如何正确使用USDA大豆供需平衡表

大豆在中国市场上的供需平衡分析近年来，随着人们生活水平的提高和饮食习惯的多样化，大豆作为一种重要的蛋白质来源，逐渐成为了许多人的饮食选择。

在中国，大豆的种植和消费量都处于较高水平，而该行业的供求状况也备受关注。

本文将分析大豆在中国市场上的供需平衡，探讨市场的现状、趋势以及可能带来的影响。

供应方面，大豆的种植已经形成了比较完善的产业链，尤其是在东北地区的黑龙江和辽宁等地，已经形成了以大豆为主的众多农产品基地。

据统计，我国大豆的种植面积和产量一直居于全球前列，其中东北地区占据了主要产量的位置。

同时，近年来，大豆进口量也逐渐增加，据海关数据显示，2019年全年我国大豆进口量为8791万吨，同比增长13.9%。

此外，随着科技的进步和生产方式的升级，也为大豆产业的更多发展提供了可能。

例如，转基因种植、低脂大豆的研发和生产等，都为大豆的供应提供了更多可能性。

在需求方面，大豆迅速成为了国内蛋白质食品行业的重要来源之一。

据统计，2019年全国豆制品产量达到921万吨，同比增长了13.8%，而豆浆和豆腐等豆制品的消费则不断提升。

与此同时，随着人们健康意识的增强，越来越多的人开始注重饮食，选择植物性蛋白质来源，这也使得大豆相关产品的市场需求不断增加。

总体来看，大豆作为一种重要的农产品，其市场供需处于比较平衡的状态。

随着消费者饮食结构和健康意识的不断提升，大豆相关产品的市场需求会不断增加，而种植、生产等各环节的技术提升也为市场提供了更多品种选择和生产效率的提升。

但同时，进口大豆的增加也使得国内市场的竞争更加激烈，行业内的价格波动也需要适时关注。

以上为本文对大豆在中国市场上的供需平衡进行的分析，希望能够有所启发。

USDA-GIPSA谷物检测手册-大豆美国农业部的谷物检测程序标准化计划（GIPSA）旨在确保美国农产品的质量和安全。

该计划的目标是通过标准化谷物检测方法，确保在美国出售的谷物和油脂产品达到最高的品质和安全标准。

本文将介绍GIPSA制定的适用于大豆的检测手册。

大豆检测方法GIPSA制定的大豆检测方法包括以下内容：1.样本准备在进行大豆检测之前，需要对所选取的样品进行准备。

样品应该保持干燥、清洁，并且不含其他杂质。

对于不同的检测方法，样品准备的方法也有所不同。

例如，在进行硬度测试时，应将大豆样品拣选出来，并且剥掉壳，然后进行测试。

2.大豆质量大豆的质量测试是确保大豆外观、重量和其他数据的任务，以确定其是否达到行业标准。

这些测试包括：•杂质测试：杂质测试涉及测量杂质的数量及种类，如石头、泥土或其他杂草。

•湿度测试：湿度测试用于测量大豆中水分的总量。

•描述测试：这是对检测样品进行物理描述的测试，包括检测豆子大小、色泽和形状的测试。

3.大豆成分大豆成分是指大豆组织中各种化学成份的测量结果。

大豆成分检测包括以下内容：•含水量：鉴定大豆中的含水量，以确保产品质量。

•脂肪酸测定：脂肪酸是大豆中最重要的营养元素之一，因此必须进行脂肪酸测定的检测工作。

•蛋白质测定：测定大豆中的蛋白质含量是确保产品质量的重要衡量标准之一。

•氮测定：对于大豆成分的检测，氮含量也是必不可少的。

4.大豆磨损度大豆磨损度测试涉及分析大豆磨损情况的工作，以确定是否需要进行修整。

这一测试通常使用机械设备进行，以评估大豆的硬度和磨损情况。

5.大豆色度大豆色度测试是分析大豆颜色的测试，用于检测大豆是否符合质量标准。

结论本文介绍了GIPSA制定的大豆检测手册，其中包括了大豆检测方法、大豆质量检测、大豆成分检测、大豆磨损度测试以及大豆色度测试。

这些检测方法用于确保所出售的大豆及其制品符合质量和安全标准。

通过GIPSA谷物检测手册的检测方法，可以确保所出售的大豆达到最高的品质标准。

了解美国农产品供求预测1Frederic A. Vogel（美国农业统计局）Gerald A. Bange（世界农业预测理事会）廖永松（译，中国社会科学院农发所）摘要美国农业部每一个月都要发布美国及全球农作物生产统计数据及有关信息。

其几个司局负责编写这些统计数据。

这里介绍美国农业统计局制定农产品预测所使用的技术路线，以帮助数据使用者更好地了解其优缺点。

接着介绍由世界农业预测理事会编制的全球农产品供求预测的有关内容。

序言美国农业部编制的农产品供求预测对于政策制定者及从事市场和投资决策的人来说至关重要。

在当今的信息时代，文章所介绍的统计方法提供了比较其它数据来源的基本尺度。

参与预测的各个部门牢固树立客观标准，也有能力来满足既定的报告日期。

保持这个客观标准是由美国农业部所规定的。

只在最终成果完成和准备向公众公布之前，简要地向农业办公室秘书处汇报。

数据在公布前得到了严密地保护，确保其中任何信息过早地泄露。

希望这份报告能回答关于生产、供求估计是如何得来的等各式各样的问题。

EEO（机会均等）申明美国农业部所有项目严禁以种族、肤色、国别、性别、宗教、年龄、残疾、政治信仰、性趋向、婚姻或是家庭状况等歧视（但不是适用于所有的项目）。

对于需要不同方式（盲文、大字体打印、音响等）得到项目信息的残疾人应与美国农业部特殊服务中心联系：202-720-2600(声音或是聋哑人通信装置)。

提交歧视投诉，可以写信给华盛顿西南独立大街14号Whitten 大楼326-W房间美国农业部民权办公室主任（邮编：20250-9410），或是打电话：202-720-5964(声音或是聋哑人通信装置).美国农业部是机会平等的机构。

华盛顿，D.C.20250,1999年3月。

1本文是中国及全球农产品供求研究项目系列报告之一。

原文来自于美国农业部，美国农业统计局, 世界农业预测理事会首席经济学家办公室, 出版物编号：1554背景美国农业部每月出版美国和世界农产品供求预测结果。

如何使用USDA大豆供需平衡表前言美国农业部的报告有很多，每周有一周出口检验报告、出口销售周报，每月有农产品供需平衡表，季度报告包括季度库存报告（通常是3、6、9月份的最后一天和次年1月中旬公布,截至到季月1日的数据），每年的有大豆种植面积意向报告（每年的3月底）、大豆种植面积报告（每年的6月底）。

在大豆作物生长的不同阶段，USDA还会公布周度的大豆播种进度表、大豆作物生长状况表、大豆作物出苗率、大豆作物开花率、大豆作物结荚率、大豆作物落叶率、大豆作物收割率等报告。

以上报告公布的具体日期可点击以下两个网址进行查询:.gov/Publications/Reports_By_Date/index.asp/commodity/wasde/USDA公布的所有报告就是一个有机的系统，各个报告之间的数字可以相互验证和调整。

在USDA公布的所有报告中，对大豆期货价格影响最大的是月度供需报告。

月度供需报告能够最完整地反映美国大豆的供需格局，而其它报告里面的数字最终都会在月度供需报告里面得到体现。

一、USDA大豆供需平衡表的构成USDA2010年4月份公布的美国大豆及其产品供需平衡表2008/09年度(估计值) 2009/10年度(预测值)3月份 4月份 3月份 4月份大豆百万英亩播种面积 75.7 75.7 77.5 77.5收获面积 74.7 74.7 76.4 76.4平均单产(蒲式耳/英亩) 39.7 39.7 44.0 44.0百万蒲式耳期初库存 205 205 138 138产量 2,967 2,967 3,359 3,359进口量 13 13 15 15总供应量 3,185 3,185 3,512 3,512压榨量 1,662 1,662 1,730 1,730出口量 1,283 1,283 1,420 1,445种子用量 90 90 89 91调整值 12 12 83 57总使用量 3,047 3,047 3,322 3,323期末库存 138 138 190 190农场平均价格(美元/蒲) 10 10 8.95-9.95 9.20-9.70月度供需报告的构成要素包括播种面积、收获面积、平均单产、期初库存、产量、进口量、总供应量（供给方面）；压榨量、出口量、种子用量、残余用量、总使用量（需求方面）；期末库存；农场平均价格。

在获得国外供需预测数据时，USDA会使用一些基本方法弥补数据上的不足，并且对信息来源做对比。

USDA自己的信息来源包括天气分析、美国设在其他国家的农业机构发布的该国报告，以及卫星图像。

另外，各种公开的或非公开的数据也会被考虑进去，来自不同机构的专家们基于他们的专业知识来分析这些巨量的数据。

为了达成一致的预测，世界农业展望局（WAOB）召集和主持的机构间商品评估预测委员会对国内外供给和消费的数据进行更加深入的评估。

在整个种植季及后续时间里，预测数据会不断和生产以及消费领域出现的新信息进行对比，并在必要情况下进行历史数据的修订（有时我们会发现USDA莫名其妙修正了以前的某一项数据）。

供需预测USDA供需预测会反映出每一个国家和每一种商品总的供需状况，另外，像期初库存、进口、预期产量等决定来年总供应的项目也会有单独的评估。

需求端主要反映在国内消费、出口和期末库存上，其中国内消费会根据各个使用渠道进行进一步细分。

例如USDA会从人口调查局获得面粉、油籽压榨量以及轧棉量的相关数据。

需要注意的是，平衡表的需求端通常还会包含一个残值项或者未录入遗失项，用来记录和客观信息渠道相比所出现的无法印证或核对的消费项目或遗失项目。

供需平衡表规定每一个预测都必须遵守总供给等于国内消费加上出口额和期末库存之和。

在供需两端不断竞争可用供给量的合适配比的过程中，价格将两者联系了起来。

价格同时也引导未来种植计划的形成，帮助构建当前价格和未来价格的桥梁。

预测价格和平衡表项目是一个很复杂的过程，这当中需要结合专家的判断、商品模型以及分析师们针对国内外一些重要事件的深入调研。

来自WAOB、经济研究服务部（ERS）、国外农业服务部（FAS）、农业营销服务部（AMS）和农业服务机构（FSA）的分析师们每月汇聚在一起评估现有的预测，这个聚会定期在机构间商品评估预测委员会中举行。

使用的数据包括NASS的新数据、来自FAS国外员工发布的国际市场的新信息、其他信息来源，以及美国本土重要的政策变化。

企业套期保值实务关键点1、期货与现货如何结合起来――套期保值理论套期保值的基本理论要求在期货市场持有和现货市场相反的头寸，以期在一个市场亏损的时候可以用另一个市场的盈利去弥补，从而达到回避风险的目的。

就单纯的套期保值理论来讲，期货头寸即可能盈利，也可能亏损的，并不影响保值的效果。

但在实际的套保操作中，我们往往很难接收期货亏损的状况，我们都希望现货上有盈利，期货上也能赚钱，但实际上这是不可能做到的。

我们只能尽量做到在现货市场上面临亏损的时候，能从期货市场将损失弥补回来。

套期保值操作有四个原则：商品种类相同、数量相等、月份相同或相近、交易方向相反。

在这四个原则中，“商品数量相等”的原则是可以灵活掌握的，并且，这也是套期保值操作能否取得好的效果的关键。

在价格变动的方向对现货有利，对期货不利时，缩减期货头寸的数量，让现货尽量享受价格的有利变动；当价格变动的方向对现货不利，对期货有利时，扩大期货头寸数量，以期用期货的盈利弥补现货的损失，达到回避企业经营风险的目的。

在扩大期货头寸数量时，最大不能超过相应的现货量，否则，就有投机的成分。

以饲料行业为例，在现货经营中需要大量采购豆粕，所以在套期保值中，以买入保值为主，回避豆粕价格可能上涨导致的原料成本上涨的风险。

只有在有大量的现货库存，或者有大量的现货豆粕购买订单的时候，为了防止存货价值下跌，才采用卖出保值。

在买入保值过程中，如果价格趋势上涨，对现货不利，对期货有利，此时需要增加保值量，尽可能的用期货市场的盈利弥补现货采购成本的增加；而在价格趋势下跌的过程中，现货采购成本减少，对企业而言是有利的，但此时，期货的多头保值头寸是有亏损的，须尽量缩减保值数量直至0。

由以上可见，在灵活的套期保值操作中，对价格趋势的判断也至关重要。

2、如何分析判断市场――市场分析方法对市场价格的分析方法分为基本面分析和技术面分析两种，基本面分析主要是分析供求以及影响供求变化的种种因素来预测商品价格走势，讲究搭建完善的分析框架，以及全面准确的数据收集与整理；技术面分析是一种图表分析法，是通过对市场行为本身的分析来判断市场价格的变动方向，讲究的是分析工具的系统性和一致性。

你知道USDA大豆单产趋势怎么预测吗？摘要5、6、7月USDA报告中大豆单产预测数据是根据模型推算，8-11月的单产数据是根据调查得出的。

调查是以两种独立的方式进行，一类是基于种植者对单产预期的统计，另一类是实地田间统计。

在5、6月天气正常的情况下，5、6、7三个月的单产数据一致。

8月份首次公布基于调查的单产数据，如果8、9月的天气较为温和，11月份前单产的变化幅度一般不大。

在12月份，USDA会对最终产量进行确认，并在1月份公布年度报告。

10月份，对1月份的年度单产数据可能会有调整，并形成最终的产量。

8-11月随着时间的推移，单产预测的准确性逐步提高。

这四个月的单产预测数据均偏于保守，大多数情况下，单产预测数据均低于实际值。

其中8、9月份偏差较大，并在10月和11月份逐步得到修正。

8月首次公布的调查数据将大豆单产预估上调至48.9蒲式耳。

从8月天气及天气预报来看，8月份天气对大豆生长较为适宜，预计9月报告单产调整的幅度较小。

基于USDA对单产偏于保守的判断，天气正常的情况下，10、11月报告单产仍有上调的可能性。

一、USDA大豆单产获得过程美国是世界上最大的农产品出口国，农产品期货交易历史悠久，美国的期货价格为全世界农产品市场提供了价格参考标准。

美国农业部每月公布的月度供需报告对期货市场有风向标的作用。

我国作为全球最大的大豆进口国，国内豆粕价格紧跟CBOT大豆价格波动，分析国内豆粕行情必须对USDA报告有充分了解，认识USDA调整数据的规律性。

美国农业部WAOB委员会每月发布全球农产品供需预测报告，5、6、7三个月份大豆单产数据是在趋势单产的基础上，根据当年天气情况和播种情况进行调整，是根据模型推算的结果。

8月到11月份的单产预估由国家农业统计局（NASS）在通过大量调查的基础上完成。

每年8月到11月期间，NASS会同时展开两类独立的大豆单产调查，调查结果反应的是截止每月1日的结果。

一类是基于种植者对单产预期的统计，另一类是实地田间统计。