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《商品学》课程教案：商品分类及特征分析引言：商品是现代市场经济的基本元素之一，它是市场交换的物质形式，是满足人们需求的工具和手段。
商品不仅是商品流通的物质载体，也承载着人们的文化意义和情感诉求。
掌握商品分类和特征分析的基本方法，对商务人员和消费者来说，都具有重要的意义和应用价值。
本文将着重介绍《商品学》课程的教学内容，对商品分类和特征分析进行深入探讨和分析。
一、商品分类商品分类是按照一定的标准和方法，将众多的商品进行细致、准确的归纳和分组，形成不同层次、不同类别的分类体系。
商品分类的目的在于便于人们进行商品的识别、比较和选择，帮助生产和流通企业了解市场需求、制定营销策略和决策。
下面我们从以下几个角度对商品分类进行介绍：1. 按照生产部门分类按照生产部门分类，商品可分为：农产品、林产品、牧产品、渔产品、矿产品、制造业产品等几大类别。
这种分类方法是最常见的分类方法之一，是从生产行业的角度进行分类的，反映着商品的生产和制造过程。
2. 按照物质属性分类按照物质属性分类，商品可分为：物质商品和非物质商品两大类别。
物质商品又分为消费品和生产资料。
非物质商品包括服务和知识等。
这种分类方法是从商品的实际使用价值来进行分类的，反映着商品的基本性质和用途。
3. 按照销售方式分类按照销售方式分类，商品可分为：批发商品和零售商品两大类别。
批发商品主要面对商业和生产企业，而零售商品则直接面对消费者。
这种分类方法是从商品的交易方式来进行分类的，反映了商品流通过程中的销售和分配。
4. 按照区域范围分类按照区域范围分类，商品可分为：国内商品和国际商品两大类别。
这种分类方法是从商品的交易范围来进行分类的，反映了商品跨越国家和地区的空间特征。
二、商品特征分析商品特征分析是指对商品的特征进行分析和评价，全面了解和把握商品的质量、品牌、包装、标签、售后服务等特征，为顾客选择和消费提供可靠的参考和依据。
下面我们从以下几个角度对商品特征分析进行介绍：1. 商品质量特征商品质量是商品最重要的特征之一，它是指商品对消费者满足其使用功能要求能力的度量。
【课题】商品分类（二）【教材版本】中等职业学校商品经营专业——商品学基础.北京：高等教育出版社【教学目标】知识目标：了解商品分类体系和商品目录、理解商品代码的内容、掌握商品条码的内容。
能力目标：能够正确识别商品条码的含义，分析其组成的含义。
【教学重点、难点】教学重点：商品代码和种类和编制方法教学难点：商品条码的种类和组成教学途径：让学生搜集一些商品的包装，观查其商品条码，激发学生学习兴趣【教学媒体及教学方法】制作PPT。
演示法、讲授法、分组讨论法。
【课时安排】2课时（90分钟）。
【教学过程】第一环节导入（5分钟）复习提问：什么是线分类法？什么是面分类法？它们各有什么不同？有何优缺点？第二环节新授课（70分钟）第三节商品分类体系与商品目录[讲解]一、商品目录（一）商品目录的概念又称商品分类目录，是指国家或部门根据商品分类系统对所经营管理商品编制的总明细分类集（总明细目录）。
（二）商品目录的种类1、国际商品目录:是指由有权威的各国际组织或地区性集团编制的商品目录.2、国家商品目录:是指由国家指定专门机构编制,在国民经济各部门、各地区进行计划、统计、财务、税收、物价、核算等工作时必须一致遵守的全国性统一商品目录。
3、部门商品目录：指由行业主管部门根据本部门业务工作需要所编制并发布的仅在本行业、本部门统一使用的商品目录。
4、企业商品目录：指由企业在兼顾国家和部门商品目录分类原则基础上，为充分满足本企业工作需要，而对本企业生产或经营的商品所编制的商品目录。
二、主要商品分类体系和商品目录目前采用的商品分类体系可概括为基本分类体系、国家标准分类体系、应用分类体系等三大体系。
基本分类体系以商品用途作为分类标志，将商品分为生活资料商品和消费资料商品两大部类。
国家标准分类体系是为适应现代化经济管理的需要，以国家标准形式对商品进行科学、系统地分类编码所建立的商品分类体系。
应用分类体系是以实用性为基本原则，为满足使用者的需要进行分类所形成的分类体系。
《商品学基础》教案第一章：商品概述1.1 商品的定义与分类1.2 商品的属性1.3 商品的包装与标签1.4 商品的流通与消费第二章：商品质量2.1 商品质量的内涵与评价标准2.2 商品质量控制与监督2.3 商品质量认证与标志2.4 商品质量问题的处理与消费者权益保护第三章：商品检验与质量检测3.1 商品检验的定义与分类3.2 商品质量检测的方法与技术3.3 商品检验仪器与设备3.4 商品检验机构与认证体系第四章：商品标准与标准化4.1 商品标准的定义与分类4.2 商品标准的制定与修订4.3 商品标准化的重要性与作用4.4 商品标准化在实践中的应用案例第五章：商品设计与创新5.1 商品设计的概念与原则5.2 商品设计的方法与程序5.3 商品创新与产品开发5.4 商品设计在实践中的应用案例第六章：商品生产与供应链管理6.1 商品生产的过程与管理6.2 供应链管理的基本概念6.3 供应链中的商品流通与物流管理6.4 供应链优化与风险管理第七章：商品营销与品牌管理7.1 商品营销的基本概念与策略7.2 市场调研与需求分析7.3 商品促销与广告策略7.4 品牌管理与品牌建设第八章：商品储存与运输8.1 商品储存的基本知识8.2 商品运输的方式与选择8.3 商品储存与运输中的质量管理8.4 商品储存与运输中的安全与合规第九章：商品销售与客户服务9.1 商品销售的基本流程与技巧9.2 客户关系管理与客户满意度9.3 售后服务与客户投诉处理9.4 销售团队建设与销售管理第十章：商品竞争策略与可持续发展10.1 商品竞争策略的基本类型10.2 商品竞争策略的选择与实施10.3 可持续发展与绿色商品10.4 社会责任与商品伦理重点和难点解析一、商品概述补充说明：商品的定义需要从经济学角度进行深入解析，明确商品的内在要素。
商品的分类需结合实际案例进行分析，以便学生更好地理解。
商品的属性包括使用价值和交换价值，需详细阐述其含义及表现形式。
【课题】商品分类（一）【教材版本】中等职业学校商品经营专业——商品学基础.北京：高等教育出版社【教学目标】知识目标：商品分类概念和原则、商品分类的意义、掌握商品分类的方法和商品分类的标志。
能力目标：能够运用所学知识对常见商品进行经营分类【教学重点、难点】教学重点：商品分类的方法和商品分类标志教学难点：商品分类标志教学途径：在讲解过程中应理论联系实际，激发学生学习兴趣，提高学生分析问题、解决问题的能力。
【教学媒体及教学方法】制作PPT。
案例导入法、讲练结合法、讲授法、分组讨论法。
【课时安排】2课时（90分钟）。
【教学过程】第一环节导入（5分钟）[案例导入]教师用幻灯片演示具体案例，提出疑问。
引导学生总结出商品分类的重要性上海一家零售业巨头抢滩安徽某中等城市，生意做得很红火，该店共三层，底层为休息、餐饮区，二、三层为超市，二层经营的商品主要为服装、书籍、玩具、音响、家电类，而三层经营的商品主要为日化用品、生鲜食品等，耐人寻味的地方不在于超市经营的商品品种，而是在进口和出口听设置上，两层楼面营业区只在二层设置多个出口，而三层不设入口，与二层共用入口，二层三层营业区又各自拥有出口，三层为什么没有自己直接的入口呢？[分析]答案就在商品分类上，人们所需的生活必需品在三层，而购买频数较低的耐用消费品在二层。
人们要上三层购物，二层是必经之路，二层琳琅满目的商品似乎在提醒去三层的消费者他的潜在需求，这样会增加消费者的购买欲，也就提高了商场的销售额。
从这个案例我们可以看出商品分类对企业的重要性。
第二环节新授课（75分钟）第一节商品分类的概念和方法[讲解]据不完全统计，现在市场上流通的商品在30万种以上，为了满足商品的生产、流通、经营管理以及人民日益增长的物质和文化生活的需要，必须对众多的商品进行科学分类。
一、商品分类的概念和方法(一)商品分类的概念是指为了一定目的或需要，选择适当的商品属性或特征，将商品总体按照一定的原则和方法，逐级划分为不同类别并形成系统的过程。
《商品学基础》教案
一、上课目标
（一）理论知识
1.明确商品学概念；
2.理解商品组合的内涵；
3.掌握商品结构的分类；
4.概括商品体系的特点；
（二）能力能力
1、了解商品生产的价值，以及生产过程；
2、认识消费者需求，了解消费行为规律；
3、学会基于商品生产的实际应用技能
二、教学内容
（一）商品学的概念
商品学是一门研究商品和消费的综合性的科学，它包括商品的研究和消费的研究，以及商品和消费者之间的互动。
（二）商品组合
商品组合是指商品进行营销的价格策略，通过组合不同类别的商品，提供更具有竞争力的价格，以满足消费者不同的消费偏好，增加销售量，从而达到提高销售收益和增加市场份额的目的。
（三）商品结构的分类
根据商品的结构可以分为三类：核心商品、支柱商品和补充商品。
核心商品是商品系统的主导部分，其特征为主导销售量、提供竞争力和支撑整个商品系统；支柱商品提供支撑销售的活力和改善整体的结构；补充商品是补充核心和支柱商品的附加品种，保证了商品的多样性。
（四）商品体系的特点。
【课题】商品分类（一）
【教材版本】
中等职业学校商品经营专业——商品学基础.北京：高等教育出版社
【教学目标】
知识目标：商品分类概念和原则、商品分类的意义、掌握商品分类的方法和商品分类的标志。
能力目标：能够运用所学知识对常见商品进行经营分类
【教学重点、难点】
教学重点：商品分类的方法和商品分类标志
教学难点：商品分类标志
教学途径：在讲解过程中应理论联系实际，激发学生学习兴趣，提高学生分析问题、解决问题的能力。
【教学媒体及教学方法】
制作PPT。
案例导入法、讲练结合法、讲授法、分组讨论法。
【课时安排】
2课时（90分钟）。
【教学过程】
第一环节导入（5分钟）
[案例导入]
教师用幻灯片演示具体案例，提出疑问。
引导学生总结出商品分类的重要性上海一家零售业巨头抢滩安徽某中等城市，生意做得很红火，该店共三层，底层为休息、餐饮区，二、三层为超市，二层经营的商品主要为服装、书籍、玩具、音响、家电类，而三层经营的商品主要为日化用品、生鲜食品等，耐人寻味的地方不在于超市经营的商品品种，而是在进口和出口听设置上，两层楼面营业区只在二层设置多个出口，而三层不设入口，与二层共用入口，二层三层营业区又各自拥有出口，三层为什么没有自己直接的入口呢？
[分析]
答案就在商品分类上，人们所需的生活必需品在三层，而购买频数较低的耐用消
费品在二层。
人们要上三层购物，二层是必经之路，二层琳琅满目的商品似乎在提醒去三层的消费者他的潜在需求，这样会增加消费者的购买欲，也就提高了商场的销售额。
从这个案例我们可以看出商品分类对企业的重要性。
第二环节新授课（75分钟）
第一节商品分类的概念和方法
[讲解]
据不完全统计，现在市场上流通的商品在30万种以上，为了满足商品的生产、流通、经营管理以及人民日益增长的物质和文化生活的需要，必须对众多的商品进行科学分类。
一、商品分类的概念和方法
(一)商品分类的概念
是指为了一定目的或需要，选择适当的商品属性或特征，将商品总体按照一定的原则和方法，逐级划分为不同类别并形成系统的过程。
(二)商品分类的意义
（1）商品分类是国民经济核算、统计的需要。
（2）将商品进行科学的分类，有利于组织商品的生产和流通，是提高经济效益的重要手段。
（3）商品分类是合理编制商品目录和商品代码的基础，也是实现现代化管理和对外贸易发展的基础。
（4）商品分类能在秩序地安排市场供给、合理地布置商场、方便消费者进行商品选购。
[分组讨论]
让学生结合实例分析说明进行科学分类都有哪些益处
二、商品分类的原则与方法
（一）商品分类的原则
1、有明确的分类目的和商品总体所包括的范围
2、选择的分类标志（批商品的属性或特征）要适当
3、能适应现代化管理
（二）商品分类的方法
1、线分类法
线分类法也称为层级分类法，是将商品总体按所选定的分类标志，逐次分成相应的若干个层级类目，并排列成一个有层次、逐级展开的分类体系的分类方法。
一般表现形式是大类、中类、小类、细类等。
2、面分类法
面分类法又称平行分类法，是将商品总体按不同的分类标志（即商品本身固有的属性或特征），划分成彼此没有隶属关系的若干个面（商品小集体），每个面中都包含有一组类目，把某个面中的一个类目与另一个面中的一个类目组配在一起，即成为一个新的复合类目的分类方法。
使用时，可以将相关类目组配，例如纯毛男式中山装，但有些组合无意义，丝绸男式连衣裙。
[分组讨论]
比较两种分类方法的优缺点
[分析]
师生通过共同分析，得出结论：
第二节商品分类标志
[讲解]
商品分类标志是分类的基础，按其适用性的不同可分为普通适用的分类标志和局部适用的分类标志两类。
普通适用的分类标志是指所有种类商品都具有的性质特征和功能等。
如商品的物态、体积、产地、原材料、加工方法，用途等。
这些分类标志常用作划分商品大类、中类、小类、品类等高层次类目的分类标志。
局部适用的分类标志又称为特殊分类标志，是指只有部分商品共有的特征，如化学组成、包装形式、加工特点、贮存方法、动植物的部位和颜色与形状、收获季节以及特殊的物理化学性质和功率与效率等。
常用于某些商品种类和品种以及花色、规格、型号、品级等细目的划分。
[演示]
教师用幻灯片演示具体内容，来说明商品的不同分类标志
一、以商品的用途为分类标志
商品的不同用途，直接反映了商品使用价值的差别。
在实际工作中应用最广泛，不仅适用于商品大类的划分，也适用于对商品种类、品种等的进一步详细分类。
例如日用商品类中，可按用途分为鞋类、玩具类、洗涤用品、化妆品等。
在化妆品中，按用途还可以再分为皮肤用和毛发用化妆品。
在此基础上还可以细分，如毛发用品还可以分为清洁类、护发养发类、染发剂等。
特点：便于对相同用途的商品质量进行分析比较；有利于消费者按用途选购商品；有利于商品生产者提高商品质量，开发商品新品种；有利于商业部门搞好商品的经营管理。
但对于多用途的商品则不宜采用这种分类标志。
二、以商品的原材料为分类标志
原材料的种类和质量，往往对商品的性能和质量起着决定性的作用。
选择以原材料为标志的分类方法是商品的重要分类方法之一。
例如鞋类商品，可按所用原材料划分为皮鞋、胶鞋、布鞋、塑料鞋等类别，皮鞋按所采用皮革的不同，可分为牛皮鞋、猪皮鞋、羊皮鞋、其他皮鞋等。
特点：以原材料为分类标志，商品分类清楚，从本质上反映了各类商品的性能、特点、使用、保管和贮运要求。
但对于多种原材料构成的商品，不宜采用这种标志进行分类，如自行车、电视机、钟表等。
三、以商品的生产加工方法为分类标志
很多商品即使采用相同的原材料制造，由于生产方法和加工工艺不同，所形成商品的质量水平、性能、特征等都有明显差异。
因此，对相同原材料可选用多种加工方法生产的商品，适宜以生产加工方法作为分类标志。
例如：茶叶按加工方法可划分为不发酵茶（绿茶），半发酵茶（乌龙茶），全发酵茶（红茶）和后发酵茶（黑茶）。
特点：对那些虽然生产方法不同，但产品质量、特征不会产生实质性区别的商品，则不宜使用此种分类方法。
四、以商品的主要（或特殊）成分为分类标志
商品的许多性能、质量、用途往往由商品的成分决定，其中重要的是组成商品的主要成分或特殊成分，因此，这种分类的标志可以通过商品的主要成分或特殊成
分说明其主要性能或用途。
如主要成分相同的营养护肤品，因分别含有少量的特殊成分，可划分为丝素营养霜、珍珠营养霜、貂油营养霜、SOD营养霜、人参营养霜、蜂乳营养霜、维生素E营养霜、芦荟营养霜等。
特点：但对于化学成分复杂的商品或化学成分区别不明显的商品，则不宜采用以主要成分或特殊成分作为分类标志。
五、其他分类标志
还有很多其它的分类标志，如商品的外观形状、结构、颜色、特性、重量、产地等均可作为商品分类标志。
特点：概念清楚、形象直观、特征具体、通俗易记、便于区别，更容易为消费者接受。
[分组讨论]
某中型商场三楼有四个柜组，分别是：电讯器材柜组、文教用品柜组、现代办公用品柜组和小家电柜组。
四个柜组经营的商品品种如下表所示：
从表中可知，该商场4个柜组，各自经营的商品都有与柜组名称不符的地方，实际是与柜组分工情况不相符，这给店内管理与顾客选购商品都带来不便，请将各柜组经营商品品种进行调整，有必要的话可增设柜组，也可变动现有柜组名称。
第三环节小结（8分钟）
通过本节的学习，大家应了解商品分类概念和原则，理解商品分类的意义，掌握商品分类的方法和商品分类的标志。
特别是商品分类标志的选择，是本节的重点也是本节的难点，在学习过程中应理论联系实际，观察一下商场和超市的布置，说出为什么要这样布置，有什么样的优、缺点。
第四环节布置作业（2分钟）
书77页1、2、3
【板书设计】
第一节商品分类的概念和方法
一、商品分类的概念和方法
（一）商品分类的概念
是指为了一定目的或需要，选择适当的商品属性或特征，将商品总体按照一定的原则和方法，逐级划分为不同类别并形成系统的过程。
（二）商品分类的意义
二、商品分类的原则与方法
（一）商品分类的原则
（二）商品分类的方法
1、线分类法
2、面分类法
第二节商品分类标志
一、以商品的用途为分类标志
二、以商品的原材料为分类标志
三、以商品的生产加工方法为分类标志
四、以商品的主要（或特殊）成分为分类标志
五、其他分类标志。
