第一课时、乙醇的结构和性质

第二课时、乙醇和醇的化学性质基础知识梳理一、乙醇的物理性质（亲水基介绍）怎样从工业乙醇96%得到无水乙醇：二、乙醇的结构：分子式：结构式：结构简式：官能团：三、乙醇的化学性质1、乙醇与钠的反应：实验一：取一小烧杯，取少量的乙醇，加入绿豆大小的一块钠，观察现象，再滴入酚酞，观察现象？写出方程式：（1）钠和乙醇的反应：（2）乙二醇和钠的反应2、乙醇和溴化氢加热3、乙醇的消去反应：实验二：探究乙醇消去反应（阅读教材51页实验3——1）实验室制备乙烯的装置：（分析课本上装置，指出每个装置的作用）（1）实验室制备乙烯用到的药品是：体积比是多少？怎样配制混合液体：（2）为什么要迅速加热到170摄氏度，且稳定在170摄氏度左右？（3）浓硫酸有脱水性，可以使乙醇脱水，实验室制备乙烯加热温度过高，时间太长往往会混合液会变黑且闻到刺激性气味的气体，请分析可能发生的副反应？（4）实验室怎样收集乙烯？（5）反应原理是：断键分析讨论1：学生活动1、根据乙醇消去反应的断键分析，所有的醇都能消去反应吗？如不是，举例写出3种不能发生消去反应的醇的结构简式.2、醇发生消去反应一定只能生成一种烯烃吗？如果不是，请你写出一种醇，消去反应可能生成两种烯烃。

4、乙醇氧化反应：（1）乙醇哦催化氧化：实验三：乙醇的催化氧化：将一螺旋状的铜丝，再酒精灯上加热，现象是：趁热插入无水乙醇中，现象是：反复几次，闻到一股：反应的过程为：第一步：第二步：总反应为：讨论2：学生活动：根据乙醇催化氧化断键的规律分析，是否所有的醇都能催化氧化？举例写出2种不能发生催化氧化的醇的结构简式：完成方程式：（1）1—丙醇的催化氧化：（2）2—丙醇的催化氧化（3）乙二醇的催化氧化归纳：从醇分子结构分析，醇催化氧化的规律：（2）将乙醇滴加到酸性高锰酸钾溶液中，现象：原因是：将乙醇滴加到酸性重铬酸钾溶液中，现象：原因是：这一个过程又可以分步表示为：（3）乙醇的燃烧反应：总结归纳：有机物的氧化反应或还原反应氧化反应：有机物分子中：或的反应还原反应：有机物分子中或的反应。

5、酯化反应：写出乙酸和乙醇在浓硫酸作用下生成乙酸乙酯的方程式五、醇的同分异构体的书写1、写出符合分子式C5H12O属于醇且满足以下条件的醇的同分异构体的结构简式（1）能催化氧化成醛（2）不能催化氧化（3）催化氧化称酮（4）不能发生消去反强化训练1、丙烯醇（CH2=CH-CH2OH）可发生的化学反应有（）①加成②氧化③燃烧④加聚⑤取代A只有①②③B只有①②③④C只有①②③④⑤D只有①③④2、下列条件能产生消去反应的是（）A. 1—溴丙烷与NaOH醇溶液共热B. 乙醇与浓H2SO4共热至140℃C. 溴乙烷与NaOH水溶液共热D. 乙醇与浓H2SO4共热至170℃3、下列反应属于取代反应的是（）A乙醇与浓硫酸加热170℃ B乙醇与O2反应生成醛C钠与水的反应 D苯与溴在催化条件下的反应4、乙醇分子中不同的化学键如下图：关于乙醇在各种不同反应中断裂键的说明不正确的是（）A. 和金属钠反应键①断裂B. 和浓硫酸共热170℃时键②⑤断裂C. 和浓硫酸共热140℃时键①或键②断裂；170℃时键②④断裂D. 在Ag催化下和O2反应键①③断裂5、用括号内试剂及操作方法除去下列各物质中的少量杂质，不正确的是（）A、苯中的甲苯（Br2水、分液）B、溴乙烷中的乙醇（水、分液）C、乙醇中的水（CaO、蒸馏）D、溴苯中的溴（NaOH溶液、分液）6、下列说法中正确的是（）A、分子量相近的醇和烷烃，醇的熔沸点高的原因是醇分子间存在氢键。

B、除去乙二醇中的丙三醇，可以用分液的方法C、除去乙醇中少量的水可以加入钠D、乙醇和水都可以和钠反应，但是乙醇和钠反应更加剧烈7相对分子质量沸点常温下状态甲醇32 64.7℃液体乙烷30 －88.6℃气态从表中可以看出，甲醇和乙烷的沸点悬殊很大，下列关于其原因解释正确的是（）A．甲醇的相对分子质量大 B．甲醇中只有一个碳原子C．甲醇分子内存在氢键 D．甲醇分子间存在氢键8、如图是一套实验室制取乙烯并验证乙烯具有还原性的实验装置。

请回答：（1）实验室制备乙烯的方程式为：反应类型为：浓硫酸的作用为：（2）实验步骤：①__________________________；②在各装置中注入相应的试剂(如图所示)；③______________ ____；实验时，烧瓶中液体混合物逐渐变黑。

(2)能够说明乙烯具有还原性的现象是___________________________装置甲的作用是________。

若无甲装置，是否也能检验乙烯具有还原性，简述其理由：___________ （3）设计实验证明的乙烯中含有水蒸汽，SO2，CO2三种气体，设计方案是：9、按以下步骤可从合成（部分试剂和反应条件已略去）．请回答下列问题：（1）B、D的结构简式为B____________________ D____________________．（2）反应①～⑦中属于消去反应的是_____ _（填代号）．（3）根据反应写出在同样条件下CH2=CH—CH=CH2与等物质的量Br2发生加成反应的化学反应方程式：______________________________．（4）写出每步反应的方程式并注明条件和反应类型10、化合物A（C4H10O）是一种有机溶剂。

A可以发生以下变化，且A只有一种一氯取代物B（1）B中的官能团名称是 D中官能团名称是（2）A的核磁共振氢谱有：种峰，面积比为：。

（3）写出①②③④各步的方程式并注明反应类型（4）写出D生成高分子的方程式（5）乙酸和A在浓硫酸作用下加热酯化（6）A的同分异构体F也可以有框图内A的的各种变化，且F的一氯取代物有三种。

F的结构简式是。

（7）A的同分异构体F的核磁共振氢谱有：峰，峰的面积比为：。

第二课时：醇类课前复习：1、乙醇的结构式：结构简单式：官能团：2、乙醇的化学性质(1)乙醇和钠的反应（2）乙醇的消去（3）乙醇的催化氧化（4）乙醇和乙酸的酯化（1）乙醇和溴化氢加热新课程探究：一、醇类：1、醇类：2、饱和一元的通式：饱和多元醇的通式：3、乙二醇的分子式：结构简式：用途：物理性质乙二醇催化氧化的方程式：4、丙三醇乙二醇的分子式：结构简式：用途：物理性质二、醇的命名1、选主链：2、编号：3、写名称学生活动：看书P49，讨论分子量相近的烷烃相比，醇的溶沸点高的原因三、分子量相近的烷烃相比，醇的溶沸点高的原因强化训练：1、用分液漏斗可以分离的一组混合物是（）A．碘和乙醇B．丙醇和乙二醇 C．溴苯和水 D．甘油和水2、A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同的条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3:6:2，则A、B、C三种醇的分子里羟基数之比为（）A. 3:2:1B. 2:6:3C. 3:1:2D. 2:1:33、下列说法中正确的是（）A、将乙醇通入到酸性高锰酸钾溶液中，高锰酸钾溶液退色，原因是乙醇被酸性高锰酸钾溶液氧化B、所有的醇都可以催化氧化醛C、所有的醇都可以发生消去反应D、甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇极易溶解与水，是因为它们都可以和水反应。

4、下列除杂方法正确的是（）A、甲烷中含有乙烯，可以将混合气体通过酸性高锰酸钾溶液B、除去CO2中的HCl，可以将混合气体通过碳酸钠溶液C、除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇，可以加入浓硫酸，在适当加热。

D、除去溴苯中的溴单质，可以先加入氢氧化钠溶液，震荡在分液体。

5、下列说法中正确的是（）A、苯和甲苯是同系物，化学性质完全相同。

B、所有的醇都可以发生消去反应，醇消去的条件是氢氧化钠的醇溶液。

C、卤代烃属于烃，都不溶于水D、乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼6、能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是（）A．乙醇完全燃烧生成水 B．0.1 mol乙醇与足量金属钠反应生成0.05 mol氢气C．乙醇能与水以任意比例互溶 D．乙醇容易挥发7、看下表数据回答问题从表中可以看出，甲醇和乙烷的沸点悬殊很大，下列关于其原因解释正确的是（）A．甲醇的相对分子质量大 B．甲醇中只有一个碳原子C．甲醇分子内存在氢键 D．甲醇分子间存在氢键8、下列说法中正确的是（）A、分子量相近的醇和烷烃，醇的熔沸点高的原因是醇分子间存在氢键。

B、除去乙二醇中的丙三醇，可以用分液的方法C、除去乙醇中少量的水可以加入钠D、乙醇和水都可以和钠反应，但是乙醇和钠反应更加剧烈9、二甘醇可用作溶剂、纺织助剂等，一旦进入人体会导致急性肾衰竭，危及生命。

二甘醇的结构简式是HO—CH2CH2—O—CH2CH2—OH。

下列有关二甘醇的叙述正确的是（）A．不能发生消去反应B．能发生取代反应C．能溶于水，不溶于乙醇 D. 能氧化为醛10、下列纯净物不能和金属钠反应的是（）A．苯酚 B．甘油 C．酒精 D．苯11、《斯德哥尔摩公约》禁用的12种持久性有机污染物之一是“滴滴涕”，其结构简式为，下列有关“滴滴涕”的说法正确的是( )A．它属于芳香烃 B．分子所有原子都共面C．分子式为C14H8Cl5 D．1 mol该物质能与6 mol H2加成12、有关实验室制乙烯的说法中，不正确的是（）A．温度计不能伸入反应物的液面以下B．反应过程中溶液的颜色逐渐变黑C．乙烯气体中混有有刺激性气味的气体 D．加热要缓慢，使温度逐渐上升至170℃13、化合物A（C4H8Br2）可由下列反应制得，C4H10O−−−−→−溴的四氯化碳溶液 C4H8Br2，则结构式不可能的是（）−−−−−−浓硫酸、加热C4H8−−→A．CH3CH2CHBrCH2Br B．CH3CH(CH2Br)2C．CH3CHBrCHBrCH3D．(CH3)2CBrCH2Br15、写出符合分子式C5H12O属于醇并满足下列条件：（1）可以催化氧化成醛的结构简式：（2）可以催化氧化成酮的结构简式（2）不可以催化氧化的结构简式：（3）不能发生消去的结构简式：13、松油醇是一种调香香精，它是α、β、γ三种同分异构体组成的混合物，可由松节油分馏产品A（下式中的18是为区分两个羟基而人为加上去的）经下列反应制得：（1）物质A的分子式为：α－松油醇的分子式（2）α－松油醇所属的有机物类别是（多选扣分）（a）醇（b）酚（c）饱和一元醇（3）α－松油醇含有的官能团的名称为：（4）α－松油醇能发生的反应类型是（多选扣分）（a）加成（b）水解（c）氧化（5）在许多香料中松油醇还有少量以酯的形式出现，写出RCOOH和α－松油醇反应的化学方程式。

（6）写结构简式：β－松油醇，γ松油醇。

14、化合物A（C4H10O）是一种有机溶剂。

A可以发生以下变化，且A只有一种一氯取代物B（1）B中的官能团名称是 D中官能团名称是（2）A的核磁共振氢谱有：种峰，面积比为：。