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中药里面，最补肾的5种动物药材在千百年的中医药学宝库中，存在着丰富的动物药材，其中不乏有益于肾脏的灵丹妙药。
肾，作为中医五脏之一，承担着生命之本的重任。
肾藏精，主生长、发育和生殖，是人体的“先天之本”。
若肾虚，则整个身体的机能都会受到影响。
下面，就让我们走进五种最补肾的动物药材的神秘世界，感受中医药的博大精深。
首先，我们要提到的是肾健康的守护者——鹿茸。
在《本草纲目》中，李时珍将鹿茸奉为滋补圣品，它不仅能补肾益精，还能强筋骨，提高人体的生理活动能力。
记载于《明医杂藻》的一则案例，讲述了一位因肾虚所致的腰膝酸软、精神不振的士人，在服用了鹿茸配方后，身体大有所改，精力充沛，腰膝之痛亦消退大半。
第二种是神秘的海洋之珍——海马。
《医学衷中参西录》中记载，海马性味咸温，入肝肾二经，擅长温阳补肾，亦能散寒解郁。
有一位海员因长年在海上劳作，风寒侵袭，导致肾阳不足，多次感冒，经服用海马配方，不仅感冒频率减少，而且精力得到大幅回升，足见海马补肾的独特功效。
第三种要提到的是传说中的滋补佳品——鹿鞭。
自古以来，鹿鞭就被视为补肾壮阳的珍品，不在《神农本草经》中虚构其效，而是有着实实在在的案例支持。
《医林纂要》载明，一位大臣因公务缠身，劳累过度，气血两虚，肾气亦衰，经医生开具鹿鞭配方服用，不久后，身体逐渐恢复至佳状态，工作效率倍增，可谓事半功倍。
第四种是以温润著称的肾宝——牡蛎（蚝壳）。
牡蛎含有丰富的锌元素，且其性平，归肝肾经，能补肾固精，化湿散结，尤其适合于肾阴虚引起的头晕耳鸣等症。
如《景岳全书》所载，有一书生因肾阴亏损，夜寐不安，饮用牡蛎粉后，睡眠得以改善，精神状态焕然一新。
最后是名闻遐迩的补肾圣药——龟板。
龟板富含蛋白质及微量元素，其性味甘咸，微寒，归肝肾经，具有滋阴降火、补肾固精之功效。
唐代名医孙思邈在其著作《千金方》中记录了一个老者因肾亏生热，导致潮热盗汗，经过服用龟板配方之后，症状得以明显缓解。
有了这些补肾佳品的助力，肾虚之症便不再成为困扰我们的难题。
鹿茸鸡汤的功效与作用鹿茸鸡汤是一道极为滋补的汤品，汇集了鹿茸和鸡肉的营养成分，具有多种功效和作用。
鹿茸是鹿角脱落后再生的软骨组织，其含有多种氨基酸、蛋白质、多糖体、酶、维生素和微量元素，具有滋阴补肾、益精强筋、补气安神等作用。
鸡肉则富含蛋白质、维生素B和矿物质，能够补肾壮阳、滋补气血、强身健体。
本文将详细介绍鹿茸鸡汤的功效和作用。
一、滋阴补肾、养颜美容鹿茸具有滋阴补肾的功效，能够滋补肾脏功能，养护肾阴液，防止肾阴亏损引起的腰膝酸软、夜尿频多、性功能减退等症状。
同时，鹿茸还含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，能够促进皮肤细胞再生，增强皮肤弹性和光泽，达到抗衰老、美容养颜的效果。
二、益精强筋、壮阳固精鹿茸中的多种氨基酸和蛋白质对于男性的性功能有着显著的改善作用。
这些成分能够促进睾丸内睾丸素的合成，增加精子的数量和活力，提高男性的生育能力。
此外，鹿茸中的营养成分能够滋养腰膝筋骨，增强力量和耐力，有益于强身健体。
三、补气安神、缓解失眠鹿茸中的酶和维生素B群能够促进人体能量代谢和神经传导，提高精神状态，缓解疲劳和焦虑。
同时，鹿茸还含有丰富的多糖体，具有免疫调节作用，可以提高机体抵抗力，减少感染和疾病的发生。
因此，鹿茸鸡汤可以帮助调节神经系统功能，安神助眠，改善睡眠质量。
四、滋补肝肾、强健骨骼鹿茸中的多肽、微量元素和维生素D等成分对肝、肾和骨骼有着良好的滋补效果。
它们能够促进肝脏解毒和修复功能，改善肝脏损伤和功能障碍。
鹿茸中的维生素D能够帮助人体吸收和利用钙质，促进骨骼生长和维持骨密度，预防骨质疏松症和骨折的发生。
五、增强免疫力、预防疾病鹿茸中的多糖体具有显著的免疫调节功能，能够增强机体的免疫力，提高疾病抵抗力。
多糖体能够促进巨噬细胞的活性和免疫球蛋白的产生，增强机体的吞噬杀菌能力和抗体产生能力，从而预防感冒、流感等常见疾病的发生。
通过以上的介绍，我们可以看出鹿茸鸡汤具有多种功效和作用，能够滋补肾脏、益精强筋、补气安神、滋阴润燥、强健骨骼、增强免疫力等。
鹿茸片女人吃的功效与作用鹿茸片是一种非常珍贵的中药材，以其丰富的营养和独特的功效而受到许多人的青睐。
特别是对于女性来说，鹿茸片有许多对身体健康和美容有益的功效和作用。
本文将详细介绍鹿茸片对女性的功效与作用。
一、调节内分泌系统鹿茸片中富含的活性物质可以调节女性体内的内分泌系统，促进雌激素的分泌。
雌激素在女性身体中起着重要的调节作用，可以维持女性的性征，调节月经周期，保持女性的生育能力。
鹿茸片能够改善女性的内分泌功能，帮助女性解决月经不调、经期痛经、内分泌失调等问题，提高女性的生育能力。
二、提高免疫力鹿茸片富含的多种营养物质，如氨基酸、矿物质、多糖等，可以增强女性的免疫力。
女性的身体常常面临各种外界环境的压力和身体的亚健康状态，容易受到疾病的侵袭。
鹿茸片对女性的免疫系统有着明显的调节作用，可以提高女性的免疫力，增强身体对疾病的抵抗能力，减少疾病的发生。
三、延缓衰老鹿茸片含有丰富的抗氧化物质，可以帮助女性延缓身体的衰老过程。
女性在不同的生理阶段，会出现皮肤干燥、皱纹增加、皮肤松弛等现象，容易出现衰老的迹象。
而鹿茸片可以帮助女性促进皮肤的新陈代谢，增加皮肤营养的吸收和利用，提高皮肤的弹性和光泽，使女性保持健康、年轻的外表。
四、调节情绪鹿茸片还具有调节女性情绪的作用。
许多女性在生理周期中或是在压力大、疲劳的情况下容易出现情绪低落、易怒、焦虑等问题。
鹿茸片可以平衡女性的情绪状态，缓解情绪压力，提高女性的心理素质，使女性保持积极向上的心态。
五、提高睡眠质量鹿茸片对女性的睡眠质量也有积极的影响。
许多女性在生活和工作中面临各种压力和困扰，容易导致失眠或是睡眠质量下降。
鹿茸片中的活性物质可以调节女性的神经系统，平衡神经的兴奋和抑制，促进女性的睡眠。
女性在服用鹿茸片后，可以改善睡眠质量，享受一个安稳、舒适的睡眠。
六、改善贫血鹿茸片中的铁元素相对较高，对于女性缺铁性贫血有一定的改善作用。
许多女性由于生理原因或是经常血量过多，容易出现贫血的问题。
鹿茸做为东北三宝（人参，鹿茸，貂皮）它的功效与作用相信大家都已经有了一定的了解，它是一种相当滋补的药材和补品，对身体有着大补的作用。
但是任何一种好的东西并不是适合所有的人，也要因人而异，也不是说所有的好东西都没有副作用，鹿茸也是有着副作用的，不信下面就跟着小编来了解一下：鹿茸片鹿茸虽然是含有丰富的营养物质，是中国的三大补品，但是鹿茸鹿茸虽补，也有副作用。
任何的补品都不是很万一的，“人参医死无过，大黄救人无功”，就是这个道理。
鹿茸适宜体质虚弱者、易疲劳者、腰脊冷痛者、性功能减退者。
但是这也是相对的，而不是绝对的。
都要根据自身的情况而定，鹿茸滋补并非每个人都受用，若是身体出现这五种情况的，就不适宜服用鹿茸。
第一种，有“五心烦热”症状，阴虚的人;第二种，有高血压症，头晕、走路不稳，易动怒而肝火旺的人。
第三种，小便黄赤、咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人;第四种，经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人;第五种，正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等症状的人;总结起来，就是凡是阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病未愈者，均应忌服。
虽然鹿茸不具毒性，但它是温热性药物，所以不能妄施滥投，而必须因人、因证而施。
我国近代著名医学家曹炳章认为，鹿茸固然属补精填髓的补益佳品，但是，"服食不善，往往易发生吐血、衄血、尿血、目赤、头晕、中风昏厥等症。
"这种说法，在于告诫进补者，应当辩证施补，合理用药，才能收效。
否则，发生上述病症，实属难免。
所以，小编提醒大家，鹿茸虽然是滋补圣品，但是服用时，应该从小量开始，缓缓增加，不宜一次性大量使用，以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻衄。
鹿茸吃多了一般可引起胃肠道反应，鹿茸服用不当或者过量也会存在副作用，一般的不良反应是刺激胃黏膜，引起胃肠道的不适，轻者上腹疼痛、恶心、出冷汗，严重时可引起上消化道出血。
提示：有些人不适合吃鹿茸
鹿茸的确是好东西，可有的人适合吃，有的人却不适合。
鹿茸有补气益血、消除疲劳、延年抗老之效，且通治诸虚，并适用于体质虚弱、未老先衰及一切气血精液不足者，对肾虚的人尤其有效。
鹿茸可以提高人体免疫力，促进造血功能。
但是，中医认为鹿茸是大热补品，适合体质虚寒（表现为畏寒、手足发凉、胃脘冷痛等症状）的人服用。
另外，因为鹿茸有补血作用，所以癌症患者在放化疗后，如果血象较低，也可吃些鹿茸，提升血液中白细胞及红细胞的浓度。
鹿茸这么滋补，但也不是所有人都能受补。
专家提醒说，鹿茸属于热性很强的药物，属于热性体质的患者，不宜食用鹿茸。
如年轻而无阳虚者服用本品，可能会引起全身燥热、口干唇裂甚至鼻出血、口舌生疮等副作用。
所以，是否需要服用鹿茸，应先咨询一下医生。
提示：有五种情况不宜服用鹿茸
1、有五心烦热症状，阴虚的人；
2、小便黄赤、咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人；
3、经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人；
4、正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等症状的人；
5、有高血压症等，头晕、走路不稳，易动怒而肝火旺的人。
另外，孕妇、产妇、儿童均不可滥服鹿茸。
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鹿茸的药用价值经现代药理研究，鹿茸有效成份中的胶原蛋白、硫酸软骨素、蛋白聚糖、硫酸葡萄糖胺、硫酸角质素、软骨素、透明质酸、皮肤素在治疗关节炎中起到巨大作用。
胶原蛋白被广泛用于制作各类聚合物以及其它物品，从生物学的角度来说，胶原蛋白在人体内的作用就象胶一样，把体内的软骨基质粘合在一起，并使软骨具有弹性。
骨性关节炎和风湿性关节炎都是因失去合成和维持Ⅱ型胶原蛋白的能力而造成的。
经研究证实，水解胶原蛋白在镇痛、抗僵直、软骨修复、腰痛、改善运动机能、改善膝和指关节营养等方面疗效明显。
硫酸软骨素其主要成份是葡萄胺聚糖，是构成蛋白聚糖的主要成份也是制造软骨主要材料，它可使软骨再生，同时对关节的润滑起重要的调节作用。
蛋白聚糖是蛋白质与多糖的聚合物是构成软骨的基本物质，对关节弹性起主要作用。
鹿茸中丰富的软骨素，并且还含有一种水份及蛋白，叫作生长素，生长素对于使碳水货合物聚合体生成为结缔组织有极强的作用，所以这些碳水化合物聚合体在维护筋腱、韧带、关节以及骨骼健康方向起到强大的保健及治疗作用。
鹿茸中丰富的氨基酸，已知的有色氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、羟脯氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸等20余种；丰富的维生素A、硫胺素、核黄素；无机盐钙、磷、铜、铁、锰、锌、硒、硫、锶、钼、钠、钾、镁等；微量元素与酶、辅酶和卵磷脂、脂质、激素、白蛋白等这些有效成份均能促进肌肉发育，兴奋机体，同时其中的生长激素具有合成代谢作用，能使组织生长，使体内储存的能量被消耗。
“促蛋白合成甾类”是这类激素的常用名称，具有提高自身耐力，以及强身保健的作用。
鹿茸有效成份中的生长激素及其前体，对机体的免疫功能有很大的益处，葡萄胺聚糖也可提高机体免疫力，它在免疫系统细胞激酶激活过程中起重要的调节作用，同时鹿茸中的卵磷脂、脑磷脂、神经鞘磷脂、中性脂肪、脂蛋白、肽类、氨基酸、核苷酸、胆碱样物质、维生质、微量元素等均可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用，还能增加机体对外界的防御能力；调节体内的免疫平衡而避免疫病发生和促进创伤愈合及病体康复。
什么人不适合吃鹿茸滋补
鹿茸是一种非常滋补的药材，专家指出，鹿茸它含有大量的骨胶质，营养非常丰富，是一种珍贵的药品食材。
食用鹿茸可以有效防止衰老，增强免疫力，养生功效非常显著。
那么，什么人不适合吃鹿茸滋补呢!相信这是很多人都非常想了解的一个问题，下面便一起来看一下这篇文章寻找答案吧!
老年人每年冬季适当服用可强壮身体、延年益寿;还能补肾(阳)虚、益精血、强筋骨，用于肾阳不足，畏寒乏力，阳痿滑精，尿频遗尿。
女子补孕及虚寒，产后虚弱，崩漏等症。
也用于精亏血虚、腰脊酸疼、骨软无力、精神疲倦、眩晕耳鸣等症。
在医生指导下，鹿茸还用于小儿肝肾不足、发育不良、筋骨萎软、行迟齿迟、颅门过期不合等症。
鹿茸中的脑素具益智作用，能使思维敏捷、增强记忆;若精神萎靡、面无光泽、体虚气短、毛发枯黄、目光无神、眼袋明显的中青年人用鹿茸进补，可起到精神饱满、容光焕发、体质健康、头发乌黑、神采奕奕的效果。
鹿茸这么滋补，但也不是所有人都能受补。
有五种情况不宜服用鹿茸：
一、有“五心烦热”症状，阴虚的人;
二、小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人;
三、经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人;
四、正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;
五、有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人。
以上便是关于什么人不适合吃鹿茸的介绍。
专家指出，虽然说鹿茸的营养非常丰富，但是它的禁忌还是应该引起我们重视的。
多一些对养生药材知识的了解，对于维持我们的健康来说是百益而无一害的。
所以，关注养生，从现在开始吧。
鹿茸的功效及使用方法雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。
是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。
为常用中药，"神农本草经"列为中品。
成分功效：性状[性味] 甘、咸，温。
[归经] 归肾、肝经。
[功用] 壮肾阳，补精髓，强筋骨，调冲任，托疮毒。
[主治] 肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛及久病虚损等症。
[用量] 1g～5g。
[禁忌] 服用本品宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，或伤阴动血。
阴虚阳盛者忌用。
鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。
鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。
鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。
鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。
它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。
药理作用：(一)对神经系统的影响鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。
(二）对心血管系统的影响大剂量的鹿茸可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。
中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加；鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显著。
（三）对性功能的影响鹿茸提取物既能增加血浆睾酮浓度，又能使促黄体生成素(LH)浓度增加。
因此，鹿茸对青春期的性功能障碍，壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效；对治疗女性更年期障碍效果良好。
（四）鹿茸的强壮作用鹿茸精具有较强的抗疲劳作用，能增强耐寒能力，加速创伤愈合和刺激肾上腺皮质功能。
故鹿茸是传统的补益药，用于强壮、补肾、益阳。
（五）对血液成分的影响鹿茸可使血液中血红蛋白增加，因此对于大量出血者和感染症末期的患者，特别是对于老龄患者的治疗极为有效。
鹿茸的功效与作用及食用方法鹿茸，是指雄性鹿在生长期内的幼角，也称鹿角茸。
在中医学中，鹿茸被认为是一种非常珍贵的药材，具有多种功效与作用。
下面，我们来详细了解一下鹿茸的功效、作用以及食用方法。
首先，鹿茸具有补肾壮阳的功效。
中医认为，鹿茸味甘、性温，能够补肾益精，壮阳补阳。
因此，对于肾阳虚所致的腰膝酸软、阳痿遗精等症状有很好的改善作用。
其次，鹿茸还具有益气养血的作用。
鹿茸中富含多种氨基酸、矿物质和维生素，能够促进血液循环，增强机体免疫力，对于贫血、乏力、面色苍白等症状有一定的改善作用。
此外，鹿茸还具有滋阴润燥的功效。
在干燥的秋冬季节，适量食用鹿茸能够起到滋阴润燥的作用，对于口干舌燥、咽干咳嗽等症状有一定的缓解作用。
关于鹿茸的食用方法，一般可以煲汤或者炖鸡。
将鹿茸与其他食材一起煲汤或者炖鸡，不仅能够保留鹿茸的营养成分，还能够增加食材的口感和营养价值。
同时，也可以将鹿茸磨成粉末，加入到牛奶、豆浆或者酸奶中食用，能够更好地吸收鹿茸的营养成分。
需要注意的是，鹿茸具有一定的温补作用，因此在夏季或者体内有热症状的人群，不宜过量食用鹿茸，以免造成内火上升。
另外，由于鹿茸属于滋补药材，孕妇、产妇和儿童在食用时需要谨慎，最好在医生的指导下食用。
总的来说，鹿茸作为一种珍贵的中药材，具有补肾壮阳、益气养血、滋阴润燥等多种功效与作用。
在食用时，需要根据自身体质和季节来选择合适的食用方法，适量食用，才能更好地发挥其功效。
希望大家能够通过本文了解到更多关于鹿茸的知识，合理食用，享受健康生活。
阴虚、阴热、虚热人分阴阳，阳指身体的机能，阴则指体内的体液，包括血液、唾液、泪水、精液、内分泌及油脂分泌等。
阴虚的人体液及油脂分泌不足，身体因而呈缺水状态，以致眼乾、鼻乾、口乾、皮肤粗糙，头发乾旱。
这类人亦有贫血问题，经常手足冰冷。
另一方面，极度阴虚的人，阳火相对会显得旺盛，燃烧体内的津液，令人感到口乾喉痛，严重时会低热(即探热不觉体温上升，但自觉手足心烦热)，这种热我们称为「阴热」或「虚热」。
阴虚火旺阴虚的人若胡乱补食壮阳的食物，如人参、鹿茸等，便会令阳火过旺，身体机能处於一种过度兴奋及活跃的状态，同样会产生一种火，燃烧体内津液。
病者亦会感到口乾喉痛、但不一定有口气及眼屎，严重时会低热、手足心热及心烦失眠。
潮热证状名称。
指身体持续在某个时间像潮水般一阵阵发热。
可分为实证及虚证两种。
实证者潮热，热退不清，每天午后三时至五时热度最高，通常亦有大便不通问题。
虚证者潮热，是阴热和血虚的其中一种现象。
身体因极度虚弱，产生阴热，即身体发热，但体温却正常。
证状多半是午后及夜间发热，早上则退热。
五心烦热即两只手掌心、两只脚掌心及胸口都觉烦热，但体温却反映不出来。
原因是身体虚弱但兼有实热，以致阴虚火旺，或病後阴热未清，或有阴火困於体内所致。
肺痨病人常有此现象。
肝热肝脏是消化系统里的解毒过滤器官，所有外来物的毒素，及由下腹腔回流到心脏的血液，都先经它处理。
若平日所吃的食物，都是要肝脏「加班」处理的「毒素」，包括油炸、腌制、辛辣、肥腻、加工的食物，以及经化学农药或经添加剂处理的材料(包括：白糖、餐桌盐、高温处理的食油)，甚至化学合成的药物等，会令肝脏工作过劳。
一旦血液循环不畅，解毒过程及下腹腔血液的回流就会受阻，形成肝脏充血及下腔静脉受压。
结果，肝火上升，引致头胀头痛。
此外，亦会感到心烦易怒、睡眠欠佳、口乾口苦等。
肝气犯胃肝气指肝脏的功能，包括神经系统、消化系统和内分泌系统的部分功能。
由於体内有热，令肝气亢盛，以致影响脾胃，导致消化功能紊乱，胃口不滞。
鹿茸的使用注意事项有
1. 鹿茸是一种珍贵的中药材，应在医生的指导下使用，避免自行用药。
2. 使用鹿茸前应检查是否对鹿茸过敏，如出现过敏反应应立即停止使用。
3. 孕妇、哺乳期妇女、儿童和老年人慎用鹿茸，以避免不必要的风险。
4. 鹿茸具有温补作用，对于体虚、阳虚、气虚、血虚等人群适用，但对于火热体质的人群应慎用。
5. 鹿茸药性温热，火旺体质、燥热体质、湿热体质的人群慎用。
6. 使用鹿茸过程中应避免同时服用药物，以免发生药物相互作用。
7. 使用鹿茸时应按照医生或中药师的建议和用量使用，不可滥用或超量使用。
8. 鹿茸应存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射。
五、鹿茸鹿茸是我国名贵的动物药材之一，能兴奋机体，有增强脏器机能功效。
能生津补髓、益肾壮阳、强筋健骨。
用于肾虚头晕、耳聋、目暗、阳痿、遗精。
腰膝酸痛、虚寒带下及久病虚损等症。
现市售种类规格较多，由于原动物不同，分花鹿茸和马鹿茸两种。
由于采收方法不同，又分砍茸和锯茸两种，由于叉枝多少及老嫩不同，又可分为鞍子、二杠、挂角、三叉、花砍茸、莲花等多种。
【来源】为哺乳纲偶蹄目鹿科动物梅花鹿Cervus nippon Temminck或马鹿Cervus elaphus Linnaeus的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。
前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。
【主产地】花鹿茸主要产于吉林、辽宁、河北、天津、北京等地。
近年来已有人工饲养。
马鹿茸主要产于黑龙江、内蒙古、新疆、青海、四川等地区。
西藏、湖南、台湾亦产。
东北产者最好，称“东马鹿茸”。
西北产者称“西马鹿茸”，品质稍次。
【采收加工】一般有砍茸和锯茸两种方法。
1、锯茸：雄鹿从第二年开始生茸，一般从第三年开始锯茸。
鞍子及二杠每年产收二次。
第一次清明后40-50天（头茬茸）。
采后50-60天（立秋前后）采第二次（二茬茸）；而三茬则采一次，约在七月下旬。
将茸锯下后应立即进行加工，抽血或不抽血，干燥。
2、砍茸：砍茸后鹿即死亡，故今已少用此法。
但已生长6-10年的老鹿都可采用。
饲养的老鹿一般在六月中旬至七月中旬采用，即先将鹿头砍下，在将茸连脑盖骨锯下，如锯茸一样加工及干燥。
【性状鉴别】1、花鹿茸：呈圆柱状分枝，具一个分枝者习称“二杠”，主枝习称“大挺”，长17-20cm，锯口直径4-5cm。
离锯口约1cm处分出侧枝，习称“门庄”，长9-15cm，直径较大挺略细。
外皮红棕色或棕色，多光滑。
表面密生红黄色或棕黄色细茸毛，上端较密、下端较疏；分叉间具一条灰黑色筋脉，皮茸紧贴，锯口黄白色，外围无骨质，中部密布细孔，体轻。
气微腥，味微咸。
具两个分枝者，习称“三岔”，大挺长23-33cm，直径较二杠细，略呈弓形，微扁，枝端稍尖，下部多有纵棱筋及突起的疙瘩，皮红黄色，茸毛较稀而粗。
鹿茸的记载一、鹿茸的概述鹿茸是指雄性鹿在发情期间生长的角腺组织，具有丰富的营养价值和药用价值。
鹿茸自古以来就被视为珍贵的中药材，被广泛用于中医药领域。
它被认为具有滋补强身、补肾壮阳、调理气血等功效，因此备受人们的青睐。
二、鹿茸的历史沿革2.1 古代对鹿茸的记载古代医书《神农本草经》中就有关于鹿茸的记载。
它被称为“补阳之草”，被认为可以治疗阳痿、早泄等男性健康问题。
在古代，鹿茸被视为皇室贵族的专属药材，常被用来调养身体，延年益寿。
2.2 鹿茸的应用扩展随着时间的推移，人们对鹿茸的认识越来越深入，应用范围也逐渐扩展。
除了中医药领域，鹿茸还被广泛用于保健品、食品、化妆品等领域。
许多研究表明，鹿茸中的活性成分对人体有益，可以促进新陈代谢、增强免疫力等。
三、鹿茸的营养成分鹿茸含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、鞣质、维生素等营养成分。
其中，鹿茸中的氨基酸含量较高，尤其是赖氨酸、苯丙氨酸等对人体健康具有重要作用的氨基酸。
四、鹿茸的药用价值4.1 补肾壮阳鹿茸被认为是一种很好的补肾壮阳的药材。
它可以提高男性的性功能，增强性欲，改善阳痿、早泄等问题。
同时，鹿茸还可以调节内分泌，提高精子质量，对于不育症的治疗也有一定的效果。
4.2 调理气血鹿茸具有温补气血的作用，可以改善气血不足的症状，如面色苍白、疲倦乏力等。
它可以增加血红蛋白的含量，改善贫血状况，对于女性月经不调、痛经等问题也有一定的疗效。
4.3 提高免疫力鹿茸中的多糖和鞣质等成分具有提高免疫力的作用。
它可以增强机体抵抗力，预防疾病的发生。
许多研究表明，鹿茸对于癌症、糖尿病等慢性疾病有辅助治疗的效果。
五、鹿茸的应用领域5.1 中医药领域鹿茸被广泛应用于中医药领域，常用于治疗肾阳虚、气血不足等症状。
它可以作为药物单味或与其他药物配伍使用，以增强疗效。
5.2 保健品领域鹿茸作为保健品销售，主要用于强身健体、延缓衰老等方面。
许多保健品中添加了鹿茸提取物，以提供更好的保健效果。
鹿茸吃法大全------------鹿茸的作用和功效由赵氏医师亲自挑选原东北梅花鹿厂上等鹿茸血片，建立长期合作机制，供养生人士专门选购，鹿茸片为“东北三宝”之一，鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。
雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸，进行切片加工成为鹿茸切片，是一种贵重的高档滋补品。
品质上乘的鹿茸切片质嫩，油润如脂，色如蜜蜡，用作补肾壮阳，治疗失眠多梦对虚弱、神经衰弱等有很好疗效。
购买滋补品请选择正品，有保证。
鹿茸的药性偏温，能壮阳却不燥，伴滋阴剂用，则能养阴而不腻，所以很适合服食。
对于骨骼系统的退行性疾病，及其他脏腑的功能逐渐减弱而出现诸多病态，如夜尿多且阳痿不举、肾不纳气而喘、肾不济窍而耳虚鸣甚至失聪等都合适！古人将其列为补益药之上品而与人参齐名。
鹿茸是雄鹿的嫩角，它是含多种胶性物质和多种不同结构的钙质和多种复杂而微量的稀有成分的药材。
由于来源不裕而价格昂贵，所以在使用时应该尽量采取原质吞入，而绝不能用做煎剂。
如果作为煎剂使用，它的胶性物会黏附于其他药物的渣滓上而浪费，或是黏附于药煲内壁的高处而被烤成废品甚至变成有损于健康的焦状物。
所以历代医家用茸治病时都是把它研成细末，直接吞食或配以其他药粉拌制成丸服食。
例如：《千金方》中治疗佝偻病及其他虚弱症的鹿茸散，就是将鹿茸与当归、阿胶、乌贼骨等药共研为末，直接用淡盐水送服或调成糊状吞服的。
而《医宗金鉴》中用于治疗小儿“先天性五软症”的补肾地黄丸，就是以六味地黄丸为基础，加入鹿茸和牛膝，研成细末，炼蜜为丸的。
有些喜欢饮酒的人，将鹿茸浸入酒中作为补品享用，这虽是简便之法，然而，用量不易控制，而且酒中的乙醇会影响人体对钙质的吸收和利用，因而不够理想。
民间将鹿茸当做滋补品来用时，往往依旧俗相传之食参法：严谨地选在冬至这一天，并用精瘦的肉类共同炖食。
此法若是用于增强性功能，或是治疗亚健康的腰膝酸软、血虚晕眩、精疲力乏等证，或用于治疗急重疾病愈后的顽固性失眠，或用于治疗旧称的神经衰弱症，乃至用于治疗胃溃疡或经久不愈的痈疽等顽固性的疾病时，用肉炖鹿茸来作突击性调治，是适合的。
鹿茸虽补但五种人不宜吃
时间：2008-03-29 13:32 来源：网络编辑：佚名
东北有三宝：人参、鹿茸、乌拉草。
鹿茸历来是名贵滋补品，是滋补肝肾的要药。
在这个冬令进补的季节，究竟什么人该怎么吃鹿茸滋补？
古诗有云：“尾闾不禁沧海竭，九转灵丹都慢说；唯有斑龙顶上珠，能补玉堂关下穴。
”
诗中所谓“斑龙顶上珠”指的就是鹿茸，意思是说，人的精力消耗过度，用丹药治疗效果缓慢，只有用鹿头上的嫩角才能补虚疗体。
大家都知道，雄鹿到了一定年纪头上就会长角，初发时嫩如春笋，其表面一层纤细的茸毛就是鹿茸了。
嫩角慢慢长大，逐渐老化成为鹿角，茸毛也就随之脱落。
现在市面上的鹿茸主要产于东北的梅花鹿角和西北的马鹿角。
马鹿角个头大，但药用质量梅花鹿角较高。
鹿茸有“二杠”、“三岔”等不同规格。
锯收的鹿茸全体呈圆柱形，有1个分枝的称为“二杠”，有两个分枝的成为“三岔”。
大部分消费者买的是加工完成的鹿茸片，便于食用。
薛教授说，鹿茸老了就是鹿角，所以消费者在买鹿茸片时也要选择嫩的鹿茸，鹿茸片周围颜色呈白色或灰白色，中间呈灰褐色或灰黄色的品质较好。
服用鹿茸片时剂量为1－2g，将鹿茸原药材或鹿茸片粉碎为末，然后冲服，也可将鹿茸片置于口中含服，或泡药酒。
鹿茸含活性成分，不耐高温，故一般不入汤煎。
明代李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳，生精益血，补髓健骨”。
鹿茸内除了含有大量的骨胶质，还含有脑素、氨基葡萄糖、半乳糖胺、酸性粘多糖及脂肪酸、核糖核酸、去氧核糖核酸、维生素A、蛋白质、钙、磷、镁等。
鹿茸作为中药，其药性甘、咸、温、入肝、肾经，能增强免疫力，抗疾病抗衰老
老年人每年冬季适当服用可强壮身体、延年益寿；还能补肾（阳）虚、益精血、强筋骨，用于肾阳不足，畏寒乏力，阳痿滑精，尿频遗尿
女子补孕及虚寒，产后虚弱，崩漏等症。
也用于精亏血虚、腰脊酸疼、骨软无力、精神疲倦、眩晕耳鸣等症
在医生指导下，鹿茸还用于小儿肝肾不足、发育不良、筋骨萎软、行迟齿迟、颅门过期不合等症
鹿茸中的脑素具益智作用，能使思维敏捷、增强记忆；若精神萎靡、面无光泽、体虚气短、毛发枯黄、目光无神、眼袋明显的中青年人用鹿茸进补，可起到精神饱满、容光焕发、体质健康、头发乌黑、神采奕奕的效果。
鹿茸这么滋补，但也不是所有人都能受补。
有五种情况不宜服用鹿茸：
一、有“五心烦热”症状，阴虚的人；
二、小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人；
三、经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人；
四、正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；
五、有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人。
