鹿茸吃法大全

鹿茸的功效与作用吃法鹿茸是一种名贵的中药药材，很多人吃过但是对其并不了解，那么鹿茸怎么吃呢?接下来店铺带大家了解一下鹿茸的功效吧。

鹿茸的吃法1、鹿茸泡酒:药酒是中国的一大传统,将药物泡进白酒中,药物的精华渗入酒中,酒有助于行气作用,药物作用便很快发挥,行至全身。

鹿茸同样可以入酒,将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后,就可以饮用。

还可以根据需要,加入其它药材一起浸泡。

中国吃网菜谱大全表示,泡酒的鹿茸一定要用生切片,这样的药酒更有效果。

2、鹿茸做菜:食疗是保健强身的一大方法,鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材。

在南方地区,鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等,用慢火细炖,饮其汤水,同样有很强的滋补作用。

中国吃网餐饮网表示,不仅是熬汤,鹿茸还可以粉碎成粉,加入其它的菜式中。

3、鹿茸磨粉:如果没时间泡酒,没时间熬汤,还有一种方法可以解决大家的烦恼。

那就是将鹿茸磨成细粉,在晚上睡觉之前,用酒或者盐开水送服茸粉。

既方便,又同样有很好的效果。

4、煎煮药粥::保健和食疗性质的药粥,在我国流传已久。

早在先秦时期就有使用药粥治疗疾病的记载。

在中医基础理论的指导下,以鹿茸、人参为主,配合其它滋补性药物,与米谷配伍,再加入适当的调料,同煮为粥,进补服食,是一种较为理想的食疗方法。

5、散剂吞服::鹿茸则直接烘干,加工成粉末状,或到药店购买现成的鹿茸粉,装入事先准备好的空心胶囊中,置于密闭容器里,放在阴凉通风处。

每次1～2粒,以白开水送服,也可以直接将粉剂放在口中,以其它药液、粥饮或温开水冲服。

鹿茸的功效1、壮肾阳益精血鹿茸甘咸性温,入肾经,禀纯阳之性,具有生发之气,能峻补肾阳,益精血,宜于肾阳亏虚、精血不足所导致的阳痿遗精,宫冷不孕,羸瘦,神疲,畏寒,眩晕,耳鸣,耳聋等,可单用鹿茸或者配入复方应用,均能收到良好效果。

2、强筋骨鹿茸如肝肾经,既能不肾阳,又可以强筋骨,常被用于治疗肾虚骨弱,筋骨痿软或者小儿发育迟缓、齿迟、行迟、囟门闭合迟等症状。

鹿茸怎么吃补肾呢？鹿茸的补肾壮阳功效一直是公认的，但是对于它的吃法可能很多人都不太在意，实际上想要更好的发挥它的这些作用，那么我们也应该注意讲究正确的吃法，建议做成鹿茸山药酒或者是壮阳益肾酒，但是要注意正确的配方。

1、鹿茸山药酒鹿茸15克，山药60克，白酒1000克。

制法：将鹿茸，山药与白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。

功效：补肾壮阳。

适用于性欲减退，阳痿，遗精，早泄;肾阳虚弱的遗尿，久泻，再生障碍性贫血及其它贫血症。

2、壮阳益肾酒蛤蚧1对，海马10克，鹿茸10克，红参15克，枸杞50克，淫羊藿30克，五味子30克。

上药用2500毫升白酒浸泡7天后即可饮用。

口服。

每天临睡前饮35毫升，2个月为1疗程。

功效:补肾壮阳。

阴虚阳亢者忌用。

3、参茸海马酒人参15克，鹿茸10克，大海马1只。

上药切碎成粗末，纱布袋装，用白酒1000毫升浸泡。

14天后取出药袋，压榨取液，将榨取液与浸出液混合，静置后过滤即得。

口服。

每次20毫升，每天2次。

功效：补肾强身，提神回春。

用于肾亏畏寒，阳痿不举，精神萎靡。

阴虚阳亢者忌服。

阳虚畏寒甚者可用红参，一般则用生晒参。

全方温阳益气力甚，故阴虚阳亢者忌服。

4、人参鹿茸酒红参20克，鹿茸10克，白糖150克。

上药切碎成粗末，纱布袋装，用白酒1000毫升浸泡。

7天后取出药袋，压榨取液。

将榨得的药汁与浸出液混合，静置后过滤即得。

口服。

每次10~15毫升，每天2次。

功效：补气助阳，益肾填精。

用于肾精亏损，气血不足，阳痿，以及更年期综合征。

阴虚火旺及高血压病者忌用。

人参，鹿茸是中药补品中常用的，也是知名度较高的名贵药材，但不能滥用。

红参补气，配伍鹿茸后益气助阳之力更强。

鹿茸食疗养生食谱大全1. 鹿茸炖鳔汤- 配料：鹿茸、鳔、红枣、枸杞、当归、姜片、盐- 做法：将鹿茸、鳔、红枣、枸杞、当归、姜片放入炖盅中，加入适量清水，炖煮2小时，最后加盐调味即可。

2. 鹿茸龟苓膏- 配料：鹿茸、龟苓膏粉、蜂蜜、水- 做法：将龟苓膏粉加入适量水中搅拌溶解，再加入鹿茸和蜂蜜，搅拌均匀后倒入容器中，放入冰箱冷藏定型，即可食用。

3. 鹿茸山药粥- 配料：糯米、山药、鹿茸、枸杞、红枣- 做法：将糯米洗净后加入适量的水中煮熟；山药削皮切块，与煮熟的糯米一起放入煲中，加入适量水，用文火煮30分钟；最后加入鹿茸、枸杞和红枣煮10分钟，即可食用。

4. 鹿茸花菇炖鸡汤- 配料：鸡肉、鹿茸、花菇、枸杞、姜片、盐- 做法：将鸡肉洗净切块，花菇泡软后切片；将鸡肉、鹿茸、花菇、枸杞、姜片放入炖盅中，加入适量清水，炖煮2小时，最后加盐调味即可。

5. 鹿茸红豆沙汤- 配料：鹿茸、红豆、冰糖、枸杞- 做法：将红豆用清水泡泡，然后放入开水锅中煮至软烂；将泡软的鹿茸加入煮熟的红豆中，再加入适量的清水和冰糖，煮开后小火煮30分钟，最后加入枸杞调味即可。

6. 鹿茸炖鲫鱼汤- 配料：鲫鱼、鹿茸、红枣、枸杞、姜片、盐- 做法：将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用；将鹿茸、红枣、枸杞、姜片和鲫鱼放入炖盅中，加入适量清水，炖煮2小时，最后加盐调味即可。

7. 鹿茸黑豆汤- 配料：黑豆、鹿茸、蜜枣、枸杞、姜片- 做法：将黑豆洗净后浸泡4小时；将泡软的黑豆、鹿茸、蜜枣、枸杞和姜片放入炖盅中，加入适量清水，炖煮2小时，即可食用。

8. 鹿茸红枣粥- 配料：大米、鹿茸、红枣、冰糖- 做法：将大米洗净后加入适量水煮熟；将煮熟的大米磨成米浆，再加入鹿茸、红枣和冰糖，继续煮10分钟，最后倒入碗中，即可食用。

16种鹿茸做菜，6种鹿茸煲汤(1)鹿茸烧甲鱼[用料]甲鱼750克，鹿茸片10克，香菜末、葱段、姜片、花椒、料酒、味精、酱油、白糖、猪油、鸡汤、湿淀粉各适量。

[制法]宰杀甲鱼，洗净，用酱油浸泡入味;油锅烧热，将甲鱼炸成金黄色。

锅内留油，将葱、姜、花椒制成调味油;把甲鱼置碗内，加调味油、料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片，上笼蒸熟，将原汤沥出，再用少许原汤烧开，用湿淀粉勾芡，撒上香菜末，装盘。

[功效]养血补血，温补肾阳，滋阴益气。

适用于阳痿、滑精、腰痛肢软、身体虚弱等症。

(2)鹿茸香菇菜心[原料]鹿茸片10克，香菇200克，青菜心300克，玉兰片50克，姜未10克，白酒20克，猪油75克，精盐5克，清汤200克，味精、料酒各适量。

[制法]鹿茸片加白酒，分两次浸泡，得鹿茸浸泡酒液，浸泡后的鹿茸片留取备用。

将锅放在火上，加入猪油，油热时，先将姜未下锅炸一下，随将香菇、青菜心下锅，用勺偏炒，加入味精、料酒、盐、清汤及鹿茸白酒提取液，把料搅匀倒汁。

汁浓时，勾入小流水芡，起锅盛在盘内，把留取的鹿茸片点缀在菜上即成。

[功效]适宜于年老体弱或久病气虚、气短乏力、食欲不振、阳痿滑精、腰膝酸冷、眩晕耳鸣等症。

(3)鹿茸雪蛤[原料]鹿茸10克，雪蛤3克，鸡里脊肉150克，猪肉瞟40克，水。

烫油菜10克，水发玉兰片5克，熟火腿10克。

鸡蛋清1个。

料酒、精盐、味精、花椒水、麻油、鸡汤。

制作方法(1)将雪蛤放在碗内加温水泡软，去净籽及黑线，用水洗净。

把鸡里脊肉剔去白筋，把肥肉瞟切成薄片，二者放在一起用刀背砸成细泥，放入鸡蛋清、鸡汤搅匀。

加精盐、料酒、花椒水、味精搅匀，最后加入鹿茸、雪蛤拌匀、油菜、玉兰片、火腿、鲜蘑均切成小薄片。

(2)锅内放入鸡汤，汤沸时用手抓起鹿茸、哈士蟆油、鸡泥徐徐下汤内成珍珠疙瘩状，再放入火腿、鲜蘑、油菜、玉兰片、精盐、花椒水、味精、料酒、汤再沸时撇净浮沫，加入麻油盛大碗内即成。

[功效]鹿茸具有壮阳补血、强筋益精的功效，与雪蛤等食物相配成此菜，具有补肾壮阳、益精养血的功效。

鹿茸片的食用方法介绍鹿茸是日常比较常见的医疗保健的药物，作为身体比较虚弱的人群可能比较需要鹿茸片来缓解一下身体症状。

对于强身健骨和一些生理疾病具有很好的缓解作用，如果患者出现了失眠和神经衰弱的症状时患者可以通过鹿茸片来及时的保证我们日常正常睡眠，鹿茸片的正确食用方法非常重要。

食法1：干茸片40g(鲜片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml 白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日饮酒服用。

食法2：将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。

食法3：用鹿茸片炮制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5g 可隔日饮用。

食法4：用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用，每次0.5g为宜.食法5：用小米(或粳米)煮粥，食粥时调入参茸粉(白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末)5g及红糖少许和匀服用每日一次。

食法6:取茸片25-30g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3,5小时后食用，可分多次食之。

建议你可以看看一下这几个菜谱,这个我也是从网上搜出来的给你。

配方鹿茸粉6克，水发口蘑5克，水发海参10克，冬笋5克，大虾10克，豌豆5克，熟鸡脯肉10克，鸡肉50克，水发干贝5克，鸡蛋清1个，火腿5克，精盐2克，味精2克，鸡油15克，料酒10克，上汤250克，湿淀粉25克。

制作:1.将鸡肉砸成泥，放入碗内，加入蛋清、上汤、味精、盐搅匀2.把海参、大虾、熟鸡脯肉切成2厘米见方的块;火腿、口蘑、冬笋切成2厘米见方的块;干贝撕开。

3.炒锅内放入清水，烧八成沸时，将鸡泥放入锅内，凝固成疙瘩状，氽熟捞出。

将海参、大虾用开水氽后，控净水分。

4.炒锅内放入上汤，加入盐、料酒、鸡泥疙瘩、海参、大虾、熟鸡肉、干贝、火腿、豌豆、口蘑、冬笋;烧沸后，撇净浮沫，放入味精、鹿茸粉，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，盛入汤碗内即成。

鹿茸片的营养能够补充我们身体的营养需求，而且对于疾病的治疗能够很好的缓解疾病症状。

鹿茸食用方法鹿茸是一种珍贵的食材，在中医传统中被广泛用于调理身体和增强免疫力。

鹿茸可以提供丰富的营养成分，并具有多种功效。

本文将详细介绍鹿茸的食用方法，以及如何根据个人需求来选择适合的食用方式。

首先，鹿茸可以直接入口食用。

选择优质的鹿茸，将其切成薄片或者小块，然后就可以直接吃了。

这种方式可以充分利用鹿茸的营养成分，但是需要注意的是，新鲜的鹿茸有一定的腥味，因此需要加工一下。

可以将鹿茸片或者鹿茸块用清水泡泡，然后拿去蒸煮。

煮熟的鹿茸有着清香的味道，可以配搭上一些佐料和蔬菜一起食用，既美味又营养。

其次，鹿茸也可以炖煮。

将鹿茸和其他食材放入炖盅或者炖锅中，加入适量的水，用文火慢慢炖煮。

这样可以使鹿茸的营养成分充分释放，同时也可以保持其原有的香味和口感。

炖煮鹿茸的时候可以加入一些药材，如枸杞、当归等，以增加食物的药用价值。

这种食用方式适合于那些需要滋补身体和改善体质的人群，特别是女性。

第三，鹿茸也可以制成饮品。

将鹿茸切成细末，然后用开水冲泡，加入适量的蜂蜜或者红枣进行调味。

这样制成的鹿茸汤可以具有补气血、滋养肾脏的功能，对身体虚弱和疲劳的人群非常有益。

需要注意的是，在冲泡鹿茸的时候，水温不宜过高，以免破坏鹿茸中的有效成分。

最后，鹿茸还可以用来炖汤。

鹿茸炖汤既美味又营养，而且非常适合秋冬季节食用。

在炖汤的时候，可以将鹿茸和其他食材一起放入锅中，加入适量的水，用文火慢慢炖煮几个小时。

这样可以使鹿茸中的养分充分溶入到汤里，汤汁鲜美可口。

需要注意的是，炖汤的时间不宜过长，以免鹿茸的味道和营养价值流失过多。

需要提醒的是，鹿茸属于滋补品，不适合每个人都食用。

身体虚弱或有特殊疾病的人群，在食用鹿茸之前最好咨询医生的意见。

此外，鹿茸的高价值使其易于被伪劣产品替代，所以在购买鹿茸时，要选择信誉良好的正规店铺，以确保购买到真正的鹿茸。

总之，鹿茸是一种珍贵的滋补食材，不仅可以滋补身体，还具有多种医疗保健的功效。

根据个人需求，可以选择不同的食用方式，如直接入口食用、炖煮、制成饮品或者炖汤。

鹿茸功效与作用吃法鹿茸是一种珍贵的中草药材，它是雄性鹿的角和骨骼之间的软组织，主要以骨髓为主。

鹿茸色呈白色或淡黄色，形状像小麦穗。

它历史悠久，被誉为“天下第一滋补品”，并在中医药学中有着广泛的应用。

下面将介绍一下鹿茸的功效与作用，以及适宜的吃法。

鹿茸的功效与作用：1. 补血：鹿茸富含多种氨基酸、多糖、维生素等成分，对缺血性贫血和营养不良性贫血有较好的补血作用。

2. 增强免疫力：鹿茸中的多种活性化合物可增强人体的免疫力，提高对疾病的抵抗力，延缓衰老进程。

3. 抗疲劳：鹿茸中含有丰富的蛋白质、氨基酸和生物活性物质，可有效地减轻疲劳感，增强体力和耐力。

4. 增强性功能：鹿茸对男性性功能障碍有修复作用，可改善阳痿、早泄等问题，同时对女性的月经不调和更年期综合症等也有一定的辅助作用。

5. 促进骨骼生长和修复：鹿茸中的矿物质和活性成分有助于促进骨骼的生长和修复，并对骨质疏松、骨折等疾病有一定的治疗作用。

6. 提高记忆力和脑功能：鹿茸中的植物神经营养素和多种生物活性物质能够提高人体的记忆力和脑功能，对老年人的痴呆症有一定的改善作用。

适宜的吃法：1. 品茗法：将鹿茸切片后，用80℃左右的开水冲泡，泡时间控制在10分钟左右，然后饮用。

每天可饮用1-2次，早晚空腹效果更佳。

对于贫血、疲劳、免疫力低下的人群特别适宜。

2. 煮汤法：将鹿茸切片后，加入适量的清水，用文火慢炖数小时，直至鹿茸完全溶解，然后饮用。

煮汤法能够更好地释放鹿茸的有效成分，有助于提高吸收效果。

此法适用于调理虚劳、滋补肾阳、益气血的人群。

3. 煮粥法：将鹿茸切片加入煮粥的锅中，与其他杂粮一同煮熟，然后食用。

此法适用于体质虚弱、消化不良的人群，能够提供全面的滋补效果。

需要注意的是，鹿茸在服用时应根据个体体质和需求来确定剂量，避免过量使用。

另外，鹿茸具有一定的滋补作用，适用于体质虚弱以及身体康复期的人群，但对于一些炎症性疾病、过敏体质等较为敏感的人来说，不宜过度补充。

鹿茸的食用方法
在中医学里一直认为：“天之大宝，只此一丸红日；人之大宝，只此一息真阳”，认为阳气是人体生命活动的原动力，具有温煦、气化、蒸腾等作用，鹿茸是壮阳的良品，但是这鹿茸怎么吃呢？鹿茸怎么吃效果最好呢？
一、鹿茸附子汁
食材：鹿茸，附子各50g，生姜10片，水500ml。

做法：两味药物细切，分为4副，加水及姜片煎至八分，去渣，食用前温热即可。

功效：治疗精血俱虚，潮热自汗，肢体乏倦之症。

二、鹿茸炖羊肾
食材：鹿茸1.5克，苞丝子15克，小茴香9克，羊肾1对，盐、料酒、葱、姜、植物油、胡椒粉各适量。

做法：
1.将鹿茸润透切片，烘干碾成末，茧丝子、小茵香装入纱布袋中，扎口，葱、姜拍碎，羊肾剖开，去臊膜，洗去尿臊味，切成片。

2.羊肾放人油锅中稍煸一下，将药袋、葱、姜、料酒、盐同人锅中，注入清水，用大大煮沸，撇去浮沫后，改小火炖至羊肾熟
3.拣去药包、葱、姜，撤人鹿茸末，烧沸，用盐、胡椒粉调味即可。

功效：佐餐食用，温补肾阳，益精填髓。

三、鹿茸炖猪腰
食材：鹿茸1.5克，猪腰2只，料酒、盐、味精、白糖、葱花、姜丝各适量。

做法：
1.鹿茸磨成细粉，将猪腰洗净，去臊腺，切成腰花。

2.锅内放鹿茸、猪腰，再加料酒、白糖、葱花、姜丝，大火烧沸，改为小火烧至腰花熟而入味。

即可出锅。

功效：于肾虚腰痛、阳痞、滑精、子宫虚冷等病症。

四、鹿茸蒸蛋
食材：鹿茸0.5克，鸡蛋2个，盐、胡椒粉各适量。

做法：鹿茸研磨成粉末。

加单打碎在碗中，放入鹿茸末、盐、胡椒粉。

一起搅拌调匀，蒸熟即可。

功效：补肾壮阳，强身健体。

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鹿茸怎么食用鹿茸该如何吃呢
导语：今天小编想为大家介绍一种很好的滋养补品中药鹿茸。

鹿茸作为一种滋补圣品它不但能够补气养血、滋阴壮阳、还能延缓衰老。

那么鹿茸的食用方
今天小编想为大家介绍一种很好的滋养补品中药—鹿茸。

鹿茸作为一种滋补圣品它不但能够补气养血、滋阴壮阳、还能延缓衰老。

那么鹿茸的食用方法有哪些呢？下面就为大家具体的介绍一下。

一、食用方法
1、吞服将鹿茸片(鲜片烘干)研末，以盐开水或温开水送服，每次1～2g，日服一次。

2、含服将鹿茸切成薄片，每次取1～3片直接含在口中，让唾液徐徐溶化之，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液，最后将余渣嚼碎吞下。

3、泡饮用鹿茸片炮制药茶饮用。

最后嚼食服下，每次0.5g，可隔日饮用。

4、煮粥用小米或粳米煮粥，粥熟后放入茸粉0.5g及红糖少许调匀服用，每日一次。

5、炖肉瘦猪肉或鸡、鸭炖时，加入茸片，每次用量为4～6克。

喝汤吃肉。

6、泡酒干茸片20～40克(鲜片100克)，泡入50度以上的1000毫升白酒中。

也可同时加泡人参、大枣、枸杞等。

浸泡1周即可饮用，每次饮服10-25毫升，每日2次饮酒服用。

二、食用禁忌
1、半空腹时食用最好，饭前、饭后半小时内不宜食用。

2、不能同时喝茶，否则鹿茸的有效成分会与蔬菜与茶汤中的鞣酸发生反应而被破坏。

预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。

鹿茸炖汤的做法大全
鹿茸炖汤是一道非常滋补的汤品，具有补肾壮阳、滋补养颜的功效。

下面是鹿茸炖汤的制作方法：
材料：
1. 鹿茸：适量
2. 红枣：10枚
3. 枸杞子：适量
4. 黄耆：适量
5. 大枣：5枚
6. 当归：适量
7. 猪骨：适量
8. 姜片：适量
9. 料酒：适量
10. 盐：适量
步骤：
1. 将猪骨冷水下锅，加入姜片和适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。

2. 将煮沸的猪骨洗净后，再次放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

3. 将红枣、大枣、黄耆、当归洗净备用。

4. 将鹿茸用温水泡软，然后放入开水中焯水，去腥。

5. 将焯水后的鹿茸捞出，用清水洗净。

6. 将鹿茸、红枣、大枣、黄耆、当归、枸杞子一起放入锅中，继续小火炖煮1-2小时。

7. 最后加入适量的盐调味即可。

注意事项：
1. 在制作鹿茸炖汤时，水要足够多，以充分煮出汤的鲜美。

2. 炖汤的时间越长，味道会更浓郁，但也要根据自己的口感调整炖煮的时间。

3. 在炖汤的过程中，建议不要加入过多的调味料，以便保持原汤的鲜香。

这样就完成了一道美味的鹿茸炖汤，可以适量饮用，补充体力和调养身体。