中药肉桂的主要化学成分及药理作用探究

肉桂化学结构
肉桂的化学成分非常丰富，主要包括肉桂醛、肉桂酸、肉桂醇、肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯等。

其中，肉桂醛和肉桂酸是肉桂的主要成分，占据了肉桂总成分的70%以上。

肉桂醛是肉桂的主要香味成分，具有强烈的香味和辛辣味，还具有一定的药理作用，可以促进血液循环、缓解疼痛、抗菌消炎等。

肉桂酸是肉桂的主要味道成分，具有苦味和酸味，可以增加食品的口感和风味，还具有一定的药理作用，可以降低血糖、降低胆固醇、抗菌消炎等。

此外，肉桂还含有挥发油，其中的主要成分为肉桂醛，含量达75%～85%，并含少量乙酸桂皮酯、肉桂酸、乙酸苯丙酯等。

如需了解更多关于肉桂的化学结构的信息，建议查阅相关书籍或咨询专业人士。

肉桂的现代药理与临床新用分析肉桂是一种常见的中药材，具有悠久的历史和广泛的应用。

随着现代医学的发展，人们发现肉桂不仅在传统中医药中有重要的地位，而且在现代药理学和临床上也有着广泛的应用价值。

本文将从药理学角度对肉桂的现代药理和临床新用进行分析。

一、肉桂的药理作用肉桂主要成分是肉桂酸、桂皮素等活性成分，具有多种药理作用。

首先，肉桂可以降血糖。

研究表明，肉桂中的活性成分可以增加胰岛素敏感性，促进葡萄糖的摄取和利用，从而降低血糖水平。

此外，肉桂还具有抗炎、抗菌、抗氧化等作用，可以帮助抵抗炎症、感染和氧化应激等疾病。

二、肉桂在临床上的应用1. 控制糖尿病由于肉桂具有降血糖的作用，常被用于辅助治疗糖尿病。

可以作为口服药物或添加在食物中，协助控制血糖水平，减轻糖尿病引起的并发症风险。

2. 抗菌消炎肉桂具有抗菌和抗炎作用，可用于治疗胃肠道感染、呼吸道感染等疾病。

可以通过制剂的形式进行口服或外用，如中药注射剂、肉桂粉等。

3. 辅助减肥肉桂具有促进新陈代谢的作用，可以加速脂肪的分解和利用。

因此，在一些减肥方案中，肉桂被用作辅助减肥的药物或食物添加剂。

4. 心脑血管疾病的防治肉桂具有降血脂、抗血小板聚集、扩张血管等作用，可以帮助预防和治疗心脑血管疾病。

例如，肉桂可用于辅助降低血脂，并改善冠心病、高血压等疾病的症状。

5. 抗肿瘤一些研究表明，肉桂中的活性成分具有抗肿瘤的潜力。

肉桂对多种肿瘤细胞具有细胞毒性作用，并且能够抑制肿瘤细胞的生长和分裂。

三、肉桂的临床新用除了传统的应用和现代医学认可的作用外，近年来，肉桂在临床上还出现了一些新的应用。

例如，肉桂可以用于调节肠道菌群，维持肠道健康；还可以用于改善女性月经不调，缓解经期痛经等问题。

这些新的应用对于扩大肉桂的临床适用范围和提升疗效具有重要的意义。

结论肉桂作为一种常用中药材，具有广泛的药理作用和临床应用。

在现代药理学的研究和临床实践中，肉桂被发现具有降血糖、抗菌消炎、辅助减肥、预防心脑血管疾病等作用。

肉桂温阳助火缓解寒性痛肉桂温阳助火缓解寒性痛肉桂是一种常用于中医药理的香料和草药，具有温热的性质。

在中医理论中，肉桂被认为有助于温阳和缓解寒性痛。

本文将探讨肉桂的药理作用、应用方法和注意事项。

一、肉桂的药理作用肉桂主要成分为肉桂酸，其具有较强的抗氧化和抗炎作用。

肉桂还含有挥发油，其中的肉桂醛和肉桂酸酯可以促进血液循环，增强身体的代谢活性。

在中医理论中，肉桂被归类为温性药物。

它主要具有温阳、助火的作用。

温阳作用指的是能够增加身体的阳气，使气血更加畅通，从而促进身体的健康运行。

助火作用则是指肉桂能够调和肾脏和心脏的功能，提高身体的代谢水平和免疫力。

二、肉桂的应用方法1. 肉桂粉肉桂粉是指将干燥的肉桂研磨成粉末状。

使用时，可将适量的肉桂粉调入热水或温水中饮用，有助于温暖身体，缓解寒性痛。

2. 肉桂精油肉桂精油是从肉桂树皮中提取的挥发油。

可以将肉桂精油稀释后用于按摩，以缓解寒性痛。

但是需要注意，使用肉桂精油时要避免过量使用，以免引起过敏或刺激。

3. 肉桂茶将适量的肉桂研磨成粉末状，加入热水中冲泡，待温度适宜后饮用。

肉桂茶不仅具有温暖身体的作用，还可以提神醒脑。

三、注意事项1. 孕妇和哺乳期妇女应谨慎使用肉桂。

肉桂具有促进血液循环的作用，过量使用可能会对胎儿或婴儿造成不良影响。

2. 肝脏功能较差的人群应避免使用肉桂。

肉桂的温性作用可能会加重肝脏的负担。

3. 使用肉桂时应量力而行，不要过量使用。

过量使用可能会引发肠胃不适、失眠等问题。

4. 对肉桂过敏的人群应避免使用。

如果出现过敏症状，如皮肤红肿、瘙痒、呼吸困难等，应立即停止使用并就医。

总而言之，肉桂可作为缓解寒性痛的辅助疗法。

然而，应在医生的指导下使用肉桂，并遵循适宜使用和使用剂量的原则。

希望本文能为您对肉桂温阳助火缓解寒性痛的了解提供帮助。

中药肉桂的主要化学成分及药理作用探究摘要：目的：探究中药肉桂的主要化学成分及其药理作用。

方法：通过调查2000年-2015年电子期刊全文数据库中发表过的肉桂提取成份及药理作用的相关文章，并进行系统性的检索和整理。

结果：结果指出，从中药肉桂中提取的成份主要由肉桂醛组成，其药理作用多由抗氧化、降低血糖、防止心血管疾病和癌症等。

结论：目前，临床在开发新药方面具有广阔的前景，对于中药肉桂的药物成分及药用价值也研究相对透彻。

但是在分离药物，提高提取率及其药理活性方面上还需要进一步研究。

关键词：中药肉桂；化学成分；药理作用The main chemical components and pharmacological activities to explore Chinese medicine cinnamonCui-jiaoThe second affiliated hospital of hunan university of TCM，Hunan Changsha，410005AbstractObjective：to explore the traditional Chinese medicine cinnamon main chemical composition and pharmacological effects. Methods：through the investigation in 2000-2015 published in electronic journal full-text database of cinnamon extract ingredients and pharmacological action of related articles，and systematic retrieval and finishing. Results：the results indicate that ingredients extracted from traditional Chinese medicine cinnamon is mainly composed of cinnamic aldehyde and its pharmacological action by oxidation，reduce blood sugar，prevent cardiovascular disease and cancer，etc. Conclusion：at present，clinical has wide prospects in the development of new drugs，the drug ingredients and medicinal value of the traditional Chinese medicine cinnamon also relatively thorough research. But in the separation of drugs，improve the extraction yield and further research is neededon the pharmacological activities.keywords Traditional Chinese medicine cinnamon；Chemical composition；Pharmacological effects肉桂又称作桂皮、牡桂，为樟科樟属植物。

肉桂的功效与作用
肉桂既是一味常用中药，同时也是一种常用的食品佐料，大家通常叫它桂皮，其性温热，因此不能多用。

【营养成分】
肉桂含有少量乙酸桂皮酯、乙酸笨丙酯、鞣质、黏液等，尤其富含挥发性桂皮油，其主要成分为桂皮醛。

【功效作用】
肉桂性热，味甘辛，具有健胃暖脾、活血止疼、温中散寒、通利血脉的功效。

其对畏寒怕冷、四肢手脚发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛喜暖、肠鸣泄泻、妇女产后腹痛、月经期间小腹冷痛和闭经、腰膝冷痛、阳虚怕冷、手脚不温、风寒湿性关节炎、慢性溃疡、心动过缓、脉象沉迟、血栓闭塞性脉管炎、雷诺氏症等病症均有一定效果。

此外，桂皮油能刺激胃肠黏膜，有助于促进消化吸收功能，解除
胃肠痉挛性疼痛，增加胃液分泌，促进胃肠蠕动，排除消化道积气，兴奋神经血管，促进血液循环并使体温上升。

【忌食】
内热较重，内火偏盛、阴虚火旺、舌红无苔、干燥综合症、更年期综合症、平素大便燥结、痔疮以及出血性疾病患者不宜食用。

在春夏之季不宜食用肉桂，特别在妇女怀孕期间要忌食。

中医认为肉桂辛热，本草文献中有“小毒”的记载，所以用量不宜过大。

【文献参考】
《本草汇言》：“肉桂，治沉寒痼冷之药也。

”
《本草正义》：“与当归、川芎同用，最治妇人产后血淤。

”
《珍珠囊》：“春夏为禁药。

”
《得配本草》：“痰嗽咽痛，血虚内燥，孕妇，产后血热，四者禁用。

”
《随息居饮食谱》：“血虚内热，温暑时邪诸病均忌。

”
《本草求真》：“精亏血少，肝盛火起者切忌。

”
《本草纲目》：“桂性辛散、能通子宫而破血，故《别录》言其堕胎。

”。

中药肉桂的化学成分研究概况摘要】为进一步了解肉桂的最新成分，本文通过查阅近8年来文献，就肉桂化学成分研究概况进行综述。

结果：肉桂的主要化学成分为挥发油、多糖类成分、多酚类成分、黄酮类成分及微量元素等，具有扩张血管、抗胃溃疡、抑菌、抗氧化等多种药理作用，为进一步研究和合理使用肉桂提供一定的理论基础。

【关键词】肉桂；化学成分；概况【中图分类号】R284.1 【文献标识码】A 【文章编号】1007-8231（2018）34-0308-02肉桂为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮和粗枝皮。

是我国常用的传统药材之一。

肉桂辛、甘、热，归肾、脾、心、肝经，有补火助阳、引火归元、散寒止痛、温经通脉之功效。

临床常配伍其他药物使用，在临床上可镇痛解痉，具有解热、降血糖和血压、抗菌、抗肿瘤、抗溃疡和壮阳等作用[1,5]。

本文主要对肉桂近8年来报道的化学成分研究概况加以综述。

1.化学成分肉桂的化学成分非常复杂，也是近年来研究的热点，多年研究表明其含有挥发油成分，多糖成分、倍半萜、二萜、糖苷、黄酮、多酚、黄烷酮[5]等多种成分。

赵凯[2]等采用正、反相硅胶柱色谱及半制备液相色谱等方法进行分离纯化，从国产肉桂中分离到锡兰肉桂素、脱水锡兰肉桂素、锡兰肉桂醇、脱水锡兰肉桂醇、落叶酯素、EvofolinB、5′-甲氧基松脂醇、（+）-丁香树脂素、2-羟基肉桂酸、10-seco-4ζ-hydroxy-muurolene-1、10-diketone、（-）-表儿茶素、山柰酚、原花青素、豆甾醇、硬脂酸等成分。

陈立平[3]用水蒸汽蒸馏法提取肉桂油，结果肉桂油得率为1.965%。

并用气相色谱－质谱联用仪进行肉桂油成分分析，鉴定了肉桂油中的10种成分，主要为肉桂醛，占总馏出峰面积的93.94%，还有肉桂醇醋酸酯（1.55%）、2-对甲氧基桂皮醛（1.32%）和邻苯二甲酸二乙酯（1.31%）等成分。

张喜才[6]采用气质联用分析肉桂油的成分，共分离出53种成分，但只鉴定出27种成分。

肉桂中成分的提取分离原理肉桂是一种常用的中药材，具有温阳散寒、活血止痛等功效。

要从肉桂中提取和分离其成分，首先需要了解肉桂中的主要化学成分。

肉桂主要成分有挥发油和黄酮类化合物。

肉桂中的挥发油是其主要活性成分，约占肉桂总重的0.2%-2.5%。

挥发油主要由香叶醇、香茎醇、肉桂醛、肉桂酸和肉桂酸甲酯等成分组成。

这些成分具有抗菌、抗炎、抗氧化等药理作用。

黄酮类化合物是肉桂的另一类重要成分。

黄酮类化合物主要有肉桂素、栲胶素、异槲皮素等，这些成分具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。

肉桂中成分的提取和分离通常涉及以下几个步骤：1. 粉碎: 将干燥的肉桂材料进行细碎处理，增加提取效率和均匀性。

2. 提取: 通常使用有机溶剂（如乙醇、甲醇、乙酸乙酯等）进行提取。

该步骤可以通过浸泡、加热回流、超声波辅助提取等方式进行。

有机溶剂可以溶解肉桂中的挥发油和黄酮类成分。

3. 过滤: 将提取物进行滤过，去除固体残渣和杂质。

4. 浓缩: 将过滤后的提取液进行浓缩，通常采用低温浓缩、真空浓缩或氮气吹扫等方式，以去除有机溶剂。

5. 分离: 可以采用色谱层析、液液萃取、胶束运移等方法进行分离。

色谱层析是一种常用的分离手段，根据不同组分在固定相和流动相中的相互作用力的差异进行分离。

分离后可得到不同成分的纯品。

6. 结晶：通过控制温度等条件，使某些成分从溶液中结晶出来。

这种方法可以用于分离肉桂中的特定成分。

以上就是肉桂中成分的提取分离原理的一些基本步骤和方法。

不同的成分可能需要不同的提取和分离方法，具体操作过程还需根据实际情况进行调整和优化。

中药肉桂的功效与作用肉桂是一种常见的中药材，具有广泛的功效与作用。

在中医中，肉桂被用于治疗多种疾病，并且在日常生活中也常被用作调料。

本文将详细介绍肉桂的功效与作用。

一、肉桂的基本介绍肉桂，学名肉桂树皮，属于樟科植物。

肉桂的主要产地有越南、印度尼西亚、中国南方等地。

肉桂树树皮呈灰褐色，富有香气，质地坚韧，有一定的韧度。

中医学认为，肉桂味辛、甘，性温，归心、肾经。

二、肉桂的功效与作用1. 温中散寒肉桂具有温中散寒的作用。

在中医理论中，寒冷为病邪之一，肉桂能够进入人体，“辛热能散寒，故能除冷邪。

”因此，肉桂常被用于治疗寒冷型疾病以及寒凝、气滞等症状。

2. 补阳助火阳虚是一种中医常见的病理理论，肉桂能够补阳助火，具有温阳的作用。

阳虚症状主要表现为畏寒、肢冷、精神疲倦等，肉桂能够治疗和改善这些症状。

3. 暖经活血肉桂具有暖经活血的作用。

在中医理论中，经络是人体气血运行的通道，如果经络气血不畅通，就会出现疼痛和疾病。

肉桂可以温煦经络，改善气血循环，使气血充盈。

4. 健脾胃脾胃是人体消化、吸收营养的重要器官，而脾胃虚弱则会造成消化功能不良，导致各种疾病。

肉桂能够温中健脾，促进消化吸收，增强脾胃功能。

5. 化痰止咳肉桂具有化痰止咳的作用。

在中医理论中，痰湿是病邪之一，容易导致咳嗽、痰多等症状。

肉桂能够化痰止咳，改善痰湿症状。

6. 抗菌抗病毒肉桂具有抗菌抗病毒的作用。

现代研究表明，肉桂中含有挥发油、肉桂酸等成分，具有较强的抗菌抗病毒作用。

肉桂常被用于治疗感冒、发热等症状。

7. 调经活血肉桂能够调经活血。

在中医理论中，经血是女性生理特点之一，如果经血不通畅，就会导致痛经、经期不调等问题。

肉桂能够通过活血化瘀，改善经血循环，缓解痛经、经期不调等问题。

8. 降低血糖肉桂具有降低血糖的作用。

现代研究发现，肉桂中的某些成分能够提高胰岛素敏感性，促进葡萄糖转运和利用，从而降低血糖水平。

因此，肉桂常被用于辅助治疗糖尿病。

9. 强化免疫力肉桂具有强化免疫力的作用。

肉桂的成分1. 什么是肉桂？肉桂（Cinnamomum cassia）是一种常见的香料，也是中药常用的一味药材。

它是肉桂树的树皮经过加工而成的。

肉桂在中医学中有温肾散寒、活血通经的功效，同时也被广泛用于调味和烹饪中。

2. 肉桂的主要成分肉桂含有丰富的挥发油，其中最重要的成分是肉桂醛（Cinnamaldehyde）。

肉桂醛是肉桂的主要香气成分，也是其药效成分之一。

此外，肉桂还含有肉桂酸（Cinnamic acid）、桂皮酸（Coumarin）、黄酮类物质等。

3. 肉桂醛肉桂醛是肉桂的主要活性成分，具有多种医学和药理学功效。

它具有温肾散寒、活血通经、祛风散寒的作用。

研究表明，肉桂醛还具有抗菌、抗炎、抗氧化、降血糖等作用。

特别是其抗菌作用，对多种常见病原菌具有明显的抑制作用，对抗耐药菌也有一定效果。

4. 肉桂酸肉桂酸是肉桂的另一个重要成分，具有抗炎、抗氧化、抗血栓形成等作用。

肉桂酸还被用于制备抗肿瘤药物，有望在肿瘤治疗方面发挥重要作用。

5. 桂皮酸桂皮酸是一种特殊的成分，只存在于肉桂中。

研究发现，桂皮酸具有抗菌、抗炎、抗氧化的功能，对改善肝脏功能、降低血脂、调节免疫系统等也有一定效果。

6. 黄酮类物质肉桂中还含有丰富的黄酮类物质，如槲皮素（Quercetin）、芦丁（Rutin）等。

黄酮类物质具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。

研究表明，黄酮类物质还对心血管疾病、糖尿病、肝炎等疾病有一定的预防和治疗作用。

7. 肉桂的药理作用肉桂具有温阳散寒、活血通经、祛风散寒的药理作用。

它可以温肾散寒，改善肾功能，对于寒性疾病、阳虚体质的人有一定的益处。

肉桂还可以活血通经，对于月经不调、痛经等妇科问题有一定疗效。

此外，肉桂还具有一定的抗菌、抗炎、抗氧化作用，有助于预防和治疗一些疾病。

8. 肉桂的使用方法肉桂主要以粉剂、饮片和提取物的形式使用。

它可以被用于调味、烹饪，也可以作为中药使用。

中药用肉桂主要通过煎剂、蜜丸、丸剂等形式进行服用。

肉桂的化学成分、药理作用及质量标志物的预测分析一、本文概述肉桂，作为一种常见的中药材和调味香料，自古以来就在中医药学和食品工业中发挥着重要作用。

其独特的香气和味道来源于其复杂的化学成分，这些成分在药理作用方面表现出了多种生物活性。

然而，随着现代科学技术的进步，对肉桂化学成分和药理作用的研究逐渐深入，对其质量标志物的预测分析也显得尤为重要。

本文旨在全面概述肉桂的化学成分、药理作用，以及基于现代分析技术对其质量标志物的预测分析，以期为肉桂的进一步开发利用提供理论依据和实践指导。

在第一部分，我们将系统介绍肉桂的主要化学成分，包括挥发油、黄酮类化合物、多酚类化合物等，并阐述这些成分的结构特点和理化性质。

在第二部分，我们将重点讨论肉桂的药理作用，包括抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗菌等方面的研究进展，并探讨其作用机制和临床应用前景。

在第三部分，我们将运用现代分析技术，如色谱分析、质谱分析、光谱分析等，对肉桂的质量标志物进行预测分析，以期建立科学、有效的质量控制体系，保证肉桂产品的安全性和有效性。

通过对肉桂的化学成分、药理作用及质量标志物的深入研究，我们期望能够为肉桂的种植、加工、质量控制和临床应用提供更为全面和准确的理论依据，推动肉桂产业的可持续发展。

二、肉桂的化学成分肉桂作为一种广泛使用的中药材，其独特的药理作用源于其丰富的化学成分。

肉桂的化学成分主要包括挥发油、黄酮类化合物、香豆素类化合物、糖类和其他一些微量成分。

挥发油：挥发油是肉桂中含量最高的一类成分，主要包括肉桂醛、肉桂醇、香豆素等。

这些成分赋予了肉桂特有的香气和味道，同时也是其药效的主要来源。

黄酮类化合物：黄酮类化合物在肉桂中也有较高的含量，如肉桂黄酮、桂皮黄酮等。

这些化合物具有较强的抗氧化和抗炎作用，对人体健康有着积极的影响。

香豆素类化合物：香豆素类化合物是肉桂中另一类重要的化学成分，具有抗菌、抗病毒等作用。

这类化合物在肉桂的药理作用中扮演着重要的角色。

中药“温里药”——肉桂本品为樟科植物肉桂的干燥树皮。

主产于广西、广东。

多于秋季剥取，阴干。

因剥取部位及品质的不同而加工成多种规格，常见的有企边桂、板桂、油板桂等。

本品香气浓烈特异，味甜、辣。

以皮厚、油性大、香气浓者为佳。

生用。

一、药性和功效本品性味辛、甘，大热。

归肾、脾、心、肝经。

具有补火助阳散寒止痛，温通经脉，引火归元之功效。

用法用量：煎服，1～5g,宜后下或焗服；研末冲服，每次1～2g。

采自粗枝条或幼树干皮者传统称为官桂，作用较弱，用量可适当增加。

使用注意：阴虚火旺，里有实热，有出血倾向者及孕妇慎用。

不宜与赤石脂同用。

二、歌括《药性歌括四百味》歌诀：肉桂辛热，善通血脉，腹痛虚寒，温补可得。

三、临床应用1.肾阳不足，命门火衰，阳痿宫冷，腰膝冷痛本品辛甘大热，能补火助阳、益阳消阴，作用温和持久，为治命门火衰之要药。

正如《本草求真》所云：“大补命门相火，益阳治阴。

”用治肾阳不足，命门火衰所致的阳痿宫冷、腰膝冷痛、滑精遗尿、夜尿频多，常与附子、熟地黄、山萸等药同用，如肾气丸(《金匮要略》)、右归饮(《景岳全书》)。

2.心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝腹痛本品甘热助阳以补虚，辛热散寒以止痛，善祛冷沉寒、治胸阳不振，寒邪内侵之胸痹心痛，可与附子、白等同用。

治寒邪内侵或脾胃虚寒的脘腹冷痛，呕吐泄泻，可单用研末，酒煎服；或与干姜、高良姜、荜等同用。

治寒疝腹痛，多与吴茱萸、小茴香等同用。

3.冲任虚寒、寒凝血滞之痛经经闭，寒湿痹痛，阴疽流注本品辛散温通，能行气血、通经脉、散寒止痛。

治冲任虚寒，寒凝血滞之闭经、痛经，可与当归、川芎、小茴香等同用，如少腹逐瘀汤(《医林改错》)。

治风寒湿痹，尤以治寒痹腰痛为主，常与独活、桑寄生、杜仲等同用，如独活寄生汤(《千金要方》)。

治疗阳虚寒凝，血滞痰阻之阴疽、流注，常与鹿角胶、炮姜、麻黄等同用，如阳和汤(《外科全生集》)。

4.肾虚作喘，虚阳上浮，眩晕目赤本品大热入肝肾，能使因下元虚衰所致上浮之虚阳回归故里，故日引火归元。

酯类、 脂 肪酸 类 和萜 类 化 合 物 为 主 ， 以 １ ５个 碳 以下
的小分 子 化合 物 为 主 ， 其 中 以 肉桂 醛 含 量 最 多 。 肉桂 多酚 主要为 类 黄酮 类 及 其 多 聚 体 化合 物 ， 包 括 儿 茶素 、 表儿 茶精 、 肉桂鞣质 、 甲基羟 基查 耳酮 、 表没 食 子儿 茶素 没食 子 酸 酯 （ Ｅ Ｇ Ｃ Ｇ） 、 原 花 青 素 一Ａ、 原
本 文 主要 回顾 近 １ ０年来 肉桂 的研 究进 展 。 １ 本 草考 证 汉 唐 时期 ， 桂枝、 肉桂、 桂 心均用皮 ， 属 异 名 同 物， “ 三桂 ” 的运 用并 无 明显 区别 ； 宋 金 元 时期 ， 桂 枝
多酚、 肉桂 黄 酮及其 他成 分 。其 中 ， 肉桂 油 是 肉桂 的 主 要成分 ， 肉桂油 中主 要化 学成 分 以芳 香醛 类 、 芳 香
肉桂 主 要化 学成 分 及 药 理 作 用 研 究 概 况
邓 淑 蓉 ， 潘 宇政
（ １ ．广 西 医科 大 学研 究 生 学院 ， 广西 南宁 ５ ３ ０ ０ ２ １ ；２ ．广 西 医科 大 学 第一 临床 医 学院 ， 广 西 南宁
５ ３ ０ ０ ２ １ ）
［ 关键 词 ］ 肉桂 ； 化学成分 ； 药理 作 用
萄球 菌 （ ＭＲ Ｓ Ａ） 、 大肠杆菌、 肺炎克雷伯菌 、 铜 绿 假
能相 互替 代 ， 各 医家也 有不 同 的认识 ， 未来 有待 进一
步探 讨 。 ２ 主 要 化 学 成 分
许 多研究 发 现 ， 肉桂 因产地 、 树龄 、 植 物部 位 、 萃
单胞 菌 、 绿 脓 杆 菌 等具 有 抗 炎 活 性 ¨ ” ， 并 发 现 其
肉桂属 樟科 植 物 的 干燥 树 皮 ， 其 中全 球 最具 使 用 价值 的 四个 肉 桂 品种 为 ： 斯 里 兰 卡 肉桂 、 越 南 肉 桂、 印尼 肉桂 及 中国 肉桂 ， 我们 常用 的 肉桂通 常是 指 锡 兰 肉桂 和 中国 肉桂 ¨ 。 国内 主要 分 布 于 广 西 、 广 东， 在 我 国传统 用药 中 ， 肉桂 于秋 季剥取 ， 刮 去栓皮 ， 阴干 生用煎 服 ， 宜后 下或 煽服研 末 冲服 。其 药性辛 、 甘， 大热 ， 归肾、 脾、 心、 肝经 ， 功 效 为补 火 助 阳， 散 寒 止痛 ， 温经 通脉 ， 引火 归 原 ， 用 于 阳痿 、 宫冷 、 腹痛 、 寒 病、 腰痛、 胸 痹 等 。肉桂 在 日常生 活 中及 临床 上应 用 广泛 ， 目前 对 肉桂 的研究 已经 达 到 了分 子细 胞水 平 ，

肉桂是一种常见的中药材，也是一种常见的调味品，具有多种药用价值。

它主要生长在南亚和东南亚地区，而其主要化学成分则是肉桂醛和肉桂酸。

肉桂醛是肉桂中的主要活性成分之一，具有多种药理活性。

研究表明，肉桂醛具有抗菌、抗炎和抗氧化等作用，对一些细菌和真菌具有一定的杀菌作用。

肉桂醛还能够有效抑制某些癌细胞的增殖，具有一定的抗癌作用。

肉桂醛在传统医学和现代医学中都被广泛应用。

而肉桂酸则是肉桂中的另一重要成分。

研究表明，肉桂酸具有降糖、降脂和抗炎等作用。

肉桂酸可以帮助降低血糖和血脂，对于糖尿病患者和高血脂患者有一定的辅助治疗作用。

肉桂酸还具有一定的抗炎作用，可以帮助缓解炎症反应，对于炎症性疾病有一定的辅助治疗作用。

肉桂中的主要化学成分包括肉桂醛和肉桂酸，这两种成分具有多种药理活性，对人体健康具有多种益处。

肉桂作为一种常见的中药材和调味品，被广泛应用于传统医学和现代医学中。

希望通过本文的介绍，读者对肉桂的主要化学成分有更深入的了解，并能够更加合理地使用肉桂，发挥其药用价值。

在总结和回顾本文的内容时，我认为肉桂作为一种常见的中药材和调味品，其主要化学成分肉桂醛和肉桂酸具有多种药理活性，对人体健康具有多种益处。

在日常生活中，我们可以通过食用肉桂调味食品或者使用肉桂制剂来获得肉桂中的活性成分，从而达到保健和治疗的目的。

然而，需要注意的是，肉桂作为一种药材，其用量和使用方法需要合理控制，以免出现不良反应。

在使用肉桂时，建议在医生或药师的指导下进行。

希望本文能够对读者在了解肉桂的主要化学成分和药用价值方面有所帮助，并能够在日常生活中更加合理地使用肉桂，发挥其药用价值。

以上就是对“樟科生药肉桂含有的主要化学成分”这一主题的深入探讨和总结，希望能够对您有所帮助。

肉桂作为一种常见的中药材和调味品，其主要化学成分肉桂醛和肉桂酸具有多种药理活性，对人体健康具有多种益处。

在日常生活中，我们可以通过食用肉桂调味食品或者使用肉桂制剂来获得肉桂中的活性成分，从而达到保健和治疗的目的。

肉桂的化学成分、药理作用及质量标志物(Q-marker)的预测分析摘要：肉桂为我国传统常用中药材，主要分布于热带地区，道地产区包括我国广东、广西 2 省和越南部分地区。

肉桂中化学成分类型丰富，包括挥发油、黄烷醇类、萜类、木脂素类、酚酸类、多糖类等成分，传统认为肉桂挥发油中的桂皮醛和桂皮酸为其主要药效成分。

对肉桂资源、化学成分、主要药理活性进行总结，并在此基础上，分析挥发油、多酚类、二萜类等成分与药效的关系，分析生源途径、传统功效、现代药理作用与化学成分之间的关系。

建议对肉桂进行挥发油、多酚类、黄烷醇类、二萜类等成分的定性、定量分析，进一步聚焦其中多酚类、黄烷醇类和萜类等成分化学物质组的深入研究，为明确肉桂的质量标志物（Q-marker）和制定科学的质量标准提供基础。

关键词：肉桂；挥发油；多酚；黄酮；二萜；质量标准；质量标志物肉桂为樟科（Lauraceae）樟属Cinnamomum Trew 植物，肉桂的树皮、枝（桂枝）、叶、幼嫩果实（桂丁）皆可入药，肉桂的干皮为常用香料，樟脑、樟油、肉桂油等为医药及化工重要原料，有重要经济价值[1]。

《中国药典》2015 年版记载肉桂为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl 的干燥树皮，性味辛、甘，大热；归肾、脾、心、肝经；具有补火助阳、引火归元、散寒止痛、温通经脉之功效，用于阳痿宫冷、腰膝冷痛、肾虚作喘、虚阳上浮、眩晕目赤、心腹冷痛、虚寒吐泻、寒疝腹痛、痛经经闭等病症。

肉桂在历代本草中皆列为上品，按其规格可分为官桂、企边桂、板桂、油桂、油通、桂心、桂碎等[2]。

据《中国药典》2015 年版、《国家中成药标准汇编》和《卫生部药品标准》及医学百科网、药智数据网等数据统计，在中国以肉桂入药的成药品种达 565 种，肉桂与其他中药组成复方，用于治疗肾阳不足、气血两虚、怯寒畏冷、腰膝酸软、肢冷尿频、肾囊湿冷等多种疾病。

近年来，对肉桂的药理作用、化学成分及临床研究逐步深入，本文对肉桂资源、化学成分、药理活性进行综述，探讨不同产地、不同品种、不同规格肉桂的主要化学成分的差异性，分析其生源途径、传统功效、现代药理作用与其化学成分之间的关系，为明确肉桂中质量标志物（quality marker，Q-marker），开展基于“质量标志物”理论的质量标准研究提供基础。

肉桂的化学成分及功能主治1. 肉桂的化学成分肉桂（学名：Cinnamomum cassia Presl）是一种常见的草本植物，其皮层是常用的中草药之一。

肉桂的皮层含有多种化学成分，如：•香豆素类物质：肉桂皮中含有丰富的香豆素类物质，主要成分为肉桂素（Cinnamaldehyde），其含量可达到60%以上。

肉桂素是肉桂独特的香气来源，具有抗菌、消炎、抗氧化等活性。

•桂皮醇类物质：肉桂皮中还含有桂皮醇（Cinnamyl alcohol）等桂皮醇类物质，具有镇静、降血压和调节血脂的功效。

•桂皮酸类物质：肉桂皮中的桂皮酸（Cinnamic acid）和肉桂酸（Cinnamyl cinnamate）等物质，具有抗菌、抗炎、抗肿瘤和促进胃肠蠕动的作用。

2. 肉桂的功能主治肉桂具有多种功能主治，下面列举了其中一些常见的主要作用：•温阳散寒：肉桂具有温性，能够温阳散寒、暖宫止痛。

常用于寒证引起的腹痛、经闭等症状的治疗。

•活血化瘀：肉桂具有活血化瘀的作用，可以促进血液循环，改善气血不畅引起的痛经、瘀血性疾病等。

同时，肉桂还能够舒张血管，降低血液黏稠度，预防血栓形成。

•消炎抗菌：肉桂素是肉桂独特的香气来源，具有较强的抗菌、抗炎作用。

能够抑制多种致病菌的生长，如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。

此外，肉桂还能够增加机体对感染的抵抗力，提高免疫功能。

•抑制肿瘤生长：研究发现，肉桂酸具有一定的抗肿瘤作用。

能够阻断肿瘤细胞的增殖，诱导肿瘤细胞凋亡，具有一定的抗肿瘤活性。

•调节血糖和血脂：肉桂中的活性成分能够促进胰岛素的分泌，增加胰岛细胞对葡萄糖的摄取和利用，有助于调节血糖水平。

此外，肉桂还能够降低血脂，抑制血管内膜的脂质过氧化，预防血管病变。

除了上述主要作用之外，肉桂还具有其他一些功效，如提神醒脑、消食健胃、改善食欲不振等。

但需要注意的是，由于肉桂具有温热作用，不适合体质偏热或肠胃功能不佳的人群长期大量使用。

结论肉桂是一种常见的中草药，其化学成分复杂，包含多种活性成分，具有温阳散寒、活血化瘀、消炎抗菌、抑制肿瘤生长、调节血糖和血脂等多种功能。

【药材名称】：肉桂【药理作用】：1．对中枢神经系统的作用：1.1．镇静作用： 肉桂 中含有的桂皮醛对小鼠有明显的镇静作用，表现为自发活动减少，对抗甲基苯丙胺（Methamphetamine）所产生的过多活动、转棒试验产生的运动失调以及延长环己巴比妥钠的麻醉时间等。

应用小鼠压尾刺激或腹腔注射醋酸观察扭体运动的方法证明它有镇痛作用。

1.2．降温作用：对小鼠正常体温以及用伤寒、副伤寒混合疫苗引起的人工发热均有降温作用。

对温刺引起发热的家兔，桂皮醛及肉桂酸钠都有解热作用。

可延迟士的宁引起的强直性惊厥及死亡的时间，可减少菸碱引起的强直性惊厥及死亡的发生率。

对戌四唑引起者则无效。

2．降压作用： 附子 、肉桂复方对肾上腺皮质性高血压大鼠（灼伤一侧肾上腺所形成之模型）有降压作用；对肾性高血压大鼠（8字形结扎肾脏所形成之模型），则无作用。

此作用可能是附子、肉桂促进机能降低了的肾上腺活动，使之趋向正常所致。

3．预防血吸虫病的作用：小鼠每天口服浸剂（未注明品种）0.2ml/10g体重（10.8g/180ml），共服15天,服药之第3天感染血吸虫，并无预防作用，如与 雄黄、槟榔及 阿魏 同用则有一定效果。

4．对血液的作用：肉桂体外及体内试验，均有明显抑制ADP诱导的大鼠血小板聚集的作用，体外试验显示肉桂水煎剂及溶甲醇部分有较强的抗凝作用。

从肉桂中提取的单体--肉桂酸及香豆素，抗凝作用不明显。

体内试验肉桂水煎剂也无抗凝作用，不影响兔纤维蛋白溶解活性。

5．对消化系统的作用：5.1．健胃作用：桂皮油刺激嗅觉，能反射地促进胃机能，也能直接对胃粘膜有缓和的刺激作用，使分泌增加，蠕动增强，呈芳香性健胃作用。

5.2．肠管兴奋作用：桂皮油给家兔口服，能促进肠运动，使肠管兴奋。

对离体家兔肠管亦具有同样作用，为古人暖脾胃，除冷积之说作了很好的解释。

6．其他作用：6.1．通经作用：大量桂皮油可引起子宫充血，显示通经作用，此为古本草说的坠胎作用提供了一个实验依据。

肉桂的化学成分、药理作用及综合应用研究进展目的：为肉桂的进一步开发利用提供参考。

方法：以“肉桂”“化学成分”“药理作用”“应用”“Cinnamomi cortex”“Chemical ingredient”“Pharmacology”“Use”等为关键词，组合查询PubMed、Google Scholar、中国知网、万方、维普等数据库中收录的于2000-2018年发表的相关文献，就肉桂化学成分、药理作用及综合应用等方面的研究进展进行综述。

结果与结论：共检索到相关文献173篇，其中有效文献56篇。

肉桂的主要化学成分为挥发油、多糖类成分、多酚类成分、黄酮类成分及微量元素等，具有扩张血管、抗胃溃疡、抑菌、抗氧化等多种药理作用。

肉桂作为我国一味传统的药食两用中药材，临床上主要以中药复方的形式应用于心血管疾病、胃肠道疾病、糖尿病、肾病及风湿类疾病、妇科疾病等方面的治疗。

此外，肉桂的深加工应用主要集中在食品防腐剂及香料、日用化工产品（抑菌剂、杀虫剂等）、功能材料产品等领域；桂皮醛还可作为中间体，合成苯甲醛、肉桂醇、氢化肉桂酸、肉桂酸、苯甲酸等多种衍生物，进而应用于香精、医药、农药等多个领域。

关键词肉桂；化学成分；药理作用；综合应用肉桂为樟科植物肉桂（Cinnamomum cassia Presl）的干燥树皮，也称菌桂、牡桂，在国内主要产于广西、广东、海南等地[1]。

肉桂呈槽状或卷筒状，表面粗糙，易折断，气香浓烈；多于秋季剥取后阴干；生用，用时捣碎；其味辛、甘，性大热，归肾、脾、心、肝经，主要功效有温煦气血、补火助阳、散寒止痛，中医常用于治疗肾阳虚证、寒凝痛证、月经不调、痛经闭经以及虚阳上浮等[2]。

目前对肉桂的有效成分已有多方面的研究，与之相关的临床药理作用研究也不在少数，但大多较为冗杂。

笔者以“肉桂”“成分”“药理作用”“应用”“Cinnamomi cortex”“Chemical ingredient”“Pharmacology”“Use”等为关键词，在PubMed、Google Scholar、中国知网、万方、维普等数据库中组合查询2000-2018年发表的相关文献。