上一举超过美国，这无疑是中国的一个伟大“历史性跨越”，创造了人类经济发展的新纪元。

葡萄酒中国历史葡萄酒在中国历史上的地位可以追溯到数千年前的商朝时期。

商朝时期的《诗经》中有“有女初长成，礼仪邦家，所以行之，不曾失过”的诗句，其中“邦家”中的“邦”有“国”的意思，暗示了葡萄酒在当时的国家礼仪中的重要地位。

在西汉时期，葡萄酒进入了中国的宫廷，成为了皇帝和贵族的饮品。

《汉书》中有“葡萄酒甚美，天子尝之”一句，可以看出当时葡萄酒的地位已经得到了很大的提高。

唐朝时期，葡萄酒的生产和消费达到了一个高峰。

唐朝时期的文人墨客经常在诗词中赞美葡萄酒，唐代著名诗人白居易就有一首《赋得古原草送别》中写道：“离离原上草，一岁一枯荣。

野火烧不尽，春风吹又生。

远芳侵古道，晴翠接荒城。

又送王孙去，萋萋满别情。

”其中“野火烧不尽，春风吹又生”中的“野火”指的是葡萄酒，这首诗表达了对离别的不舍和对葡萄酒的赞美。

明清时期，葡萄酒的生产逐渐式微。

明朝时期的一位官员曾对葡萄酒进行过禁止，认为饮酒有害于身体健康和社会秩序。

清朝时期的乾隆皇帝则将葡萄酒列为禁止品，认为它是一种奢侈品，不符合清朝的节俭精神。

直到20世纪初，葡萄酒才重新进入中国市场。

1929年，法国酒商在上海成立了第一家葡萄酒公司“福利玛”，标志着葡萄酒重新进入了中国市场。

但在当时，葡萄酒仍然是一个奢侈品，只有富人和外国人可以品尝到。

改革开放以来，中国经济的快速发展使得越来越多的人开始关注葡萄酒。

1987年，中国第一批葡萄酒行业标准发布，标志着中国葡萄酒行业的正式成立。

随着中国葡萄酒市场的不断扩大，越来越多的国际葡萄酒品牌进入中国市场，同时也有越来越多的中国本土葡萄酒品牌崛起。

如今，中国已经成为了全球葡萄酒消费量最大的国家之一，中国消费者对葡萄酒的认知和品鉴水平也在不断提高。

葡萄酒已经不再是一个奢侈品，而是逐渐成为了普通消费者生活中的一部分。

同时，中国的葡萄酒产业也在不断发展壮大，越来越多的中国本土葡萄酒品牌走向国际市场，成为了世界葡萄酒产业的一部分。

总的来说，葡萄酒在中国历史上的地位经历了起伏，但在当今时代已经成为了中国消费者生活中的一部分，同时也成为了中国葡萄酒产业的一部分。

全球整个葡萄酒届对现在的中国市场必须是刮目！据悉，国人去年一年喝掉的葡萄酒总价值价值152.9亿美元（折合人民币约1040亿）！统计并公布了2019年葡萄酒进口商排名。

第一名：ASC精品酒业ASC精品酒业成立于1996年，至今已历经21个年头。

2016年，ASC进口葡萄酒总量为600万升，虽然比2015年的进口总量下降了2%，但仍然位居全国第一。

2009年，ASC被三得利集团收购。

今年年初ASC领导层重新洗牌，集团的涉谷善彦(Yoshihiko Shibuya) 代替了Bruno Baudry，担任首席执行总裁。

然而，ASC没有任何减缓步伐的迹象，据其成都首席运营官Simon Wong透露，目前企业正发力即饮市场，努力发掘新世界酒款，以求占据更多的市场份额。

ASC经营着来自全球16个国家、100多个酒厂的1200余款葡萄酒。

其代理品牌包括高大上的布朗兄弟（Brown Brothers）、拉菲庄园（Domaine Barons de Rothschild），也包括亲民的拉菲传奇（Légende）、拉菲传说第二名：张裕张裕作为中国最大的葡萄酒生产商，葡萄酒进口量也相当惊人。

去年，张裕进口了540万升的葡萄酒，相比2015的170万升，真是翻了好几番，让人瞠目结舌。

这是因为张裕近来在法国、西班牙及智利都进行了酒厂收购。

据《金融时报》报道，收购完成后，张裕从旗下的两个法国酒厂进口葡萄酒达100万瓶，从西班牙的爱欧公爵(Marques del Atrio)进口葡萄酒300万瓶。

据悉，张裕计划在未来几年，将进口葡萄酒总量扩张到2000万瓶。

除去现有酒款，张裕2016年又获得了禾富酒业“鹰牌”系列葡萄酒的大陆独家经销权。

第三名：羊城食品广州羊城食品，中国著名的调味品生产商和食品进口商，其“致美斋”牌酱油家喻户晓。

2016年羊城食品葡萄酒进口总量460万升，相比2015年的370万升增长不少，但排名却由2015年的全国第二名退居第三名。

中国葡萄酒⼗⼤品牌排⾏ 随着我国经济的发展和居民消费能⼒的提⾼，中国已成为葡萄酒的主要市场，很多⼈都想知道中国葡萄酒⼗⼤品牌排⾏，下⾯由店铺为⼤家整理中国葡萄酒⼗⼤品牌排⾏的资料，希望⼤家喜欢! 中国葡萄酒⼗⼤品牌排⾏ 排名1 长城 排名2 张裕 排名3 王朝Dynasty 排名4 威龙 排名5 新天 排名6 通天 排名7 通化 排名8 云南红 排名9 莫⾼ 排名10 丰收 葡萄酒的五个基本特征 ⼀、甜 ⼈类感知甜味的部位位于⾆尖。

葡萄酒⼀⼊⼝，甜或不甜⽴马便知。

因此，要品尝葡萄酒的甜味，就得把注意⼒集中在⾆尖的味蕾上。

味蕾感觉到发⿇了吗?其实，这就是甜味给你的感受。

许多⼲型葡萄酒为了达到酒体给⼈以厚重的效果，往往带有少量的残余糖分，也就是葡萄酒甜味的来源。

中国⼈向来对甜情有独钟，因此味觉上能感到甜的葡萄酒在中国⼤受欢迎，莫斯卡托葡萄酒(Moscato)就是明证。

甜味的表现形式： 1、⾆尖上的发⿇感; 2、徘徊在⾆头中部的⼀丝油腻感; 3、⾼粘稠度，挂杯时间长(酒精含量⾼); 4、⼲型葡萄酒，如⾚霞珠葡萄酒的剩余糖分往往也会达到0.9克/升(廉价酒亦然); 5、极⼲型葡萄酒往往单宁含量也⾼。

葡萄酒挂杯时间的长短既可以说明其剩余糖分也能表明其酒体 ⼆、酸 ⾷物和饮品中的酸既清爽⼜活跃。

葡萄酒的酸味往往给⼈⼀种酒精度偏⾼的错觉。

因为⾼酸的葡萄酒喝起来让⼈觉得酒体轻盈，像起泡酒⼀样，在⾆尖上跳跃，但会带有辣⼝感，这种感觉恰与⾼酒精度所带来的感觉相似。

⼀般来说，⽓候凉爽的年份出产的葡萄酒酸度较⾼。

要是你偏爱⼀些酒体饱满圆润的酒，那⾼酸的葡萄酒应该不符合你的⼝味。

酸味的表现形式： 1、⾆头前部和两侧有种发⿇感; 2、若是⾆头摩擦上颚，会产⽣碎⽯感; 3、满嘴⽣津，就如同刚咬⼀⼝酸苹果⼀样。

三、单宁 单宁带来的收敛感或⼝渴感往往被⼈误以为是由葡萄酒的残余糖分所致。

实际上，葡萄酒中的单宁是⼀种酚类化合物，主要来源于葡萄的果⽪和葡萄籽，或通过橡⽊桶的陈酿⽽获得，往往表现为葡萄酒的苦味。

中国酒类市场绿色消费趋势研究[摘要]早在1987年，国家经委、轻工业部、商业部、农牧渔业部就在“全国酿酒工业增产节约工作会议”上提出酒类行业要进行粮食酒向果类酒转变的行业发展动议。

随着市场需求变化，我国逐渐压缩了甜型酒，废除了半汁酒，修订与国际接轨的国家标准，制定了相应的技术规范。

在耕地占用方面，葡萄种植的土地不适宜种植粮食，不与粮食争地；在节约粮食方面，葡萄酒酿造与白酒酿造相比较，大大减少了酿酒工业对粮食的消耗；从消费者角度来讲，葡萄酒酒精含量低，更有利于饮用者身体健康；葡萄酒比白酒更具有绿色环保的特性。

葡萄酒作为中国酒类消费中三大主要种类之一，目前所占市场份额还很有限，在经济高速增长，提倡“低碳消费”“绿色消费”的今天，葡萄酒的原料种植、酿造工艺、消费前景及在中国的发展都有着其他酒类无法比拟的优势，推进葡萄酒消费市场的形成具有十分重要的现实意义。

[关键词]葡萄酒；酒类消费；绿色经济；低碳环保[中图分类号]f768.2 [文献标识码]a [文章编号]1005-6432（2013）12-0080-031 我国酒类市场消费结构现状现阶段，我国酒类产品的消费结构整体上呈现以啤酒和白酒消费为主，葡萄酒为辅的格局。

洋酒和部分果酒消费量较小。

据卫生部、工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监督管理局等单位联合发布的《2003—2008年我国酒类消费结构分析》统计结果显示，我国居民日常酒类商品消费主要酒种是白酒、啤酒、葡萄酒。

在我国酒类商品消费中，啤酒占了绝大多数，接近90%，白酒消费量稳定在10%左右，葡萄酒消费量所占比例相对较小，在1%～2%。

但不同地区的不同人口结构、经济条件等因素会导致酒类产品消费比例出现一定出入。

2009—2010年度 imi城市居民消费行为与媒体接触研究报告关于居民酒类产品购买比例的调查结果显示，北京地区居民最近三个月购买啤酒、白酒、葡萄酒和洋酒的比例分别是60.8%，30%，24.1%和9.2%，而上海地区这个比例依次是48.6%，18.2%，23.4%和8%。