专访文化主题酒店实践者
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浅谈酒店主题文化当今企业的管理提倡文化管理这一种是潮流,是一种趋势。
最初酒店管理是“泊来品”,随着时代的发展变迁,“泊来品”的管理理念已严重滞后,已不适应中国的飞速发展,面对不断成熟的消费者群体,如何使其满意,并能在激烈的市场竞争中站有一席之地,为酒店业的发展提出严峻的课题。
物竟天择,适者生存,我们应去寻求突破点,去适应社会发展去适应消费者的需求,现在从中央到地方都很重视弘扬中华民族文化,中华民族文化渊源流长,上下五千年博大精深,我们应从中汲取精华,寻找灵感去尝试,文化管理酒店已应运而生,已不是新鲜事物。
但主题文化管理酒店确是一朵奇葩,我们应挖掘地方文化资源,整合文化资源,运用到酒店管理之中,化主题文化为生产力、核心竞争力、经营力,变文化资源为文化资本,四川鹤翔王庄堪称主题文化酒店经营成功的楷模。
名雅经纬大饭店整合济宁地区文化资源,确立儒家文化主题酒店,近期中央批示在济宁建立中华文化标志城。
更加明确了儒家文化主题酒店的发展之路。
如何将儒家博大精深的文化贯彻到酒店经营之中、服务之中,应确立自己的核心竞争力,即自己的核心产品,用儒家文化去打造、去分解、去细化,如客房,我们提出打造精品客房,如何体现,让客人感受到?未来的社会提倡“体验经济”,我们结合趋势,将客房文化分解成若干单元,由卫生间文化、客厅文化、卧室文化、公区文化、电梯文化、服务文化构成:1、卫生间文化引进先进管理理念,卫生间不只是便利之所,而上升到文化层面上,从儒家文化装饰符号,到物品配备充分体现人本主义,放置论语、便签等。
2、卧室文化:打破传统思维,“让第一缕阳光照到客人身上”,重新调整床位,房间内温馨提示“欢迎您回家”、“有朋自远方来,不亦乐呼!”3、公区文化、电梯文化:引入博物馆概念,用精深的儒家文化内涵去把酒店的公区营造成儒家文化博物馆的感觉,让来宾在住、餐、饮、娱、之余体验一种超然艺术氛围,一种儒家文化大餐,让顾客在这里享受超值服务。
酒店管理人物访谈心得作为一位酒店管理职员,特别是一位合格的管理者时,你有责任通过各种方式,常常对员工们进行企业文化的宣导,并且要做到以身作则,身正为范。
要正确理解并贯彻“目标明确、团队合作、坚忍不拔、居安思危”的工作天性及方向;要常常夸大“事实求是、相互信任、广泛沟通、主动负责、互帮互助、明事达理、正直坦荡、延续学习、诚信融和、虔诚勤恳”是企业员工最基本的品德;要充分理解“敬业、责任、创新”的企业精神;更要清楚“无所不至、宾至如回”是我们酒店工作者永久不变的服务宗旨。
要通过宣导的作用,让我们的员工们明白我们酒店是干甚么的,我们的近远期目标是甚么,我们应当怎样往做;我们应当提倡甚么,反对甚么。
当员工都接受并把它融会到工作当中时,你将会具有一大批优秀的员工,由于你在帮助他们成长的同时,也在使自己成为他们眼中合格的酒店管理者。
反之,合格二字,对你而言,只会是一种远远无期的煎熬。
再次,合格的管理者要有良好的协作意识。
酒店的工作可以用“规范、流程、程序”来进行的概括,但这其实不意味着你就不再需要协作了。
相反,对我们这类资源整合型的服务性企业,更应当加强在“责权明确”之上的协作精神。
协作,是我们对员工的基本要求,是对部分之间的工作需要,也是我们与宾客之间共嬴的需要。
随着酒店间市场竞争的加重,就更应重视酒店整体能力的进步,只有一个团队的整体素质上往了,我们才会嬴得可延续的发展力。
而团队素质的进步,除作为个体的管理者或员工本身素质要进步外,更重要的是进步协作能力。
没有协作,由最优秀的个体组成的团队,也只是散沙一盘,毫无竞争力可言。
因此,具有良好的协作精神是一位合格酒店管理者的基本要求。
值得一提的是,随着各行各业市场竞争的日趋剧烈,客户服务已成了现代企业的主要竞争力之一。
优秀的服务水平几近成了企业重要的市场准进许可。
这让我们从事酒店行业的人意想到:不但要对外部客户(酒店宾客)提供良好、优良的服务,而且还要在酒店内部各部分之间构成强烈的服务意识。
酒店行业人物访谈报告访谈对象:李先生(化名)职务:五星级酒店总经理时间:2022年3月10日我采访的对象是一位五星级酒店的总经理李先生。
李先生在酒店行业拥有多年的从业经验,是一名经验丰富的行业专业人士。
初次接触酒店行业是在大学期间,李先生选择就读酒店管理专业,并在毕业后迅速进入酒店行业。
他告诉我,对于他来说,进入酒店行业是一个机缘巧合。
他刚毕业时,正好有一个五星级酒店招聘实习生,他便抓住了这个机会。
通过实习生期间的辛苦工作和学习,他逐渐对酒店行业产生了浓厚的兴趣,并对其未来发展产生了期待。
在李先生的职业生涯中,他曾在多家酒店担任不同的职务,包括前台主任、行政副总等。
这些经历让他逐渐了解酒店运营的各个环节,锻炼了他的管理能力和团队合作精神。
最终,他成为了一家五星级酒店的总经理。
谈到对于酒店行业的看法和经验,李先生强调了提高服务质量的重要性。
他认为,在激烈的市场竞争中,酒店业务的核心就是优质的服务。
只有提供出色的服务,才能留住客人并赢得市场份额。
他同时也提到了培养酒店员工的重要性,尤其是对于服务行业而言。
作为酒店总经理,他非常注重员工的培训和提升,以确保他们具备专业素养和良好的服务态度。
针对新冠疫情对酒店行业带来的冲击,李先生表示,酒店行业正在经历一场前所未有的挑战。
疫情期间,酒店面临客源减少、业绩下滑等问题。
但他坚信,任何困难都会过去,只要酒店行业能够适应变化并提供更加安全、舒适的服务,就能渡过难关。
在谈到未来发展时,李先生表示,酒店行业将朝着数字化和智能化方向发展。
他认为,随着科技的不断进步,酒店需要将数字技术融入到运营管理中,以提高效率和服务质量。
他同时也表示,在环保意识不断增强的背景下,酒店行业也将更加注重可持续发展和环境保护。
通过这次访谈,我对酒店行业的了解更加深入。
李先生的经验和见解让我明白了酒店行业的运营之道和面临的挑战,也让我更加期待酒店行业的未来发展。
深圳市瀚雅装饰设计有限公司创始人、设计总监【专访嘉宾简介】魏雪松先生从事高端室内设计超过20年,主持参与了众多国内外知名五星级酒店等高端室内设计。
魏雪松先生倡导“用设计为客户创造价值”,深度挖掘客户品牌的差异性和独创性,为客户量身打造最具市场竞争力的设计解决方案。
他全面的设计经验、独特的设计理念得到了业内外的高度认可,多次被国家相关机构授予“中国酒店设计成就奖”、“最具影响力中青年设计师”、“全国百名优秀室内建筑师”、“深圳市十大室内设计师”等荣誉称号,担任中国国宾馆常务理事、中国饭店协会理事、中国建筑学会室内设计分会理事、ADA香港室内设计学会中国(深圳)代表委员、深圳市室内设计师协会第二届轮值会长、常务理事、“深圳市装饰行业专家库”专家成员等社会职务,出版过《当代建筑与室内设计师精品系列—魏雪松室内设计》、《五星级酒店设计施工图集》、深圳《设计之都》等专辑。
“因为热爱,所以选择,因为选择,所以坚持。
”与深圳市瀚雅装饰设计有限公司创始人魏雪松先生采访之后,心中萦绕着这句话许久。
设计师作为建筑空间的发声者,将理念、灵感、文化融入设计之中,再通过空间视觉呈现并传递给更多的人,我们将其称为“美好生活方式的传播者”。
魏雪松先生深耕酒店室内设计行业26年之久,艺术设计科班出身的他大学毕业便来到设计之都深圳,深厚的美学功底加之勤奋踏实的处事风格,让他成为国内某知名上市企业成长最快的设计院院长,而后响应企业改革的号召,于2005年创立了深圳市瀚雅装饰设计有限公司。
魏雪松先生从装修为主设计为辅的时代跨越到独立设计,直至当下媲美国际酒店设计机构,亲历了中国酒店设计行业随市场发展的瞬息变化,其间过程虽然道阻且长,但一切皆具意义。
瀚雅设计作品:帕劳洲際酒店(在建)『无声胜有声』如果说酒店行业是一个传递美好的场所,设计师就是创造美好的人。
选择听从内心的声音,魏雪松先生希望用设计引领美好的生活方式,通过设计来提升空间的体验感,为客户创造更多价值,于是顺应市场的变化创建瀚雅设计。
文化主题酒店发展探析随着人们对旅游的需求和品味的不断提高,文化主题酒店逐渐成为旅游业中的新兴业态。
文化主题酒店以其独特的文化内涵和体验价值吸引了越来越多的游客。
本文将从文化主题酒店的定义、发展动因、发展趋势以及面临的挑战等多个方面对其进行探析。
一、文化主题酒店的定义和特点文化主题酒店是指将文化元素融入到酒店的设计、装修、服务等方面,以提供独特的文化体验为主要目的的酒店。
它以特定的历史时期、地域文化、文化人物等为主题,通过环境、文化展示、文化活动等形式来展现和传播相关的文化内涵。
文化主题酒店具有以下几个特点:1. 游客体验感强。
文化主题酒店通过创造独特的文化氛围和体验活动,使游客能够沉浸在特定的文化环境中,提供与众不同的旅游体验。
2. 文化资源丰富。
文化主题酒店通常位于具有悠久历史和丰富文化资源的地方,可以充分利用周边的文化景点、文物和传统文化活动等资源,为游客提供全方位的文化体验。
3. 具有教育和知识传播的功能。
文化主题酒店通过展览、讲座、实践活动等形式,向游客传递相关的历史、文化知识,提高游客的文化素养和旅游品质。
4. 客群定位明确。
文化主题酒店通常将目标客户定位为对文化感兴趣的人群,如文化爱好者、学生、研究者等,有一定的专业性和独特性。
二、文化主题酒店的发展动因1. 旅游市场需求升级。
随着人们生活水平的提高和旅游观念的转变,游客对于传统的、单一的旅游产品已经满足不了需求,希望能够获得更深入、更有意义的旅游体验。
文化主题酒店能够提供与目的地文化相关的独特体验,满足游客对于知识、艺术、历史等方面的需求。
2. 传统文化保护与传承。
文化主题酒店以传统文化为主题,通过设计与布置、展示与传播等方式,加强对于传统文化的保护与传承,同时为文化传统的传播提供了一个新的平台。
3. 市场竞争压力的增大。
随着酒店行业的竞争日益激烈,酒店需要不断创新与差异化来吸引客户。
文化主题酒店通过独特的文化体验和多样化的文化活动吸引游客,提高其竞争力。
XX大厦“文化主题酒店"市场调查报告摘要ﻩ3引言.........................................................................................错误!未定义书签。
一、调研目的ﻩ错误!未定义书签。
二、调研方法.............................................................................错误!未定义书签。
(一)调研设计..................................................................错误!未定义书签。
(二)资料收集的方法ﻩ错误!未定义书签。
(三)抽样方式 ...............................................................错误!未定义书签。
三、调查数据统计分析.............................................................错误!未定义书签。
(一)酒店行业业态分析..................................................错误!未定义书签。
1。
酒店行业业态占有率分析 (6)2.文化主题酒店与其他业态酒店的对比分析ﻩ错误!未定义书签。
(二)消费者消费偏好分析.................................................错误!未定义书签。
(三)“文化主题酒店”发展趋势ﻩ错误!未定义书签。
1、“酒店+景点"完美结合............................错误!未定义书签。
2、高科技的成功运用ﻩ错误!未定义书签。
3、主题的选择更加时尚........................................错误!未定义书签。
采访酒店管理人员的访谈报告访谈对象: 酒店管理人员我进行了以下的问题:1. 请您介绍一下这家酒店的管理团队和主要职责。
2. 您负责的具体职位是什么?您的主要工作职责是什么?3. 您认为一个成功的酒店管理人员需要具备哪些特质和技能?4. 在管理酒店时,您常遇到的主要挑战是什么?您是如何解决这些挑战的?5. 您认为酒店管理人员需要给员工和客人树立什么样的榜样?6. 酒店行业是一个竞争激烈的行业,您是如何保持酒店的竞争力的?7. 您认为酒店管理人员应该如何处理客户投诉和纠纷?8. 您对于酒店行业的未来发展有什么样的看法和预测?根据此次访谈,我得出以下的报道:在对酒店管理人员的访谈中,我与该酒店的管理团队进行了深入的交流。
他们表示,酒店管理团队由总经理、部门经理和其他高级管理人员组成。
总经理负责整个酒店的整体运营和管理,部门经理则分别负责各个部门的管理和工作。
我特别采访了一位部门经理,他负责酒店前台和客户服务团队。
他表示,他的主要工作职责包括确保客人的入住和退房过程顺利进行,处理客户的投诉和需求,并管理和培训前台团队。
当谈到成功的酒店管理人员需要具备的特质和技能时,他强调了沟通能力、领导能力和解决问题的能力。
他认为酒店管理人员需要与员工和客人有效沟通,提供明确的指导和指示,以确保酒店的顺利运营。
此外,他还提到了协调能力和团队合作精神的重要性。
在处理挑战方面,部门经理表示,人员管理和客户投诉是他常遇到的主要挑战。
他通过对员工进行定期培训和激励,以及制定有效的解决方案来解决这些挑战。
他强调了建立开放和透明的沟通渠道,以及及时回应客户的投诉和需求的重要性。
部门经理认为酒店管理人员需要给员工和客人树立积极的榜样。
他表示,管理人员应该以诚信和专业精神为员工和客人树立榜样。
同时,他们应该对员工给予关注和关怀,并激励他们提供优质的服务。
为了保持酒店的竞争力,部门经理表示,酒店管理人员需要不断改进和创新。
他们定期评估市场需求,并根据客人的反馈不断改进服务和设施。
酒店社会实践报告(10篇)酒店社会实践报告篇1实习单位:广西__市__宾馆实习时光:7月19日至8月20日实习资料:餐饮部中餐厅服务员暑假,在政管系多名老师的努力联系下,我们05级旅游。
酒店管理专业的七名学生有幸进入__宾馆,进行我们为期一个月的专业实习。
我班近20名同学参加了酒店的面试,初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈,也看到了自身存在的问题和要注意的事项。
也许是幸运,也许是专业底子较好,我和同行六名同学顺利透过了酒店人事部门的面试,经过严格的体检,被分配到了不一样的岗位,我被分配到__宾馆的中餐厅——漓江厅工作,带着一份兴奋而紧张的情绪我们走进了__宾馆,开始了我们的实习。
实习的一个多月里,我感受颇多,受益非浅。
一、准备工作虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:第一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店个性安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。
这些培训对于我们以后的学习和工作都是十分有用的。
我们实习的单位——__宾馆是一所成立于1987年的老牌四星级涉外酒店,酒店管理先进,客源市场广阔。
其餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部(包括漓江厅。
七星厅和多功能厅)和西餐部(包括酒吧和自助餐厅),我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。
漓江厅是__宾馆最大的也是最主要的一个餐厅,主要承担的是团队客人和散的用餐,有时候也承办大型的宴会和其他活动,餐厅员工有将近20人,包括主管一名和若干领班及服务员数名,工作比较繁忙。
大学生酒店社会实践报告7篇篇1一、实践背景与目的作为大学学子,我选择在暑假期间参与酒店社会实践,旨在将课堂所学知识与实践相结合,增强实际操作能力,并对酒店行业的运营与管理有更为深入的了解。
本次实践活动的地点选择在本市知名的XX 酒店,实践时间自XXXX年XX月XX日至XX月XX日,为期一个月。
二、实践内容1. 岗位分配与实践任务我在酒店的前台接待部门实习,主要负责接待宾客、办理入住手续、解答客人咨询以及处理预订等工作。
此外,还参与了酒店举办的一些特色活动的组织与服务工作。
2. 学习与提升在实践期间,我系统学习了酒店前台工作的流程与规范,熟悉了各类操作系统的操作。
通过与客人的交流,我的沟通技巧和应变能力也得到了很大的提高。
同时,参与了客房服务、餐饮服务等部门的培训,对酒店的整体服务流程有了全面的了解。
3. 工作体验与感悟在实践过程中,我深刻感受到酒店行业的服务精神。
每位员工都致力于提供高质量的服务,确保客人的满意度。
我也意识到,细节决定成败,每位员工的工作态度与专业技能都直接影响着酒店的整体形象与声誉。
三、实践收获与心得1. 行业认知通过本次实践,我对酒店行业有了更为深入的了解。
我明白了酒店运营中的各个环节都是紧密相连的,前台的接待工作虽然看似简单,但背后需要扎实的专业知识和细致的工作态度。
2. 技能提升我在实践操作中学到了很多课堂上学不到的知识和技能,如如何与不同国家的客人交流、如何处理突发事件等。
这些技能对我未来的职业发展有着极大的帮助。
3. 团队协作在酒店的实践中,我深刻体会到团队协作的重要性。
只有整个团队紧密合作,才能提供高质量的服务。
我学会了如何与同事沟通、如何协同工作,以达成共同的目标。
4. 职业素养实践中,我意识到职业素养的重要性。
无论是言谈举止还是工作态度,都要展现出专业的精神。
这对我未来的职业生涯有着深远的影响。
四、存在问题与建议1. 问题在实践过程中,我发现酒店在某些服务细节上还存在不足,如部分员工的英语沟通能力有待提高、部分服务流程还需进一步优化等。
IP 酒店模式的实践者;亚朵酒店成功跨界漫步在北京金融街;你一定见过“亚朵吴酒店”的店招..如果因为太匆忙没有进去走马观花;那您就错过了住宿行业的新物种——IP酒店——一亲芳泽的机会..亚朵吴酒店是亚朵与财经作家吴晓波联手打造;它也是中国住宿行业首次引入IP和社群的概念..一个是自媒体社群的意见领袖;一个是传统行业的变革者;两者的结合;无疑是对社群经济这一新兴商业模式的一次大胆探索..不过;伫立在金融街的并不是第一家;第一家亚朵吴酒店座落在杭州..2016年11月;在浓妆淡抹总相宜的西子湖畔;IP酒店首次揭开它的神秘面纱..从产品经济到体验经济;现在我们进入一个“想象力经济”的时代..从亚朵吴酒店开始;我们到底可以想象些什么中产崛起催生“知识消费”有数据表明;中国的中产阶级人数在90年代几乎为零;目前却猛增至2.25亿..中产阶级成为一个庞大的群体;人们尝试各种方式来彰显自己的与众不同..早期是炫耀式的奢侈品消费;从名贵首饰、箱包到豪车;这些商品正在逐渐失去标榜社会阶层的功能..用万维钢的话说;今天区分人们社会地位的变成了“谈资”;也就是人们身上沉淀的文化资本..越来越多的新中产正在为自己的文化资本进行投资;其中一个重要途径就是读书..亚朵从创业之初就把阅读作为两大人文主题之一..每家亚朵酒店都标配了一家名为竹居的免费流动图书馆;让人们可以随手翻阅或免费借走..从财经作家成功蜕变为意见领袖的吴晓波;已经是中产社群中的流量担当;据其介绍;在2014年创办吴晓波频道时;他就非常明确自己服务的对象是企业家、创业者和职场白领这三个群体;目前吴晓波频道积累了200多万粉丝;在全国范围内有80多个书友会..人文酒店与财经“网红”的两厢情愿;成就了中国首家IP酒店..据亚朵创始人耶律胤介绍;亚朵的主要客户群体的年龄集中在32岁左右;有5到10年的工作经验;追求生活品质;也有较强的消费能力;两者的用户群体是具有高度的重合性;且亚朵从成立之初就主打“人文”特色;提供客户个性化的住宿体验;也聚集了相当大的粉丝群体..而用户量边界被延伸;才有引爆的机会和资格;这样超级IP吴晓波和酒店业新锐亚朵的合作;可以实现IP吴晓波与其用户的深度连接;提升IP段位;与此同时;亚朵酒店依托IP效应;可以实现本身IP化..后“O2O”模式呼之欲出传统意义上的IP合作更多的是“我提钱;你交货”;而亚朵吴的诞生是一种反传统的IP合作;两者在运营、内容、周边等不同形态方面;形成全方位的深层次合作;而且贴合性显着..单从运营层次来说;两个品牌经过联合之后;用户入住到亚朵吴酒店;会看到蓝狮子的书籍在“竹居”中扮演着重要角色;并且还可以体验来自吴晓波频道“美好的店”的精选产品..进入亚朵吴酒店的客房;摆在你面前的是吴酒和巴九灵茶;人文、温暖、有趣的氛围;让你浸入其中..亚朵创始人耶律胤曾说这种场景是O2O演进的产物;亚朵会一直通过各个产品渗透到客群的多个空间;希望带领用户感知一种生活方式;彻底打破线上线下的传统束缚;实现体验式消费情景..“亚朵生活馆”正是这样一个后O2O的商业模式;但与吴晓波的合作;则为这种模式融入了全新的元素..亚朵酒店与吴晓波社群会员的权益打通;满足用户不同场景的需求;从而提升用户体验..吴晓波会员有了线下阅读和参与读书会活动的据点;而亚朵会员则有了更多积累文化资本的途径..亚朵市场负责人透露;亚朵吴酒店内每天仅吴晓波周边产品的销售量就达2000元左右;这无疑证明了两者跨界融合的正确;能让作品受益;让IP的价值得到充分释放..IP酒店投票获得资本青睐吴晓波是一个提倡‘将生命浪费在美好的事物上’的超级IP;亚朵是一个为所有美好事物提供载体的人文生活方式酒店品牌;两者不单纯只是为了生意;更多的是为了“生活”;让更多不同的个体“live better”;两者理念的高契合度;决定了二者能够走到一起..吴晓波频道恰逢其时;赶上微信和社群经济红利期;而亚朵;作为中国中端酒店行业的后来者;从进入就面对内外纷争的局面..国际酒店品牌纷纷借助本土品牌争抢中端市场;比如希尔顿与铂涛集团合作推出的欢朋、喜达屋等;在全球加速扩张中档酒店..与此同时;国内经济型酒店们在加速升级;首旅收购如家之后;加大了如家精选的筹码;锦江旗下的铂涛和维也纳系;也同样着眼于中端市场..在竞争如此激烈的情况下;要想脱颖而出;只有另辟蹊径这一条路..亚朵吴酒店品牌;诞生在中产阶级消费升级大背景下;双方品牌联合后;放大社群效应的价值;也创造了酒店行业的可体验消费场景..据官方公布的资料显示;亚朵旗下酒店购物平台;已实现收入破1000万的记录;消费金融平台;10次众筹突破8000万;位居行业第一..而且在2017年年初;吴晓波频道运营主体上海巴九灵文化传播公司成功融资1.6亿元;估值达20亿元;是目前自媒体领域创业公司中估值最高者之一;而亚朵酒店在去年年末就拿到了君联资本1亿美元的C轮融;这就是资本市场对两者合作的积极回应..新物种仍在进化亚朵对IP酒店这一新物种的探索才刚刚开始..继亚朵吴试水成功后;亚朵很快就在上海打造了第二家IP酒店THE DRAMA;源自于百老汇的神剧上演数年来场场爆满;在全球都受到追捧..SMG引进此剧后;亚朵与其达成合作;成就中国第一家戏剧主题酒店;作为一款划时代的酒店产品;THE DRAMA集合戏剧、黑胶、电影等艺术周边;通过艺术展览、市集、演出等方式;重新定义酒店住宿空间..亚朵品牌创始人耶律胤也赋予THE DRAMA颇为崇高的使命:“我相信戏剧元素的介入为日益趋同的酒店行业注入了全新的概念与可能性;使得酒店从住宿工具进化成了装载体验内容的目的地;乃至于变身成为一道城市文化景观..”耶律胤认为;“IP+酒店”的模式能够成立;就是因为二者在人流、数据流、服务流上是共通的;也完美地契合亚朵“经营人群”的理念..亚朵所合作的IP;不仅仅是品牌本身具有某种效应;其也具备调动社群的能力..目前;亚朵在不断寻找热门社群IP;将酒店品牌本身赋上IP特质;比如亚朵酒店将会相继与电商类头牌合作消费场景酒店、与音乐类知名IP合作音乐主题酒店等;“亚朵品牌”本身就将逐步进化成为控制流量话语权的“超级IP”..这种进化预示着;“亚朵品牌”进可作为跳开行业红海的新物种而独享增值红利;退可作为具备场景载体优势的社群运营平台;深根细作独占鳌头..近日;亚朵又荣获“最佳跨界酒店品牌”和“2017中国新锐酒店品牌”两个大奖;还入选中国企业家颁发的“2017年未来之星百强企业”成为中国酒店业优秀的品牌榜样;这是对文化创新的支持;也预示着亚朵代表着酒店业的发展趋势..。
人物FIGURES色的地域文化。
终于在北极村附近,寻找到古老而神秘的鄂温克族使鹿部落的文化精髓“敖鲁古雅”,作为冰雪文化的人文载体。
鹿鄂温克人生活在大兴安岭深处,依然保持着最纯粹、最原始的生活习俗,与自然和谐相处,享受着自然的丰饶和静谧。
这正是都市人所缺少和向往的。
于是,我们将“敖鲁古雅”还原到北方都市中,建造了敖麓谷雅AOLUGUYA,这是一家在中国为数不多的具有民族文化、地域特色的高端酒店,也是中国首家森林文化主题酒店。
中国会议:酒店品牌的发展目标是什么?如果在其他城市开店,选址和设计方面会有什么考量?你们会采用自建自营模式吗?余广智:敖麓谷雅AOLUGUYA酒店目前在国内只有一家,在哈尔滨美丽的松花江畔,距离万达文化旅游城仅200米,购物休闲十分便捷。
当前的首要目标是做足做透敖麓谷雅AOLUGUYA 酒店的体验感,所以近期的发展计划,是在大兴安岭、呼伦贝尔草原和额尔古纳河沿岸建立新的4-5家小型体验型酒店,挖掘当地专属的最美风景、最有代表性的特色文化,打造敖麓谷雅AOLUGUYA专属的旅行线路,让住客真正地走进森林,融入自然。
在其他地区开店,选址和设计等方面,我们会依然坚持走生态路线,坚持“唯自然而大美,因返璞而归真”的品牌理念,在不同的地区,打造仅属于当地、不可复制的最美、最有代表性的体验型酒店。
在“企业平台化、员工创客化、顾客个性化”的发展理念下,我们新店的经营模式不限于自建自营,而是欢迎合作、鼓励创新。
希望更多有相同理念的有识之士,可以加入到我们勇于开拓的大家庭中,共同探索并实践新的酒店运营模式。
中国会议:哈尔滨有几家五星品牌酒店,你们的竞争优势体现在哪里?余广智:目前哈尔滨市场陆续有一些国际品牌的酒店开业,但它们只会加剧传统、标准化、商务型酒店的同质化竞争。
敖麓谷雅AOLUGUYA作为哈尔滨唯一具有地域文化特色的高端酒店,是真正能对位住客体验需求的。
前瞻性的思考和对行业发展趋势的精准把控,让我们可以积极面对即将到来的激烈竞争。
酒店社会实践报告酒店社会实践报告(通用16篇)实践报告是进行实践后的报告;是汇报实践过程和结果的一种方式。
下面是店铺整理的酒店社会实践报告(通用16篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。
酒店社会实践报告篇1一、引言随着学校生活结束,我们即将面临就业的挑战,为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践潜力和对社会的进一步了解。
学校安排了这次实习,使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识,为此我在xx宾馆,餐饮部进行了为期六个月的实习,收获颇丰,掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验。
二、实习时光和实习单位2.1实习时光20xx年04月08日—20xx年10月08日2.2xx宾馆座落于山东龙口xx工业园旅游景区,是一座集住宿。
餐饮。
旅游。
会议及娱乐。
休闲为一体的三星级旅游涉外宾馆,它的地理位置优越,环境舒适,现代化设施设备完美,以优质。
高效的服务赢得中外宾客的赞誉。
xx宾馆拥有大、中、小会议室15处,会议设施先进,具备多种同声传播。
多媒体投影系统,会议服务周到细致,是商务洽谈。
新闻发布。
学术交流。
签约仪式。
举办展览。
举行会议的理想场所。
三、实习岗位与资料3.1实习岗位餐饮部3.2实习资料1、熟悉酒店及酒店所处环境的基本状况,2、酒店公共设施。
营业场所的分布及其功能。
3、酒店所能带给的主要服务项目。
特色服务及各服务项目的分布。
4、酒店各服务项目的具体服务资料。
服务时限。
服务部门及联系方式。
5、酒店所处的地理位置,酒店所处城市的交通。
旅游。
文化。
娱乐。
购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。
6、酒店的组织结构。
各部门的相关职能。
机构及相关高层管理人员的状况。
7、酒店的管理目标。
服务宗旨及其相关文化。
8、参加公司的岗位培训,熟悉自我的工作职责,了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置,了解工作对象。
具体任务。
工作标准。
效率要求。
质量要求。
服务态度及其应当承担的职责。
职责范围。
9、熟悉菜牌。
酒水牌,熟记每一天供应的品种;四、实习主要收获和体会4.1实习收获透过这次实习,我对酒店的管理又有了更深层次的理解,并且对酒店行业有了自我的见解和认识。
文化主题酒店发展探析随着旅游业的不断发展壮大,文化主题酒店逐渐成为了人们旅游体验的新载体。
文化主题酒店是以某种文化元素作为主题,将其贯穿于酒店的建筑、装修、服务和管理等各个环节,为客人提供一种深入了解当地文化、历史和传承的体验。
本文将从文化主题酒店的定义、发展背景以及其发展趋势三方面进行探析。
一、什么是文化主题酒店文化主题酒店是以某种文化元素为主题,融入到酒店的建筑、装修、服务和管理等各个方面的文化主题酒店。
其打造的宗旨是将文化元素融入到服务中,让客人在享受舒适住宿的同时深度了解当地文化历史、传统和习俗。
因此,文化主题酒店呈现出来的是一种独特的文化氛围,以及让人们感受到当地人民的生活方式和生活习惯。
随着旅游业的不断发展和人们对旅游品质的不断提升,文化主题酒店由于其独特的文化氛围和新奇的住宿体验,从而受到了越来越多的关注和青睐。
此外,文化主题酒店还具有以下几点优势:1.特色明显,发展前景广阔。
文化主题酒店通过以当地文化为主题,打造出独树一帜的特色,因此,具有非常广阔的发展前景。
2.高附加值,增加旅游消费。
文化主题酒店能够让旅游消费者在住宿的同时更深刻地了解当地的文化。
3.提高旅游品质,带动地方经济发展。
文化主题酒店能够让旅游消费者更深入的了解当地文化,从而提高旅游品质,带动地方经济发展。
在未来的发展中,文化主题酒店将会呈现以下几个趋势:1.模式创新,丰富文化元素。
为顾客提供更广泛多样的文化体验。
未来文化主题酒店将更加强调当地文化深入参与、自然与人文的融合。
2.服务标准化,提高服务体验。
未来文化主题酒店将重视服务体验,提高客人的满意度和忠诚度。
3.轻奢便捷,满足消费需求。
未来文化主题酒店将更加注重设计、体验和舒适性,更加注重精细化管理,将轻奢便捷的产品打造的更加完美。
4.拓展渠道,搭建平台。
未来文化主题酒店将更加重视各种销售和营销渠道,通过多种渠道拓展市场,获得更好的销售额和客户评价。
综上所述,文化主题酒店不仅是旅游业的重要组成部分,也是旅游发展的新趋势。
文旅融合背景下打造文化主题酒店的几点思考随着文化旅游的兴起,文旅融合也成为了当前旅游行业的热门话题。
在这个背景下,打造文化主题酒店成为了各大酒店企业的新方向。
如何在文旅融合背景下打造文化主题酒店?以下是几点思考:一、选择独特主题文化主题酒店应该具有明显的文化特色,从而吸引到不同的旅游消费者。
选择独特的文化主题,例如历史悠久的建筑、流传已久的民俗文化、著名的文化人物和艺术品等,都能为酒店带来独特的文化元素。
此外,寻找与当地文化相关的主题也能够加强酒店的地域特色。
二、提供多元化服务文化主题酒店应该为客人提供具有文化特色的多元化服务。
例如,在酒店内可以设置一个小型文化博物馆或文化展览室,展示有关当地历史、文化、艺术品等方面的信息。
同时,酒店也可以通过推出文化美食、文化产品等方面来向客人展示其文化内涵。
三、营造沉浸式文化体验打造文化主题酒店的目的是为客人提供一种沉浸式的文化体验。
通过营造具有代表性的文化特色,酒店可以吸引客人深度了解当地文化。
此外,可以在酒店建筑、装修、客房等方面融入文化元素,与主题相呼应,为客人提供全方位的文化体验。
四、持续创新酒店行业是一个高度竞争的领域,文化主题酒店也不例外。
为了保持文化主题酒店的竞争优势,应该持续创新。
例如,可以不定期推出一些文化活动、体验活动等,吸引客人参加。
也可以在酒店内设置“文化墙”,供客人发表留言或心得体验,增加文化交流。
总之,文旅融合背景下打造文化主题酒店是一个非常值得尝试和探索的方向。
在选择独特主题、提供多元化服务、营造沉浸式文化体验和持续创新的基础上,不断推陈出新,不断满足客人不同的文化需求和体验,才能真正打造出一家具有较高美誉度和市场知名度的文化主题酒店。
茶主题酒店:一杯茶,一个好觉,悠闲一天作者:陈闻彦来源:《海峡茶道》2015年第08期喝过许多茶,也去过不少的茶馆。
对于无茶不欢的人来说,茶不仅是一种味道、一个嗜好、一味消遣这么简单,它已成为一种如影随形的生活方式。
即使有一天身在别处,只要有了茶氛围的包裹,就似乎找到了安神静心的角落。
于是,以茶文化为主题的酒店应运而生。
作为酒店,其功能就不只于品茶这么简单,而在于营造一个无处不茶的生活空间,将茶文化融合到饮食起居的生活形态上。
为此,我们来到中国第一家设计型茶主题酒店“无锡舒隅酒店”,看看现代的酒店空间设计是如何与茶文化进行无缝融合的。
hotel+tea house渗透茶生活的起居空间让人意想不到的是,舒隅酒店的创始人竟是一位刚过而立之年的品牌设计师,业内人都称呼他“阿达”。
作为福建人,骨子里喝茶成癖,家族里的酒店事业如果能与茶结合,自然两全其美。
“如今人们更加注重回归自然与生活品质,特别是喝茶这种修身养生的方式,不管随手泡泡,还是喝“功夫茶”,都希望在旅途中、在异乡也能感受到家乡的茶文化。
“阿达说服了家人,将酒店做成了“hotel & teahouse”的模式,如此一来,一个茶生活方式的起居空间就诞生了。
顾名思义,“舒隅”释义为“一个舒服的角落”。
自踏入酒店的大门起,就被原木风格营造的自然、放松意境削弱了烦躁焦虑之心。
身在其中,会发现这里具备饮茶人所居的环境条件,洁净的茶器、透亮的房间、山水景色画,都带来了“可望”“可居”的视觉享受。
空气里隐约嗅到的茶香气息,带来心绪的自然流动,颇有陶渊明“此中有真意,欲辨已忘言”的感觉。
自古代起,这些就是茶人们对于茶空间格外看重的。
茶生活方式如何在酒店细节中体现?“简单说来,就是茶在审美、起居、社交、休闲等各方面生活化的渗透。
”阿达在筹划酒店的时候,更希望让其平易近人,对茶的感知也是以潜移默化的方式,而不是过分强调浮于形式的茶文化。
比如在审美上,大量木质材料的运用,营造出极简干净的禅意空间,卸下繁复,平添一份简单的舒心。
非遗文化主题酒店案例非遗文化主题酒店案例:杭州庐境西溪酒店杭州庐境西溪酒店是远洲集团旗下的一家文化主题度假酒店,以中国传统文化和非物质文化遗产为主题,为游客提供沉浸式的文化体验。
一、设计理念酒店的设计灵感来源于中国古代文人陶渊明的诗句“结庐在人境,而无车马喧”。
酒店将田园诗境与现代设计相结合,创造出一种回归自然、宁静致远的感觉。
在酒店的大堂,一幅巨大的水墨画作描绘着山水田园风光,与酒店的田园主题相得益彰。
二、非遗文化体验1. 非遗制香:在杭州庐境西溪酒店,游客可以体验到非物质文化遗产之一的制香技艺。
在制香师的指导下,游客可以亲手制作属于自己的香囊和香薰,感受中国传统文化的独特魅力。
2. 非遗服饰:酒店还为游客提供体验传统服饰的机会。
在“宋福杭州年,非遗迎新春”活动中,游客可以穿上传统的宋式服装,拍照留念,感受古代文人的风雅韵味。
3. 非遗书画:酒店内的“庐境非遗书房”藏有众多非遗书画作品,包括冷瓷手作、蒋村非遗小花篮、西冷印舍等,为游客提供了一个欣赏和了解中国传统文化的平台。
4. 非遗美食:在杭州庐境西溪酒店,游客可以品尝到地道的杭州传统美食,如西湖醋鱼、龙井虾仁等。
在品尝美食的同时,游客也可以了解这些菜肴背后的非遗文化和历史。
三、特色活动1. 沙龙分享:酒店定期举办各类沙龙分享活动,邀请非遗传承人、艺术家和文化学者来分享他们的知识和经验。
游客可以在这里深入了解中国传统文化的精髓和魅力。
2. 秋芦飞雪:在秋芦飞雪的季节,酒店借一旁百米之余的西溪国家湿地公园中的自然风光,以美食、人文体验为切入点,展现沉浸式的庐境式田园生活方式与体验。
3. 非遗市集:在酒店的非遗市集上,游客可以购买到各种非遗手工艺品和传统食品,如刺绣、剪纸、泥人等。
这些手工艺品不仅具有收藏价值,还能让游客深刻感受到中国传统文化的独特魅力。
4. 主题活动:酒店还根据不同的节日和主题举办各种活动,如春节的舞龙舞狮表演、端午节的包粽子比赛等。
采访酒店前台的访谈报告一、目标职业生涯人物选取根据我的职业目标决策——成为一名酒店部门经理到真正的管理者,我选择了和我职业生涯规划经历相仿、并取得成功的王晓鹏经理。
很荣幸恩能够和王小鹏经理一起讨论酒店和酒店管理的相关问题,这对我的职业生涯规划有着重要的指导意义二、目标职业生涯人物简介王小鹏,大连和润东方酒店人事部经理、从业16年,经验阅历丰富。
三、访谈过程简介与王经理的整个访谈在轻松愉悦的氛围下进行的。
在访谈过程中,朱校长耐心详细地回答了我在酒店管理行业及其他方面的疑惑,使我受益匪浅。
同时,他还传授了些经验和对酒店行业的自我见解,让我收获颇多。
并且对我的自我规划给予一定的指导,也对我的评估修正给予了一些建议。
四、访谈问题简介以“自我认识、职业定位、职业要求、职业发展”为问题拓展中心,形成一个对职业生涯规划有指导意义的访谈。
问题如下:1、您是什么时候从事这方面工作的?2、您对现在的工作满意吗?3、您的工作是做些什么呢?4、您认为做好这方面的工作应该具有哪些知识、技能和经验?5、据您所致,现在酒店行业的前景怎么样?6、您觉得在工作中什么是最有挑战性的?7、在这个职位上,如果想获得成功必须拥有并保持什么样的能力?8、您觉得这份工作给您带来了什么影响?五、访谈问题总结结合王经理对问题的回答,以及我们整个访谈的过程,我对我提出的问题的回答做了一个简单的总结。
1、自我定位:准确的自我定位,从自己的性格、专业、环境等多方面进行准确定位,找到合适职业的契合点。
比如:酒店经理就是王经理自我定位后的良好结果。
2、职业定位:确定合适自己与环境的职业,要积累相关行业经验。
实习、兼职等一些途径都会进一步准确自己的职业定位。
3、职业要求::从王经理对教育行业的了解以及对酒店行业的调查,我知道行业从业人员需要的素质和能力。
4、职业发展:首先对王经理的成功经历进行了分析。
同时我也审视了自己的职业生涯规划的发展,王经理也对此给予了一些评价和建议。
采访爸爸工作的访问实录——酒店管理一、背景介绍在当今社会,随着经济的快速发展和人们对生活质量要求的不断提高,酒店管理行业成为了备受关注的热门职业之一。
作为酒店管理者,他们需要具备全面的管理能力、服务意识和人际交往能力,以应对各种不同的挑战和需求。
本次实录将通过采访我的爸爸,一位资深的酒店管理者,来深入了解酒店管理行业的日常工作和管理经验。
二、采访实录1.初次接触在采访开始之前,我首先向爸爸表达了我对他作为酒店管理者的兴趣,并希望能够通过这次采访了解更多关于酒店管理行业的知识。
爸爸非常乐意地接受了我的请求,并在接下来的时间里,耐心地回答了我提出的各种问题。
2.工作内容在我向爸爸详细询问了酒店管理的工作内容之后,他告诉我,作为一名酒店管理者,他需要全面负责酒店的日常运营管理,包括员工协调、客房管理、餐饮服务、宾客接待等诸多方面。
这需要他有高度的组织管理能力和紧密的团队协作意识。
3.工作挑战当我问到爸爸在工作中遇到的最大挑战时,他提到了市场竞争激烈和客户需求多样化这两个方面。
他表示,作为酒店管理者,需要时刻关注市场变化和客户反馈,及时调整经营策略和服务内容,以保持酒店在市场中的竞争力。
4.个人感悟爸爸共享了他多年在酒店管理行业的工作感悟,他强调了对于服务品质和客户体验的重视,并表示只有不断学习和提升自己的管理能力,才能在这个行业中立于不败之地。
三、文章总结及个人理解通过这次采访,我对酒店管理行业有了更深入的了解。
我深刻认识到酒店管理不仅是一项需要卓越管理能力的工作,更需要丰富的人际交往和协调能力,以及对市场变化和客户需求的敏感度。
对于未来,我坚信只有不断学习和提升自己的能力,才能成为一名优秀的酒店管理者,为客人提供更好的服务。
四、个人观点在我看来,酒店管理行业不仅需要具备管理技能,更需要对服务品质和客户体验的不懈追求。
只有在不断满足客户需求的才能在这个行业中立于不败之地。
在撰写这篇文章的过程中,我对酒店管理行业有了更深入的了解,并对这个行业充满了敬畏之心。
专访文化主题酒店实践者
(中华报道新闻社主任记者黎军强)非物质文化遗产作为历史发展的重要见证和极其珍贵的文化资源,对于民族、国家的发展有着十分重要的作用。
安茂成参与起草国家旅游局《文化主题旅游饭店基本要求与评价》标准、
四川饭店与餐饮娱乐协会副会长、安茂成被誉为中国文化主题酒店创始人;1996年率先打造中国首家四星级道家文化主题饭店一一鹤翔山庄,并任总经理;
2002年打造中国首家四星级三国文化主题饭店一一成都京川宾馆,并任总经理;
2004 年发起中国首届文化主题酒店论坛。
并任国际主题酒店研究会执行会长;
2007年参与起草《四川省主题旅游饭店划分与评定》标准。
二十年来,安茂成参与创建了红色文化,纸文化,茶文化,熊猫文化,藏族歌舞艺术文化,三国文化,道家养生文化,五行养生文化,藏医药温泉养生文化,自然风光摄影文化,成都人文'摄影文化等主题酒店。
是中国最早涉足文化主题酒店的领军人物、是中国文化主题酒店的实践者、是“非遗活
起来”的行动者。
一、主题酒店的践行者
青城山鹤翔山庄早在上世纪九十年代,安茂成在青城山鹤翔山庄任总经理,率先把当地青城山的道家文化融入到将鹤翔山庄确定为道家文化主题酒店。
道家文化特色,如同一篇文章,成为一个中心思想贯穿于鹤翔山庄的各个方面,他请来行业专家对这样的中心思想进行论证,获得大家认同,主题酒店由此被社会认可,蓬勃发展。
至此,鹤翔山庄成为全国第一家有文化主题特色的四星级旅游饭店,鹤翔山庄被誉为中国文化主题酒店的发祥地。
成都京川宾馆2002年,安茂成兼任成都京川宾馆总经理,凭借打造鹤翔山庄的成功经验和挖掘酒店经营效益的创新思路,以及对文化的敏锐度,认真梳理成都地域文化,决定借助成都武侯祠的旅游资源,成都蜀汉文化的厚重历史,创建中国首家三国文化主题酒店,聘请专家,寻找文化与酒店的有机结合点,提炼出三国人物的精明与智慧。
将诚信与智慧融入服务体验性及互动性,在全国酒店业引起较大反响,成为酒店创新、差异化发展的教学案例。
二、行业标准的起草者文化主题酒店建设的成功,带动酒店新业态的发展,行业急需有一个建设指导标准,引领新生事物健康发展,2006 年就参与起草《四川主题旅游饭店的划分与评定》标准,这是
全国旅游行政管理部门率先组织起草的行业评定标准,是主题酒店先有实践,后有理论的产物,后来山东,浙江,安徽,北京分别颁布了主题酒店行业标准。
2015 年又参与起草国家旅游局组织的文化主题旅游饭店评定标准,2017年10 月1 日,国家旅游局正式颁布了《文化主题旅游饭店基本要求与评价》这一全国性的行业标准,目前正在全国贯彻实施。
同时他还是《成都市主题旅游客栈等级划分与评定》标准主要起草人,主要促进成都乡村旅游与全域旅游的发展需要。
中国国际主题酒店研究会2004年,由安茂成发起并组建了中国国际主题酒店研究会,并当选为研究会的执行会长,每年召开论坛,组织参观交流学习活动。
2015 年又发起组建中国主题酒店研究院并任院长,同年,组织召开了首届海峡两岸主题饭店高峰论坛,在全国首开先河,邀请台湾、香港、澳门、中国大陆等200 多位知名主题酒店代表,相聚成都西藏饭店,畅谈中华文化与酒店融合的成功经验和发展途径,形成更大区域间的发展交流,同时成立海峡两岸主题酒店发展联盟,当选为联盟理事长。
安茂成用他毕生的精力,不断地推动着中国文化主题酒店的研究与建设发展。
主题酒店最大的益处是跨界融合,她能把当地的文化资源转换为酒店的文化资本,她是体验经济时代,供给侧改革的产物,她能创造需求,把酒店作为旅游目的地,还能将民族的非物质文化遗产,盘活起来,使之能够看得到、摸得着、带得走,她是文化与旅游有机结合。
国家已将文化与旅游合并成立了文化和旅游部,这必将为文化与旅游的发展,必将为文化主题旅游饭店的发展,注入新的力量。
安茂成将实践和理论充分结合,积极助推中国文化主题酒店的发展,贡献了他一份力量。
引领人们一种新的生活方式 ---- 安茂成。