苏科版七年级上册生物 第五章第三节 合理的膳食 同步测试

第3节合理的膳食一、选择题1.艾迪为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、葱炒鸡蛋。

根据所学的生物学知识，你认为再添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理？（）A．素炒豆角B．牛奶 C．排骨汤 D．小米粥2.赵爷爷感到身体不舒服，到医院进行血常规检查，测得血红蛋白含量为100.5克/升（正常值范围是120克/升—160克/升），他应该注意多吃的食物是（）A．脂肪和钙含量较多的 B．蛋白质和铁含量较多的C．糖类和铁含量较多的 D．蛋白质和维生素含量较多的3.下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是（）A．蛋白质、无机盐、水 B．脂肪、维生素、糖类C．维生素、无机盐、水 D．脂肪、蛋白质、糖类4.人提议但缺乏某种维生素，就容易患病。

饮食中如果缺乏维生素A就可能患（）A．夜盲症 B．佝偻病 C．坏血病 D．贫血5.合理膳食对青少年的生长发育非常重要。

下列饮食习惯正确的是（）A．不挑食，不偏食 B．不吃早餐C．以可乐等饮料代替饮水 D．常吃煎炸食品6.食品安全事关人的健康。

下列做法不符合食品安全的是（）A．购买快熟面要看保质期 B．青菜买回是要清洗干净C．购买经过检疫的猪肉 D．吃没有卫生许可证的食品二、非选择题7.李大爷的身体状况一直不太好，但工作又比较紧张，请你利用所学的知识，根据下表A、B、C、D、E 5种食物(各1 00克，除水和无机盐以外)的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。

（）(1)为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物。

(2)李大爷有时牙龈出血，那么他平时应多吃食物。

(3)有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物。

(4)李大爷若将食物B作为长期主要食物，将易患。

8．每年的5月20日是“中国学生营养日”。

有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。

无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。

亲爱的同学：这份试卷将再次记录你的自信、沉着、智慧和收获，我们一直投给你信任的目光……第3节合理的膳食一、选择题1.艾迪为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、葱炒鸡蛋。

根据所学的生物学知识，你认为再添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理？（）A．素炒豆角B．牛奶 C．排骨汤 D．小米粥2.赵爷爷感到身体不舒服，到医院进行血常规检查，测得血红蛋白含量为100.5克/升（正常值范围是120克/升—160克/升），他应该注意多吃的食物是（）A．脂肪和钙含量较多的 B．蛋白质和铁含量较多的C．糖类和铁含量较多的 D．蛋白质和维生素含量较多的3.下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是（）A．蛋白质、无机盐、水 B．脂肪、维生素、糖类C．维生素、无机盐、水 D．脂肪、蛋白质、糖类4.人提议但缺乏某种维生素，就容易患病。

饮食中如果缺乏维生素A就可能患（）A．夜盲症 B．佝偻病 C．坏血病 D．贫血5.合理膳食对青少年的生长发育非常重要。

下列饮食习惯正确的是（）A．不挑食，不偏食 B．不吃早餐C．以可乐等饮料代替饮水 D．常吃煎炸食品6.食品安全事关人的健康。

下列做法不符合食品安全的是（）A．购买快熟面要看保质期 B．青菜买回是要清洗干净C．购买经过检疫的猪肉 D．吃没有卫生许可证的食品二、非选择题7.李大爷的身体状况一直不太好，但工作又比较紧张，请你利用所学的知识，根据下表A、B、C、D、E 5种食物(各1 00克，除水和无机盐以外)的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。

（）(1)为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物。

(2)李大爷有时牙龈出血，那么他平时应多吃食物。

(3)有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物。

(4)李大爷若将食物B作为长期主要食物，将易患。

8．每年的5月20日是“中国学生营养日”。

有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。

合理的膳食1.单选题(本题总分50.0分,本大题包括25小题,每题2分,总计50.0分)1.(本题分值:2)黄豆还含有丰富的( )，对脑神经细胞有特别的营养作用.A.卵磷脂B.蛋白质C.激素D.脂肪用户答案: A2.(本题分值:2)血压高是因为( )A.钾不足B.钠不足C.钙不足D.镁不足用户答案: A3.(本题分值:2)食物含毒成分（）来自肉、鱼、蛋和乳制品，其中以牛肉、猪肉食品最严重.A.80%B.85%C.90%D.95%用户答案: D下列哪些东西儿童宜常吃多吃( )A.桔子B.菠菜C.果冻D.牛奶用户答案: D5.(本题分值:2)食用动物性蛋白质不但缺乏碳水化合物及纤维，还含有大量的脂肪与( )，会造成心血管疾病.A.蛋白质B.脂蛋白C.胆固醇D.氨基酸用户答案: C6.(本题分值:2)食物中的( )会随粗粮中的纤维排出肠道。

A.胆固醇B.蛋白质C.多糖D.维生素用户答案: A在日常食物中以( )所含的钙为最佳.A.豆类B.肉内C.禽类D.乳类用户答案: D8.(本题分值:2)以下哪个不是缺乏维生素B的症( )A.夜盲B.脚气病C.口角炎D.皮炎用户答案: A9.(本题分值:2)下面哪些不属于粗粮( )A.玉米B.小米C.高粱D.白面用户答案: D10.(本题分值:2)被科学家誉为第七类营养元素的是( )B.维生素C.电解质D.脂蛋白用户答案: A11.(本题分值:2)汤的鲜味拜嘌呤所赐，其鲜味是味精的( )倍A.5B.10C.15D.20用户答案: D12.(本题分值:2)猪蹄汤不宜常吃是因为其中的( )不能完全利于吸收.A.胶原蛋白B.软骨C.蛋白质D.氨基酸用户答案: A13.(本题分值:2)吃饭时什么时候喝汤最有益( )A.饭前B.吃饭时C.饭后0.5小时用户答案: A14.(本题分值:2)在骨头汤中加入( )可有利于补钙A.糖B.食盐C.醋D.牛奶用户答案: C15.(本题分值:2)动物脂肪主要是( )，它的过量摄入，容易引起动脉硬化及冠心病。

第3节合理的膳食一、选择题1．下列饮食习惯中，合理的是（）A．因贪睡而经常不吃早餐 B．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水C．只吃自己喜欢的食物 D. 合理营养，平衡膳食2．某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。

生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（）A．素炒豆角 B．牛奶 C．红焖羊肉 D．炒鸡蛋3．食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。

下列食物中古有丰富粗纤维素的是（）A．鱼、虾 B．鸡蛋、猪肉C．菠菜、芹菜 D．牛奶、牛肉4. 某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。

为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理（）A. 煎鸡蛋B. 稀饭C. 五香牛肉D. 炒青菜5．下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是（）A．多吃煎、炸食物B．不吃青菜和水果C．经常吃麦当劳、肯德基D．食物多样，谷类为主二、非选择题6.为帮助人们设计健康的饮食方案。

营养家将食物分为五类，并提倡合理膳食，下图是我过营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请根据图回答问题。

（1）我们每天摄取的食物中，V所占的比例最大，这是因为是人体最重要的供能物质。

（2）1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血。

图中（填标号）类食物能防治这种病。

（3）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，请你从图中选取合适的食物 (填标号)。

2参考答案：一、选择题1.D2.A3.D4.D5.D二、非选择题 6.（1）糖 （2）IV （3）II 、 III 、 IV每日摄取相对量食物种类I II III IV V。

苏科版七年级上册生物 3.5.3合理的膳食同步测试题姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题1 . 请你当营养师：家长为了让韩斌同学在中考期间身体健康精力旺盛，考前准备了4组食品，你认为最佳的一组是A．鸡蛋、面包、火腿肠、烧鸡B．土豆、馒头、番茄、玉米C．馒头、面包、火腿肠、虾D．瘦肉、番茄、米饭、牛奶2 . 下列不符合均衡膳食的基本要求的是A．食物多样、谷类为主B．常吃奶类、豆类或其制品C．多吃水果以代替蔬菜D．食物清洁卫生、不变质3 . 下列饮食习惯中，不正确的是（）A．按时进餐B．不吃早餐，吃好午餐和晚餐C．饮食多样化，不挑食D．不暴饮暴食4 . 下列有利于人体健康的食品是（）A．油炸的食品B．无污染、安全、优质的食品C．冷冻的食品D．能量高的食品5 . 某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐，小明认为这一食谱营养不均衡，添加下列哪种食物后这份食谱会变得更为合理？（）A．素炒豆角B．红焖羊肉C．煮鸡蛋D．炸河虾6 . 关注食品安全十分重要，下列哪种情况比较安全（）A．用发芽的马铃薯炒菜B．食用在保质期内的袋装食物C．食用颜色鲜艳的蘑菇D．剩饭和剩菜不用蒸煮就食用7 . 为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品。

绿色食品要求①产品原料的产地符合环境质量标准②产品原料的过程符合生产技术标准③产品的原料必须是绿色植物④产品的加工、包装和储运符合国家相关标准A．①②③B．①②④C．②③④D．①③④8 . 防止食品腐败可以采用不同的方法，对香菇这种食品的保存方法常采用（）A．巴氏消毒法B．脱水法C．腌制法D．罐藏法9 . 小丽马上要参加中考，为了保证她的营养供给，她的妈妈专门从网上搜索了一些早餐食物搭配，根据所学知识，你认为最合理的是（）A．牛肉、鸡腿、牛奶、面包B．馒头、鸡蛋、小米粥、火腿C．豆浆、油条、鸡蛋D．小米粥、牛肉、青菜、水果沙拉10 . 博山酥锅是淄博市博山地区的传统名吃，主要食材有带皮五花肉、豆腐、海带、白菜、藕、猪蹄、鱼等，从合理膳食的角度看，你认为博山酥锅的最大优点是A．历史悠久B．制作简单C．价格低廉D．营养全面11 . 下列关于人类对细菌和真菌的利用，不正确的是（）A．利用乳酸菌制作酸奶B．低温保存食品C．生病时尽早服用抗生素，以便早日康复D．利用细菌来净化生活污水或工业废水二、填空题12 . 购买带包装的食品时，应关注食品包装上的营养成分，是否含有添加剂、_________、_________、_________厂址等方面的内容。

5.3 合理的膳食一、选择题1.下列叙述中,错误的一项是( )A. 每日三餐要按时进食,晚餐不能吃太饱B. 已变质的食物必须在锅内蒸煮后,才能食用C. 饭后立即进行剧烈的体育锻炼,会抑制消化功能D. 鲜艳的蘑菇一般含有毒的物质较多2.浪费食物可耻，“光盘”行为光荣，同时食品安全也越来越被人们关注。

下列生活中常见的行为或做法，合理的是（）①小强的妈妈把一时吃不完的新鲜蔬菜放入冰箱内保鲜②小明的妈妈把昨天吃剩有异味的肉菜加盐煮沸后食用③购买食品时要注意包装上的生产日期、保质期、添加剂和生产厂家等信息④夏天腌黄瓜容易腐烂可多加点防腐剂⑤没有菌种时可用从超市买来的优质酸奶作菌种在家制作酸奶A. ①③④B. ②③⑤C. ②④⑤D. ①③⑤3.合理营养和食品安全关系着每个人的健康,下列做法正确的是( )A.小胖为了减肥,每天只吃水果和蔬菜B. 发霉的馒头不要丢掉,给家畜和家禽做饲料C. 常吃适量的鱼、禽类、蛋或瘦肉D. 马铃薯发芽后口味更佳4.“舌尖上的安全, 味蕾上的健康”, 食品安全越来越被人们关注。

以下生活中常见的做法,合理的是( )A. 土豆发芽后,掰掉芽就可放心食用B. 吃剩的饭菜放到冰箱存放,第二天拿出即可食用C. 可以多加些防腐剂,防止腌制的黄瓜腐烂D. 购买包装食品时注意识别生产日期和保质期5.我国民间有许多传统的食物，如“腊八粥”、“鱼肉粥”“荤素饺”等。

从营养学的角度看，这些食品的共同特点是（）A. 烹饪精良B. 营养成分单一C. 色香味美D. 营养成分较全面6.下列关于生活方式的说法，正确的是（）A. 酗酒造成的酒精中毒，只会影响人的神经系统，对其他脏器没有影响B. 油炸食品口味好、热量高，青少年应该尽量多吃C. 网络能帮助我们获取知识、了解世界，应该频繁地长时间上网D. 青少年应该适量运动，不饮酒，拒绝毒品7.食品安全越来越受到人们的关注，下列做法正确的是（）A. 变质的食物一定要煮沸才吃B. 蔬菜在吃之前要洗干净C. 鱼片最好生吃，营养才“丰富D. 食品在冰箱中低温贮存不会变质8.2019年4月1日，教育部等多部门共同发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》开始执行。

4.2绿色植物的生长需要水和无机盐一、选择题1.植物的生长依赖一定的物质条件，以下相关说法正确的是（）A. 植物生长对含氮、含磷和含钾的无机盐需求量最多B. 根能从土壤中吸收水、无机盐和有机物等营养物质C. 水往低处流，根吸收的水不能向上运输D. “有收无收在于水，多收少收在于肥”，说明植物的生长需要水和有机物2.植物体吸收水分的主要部位、运输水分的通道以及水分散失的“门户”依次是( )A. 气孔、导管、根毛B. 根毛、气孔、导管C. 根毛、导管、气孔D. 导管、气孔、根毛3.下列关于植物吸收、运输和散失水分的叙述中，错误的是（）A. 植物吸收水分的主要部位是根尖成熟区B. 植物吸收水分的动力来自呼吸作用C. 植物吸收的水分通过导管运输D. 植物吸收的水分主要通过叶片散失4.有诗云:“落红不是无情物,化作春泥更护花。

”诗中蕴含了科学道理:落在地上的“红”(花瓣) 通过微生物分解, 产生水、无机盐和二氧化碳等物质重新被植物吸收。

下列叙述中,不正确的是( )A. 落“红”的植物属于被子植物B. 花瓣中的有机物是植物从土壤中吸收来的C. 二氧化碳能进人植物叶肉细胞的叶绿体用于光合作用D. 无机盐能被成熟区细胞吸收并通过导管运输5.绿色植物的根吸收水的主要区域，运输水的结构分别是（）A. 伸长区、导管B. 伸长区、筛管C. 成熟区、导管D. 成熟区、筛管6.我们常看到有些古树树心已经朽烂，变成空心洞。

可是，这样的古树还是照样枝繁叶茂。

由此推断，朽烂掉的“树心”主要是古树的（）A. 全部韧皮部B. 部分木质部C. 部分韧皮部D. 全部木质部7.根是绿色植物非常重要的器官，下面的有关叙述中，正确的是（）A. 根尖结构的各部分都能吸收水和无机盐B. 根的细胞液的浓度小于土壤溶液的浓度，根就从土壤中吸水C. 植物的根吸收的含钾无机盐，能使植物茎秆健壮，抗倒伏D. 伸长区的细胞分裂能力强8.我市为了改善城市绿化，在道路两旁移栽了很多花草树木，下列措施中不利于提高移栽成活率的是A. 选择晴天或中午时进行移栽B. 移栽时根部带土C. 移栽时剪除植物部分枝叶D. 移栽后采取一定的遮阳措施9.俗话说“梨树砍三刀，树枝压弯腰”，这是农民在梨树坐果时期增加产量的一种常用的一种处理方式，其原理是A. 防止了害虫的侵害B. 限制了水分向茎叶运输C. 限制了有机物向根部运输D. 限制了有机物向茎叶运输10.下图描述的是绿色植物——大豆的一生，下列叙述错误的是（）A. 图示①→②过程所需的环境条件为适宜的温度、一定的水分和充足的空气B. 大豆在生长过程中，根尖生长最快的部位是成熟区C. 从④→⑤必须经过传粉和受精两个重要的生理过程D. ⑤（果实）是由④中的子房发育来的11.水培植物生长需要量最多的是（）A. 含氮、磷、钾的无机盐B. 含钙、磷、钾的无机盐C. 含钼、硼、钾的无机盐D. 含锌、氮、钾的无机盐12.某生物小组的同学在探究“水分进入植物体内的途径”后，得出了如下结论，你认为错误．．的一项是（）A.根尖吸水的主要部位是成熟区B. 根、茎、叶的导管是连通的C. 筛管是运输水和无机盐的附属结构D. 导管中水和无机盐的运输方向是根→茎→叶13.为使花生的果实提早成熟,可增施( )A. 钾肥B. 磷肥C. 氮肥D. 锰肥14.将两株生长情况基本相同的玉米苗,分别放在盛有等量蒸馏水和土壤浸出液的玻璃器皿中进行培养,结果如下图所示(①号为土壤浸出液,②号为蒸馏水)。

生物：5.3《合理的膳食》同步练习（苏科版七年级上）1.艾迪为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、葱炒鸡蛋。

根据所学的生物学知识，你认为再添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理？A．素炒豆角B．牛奶C．排骨汤D．小米粥2.赵爷爷感到身体不舒服，到医院进行血常规检查，测得血红蛋白含量为100.5克/升（正常值范围是120克/升—160克/升），他应该注意多吃的食物是A．脂肪和钙含量较多的 B．蛋白质和铁含量较多的C．糖类和铁含量较多的 D．蛋白质和维生素含量较多的3.下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是A．蛋白质、无机盐、水 B．脂肪、维生素、糖类C．维生素、无机盐、水 D．脂肪、蛋白质、糖类4.人提议但缺乏某种维生素，就容易患病。

饮食中如果缺乏维生素A就可能患A．夜盲症 B．佝偻病 C．坏血病 D．贫血5.合理膳食对青少年的生长发育非常重要。

下列饮食习惯正确的是（）A．不挑食，不偏食 B．不吃早餐 C．以可乐等饮料代替饮水 D．常吃煎炸食品6.食品安全事关人的健康。

下列做法不符合食品安全的是（）A．购买快熟面要看保质期 B．青菜买回是要清洗干净C．购买经过检疫的猪肉 D．吃没有卫生许可证的食品7.李大爷的身体状况一直不太好，但工作又比较紧张，请你利用所学的知识，根据下表A、B、C、D、E 5种食物(各1 00克，除水和无机盐以外)的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。

(1)为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物。

(2)李大爷有时牙龈出血，那么他平时应多吃食物。

(3)有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物。

(4)李大爷若将食物B作为长期主要食物，将易患。

8．每年的5月20日是“中国学生营养日”。

有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。

无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。

第三节合理的膳食一、单选题1．下列午餐食谱，搭配既合理又经济实惠的是A．米饭、清蒸大龙虾、烧鸡、肉片汤B．方便面、香肠、牛奶C．米饭、蒸排骨、炒青菜、鸡蛋西红柿汤D．炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐2．维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色，分析下表中维生素C的含量最高的是A．菠菜B．芹菜C．辣椒D．西红柿3．青少年为了使身体发育良好，体型匀称健美，在饮食中应注意A．多素食少荤食B．多荤食少素食C．荤素搭配不偏食D．多食多动4．对于饮食与健康的关系，下列说法中正确的是A．用含有多种营养成分的饮料代替水B．只吃水果和蔬菜保持苗条的身材C．炒菜的时候多加油盐使菜有滋有味D．每日三餐定时定量，注意均衡营养5．从平衡膳食的角度来看，下列早餐最为合理的是A．一根火腿，半斤牛肉，一杯雪碧B．两块面包，两个鸡蛋，一杯纯净水C．两个鸡蛋，两根油条，一杯牛奶D．一个鸡蛋，一个馒头，一杯鲜果汁6．下列饮食习惯中，不符合合理营养的是A．不吃早餐，中晚餐吃好B．粗细搭配，油脂适量C．食物多样，饥饱适当D．甜食少吃，食盐少放7．父亲节那天，涛涛为爸爸准备了一顿丰盛的午餐：米饭、红烧排骨、清蒸大闸蟹和鸡汤．从营养均衡的角度来说，还应增加的食物是A．腐乳B．馒头C．炒青菜D．红焖鱼8．每年5月20日是“中国学生营养日”，调查结果显示，某校中学生营养不良率达19.9%，肥胖率为11.5%。

这些数据提醒我们应关注膳食平衡。

下列做法不正确的是A．每日三餐、按时进食，食物种类适量多样化B．蔬菜含有大量不易消化的纤维素，应少食用C．合理分配一日三餐，避免暴饮暴食，少吃零食D．坚持体育锻炼和体力劳动，消耗体内多余脂肪9．世界卫生组织号召普遍使用铁制的炊具，是因为A．铁是骨骼和牙齿的重要组成部分B．铁有利于蛋白质的形成C．铁是维生素C的重要组成部分D．铁是血红蛋白的成分10．下列符合食品安全、合理膳食要求的是A．要多吃蛋白质含量高的食物，少吃蔬菜水果B．肥胖人群应减少谷类及肉类的摄入量C．袋装食品尽管过期但没霉变仍可食用D．零食中添加的防腐剂对人体无害，可以用零食代替正餐二、多选题11．妈妈生日那天，玲玲为她做了一碗牛肉，从平衡膳食的要求看，还要添加A．一盘青菜B．一盘炒肉C．一杯可乐D．一碗米饭12．有关合理营养的叙述不正确的是A．合理营养是指多吃谷类、肉类、海鲜类、蛋类，蔬菜、水果和脂肪类都少吃B．忙时多吃含能量多的食物，闲时以吃蔬菜水果类食物为主C．食物中所含的各种营养成分比例合适，互相搭配合理D．合理营养能够满足人体生命活动所需要的物质和能量13．下列饮食习惯中，科学合理的是A．粗细粮合理搭配B．主副食合理搭配C．一日三餐中，早餐可以不吃D．不饿不吃，不渴不喝14．“测定某食物中的能量”这一实验应该设置重复组．下列对设置重复组理解错误的是A．同一实验应在同等条件下进行B．若某个数据与其他的偏差太大，则应舍去C．实验的结果应当取各重复组中的最大值D．设置重复组为了避免偶然因素、减少误差15．合理的饮食有利于青少年的健康成长。

第3节合理的膳食一、选择题1.艾迪为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、葱炒鸡蛋。

根据所学的生物学知识，你认为再添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理？（）A．素炒豆角B．牛奶 C．排骨汤 D．小米粥2.赵爷爷感到身体不舒服，到医院进行血常规检查，测得血红蛋白含量为100.5克/升（正常值范围是120克/升—160克/升），他应该注意多吃的食物是（）A．脂肪和钙含量较多的 B．蛋白质和铁含量较多的C．糖类和铁含量较多的 D．蛋白质和维生素含量较多的3.下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是（）A．蛋白质、无机盐、水 B．脂肪、维生素、糖类C．维生素、无机盐、水 D．脂肪、蛋白质、糖类4.人提议但缺乏某种维生素，就容易患病。

饮食中如果缺乏维生素A就可能患（）A．夜盲症 B．佝偻病 C．坏血病 D．贫血5.合理膳食对青少年的生长发育非常重要。

下列饮食习惯正确的是（）A．不挑食，不偏食 B．不吃早餐C．以可乐等饮料代替饮水 D．常吃煎炸食品6.食品安全事关人的健康。

下列做法不符合食品安全的是（）A．购买快熟面要看保质期 B．青菜买回是要清洗干净C．购买经过检疫的猪肉 D．吃没有卫生许可证的食品二、非选择题7.李大爷的身体状况一直不太好，但工作又比较紧张，请你利用所学的知识，根据下表A、B、C、D、E 5种食物(各1 00克，除水和无机盐以外)的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。

（）(1)为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物。

(2)李大爷有时牙龈出血，那么他平时应多吃食物。

(3)有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物。

(4)李大爷若将食物B作为长期主要食物，将易患。

8．每年的5月20日是“中国学生营养日”。

有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。

无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。