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星巴克详细配方表星巴克饮料配方表shot1122指的是short （小杯）,tall （中杯），grande （大杯）,venti （特大）放1 香草拿铁L 蒸奶2—4秒，纸杯接shot1122，V 糖浆2345，倒出小圆点。
2 卡布奇诺C 小一号的剂量蒸奶6—8秒，纸杯接shot1122，V 糖浆1234，迅速倒入纸杯。
3 焦糖玛奇朵CM 蒸奶5-7秒，纸杯接V 糖浆1234，勺子倒奶,拨奶泡，shot1122倒入纸杯,xxoo4 美式咖啡A 纸杯接shot1234，直接加热水。
风味糖浆2345。
5 摩卡M 特别烫蒸奶，shot1122，纸杯接摩卡酱2345，12毫米加奶油。
6 抹茶拿铁GRTL 加抹茶粉2234,蒸奶，纸杯接糖浆1234，倒牛奶12毫米,加奶泡到6.7 英式早餐红茶拿铁EBTL 蒸奶，杯子加茶包1112,接CL 糖浆2345，加半杯热水，加牛奶至12，加奶泡到6。
8 经典巧克力SHC 加巧克力预调液5050杯下线，牛奶到上线，蒸煮，加奶油,可可粉. 9冰咖啡IC预制双份浓度咖啡至杯子最上线，加冰块。
10 冰美式咖啡A 杯子接过滤水到上线下方6毫米，倒入shot234,V 糖浆345，加冰块. 11 冰香草拿铁L 杯子接牛奶到上线下方6毫米,倒入shot1122,V 糖浆345，加冰块12 冰卡布奇诺C 制作小一号的奶泡放一边，杯子接冷牛奶中线下6毫米，倒入shot1122，加冰块，加奶泡到6毫米。
13冰焦糖玛奇朵CMShot122,杯子接V 糖浆234，加冷牛奶，到上线下6，加冰块杯口12毫米,加shot,挤压糖浆三横四竖两圈。
14 冰摩卡M Shot122,杯子接摩卡酱345,杯子接shot ，倒冷牛奶至上线，加冰块，加奶油。
15 冰摇柠檬茶BTL 红茶加到摇晃杯1线，柠檬汁到2线,经典糖浆234，冰块到4线，摇，倒入杯子。
冰摇芒果木槿花茶HMJT 花茶加到摇晃杯1线，芒果汁到2线,冰块到4线，摇,倒入杯子。
教你在星巴克喝咖啡一，经典意式咖啡（一）热饮：1，美式咖啡（cafe americano）：成分：espresso（浓缩）+热水特点：较好的保留咖啡原有的醇香，提神效果较好，较便宜（21,24,27）2，拿铁（cafe latte)成分：espresso+牛奶+一勺奶泡特点：浓缩咖啡调入热牛奶，其上覆盖一层轻盈的奶沫。
传统的经典饮料，美妙之处也在于它的简单。
较便宜（25 28 31）3，奇卡布诺（Cappuccino）成分：espresso+奶泡特点：与拿铁的区别就在于有一半奶泡，因此口感比拿铁浓郁，奶泡越细腻越好，但是要及时喝完，时间久了奶泡没了比较难喝，不宜外带。
（25 28 31 ）4，焦糖玛奇朵（Caramel Macchiato）成分：香草糖浆+牛奶+奶泡+espresso+焦糖沙司特点：女生首选饮料，喝起来很棒，甜蜜的感觉，如果师傅手艺很棒，喝细腻奶泡的焦糖玛奇朵绝对是一种享受。
外观也相当漂亮。
价格相对较高（29 32 35 ）5，摩卡（CaffèMocha）成分：巧克力酱+espresso+牛奶+奶油特点：还有白摩卡（白巧克力酱的摩卡）。
这款饮料特别温暖，适合女生，适合冬季。
6，浓缩咖啡（espresso）成分：espresso特点：espresso 是意式咖啡的精华。
就小小的，小小的一杯喔~分单双份。
口味重的童鞋可以尝试下，双份浓缩（老外点购率比较高）PS:价格是单份14，双份187，浓缩康宝蓝（Espresso Con Panna）成分：espresso+cream点：就是一小杯espresso 加上一圈奶油额。
8，浓缩玛奇朵（Espresso Macchiato）成分：espresso+奶泡二（）冷饮（成分都跟上面热饮类似。
）要提醒的是1，冰卡布奇诺，冰牛奶，冰块加上热奶泡，外观相当好看！2，不喜欢冰块又想喝冰饮的童鞋可以都做成去冰（走冰）。
二星冰乐（Frappuccino）含咖啡因：1，咖啡星冰乐（Coffee Frappuccino）这个其实就是咖啡味的冰沙了2，焦糖咖啡星冰乐（Caramel Coffee Frappuccino）根据名字童鞋们就能看出成分，所以这款就是焦糖味的，含咖啡的星冰乐，对了，上面还有奶油和焦糖沙司噢。
星巴克饮料配方表 （意式浓缩咖啡液）的个数分别是1，1，2，2（每份大约28-30ml ）234代表的是中杯大杯超大杯所泵取的糖浆的毫升数，2表示按压2次泵头，以此类1香草拿铁L 蒸奶2-4秒，纸杯接shot1122，V 糖浆2345，倒出小圆点。
2卡布奇诺C 小一号的剂量蒸奶6-8秒，纸杯接shot1122，V 糖浆1234，迅速倒入纸杯。
3焦糖玛奇朵CM 蒸奶5-7秒，纸杯接V 糖浆1234，勺子倒奶，拨奶泡，shot1122倒入纸杯，xxoo 4美式咖啡A 纸杯接shot1234，直接加热水。
风味糖浆2345. 5摩卡M 特别烫蒸奶，shot1122，纸杯接摩卡酱2345，12毫米加奶油。
6抹茶拿铁GRTL 加抹茶粉2234，蒸奶，纸杯接糖浆1234，倒牛奶12毫米，加奶泡到6。
7英式早餐红茶拿铁EBTL 蒸奶，杯子加茶包1112，接CL 糖浆2345，加半杯热水，加牛奶至12，加奶泡到6。
8经典巧克力SHC 加巧克力预调液5050杯下线，牛奶到上线，蒸煮，加奶油，可可粉。
9 冰咖啡IC 预制双份浓度咖啡至杯子最上线，加冰块。
10 冰美式咖啡A 杯子接过滤水到上线下方6毫米，倒入shot234，V 糖浆345，加冰块。
11 冰香草拿铁L 杯子接牛奶到上线下方6毫米，倒入shot1122，V 糖浆345，加冰块12 冰卡布奇诺C 制作小一号的奶泡放一边，杯子接冷牛奶中线下6毫米，倒入shot1122，加冰块，加奶泡到6毫米。
13 冰焦糖玛奇朵CM Shot122，杯子接V 糖浆234，加冷牛奶，到上线下6，加冰块杯口12毫米，加shot ，挤压糖浆三横四竖两圈。
14 冰摩卡M Shot122，杯子接摩卡酱345，杯子接shot ，倒冷牛奶至上线，加冰块，加奶油。
15 冰摇柠檬茶BTL 红茶加到摇晃杯1线，柠檬汁到2线，经典糖浆234，冰块到4线，摇，倒入杯子。
冰摇芒果木槿花茶HMJT 花茶加到摇晃杯1线，芒果汁到2线，冰块到4线，摇，倒入杯子。
星巴克饮料配方表 （意式浓缩咖啡液）的个数分别是1，1，2，2（每份大约28-30ml ）234代表的是中杯大杯超大杯所泵取的糖浆的毫升数，2表示按压2次泵头，以此类1香草拿铁L 蒸奶2-4秒，纸杯接shot1122，V 糖浆2345，倒出小圆点。
2卡布奇诺C 小一号的剂量蒸奶6-8秒，纸杯接shot1122，V 糖浆1234，迅速倒入纸杯。
3焦糖玛奇朵CM 蒸奶5-7秒，纸杯接V 糖浆1234，勺子倒奶，拨奶泡，shot1122倒入纸杯，xxoo 4美式咖啡A 纸杯接shot1234，直接加热水。
风味糖浆2345. 5摩卡M 特别烫蒸奶，shot1122，纸杯接摩卡酱2345，12毫米加奶油。
6抹茶拿铁GRTL 加抹茶粉2234，蒸奶，纸杯接糖浆1234，倒牛奶12毫米，加奶泡到6。
7英式早餐红茶拿铁EBTL 蒸奶，杯子加茶包1112，接CL 糖浆2345，加半杯热水，加牛奶至12，加奶泡到6。
8经典巧克力SHC 加巧克力预调液5050杯下线，牛奶到上线，蒸煮，加奶油，可可粉。
9 冰咖啡IC 预制双份浓度咖啡至杯子最上线，加冰块。
10 冰美式咖啡A 杯子接过滤水到上线下方6毫米，倒入shot234，V 糖浆345，加冰块。
11 冰香草拿铁L 杯子接牛奶到上线下方6毫米，倒入shot1122，V 糖浆345，加冰块12 冰卡布奇诺C 制作小一号的奶泡放一边，杯子接冷牛奶中线下6毫米，倒入shot1122，加冰块，加奶泡到6毫米。
13 冰焦糖玛奇朵CM Shot122，杯子接V 糖浆234，加冷牛奶，到上线下6，加冰块杯口12毫米，加shot ，挤压糖浆三横四竖两圈。
14 冰摩卡M Shot122，杯子接摩卡酱345，杯子接shot ，倒冷牛奶至上线，加冰块，加奶油。
15 冰摇柠檬茶BTL 红茶加到摇晃杯1线，柠檬汁到2线，经典糖浆234，冰块到4线，摇，倒入杯子。
冰摇芒果木槿花茶HMJT 花茶加到摇晃杯1线，芒果汁到2线，冰块到4线，摇，倒入杯子。
写在前面的话:在星巴克工作4个月了,时间不长,但是也遇到了很多让人汗颜的顾客。
不懂咖啡没关系,星巴克伙伴会为你介绍。
但是如果不懂装懂,往往会将自己置于尴尬的境地。
之所以想写这篇日志,是想告诉我的朋友们,星巴克的饮品都有什么。
如果你不太清楚星巴克的各种饮品,那么希望这篇日志能对你有所帮助,以免当你站在POS机前看了半天饮料单还不知道想喝什么。
星巴克“手工调制饮品”,分为四大系列:浓缩和调制咖啡(经典咖啡、茶、巧克力、星冰乐。
今天只介绍浓缩和调制咖啡,也就是经典咖啡系列。
系列一:浓缩和调制咖啡(经典咖啡浓缩咖啡Espresso星巴克之所以在咖啡领域中品质领先,靠的就是浓缩咖啡(Espresso。
经典咖啡系列中的拿铁、卡布奇诺、摩卡、美式、焦糖玛奇朵都用到了它。
你可以尝试一下只喝浓缩咖啡,单份的1oz(盎司,双份的2oz,超小的一杯,1oz=30m l。
PS:浓缩咖啡是精华没错,但是我个人不推荐我的朋友们这么喝。
Espresso太浓了,一定要搭配水、牛奶等,把它稀释,再吃点东西,否则胃可能会很不好受。
以下多种咖啡绝对值得尝试。
拿铁 Caffe Latte这是一种传统的经典饮料。
那么拿铁Latte是什么?Latte是意大利语,指的是牛奶。
公式:拿铁=浓缩咖啡+热牛奶+薄薄一层奶沫。
PS:如果不常喝咖啡,还是会苦,可以依据个人口味,加入某种风味糖浆。
推荐香草、焦糖、杏仁、覆盆子等等。
PPS:个人推荐三款由拿铁演变出的饮品:1拿铁+香草糖浆=香草拿铁。
2拿铁+巴伦西亚糖浆,是香橙味道,“橙香拿铁”值得一试。
3拿铁+覆盆子糖浆,很少有人知道这粉红色拿铁有多好喝。
卡布奇诺 Cappuccino公式:卡布奇诺=浓缩咖啡+半杯热牛奶+半杯奶沫。
PS:有一部分顾客特别喜欢卡布奇诺中细细的奶沫,如果不喜欢的话,不推荐卡布奇诺。
如果你不是马上喝,而是拿回家喝的话,到家的时候恐怕只剩半杯饮料了。
补充一下小知识:奶沫是在蒸牛奶的时候打出来的,浮在牛奶之上,随着时间的推移,奶沫会下沉。
各位看官不知道口味到底如何，但这些彩虹色的饮料，拍起照来真的是好看。
虽然在国内仍然无法购买到，但是在海外的Instagram平台上#pinkdrink 等各颜色的标签下，很多用户晒出了这几款明亮颜色的夏日新品。
不到一个月的时间，相关话题的发帖点赞评论数加在一起，就已经超过了百万。
这款星巴克的饮料叫“彩虹饮料”（rainbow drinks），一共有5种选择，分别是5种不同的颜色：粉色（pink drin）、橘色（orange drink）、绿色（green drink）、蓝色（blue drink）和紫色（purple drink）。
比如：Orange drink是由芒果橘子汁混合香草豆粉，还加了椰奶。
Green drink是由冰红茶、抹茶和椰奶制成。
但是，你在菜单上是看不见这5款饮料的。
彩虹饮料为什么不在菜单上？星巴克有一种菜单叫“秘密菜单”，是由星巴克粉丝或者咖啡师想出来的，不是星巴克的官方发布配方，所以不会出现在各个门店的菜单上。
只要你点单的时候，提供配方，咖啡师就会按你的要求帮你做。
比如本周咖啡（新鲜滴滤咖啡），或是你想在“中杯、大杯、超大杯”之外选择“小杯”——它们都不在官方菜单上，但门店也熟知制作方法，并会乐于提供。
对于本文的主角“彩虹咖啡”，最近一位没有成功点到彩虹饮料的Instagram 网友评论说：“我去了一家星巴克，但他们表现得像完全不知道我在说什么，也不会帮我做，这真是不幸。
”也就是说，如果你在星巴克点单时，直接说“我要pink drink”，那么店员是不会知道你到底要啥，也不会提供你想要的饮料。
星巴克表示：“我们不知道这些彩虹饮料，可能是我们的粉丝创造出来的。
”辛巴克的发言人Erin Shane Riley说：“如果顾客知道彩虹饮料的配方，请在点单的时候告诉我们的咖啡师。
那么如何买到彩虹饮料？咖啡社交平台Barista Life特地为此发帖，答案就是：提供配方给店员配方是可以全球通用的吗？当然不是！本人作为一个澳洲和新西兰的顾问，我提供的配方当然不仅仅只存在于“秘密菜单”，而且根据新西兰当地的特点，提供“新西兰版配方”！！！Orange drink的官方配方：橘子芒果汁+香草豆粉+椰奶+冰块英文翻译：Orange mango juice with vanilla bean and coconut milk但是新西兰是没有orange mango juice的，所以被替换为mango passion fruit juice，另外，新西兰的星巴克也没有椰奶，替换成牛奶就行啦。
星巴克饮料配方表shot1122指的是short （小杯），tall （中杯），grande （大杯），venti （特大）放shot （意式浓缩咖啡液）的个数分别是1，1，2，2（每份大约28-30ml ）234代表的是中杯大杯超大杯所泵取的糖浆的毫升数，2表示按压2次泵头，以此类推。
焦糖玛奇朵 Caramel Macchiato~添加香草糖浆1234（ml ）加热牛奶至咖啡杯四分之三处 234（ml ）加入奶泡至杯口12mm 处添加浓缩咖啡再上面加入焦糖酱三横三竖两个圈冰焦糖玛奇朵 Iced Caramel Macchiato添加香草糖浆 234（ml ）…将牛奶加至杯子上线加冰块至距杯口12mm 处添加浓缩咖啡 122（ml ）加入焦糖酱三横三竖两个圈抹茶拿铁 Green Tea Latte25 抹茶星冰乐、GT-CRM倒牛奶到下线，进搅拌壶，香草糖浆234，加冰块，抹茶（绿茶粉）234，加奶油星冰乐糖浆，搅拌，倒出来盖上。
加奶油。
26 巧克力奶油星冰乐MO-CRM 倒牛奶到下线，进搅拌壶，摩卡酱234，加冰块，加奶油星冰乐糖浆，搅拌，倒出来盖上。
加奶油。
加螺旋摩卡沙司。
27 芒果西番茶星冰乐 MFJ[芒果西番莲果汁倒入中线，双份浓度冰茶倒入上线，进搅拌壶，加冰块，搅拌，倒出来盖上。
添加经典糖浆（原味）1234（ml）根据杯型，将牛奶加至蒸煮壶（50:50）上部刻度线。
,添加抹茶粉 2234（ml）蒸煮牛奶与抹茶粉加蒸煮锅的抹茶牛奶至距杯口6mm处表面覆上6mm高的抹茶奶泡冰抹茶拿铁 Iced Green Tea Latte根据杯型将牛奶加至摇晃杯②线添加经典糖浆 234（ml）】加冰块至④线加入抹茶粉至摇晃杯内234（ml）盖上盖子摇晃8-10下加糖浆的卡布奇诺 Cappuccino with Syrup添加风味糖浆 1234（ml）添加浓缩咖啡 1122（ml）自由注入热发泡牛奶至杯口6mm处【Dry是多些奶泡Wet是多些牛奶摩卡 Caffe Mocha添加摩卡酱 2345（ml）添加浓缩咖啡 1122（ml）加蒸牛奶至距杯口6mm处搅打奶油冰摩卡 Iced Caffe Mocha]添加摩卡酱 345（ml）添加浓缩咖啡122（ml）将牛奶加至杯子上线，搅拌家冰块至距杯口6mm处搅打奶油英式早餐茶拿铁（红茶拿铁）English Breakfast Tea Latte（Black Tea Latte），添加经典糖浆 2345将茶包放入杯中1112将热水加至杯子半杯处加蒸煮过的牛奶至杯口6mm处表面覆上6mm奶泡冰红茶拿铁 Iced Black Tea Latte添加经典糖浆 345<将预制双份浓度冰茶加至中线加牛奶至上线加冰块至距杯口6mm处伯爵红茶拿铁 Earl Grey Tea Latte添加香草糖浆2345将伯爵茶包放入杯中 1112将热水加至杯子半杯处}加蒸煮过的牛奶至距杯口6mm处表面覆上6mm高的奶泡经典热巧克力 Signature Hot Chocolate根据杯型，将巧克力液加至蒸煮壶（50:50）下部刻度线根据杯型，将牛奶加至蒸煮壶（50:50）上部刻度线蒸煮，使其轻微发泡加至距杯口6mm处：搅打奶油撒上巧克力粉，轻摇2-4次巧克力牛奶 Chocolate Milk加入摩卡酱 2345加入香草糖浆1112加冷牛奶至距杯口6mm处"冰咖啡 Iced Coffee将预制双份浓度冰咖啡加至杯子上线加冰块至距杯口6mm处冰茶 Iced Tea将预制双份浓度冰茶加至杯子上线-加冰块至距杯口6mm处冰摇茶 Iced Shaken Tea将双份浓度冰茶加至冰摇杯①线加冷过滤水至②线添加经典糖浆 234加冰块至④线盖上盖子用力摇晃10至15下(将饮料同冰块倒入杯中冰摇柠檬茶 Iced Lemon Shaken Tea将双份浓度冰茶加至冰摇杯①线加柠檬汁至②线添加经典糖浆 234加冰块至④线~盖上盖子用力摇晃10至15下将饮料同冰块倒入杯中各种星冰乐;咖啡星冰乐Coffee Frappuccino Blended Beverage在冷杯中加入星冰乐烘焙咖啡 234将牛奶加至下线将杯中物倒入搅拌壶用定容冰铲加入冰块加入咖啡星冰乐糖浆 234按下按钮1搅拌|摩卡星冰乐 Mocha F B B在冷杯中加入星冰乐烘焙咖啡 234将牛奶加至下线将杯中物倒入搅拌壶加入摩卡酱 234!用定容冰铲加入冰块加入咖啡星冰乐糖浆 234按下按钮1搅拌搅打奶油摩卡可可碎片星冰乐 Java Chip F B B 在冷杯中加入星冰乐烘焙咖啡 234将牛奶加至下线^将杯中物倒入搅拌壶加入可可碎片 234加入摩卡酱 234用定容冰铲加入冰块加入咖啡星冰乐糖浆 234按下按钮1搅拌搅打奶油和摩卡酱5个螺旋圈(浓缩咖啡星冰乐 Espresso F B B在冷杯中加入星冰乐烘焙咖啡 234在冷杯中加入浓缩咖啡 111将牛奶加至下线将杯中物倒入搅拌壶用定容冰铲加入冰块加入咖啡星冰乐糖浆 234；按下按钮1搅拌焦糖咖啡星冰乐 Caramel F B B在冷杯中加入星冰乐烘焙咖啡 234将牛奶加至下线将杯中物倒入搅拌壶加入焦糖糖浆 234用定容冰铲加入冰块…加入咖啡星冰乐糖浆 234按下按钮1搅拌搅打奶油和焦糖酱5个螺旋低因咖啡星冰乐 Decaf Coffee F B B 在冷杯中加入低因浓缩咖啡 123·将牛奶加至下线将杯中物倒入搅拌壶用定容冰铲加入冰块加入咖啡星冰乐糖浆 234按下按钮1搅拌香草奶油星冰乐Vanilla Cream F B B~将牛奶加至下线将杯中物倒入搅拌壶加入香草糖浆 234用定容冰铲加入冰块加入奶油星冰乐糖浆 234按下按钮1搅拌搅打奶油抹茶星冰乐 Green Tea Cream F B B^将牛奶加至下线将杯中物倒入搅拌壶加入香草糖浆 234加入抹茶粉 234用定容冰铲加入冰块加入奶油星冰乐糖浆 234按下按钮1搅拌搅打奶油~巧克力奶油星冰乐 Chocolate C F B B 将牛奶加至下线将杯中物倒入搅拌壶加入摩卡酱 234用定容冰铲加入冰块加入奶油星冰乐糖浆 234按下按钮1搅拌搅打奶油和摩卡滴洒物五个螺旋!焦糖奶油星冰乐 Caramel C F B B将牛奶加至下线将杯中物倒入搅拌壶加入焦糖糖浆 234用定容冰铲加入冰块加入奶油星冰乐糖浆 234按下按钮1搅拌】搅打奶油和焦糖酱5个螺旋浓缩康宝蓝Espresso con Panna添加浓缩咖啡单份 1 双份 2在浓缩咖啡上搅打奶油店用小型杯外带品尝杯浓缩玛奇朵 Espresso Macchiato》添加浓缩咖啡单份1 双份2用勺子将少量的奶泡浇在上面店用小型杯外带品尝杯星巴克常用饮料的MarkDrink<A美式咖啡BTL,CF咖啡星冰乐冰摇柠檬茶BC新鲜调制BCJT冰摇红莓黑加仑CRF…焦糖咖啡星冰乐C卡布奇诺HMJT冰摇芒果木槿花茶EF浓缩咖啡星冰乐SHC经典热巧克力MF摩卡星冰乐CM]焦糖玛奇朵L拿铁EBTL、FC-MF可可碎片星冰乐英式早餐红茶拿铁M摩卡GRTL抹茶拿铁MFJ~芒果西番莲果茶星冰乐V-CRM香草星冰乐( GT-CRM抹茶星冰乐星巴克常用原物料的配方星巴克常用原物料的保质期。
星冰乐（Frappuccino法布奇诺）星巴克的招牌饮料，星冰乐咖啡系列的饮料是在1995年，星巴克在北美开始贩售的。
由意大利浓缩咖啡、低脂牛奶、砂糖、干果胶粉、可可粉、冰块混合而成。
星冰乐分咖啡系列、非咖啡系列和果茶系列。
喝咖啡可以消除疲劳有助于帮助消化。
-------度受百科先从我最爱的果茶系列开始吧~~哈哈哈介个最简单了~~~既然是果茶系列那名思义就果汁加上茶啦！先说说茶吧！星巴克用的叫做泰舒茶，某宝上可以买到打工的时候每天开店前都会先泡上一桶~其实在家做我觉得用立顿的红茶包代替也没什么太大差别啦！先用一半开水冲泡开然后兑一半凉水等它晾凉然后是果汁星巴克常驻的果茶星冰乐应该就只有芒果西番莲了所以我就重点说一下介个芒果汁~星巴克用的是进口的芒果汁很浓稠为了口感各位筒子们也请选择浓稠一点的果汁~~接下来就是做法啦！铛铛铛铛~~~~就是把25%的芒果汁+25%的茶+50%的冰块放进搅拌机里~~轰轰轰轰~~~~注意时间不要太久要不冰沙的口感就木有了就成芒果茶了~~~当然~各位筒子喜欢什么果汁可以自己尝试做一下~~~哈哈哈没准儿还有新惊喜呢接下来说说奶油系列吧奶油系列也叫做无咖啡系列（Blended Cream）里面必不可少的原料自然是他的奶油汁（奶油粉+牛奶搅拌而成）~~但私以为咱们在家做直接用牛奶代替就可以了如果觉得口感不够厚往牛奶里适当加些淡奶油就OK~（这里说一下，星巴克用的奶油就是超市里盒装的雀巢）既然是抹茶星冰乐~那抹茶粉是一定要的啦！某宝上铺天盖地多得是~~大家自己去淘吧哇咔咔~~~但提醒一点有许多不良商家拿绿茶粉冒充抹茶粉筒子们要注意呀再说一下星巴克饮料里除了美式和本周精选里几乎无所不在的糖浆，星巴克用的是进口的大瓶装比较贵。
我们在家就没必要啦~买个50ml的小瓶装或者直接用小袋装的果糖代替也可以啦接下来步入正题~抹茶星冰乐闪亮登场~~~铛铛铛铛~~~~牛奶（或者我刚才说的淡奶油加牛奶的混合物，奶油不要太多啊~会腻的）+2~3勺抹茶粉（根据口味增减，太多会苦）+糖浆（自己根据口味看着来吧，一般泵头压两下就够了）+同体积冰块搁搅拌机打碎``再提醒一次不要打太久啊！成稀汤了就不好喝了啊！Caramel 焦糖星冰乐V anilla 香草星冰乐Chocolate 巧克力星冰乐。
都以此类推吧~~~巧克力的就是吧巧克力碎块搁进去一起打碎~都明白的哈！香草星冰乐是最坑爹的。
就是用香草味儿的糖浆其他什么都不用了~所以打工的时候有人点这个我好高兴的~做起来太省劲儿了奶油系列结束~进入咖啡系列（Blended Coffee）~~~好吧~~~刚才我冤枉香草星冰乐了~~他不是最坑爹的！最坑爹的是咖啡星冰乐啊有木有！他连糖浆都不用啊喂！真不知道那些花30块钱点一杯这个的人是为了神马啊！！！星巴克咖啡系列的星冰乐底汁市面上好像没得卖，至少我没见过~所以我就为大家想了一种替代品~~~是神马呢？就是超市里的速溶咖啡啦~或者那些瓶装罐装的~建议用牛奶冲开，晾凉了加入少量淡奶油（雀巢或者安佳都不错）搅拌~可以多做一点装个小桶冷藏~随时取用很方便的~~星巴克也是这样做一大桶冰箱里搁着~之前做好的底汁加上等量的冰块搅拌就是咖啡星冰乐了~加点儿摩卡酱（其实就是巧克力酱）就是摩卡星冰乐~加点儿焦糖焦糖咖啡星冰乐。
我好像再说废话。
浓缩咖啡星冰乐就是往里面加上两份浓缩咖啡鉴于大部分人家都没有咖啡机我就不说这个了冷饮还有一个冰摇柠檬茶就是等比例柠檬汁加上茶再加上糖浆最后和一半冰块搁摇杯里晃啊晃啊晃的~倒出来就能喝了老腰要断了~今天先到这儿~预告明天会有热巧~抹茶拿铁~各种茶拿铁（其实就是奶茶）lzlzlz~~打滚求摩卡和可可碎片星冰乐啊~还有白巧克力蔓越莓摩卡~~~某宝上能买到原料吗？-----------------------------看到你啦！摩卡前面说啦~~所谓可可碎片就是巧克力星冰乐里面放了巧克力块一起打碎德芙就OK 星巴克的巧克力碎还木有德芙好呢~~你到某宝上找白摩卡粉就能自己做白摩卡酱了现成的也很好找吧？蔓越莓这种糖浆估计少这种季节性饮料不太好买反正摩卡做法明天讲~~童鞋不要着急~楼主很有心。
但是觉得饮料制作原料的描述和严谨性可以提高。
百度一下，饮料制作的配方和程序满网络都是，但是用相似的原料做出来的，只是类似产品，不是星巴克。
星巴克糖浆、粉类的都是统一星巴克自己品牌，除了一些内部人员，外表是看不出有任何的厂方标示的，南京卫岗牛奶、雀巢除外。
原料不一样，做出来的口感也不会相同。
千万不要觉得相似就是星巴克。
——星巴克用的奶油就是超市里盒装的雀巢。
星巴克用的奶油，是一定刻量盒装淡奶油加糖浆，经过奶油气枪瓶的气压，打出来。
不是奶油直接涂上去的。
--------------------------亲你所说的盒装奶油就是雀巢的淡奶油，星巴克就用雀巢或者安佳。
你所说的是打在成品饮料上的奶油花，就是加了气弹的淡奶油再摇一摇，家庭制作不具备打奶油花的条件。
我前面所提加奶油的地方是为了调和口感，明白？操作性还挺强的~好贴~我想问诶，我喜欢在星巴克点香草豆奶拿铁，自己家里也有浓缩咖啡机，想问那个豆奶是神马牌子的，还有我自己能不能diy出豆奶拿铁，没有香草糖浆也行。
比较喜欢咖啡里放豆奶，觉得牛奶加进去味道怪怪的。
还有如果是豆奶还是要打花打奶泡的对吧-----------------------------星巴克的豆奶是Vitasoy的某宝有卖味道很清淡所以不会影响咖啡的口感~~~至于具体做法我明天再8哈~~~马克。
灰常喜欢星巴克里的一切抹茶产品请问一下露珠我能不能在自己做咖啡的时候加入抹茶粉呢不知道这样做出效果好不好能不能碰巧做出抹茶拿铁来？谢谢谢谢露珠~~-----------------------------抹茶拿铁虽然叫拿铁里面可是木有咖啡的哦！后面会讲到哈哈说到花式咖啡必不可少的步骤就是蒸奶啦！这可是个技术活儿啊~~如何蒸出细腻的奶沫捏？各位等我吃完饭回来再告诉你们哈~~在星巴克喝什么性价比最高呢-----------------------------这个嘛！首先说杯型~别买小杯啊~~他和中杯就差3块钱可容量足足少了三分之一呢！再说性价比的问题这个我觉得还是口味比较重要吧原料再贵你不爱喝不也是浪费嘛！想要细腻的奶泡首先奶的品质就很重要水分要低否则技术再好那种细腻的感觉也很难达到~浓缩咖啡机上一般都会配备蒸汽打奶的管需要注意的是打奶泡之前必须先放气/course/latte-art/lesson/2140文字描述不太直观我给大家找了一个视频打出细腻的奶泡非一日之功~大家刚开始不要着急找到手感后会觉得特别简单的~~~打奶泡时要做三件事，加热牛奶，打起奶泡，打绵奶泡于奶壶中加入牛奶牛奶应加至1/3到1/2满启动蒸气阀以放出蒸气棒内的水份将蒸气喷嘴插入鲜奶表面约3-5MM深(根据不同蒸气喷嘴及蒸气强度会略有不同)开启蒸气阀此时应听到轻微的嘶嘶声，控制奶壶位置及角度使鲜奶形成漩涡(插得太深会听到轰轰声，插得不够深你会见到好多泡甚至这些奶会跳出来) 于将近理想温度时将漩涡收细(以免意外发生，试过你就知)关上蒸气阀好奶泡一定要够厚，绵密而且幼细，奶泡要同热奶融合，奶泡的表面要反光，每次拉完花之后观察下这个奶壶的“挂杯”，不应该有大奶泡，小气泡越少越好小窍门~~~~~~~~冷藏的奶更好打~~如果木有咖啡机的话某宝上有卖那种打奶泡器的~我是木有用过啦各位可以买来试试大家对抹茶拿铁的热情真高啊~~~那我就先拿它开刀吧~~~~大家在杯子里加好适量的原味糖浆在蒸奶壶里倒入冷牛奶加入3勺抹茶粉（根据口味适当增减~不过加太多会苦哦！）开始打奶泡~ 抹茶拿铁不需要太多沫哦~~~~打好后倒入挤好糖浆的杯子里就好了~~~是不是很简单呀~~~~前面童鞋提问的热巧也一并说了吧~~~星巴克的热巧其实是有两种做法的~~第一种~在杯子里加入糖浆摩卡酱（就是巧克力酱）将蒸好的热奶倒入半杯晃啊晃啊晃的晃匀了再倒入后半杯牛奶就OK了~当然有条件的最好在上面打三圈奶油花~~撒点儿巧克力粉哈第二种~这种是主要做法啦~~将巧克力原液和牛奶1：1蒸热然后。
倒杯子里你就喝吧！马，星巴克的可可粉一罐100多，一直没舍得下手，LZ有没有什么便宜点的替代品-----------------------------见过吉百利有过可可粉但是没尝试过~~~一罐500克不到30块钱吧！瓦觉得应该差不多~~~接着说巧克力原液其实就是可可粉和热水一比一配成~ 制作过程是先接一半的水倒入可可粉搅拌均匀再倒入另一半的水继续搅拌搅拌均匀后晾凉放入冰箱随时取用就行了~接下来~茶拿铁~~也就是星巴克的奶茶~杯底挤好原味糖浆~ 然后放入一个茶包倒一半开水泡开~然后再加一半热奶一厘米的奶沫就够了茶包用的是英式伯爵茶~ 也有重口味的用印度茶（内味儿就别提了！跟炖肉料一个味儿！）在家用普通的红茶包也是可以的~ 另一种风味啦~~~接下来说点儿啥呢？我想想啊。
哦！对了~~前面有几位童鞋对星巴克的豆奶做的饮料各种爱~其实没啥特别的~~就是做的时候把牛奶换成豆奶就OK了~其他都不变的~~~~接下来开始进入重头戏啦~~是熟么捏？哈哈哈当然是咖啡啦~~~ 咖啡分为黑咖啡和花式咖啡~所谓花式咖啡就是所有加了糖或者奶的咖啡~~例如拿铁卡布奇诺摩卡等等~~~有很多童鞋误以为有拉花的叫做花式咖啡介是错误滴！至于怎么拉花瓦就不讲了以后有空我单开帖说这个吧~OMG。
又是一项浩大的工程。
看前面童鞋的提问好像木有人对黑咖啡感兴趣啊。
虽然这是我的爱。
那我也把这个跳过去吧。
直接进入花式咖啡做咖啡当然离不开咖啡豆~~咖啡豆这种东西虽然没有保质期但是是有保鲜期的~拆开包最好7天内给用完~要不香味神马的就淡了做花式咖啡离不开一样东西~那就是浓缩咖啡（Espresso）做这玩意儿必须得用意式咖啡机这玩意儿还可以蒸奶就算不做咖啡平时热热奶什么的也挺方便的~~~某宝上有得是价格天差地别~~大家看需要自己选吧~千万别买成滴滤的哈~~楼主！！！！提问：为什么自己做的就是不如店里的香滑呢？我用的是咖啡粉，加少量的水煮沸过滤后，放三元或者光明的牛奶，雀巢的巧克力炼乳，味道还可以。
听说淡奶油能有香滑的口感，还加入过雀巢的淡奶油。
但是感觉口感还是差点，怎么回事呢？香滑的口感啊，感觉好难达到。
-----------------------------呐~~因为店里的咖啡里不加水哇！那是通过高压蒸汽击穿咖啡粉产生的浓缩咖啡~~~保留了咖啡的油质你所谓香滑的口感很大一部分是奶沫的功劳~如果在家纯用小锅煮出的奶是产生不了奶沫滴~~~而且牛奶我推荐你用雀巢或者安佳的全脂奶~三元或者光明。
具体做法我接下来会讲~表着急哈starbucks好喝的都是要加espresso的~那种东东对豆子和机器的要求较高~想来还是不好仿照的吧~要自己做好喝的espresso成本也高呢~ -----------------------------这位童鞋说道点子上了~~所以说还得配置意式咖啡机啊~~原来牛奶泡不够还要加奶油，我懂了不是不是呀！奶泡是蒸出来的(*ˉ︶ˉ*) 我前面说的奶油就是为了调和口感啊>3<童鞋你要认真看哇！接着说巧克力原液其实就是可可粉和热水一比一配成~ 制作过程是先接一半的水倒入可可粉搅拌均匀再倒入另一半的水继续搅拌搅拌均匀后晾凉放入冰箱随时取用就行了~--------------------------可可粉本身应该无糖的吧？是不是巧克力原液加牛奶还要加糖才能做热巧？不需要加糖的～至少星巴克的可可粉不需要别的品牌我真的没试过诶童鞋你可以试试(*ˉ︶ˉ*)前面有童鞋提问卡布奇诺这是唯一一款没有对应冷饮的咖啡我就先说它吧！先上一张图来解释咖啡的分类~~~“爱情像cappuccino 浓浓的眷恋泡沫诱人的气息多爱不释手爱是cappuccino 苦苦的美丽滋味藏在我心头久久。
