小说专题训练-------刘庆邦小说阅读下面的文字，完成后面小题。
清汤面刘庆邦向秀玉是一位在装煤楼拣矸石的女工。
她只要目光一扫，就把隐藏在煤块中的矸石捕捉到了。
上班期间，向秀玉心在眼上，眼在手上，心到眼到，眼到手到，是一个敬业的、称职的拣矸工。
她上的是白天班。
上班时她会带半饭盒剩饭，或带一个馒头，趁皮带有时空转，她就抓空子吃一点。
渴了，她拿起矿泉水瓶子，对着瓶口喝一气水。
矿泉水瓶子是她拣来的，里边装的是她自己烧开后又放凉的白开水。
她自己吃饭可以凑合，问题是，女儿喜莲中午怎么吃饭呢？喜莲在矿上的学校上小学三年级，中午只能一个人回家吃饭。
向秀玉决定，每天给女儿3块钱，让女儿到矿街上的小饭店里买饭吃。
还说最好去杨旗阿姨的小饭店买一碗清汤面吃，一碗清汤面的价钱正好是3块钱。
中午放学后，喜莲去买清汤面。
杨阿姨一见喜莲，样子有些欣喜，说：“这不是喜莲嘛，我的孩子！”喜莲还没说话，杨阿姨就指了一个座位，让喜莲坐下。
喜莲掏出3块钱，递向阿姨，说：“杨阿姨，给你钱。
”杨阿姨没有接钱，说：“钱你先拿着，等吃了面再给钱。
”喜莲看见了，杨阿姨身边案板上放的面不是机器轧的面，也不是手擀面，而是一大块和好醒好的面坨子。
杨阿姨揪下一块面，在案板上搓巴搓巴，搓成一根圆圆的面棍，双手就开始抻面。
杨阿姨抻面抻得很熟练，也很好看，她张着双臂，一折一抻，一折一抻，面就抻细了。
当把面抻得像粉丝一样，杨阿姨就把细丝面下到锅里去了。
杨阿姨备有两口锅，一口大锅，一口小锅。
大锅稀饭小锅面，是说大锅熬稀饭好喝，小锅下面条好吃。
杨阿姨的大锅里熬的却不是稀饭，是棒骨汤。
棒骨汤一直滚得咕咕嘟嘟，需要下面时，杨阿姨把汤舀到小锅里，用小锅下面。
面里不放肉，也不放什么菜，起锅时只放一点芝麻油腌制的葱花。
别看汤是清汤，味道却十分鲜美。
一碗清汤面，把喜莲吃得汗津津的，小脸儿都红了。
吃完了面，喜莲付给杨阿姨钱时，不料杨阿姨说：“阿姨不收你的钱，钱你自己留着吧，可以买本买笔。
