虾蟹类增养殖学

实习报告题目：虾蟹增养殖学生产实习课程虾蟹类增养殖学学生姓名学号班级实习地点实习时间指导老师GDOU-B-11-112广东海洋大学学生实验报告书（学生用表）虾蟹类类增养殖学生产实习实习报告一、实习题目：南美白对虾人工繁育技术二、实习时间、地点实习基地三、实习工具药品显微镜、解剖镜各2套、解剖工具、玻片、盖玻片等。

四、实习目的及意义：水产养殖专业是一门以实践性强的专业，对同学的动手操作能力有较高要求。

本次实习为提高同学实践动手操作能力，了解南美白对虾的育苗过程和技术要点，能较好运用书本学习到的知识，培养认真负责的实验态度和精神。

进而全面提高同学的综合素质水平，使同学能够对水产养殖技术以及行业有一个更加全面的了解，提升自身能力的同时能够在将来迅速适应养殖行业。

五、实习材料与方法：南美白对虾无节幼体六、实习数据：6.1.准备工作5月23日晚清洗南美白对虾虾池，并用高锰酸钾溶液消毒，然后冲洗干净。

5月24日，向南美白对虾虾池内加入过滤海水，60cm左右，加入甲醛使其浓度为20ppm，充气10分钟，使甲醛在水中充分混匀，然后停气，12小时后开始充气，使甲醛挥发。

6.2.放虾苗幼体5月25日，调节充其量，至微沸状放苗：将南美白对虾幼体从袋中取出放入盛有海水的桶中静置，沉底的为卵（包括死卵和未孵化出的卵），悬浮于水中并且游动的为南美白对虾五节幼体，用200目捞网过滤，取浮游的无节幼体，在200ppm的甲醛溶液中浸泡30~60s，然后用干净的海水冲洗干净，轻轻的放入水中。

一次不能过滤完的无节幼体需要重新静置再次过滤、消毒、冲洗干净才可放入水中。

放苗数量约110万（由于第一次使用的是100目的捞网，大部分幼体漏掉了），放幼体时间17:40.6.3.幼体发育观察5月25日无节幼体一期：5对附肢，末端一刚毛5月26日1:11 无节幼体1期：有眼点3:40 刚毛最多5-6条6:16 无节幼体3期尾部凹陷，3对尾棘。

A1 2 长一短末端刺，A2外肢7刚毛，3长侧刺，3长1短末端刺7:37刚毛上长出不能对称尾刺10:30 无节幼体4期出现5对尾棘,A2外肢8刺，4长侧刺，2长1中1短末端刺12:00 无节幼体5期出现7对尾棘5月27日4:00 蚤状幼体一期Z1复眼形成，有头胸甲，口器，头胸甲无额角，无复眼无眼柄5月28日12：30 幼体出现复眼一对，有2—3个红点15：30 到达蚤状幼体2期，Z2，出现额角5月29日10：00 蚤状幼体2期，有头胸甲，浅浅轮廓很出现12：30 蚤状幼体2期，复眼，眼柄明显，头胸甲明显5月30日4：00 出现蚤状幼体3期，尾肢生出与尾节形成尾扇8：00 尾节6+4刚毛12：10 步足无螯，游泳足乳突状5月31日10：00 少数进入糠虾幼体一期，M1，五对附肢呈芽突状21：00 多数进入糠虾幼体一期，游泳足两节，有稍显的乳突出现6月1日4：00 全部为糠虾幼体1期，游泳向后10：00 少数进入糠虾幼体2期，五对附肢呈短棒状，分为2节6月2日4：00 糠虾幼体2期的数量增多，倒后弹跳游泳18：00 多数为糠虾幼体2期6月3日21：00 开始由糠虾2期转为糠虾幼体3期6月4日4：00 多数为糠虾幼体3期6月5日4：00 观察到有仔虾，游泳足具羽状刚毛，底栖活动6月6日1：30 额角两个刺，部分游泳足末端有2刚毛18：30 大多转为底栖，全部向前游动。

《虾蟹类增养殖学》实训教学大纲课程中文名称：《虾蟹类增养殖学》课程编码：课程性质：必修课学时学分：实践学时：8周适用专业：高职水产养殖一、性质、目的和要求《虾蟹类增养殖学》是水产养殖专业的主要专业课，加强实验实习是《虾蟹类增养殖学》教学过程中的重要一环。

也是学好本门课的基础。

本课程理论和实践性比较强。

本课程实验实践教学，主要通过实验室和参加虾类的人工育苗或蟹类的人工育苗顶岗实习来完成，通过顶岗实习，使学生掌握经济虾蟹类的基本工艺流程，为今后从事生产技术工作打好必要的基础。

二、主要仪器设备育苗厂、显微镜等三、实训方式与基本要求顶岗生产实习四、考核与报告实习结束写实习报告，考核采用四级考核制，分为优秀、良好、及格、不及格。

五、实训项目设置与内容及指导书1、基础设施（1）供水系统该系统包括蓄水池、沉淀池、高位水塔、沙滤池以及水泵和进排水管道等。

（2）育苗室虾蟹育苗早期易受冷空气影响，中、后期在南方易受梅雨影响，故需建育苗室，进行室内育苗。

育苗室的作用主要是保温、防雨和调光。

育苗室的结构和材料要有利于透光、保温和抗风，要经久耐用，繁简可视各地条件而定。

一般采用土木结构，可用玻璃或玻璃钢波形瓦盖顶，四周安装玻璃窗。

若用玻璃钢波形瓦盖顶，要求透光率60～70%，颜色宜选用乳白色或浅绿色，如用玻璃天窗，应设布帘，以调节光线。

简易者可用编织塑料布和塑料薄膜作顶。

（3）育苗池育苗池是育苗场的主体部分，是生产虾苗的主要场所。

建池要求布局合理、操作方便、经久耐用。

育苗池有座式、半埋式或埋式等几种类型。

育苗池应有大有小，池形以长方形为好，操作方便，池深1.5～2米。

池壁可用钢筋混凝土灌注，也可用砖石砌成，外敷水泥，要求不渗漏、不开裂。

通常30—80m3水体的水池。

（4）亲虾越冬池亲虾越冬方式因地区而有不同。

室内越冬时要有保温性能好的温室，砖墙，双层窗户，室内光线控制在500米烛光即可。

（5）饵料室即对虾幼体饵料生物培养池，其中有单胞藻类、轮虫培养池，也包括卤虫孵化池等。

1、幼体分期对虾：无节幼体（6期）-蚤状幼体（3期）-糠虾幼体（3期）-仔虾（8~10期）沼虾：蚤状幼体（11期）-仔虾蟹类：蚤状幼体（5期）-大眼幼体（1期）-幼蟹龙虾：叶状幼体（11期）-后期幼体（1期）-幼虾2、虾蟹类的神经系统：链状神经系统3、虾蟹类鳃的类型：侧鳃；关节鳃；足鳃。

4、虾蟹类循环系统为开放式循环系统。

（必考）5、虾蟹类排泄系统：它的排泄器官：小颚腺（幼体）、触角腺（成体）。

6、蜕皮分为五个时期：蜕皮后期、后续期、蜕皮间期、蜕皮前期、蜕皮期。

8、四种生活史及代表（重点）：一、完全河口区生活周期（例如新对虾属小型种类）；二、近海偏好河口区生活周期（绝大部分对虾属）；三、偏好近海高盐区生活周期（女神对虾属、鹰爪对虾属等）；四、完全外海生活周期（似对虾属、洋对虾属等）9、日本对虾喜沙底；中国对虾、南美白对虾喜泥底；刀额新对虾喜海草底质。

10、热、电、气应安排在育苗区的下风处，且它们的工作间尽量集中。

11、育苗用水的五个程序：一、沉淀与过滤；二、盐度的调整；三、pH值的调整；四、重金属的调控：五、海水的消毒。

12、在育苗用水处理中的重金属调控EDTA-2Na螯合剂螯合重金属浓度为4~6 x 10-613、眼柄摘除方法：切除法、挤压法、镊烫法。

14、水中产卵受精孵化（对虾）分为产卵池原池孵化和集卵移池孵化两种。

15、精荚的提取：解剖法、指压法、电击法（6~8V）、吸取法。

16、虾蟹类主要养成模式：一、粗放养殖：鱼塭养殖、人工生态系养殖、半蓄水养殖；二、池塘养殖：潮差纳排水、淡水添加、覆膜高位池、封闭式循环过滤养殖；三、工厂化养殖；四、网箱或围拦养殖；五、池塘综合养殖。

1、简述中国对虾雌雄在外观上的区别中国对虾雌雄个体在外观上区别比较明显，雌虾的个体一般比雄虾个体大，在自然海区，雌虾略呈青灰色，雄虾略呈茶褐色。

雌虾在第四～第五步足的腹甲上有一略呈圆形、中间裂形开口的纳精囊，雄虾第一游泳足特化的交接器。

《虾蟹类增养殖学》教学大纲课程中文名称：《虾蟹类增养殖学》课程编码：课程性质：必修课学时学分：理论学时：72学时实践学时：8周适用专业：水产养殖一、教学目标和基本要求1、教学目标本门课程是水产养殖专业的主干课程。

通过本门课的学习，使学生掌握虾、蟹类增养殖的基本理论和技术操作，掌握虾蟹类的育苗基本原理及技术、养成原理及技术、虾蟹类的增殖。

2、基本要求通过学习本课程要掌握虾蟹类的生物学、虾蟹类的育苗原理及育苗技术，虾蟹养成原理与技术，池塘的综合养殖方法，了解虾蟹类的增殖，掌握对虾、河蟹、沼虾、梭子蟹的育苗及养成技术。

并初步具有从事虾蟹养殖生产、研究的能力。

二、讲授内容第一章绪论掌握虾蟹增养殖学的意义、我国发展虾蟹增养殖有那些有利条件，目前我国及世界虾蟹增养殖的概况、当前我国虾蟹增养殖存在的问题及对策。

第二章虾蟹类生物学第一节虾蟹类的外部形态掌握虾蟹类的外部形态，比较虾蟹外部形态的异同。

第二节虾蟹类的内部器官掌握虾蟹类的体壁结构、神经系统、消化系统、呼吸系统、循环系统繁殖、排泄系统、生殖系统、肌肉系统、内分泌系统等各系统的结构功能。

重点掌握神经系统、消化系统、呼吸系统、循环系统繁殖、生殖系统等各系统的结构功能。

第三节虾蟹类的繁殖掌握虾蟹的性征繁殖方式、性腺的发育及配子的生成，交配产卵方式及时间，受精及胚胎发育、幼体发育的方式及形态、环境对他们的影响。

第四节虾、蟹的生长掌握虾蟹的生长方式及各种表示生长方式的指标。

第五节饵料与摄食虾蟹的食性与饵料的组成、摄食与摄食方式。

第六节虾蟹类的生活史与栖息虾蟹的生活史，变态发育，栖息，回游，栖息与环境的关系第七节十足目的分类及主要养殖种类了解十足目的分类及目前主要的养殖种类及所在的分类地位。

第三章虾蟹育苗原理与通用技术学习本章的目的是要求学生了解育苗厂的选址、设计、建设。

掌握育苗用水的处理内容及方法、亲体培育及产卵孵化、幼体的培育等技术。

第一节育苗厂设计的基本要求育苗厂选址的条件，育苗厂的设计建设，育苗厂设施的功用第二节育苗用水的处理掌握育苗用水的各种处理方法第三节亲体培育掌握不同种类、不同品种亲体的年龄规格，促熟交配的方法。

《虾蟹类增养殖学》复习题一、名词解释1、内肢：双肢型附肢的内侧分枝，由原枝顶端内侧发出，其节数由种类而定，软甲类甲壳动物附肢的内肢一般分为座节、长节、腕节、掌节和指节等5节。

2、体长（虾）：眼柄基部或触角基部眼眶缘至尾节末端的长度。

3、雄性交接器：十足类甲壳动物雄性个体第一或第二腹肢左右内肢联接完成的管状交接器。

在交配时协助将精荚输送到雌体都纳精囊中，不同种类都雄性交接器构造不同，可作为分类都依据。

4、侧鳃：着生在十足类动物附肢基部上方身体侧壁上的鳃。

包被在头胸甲两侧所形成的空腔内，具呼吸功能，分类依据之一。

5、甲宽：头胸甲的最宽处的长度，最宽处如为齿时则自齿的基部起量。

6、雌性交接器：亦称纳精囊，十足类甲壳动物雌性个体位于第四及第五胸足基部之间都交配器官。

他有前叶、后叶、和侧叶组成。

中央为一开口，通常呈囊带装。

具有储存精子的功能。

其形态是分类都重要依据。

7、虾苗淡化：罗氏沼虾和河蟹的发育都要经过变态，且幼体必须在办海水中发育，而成体在淡水中成长，因此当90%的幼体变态后，即可进行淡化。

即在虾池的进水口放入淡水，同时出水口打开，逐步更换海水为淡水的过程，淡化过程需6~8h。

8、生殖节：具外生殖器的腹节。

上有产卵器和生殖孔9、雄性腹肢：虾类雄体第二腹肢内侧的细棒形带刺突起。

有辅助交尾都功能。

10、足鳃：着生在十足类甲壳动物胸肢底节上的鳃，具呼吸功能，分类依据。

11、生殖蜕壳：有些甲壳类动物在生殖季节到来时候，必须完成一次蜕壳，然后开始行生殖。

如河蟹，9~10月中旬，黄壳蟹蜕变成青壳蟹就是生殖蜕壳。

二、判断题（×）1.再生的速度与个体及环境有关，未成熟者再生能力差。

（√ ）2.自然海域中国对虾、溞状幼体、糠虾幼体的饵料以多甲藻为主。

（×）3.虾蟹类的精子具鞭毛，入水后游动力较强。

（√ ）4.三疣梭子蟹一般早期产卵的是大型个体，中后期的是中小个体。

（×）5.颚舟片指得是第二小颚内肢，其功能是划动水流，以利呼吸。

生长时期的洄游（索饵洄游）：是指虾蟹类在生长过程中的不同阶段变更栖息地的洄游。

有时动物随其饵料生物的移动而发生的洄游又称索饵洄游。

越冬洄游：越冬洄游是指随温度降低，动物向深水区温度较高的越冬场的移动。

生殖洄游：生殖洄游是指成熟个体向产卵场移动的洄游。

在近岸生长的蟹类随生长向深海移动，在深海产卵繁殖，有时也称做生殖洄游。

补偿深度：日间在池塘的某一深度，其浮游植物的光合作用产氧量恰好等于浮游生物（包括细菌）呼吸作用的消耗量，此深度（m）即为补偿深度，此点的辐照度即为补偿点。

（影响因素：光照强度、透明度、有机物含量）增氧层：补偿深度以上的水层。

耗氧层：补偿深度以上的水层。

氧盈：超过溶解氧饱和度100%以上的值称为氧盈。

氧债：是指好气性微生物、有机物的中间产物及无机还原物在缺氧条件下理论耗氧值受到抑制的那一部分耗氧量。

是理论耗氧量与实际耗氧量之差。

溶解氧的垂直变化：一般主要是因为水中辐照度和浮游植物都有垂直的梯度变化，结果导致白天表层氧常常是过饱和，而底层由于光照不足及存在大量消耗氧气的有机物，所以氧气常很低，甚至接近于氧。

溶解氧的水平变化：池塘中因风向，使各处受风力影响不同，溶解氧的含量也不同，一般情况下是下风处的氧气条件好于上风处。

溶解氧的昼夜变化：随着光线的增强及辐照时间的延长，池中溶解氧在白天逐渐增多，夜间光合作用停止时而由于水呼吸及养殖对象的呼吸，氧溶解又迅速下降，至黎明前往往降至很低，甚至造成虾蟹窒息死亡。

溶解氧的季节变化：溶解氧的变化幅度冬季小夏季大。

（夏季光合作用强）潜在酸性土壤：由于地壳形成的过程，滩涂上有大量二硫化铁。

这种含二硫化铁的土壤，只有经过曝晒后与氧气反应，变成三硫化铁，与水接触后生成硫酸。

在未氧化之前不呈现酸性，所以又称为潜在性酸性土壤。

开放式纳精囊：为无甲壳、骨片等形成的囊状结构，仅在第四、五对步足间腹甲上由甲壳褶皱、凸起及刚毛等甲壳衍生物形成一区域用于接纳精荚，精荚多附于其上。

虾蟹增养殖学课程教学大纲一、课程的地位、作用与任务《虾蟹增养殖学》是研究虾蟹类的生物学知识和生产技术的一门学科，是水产养殖专业必修的主要专业课之一，它是一门理论性和实践性都很强的学科，直接为虾蟹类养殖科研、生产服务。

本课程除从有关的基础学科吸收—定的理论知识外，主要是总结我国广大科技工作者的科研成果和群众养殖中悠久而又广泛的生产经验及，具有较强的实践性。

该课程主要研究经济虾蟹类养殖的生物学原理、生产技术，介绍常见经济虾蟹类的人工繁殖、苗种培育、成体养殖及增殖措施等基本技术。

本课程的任务是使学生比较系统地学习和掌握虾蟹类养殖的基本理论、基础知识和生产技能，为今后从事专业生产技术工作打下良好的基础。

二、教学目标：1.通过学习，使学生正确掌握本学科的基本概念和理论，理解甲壳动物所涉及的内容及其与相关课程的关系；使学生充分了解虾蟹类养殖的意义及其重要作用，理解本学科的基本概念和理论。

2.使学生掌握虾蟹类的外部形态和内部构造以及生长发育。

使学生理解虾蟹类的生理生态，掌握主要的、常见的养殖经济虾蟹类的生物学基础知识，尤其是生态及繁殖习性。

使学生了解虾蟹类生殖细胞的类型、发生过程，了解性腺发育、受精、胚胎发育过程中变化规律及其与内、外部因子的关系。

使学生能够熟练地进行虾蟹类的鉴别与分类。

3.使学生理解主要养殖种类的生物学基础知识，尤其是生态、繁殖习性以及个体发育过程的基本知识和规律，为进行人工增殖，人工育苗奠定基础。

使学生掌握主要养殖虾蟹类的人工育苗及养成的基本方法和过程，重点掌握几种主要经济虾蟹类的生物学知识和人工育苗、养成、加工等技术操作，熟练掌握适合当地养殖的经济虾蟹类的生物学知识、人工育苗、养成、加工等技术操作。

使同学们了解虾蟹类育苗和养成及增殖过程中的病敌害，使学生理解虾蟹类的育种技术。

4.通过本课程的学习，达到对学生进行生物与环境、宏观与微观、结构与机能、整体与局部四个统一的辩证唯物主义教育，从而培养出面向基层既有理论知识又有实践操作技能的科技人员。

虾蟹类增养殖学第1 9章思考题（08水产）(1)虾蟹类增养殖学第1-9章思考题（08水产）(1)关于虾蟹养殖第1~9章的思考1.名词解释：日照时长：指每天的日照时数。

日照时数：在某一段时间内，太阳照射地面的总时数。

溶解氧的垂直变化：通常主要是由于水中辐照度和浮游植物的垂直梯度变化。

因此，白天表面的氧气通常会过饱和，而底部的氧气通常非常低，甚至接近于零，因为光线不足和大量耗氧有机物。

溶解氧水平的变化：由于风向的不同，池塘的不同部分受到风的影响，溶解氧的含量也不同。

一般来说，顺风区的氧气条件比逆风区好。

溶解氧的日变化：随着光照的增强和照射时间的延长，池中溶解氧在白天逐渐增加。

当光合作用在夜间停止时，由于水的呼吸和繁殖对象的呼吸，溶解氧迅速减少。

在李明之前，它经常降到很低的水平，甚至会窒息虾和螃蟹溶解氧的季节变化：溶解氧的变化幅度冬季小夏季大。

补偿深度：在白天池塘的某个深度，浮游植物的光合作产生的氧气量正好等于浮游生物呼吸消耗的氧气量。

这个深度叫做补偿深度。

氧化层：补偿深度以上的水层。

耗氧层：补偿深度以下的水层。

氧盈：超过溶解氧饱和度100%以上的值称为氧盈。

氧债：（OD）指需氧微生物、有机中间体和无机还原剂的理论耗氧量在缺氧条件下受到抑制的耗氧量部分。

是理论耗氧量和实际耗氧量之间的差值：od=toc-aoc(oxygendebt,theoryoxygenconsumption,actualoxygenconsumption)潜在酸性土壤：由于地壳的形成，海滩上有大量二硫化铁。

这种含有二硫化铁的土壤只有在暴露在阳光下后才能与氧气反应生成三硫化铁，与水接触后形成硫酸。

在氧化之前，它不呈酸性，因此也被称为潜在酸性土壤。

投饵率:每天的投饵量占养殖生物体重的百分比生物学最小型：性成熟的最小个体全长：额剑前端至未节末端的长度体长：从眼柄基部或前角基部、眶缘到尾段（虾）末端的长度。

指甲宽度：头部胸甲最宽部分的长度。

酸性硫酸盐土壤（101）：一些含有大量二硫化铁的土壤当被淹没在水下或被土层覆盖时，很少发生变化，当这种土壤表层土破层或排干时，在细菌的参与下氧化为硫酸盐，呈现出强酸性，会使土壤和池水的PH大幅度下降。

我们将这种土壤称为酸性硫酸盐土壤。

在这种土壤上建造的池塘其池水会逐渐变为酸性，难以养好虾蟹。

粗养：是指依靠天然水域的天然生产力进行的一种低密度、低产量的一种养殖管理模式。

如港养、鱼温养殖、生态系养殖精养：是指通过人为创造养殖环境条件和精细养殖管理进行高密度、较高产量的一种养殖管理形式。

对虾精养模式又可分为开放式精养模式、过滤水精养模式、分级养殖模式、地膜养殖模式、淡水添加式养殖模式和陆地养殖模式半精养：以投饵为主。

一般面积在6.67 hm2以下，以1.33 hm2~2 hm2为宜。

池塘水深在1 m 以上。

有独立进排水系统。

清池彻底，放养人工培育的虾苗。

早期施肥培养生物饵料，后期人工投饵对虾工厂化育苗：是指根据虾的繁殖特点以及胚胎、幼体变态发育的需要，采用工业化手段，满足亲体性腺发育、胚胎发育以及幼体变态发育的生理需求，保证幼体顺利地变态发育，成为可供养的虾苗生态育苗：在育苗过程中从水质、种苗、饲料等各个方面严格保证虾苗的品质，而且在育苗过程中不使用任何药物，是在良好的生态条件下进行育苗。

它不单纯着眼于单年的产量，单年的经济效益，而是追求经济、社会、生态效益的高度统一，从而实现育苗的高产优质高效持续发展。

对虾产卵量：一条雌虾一次能够产卵的数目产卵率：定义为：实际产卵量和理论产卵量的比值。

受精率：受精率＝受精卵数／检查卵的总数×100％洗卵：是指将对虾受精卵30目（网目516µm）滤去残饵及粪便，再用洁净或消毒海水冲洗3min，冲洗去水中的病毒和细菌，然后在放到培育槽孵化及培育的过程高位池养殖：在高潮线以上的或高于海平面上建立非泥地养殖场进行精养的方法。

工厂化养殖：工厂化养殖是指借助工业化条件和设施，为高密度养殖提供适宜的环境，以高产、优质、高效的渔业生产为目的的养殖方式。

虾蟹增养殖技术
虾蟹是非常受欢迎的水产品，因此虾蟹养殖技术也是一门非常重要的技术。

以下是虾蟹增养殖技术的介绍：
1.水质管理：虾蟹生长需要良好的水质环境，水质管理是虾蟹养殖的关键。

在养殖过程中，需要经常监测水质，保持水质清洁，避免水污染。

2.养殖池建设：养殖池的大小和深度需要根据虾蟹的生长和品种来确定。

养殖池需要保持水流畅通，避免死水区的产生，同时要注意光照充足。

3.饲料管理：虾蟹需要合适的饲料来保持健康成长。

在养殖过程中，需要根据虾蟹的种类和生长阶段来选择不同的饲料，并控制饵料的分配量。

4.疾病防控：虾蟹容易感染疾病，因此疾病防控是虾蟹养殖的重要环节。

需要注意水质和饲料的卫生情况，定期检查虾蟹的健康状况，及时发现和处理疾病。

5.养殖周期和收获：虾蟹的养殖周期和收获时间取决于虾蟹的种类和养殖环境的温度等因素。

在养殖过程中，需要根据虾蟹的生长情况来制定养殖计划，以确保最佳的收获时间。

总之，虾蟹养殖技术需要综合考虑多个因素，包括水质管理、养殖池建设、饲料管理、疾病防控和养殖周期等，才能实现高效、安全、健康的养殖。

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