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食品科学与工程专业实习总结范文在这两个月的食品科学与工程岗位工作实中，我深刻认识到努力研究和实践结合的重要性。
我始终将研究作为提高自身工作能力的途径，并将理论知识应用于实践中。
在实践中，我不断地发现理论知识的实用价值，这使我更加坚定了理论和实践必须相结合的信念。
通过研究食品科学与工程岗位工作的政策制度、管理制度和工作条例，我深入了解了各项工作的实际情况，为开展工作提供了有力的支持。
在工作中，我始终本着认真负责的态度，尽心尽力履行职责。
虽然一开始我经验不足、认识不够，感到找不到事情做，但我通过与同事交流和查阅相关资料，快速转变了自己的角色和工作定位。
我抓紧时间熟悉自己的工作职责，虚心向领导和同事请教，结合自身优势把握工作的重点和难点，最终圆满完成了食品科学与工程岗位工作的任务。
我的认真负责和尽心尽力得到了同事和领导的好评和赞许。
在实期间，我还深刻认识到了转变角色和投入工作的重要性。
我积极投入到工作中，以极大的热情和精力完成各项任务。
通过这两个月的实，我不仅获得了丰富的工作经验和社会见识，还意识到了自身的不足之处，这将对我的未来发展有着深远的影响。
从大学校门跨入食品科学与工程岗位，一开始我难以适应角色的转变，无法发现问题并解决问题。
我认为没有多少事情可以做，开始的热情有点消退，完全找不到方向。
但我仍尽力保持当初的热情和想干有用事的态度，不断地做好一些杂事，同时勇于协助同事完成各项工作。
慢慢地，我找到了自己的角色，明白自己该做什么。
这是一个热情的问题，只要我保持极大的热情，相信自己一定会得到认可。
转变自己的角色，从学生到工作人员，不仅是角色的变化，更是思想观念的转变。
在完成本职工作的同时，我积极主动地协助其他同事处理一些内务工作，得到领导的充分信任。
个人的能力只有融入团队，才能实现最大的价值。
实期的工作，让我充分认识到团队精神的重要性。
团队的精髓在于共同进步。
没有共同进步和相互合作，团队就像一盘散沙。
实习总结食品科学与工程实习在食品科学与工程实习结束后的总结中，我深刻体会到了实践经验的重要性。
通过这次实习，我不仅加深了对食品科学与工程的理论知识的理解，还提升了自己的实际能力，并培养了团队合作和问题解决的能力。
本文将结合实习中的具体经历和所获得的收获进行总结。
首先，在实习过程中，我参与了食品生产线的实际操作，学习到了许多与实际生产和质量控制相关的知识。
在实验室里，我学习了食品的基本成分和营养价值的分析方法，了解了食品加工的基本原理和技术，熟悉了一些食品检验的基本操作和流程。
这些理论知识的实际运用使我对食品科学与工程的学习更加系统和全面。
其次，通过与实习中的同事和导师的交流与合作，我得到了许多宝贵的指导和建议。
他们在实践中的经验和专业知识对我产生了很大的启发和帮助。
在团队合作中，我学会了与不同背景的人进行有效的沟通和协作，互相支持和倾听。
这种合作精神不仅促进了实习任务的完成，还加深了我对团队协作的认识和理解。
另外，在实习中，我遇到了许多实际问题和挑战。
有时候，我们的实验结果与预期不符，需要及时调整实验方法和参数；有时候，我们需要根据实际情况进行快速决策和应对突发事件。
这种实践中的问题解决过程，锻炼了我的思维逻辑和应变能力。
我学会了如何从问题中寻找解决办法，如何在有限的时间和资源下做出正确的决策。
最后，这次实习让我深刻认识到食品科学与工程实践的重要性。
理论知识只是学习的基础，实践经验才能使这些知识得到真正的应用和发展。
通过实习，我不仅掌握了更多与食品科学与工程相关的技能，还培养了良好的实践习惯和工作态度。
我相信这些实践经验对我未来的学习和工作都具有重要的价值。
综上所述，食品科学与工程实习给我带来了很多收获和启示。
通过实践，我巩固了理论知识，提升了实际能力，培养了团队合作和问题解决的能力。
这次实习让我深刻认识到理论与实践的结合的重要性，也增强了我对食品科学与工程的兴趣和热情。
我将会在今后的学习和工作中继续努力，不断完善自己，为食品科学与工程的发展做出贡献。
食品科学与工程实习报告（精选3篇）食品科学与工程篇11.要学会融入在来这个实习之前我就和高年级有大公司实习经验的同学聊过很多关于实习中应该主意的问题，很多人建议要少说话，多听，多看别人如何说话，处理事情。
我的理解就是少说话就意味着少问问题。
但在现实中，起码在IBM，不是这样的。
因为如果你一周3天不怎么说话，别人还可以理解你，因为是刚刚来的小朋友，什么都不熟悉，比较怕，所以少说话。
但时间长了，别人会以为你的性格就是这样，闷闷的，最后就导致你难以融入整个大圈子。
难以融入的后果就是最后大家都慢慢孤立你，你自己也觉得孤独，慢慢的就被淘汰了。
2.广结人脉因为你是个新来的，什么都不知道，所以你需要每人人的帮助。
尽管很多时候你不知道这个人对你将来有没有用，或者是这个人很难接触，你都要想尽一切办法来接近他们，了解他们的谈话，慢慢插入他们的谈话，进入他们的圈子。
这个至关重要!3.多问问题可以说多问问题是前两个的手段。
因为只有你多别人问问题了，才可能慢慢接触别人，了解别人，认识并开始熟悉别人。
这样在很多情况，如果你需要什么帮忙，他们会真心的来帮你，帮助你解决你需要解决的问题。
4.有目标的做事这点非常重要，因为别人基本上让你做的事情都是很基础的事情，但这个时候你要有自己的一个判断，我为什么要做这件事情，目的是什么，要达到什么样的标准，什么的手段比较好，是不是教给我的手段就一定是最好的，从中我又能学到什么?毕竟实习一方面我是帮公司创造价值，另一方面我也要自己也要得到我想要学到的东西。
如果很盲目，自己慢慢就迷失了，只知道自己低头做事情，但最后自己学到多少呢?问问自己，微乎其微。
5.自己创造机会因为你是个新来的，别人不会说主动关心你，不会再像在大学里，老师会告诉你要做什么，好像有个保姆一样告诉你一步步都要走什么。
但在公司，这个保姆再也没有了，这条路需要你自己走，自己去试。
当你什么都不知道的时候，尝试就变的很重要。
因为只有你自己经过自己的判断，去尝试了，才知道这件事情到底行不行，有什么其他的解决方法。
食品科学与工程实习生的实习总结第一段：今年暑期，我有幸得到了一个在食品科学与工程领域的实习机会。
这个实习为我提供了一个宝贵的机会，让我亲身体验了食品科学与工程领域的实践工作。
在这段实习中，我从中学到了许多理论知识的实际运用，以及职场技巧的发展。
本文将总结我在食品科学与工程实习中所获得的经验和收获。
第二段：在实习期间，我主要参与了食品加工过程中的质量控制和检测工作。
我学习了如何使用各种仪器和设备进行食品质量的评估和分析，并且参与了实际的工作环境中。
通过实践，我深刻理解到质量控制的重要性和复杂性。
我学会了如何准确地获取和分析样本，并通过仪器的运用进行数据的记录和处理。
这一过程不仅要求我有一定的理论基础，还需要我具备细致入微的观察力和耐心。
通过这些经验，我深入了解了食品行业中质量控制工作的实际操作，并且感到了其中的挑战和重要性。
第三段：另外，我也参与了食品工艺流程的实践操作。
这让我了解了食品工业中的生产流程，比如食品加工中原材料的准备、生产线的调试和运行以及产品的包装与储存等。
在操作过程中，我需要保证每一个步骤都准确无误，以确保产品的质量和安全。
这个实习经验让我意识到食品工程的工作需要高度的责任感和细致入微的注意力。
同时，这也让我更加深入地了解到食品工艺的复杂性和与食品科学的密切联系。
我能够将所学的理论知识与实践经验相结合，为食品工艺流程提供更加准确和有效的指导。
第四段：通过这段实习，我认识到一个成功的食品科学与工程实习生需要具备一定的理论知识和实践技能。
实习让我深刻意识到理论知识是指导实践的基础，而实践经验是理论知识的补充和印证。
此外，实习也培养了我的沟通和团队合作能力。
在实习中，我需要与同事们进行及时有效的沟通，共同解决问题并提高工作效率。
我也学会了灵活适应和应对挑战，具备了在压力下仍保持高效工作的能力。
总而言之，我的食品科学与工程实习经历是一次宝贵的学习机会。
通过参与实际的食品科学与工程项目，我不仅夯实了理论基础，还学会了如何在实践中灵活运用所学知识。
食品专业实习自我总结范文一、公司认识进入九江老字号公司已有一周时间了，首先，感谢公司能给我提供一个新的学习的平台的机会，也感谢加工包装中心的各级同事对我的细心指导，让我对食品行业的流程运作有了初步的认知和学习，也对公司的组织架构和发展历程有了初步了解，九江老字号卤食品有限公司，成立于____年，以经营直营店及加盟店的特色卤食品为主打的卤菜熟食制造经营企业。
有酱制、卤制、烧烤、凉拌、油炸五大系列及五十多个品种的产品。
九江老字号食品加工的标准化、规模化加工包装，于____年荣获九江市农业产业化“市级龙头企业”荣誉称号。
在车间的一周学习时间中，我了解了公司食品加工包装的精洗、凉拌、分切(剔骨)、卤菜、烤鸭、油炸、配料、洗框、配发菜等几个大工序基本流程运作和基础操作方法，由于，刚跨入食品行业这个新的行业，对行业的一些特殊性没有完全理解，对公司管理的认知，只能从质量管理体系文件规范要求方面进行理解查看，按原有在电子行业中的模式看待一些问题，问题理解比较粗犷，没有细节问题改善方法，有理解不对的地方，请谅解。
在公司的一周的学习时间内，我个人对公司的初步认识优点：公司的行政体系和组织架构明晰;公司的加工包装中心的加工包装过程中物流相对畅通;加工包装工艺配料有初步规范和试运行中;公司的老职工占比多，有归属感，产品过程控制稳定;薪酬福利在地区行业中偏中上等;二、总结老子号它是一家成功的食品企业，以良好的口味和大众化的价格被消费者喜爱，它的加工包装计划不同于传统的制造业企业有其特殊性。
食品专业实习自我总结范文（二）一、实习目的二、实习内容在实习的这段时间里,我们参观了三家在加工包装不同产品的食品企业，有乳品、饮料、焙烤食品等。
以下是实习期间查阅的相关企业概况以及在实习中学习到的。
1、哈尔滨龙丹乳业(1)哈尔滨龙丹乳业简介(2)产品工艺1闪蒸工作原理：闪蒸是指在不改变牛乳各种有益成分的前提下，通过降低液体沸点的原理，蒸发牛乳中的部分水份，从而提高了牛乳中的干物质含量、去除不良气味，达到高品质牛奶的标准要求。
食品科学与工程专业实习总结本次食品科学与工程专业实习是我在大学期间的一次重要实践机会。
通过实习，我深入了解了食品科学与工程专业的实际工作，并提高了自己的实践能力和专业素养。
下面是我针对这次实习经历的总结和体会。
一、实习背景与目的在大学期间，实习是学习和提升自己的重要方式之一。
作为食品科学与工程专业的学生，我有幸能够参与实习，并亲身实践自己在课堂上所学到的理论知识。
这次实习的目的是通过实际操作和观察，进一步了解食品科学与工程的实践运作，提高自己的专业能力。
二、实习内容与过程我所参与的实习项目主要包括食品生产线的操作和管理、食品质量检测与控制、新产品研发等方面。
具体来说，我参与了饮料生产线的调试和运行，了解了不同工艺参数对产品品质的影响；参与了食品质量检测的各个环节，学习了各种食品检测方法和设备的操作；还参与了新产品的开发实践，体验了从理论到实践的全过程。
在实习过程中，我积极参与工作，努力学习和思考。
通过与老师和同学们的交流，我不断提升自己的专业技能和实践能力。
我还根据实习的要求，完成了一份详细的实习报告，总结了实习期间的经验和收获。
三、实习收获与体会通过这次实习，我收获了很多宝贵的经验和体会。
首先，我深入了解了食品科学与工程专业的实际运作，增强了对课堂知识的理解和应用能力。
其次，我熟悉了食品生产线的操作和管理流程，明白了质量控制的重要性。
我还学会了如何运用一些仪器设备进行食品质量检测，提高了自己的实验技能。
此外，我还发现了自身的不足之处。
在实习过程中，我遇到了一些问题，如操作不熟练、思维不够缜密等。
但是通过实习，我认识到了这些问题，并努力克服了它们。
我学会了更加细致认真地对待工作，提高了自己的责任心和专业素养。
四、对未来的影响与展望这次实习经历对我未来的发展产生了积极的影响。
首先，在对食品科学与工程专业的深入了解后，我对该专业的发展方向和就业前景有了更清晰的认识，为将来的学习和就业打下了坚实的基础。
食品科学与工程实习报告
本次食品科学与工程实习是我在校期间的一次难忘经历。
实习期间，我参与了多个食品加工工艺的实验，学习了食品安全与卫生管理的相关知识，也锻炼了自己的动手能力和团队合作能力。
通过这次实习，我对食品科学与工程有了更深入的了解，也为未来的职业发展打下了坚实的基础。
在实习期间，我主要负责了食品加工过程中的实验操作。
通过实际操作，我深刻体会到了食品加工中的各种细节和技巧，比如温度、时间和搅拌力度等对食品品质的影响。
我还参与了食品安全与卫生管理的实验，了解了食品生产过程中需要注意的卫生标准和卫生管理措施，增强了自己的食品安全意识。
在团队合作方面，我与同学们一起进行了多次实验，通过相互协作，我们完成了实验任务并取得了不错的成绩。
在实习过程中，我学会了倾听他人的意见，合理分配任务，协调团队成员的工作，使团队协作更加顺畅。
通过这次实习，我对食品科学与工程这个专业有了更深入的了解，也对未来的职业发展有了更清晰的规划。
我将继续努力学习，提高专业素养，为将来从事食品科学与工程相关工作做好准备。
感谢这次实习给我带来的宝贵经验和机会，也感谢老师和同学们的支持和帮助。
食品科学与工程专业认识实习总结食品科学与工程专业认识实习总结在食品科学与工程专业的学习中，实习是极其重要的一环。
实习不仅可以增加我们的专业知识与技能，还可以让我们更深入地了解食品行业的实际情况。
在此次实习中，我深刻地认识到食品科学与工程专业的重要性，进一步理解了食品生产过程中的各种环节，并从中获得了宝贵的经验和收获。
首先，这次实习的主要内容是在一家食品生产企业中进行的。
在实习期间，我被分配到不同的部门进行学习，包括生产车间、质量控制部门和研发中心。
在生产车间中，我亲身参与了各种食品生产过程，包括原料加工、生产工艺过程控制、成品检验及包装等，并了解了各类机器设备的使用方法与维护。
在质量控制部门中，我了解了食品行业的各种标准和检验方法，并参与了对各种原料和成品的理化指标检测。
在研发中心中，我了解了食品行业的创新与研发过程，参与了新产品的研发并进行了实验与测试。
这次实习让我深刻意识到，食品科学与工程专业不仅是一门学科，更是一门跨学科的综合性学科。
食品的生产过程非常复杂，需要我们对化学、生物学、物理学等多个学科有着深厚的基础知识，同时也需要我们具备严谨的实验技能和分析能力，才能保证食品的质量安全。
此外，此次实习也让我对食品生产领域的法律法规有了更深入的了解。
食品生产过程中存在着危险与隐患，很多工艺过程都需要遵循严格的法律法规要求。
例如，在异物控制方面，对玻璃、金属、塑料等不同异物的控制有着不同的标准要求。
而在污染控制方面，对于生产场所和生产设备的清洁和消毒级别也有严格要求。
因此，学习食品科学与工程专业不仅需要具备扎实的理论知识，更需要我们了解法律法规，学习如何保证食品的质量安全。
最后，在此次实习中，我也掌握了一些实用的技能和经验。
例如，在生产车间中，我学会了使用不同的机器设备，了解了各个生产环节的操作流程，并且掌握了生产环节中质量控制的方法和技巧。
在质量控制部门中，我学会了如何进行各种理化指标的检测和分析，并学会了使用一些专业的检测仪器。
食品专业认知实习（五篇范文）第一篇：食品专业认知实习食品专业的学生通过专业、职业和就业认知实习,可以将校外顶岗实习稳态化、系统化,从而促进学生职业素质和社会素质的养成。
下面小编为大家整理了食品专业认知实习，欢迎参考。
食品专业认知实习篇一通过在____食品有限公司近两个月的实习，我受益匪浅。
在实习过程中我可以感受到公司始终把消费者的健康排在第一位，在我的意识中我觉得一个好的品牌首先有好的质量和信誉，其次就是有足够大的知名度，在短短的近两个月左右的时间里，我学到了很多从前从未涉足的食物，如果不是公司给了我一次深刻的体现机会，可能现在只是一个只会读书本的书生。
通过这段时间的学习，从无知到认知，到深入了解，渐渐的我喜欢上了这个专业，让我深刻的体会到学习的过程是最美的，在整个实习过程中，我每天都有很多的新的体会新的想法，想说的很多，我总结下来主要有以下几点(1)坚持开始实习的时候会觉得很累，尤其是身上长痱子的时候心里有过放弃的念头但最后在家人，同学和朋友的鼓舞下，<莲山课件>我成功的坚持了下来，从此我明白了放弃只会让自己后悔。
(2)多听多看多想多做少说到公司实习后，要知道能否胜任这份工作关键是看你自己对待工作的态度，态度对了，即使自己以前没学过的知识也可以在工作中逐渐掌握的，态度不好就算自己有知识基础也不会把工作做好，在实习的过程中，多看别人怎么做，多听别人怎样说，多想自己应该怎样做，然后自己动手多做。
(3)调整好心态少埋怨有人会觉得公司这里不好那里不好，比如居住环境差，工作环境不好等，经常埋怨这样只会影响自己的工作情绪，不但做不好工作，还增加了自己工作的压力，所以，我们应该少埋怨调整好自己的工作心态，对存在的问题应该想办法去解决而不是埋怨，这样才能保持工作的激-情。
(4)要虚心学习在工作的过程中，我们会碰到很多问题，有的是我们懂得的，也有很多是我们不懂的，不懂的东西我们要虚心向同事或领导请教，当别人教我们知识的时候，我们也应该虚心接受，不要认为自己懂得一点鸡毛蒜皮就飘飘然。
食品科学与工程专业认识实习心得食品科学与工程专业认识实习心得篇一一. 实习目的这次实习的主要目的是参观和实践. 巩固食品和工艺学等学科的知识基础和专业知识,要求做到理论与实际相结合. 在实践中调查研究,训练和培养自己分析问题和解决问题的能力. 为以后的学习，毕业论文(设计),以及奠定坚实的基础. 具体如下:1.接触社会，了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况。
了解所学专业在经济建设中的地位﹑作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识;2.学习企业管理知识，熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序，获得组织和管理生产的初步知识，虚心向工人和技术人员学习，培养热爱专业﹑热爱劳动﹑遵守组织纪律的良好品德;3.学习生产技术，巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力;4.了解和初步掌握生产工艺的流程﹑技术经济指标;5.了解生产工艺所用的设备(规格型号及工作原理)。
二. 实习时间和地点1.实习时间：2xxx年1月8日--2xxx 年1月18日2.实习地点：广东省阳春酒厂有限公司三.实习报告及总结(一)公司简介阳春酒厂有限公司位于粤西阳春县城北面20公里的合水镇,始建于1956年.九十年代初国有企业改革转制而成. 厂房占地23000平方米,建筑面积达30000平方米. 拥有2400多万元固定资产、酒类配套生产能力10000吨/年. 广东酿酒行业和重点企业,广东省先进、省级先进企业公司目前拥有160多名员工,工厂共生产了5个车间, 分别为米酒车间﹑改制车间﹑包装车间﹑酱油(米醋)车间﹑以及动力车间。
改革的号角召唤公司与时俱进为指针,高层领导把握发展才是硬道理的时代脉搏,坚持自己的想法, 决策和行动符合整个社会经济发展的趋势. 自觉按价值规律,因此生产力有了新的增长, 经济的持续稳定增长.酿造美好生活,奉献一流产品经营理念的统帅下。
公司自觉把自己融汇于潮起潮落的市场经济体制中，始终坚持以诚为本，质量第一，坚持以市场消费为向导，研发生产适销对路产品，使之建立了自己的信用强势和产品优势，所精工酿制的纯花牌饮料酒及酱油系列产品在市场享有盛誉，畅销全国各地。
滁州学院2013级食品科学与工程专业认知实习报告及个人总结姓名：石浩学院：生物与食品工程学院学号：2013212843班级：13食科2014年11 月13 日目录1. 安徽尚善生物科技有限公司实习 (3)2. 安徽达诺乳业有限公司实习 (4)3. 嘉吉动物蛋白（安徽）有限公司实习 (5)4. 安徽滁州养元饮品有限公司实习 (6)5. 安徽银鹭食品有限公司实习 (7)6. 安徽滁州养元饮品有限公司实习 (8)7.滁滁菊研究所 (10)8.雅克食品（滁州）有限公司 (11)9. 东鹏饮料实业有限公司 (12)10.今麦郎饮品有限股份公司天长分公司 (13)注意：正文内容：按照目录顺序，从各个企业单位参观内容、工艺流程、产品质量控制、存在问题、就业方向、实习心得体会等方面书写；格式要求：正文分题目：三号黑体；正文一级标题：小四黑体，段前段后0.5行；二级标题：小四宋体；正文：小四、宋体，行距为2 2一、安徽尚善生物科技有限公司实习1.参观内容首先，我们参观了生产车间，在车间里，紫甘薯被粉碎成渣，经过两次提取，滤液进入沉降罐中沉降，上层滤液经过板块压缩机过滤，滤液经过大孔树脂柱洗脱，我们看到了一排排的大孔树脂柱，柱下方通过管道连接进入浓缩罐浓缩。
我们还看到了酒精精馏塔（92度以上的酒精），还有卧式沉降离心机，还有喷雾干燥塔。
2.工艺流程原料清洗→挑拣、切分→提取→过滤→纯化→脱糖→浓缩→干燥→打包→称重→成品3.产品质量控制3.1感官指标：色泽、大小、质地、口感3.2理化指标：挥发油、黄酮类物质、农药残留、水分3.3微生物指标：菌落总数、大肠杆菌群、病原菌或产毒菌4.存在问题该公司用烧煤作为能量动力来源，产生的污染大。
实验室较简陋，检验设备不够完善。
5.就业方向从事天然色素及植物提取物的研发，产品质量检测，生产过程中的质量控制。
6.实习心得通过对尚善的参观，我们对天然色素和生产流程有了更深的了解，同时对我们今后的就业也有了大体了解。
总而言之还是那句话，好好学习，努力让自己学的能够运用到实践中，以便以后更好的在企业操作。
二、安徽达诺乳业有限公司实习1.参观内容此次实习我们主要参观了达诺乳业的炼乳及全脂奶粉的生产加工，在乳制品生产过程中从原料的验收，净化，贮藏，配料，杀菌，浓缩到最后的喷雾干燥整个过程都是在设备管道中自动进行的，不需要人工操作，但是在配料过程中还需工作人员根据不同产品进行不同的配料混制。
达诺拥有巴氏杀菌装置，喷雾干燥装置等大型生产设备并拥有自己的化验室，具有测定理化指标的各种仪器：凯氏定氮仪，索氏提取仪，可见分光度计，测脂肪离心机，原子吸收分光光度计等。
2.工艺流程2.1加糖乳炼乳原料乳验收→预热灭菌→加糖→冷却→放置→装罐→加糖炼乳成品→包装2.2无糖炼乳原料乳验收→预热→浓缩→均质氏→装罐→灭菌→冷却→无糖炼乳成品→包装2.3全脂奶粉原料乳验收→CIP标准化→预热杀菌→浓缩→喷雾干燥→过筛冷却→包装（抽真空）→成品3.产品质量控制3.1 NY∕T657-2002 绿色食品乳制品3.2通过ISO9001:2000质量管理体系认证3.3通过QS认证3.2 液态乳（铅）≦0.05（mg∕kg）液态乳（菌落总数）≦15000（cf∕g)液态乳（硝酸盐）≦6.0（mg∕kg）炼乳（菌落总数）≦15000（cf∕g) 液态乳（砷）≦0.1（mg∕kg）液态乳（大肠杆菌）≦30（MPN∕100g) 练乳（大肠杆菌）≦30（MPN∕100g)4．存在问题养殖基地比较分散。
5.就业方向从事乳制品的质量检测，生产过程中质量控制，新产品的研发6.实习心得经过对达诺乳业的参观，我们对乳制品的生产有了一定的了解，也对我们今后的就业也有所了解。
我们认识到了在学校学习的重要性。
我们要学习基本的理论知识，以便以后再企业更好的操作。
三、嘉吉动物蛋白（安徽）有限公司实习1.参观内容嘉吉是全球最大的肉类和禽类加工商之一，在这跨国企业里，我们在参观通道参观了家禽肉的生产车间，了解最先进的全自动化生产设备与技术。
我们还看到了自动打毛机、自动割头机、金属探测器（检测产品中是否含有金属）、自动切割器、全自动分级机、自动切排机、自动割爪机等仪器。
还在参观走廊参观了无菌实验室。
2.工艺流程毛鸡接受→挂机→电麻→自动宰杀→沥血→浸烫（50‐60℃）→脱毛→自动割头→掏膛→宰后检疫→机体内外清洗→冷却（90min 鸡体温度≤7℃）→解体分割→金属检测3.产品质量控制3.1金属检测新鲜灵敏度关键限制：Fe≤3.0mm;非铁金属≤4.0mm冻品灵敏度关键限制：Fe≤2.0mm;非铁金属≤2.5mm3.2通过ISO220003.3冻禽产品GB16869-20054.存在问题我个人觉得嘉吉没有问题。
5.就业方向从事家禽肉的质量检测、生产过程中的质量控制以及家禽肉的销售。
6.实习心得参观完国际化的嘉吉动物蛋白企业之后，我们见识了大企业的规模和机械化以及自动化。
在面对这些进口的先进设备和高科技，我们需要好的英语水平，高超的操作技能。
在公司的宣传栏里，提出了“合作创造成功”，企业的成功离不开合作。
在以后的工作生活中，我们更应该发挥团队的强大可能性，更加注重团队的文化建设。
还有嘉吉公司员工身上独有的自信以及该公司的吸引力。
国际化的公司更需要更优秀的人才，希望我们在大学，能把自己训练成与国际化接轨的佼佼者。
四、盼盼食品有限公司实习1.参观内容我们通过参观通道看到了配料间，原料经过一定的配比后打拌，然后压面成型，通过传送带进行切割成型，做好的小面包被送到发酵室进行第一次醒发，醒发后的面包进入烘箱中烘烤，烤炉有三个区，一区主要是第二次醒发，使面包更大更好看，二区进行烘烤，三区进行上色冷却，冷却后的面包通过自动包装机包装，成型的面包经工人装箱。
我们还看到了肉松饼的生产线。
在实验室里，我们看到了水分活度测定仪、面筋洗涤仪、面筋离心-指数测定仪、圆形面粉筛、紫外分光光度计、面包体积测定仪、摩擦系数测定仪等。
2.工艺流程混料（搅拌5-10min）→揉搓（反复6-15次至面团柔滑）→成形（静置10-15min）→醒发（40-90min）→烘烤（温度180-230℃）→冷却→包装→成品3.产品质量控制3.1原料的质量标准小麦粉应符合GB1355规定，生产用水应符合GB5749规定，白砂糖应符合GB317的规定，其他辅料应符合相应产品的规定3.2产品质量标准福建省地方标准：《DB35∕T930-2009法式面包》，包括感官要求、净含量偏差、理化指标、卫生指标、试验方法等内容。
4.存在问题在车间生产过程中，有些揉面团的员工没有带手套。
公司没有原料生产基地，原料收购较零散。
5.就业方向从事原料的检测，产品的质量检测，生产过程的质量控制，新产品的开发。
6.实习心得此次实习，我们看到了盼盼这样的“中国驰名商标”的企业后，对我们的就业有了更强的信心，对这样的企业很向往。
民以食为天，食以安为先。
食品的质量检测至关重要，我们要好好学习理论知识，扎实基础，多动手，多做实验以便更好的在食品行业发展。
五、安徽银鹭食品有限公司实习1.参观内容刚进银鹭时，我们看到了一个湖，湖的对面是员工宿舍。
银鹭是我们此次参观规模最大的企业之一。
在银鹭，我们看到了国际领先PET无菌冷罐生产线，参观了银鹭八宝粥的生产线，银鹭花生牛奶的生产线，液体灌装机。
我们参观了公司的质管部实验室，最后还在李阳学长的带领下来到新员工培训室观看了有关银鹭的介绍视频。
2.生产工艺原料的选取→烘炒→脱皮→洗浸→磨浆→分离→配料→煮浆→均质→罐装→杀菌3.产品质量控制GB11673-2003含乳饮品卫生标准GB∕T21732-2008含乳饮料感官要求﹑理化指标﹑卫生要求﹑试验方法等4.存在问题大部分产品都是八宝粥，产品比较单一。
5.就业方向产品质量检测，新产品的开发，生产车间的管理6.实习心得银鹭是我们都很熟悉的饮料品牌，但我们对其生产工艺的认识却很少。
通过参观生产线，展示中心。
我们对各种不同银鹭产品生产流程以及该公司的企业文化有了进一步的了解，全自动化的生产线让我很佩服。
除此之外，我们还了解该公司的发展史。
从一个默默无闻的村级罐头小厂发展到集食品饮料﹑装备制造、园区开发、工程建设、酒店服务、进出口贸易等多元互动、和谐共举的企业集团。
作为一个知名的大企业，需要的不仅仅是雄厚的资金先进的生产设备，企业文化和社会责任心也是走向成功的重要环节。
今天的银鹭，将以“人才、科技、名牌”的发展战略为基石，以绿色科技、人文关怀、为努力方向，实现银鹭处处相伴、关爱试试相随的大品牌。
六、安徽滁州养元饮品有限公司实习1.参观内容“经常用脑，多喝六个核桃”这句广告词已经耳熟能详了，此次实习我们参观了六个核桃的生产线，液体灌装机，还有半自动杀菌釜。
重点知道了核桃乳饮料生产关键点是浸泡脱皮、除去核桃表面的单宁物质，还有均质跟磨浆。
2.工艺流程核桃仁→挑选→漂洗→浸泡→脱皮→磨浆→过滤→调配→定容→一次均质→二次均质→缓冲待装→罐装→杀菌→冷却→检查→成品3.产品质量控制植物蛋白饮料卫生标准GB2301-2003，中华人民共和国轻工业行业标准植物蛋白饮料核桃乳QB2301-19973.1原辅料应符合GB∕T1 0791的规定。
核桃仁应选用成熟、饱满、断面呈乳白色或微黄色，无哈喇味，无虫蛀的果仁。
3.2感官要求色泽：呈均匀一致的乳白色或微黄色滋味与气味：具有核桃乳特有的滋味和香气，无异常滋味和气味外观：呈均匀、细腻的乳浊液，久置后允许稍有分层，但摇匀后仍能均匀一致杂质：无肉眼可见的外来杂质3.3食品添加剂符合GB2760的规定3.4 卫生指标应符合GB 163224.存在问题传统的半自动杀菌釜的产能和劳动力上面会有很大的浪费和消耗：在杀菌效果上，存在着热分布不均匀，压力控制不稳定等从而杀菌效果不彻底，杀菌偏差大的问题，给食品饮料的货架期品质保证带来风险。
5.就业方向从事植物蛋白饮料的质量检测，生产控制和新产品的开发。
6.实习心得了解了我们平时喝的六个核桃的制作过程，见识了大企业的规模和机械化以及自动化。
知道了人工化与机械化的区别，明白了什么叫科技是第一生产力。
好的生产设备、技术、人才是企业的核心。
七、滁州市滁菊研究所实习1.参观内容滁菊名为我国“四大药菊”之首，安徽省四大著名地道药材，可清热解毒，舒筋活血，护肝明目。
刚进入滁菊研究所，我们看到一大片正在盛开的菊花，进入滁菊加工基地，我们看到成片菊花等待晒干。
此次实习我们主要参观了研究所的滁菊加工车间，分级挑选车间。
其中滁菊加工车间内具有一整套滁菊杀青，干燥设备，经采购的滁菊首先进入这个车间，经蒸汽杀青后进入烘烤阶段，烘烤过的滁菊放在外面晾晒，然后进入冷库，最后进行分级挑选到最后的包装即成品。
