食品安全风险隐患排查整治的工作总结(11篇)
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食品安全风险排查工作总结食品安全风险排查工作总结(精选19篇)总结是把一定阶段内的有关情况分析研究,做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料,它能够给人努力工作的动力,不如立即行动起来写一份总结吧。
那么总结有什么格式呢?下面是店铺为大家整理的食品安全风险排查工作总结,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食品安全风险排查工作总结篇1幼儿园食品卫生安全工作事关广大师生的生命健康,事关幼儿园的稳定和发展。
抓好、开展好我园的食品卫生安全工作,是保障师生健康安全的需要,我园食品卫生安全工作在上级的指导和关心下,认真贯彻执行食品卫生有关法律法规,不断加强食堂建设,强化食品卫生安全管理,有效防止了食物中毒和传染病的发生,从而保证了广大师生的健康。
现结合我园实际,将我园近阶段开展食品安全工作总结如下:一、组织领导一直以来,我园都实行一把手负责制,园长亲自抓,并下设有分管领导,在每次教职工大会及园务会上,园长都要强调食品安全工作的重要性,让食品安全工作真正走进每一位教职工的心中。
我园还成立了以园长为组长的“xx幼儿园食品安全工作领导小组”,建立和完善了责任制和责任追究制,实行食品安全工作目标责任制管理。
在日常工作中依照制度,狠抓落实。
一直以来,我园都认真的执行上级有关食品安全文件精神和卫生监督部门的各项工作制度,从未出现不按照制度进行工作的情况。
我园建立有建全的学校食品安全监管的各项制度,采购、验收、操做都严格按照制度进行,有力的保障了学校食品的安全。
二、监督管理我园强化食品安全日常监管,积极配合相关部门查处食品安全隐患。
我园将食品安全管理纳入日常管理来监管,每天采购入园的食品都要经过严格的验收方可入库,从没有发生过一起大的或小的食品安全事故。
每次寒、暑假及长假开学前我园都要进行严格的学生食堂卫生及安全的全面检查。
经常组织学生食堂的工作人员学习食品安全的法律法规,积极组织食堂工作人员参加卫生部门举办的各种培训班,学后用到工作实践中来。
2023年食品经营安全风险隐患排查整治工作总结2023年食品经营安全风险隐患排查整治工作总结2023年,我们在食品经营安全风险隐患排查整治工作中取得了一定的成果和经验。
以下是对这一年工作的总结:一、组织领导在2023年的食品经营安全风险隐患排查整治工作中,我们高度重视领导的组织和指导作用。
成立了专门的工作小组,明确了工作目标和任务。
领导干部积极参与和推动工作,确保了工作的顺利进行。
二、全面排查风险隐患我们采取了全面、细致的方法对食品经营领域进行了风险隐患排查。
通过重点检查、日常巡查、投诉举报等方式,发现并记录了一系列风险隐患。
并将其进行分类,并制定了整治方案。
三、整治工作有力针对排查出的风险隐患,我们采取了有力的整治措施。
督促食品经营者立即整改,并对整治情况进行跟踪检查。
通过警示通报、行政处罚等手段,加大了整治力度,进一步提升了食品经营安全水平。
四、宣传教育为了增强公众对食品安全的重视和自我保护意识,我们组织了宣传教育活动。
通过新闻媒体、社交平台等渠道,向社会公众普及了食品安全知识和相关法律法规,提高了公众的食品安全意识。
五、加强监管协作我们积极加强与相关部门的协作,建立了信息互通的机制。
通过召开联席会议、开展联合执法行动等方式,加强了对食品经营行为的监管力度。
同时,在发现跨地区风险隐患时,及时与相关地区进行沟通和协调,形成了联防共治的工作局面。
总体而言,2023年的食品经营安全风险隐患排查整治工作取得了一定的成果。
但也存在不足之处,比如整治工作力度不够,宣传教育力度不够等。
对于2023年存在的问题和不足,我们将总结经验,进一步改进工作方法,提高工作效率和质量。
努力在2024年的工作中取得更好的成绩。
食品安全风险防控工作总结食品安全风险防控工作总结(精选12篇)时间一晃而过,一段时间的工作活动告一段落了,回首这段不平凡的时间,有欢笑,有泪水,有成长,有不足,该好好写一份工作总结,分析一下过去这段时间的工作了。
在写之前,可以先参考范文,以下是小编帮大家整理的食品安全风险防控工作总结,仅供参考,希望能够帮助到大家。
食品安全风险防控工作总结篇1为了加强学校食品安全宣传教育工作,增强学生的食品安全意识,教育和引导学生培养良好的饮食习惯、建立科学健康的生活方式。
根据《关于开展xx省中小学校“食品安全知识进校园”宣传教育活动的通知》通知精神,结合我校实际,开展了一系列学生喜闻乐见的食品安全宣传教育活动,全面提高了广大师生的食品安全意识,促进身心健康。
现总结如下:一、健全组织,完善制度,明确责任根据上级文件精神,我校成立了食品卫生安全工作领导小组,由xx校长任组长,分管德育工作的副校长xx任副组长,成员由大队辅导员和各年级级长组成。
总务处主任负责学校平时卫生情况检查,班主任负责本班学生健康教育、宣传、卫生状况的监督和上报工作。
制订了xx县xx小学《食品安全突发事件应急预案》,做到机构、人员、设施到位,明确责任,强化监督。
层层落实,以保证食品卫生安全工作行之有效地进行,使学校食品安全工作整体水平再上新台阶。
二、加强学习,提高认识为了使每个成员增强自己的责任感、使命感,学校专门召开了教师会议,传达了上级有关文件精神,学习了《中华人民共和国食品安全法》等法规,让他们真正树立“安全第一,预防为主”的思想,使他们真正明白“安全责任重于泰山”的道理。
从点滴做起,从小事做起,小到一棵菜、一粒米,大到一顿饭,时时讲安全,处处讲安全,真正做好防患未然,严防中毒事故发生。
从小处、细处入手,做好食品安全宣传教育工作。
三、内容丰富,效果明显1、利用第十周的队会课,召开了一次以“食品安全,关系你我他”为主题的队会,采取教师讲解、案例分析、同伴教育的形式,交流、分享食品安全的;2、利用第十一周的班会课,每个班级在班主任的指导下,上了一节以食品安全为主要内容的健康教育课,让学生进一步掌握食品卫生安全知识;3、利用第十一周的时间,围绕食品安全为主题对全校师生进行食品卫生安全教育,树立食品卫生安全意识,增进自我保护意识和技能;4、办了一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传栏,向广大学生介绍有关食品安全的知识;5、充分利用学校明志楼大堂的电子横额,出示有关食品安全的宣传标语,如“关注食品安全、关爱人生健康”等加强教育;6、利用学校大堂的“柱子”,张贴图文并茂的有关食品安全的宣传画,使食品安全教育抬头可见;7、由组的老师牵头,组织各年级的学生开展以“食品安全和健康”为主题的创作,同时筛选优秀的作品参评;8、在班主任的指导下,采用书面答题的形式,组织四至六年级的学生参加xx省中小学生食品安全知识竞赛,让学生进一步掌握食品卫生安全知识。
食品安全风险隐患排查整治的工作总结一、前言食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的大事,也是社会关注的焦点。
为加强食品安全工作,预防和控制食品安全风险,确保人民群众“舌尖上的安全”,我国各级政府高度重视食品安全风险隐患排查整治工作。
近年来,我国食品安全形势总体稳定向好,但仍存在一些问题和隐患。
为此,各级政府采取了一系列措施,加大食品安全风险隐患排查整治力度,取得了明显成效。
本文将总结食品安全风险隐患排查整治工作的主要措施和成效,并提出下一步工作建议。
二、主要措施1.加强组织领导。
各级政府成立食品安全风险隐患排查整治工作领导小组,明确工作职责,统筹协调各方力量,形成工作合力。
2.制定实施方案。
根据国家和地方食品安全风险隐患排查整治工作部署,制定实施方案,明确整治目标、任务、措施和时间节点。
3.广泛宣传培训。
通过多种渠道,广泛宣传食品安全法律法规和知识,提高从业人员和广大消费者的食品安全意识。
4.开展风险监测。
加强对食品生产、流通、餐饮服务各环节的监督抽检,及时发现和处置食品安全风险隐患。
5.加强执法检查。
加大对食品生产、经营、餐饮服务企业的执法检查力度,严厉打击食品安全违法行为。
6.强化企业主体责任。
督促企业落实食品安全主体责任,建立健全食品安全管理制度,加强自查自纠。
7.加强部门协作。
加强食品药品监管、卫生健康、农业农村、公安等部门之间的协作,形成工作合力。
8.落实整改措施。
对排查出的食品安全风险隐患,制定整改措施,明确整改责任人和整改时限,确保整改到位。
三、工作成效1.食品安全风险隐患得到有效控制。
通过开展食品安全风险隐患排查整治工作,发现并整改了一批食品安全风险隐患,有效降低了食品安全事故的发生风险。
2.食品安全监管水平得到提高。
各级政府加强食品安全监管,提高监管效能,确保食品安全监管工作落到实处。
3.企业主体责任得到落实。
企业加强食品安全管理,提高食品安全水平,保障消费者权益。
4.社会共治格局初步形成。
食品安全隐患大排查大整顿工作总结一、工作背景为了保障食品安全,提高人民群众的生活质量,我们组织了一次食品安全隐患大排查大整顿工作。
此次工作旨在全面检查食品安全隐患,追踪问题源头,加强管理和监督,确保食品安全。
二、工作内容1. 组织排查工作我们制定了详细的工作计划和任务分工,明确各部门和人员的职责。
通过调研和研究,我们掌握了食品安全隐患排查和整顿的相关法律法规和技术标准。
2. 食品企业检查我们对辖区内所有食品企业进行了全面的检查。
重点关注食品生产、加工、储存和销售环节的食品安全隐患,并要求企业立即整改不合格项。
3. 食品流通环节监管我们加强了对食品流通环节的监管,组织抽查食品经营者的经营场所和进货渠道,确保产品来源合法,符合质量安全要求。
4. 整顿不合格场所对发现的不合格食品企业或经营场所,我们迅速采取了整顿措施,并要求其在限定时间内整改到位。
5. 宣传和培训我们通过宣传活动和培训课程,加强了公众对食品安全的意识,提高了从业人员的食品安全管理水平。
三、工作成果经过本次食品安全隐患大排查大整顿工作,我们取得了以下成果:1. 发现并整改了一批食品安全隐患,消除了潜在风险。
2. 加强了食品企业的食品安全意识,提高了产品质量和管理水平。
3. 提高了公众对食品安全的关注度和知识水平,增强了消费者的信心和满意度。
4. 建立了长效机制,定期组织食品安全隐患排查和整顿工作,确保食品安全的持续改进。
四、存在问题和建议在本次工作中,我们也发现了一些问题:1. 部分企业对食品安全工作的重要性认识不足,存在整改不彻底的情况。
2. 部分食品流通环节监管不到位,存在一定漏洞和风险。
针对这些问题,我们建议:1. 进一步加强对食品企业的监管,提高企业食品安全意识和管理水平。
2. 加大对食品流通环节的监管力度,完善食品检验和抽查机制。
五、工作总结本次食品安全隐患大排查大整顿工作筹备充分、组织有序,取得了一定成果。
但仍需要进一步加大力度,确保食品安全的持续改进。
食品安全专项整治工作总结食品安全专项整治工作总结(精选15篇)总结就是把一个时间段取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训进行一次全面系统的总结的书面材料,它在我们的学习、工作中起到呈上启下的作用,是时候写一份总结了。
总结一般是怎么写的呢?下面是店铺收集整理的食品安全专项整治工作总结,仅供参考,欢迎大家阅读。
食品安全专项整治工作总结1“中秋、国庆”即将来临,为保障广大游客的饮食安全、卫生,让全县人民群众过一个安全、健康、祥和的节日,庆城县食品药品监督管理局自9月1日至9月30日开展了旅游景点餐馆、“农家乐”食品安全专项整治行动,着重对周祖陵等旅游景点进行了检查。
现将开展工作情况总结如下:一、提高认识,精心组织为保障人民群众的饮食安全,按照市食品药品监督管理局的总体要求和计划,我局提高认识,精心组织,成立专项整治工作领导小组,加强“旅游景点、农家乐”餐饮食品消费环节的整治,认真制定了相应的工作方案,明确职责分工,周密部署,精心组织,在做好日常监督检查的基础上强化专项检查和整治,切实落实行政监督执法检查、监督抽查和应急处理责任。
二、检查情况我局于20xx年9月1日20xx年9月30日期间,出动执法车辆26台次,出动执法人员81人次,重点对周祖陵等旅游景点周边的餐馆、“农家乐”餐饮安全、卫生进行整顿规范;一是检查是否取得《餐饮服务许可证》并亮证经营。
二是检查经营环境、场所设施是否符合餐饮服务食品安全要求。
三是检查是否制定并落实餐饮食品安全管理相关制度。
四是检查是否建立食物中毒或疑似食物中毒事故应急处置预案等应急措施。
通过专项整治行动,取得两个二个成效。
一是规范经营见成效,对符合条件并取得《餐饮服务许可证》的餐馆、“农家乐”、餐馆进行了鼓励和扶持,进一步规范经营行为,通过守法经营做大做强;二是整改疏导见成效,帮助和指导了不符合规定要求的“农家乐”、餐馆经营户,并向农家乐餐饮服务人员进行了知识培训,通过整改,积极申办了《餐饮服务许可证》合法经营。
食品安全隐患排查整改报告食品安全隐患排查整改报告(通用13篇)随着个人的素质不断提高,接触并使用报告的人越来越多,通常情况下,报告的内容含量大、篇幅较长。
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食品安全隐患排查整改报告篇1学校食品安全直接关系到广大师生身体健康和生命安全,关系到学校教育教学工作的正常开展,根据上级文件精神,进一步加强了学校食品卫生安全管理工作,预防和控制学校食品食物中毒的发生,维护师生的生命财产安全,我校也相应制订了相应的食品安全工作实施方案。
具体总结汇报:一、主要做法及经验(一)领导重视,责任明确首先,学校成立了食品卫生安全领导小组,切实把学校卫生防疫与食品卫生安全工作纳入工作职责,实行“一把手”负总责,分管领导具体负责,明确专人具体抓的工作责任制,确保工作落实到位,责任到人。
二是领导经常深入校园进行检查,督办食品卫生管理制度的执行情况,监管学校食品卫生管理工作,提出整改意见和制订方案。
三是积极采纳学校、老师、学生意见,不断改进工作,提高服务质量。
学校把学生食品卫生安全工作的管理纳入学校议事日程,纳入常规管理的轨道,将卫生安全、学生健康与教育质量同等对待。
(二)制度健全,管理规范我校牢固树立“学生健康安全第一”的思想,落实和完善学校食品安全责任制度,增强责任意识。
明确学校在食品安全工作管理、设施设备管理、活动安全管理及健康教育等方面的具体目标,把学校“卫生管理合格食堂”创建情况纳入年度综合考评内容,实行安全责任事故“一票否决”;二是坚持实行食品统一配送,加大食品安全管理。
学校食品都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度,并张贴上墙,接受监督。
食品从业人员须持有卫生许可证、健康证。
食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁管理;学校食品的器具及时、定期的做好消毒工作,保持室内外清洁,杜绝了重大传染性疾病的发生、流行。
食品生产企业风险排查总结9篇第1篇示例:食品生产企业是一个重要的行业,因为直接关系到人们的生命健康。
由于食品生产的特殊性,存在着各种各样的风险。
为了保障消费者的利益,食品生产企业必须认真排查和处理各种潜在风险。
本文将从食品生产企业常见的风险问题进行总结,帮助企业更好地规避风险。
食品原料的安全性是食品生产企业面临的重要风险之一。
企业在采购原料时,必须要确保原料的质量和安全性达到国家相关标准,否则不仅会影响产品质量,还有可能导致消费者的健康问题。
企业在选择供应商时,要进行严格的审核,与有资质、信誉良好的供应商建立长期合作关系。
食品生产过程中的卫生问题也是企业常见的风险之一。
食品生产企业必须要建立健全的卫生管理制度,保证生产环境的整洁和卫生。
员工的卫生意识培训也是至关重要的,确保员工每一个环节都符合卫生要求。
定期进行卫生检查和清洁消毒,及时处理可能存在的卫生隐患。
食品生产企业还面临着市场竞争和价格波动等风险。
企业要及时了解市场动态,灵活调整生产计划,保持产品的竞争力。
要加强与供应商和经销商的合作,共同应对市场风险。
企业要谨慎制定价格策略,避免价格波动对企业造成不利影响。
食品生产企业面临各种各样的风险,要想在激烈的市场竞争中生存和发展,必须时刻警惕和排查各种潜在的风险。
只有建立健全的管理体系,不断完善内部控制,才能有效规避风险,确保企业的稳定和可持续发展。
希望本文对食品生产企业排查风险有所帮助。
第2篇示例:食品生产企业风险排查总结食品生产企业是一个重要的行业,关系到人们的健康和安全。
在这个行业中存在各种各样的风险,需要企业及时发现并加以解决。
以下是关于食品生产企业风险排查的总结。
1. 原材料风险食品生产企业在生产过程中需要使用各种原材料,包括农产品、食品添加剂等。
原材料的质量是影响产品质量的重要因素之一。
企业需要定期对原材料进行检测和评估,确保原材料的质量符合标准。
2. 生产过程风险生产过程中可能存在各种风险,包括设备故障、操作不当等。
食品安全风险隐患排查的工作总结食品安全风险隐患排查的工作总结(精选15篇)时间总在不经意间匆匆溜走,我们的工作又告一段落了,这是一段珍贵的工作时光,我们收获良多,是不是该好好写一份工作总结记录一下呢?我们该怎么去写工作总结呢?下面是小编为大家整理的食品安全风险隐患排查的工作总结,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食品安全风险隐患排查的工作总结篇1为确保我区的食品安全,保障人民群众身体健康和生命安全,我局高度重视,把食品安全工作纳入了重要议事日程,精心组织,认真实施,现对20xx年的农产品食品安全工作总结汇报如下:一、加强组织和领导,落实职责为了确保全区农产品质量安全,区里成立了农产品质量安全工作领导小组,区人民政府副区长陈硕果同志为组长,区政府办副主任李伯利同志,区农办主任肖泽荣同志为副组长,区农业局其他领导为成员,领导小组下设办公室,洪余剑同志兼任办公室主任,负责农产品质量安全的日常工作,同时明确职责,做到各司其职,各负其责。
各股站按职责分工做好相关工作,做到既分工又合作,共同做好食品安全工作。
二、加强农业投入品监管力度,严厉打击食品非法添加违法行为我局认真开展执法检查,对农业投入品农药,肥料,种子加强日常检查力度,重点是打击生产,经营和使用禁用高毒高残留农药行为、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为,同时在春秋两季开展农资打假专项集中整治,防止伪劣农资和禁用投入品进入到农业生产中。
1~10月组织区有关部门和乡(街)开展蔬菜农药残留、农资打假、种子执法年、禁用限用农药、肥料管理、农业环境污染等多项整治行动。
共出动60余人次,检查14家生产企业和农资经营店,2~5月重点整治农资市场,开展种子、农药、化肥执法检查10次,5~10月重点整治农产品质量安全,开展农残检测、生产基地投入品监督、环境污染监督等整治工作。
三、加大农产品质量安全知识宣传力度,提高全社会农产品质量安全意识6月18日在晶珠广场开展全国农产品食品质量安全宣传周和《农产品质量安全法》颁布xx周年纪念活动,区农业局组织大活动,制作、张贴标语100余条,制作专题版报2块,发放宣传册和宣传资料1000份。
2024食品经营安全隐患排查治理工作总结2024年食品经营安全隐患排查治理工作总结2024年,我们重视食品经营安全隐患排查治理工作,始终将人民群众的生命安全和身体健康放在首位。
通过不懈努力,我们取得了一定的成绩,但也还存在一些问题和不足之处。
下面是我们对2024年食品经营安全隐患排查治理工作的总结:一、工作成绩1.加强宣传教育:我们广泛开展了食品安全知识宣传教育活动,通过报纸、电视、微信等媒体渠道,向公众普及食品安全知识,提高了公众的食品安全意识。
2.建立健全制度:我们完善了食品经营者备案登记制度,推行了食品经营者信用评价制度,加强了对食品经营者的监管和管理。
3.加强监督检查:我们加大了对食品经营场所的监督检查力度,发现并处理了一批违规行为,取得了一定的效果。
4.强化行业自律:我们鼓励食品经营者自觉遵守食品安全法律法规,加强自律,提高行业整体安全水平。
二、存在问题和不足1.人员素质不高:部分执法人员的业务水平和专业知识尚需提高,对食品经营安全隐患的判断和处理能力有待加强。
2.监管力度不够:对于食品经营者的监管力度还有待提高,一些违规行为得不到有效的打击和整治。
3.宣传力度不足:宣传教育工作还存在一些不足,需要进一步加大力度,普及食品安全知识,提高公众的食品安全意识。
4.行业自律还不够:尽管我们推行了食品经营者信用评价制度,但仍有少数食品经营者存在违规行为,行业自律仍需进一步加强。
三、改进措施和建议1.加强学习培训:加强对执法人员的培训,提高其业务水平和专业知识,增强食品经营安全隐患排查治理的能力。
2.加大监管力度:加大对食品经营者的监管力度,加强对食品经营场所的检查和监督,发现问题及时处理,确保食品经营安全。
3.加大宣传力度:加大对食品安全知识的宣传力度,借助各种渠道普及食品安全知识,提高公众的食品安全意识。
4.加强行业自律:鼓励食品经营者加强自律,自觉遵守食品安全法律法规,建立健全内部管理制度,确保食品经营安全。
食品安全风险隐患排查整治的工作总结(11篇)食品安全风险隐患排查整治的工作总结(通用11篇)食品安全风险隐患排查整治的工作总结篇1为严防严管严控食品安全风险隐患,确保广大师生食品安全,根据上级文件精神,我校高度重视,迅速部署,精心组织,开展食品安全风险隐患排查治理工作,现将前阶段我校主要工作情况总结如下:一、加强领导、缜密安排为深入开展食品安全风险隐患排查治理工作,我校领导高度重视,成立了以刘书记、校长为组长、食品安全分管领导谭、薛为副组长、各班主任为成员的工作领导小组。
明确工作目标和责任,积极开展调查摸底、宣传活动,做到任务到人,责任到人,使校园食品安全风险隐患排查治理工作有计划、按部署稳步推进。
二、突出重点、全面开展1、宣传发动。
通过校讯通、微信、qq群、校园广播等多种形式发动全校师生和家长上下配合、全员参与。
通过标语、短信群发平台等多种形式,开展食品安全风险隐患排查治理的宣传,营造浓厚的氛围。
2、学校成立了“校外配餐食品管理领导小组”,按规定与符合要求的A级配餐公司签订配餐合同。
配餐工作管理组织健全。
实行目标责任制,学校校长具体抓,相关人员配合抓,制定了相关的制度和职责,每天的饭菜都有留样。
总务处委派专人每天对配送的午餐进行监查,发现问题及时与配餐公司进行沟通。
3、深入开展,以《小学生日常行为规范》《小学生守则》为抓手的,“珍惜合理利用零花钱”的社会实践活动,约束学生不围观和购买三无食品,发现问题立即查处,同时利用广播平台,向学生呼吁在上放学路上遵守校园周边食品安全专项整治工作方案要求等等。
三、下步工作打算1、继续加大对食品安全整治工作的宣传,做到人人知晓食品安全整治行动,人人参与食品安全整治行动。
努力发动家长的力量。
实现真正的家校两手抓。
2、继续严抓配餐工作。
3、对校园周边的小摊小贩进行严查,发现好言相劝不思悔改的,一律上报有关部门查处。
食品安全风险隐患排查整治的工作总结篇2根据《人民政府办公室关于印发20__年食品安全重点工作安排的通知》文件要求,为进一步深化农村食品安全治理,加大食品安全整治力度,切实解决农村食品安全突出问题,提高农村食品安全保障水平,结合我县实际,20__年度全县范围内开展农村食品安全风险隐患排查和突出问题整治工作,现将工作总结如下:一、工作目标以认真梳理农村地区(含城乡结合部和城中村,下同)食品问题多发、易发的重点区域、重点场所、重点业态、重点品种、重点人群,以及监管工作的薄弱环节,有针对性地开展对突出问题的专项整治,提升我区农村地区食品质量安全水平为工作目标。
二、整治重点(一)开展食品流通环节风险隐患排查和突出问题整治。
以农村食杂店、小超市、集贸市场、学校周边等区域为重点,严密排查督促了食品经营者严格执行食品、食品原料进货查验、购销台账及索证索票等制度。
进一步加大了对农村食品市场标示标签不全食品、过期食品、商标侵权、仿冒知名食品特有名称、包装、标识等假冒伪劣食品和进货渠道的检查力度和频次,对涉嫌问题食品的监督抽检,对来源不清楚、标签不规范、涉嫌侵权仿冒假冒等问题食品,进行全部下架停止销售,依法严厉追究违法经营者和相关责任人的法律责任,此次行动共出动执法人员48人次、执法车辆12台次,监督食品小作坊、食品流通环节经营单位289家次(含食品小经营店)。
(二)开展餐饮服务环节专项整治。
加强了农村学校食堂、校园周边餐饮服务单位等重点场所和农村集体聚餐活动的食品安全管理工作,规范餐饮加工操作人员食品加工制作行为、健康管理、食品原料来源渠道,防范食品中毒事故的发生;同时加大了对高风险及重点食品的监管,加大对校园周边餐饮服务单位以及农村学校食堂采购的食品和原料的抽检力度,禁止学校使用无证小作坊食品。
重点对高风险食材、地方民俗特色食材以及餐饮业自制自售食材进行抽检,重点打击“两超一非”以及销售使用无合法来源食品和原料,或使用劣质原料加工制作食品等违法行为;进一步加强对农村地区餐饮服务食品安全的宣传教育。
广泛深入开展食品安全法律规章以及相关知识宣传,增强农村餐饮服务单位食品安全第一责任人的法律意识,促进餐饮服务单位的自律和诚信经营,提高群众食品安全意识和自我防范能力,此次行动共出动执法人员48人次、执法车辆12台次,检查餐饮服务单位、学校食堂168家次(含小餐饮)。
三、下一步打算农村食品问题已经成为食品安全链条上的`薄弱环节,农村食品安全风险隐患排查和突出问题整治,要高度重视,严密组织,抓出成效。
结合辖区内农村食品生产小作坊、食品销售、农村集体聚餐和餐饮服务市场存在的突出问题,选定1—2个重点整治的。
问题,制定有针对性的实施方案,细化目标任务,明确监管责任,做到任务到岗、责任到人,切实规范农村食品生产经营行为。
食品安全风险隐患排查整治的工作总结篇3为防止我校重大食品安全事故发生,确保广大师生度过一个欢乐、祥和的节日,维护学校稳定,根据《互助县“元旦、春节”期间食品安全专项整治实施方案》(互食安协办〔20__〕20号)精神,我校认真开展了此项工作。
现总结如下:1、加强食品安全宣传。
组织全体教职工认真学习了《互助县“元旦、春节”期间食品安全专项整治实施方案》,深刻领会文件精神。
组织师生学习了《食品安全法》。
利用班会课、安全教育课、团队活动,通过讲座、宣传册、广播等形式向学生宣讲了食品安全知识。
并结合学校实际,制定了整治工作实施方案。
2、认真落实《食品安全法》及其实施条例、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等相关法律法规,学校成立了以校长为组长的学校食品安全工作领导小组,建立了以校长为第一责任人的食品安全责任制,配备有兼职食品安全管理人员。
3、经常检查学校食堂环境卫生,使食堂保持清洁;建立了食堂定期消毒制度,配备了消毒柜,配置了杀虫剂、消毒液等消除病媒生物和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施;检查了食堂的通风、排烟装置,确保其正常运行。
5、认真检查了学校食堂采购、使用食品及原料、食品添加剂和食品相关产品查验情况,健全了各类记录;检查了库存食品及原料的标识情况,坚决不适用超过保质期食品及原料。
6、重新审查了食用油脂、散装食品供货商的资质,检查了索证索票情况,食堂每次进货都有票据。
7、食品粗加工彻底,生熟分开,坚决杜绝了交叉污染;要求分餐人员佩戴衣帽,经常检查,保证了衣帽的整洁。
8、建立并严格执行值班领导尝饭制度和炊事员与学生同食同餐制度,要求值班领导必须每天、每餐、每个品种先于学生品尝食用饭菜,严禁炊事员开小灶。
每天、每餐、每个品种的饭食留样,食品留样保存48小时。
9、建立了食品安全突发事件应急处理工作制度,制定了应急预案,成立了以学校校长为组长的应急处理小组。
10、由于学校条件有限,没有配备专或兼职保健老师。
篇三:关于学校元旦春节期间食品安全集中专项整治工作的总结食品安全风险隐患排查整治的工作总结篇4德阳市旌阳区新中学校食品安全整顿工作总结根据德阳市旌阳区教育局相关文件精神和学校食品安全整顿方案的安排,为了做好新中学校的食品卫生安全工作,学校周密安排,在学校食品卫生安全工作领导小组的领导下,对我校食品卫生安全工作进行了彻底地整顿,取得了较好的效果,现将食品卫生安全整顿工作汇报如下:一、建立健全制度学校根据食品卫生安全整顿工作的安排首先建立健全了学校的各种食品卫生安全的相关规章制度,明确各类人员的职责:制定了食堂管理人员工作职责;制订了食堂工作人员承诺书并细化具体工作职责;制订了食堂工作人员工作职责;制订了食堂从业人员健康检查制度;制订了食堂从业人员工作制度及食堂人员操作制度;二、采取的具体措施:1、改善食堂卫生设施,进一步提高食堂卫生设施水平。
更新和改造炊事设备,食堂的设备、设施基本实现了餐具、厨具不锈钢化,墙面瓷砖化。
目前食堂功能齐全、防蝇、防尘、防鼠等设施健全,各加工区布局合理,周围环境整洁优美。
2、进一步规范了内部管理。
一是健全组织。
成立了由校长任组长,各相关人员为组员的“食品卫生管理领导小组”,确定办公室主任为食堂兼职管理员,负责食堂的监督、管理、检查工作,“食品卫生管理领导小组”定期、不定期的对食堂进行食品卫生检查,发现问题及时督促整改;二是规范管理。
进一步完善了食堂管理制度,对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。
从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。
3、进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理。
食品采购严格按照《食品安全法》的要求进行采购,所有统一采购的食品(包括大米、面粉、肉类、食用油、种类调味品等)都进行严格的考察把关,并按国家规定进行索证。
加工程序比较合理,生熟、萦素分开,严格执行清洗消毒制度。
4、加强食堂工作人员证照管理。
食堂工作人员全部进行健康检查,进行卫生知识的培训,并做到持证上岗。
5、加强了各种设备的安全检查。
现在,学校食堂配属的各类炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好,管理比较规范、到位,操作规程明确。
学校每月对食堂安全情况进行一次彻底的排查,对出现的问题及时督促整改,保证了教师、学生的饮食安全。
确定每天中午学生就餐期间的安全由分餐教师负责。
6、建立责任监督机制,不断完善更新各种管理制度,做到:制度上墙、责任到人、落实到位。
定期召开食堂人员及后勤管理人员的会议,经常学习食品卫生以及安全方面的知识,增强安全意识、提高了食堂工作人员的管理水平;三、存在的问题:由于学校条件有限,就餐学生人数多,学校没有餐厅不能满足学生的统一定点就餐需求。
食品安全风险隐患排查整治的工作总结篇5为进一步加强对自建房安全管理,消除各类安全隐患,连日来,__镇在全镇范围内扎实开展了自建房安全专项整治工作,坚决守好群众房屋安全的“生命线”。
一是及时安排部署,扛牢政治责任。
第一时间组织召开了自建房安全专项整治安排会,成立了领导小组,印发了工作方案,严对标、严责任、严排查、严整治,压紧压实责任链条,全面排摸辖区自建房、出租房等,切实将自建房安全专项整治作为当前压倒一切的头等大事来抓,全面杜绝各类房屋安全事故,坚持举一反三抓好安全生产领域各项工作,有效防范各类安全事故发生。
二是全面排查整治,守牢安全底线。
按照“谁拥有谁负责、谁使用谁负责、谁主管谁负责、谁审批谁负责”原则,严格落实属地管理责任,开展拉网式、地毯式排查,对存在的重大安全隐患一抓到底、彻底解决,坚持边排查、边整治,全面摸排辖区自建房的数量,建立问题台账,实行清单管理,下派干部20名到各村(社区)配合开展相关工作,确保不漏“一村一社、一户一房”,依法依规对辖区自建房安全具体信息进行逐项了解,采取切实有效的安全防范措施,全力确保人民群众生命财产安全。
三是突出整治重点,织密安全防线。