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人教版生物七年级下册《第二节消化和吸收》教学设计第二课时【教材分析】“消化和吸收”知识点丰富，有消化器官，消化腺，消化液，酶，小肠是消化和吸收的主要器官，一节课授课任务量多，学生难以快速理解全面知识，掌握困难，所以本节主要突破消化系统的组成。
【学情分析】学生已经完成实验课，模拟淀粉在口腔中的消化，本节课深入人体器官，从直观到具体化，学生不能看见或触摸到具体结构，常规教学只能停留在图片展示，知识建构，需要借助信息技术提升可视化过程，帮助学生构建基本概念，培养结构与功能相适应的生物学观点。
【教学目标】1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程，通过微课学习，基于教材构建消化系统概念。
2.理解消化酶在食物消化过程中的重要作用，问题情景化，通过知识迁移解决应用问题。
3.尝试运用大单元教学思路，运用问题串串联人体各器官功能，培养物质能量观。
4.分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点，培养学科素养。
5.培养营养物质在消化道内被消化和吸收的过程，解读曲线的能力6.进一步理解生物体的结构与功能相适应的基本生物学观点。
7.通过了解消化吸收过程，培养良好的饮食习惯，树立健康第一的理念。
【教学重点】1.消化酶在食物消化过程中的重要作用2.食物的消化营养物质的吸收过程，特别是小肠的结构与食物吸收之间的联系。
3.小肠结构与功能相适应的特点，培养学科素养。
【教学方法】讲授法、讨论法、引导法。
【教学过程】同课异构1第二节消化和吸收（第2课时）复习导入:回顾上节实验课，问题串导入新课，什么是消化？什么器官可以分泌消化液？食物是怎样被消化的？一、消化系统的组成消化系统分为消化道和消化腺。
消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。
消化腺包括唾液腺、肝脏、胃腺、胰腺和肠腺，分泌消化液，有消化食物的酶。
二、消化道消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。
消化道的哪些器官可以进行消化作用？三、消化腺外腺（有专门导管）：唾液腺、肝脏、胰腺。
任务单
任务一: 酶的概念
1．1783年，意大利科学家斯帕兰扎尼设计了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼中，然后让鹰吞下去。
过一段时间他将小笼取出，发现肉块消失了。
于是，他推断胃液中一定含有消化肉块的物质。
2、1836年德国科学家施旺提取了消化蛋白质的物质（后来知道，这是胃蛋白酶）
3、1926年，美国的萨姆纳尔从刀豆中提取出脲酶的结晶，并通过化学实验证实脲酶是一种蛋白质。
4、20世纪30年代，科学家们相继提取多种酶的蛋白质结晶，并且指出酶是一种具有生物催化作用的蛋白质。
通过酶的发现,你能总结出酶的概念来吗?
任务二: 探究酶的催化作用受哪些因素的影响
1.提出问题：酶的催化作用受哪些因素的影响?
2.猜测:
3.设计实验方案(注意控制变量法的使用)：。
4.获取事实和证据.
5.结论：酶在温度为______时催化能力最强。
