鱼类学论文

鱼类学论文

------土木091 丁锐

这学期我选修了《鱼类学》公共（通识）选修课程，是因为我对一直对水生物有着浓厚的兴趣。通过这一个学期的的学习，通过老师的精心讲解，是我对《鱼类学》这门课程有了一定的了解。

鱼类是最古老的脊椎动物。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境━━从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。世界上现存已发现的鱼类约二万六千种，海洋中生活着占三分之二，其余的生活在淡水中。中国计有二千五百种，其中可供药用的有百种以上，常见的药用动物有海马、海龙、黄鳝、鲤鱼、鲫鱼、鲟鱼（鳔为鱼鳔胶）、大黄鱼（耳石为鱼脑石）、鲨鱼等等。鱼类各纲之间的差异之大就如陆生脊椎动物各纲之间。一般认为，鱼类是体滑而形如纺锤、呈流线型、具鳍、用鳃呼吸的水栖动物，但更多的种类不符合此定义。有的鱼体极长，有的极短；有的侧扁，有的扁平；有的鳍大或形状复杂，有的退化乃至消化；口、眼、鼻孔、鳃开口形状位置变化极大；有的鱼呼吸空气，浸入水中反会淹死。鱼类是人类的重要食物。过度捕捞、污染和环境变化都会破坏鱼类资源。鱼类捕食孑孓，有助於控制疟疾等蚊传疾病。鱼是行为学、生理学、生态学及医学的重要实验动物。许多鱼饲以观赏，许多种是游钓鱼。鱼体长从不足10公釐(0.4吋)至20多公尺，重约1.5克至约4,000公斤。体色多与环境一致而具隐蔽作用。有的鱼体色鲜豔，且具斑纹有辨识意义。有的鱼能张缩色素细胞而改变体色，有的鱼能发光。

鱼是一种水生的冷血脊椎动物，用鳃呼吸，具有颚和鳍。现存鱼类可分为两个主要族群：软骨鱼类（如鲨鱼等）和 硬骨鱼类（线状鳍和波状鳍的鱼类）。这两种族群的鱼类都首先出现在泥盆纪早期。线状鳍鱼中较进阶的一群称为硬骨鱼，在侏罗纪时开始进化，到了今日，已变成个体数量最多的鱼类。另外也有数种已绝种的鱼类。

18世纪瑞典博物学家林奈创立了现代分类学，他在所著的《自然系统》一书中，他将动物界分为哺乳、鸟、两栖、鱼、昆虫及蠕虫等6纲。1859年，英国生物学家达尔文出版了《物种起源》一书，诞生了系统分类学。从此，鱼类的定义及包含范围也就确定下来。

究竟那些动物属于“鱼”？现代分类学家给“鱼”下的定义是：终生生活在水里、用鳃呼吸、用鳍游泳的脊椎动物。鱼类包括园口纲、软骨鱼纲和硬骨鱼纲等三大类群、世界上已知鱼类约有26000多种，是脊椎动物中种类最多的一大类，约占脊椎动物总数的48.1%.它们绝大多数生活在海洋里,淡水鱼约有8600余种。我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼约1000种左右。

鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。老祖宗造字，就将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能。 一、吃鱼抗忧郁 研究发现，鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。不吃鱼或少吃鱼的人，“开心激素”水平往往较低。 二、吃鱼防哮喘 新鲜鱼肉中所含的不饱和脂肪酸可阻止或减少人体内炎症介质的产生，而哮喘病的发作正是与炎症介质的释放密切相关的。此外，不饱和脂肪酸还具有一定的减轻气管炎症的作用，从而有助于预防哮喘病的发生、复发或减轻哮喘病的症状程度。 三、吃鱼少痴呆 科学家认为，DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质，它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。因此，老年人多吃鱼，可减少痴呆症的发生。 四、吃鱼防中风 鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影响血压的调节机制，使尿钠排出量增加，从而抑制钠盐对血压的影响，降低高血压的发病率。 五、吃鱼防衰老 研究表明，鲱鱼中不仅含有丰富的锌、硒、钙等矿物质，更重要的是有着大量的核酸。核酸是组成细胞的基础物质，人体的生命活动离不开核酸。专家指出，多吃鲱鱼、沙丁鱼、鲑鱼、小虾、牡蛎等鱼类，可延缓人体衰老。

鱼类受污染物的毒害通常有三个途径:1.鱼腮的功能受到影响，窒息而死；2．鱼与污染水体接触，如体表、口腔受毒物影响而遭损害；3．通过食物链或直接从水中将有毒物质吸入体内，鱼的组织器官有可能发生病变。

大多数真骨鱼类体被鳞片，仅少数种类无鳞或少鳞，如鲶、某些杜父鱼、鳗类、电鳐、刺魟等。鱼类鳞片被覆程度与粘液分泌多寡恰成反比，即粘液分泌特别发达的鱼类，其鳞片退化，甚至完全裸露。

一、鳞片的种类和基本构造

根据鳞片的外形、构造和发生上的特点，可将鳞片划分为三种基本类型：即盾鳞、硬鳞和骨鳞。

（一）盾鳞

盾鳞由表皮和真皮共同形成，为板鳃鱼类所特有。在外形上分为基板和鳞棘二个部分。

1 、基板 多呈菱形，埋在皮肤中，由齿质构成。

2 、鳞棘 露在皮肤外面，且尖端朝后，它的外面复以釉质，内为齿质。盾鳞的排列较为紧密，多成对角线排列。

（二）硬鳞

硬鳞是埋在真皮中的菱形骨板，由真皮产生而来，成行排列，此类鳞片只见于现存的一小部分硬骨鱼类中，为硬骨鱼纲中的硬鳞鱼类所特有。硬鳞典型的构造可分为四层：

1 、硬鳞层，是充分钙化的坚硬的闪光质（似釉质）。 2 、科司美层，非细胞结构，似齿质。

3 、管质层，辐射状齿质小管，具髓腔，有小腔通鳞片表面。

4 、内骨层，由若干平行的骨板构成。

（三）骨鳞

骨鳞由真皮产生而来，为真骨鱼类所具有。骨鳞由上层和下层构成：

上层（骨质层或骨片层）：脆而薄，由骨质组成，使鳞片坚固。

下层（基板或纤维层）：由纤维结缔组织交错排列而成，使鳞片富有柔软性，便于活动。骨鳞的形成方式，上下层有所不同。从鳞片中心走向边缘， 向四方辐射排列的凹状沟， 称辐射沟或鳞沟。 骨鳞根据后区划形态差异，分成圆鳞和栉鳞两种。1 、栉鳞，后区的鳞嵴变形突出于边缘，呈齿状构造，高等真骨鱼类多具栉鳞，如鲈形目的鱼类。2 、圆鳞，后区边缘光滑无栉齿，低等真骨鱼类多被圆鳞，如鲱形目、鲤形目鱼类。

二、侧线鳞和鳞式

侧线是水生动物，特别是鱼类所固有的感觉器官。而在真骨鱼类中格外明显。常见于鱼体两侧， 有的几成直线， 有的为弧形，有的则中断。在真骨鱼类中侧线还分布在头部，只不过多在感觉骨中通过，外表不显著。排列在侧线上，有小孔穿过的鳞片称为侧线鳞。

在鱼背上的稍微发黑的肉是红肌肉，通常鱼类是只用该部位的肌肉来游泳，当遇到敌人时外围的白肌肉也一起用。也就是说，轻微运动时用红肌肉；激烈的运动时才用到白肌肉。

鱼类的循环系统是闭锁式的单循环（肺鱼除外）。鱼也是变温动物。鱼类发光是由一种特殊酶的催化作用而引起的生化反应。发光的萤光素受到萤光酶的催化作用，萤光素吸收能量，变成氧化萤光素，释放出光子而发出光来。这是化学发光的特殊例子，即只发光不发热。有的鱼能发射白光和蓝光，另一些鱼能发射红、黄、绿和鬼火般的微光，还有些鱼能同时发出几种不同颜色的光。例如，深海的一种鱼具有大的发光颊器官，能发出蓝光和淡红光，而遍布全身的其他微小发光点则发出黄光。鱼类发光的生物学意义有四点：一是诱捕食物，二是吸引异性，三是种群联系，四是迷惑敌人。 鱼的呼吸器官是鳃，位于口咽腔两侧，由鳃弓，鳃耙，鳃丝组成。每一条鳃小片的两侧又生出许多突起为鳃小片，能增大与水的接触面，提高气体交换效率，中间分布着大量的微血管，是血液与水环境进行气体交换的场所。此外还有的鱼类可以通过其他器官呼吸，如：皮肤（弹涂鱼），肠管（泥鳅）及气囊（肺鱼）等。

雌雄金鱼主要从以下几个方面辨别：

（一）外部形态的区别：

（1）体形的差别，雌性金鱼身体较短且圆。怀卵期雌鱼较雄鱼腹部膨大。

（2）尾柄的差别：雄鱼比雌鱼略粗壮。

（3）胸鳍的差别：细心观察可发现，雄鱼稍尖长，胸鳍第一根鳍刺较粗硬；雌鱼呈短圆形，胸鳍第一根鳍刺不太硬。

（4）泄殖孔的差别：由肚皮向上看，雄鱼泄殖孔小而狭长，呈凹形；雌鱼泄殖孔大而略圆，向外凸。

（二）色泽的区别：雌雄不同的金鱼，在体色上略有差异，雄鱼一般颜色鲜艳，而雌鱼略淡一些，在繁殖发育期，雄鱼体色更为鲜艳。

（三）手感与动感：用手轻托鱼的腹部，中指和无名指感触到雄鱼腹部有一条明显的硬线，雌鱼则腹部较软。走过鱼池边时，猛踏脚观察，雄鱼游动速度快而且敏捷，雌鱼动作则慢一些。

鱼类的渗透压调节能够帮助鱼类自由出入海淡水：

(1)由淡水进入海水

鱼类由淡水进入海水后由排水保盐状态转入排盐保水状态。因此，在淡水中的渗透压调节机制被抑制，而在海水中的渗透压调节机制被启动。

①大量饮水。

②鳃主动向海水排出离子。

③肾小球的滤过率减少，肾小管吸水能力增大，尿量减少。

④血浆的皮质醇浓度升高，提高了鳃上ATP酶活性和由鳃排出的Na+增加

(2) 由海水进入淡水：

由排盐保水状态转入排水保盐状态，海水中的渗透压调节机制受到抑制，而淡水中的渗透压调节机制被激活，从而维持体内高的渗透压。

①停止吞饮水，Ca2+、Mg2+、SO42-吸收和排出减少，

②神经垂体激素使肾小球滤过率增大，肾小管对水的吸收降低，吸盐加强,排出大量稀薄的尿。

③肾上腺素、催乳素分泌增加明显减少鳃对Na+ 、Cl-的排出量

④启动了离子主动转运系统包括Na+/NH4+,Na+/H+和Cl-/HCO3-的转运交换，从低渗水环境中吸收Na+和Cl-。

鱼类脑垂体的功能脑垂体的腺细胞能分泌多种激素，对鱼类的生长、性腺发育、甲状腺和肾

上腺的发育以及体色等方面有重要的作用。前腺垂体产生黑色素集中素，使鱼在白色背景下黑色素集中。中腺垂体中叶产生的激素种类最多，主要有:生长激素、促性腺激素、卵泡刺激素、黄体生成素、促甲状腺激素、促肾上腺皮质激素。后腺垂体后叶产生中叶激素，能调节色素，并能刺激新黑色素细胞的形成。

地球上的鱼类大约有2万多种。目前，世界海洋鱼类分为头索动物亚门和脊推动物亚门。在头索动物亚门中的鱼种，脊索和神经管纵贯全身，终生保留，无头颅，无脊椎。无软骨和硬骨，心脏为一能跳动的腹血管。无红血球：具有肝盲囊，肌肉分节：表皮由单层细胞组成。鳃孔众多，开口于围鳃腔。原肾管分节排列，元共同管道，分别开口，具有内柱，无真正的脑，但具两对脑叶及神经，脊髓神经的上下枝不相连接。生殖腺分节排列，并且还没有化石记录。具有这些特征的鱼可在头索动物亚门序列下命名。目前仅文昌鱼属于该亚门。脊椎动物亚门的鱼类分为：无颌总纲、盲鳗纲、头甲形纲；有颌总纲、软骨鱼纲、全头鱼纲、板鳃鱼亚纲、肉鳍鱼纲、腔棘鱼亚纲、孔鳞鱼类与肺鱼亚纲、辐鳍鱼纲、软骨硬鳞鱼亚纲、新鳍鱼亚纲等。属于无颌总纲里的鱼最大特点是口无颌，全世界现存2科，12属，84种；有颌总纲类的海洋鱼类最早是出现于早志留世的棘鱼类。还包括软骨鱼纲（分为2个亚纲，13目，45种，170属，约846种）、肉鳍鱼纲、辐鳍鱼纲（2个亚纲，4个亚组，9个总目，42个目，431科，4075属，23681种）。

鲸鲨体庞大，是世界上最大的鱼类; 为了逃避追杀,飞鱼首先加快游速,两个胸鳍紧贴于体部,当游速足够快时就会迅速冲出水面。它的尾鳍对水面的快速而猛烈打击,正象螺旋桨一样,给它一个起飞的动力。这时它的飞行速度可达每小时35英里,约合56公里。一旦冲出水面,它就会展开胸鳍,翱翔出凶敌的威胁范围。当风力适当时,能够在离水面四五米的空中飞行二三百米; 食人鱼俗名水虎鱼、食人鲳，是南美洲食肉的淡水鱼。它们通常有15—25厘米长，最长的长度达到40厘米。食人鱼具有尖利的牙齿（能够轻易咬断用钢造的鱼钩或是一个人的手指），非常凶猛，一旦发现猎物，往往群起而攻之。论游泳速度，冠军是旗鱼。旗鱼在辽阔的海域中疾驰如箭，游速每小时达120公里，比轮船的速度还要快三四倍; 四大家鱼指人工饲养的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼; 鳜鱼,黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼被誉为我国“四大淡水名鱼”; 金枪鱼类属鲈形目鲭科又叫鲔鱼，华人世界又称为“吞拿（鱼）”。是大洋暖水性洄游鱼类，主要分布于低中纬度海区，在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。