下午茶PPT

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发展
• 在19世纪80年代，通常，下午茶会安排在起居室，时间大约是在下午四 点到五点。而随着下午茶的广泛流行，下午茶这种饮茶方式变得越来越繁 复，从喝下午茶的器具，饮下午茶的摆设，以及配下午茶的茶点，都越来 越讲究。在下午茶的茶具方面，瓷质茶壶很讲究，很精美，还要根据招待 客人的多少来选用大小不等的茶壶和茶杯，此为还要备有糖罐、点心盘、 果酱、奶油，以及叉子、餐巾、托盘垫等器物，这些茶具的摆设也有严格 的要求。 精美的茶具，优雅的客厅，在饮下午茶时还有用悠扬的古典音乐来陪衬， 这样，饮下午茶时的心情轻松而自在，形成了简朴而不寒酸，华丽而不庸 俗的优雅的气氛。随着时代的发展，那种洋溢着维多利亚氛围的下午茶， 已渐渐失宠，但是饮下午茶的形式，在家庭、办公室所还依然保持着。每 天下午3点半左右都还少不了要喝一次下午茶。一般是几个白领围坐在圆 桌旁，品着下午茶，吃着点心，稍作休息和精神调整。至于蓝领往往没有 这么悠闲，他们常常是晚上下班之后，在吃晚饭时，边吃饭，边饮茶。这 就失去了悠闲的情趣，完全是出于生理需要来饮茶了
礼仪
餐点包含茶的份量是比参加人数多一人份，也就是如果是两个人的下午 茶，请準备三人份;如果是四个人的下午茶，请准备五人份，依此类推 。正统的英式下午茶如果要加牛奶，必须先在杯中加奶再倒茶，而且记 得一定要温杯。如果只是一般马克杯的奶茶作法则是先倒茶再加奶。手 举起杯子时，记得千万不可以翘起小指头。 严谨的态度。这是一种绅士淑女风范的礼仪，最重要是当时因茶几乎仰 赖中国的输入，英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重，因此在喝下 午茶过程难免流露出严谨的态度。甚至，为了预防茶叶被偷，还有一种 上了锁的茶柜，每当下午茶时间到了，才委由女佣取钥匙开柜取茶。 品赏精致的茶器。维多莉亚下午茶是一门综合得艺术，简朴却不寒酸， 华丽却不庸俗…虽然喝茶得时间与吃得东西(指纯英式点心)是正统英式 下午茶最重要得一环，但是少了好得茶品、瓷器、音乐、甚至好心情， 则喝下午茶就显得美中不足了。

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这生 份活 放扑 慢面 时而
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休 闲 时 光
玩镜喜 中头欢 带里悠 来的闲 的每时 意一光 外个里 惊故的 喜事安 。喜逸
欢喜 游欢
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休 闲 时 光
欢欢喜
游镜欢
玩头悠
中里闲
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来每光
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惊事逸
喜 。
喜
喜
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阳光正好 刚好你也在阳光正好 刚好你也在
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周有 末点 下甜
sweet
午
纹富经的克对最全
与有得味力它醒巧
蛋曲起道口青目克
糕线各，味睐的力
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得力挑巧口浓有它
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表蛋甜的拥最
面糕蜜巧趸眩
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幸福就是甜品的味道
纹味口实全 与的感拥巧 蛋挑、趸克 糕剔甜对力 的。蜜它的 名表的青蛋 称面味睐糕 相富道有： 得有，加它 益曲完。不 彰线美香是 。美的浓最
四 章 回
周有 末点 下甜 午
幸福就是甜品的味道； 每一道甜品都有一个故事； 生活就像一道道甜品，不品尝 怎么知道哪道更适合自己。
每甜幸 一品福 道的就 甜味是 品道 都； 有 一 个 故 事 。
每甜幸 一品福 道的就 甜味是 品道 都； 有 一 个 故 事 。
幸福就是甜品的味道； 每一道甜品都有一个故事； 生活就像一道道甜品，不品尝怎么知道 哪道更适合自己。
幸福就是甜品的味道； 每一道甜品都有一个故事； 生活就像一道道甜品，不品尝 怎么知道哪道更适合自己。
幸福就是甜品的味道； 每一道甜品都有一个故事； 生活就像一道道甜品，不品尝 怎么知道哪道更适合自己。
幸福就是甜品的味道； 每一道甜品都有一个故事； 生活就像一道道甜品，不品尝 怎么知道哪道更适合自己。
全巧克力的蛋糕：它不是最眩、最醒目的，但是总有忠实拥趸对它青睐有加。香浓诱人的 巧克力口味；柔软的口感、甜蜜的味道，完美的全巧克力蛋糕经得起各种口味的挑剔。表 面富有曲线美的巧克力花 纹与蛋糕的名称相得益彰。
的全诱眩 巧巧人、 克克的最 力力巧醒 花蛋克目

此外，红茶中的茶黄素在预防皮肤癌方面比绿茶效果更好。
面对现代协社会助的高以效率表、示快节对奏，来上宾班族的的午尊餐重常常。吃得太少或者过于匆忙。
(四)正统的英式 下午茶的点心 是用三层点心 瓷盘装盛，第 一层放三明治、 第二层放传统 英式点心 Scone、第三 层则放蛋糕及 水果塔；由下 往上开回吃。 至于Scone的 吃法是先涂果 酱、再涂奶油， 吃完一口、再 涂下一口。
THE END
面对现代社会的高效率、快节奏，上班族的午餐常常吃得太少或者过于
匆忙。一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫，还有助于恢复体力， 还可以帮助人们保持精力直到黄昏，进而使晚餐比较清淡，养成最完美的饮 食习惯。
此外，实验证明，下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶 习惯的人在记忆力和应变力上，比其他人的平均分值高出15％~20％。
其请中友(有 人一一共位享)喝很。懂下得享午受生茶活的的女最伯爵正名叫统安时娜玛间丽亚是，每下天下午午四她都点会差钟遣女(就仆为是她准一备一般壶俗红茶称和点的心，她觉得这种感觉真好，便邀 Low Tea) 茶叶中含有丰富的黄酮类物质，可减少妇女患骨质疏松症的危险。
英国人最喜爱的下午茶时间，多集中在下午3时到5时半之间，在优雅的氛围里往往可以让人们感受到心灵的祥和与家庭式的温暖，从而
下午茶起源于17世纪。当时，英国上流 社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交
晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习 惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有 一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚， 每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和 点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。 很快，下午茶便在英国上流社会流行起来。
常喝茶避免骨质疏松
下午茶中，“茶”对于人体健康的作用也不可忽 视。红茶品性温和、香味醇厚，首先有助于强健 骨骼。茶叶中含有丰富的黄酮类物质，可减少妇 女患骨质疏松症的危险。其次，喝红茶可以防治 流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。研究发现， 经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用； 红茶富含微量元素钾，冲泡后，70％的钾溶于茶 水内，可增强心脏血液循环，并能减少钙在体内 的消耗。每天喝5杯红茶的人，脑中风的发病危险 比不喝红茶的人低69％。此外，红茶中的茶黄素 在预防皮肤癌方面比绿茶效果更好。

传统下午茶点心有三层摆放于三层银色托盘中，从下到上第一层是放置咸味的各式三明治，如火腿、芝士等口 味，
第二层和第三
层摆放甜点，第二层多放英式松饼，这是英式下午茶必备的，第三层甜点为蛋糕及水果塔。传统的吃法自下而 上，由咸到甜。
我们先尝了带点咸味的三明治，再饮几口气宜人的红茶。在英式松饼上涂抹果酱或奶油，最后才来甜腻厚实 的水果塔，将下午茶点推向高潮。
英式下午茶是英国美食文化的精华,去英国不尽兴品一次下午茶,实在是遗憾。伦敦的TheWolseley餐厅就是著名 的下午茶场所,经常有上层社会人士和名流光顾,享受浪漫的氛围和美味佳肴。
伦敦还有不少经典下午茶的佳选地，如可在泰晤士河南岸全景式欣赏伦敦的落日和天际线的高空下午茶，花园 景相伴且按季节不断更换的时令下午茶，中西合璧，在舌尖上混搭……
英式下午茶文化
英式下午茶文化
下午茶的传统用茶是中国的祁门红茶。祁门红茶产于安徽,是世界三大高香茶之一,享有“群芳最“、“红茶皇后”的 美誉。后来,随着英国对茶叶需求的急剧增加,大吉岭红茶和锡兰红茶也成为首选。
正统的英式下午茶有其独特的饮用方式和点心搭配。最正统的时间是下午四点,男士着燕尾服,女士穿长袍。女主 人通常亲自为客人服务,以示尊重。点心分三层,从下往上依次为三明治、英式司康饼、蛋糕和水果塔。司康饼的吃法 是先涂果酱,再涂奶油。
下午茶要请最好的朋友，用最好的茶叶，用最好的瓷器，在最好的空间，谈论最恰当的话题。
在英国维多利亚式下午茶传统里，精致的上等茶具非常重要。通常，一套完备的英式下午茶，要有以下标配： 陶瓷茶壶、杯具组、糖罐、奶盅、七英寸个人点心盘、点心架点心盘、放茶渣的小碗，皆为白底描花瓷器。此外， 茶壶加热器、茶叶滤匙及放过滤器的小碟子、茶匙、奶油刀、蛋糕叉以及两层或三层点心架，而且这些器皿都要为 锂亮的银器。

ห้องสมุดไป่ตู้
下午茶篇
2012-10-27
社会的发展解脱了对女人的束缚，生活空间的扩展使得女人们不再局限于狭小的天地，轻 松的下午茶时光，真的变成了享受。如今的女性们越来越注意生活的质量与情趣，那么，在 周末的午后举行一次小小的下午茶聚会，招待二三知己，既有气氛又有面子，多好的事。
Tea time
享受每天/每分/每秒
YOUR FREEDOM TAKE IT EASY
Life
LOVE
MONFY
下午茶的由来
AFTERNOON TEA HISTORY
下午茶是时下流行的餐饮形式之一，各地的下午茶也都有各自独特的习惯和茶点类别。下 午茶在世界许多地区由来已久，在国内尤以广东和福建地区为盛，如今随着各地餐饮文化的 融合，下午茶已悄然在世界各地逐渐发展起来。
从饮茶文化发源来讲，最早于下午喝茶的民族，理应是一向以茶文化著称的古代中国。然 而随着时代的发展，将下午茶发展为一种既定习俗的文化方式，则是英国人。
17世纪时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上 ，下 午茶八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。
英国贵族赋予红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式。下午茶更被视为社交的入门，时 尚的象征，是英国人招待朋友开办沙龙的最佳形式。享用下午茶时，英国人喜欢选择极品红 茶，配以中国瓷器或银制茶具，摆放在铺有纯白蕾丝花边桌巾的茶桌上，并且用小推车推出 各种各样的精制茶点。至于音乐和鲜花更是必不可少，并且以古典为美，曲必悠扬典雅，花 必清芬馥郁。
Tea time
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下午茶的定义 下午茶发展历史 下午茶礼仪 列举典型喝下午茶的国家 喝下午茶的功用

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日后发展
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04
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常用食品
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03
活动形式：以茶话会、下午茶时光等形式为主
04
活动地点
01
选定地点：根据活动主题、参与人数等因素，选择适合的地点
03
地点布置：根据活动主题和氛围，对地点进行装饰和布置
05
地点安全：确保活动地点安全、卫生，避免意外事故发生
02
地点选择标准：交通便利、环境优美、设施齐全等
04
活动安排：根据活动流程，合理安排活动时间、地点和人员安排
装饰物：花瓶、蜡烛、彩带等
音响设备：音响、麦克风等
电源插座：为音响设备提供电源
茶水服务人员：负责泡茶、倒茶等服务
活动场地：选择一个安静、舒适的场地
交通工具：安排接送参加活动的人员
活动宣传：通过海报、传单等方式进行宣传
活动流程：安排活动的流程和时间安排
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活动人员安排
确定活动负责人：负责整个活动的策划、执行和监督
线上调查：通过社交媒体、邮件等方式收集参与者的反馈
活动总结：对收集到的反馈进行整理和分析，为后续活动提供改进方向
后续跟进：对提出具体建议的参与者进行回访，了解活动效果和改进措施的执行情况
活动总结
活动效果评估
参与人数：预计200人，实际到场200人
活动氛围：轻松愉快，参与者积极互动
活动内容：丰富多样，包括茶点、茶道表演等
06
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活动流程
确定活动主题：下午茶活动，以轻松愉快的氛围为主要目的
确定活动时间：一般选择在下午3点至5点之间，以便大家能够充分利用休息时间
确定活动地点：可以选择在公司内部或者附近的咖啡馆、茶馆等地点
确定活动内容：可以包括茶点、咖啡、水果等，以及一些轻松的小游戏

Tea cake often were placed in three layers of dim sum dishes.
The lowest layer are sandwiches,the upper layer are
traditional mousse Scone,the highest are cakes and fruit
tower.You should eat it from the lowest layer to the highest one.
Teapot,sugar refining,teaspoon,teacup,fork
and so on.

let’s drink the afternoon tea!
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AfternoonTea
❖ The origins ❖ The kind of afternoon tea ❖ The basic etiquette ❖ The tea ❖ The tea cake ❖ The utensil
In England,the custom of drinking tea became popular in 1661.In 17 century,the upper society usually had rich breakfast,simple lunch and a dinner which began still 8 pm.So,people were accustomed to eat something at around 4pm.
Firstly,low tea. It was holded in the time not far from the lunch time.The food often are sandwiches and cookies.

美味早点
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遇见下午茶
幸福就是甜品的味道；每一道甜 品都有一个故事；生活就像一道
周末下午有点甜
遇见下午茶
幸福就是甜品的味道；每一道甜 品都有一个故事；生活就像一道 道甜品，不品尝怎么知道哪道更 适合自己。.
……
幸福就是甜品的味道；每一道甜品都有一个 故事；生活就像一道道甜品，不品尝怎么知
道哪道更适合自己。
遇见下午茶
甜的拥最 蜜巧趸眩
、
遇见下午茶
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V
美柔加但蛋 的软。是糕
全的香总：
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巧口浓有它 克感诱忠不 力、人实是
甜的拥最
蜜巧趸眩
、ห้องสมุดไป่ตู้
遇见下午茶
幸福就是甜品的味道；每一道甜品都有一个故事。 幸福就是甜品的味道；每一道甜品都有一个故事；生活就 像一道道甜品，不品尝怎么知道哪道更适合自己。
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周末下午有点甜
遇见下午茶
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幸福就是甜品的味道；每一
幸福就是甜品的味道；每一
道甜品都有一个故事。
道甜品都有一个故事。
遇见下午茶
04 遇见下午茶
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幸福就是甜品的味道；每一
幸福就是甜品的味道；每一
道甜品都有一个故事。
道甜品都有一个故事。
幸福就是甜品的味道； 每一道甜品都有一个
幸福就是甜品的味道；每一道甜 品都有一个故事；生活就像一道 道甜品，不品尝怎么知道哪道更
适合自己。.
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遇见下午茶
幸福就是甜品的味道；每 一道甜品都有一个故事； 生活就像一道道甜品，不 品尝怎么知道哪道更适合