人教版高中生物必修1实验课说课稿-检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

《检测⽣物组织中的还原糖、脂肪和蛋⽩质》说课稿《检测⽣物组织中的还原糖、脂肪和蛋⽩质》说课稿尊敬的评委⽼师：⼤家好！我是六号选⼿今天我说课的题⽬是《检测⽣物组织中的糖类、脂肪和蛋⽩质》实验。

接下来我将从教材分析、学情分析、教法与学法、教学过程设计、板书设计5个⽅⾯完成我的说课。

⼀、教材分析1.本框的地位和作⽤本节课是⼈教版⾼中⽣物必修1《分⼦与细胞》的第⼆章的第⼀节《细胞中的元素和化合物》的⼀个重要实验，也是⾼中⽣物必修⼀的第⼀个实验。

新教材把实验安排在学习蛋⽩质、糖类和脂质等知识内容之前，⼀⽅⾯为接下来学习各类有机物奠定感性认识基础，另⼀⽅⾯，实验内容的设置上注重学⽣对材料的选择，对检测结果的预期和实验⽅案的设计，因此有利于培养学⽣的实验探究的能⼒，为以后各章节的探究性实验的顺利开展搭建了⼀个较⾼的起点。

2、学习⽬标及确⽴依据根据新课标的要求，并结合⾼⼀年级学⽣的认知特点和⼼理特征，我制定了如下的教学⽬标：﹙1﹚知识⽬标①尝试⽤化学试剂检测⽣物组织中的糖类、脂肪和蛋⽩质②推断组织液中有机物的种类和⼤致含量﹙2﹚能⼒⽬标①学习实验探究的⽅法②初步掌握评价和报告实验结果的能⼒﹙3﹚情感⽬标①充分发挥团队合作，交流互动，获得成功体验的情感需要。

②进⼀步激发学⽣探求⽣命科学奥秘的兴趣。

3.教学重点、难点重点：检测⽣物组织中的糖类，脂肪和蛋⽩质的原理和⽅法。

难点：实验所⽤材料多试剂种类和使⽤⽅法多课堂容量⼤，⼀课时完成有困难⼆、学情分析我们的周围，糖尿病、⾼⾎压、肥胖患者逐渐增加，报纸、⽹络等媒体对患者饮⾷众说纷纭。

学⽣对这些话题本⾝就有很强的兴趣。

⽽且⾼⼀的学⽣在初三已经学习了化学的基本知识，对物质鉴定知识和实验操作技能已有储备。

学⽣对实验⾮常感兴趣，但动⼿能⼒差异较⼤。

三、教法与学法（1）直观教学法：从本节课的内容和学⽣的实际出发，借助⼤头娃娃照⽚和⽼师的演⽰过程，直观、形象、⽣动的突破重难点，引导学⽣进⾏正确实验操作，创设形象⽣动的教学氛围。

《检测生物组织中的糖类蛋白质脂肪》实验教学设计《检测生物组织中的糖类、蛋白质、脂肪》实验教学设计1、实验内容分析《检测生物非政府中的糖类、脂肪和蛋白质》就是人教版高中生物必修课程一第二章第一节《共同组成细胞的元素和化合物》的内容，也就是高中生物第一个学生实验。

课标对这一内容的建议存有两个方面:一、属“举例说明”水平的知识性目标，通过本节实验教学可以协助学生对细胞中的化合物存有更加直观、多样的感性认识，消除对微观世界的重新认识困难；二、属“运用”水平的技能性目标。

通过合作自学、一帮一组和对多种实验材料展开重复检测等方法提升学生的实验技能，同时实现科学知识目标和能力目标双达成一致。

2、设计思路在以前的教学中，绝大多数的教师往往先介绍细胞中三大有机物的化学特性（即实验原理）,然后再提供成分并不单一的待测样液进行检测。

检测的过程也进行了简化，只针对样液中的某一成分进行验证，这样虽然大大节约了实验的时间，但是实验变成了“照单抓药”索然无味。

今年我对本节教材实验进行了较大的整合和适当的拓展。

力求注重知识目标达成的同时，尝试运用开放式实验教学模式提高学生的实验技能和解决实际问题的能力。

本节课我设计了四个环节。

环节一：联系生活、设疑激趣。

以“安徽阜阳毒奶粉”问题抓起，鼓励学生高度关注食品成分，唤起学生的自学兴趣。

环节二：资料展现、辨认出原理。

通过资料展现、问题深入探讨，鼓励学生自主学习实验原理。

环节三：参考案例、实验验证。

教师提供单一成分的样液，然后由学生参考教材案例，完成验证实验。

环节四：自主探究、交流汇报。

教师尽可能多的提供生物组织，由合作小组自由选择实验材料、药品、用具，完成实验的设计和实施，最后师生共同总结实验结论。

3、实验目标：3.1知识方面：1）举例讲出一些化学试剂能并使生物非政府中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。

2）比较不同生物组织中化合物的种类和含量。

3.2能力方面：1）尝试运用实验方法检测生物非政府中糖类、脂肪和蛋白质的存有。

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质说课稿尊敬的各位评委、各位老师，大家好。

今天我说课的选题是《检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质》，选自人民教育出版社必修1课本第二章第1节内容。

我将从以下六个方面进行我的说课：教材分析、学情分析、教法与学法、教学过程、教学发思和教学评价。

【教材分析】一、说教材根据课本《检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质》是高中生物的第一个验证性实验。

在教学中如果按照教材所列的材料、仪器和试剂，全班同学按照统一的操作步骤机械地完成实验，那么学生的兴趣会大打折扣，学生的积极性和主动性得不到应有的发挥，也不利于学生能力的发展。

教材在设计上进行了改革，将这个实验由原来验证性实验转变成探究性实验，要求学生自选材料，实验方案也未具体给定，给学生留有很大的探究空间，这种设计充分体现了学生是课堂的主体，从而提高学生的创新思维能力和动手能力，增强实验效果。

二、教学目标根据课程标准，我将教学目标设为三个目标（一）知识目标：①掌握实验原理和试剂的使用；②学会探究不同细胞中有机物的种类及含量（二）能力目标：培养学生实验探究能力及表达交流能力（三）情感目标：培养学生相互合作，严谨仔细，尊重事实，善于反思，敢于质疑的科学精神。

三、教学重点、难点重点：⑴有机物的检测原理、材料的选择和试剂的使用。

⑵培养学生具有初步的实验探究能力。

难点：实验所用材料多，试剂种类和使用方法多，课堂容量大，应合理有序地组织教学。

四、核心素养生命观念：通过学习探究生物组织有机物颜色变化来感受有机物的种类和含量变化。

理性思维：通过数据分析和构建数学模型，总结不同浓度和含量对有机物颜色的变化。

合作探究：通过提出问题、合作探究等方式来解决问题。

社会责任：应用所学知识解决生产生活中的实际问题。

【学情分析】高一的学生刚入学，学生活跃，对生物世界充满了探知欲望，求知欲强，对实验非常感兴趣。

同时，由于学生的分析、推理和动手能力的能力有限，对生物知识的储备不足，并且大多数没接触过生物探究实验，缺乏相应的探究精神和态度。

人教版高中生物必修１实验课说课稿检测生物组织中得糖类、脂肪与蛋白质人教版高中生物必修１实验课说课稿检测生物组织中得糖类、脂肪与蛋白质人教版高中生物必修１第二章第一节实验说课稿探究得开始检测生物组织中得糖类、脂肪与蛋白质说课稿一(教学设计(一)教学目标知识:1 尝试用化学试剂检测生物组织中得糖类、脂肪与蛋白质。

２根据实验现象准确推断待测样液来自得生物材料。

能力:培养学生得科学思维能力与实验操作技能。

情感、态度、价值观:培养学生实事求就是、严谨认真得科学态度。

认同生命就是物质性这一科学世界观。

(二)教学内容1(教材内容得地位、作用与意义本实验就是高中生物必修模块１《分子与细胞》第２章第1节得一个实验,通过对有机物得检测,小组间比较检测结果,了解同种生物组织中各种有机物含量得差异,以及不同生物组织间有机物含量得差异,认同生物得物质性。

2(教材得编排特点、重点与难点教材在编排上先安排学生实验,增强学生对大分子有机物得感性认识,再来学习蛋白质等知识,利于学生接受。

教学重点:检测生物组织中得糖类、脂肪与蛋白质得原理与方法。

教学难点:1、实验所用材料多,试剂多,方法多,应合理有序地组织教学。

2、显微镜下观察花生子叶细胞内脂肪得染色。

(三)教学对象１(学生已有知识与经验生物组织中得有机物种类;必要得实验操作技能,如徒手切片与临时装片得制作、２(学生学习方法与技巧高二学生具备一定得实验操作技能,对高中生物得第一个检测实验充满兴趣,如果单纯上成一个验证性实验,学生得兴趣会大打折扣,而且不利于学生探究能力得发展。

但同时学生对高中生物课程得内容、实验方法与过程还很陌生,所以也不适合完全放手让学生自主探究,本实验设计力求源于教材又不拘泥于教材,在能引起学生探究兴趣得同时使学生在实验方法与技能上得到训练。

3(学生个性发展与群体提高本实验设计为按教师预定得方法,学生分组探究实验,通过实验,观察、比较实验现象与分析、交流实验结果,提高学生得分析能力与表达能力、关注学生差异,以达到共同提高、3(1指导学生实验,培养学生得动手能力、观察能力、探究能力。