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引言概述：大米作为世界上最重要的粮食作物之一，对全球粮食安全起着关键作用。
而随着人口的增长和经济的发展，大米行业也面临着越来越多的挑战和机遇。
本文旨在对当前大米行业进行全面的调研和分析，深入剖析其现状、发展趋势以及关键问题，并提出相应的建议。
正文内容：1.大米市场概况1.1全球大米市场规模与发展趋势1.2区域大米市场对比分析1.3大米贸易与国际竞争力1.4大米品种与品质要求2.大米供应链管理2.1大米种植与生产2.1.1栽培技术与农艺措施2.1.2大米生产成本与效益分析2.1.3大米产量与产值变化趋势2.2大米加工与质量控制2.2.1大米加工工艺与设备2.2.2大米加工技术创新2.2.3大米质量评价与认证标准3.大米消费市场及消费者行为3.1大米消费市场规模与结构3.2大米消费习惯与偏好3.3大米消费者行为分析3.3.1消费者选购大米的决策因素3.3.2消费者对大米品质的认知与评价3.3.3大米品牌与市场营销策略4.大米行业中的关键问题与挑战4.1大米生产过程中的环境问题4.2大米质量与安全问题4.3大米市场竞争与价格波动4.4大米供应链管理的问题与瓶颈4.5大米行业的可持续发展问题5.大米行业发展的前景与建议5.1大米行业未来发展趋势预测5.2大米行业面临的机遇与风险5.3政府支持与政策调整5.4加强大米质量控制与品牌建设5.5推动大米产业链升级与创新总结：本文通过对大米行业的全面调研与分析，在市场概况、供应链管理、消费市场及消费者行为、关键问题与挑战以及发展前景等方面进行了深入探讨。
大米行业作为一个关系到全球粮食安全的重要产业，需要政府、企业及消费者共同努力，加强政策支持与调整，优化供应链管理，完善质量控制与品牌建设，推动大米行业向着高质量、可持续发展的方向迈进。
关于大米行业调研报告大米是中国大部分人群的要紧口粮，下面是小编为大伙儿收集的对于大米行业调研报告，供大伙儿参考借鉴，希翼能够帮助到有需要的朋友!大米行业调研报告范文一大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
清理工序算是利用合适的设备，经过适当的工艺流程和妥善的操作办法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，并且利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。
砻谷工序算是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。
碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，如此就可得到所需等级的大米。
现代新型大米还应用色选、风选、去菌除尘、灭菌绝虫、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包装等加工技术以使大米更卫生安全，鲜香营养，损耗更小。
大米(rice)是人类的主食之一，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。
就品种而言，大米有粳米、籼米和糯米之分。
中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为五谷之首，是中国的要紧粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。
世界上有一半人口以大米为主食。
大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。
古代养生家还倡导晨起食粥以生津液，所以，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。
经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等别适。
煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。
2012年11月我国大米的产量为1138.7万吨，比前一年同期增长29.56%，与上个月环比增长了13.79%。
1-11月我国大米的累计产量达9637.9万吨，与前一年同期累计增长21.97%。
我国粮食进口量将增长，预计全年粮食进口量将超过6000万吨，全世界出口的大都有一半将运往中国。
以2011年我国粮食总产量57121万吨计算，2012年进口的粮食总量将占到我国粮食总产量的10.5%以上。
大米调研报告(精选多篇)（一）引言概述：本文为大米调研报告的第一部分，通过精选多篇资料，对大米行业进行详细分析和研究。
本文将从多个方面对大米进行调查与研究，包括大米的种类、生产流程、质量与安全、市场需求以及未来发展趋势等。
通过此文，读者将对大米行业有一个全面的了解，为相关行业从业人员和消费者提供有价值的参考信息。
正文内容：一、大米的种类1. 家庭常见大米品种：包括常见的白米、糯米、香米、黄米等。
2. 区域特色大米品种：介绍特定地区出产的优质大米品种，如泰国香米、日本关东糯米等。
3. 有机大米：探讨有机大米的种植方式、生产标准以及其在市场上的发展。
二、大米的生产流程1. 稻作栽培：介绍水稻的种植环境、种植技术以及农药与化肥的使用情况。
2. 稻谷脱粒与筛选：详细描述脱粒与筛选过程中的工艺和设备。
3. 大米加工与包装：阐述大米的加工方法，包括脱壳、糠去除、去石等步骤。
4. 大米储存与运输：介绍大米的储存和运输方式，包括对温度、湿度等环境条件的要求。
三、大米的质量与安全1. 大米的外观品质：分析大米的外观特征对品质的影响，如米粒形态、色泽和光泽等。
2. 大米的食用安全：探讨大米中可能存在的重金属、农药残留和霉菌等安全问题，并介绍相关安全标准和检测方法。
3. 大米的口感与营养：分析大米的口感特点和烹饪性能，以及其所含的主要营养成分。
四、大米市场需求1. 国内大米市场状况：调查中国大米市场的规模、消费趋势和竞争格局。
2. 国际大米市场：介绍全球主要大米生产国家和进出口情况。
3. 大米消费人群分析：阐述大米消费人群的特征和需求变化。
五、大米的未来发展趋势1. 大米行业的发展前景：分析大米行业的发展潜力和市场趋势。
2. 技术创新与研发方向：探讨大米生产技术、品种改良和加工工艺的创新方向。
3. 健康与品质：预测大米市场对于健康、有机和高品质大米的需求增长。
总结：通过本文的调研与分析，我们对大米行业的种类、生产流程、质量与安全、市场需求以及未来发展趋势等方面进行了全面研究。
大米行业研究报告根据市场研究，大米行业是全球粮食产业中最重要的部分之一。
以下是对大米行业的研究报告：1. 市场规模和增长预测：大米作为全球主要的粮食作物之一，在全球范围内拥有巨大的市场规模。
预计未来几年，大米市场将继续增长，尤其是在亚洲地区的需求强劲。
2. 区域市场分析：亚洲地区是全球大米市场的主要消费地，占据了全球大米消费量的大部分份额。
亚洲国家如中国、印度、日本和印度尼西亚是最大的大米消费国。
其他地区如北美、欧洲和拉美也有一定的大米消费市场。
3. 生产和供应链分析：亚洲地区也是全球大米生产的主要地区，尤其是中国和印度。
其他产米国家如泰国、越南、巴西和美国也在全球产量中占据重要地位。
大米供应链涉及农民、种植、收获、加工、包装和销售等环节。
4. 竞争分析：大米行业竞争激烈，市场上存在许多大米品牌和供应商。
品牌之间的竞争主要体现在品质、价格、品种和营销推广等方面。
此外，一些大米品牌还通过提供特殊的品质和有机大米来获得市场竞争优势。
5. 市场趋势和驱动因素：大米市场的发展受到多种因素的驱动。
人口增长、经济发展、饮食习惯的改变和健康意识的提高都对大米行业产生了积极的影响。
此外，激烈的市场竞争也促使大米企业不断创新和改进产品。
6.可持续性和环境影响：大米生产对环境产生一定的影响，如土地和水资源的利用、化肥和农药的使用等。
可持续农业和有机农业的发展成为大米行业关注的焦点，许多企业开始采取措施减少对环境的影响，并提供更可持续的产品。
总的来说，大米行业是一个巨大且竞争激烈的市场，未来有望继续增长。
企业需要关注可持续性和消费者需求的变化，以保持竞争力并满足市场需求。
关于大米行业调研报告(精选)（二）引言概述：大米作为世界上最重要的粮食作物之一，在全球各地广泛种植和消费。
本文旨在提供对大米行业的深度调研和分析，以便于了解该行业的现状、发展趋势以及可能的挑战和机遇。
正文内容：一、大米行业的发展历程1.大米的起源和历史2.大米的传播和扩散3.全球大米产量和消费的趋势4.主要大米生产国家和地区的比较分析5.大米行业的价值链分析二、大米行业的市场规模和发展趋势1.全球大米市场的规模和增长率2.大米消费的地区差异和主要驱动因素3.大米产品的细分市场和竞争格局4.大米行业的市场发展趋势和机遇5.大米行业的挑战和未来发展的预测三、大米行业的生产技术和创新1.大米种植的技术改进和新品种培育2.大米加工和贮存的技术创新3.大米质量和安全的控制技术4.大米产业链的数字化和智能化应用5.大米行业的科技创新和发展趋势四、大米行业的环境和可持续发展1.大米生产对环境的影响和资源利用2.大米产业对农村社会和经济的影响3.大米行业的可持续发展和社会责任4.大米行业的绿色技术和减排措施5.大米行业与可持续农业的融合发展五、大米行业的国际贸易和合作机会1.大米的国际贸易流向和贸易政策2.大米行业的全球价值链和分工合作3.大米的国际市场竞争力和品牌形象4.大米行业的跨国合作和区域一体化5.大米行业的国际市场拓展和合作机会总结：通过对大米行业的深度调研和分析，本报告全面介绍了大米行业的发展历程、市场规模和发展趋势、生产技术和创新、环境和可持续发展以及国际贸易和合作机会。
大米行业作为全球粮食产业的重要组成部分，在全球范围内具有巨大的潜力和发展空间。
也面临着许多挑战，如气候变化、资源压力、市场竞争等。
只有加强科技创新、推动可持续发展和加强国际合作，才能实现大米行业的长期健康发展。
2023年大米行业市场调研报告综述随着我国经济水平的不断提高，人民生活水平也在不断提升。
作为人们日常生活必需品之一的大米，在我国饮食文化中占有举足轻重的地位。
大米行业相应的市场需求量也逐渐增大。
通过市场调研，可以更好地了解大米行业市场现状和发展趋势，以便制定更好的发展战略。
一、大米行业概述大米行业是指以大米作为主要生产和销售的业务，属于食品行业的重要组成部分。
大米可以作为主食或辅食，具有丰富的营养价值和卓越的口感。
我国是大米的主产国，大米是我国人民日常生活必需品。
二、大米行业市场现状目前，中国大米市场主要分为基础品类、精品品类和有机品类三个品类。
其中，基础品类占据了大米市场销售量的绝大部分，有机品类也受到越来越多的关注。
长粒香米在市场上的份额也不断扩大。
大米的品质和价格是消费者选择的主要因素。
市场上优质稻米相对较少，价格相对较高，而低价的米质量不稳定，容易产生不良影响。
因此，大米行业的品质和价格都是需要重视的。
三、大米行业市场竞争环境大米行业的竞争主要表现在品质、口感、价格等方面。
目前，市场上大米品牌较多，其中以五常市场、黑龙江省大米、河南大米、新疆大米等为代表的大米品牌较为知名。
同时，各地当地品牌也在发展壮大。
在这样的市场环境下，大米企业需要注重产品品质和口碑的建设，确保产品的口感、营养和安全性。
另外，价格也是一个重要的竞争因素，各大米品牌需要在调节产品市场价格方面做出差别化的努力。
四、大米行业发展趋势1.优化品质。
随着人们对营养和健康的关注度越来越高，大米行业发展趋势也是优化品质，以提高消费者体验。
2.拓展市场。
随着我国人口的增加，大米行业市场需求量也会逐步增加，大米企业需要拓展消费市场，提升市场份额。
3.创新产品。
大米企业可以通过创新，研发出更符合消费者需求的新产品，以开拓新的市场。
4.加快渠道建设。
大米企业需要在销售渠道上做出差别化的努力，加强自有电商等渠道的建设和推广，提高营销水平。
总结随着我国经济的快速发展，大米行业市场需求量也呈现出增长的趋势。
大米调研报告(精选多篇)（二）引言概述：本文是关于大米调研的报告，通过对多篇调研文章的精选，从不同角度对大米进行综合分析和评估。
大米作为一种重要的粮食作物，在全球具有广泛的种植和消费基础。
本文将分五个大点来讨论大米的品种、产地、营养价值、加工工艺和市场需求，进一步了解大米产业的现状与未来发展趋势。
正文：一、大米的品种1. 常见大米品种的分类：粳米、籼米、糯米等2. 不同大米品种的特点和适用场景3. 品种选择对大米口感和食用效果的影响二、大米的产地1. 主要大米产区的分布情况2. 不同产地的气候和土壤条件对大米生长的影响3. 优质大米产地的评价和区域特色的展示三、大米的营养价值1. 大米的主要营养成分和功效：碳水化合物、蛋白质、维生素等2. 不同品种大米的营养差异和优势3. 大米与健康饮食的关联以及推广四、大米的加工工艺1. 大米加工的主要环节：脱壳、碾磨、糊化等2. 不同加工工艺对大米品质和口感的影响3. 大米加工技术的创新和提升五、市场需求与发展趋势1. 大米消费市场的现状和发展趋势2. 消费者对大米的偏好和需求变化3. 大米产业的创新与转型，应对市场挑战总结：通过对多篇大米调研文章的精选分析，我们得出以下结论：大米品种多样，各有特点，品种的选择对口感和食用效果有着重要影响；大米产区分布广泛，气候和土壤条件的不同也使得不同产地的大米具有独特的品质；大米富含营养，与健康饮食紧密相关，值得推广；大米加工工艺的创新和提升将进一步改善大米品质；市场需求的变化和挑战需要大米产业进行创新和转型。
综上所述，大米作为重要的粮食作物，其种植、生产和消费环节都具有重要的研究和发展价值。
大米调研报告
根据我们的大米调研报告，以下是我们的发现：
1. 市场需求：大米是世界上主要的粮食作物之一，全球各地都有大量的大米消费者。
大米是很多国家的主食之一，尤其在亚洲地区。
因此，对大米的需求很大，市场潜力巨大。
2. 种类和品质：大米有多种品种和品质，主要可分为白米、糙米和糯米等。
白米是最常见和广泛消费的一种，而糙米和糯米则被认为更健康。
消费者对大米的品质要求也在逐渐提高，例如稻谷的农药残留、谷粒的完整度等。
3. 市场竞争：大米行业竞争激烈，市场上有很多品牌和供应商。
亚洲国家是大米生产和出口的主要国家，包括中国、印度、泰国等。
这些国家的大米品牌在全球市场上具有竞争力。
此外，一些国家也开始提倡本土种植大米，以满足消费者对本土产品的需求。
4. 价格趋势：大米的价格受到多种因素的影响，包括种植条件、天气、货币政策等。
价格波动较大，尤其是在产量受限或市场供应不足时。
消费者对价格也比较敏感，一些消费者会根据价格差异来选择购买。
5. 市场前景：大米市场具有较大的增长潜力，尤其是在食品安全和健康意识不断提高的情况下。
消费者对有机大米、国产大米等的需求也在逐渐增加。
此外，人口增长和经济发展也将推动大米市场的增长。
根据以上调研结果，我们建议大米行业的参与者关注不断提高产品质量和品牌形象，满足消费者对安全、健康食品的需求。
同时，要密切关注市场竞争情况，制定合理的定价策略，并开发创新产品和营销手段，以保持竞争力并拓展市场份额。
大米市场分析报告3篇大米市场分析报告1篇一、引言俗话说：“民以食为天”。
大米作为我们日常生活的主要主粮之一，在我们的粮食消费中占有举足轻重地位。
我国是大米生产和消费大国，稻谷播种面积和产量均居全国粮食作物首位。
现阶段我国稻谷年产量约为1.9亿吨，折合大米产量1.3亿吨，约占全国粮食总产量的40%和世界稻谷总产的30%摆布。
全国有60%的人口以大米为主食，年消费量1.35亿吨。
近日，本人通过对所选择的杭州市各大米销售点进行走访调查，初步熟悉了杭州大米市场的状况，了解到相关产品的市场销售情况以及相关竞争市场状况，通过有关信息的整理与分析，对杭州的整个大米市情况做了如下分析和总结。
二、调查情况1、调查方式：在不同的地点不同的场所采取走访、观察、问询和等方式进行调查。
2、调查区域：西湖区、拱墅区;3、调查日期：2022年11月4、调查对象：各区域的卖场、超市、便利店和批发市场、粮油店等5、基本情况分析：A、地区分布大米是不可缺少的生活消费品，在走访的各个区域，如西湖片区的大大小小的粮油行、社区便利店、商超等经营场所都发现有东北牌大米销售，而且售价较高。
从总体看来各品牌的米分布不均匀，但是，东北大米在西湖、拱墅片区市场占有率较高，主要在粮油店、社区便利店内销售，而且数量较多;而在翠苑，华商有物美、世纪联华、欧尚等较大超市，东北大米在此地的产品铺货率略低于江苏、安徽大米等米业。
如下表所示：采集日期：2022年4月3日单位：元/公斤B、经营方式大米经营主要以特约经销商、批发、零售方式。
在调查时发现，大米的销售主要分布在各区域的超市、社区便利店、粮油行等场所。
在杭州粮油批发交易市场、萧山粮油市场、物美文一店、世纪联华华商店、欧尚、各地区的粮油行。
其中，大部份粮油行在消费者购买达到一定的数量时候，对其周围有送货上门的服务。
C、市场品牌及其销售情况经过调查统计，杭州大米市场其他的大米品牌有：袁老太、东北银珠、老百姓、正大泰国大米、五常、秋然、双兔、三宝、东北松莹方正、东北一见钟情、祥兴、板桥、广富米王、鑫盛、逢来、正大泰国大米等其他大米品牌。
大米市场调研报告大米市场调研报告随着经济的发展和人民生活水平的提高，大米作为中国人民的主要粮食之一，市场需求量也越来越大。
本次调研主要对大米市场的供应情况、消费习惯和竞争状况进行了深入分析和调查。
一、供应情况分析根据调研结果显示，大米的供应主要来自于农村地区和大型农田的种植。
中国是世界上最大的大米生产国，拥有丰富的种植资源。
然而，由于土地利用率不高、种植技术不完善以及自然灾害等原因，大米的供应量存在一定的波动性，尤其是在受灾地区。
此外，农村地区的乡村种植户大多是传统种植方式，劳动力成本较高，难以满足市场对高品质大米的需求。
二、消费习惯调查根据调查结果，消费者对于大米的选购习惯和消费偏好有所不同。
一些消费者关注大米的品质和口感，更偏好选择香、糯、软、粘的大米品种。
另一些消费者则注重价格和品牌，更倾向于选择价格相对较低但品质相对较好的大米。
此外，随着健康意识的提高，消费者对于无公害、绿色、有机等属性的大米需求也在逐渐增加。
因此，大米生产企业应根据不同的消费群体，调整产品品种和包装策略。
三、竞争状况分析大米市场竞争非常激烈，市场上存在大量的大米品牌和生产企业。
其中，一些老字号的大米品牌凭借着其悠久的历史和良好的口碑在市场上占据一定的份额，如五常大米、洛阳白马等。
同时，也有一些新兴品牌通过创新的产品和满足不同消费群体需求的营销策略快速崛起。
对于大米生产企业而言，提高产品质量、丰富产品品种、积极开展市场营销活动以及建立品牌形象都是在竞争中脱颖而出的关键。
总结：根据本次调研结果，大米市场的供需状况存在一定的不平衡。
供应上，由于种植技术和农田利用率的问题，大米供应量有一定的波动性。
消费上，消费者对大米的品质、口感、价格和品牌等方面有不同的需求。
竞争上，市场上存在众多的大米品牌和生产企业，竞争激烈。
因此，大米生产企业应根据市场需求调整产品策略，提高产品质量和种植技术，积极开展市场营销活动以获取竞争优势。
关于大米行业调研报告大米是中国大部分人群的主要口粮，下面是为大家收集的关于大米行业调研报告，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友!大米行业调研报告xx一大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。
砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。
碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。
现代新型大米还应用色选、风选、去菌除尘、灭菌绝虫、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包装等加工技术以使大米更卫生安全，鲜香营养，损耗更小。
大米(rice)是人类的主食之一，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。
就品种而言，大米有粳米、籼米和糯米之分。
中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为五谷之首，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。
世界上有一半人口以大米为主食。
大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。
古代养生家还倡导晨起食粥以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。
经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。
煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。
2019年11月我国大米的产量为1138.7万吨，比前一年同期增长29.56%，与上个月环比增长了13.79%。
1-11月我国大米的累计产量达9637.9万吨，与前一年同期累计增长21.97%。
我国粮食进口量将继续增长，预计全年粮食进口量将超过6000万吨，全世界出口的大都有一半将运往中国。
以2019年我国粮食总产量57121万吨计算，2019年进口的粮食总量将占到我国粮食总产量的10.5%以上。
我国人口中有65%以水稻为主食，水稻在国家粮食安全中的地位举足轻重。
2019年我国粮食种植面积10987万公顷，比上年增加89万公顷，而水稻是我国最重要的粮食作物之一，全国水稻种植面积约占粮食作物面积的30%以上。
2019年全国大米产量8244.4万吨，同比增长30.5%。
随着中国城镇化进程的加快，未来至少仍将有两亿农村人口向城镇转移，城镇大米需求将大幅增长，城市消费结构改变，将间接消耗更多的粮食。
我国大米行业的发展步伐相对于其他行业来说规模小、组织程度差。
大米加工领域主要以小生产、小作坊、小商贩为主，少有大型品牌企业和领军企业，市场集中度较低。
随着经济全球化程度的深入，中国巨大的市场消费力将吸引越来越多的国际大米品牌的进入，国内大米市场的竞争将会日趋激烈。
品牌消费时代的到来催生高端大米行业。
我国消费者正从日常消费品时代步入品牌消费时代，加之媒体对毒大米、陈化粮事件的频频曝光，更大了人们对发大米的安全和品质的注重，市场潜力和发展空间日益显著。
大米行业调研报告xx二一、大米行业定义与分类(一)大米行业定义大米，是指稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》，中国把大米行业归入农副食品加工业(国统局代码13)中的谷物磨制(C131)，其统计4级码为C1310。
(二)大米行业主要产品分类中国的大米分籼米、粳米和糯米三类。
籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。
根据籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。
粳米由粳性非型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。
根据粳米的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。
糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳米由粳性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。
二、大米行业政策环境分析◆免征农业税，提高农民积极性为了进一步调动农民的积极性，2019年中央一号文件《中共中央国务院关于进一步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见》要求加大农业税减免的力度，全国各省、直辖市、自治区相继宣布全部免征农业税，2019年12月第十届全国人民代表大会常务委员会通过了废止〈中华人民共和国农业税条例〉的决定。
◆取消粮食出口退税，控制粮食出口为应对大量出口给国内粮食供应带来的压力，2019年12月财政部和国家税务总局联合公布，从2019年12月20日起取消小麦、稻谷、大米、玉米、大豆等原粮及其制粉的出口退税，共涉及84个税则。
根据公告，出口退税的具体执行时间，以出口货物报关单海关注明的出口日期为准。
其中，2019年3月1日以后，无论新老合同一律按调整后的退税率执行。
2019年6月，财政部又发布消息，自2019年7月15日起取消包括酒精、玉米淀粉等商品在内的出口退税。
从2019年开始，中国全面实行对种粮农民的全面补贴。
目前，中国的农业补贴政策主要包括种粮农民直接补贴、农资综合补贴、良种补贴和农机具购置补贴，简称为四补贴。
2009年，中央财政安排种粮农民直接补贴190亿元、农资综合补贴756亿元、良种补贴198.5亿元、农机具购置补贴130亿元，对调动农民务农种粮积极性发挥了积极作用。
2019年中央财政继续实行种粮农民补贴，补贴资金原则上要求发放到从事粮食生产的农民，具体由各省级人民政府根据实际情况确定;建立和完善农资综合补贴动态调整制度，根据化肥、柴油等农资价格变动，遵循价补统筹、动态调整、只增不减的原则及时安排农资综合补贴资金，合理弥补种粮农民增加的农业生产资料成本。
2019年继续实行种粮农民直接补贴，中央财政共安排粮食直补151亿元，农资综合补贴860亿元，两项补贴合计1011亿元。
◆粮食主产区实行最低收购价2019年国务院印发的《关于进一步深化粮食流通体制改革的意见》(国发[2019]17号)决定，2019年全面放开粮食收购市场，积极稳妥推进粮食流通体制改革，明确转换粮食价格形成机制。
一般情况下，粮食收购价格由市场供求形成，国家在充分发挥市场机制的基础上实行宏观调控。
要充分发挥价格的导向作用，当粮食供求发生重大变化时，为保证市场供应、保护农民利益，必要时可由国务院决定对短缺的重点粮食品种，在粮食主产区实行最低收购价格。
2019年2月31日，为引导市场粮价平稳上升，保护农民种粮积极性，进一步促进粮食生产发展，国家决定2019年继续在稻谷主产区实行最低收购价政策，并适当提高最低收购价水平。
经报请国务院批准，2019年生产的早籼稻(三等，下同)、中晚籼稻、粳稻最低收购价分别提高到每50公斤93元、97元、105元，比2009年分别提高3元、5元、10元，提高幅度分别为3.3%、5.4%、10.5%。
为进一步加大对粮食生产的支持力度，增加农民种粮收入，国家决定从新粮上市起适当提高主产区2019年生产的小麦、稻谷最低收购价水平。
每50公斤早籼稻(三等，下同)、中晚稻、粳稻最低收购价格分别提高到102元、107元、128元，比2019年提高9元、10元、23元，提价幅度分别为9.7%、10.3%和21.9%。
提高小麦、稻谷最低收购价，将有利于补偿粮食生产成本增加，促进农民种粮收益稳步增长，确保粮食生产稳定发展。
三、大米行业产业链分析大米行业下游消费主要表现在口粮和工业食品加工等方面。
首先，口粮年均消费量超过1亿吨，约占稻米销量的85%。
随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们的消费习惯和饮食结构不断调整，消费形式也将日益多元化，人均大米口粮消费总体呈稳中有降格局。
但由于北方大米消费群体有扩大趋势，加之大米在酿酒以及食品等方面用量却不断提升，且饲料需求增长强劲，大米需求总量仍然稳中有升。
大米的上游产业链有化肥行业、农业机械行业和农用运输车辆行业等，这些行业对大米行业的发展有着较大的影响。
国民经济中许多行业都与大米行业相关，国民经济各方面的发展都会影响大米行业的发展，因此，大米行业的发展依赖着国民经济的发展。
四、大米行业发展状况分析综合来看，由于我国水稻种植面积大幅下降，大米的产量已出现下滑，进而导致大米进口量猛增。
根据中国国家粮油信息中心初步估算，2019年大米产量下降0.7%，至2 .0 28亿吨，全年中国进口大米约224万吨。
中国大米对外依赖的增加将对行业造成非常不利的影响，未来国内加大大米供应是必然趋势。
五、xx大米行业五力竞争模型分析(一)供应商议价能力分析大米行业的主要上游产业有：化肥行业、农药行业、农业机械行业、农用运输车辆行业和燃油行业等。
目前中国化肥和农药供求总量基本平衡，但是天然气价格上调以及煤、电价格的调整，各种原材料价格的上涨，将推动化肥业和农药行业整体成本的上升。
国家通过出口调节、储备调控、协调调运、市场监管等手段将对稳定市场、稳定价格、保证市场供求总量基本平衡起重要作用。
因此，从长远来看，化肥和农药涨价势在必行，大米行业对化肥行业和农药的议价能力将逐步减弱。
国家鼓励和支持农用机械和农用运输车辆行业的发展，近年来，这两个行业发展迅速。
由于中国稻米收割机械化率较低，且粮食运输运力不足，因此，在很长一段时间内对农用机械和农用运输车辆的需求将十分旺盛，大米行业对这两个行业的议价能力较弱。
而随着国内外经济的放缓，全球对原油的消费总体呈现疲软的趋势，所以燃油价格短期内不会有太大的增幅;但是，从长期看，随着可开采原油的日益减少，全球经济的逐渐复苏，对原油需求的逐步提升将推动原油价格的长期上涨，所以，燃油价格长期内将呈现上涨趋势。
(二)购买商议价能力分析大米行业的下游需求主要是口粮、工业食品、酿酒和饲料等行业。
虽然中国人均大米消费有所减少，但是随着人口的持续增长，中国大米口粮消费总量整体呈上升趋势。
并且近几年，随着中国工业食品、酿酒等行业持续快速的发展，对大米的需求不断增加，使大米行业掌握了更多讨价还价的筹码，在议价双方中处于有利位置。
因此，中国大米行业对下游议价能力较强。
(三)行业替代品威胁分析大米是中国大部分人群的主要口粮，中国口粮消费量约占稻米销量的85%。
近些年随着经济的发展，人们的饮食结构有所调整，各种西方的餐饮方式也在一定程度上影响着中国大米消费量，中国人均大米消费量较前几年有所下降。
虽然，西方餐饮对大米的消费构成了一定的威胁，但是，大米依然是中国居民消费的主要口粮，大米消费具有非常大的刚性，大米行业替代品威胁很小。
(四)行业潜在进入者分析一方面，从上个世纪开始，中国就开始进口泰国香米，泰国香米最早进入广东市场，拉开了大米产品的档次。
由于泰国香米的品质远远高于国内普通大米，迫使湖南、江西等地大米基本退出了广东中高档大米市场。
