浅谈中药山楂的营养价值及药用价值(精)

山楂的药性和功能主治作用一、山楂的药性山楂，又称为大红果，是一种常见的水果和中草药材。

山楂背后隐藏着丰富的药性，主要包括以下几种：1.健脾消食–山楂含有丰富的维生素C和纤维素，能够促进胃肠蠕动，增加消化酶分泌，帮助消化，缓解胃胀、恶心等症状。

–山楂还能增加食欲，改善脾胃虚弱，特别适合脾胃虚寒、胃寒、食欲不振的人食用。

2.理气消积–山楂中的花青素和黄酮类物质具有良好的抗氧化作用，能够促进血液循环，舒缓经络，并有助于消除湿气。

–山楂还能促进脾胃的运动，消除胀气和积食，有效改善胸腹胀满、脘腹胀痛等症状。

3.活血化瘀–山楂富含花青素类物质，能够增强微循环，促进血液流动，加速瘀血消散。

–山楂还能减少血小板凝聚，降低血液黏稠度，有助于预防和治疗心脑血管疾病。

二、山楂的功能主治作用山楂除了药性外，还具有多种功能主治作用，被广泛应用于中医药领域。

下面列举了几个主要的作用：1.降脂降压–山楂中的黄酮类化合物可降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，有利于预防和治疗高血脂。

–山楂还含有一些对血管扩张有益的活性物质，能够降低血压，具有一定的降压作用。

2.抗氧化抗衰老–山楂中的花青素和维生素C具有抗氧化作用，能够中和自由基，抑制氧化反应，愈合伤口，延缓衰老，保护细胞免受损害。

–山楂还含有丰富的维生素E，有助于维护皮肤健康，防止皮肤老化和皱纹的出现。

3.调节心脏功能–山楂中的有效成分可增加心脏的供氧量，增强心肌收缩力，调节心脏节律，有益于心脏健康。

–山楂还能改善心慌、心悸、气短等心脏症状，对缓解心绞痛和心律失常有一定疗效。

4.减肥消脂–山楂含有较高的膳食纤维，能够增加饱腹感，减少进食量，有助于控制体重和减肥。

–山楂还具有促进脂肪分解和代谢的作用，能够减少脂肪堆积，改善肥胖症状。

5.镇静安神–山楂中的芳香物质有镇静和安神作用，能够缓解焦虑、失眠和心情不佳等症状，帮助放松身心，改善睡眠质量。

结论山楂是一种非常有益的水果和中草药材，具有健脾消食、理气消积、活血化瘀等药性，以及降脂降压、抗氧化抗衰老、调节心脏功能、减肥消脂和镇静安神等功能主治作用。

中药养身山楂调理心脏功能山楂是一种常见的中药材，被广泛用于调理心脏功能。

它具有丰富的营养成分和药用价值，对心脏健康有着重要的作用。

本文将介绍山楂的功效与作用，并分享一些山楂的制作和食用方法，以帮助读者了解如何通过中药养身山楂来调理心脏功能。

一、山楂的功效与作用山楂富含维生素C、胡萝卜素、矿物质、芦丁等多种营养成分和活性物质，具有以下功效与作用：1. 调理心脏功能：山楂能增强心肌收缩力和心肌功能，促进心血管系统的血液循环，有助于降低血脂和胆固醇，预防心脑血管疾病的发生。

它还可以帮助缓解心脏疲劳、心悸等症状，保护心脏健康。

2. 改善消化功能：山楂具有良好的消化促进作用，可帮助消化食物，减轻胃肠不适和消化不良的症状。

它还具有解酒和消食积的作用，对于饮食过度引起的胃胀、胃痛有一定的缓解效果。

3. 调节血压：山楂中的活性物质能够扩张血管，促进血液循环，从而起到降低血压的作用。

长期食用山楂能有效控制高血压，预防心血管疾病的发生。

4. 安神助眠：山楂对于失眠和焦虑症状有一定的缓解作用，能够安抚神经系统，有助于改善睡眠质量和调节情绪。

5. 抗氧化作用：山楂富含维生素C和芦丁等抗氧化物质，能够帮助清除自由基，减缓细胞老化，增强免疫力。

二、山楂的制作与食用方法山楂可以通过多种方式制作和食用，具体方法如下：1. 山楂茶：将鲜山楂洗净，切成薄片，放入热水中浸泡，可饮用山楂茶。

此茶具有开胃、助消化的作用，适合饭后饮用。

2. 山楂膏：将鲜山楂去核，捣烂成泥状，再加入适量的蜂蜜调匀，制成山楂膏。

可直接食用，也可作为面点馅料使用。

3. 山楂果酱：将鲜山楂去核，切碎后加入适量的糖煮熟，制成山楂果酱。

可涂抹在面包、饼干上食用，增加口感和营养。

4. 山楂汤：将鲜山楂和红枣、蜜枣一同煮水，可制成山楂汤。

此汤可疏肝理气、养血安神，适合长期饮用。

5. 山楂糕点：将山楂酱或山楂膏作为糕点的馅料使用，制作山楂馅饼、山楂月饼等。

这种糕点不仅美味可口，而且具有健康的药用价值。

中药山楂有哪些功效中药山楂功效1、中药山楂有养颜瘦身的功效山楂具有养颜瘦身的功效，山楂含有丰富的维生素C、胡萝卜素等多种营养物质，能够有效的阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有延缓衰老、抗癌的作用;女性朋友常吃山楂能够消除体内多余的脂肪、减少人体对脂肪的吸收能力，对于爱美的女性可以达到美容瘦身的效果。

2、中药山楂有防癌、抗癌的功效山楂含大量的胡萝卜素和维生素c，并富含三萜类物质，具有防癌、抗癌的作用。

近几年研究发现，山楂含有牡荆素等化合物，也具有抗癌的作用。

除此以外，据相关家介绍，亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂的提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可有效的抑制黄曲霉素的致癌作用。

3、中药山楂有健胃消食、治疗腹泻的功效常吃山楂具有健胃消食的作用，所以小编建议，挑食、厌食得朋友可以经常食用山楂。

特别是儿童挑食，会影响生长发育，所以家长朋友们可以经常熬山楂粥给你的孩子食用，这样可以有效的缓解孩子挑食、厌食的现象哦。

山楂还有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的功效。

因此腹泻者可以适当的食用一些山楂。

4、中药山楂有强心、降血脂、降血压的功效有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等，起到强心和预防心绞痛的作用。

此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮。

5、中药山楂有治疗痛经、月经不调的功效山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。

血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。

中药山楂的做法一、山楂果酱材料：山楂1000克、白砂糖80克、冰糖50克做法：将山楂洗干净摘去梗子，倒入不锈钢锅中。

加入1:1的清水，加入白砂糖。

中药山楂的功效与作用及食用方法山楂的功效和作用山楂富含多种营养物质，维生素和胡萝卜素非常丰富，有美容、防衰老、提高机体免疫力的作用;山楂中含钙多，钙不仅可以维护骨骼和牙齿的健康，参与神经传导、血液凝固的过程，还可以维护肌肉的伸缩和舒展及心脏的正常搏动，所以，常吃山楂还有利于情绪的稳定、血压的调节;山楂含膳食纤维丰富，膳食纤维是身体的“肠道清道夫”，可促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食肠的消化和废物的排泄，促进体内的物质代谢;山楂中还含有多种生活活性物质，如三萜类和黄酮类物质，具有扩张血管增加冠状动脉血流量，改善心脏活动软化血管降低血压和胆固醇等作用;山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛、腹泻的成分。

对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片等，均可消食。

特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂;山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效;山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原;防癌、抗癌。

近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。

山楂的食用方法冰糖葫芦的做法1山楂清洗干净，去根儿去蒂儿，去掉核可省略，还可将山楂横切开，加入豆沙等喜欢的馅料2将处理好的山楂用竹签串起，晾干水份3冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化4待冰糖都融入水中后，转小火，盖上锅盖，熬一会儿5糖浆熬好后，迅速将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子里6稍凉即可食用银耳山楂羹山楂50克，仙人掌100克，白木耳50克，冰糖适量。

白木耳挑去杂质，洗争后用常法熬炖。

仙人掌去皮后切小丁，山楂洗净切片，在白木耳将酥烂时，与冰糖一同放入，至汁糊成羹。

此方滋阴补胃，润肺生津，有强心、养血脉、降血脂、降血压等功能，适用于高血压、高血脂、冠心病患者。

山楂作用与功效与作用山楂（学名：Crataegus pinnatifida）是一种常见的果树，也是一种中草药。

它的果实有着酸甜可口的味道，常被用来制作糖果、果酱和饼干等食品。

除了作为食物外，山楂还具有丰富的药用价值，被广泛用于中医药中。

在这篇文章中，我们将介绍山楂的作用与功效。

首先，山楂具有调理消化系统的作用。

山楂含有丰富的维生素C、维生素E和维生素B群，这些维生素能够促进胃肠道的吸收和代谢，增加人体的消化能力。

此外，山楂中的鞣酸物质具有收敛作用，可以缓解腹泻、腹痛等胃肠道功能紊乱的症状。

其次，山楂还有调节血脂的功效。

现代人的生活方式和饮食习惯导致很多人血脂偏高，容易引发心脑血管疾病。

而山楂中含有丰富的类黄酮化合物，这些化合物具有降低胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用。

研究还发现，山楂可以促使肝脏合成和排泄胆固醇，从而降低血液中的胆固醇含量。

另外，山楂还能够调节心血管系统。

山楂中的黄酮类化合物能够扩张血管，改善血液循环，降低心脏负荷，预防心脏病发作。

此外，山楂还能增强心脏收缩力，改善心肌供血，减少心绞痛发作的频率。

因此，山楂被认为是一种良好的心血管保健食品。

此外，山楂还具有抗氧化的特性。

山楂中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、维生素E和多酚等，这些物质能够清除体内的自由基，减少氧化损伤，并保护细胞免受氧化应激的伤害。

研究还发现，山楂能够提高肝脏和肾脏的抗氧化能力，减轻氧化应激引起的损伤。

最后，山楂还有消除疲劳的作用。

山楂富含的营养物质能够提供能量，促进新陈代谢，补充体力耗尽后的所需物质，缓解疲劳和恢复体力。

此外，山楂还有镇静安神的功效，能够缓解紧张焦虑的症状，提高睡眠质量。

除了上述功能，山楂还具有许多其他的功效。

比如，山楂具有抗菌、抗病毒的作用，可以预防感冒和肠胃感染等疾病。

此外，山楂还具有润肺、理气、止血、消肿等作用，可以用于治疗咳嗽、气喘、痔疮等症状。

此外，山楂还具有降血糖、降血压的作用，适宜糖尿病患者和高血压患者食用。

山楂的作用和功能主治及禁忌1. 山楂的作用和功能山楂，是一种常见的水果，也是一种传统的中药材。

它被广泛用于中医药和食疗中，因为它具有多种作用和功能。

1.调节血脂和血糖：山楂含有丰富的维生素C、维生素E和多种有机酸，能够促进血液循环，降低血脂和血糖水平，起到调节血脂和血糖的作用。

2.促进消化：山楂中含有一种叫做山楂酸的物质，它具有促进胃酸分泌和消化酶活性的作用，能够帮助消化食物，增强胃肠功能。

3.抗氧化：山楂富含多种抗氧化物质，如维生素C、维生素E和类黄酮等，能够清除自由基，减少氧化损伤，保护细胞健康。

4.镇痛和安神：山楂中含有一些镇痛和安神的成分，如山楂酮和山楂甙，能够缓解头痛、头晕和神经衰弱等症状。

5.降低血压：山楂中的一些活性物质，如芦丁和山楂酮，具有降低血压的作用，适合高血压患者食用。

2. 山楂的主治山楂不仅可以作为一种美味的水果食用，还有很多的中医用途。

根据传统中医理论和临床实践，山楂的主治如下：1.消食化积：山楂有助于消化，能够消除胀气、腹胀等消化不良症状，适用于食积内停、胃寒脾虚等病症。

2.舒肝理气：山楂有一定的镇静平肝作用，能够缓解紧张、易怒、多梦等与肝气郁结相关的症状。

3.理气和胃：山楂能够促进胃肠蠕动，增加胃酸分泌，帮助消化，适用于食欲不振、胃口不好等症状。

4.止泻定痛：山楂具有收敛作用，对于肠道水肿、腹泻、腹痛等症状有一定的缓解作用。

5.降压降脂：山楂中的芦丁和山楂酮等成分能够降低血压和血脂，对于高血压和高血脂患者有一定的辅助作用。

6.健脾养胃：山楂具有健脾和养胃的作用，能够增加胃液分泌，帮助消化吸收，适合脾胃虚弱的人食用。

3. 山楂的禁忌尽管山楂具有很多的益处，但也有一些人群不宜食用或需要慎重食用：1.胃酸过多：山楂酸性较强，容易刺激胃酸分泌，对于胃酸过多的人来说，容易加重症状，需慎食。

2.孕妇和哺乳期妇女：由于山楂的性寒，食用过多可能导致腹痛、腹泻等不适感，孕妇和哺乳期妇女需避免大量食用。

中药山楂作用与功效山楂，又称为“花楸”，是一种常见的中药材，也是一种美味的水果。

山楂有着悠久的历史，被广泛应用于中医药领域。

它以其独特的药理作用和丰富的营养价值，备受人们喜爱。

本文将介绍山楂的作用与功效。

一、化瘀止血作用山楂具有化瘀止血的功效。

中医认为，瘀血是引起各种疾病的根本原因之一。

山楂富含的花青素和维生素C等成分，可以消除体内多余的自由基，净化血液，促进血液循环，祛除瘀血。

同时，山楂中的多酚类物质还可以增强血管的弹性，防止血管破裂，从而起到止血的作用。

二、调节消化系统作用山楂是一种理气化食的食材，具有调节消化系统的作用。

它含有丰富的有机酸和果胶，可以刺激胃液分泌，增加胃肠蠕动，促进食欲，改善消化功能。

山楂中的膳食纤维还可以增加肠道蠕动，促进排便，预防便秘。

此外，山楂还可以抑制肠道内的有害细菌生长，保护胃肠道健康。

三、降低血脂作用山楂中的花青素和维生素C等成分，可以帮助人体降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯含量，起到降低血脂的作用。

山楂还可以增加胆固醇的排泄，减少脂肪的吸收，从而预防和改善高血脂症。

四、抗氧化作用山楂中富含的多酚类物质具有很强的抗氧化作用。

它们可以中和自由基，减少自由基对细胞的损害，阻止脂质过氧化反应的进行，保护细胞膜的完整性。

此外，山楂中的维生素C还可以促进胶原蛋白的合成，提高皮肤的弹性，抑制黑色素的产生，达到美容养颜的作用。

五、降血压作用山楂具有良好的降压作用。

山楂中的黄酮类化合物能够放松血管，扩张血管，增强血管壁的弹性，从而降低血管阻力，降低血压。

此外，山楂还可以减少血栓的形成，改善血液的流动性。

六、抗菌作用山楂具有抑菌和杀菌的功效。

山楂中的黄酮类物质和有机酸可以抑制细菌和真菌的生长，对多种致病菌有很好的抑制作用。

此外，山楂中的维生素C还可以增强人体免疫力，提高机体对疾病的抵抗力。

七、保护心脑血管作用山楂中的黄酮类化合物具有明显的降压和抗动脉粥样硬化的作用。

这些黄酮类化合物可以清除自由基，减少氧化脂质的形成，抑制胆固醇的氧化过程，预防和改善动脉粥样硬化。

山楂的营养价值与功效有哪些山楂的营养价值山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。

促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。

中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。

主治饮食积滞、胸膈脾满、疝气血淤闭经等症。

山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

适应范围：一般人皆可食用。

儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。

伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。

山楂的功效与作用一、防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用二、开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效四、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分生山楂能吃吗?生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。

如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。

因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。

医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。

吃山楂的宜忌胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。

脾胃虚弱者慎服。

孕妇不宜服用。

1.《纲目》：“生食多，令人嘈烦易饥，损齿，齿龋人尤不宜。

”2.《本草经疏》：“脾胃虚，兼有积滞者，当与补药同施，亦不宜过用。

”3.《得配本草》：“气虚便搪，脾虚不食，二者禁用。

服人参者忌之。

”4.《随息居饮食谱》：“多食耗气，损齿，易饥，空腹及羸弱人或虚病后忌之。

饭前开胃别吃山楂有不少的人喜欢饭前吃糖葫芦、山楂等，觉得酸酸甜甜的山楂比较能开胃，其实这样做是错的，空腹时最好不要吃过多山楂。

山楂味酸，可以消积食，通结气的功效。

山楂中药的功效与作用及食用方法
山楂是一种具有丰富营养价值和药用价值的水果。

其中药功效和作用如下：
1. 促进消化：山楂具有促进消化的作用，可以增加胃液分泌和胃肠蠕动，帮助消化食物，缓解消化不良、胃胀、食欲不振等症状。

2. 降血脂：山楂中含有较多的黄酮类物质，可以抑制脂肪的合成和增加脂肪的分解，有助于降低血脂和胆固醇水平，预防动脉硬化和心血管疾病。

3. 调节血压：山楂中的黄酮类物质和维生素C具有降血压的效果，可以舒张血管，降低血压，有利于防治高血压病。

4. 抗菌消炎：山楂具有抗菌和抗炎的作用，可以抑制多种病原菌的生长繁殖，对于感冒、发热、咽炎等疾病有一定的缓解作用。

5. 增强免疫力：山楂中含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，可以增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感染和疾病。

食用方法：
1. 新鲜食用：将山楂洗净后直接食用，可以作为水果生食，也可以搭配其他水果制作水果沙拉。

2. 饮品食用：将山楂洗净后煮沸，加入适量的水煮15分钟左右，可以制作成山楂茶或山楂汁，可以加入蜂蜜调味饮用。

3. 煮粥食用：将山楂加入煮粥的过程中，可以增加粥的口感和营养价值。

需要注意的是，山楂性味偏酸，不宜过量食用，特别是胃酸过多、胃寒等胃病患者应当适量食用或避免食用。

中药养身调理脾胃的好草药山楂中药养身调理脾胃的好草药——山楂山楂是一种常见的中药草药，被广泛应用于养身调理脾胃方面。

它有着丰富的营养价值和药用功效，对于改善消化功能、促进新陈代谢、保护心血管健康等方面有着显著的作用。

本文将从几个方面介绍山楂的功效及其使用方法，帮助读者更好地了解并使用山楂来养身调理脾胃。

一、调理脾胃的功效山楂是一种温性的食材，具有健脾化湿、促进消化、去腻降脂等作用。

它富含多种营养成分，包括维生素C、维生素E、维生素K，以及膳食纤维和多种矿物质等。

这些成分可以刺激胃液分泌，增加消化酶的活性，提高食物的消化吸收率，从而改善脾胃功能。

此外，山楂还具有清脂、降压、降血脂、保护心血管等作用，对于降低胆固醇和减少脂肪堆积也有一定的帮助。

二、山楂的使用方法1. 山楂泡水：将适量的山楂洗净，用开水焯一下后，加入适量的热水泡饮，既可温暖胃脘，又能促进消化。

这是最简单的山楂使用方法，适合日常饮用。

2. 山楂熬汤：将山楂、红枣、黄豆等材料一同放入炖盅中，加入适量的水，炖煮数小时。

这样煮出来的山楂汤既可作为饮品，又具有保健脾胃的功效。

3. 山楂煮粥：将山楂、薏米、红豆等材料一同放入锅中，加入适量的水，煮成粥状。

这种山楂粥不仅可以养胃，还能清热解毒，适合脾胃虚弱者食用。

4. 山楂制酒：将山楂与高粱酒混合，放置一段时间，即可制成山楂酒。

山楂酒有助于改善胃肠功能，增加食欲，但应注意适量饮用，避免过量。

三、适用人群和注意事项山楂适合脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、胃气胀闷等人群食用。

但对于胃酸过多、胃溃疡等胃病患者，应慎用或避免食用山楂。

此外，使用山楂时应控制好用量，不宜过量食用，以免引起胃肠不适。

总结起来，山楂是一种天然的中药草药，具有调理脾胃的功效。

通过适当地使用山楂，我们可以改善消化功能，促进新陈代谢，保护心血管健康。

然而，在使用山楂时，我们也需要注意适用人群和使用方法，以免对健康产生不良影响。

希望本文能够帮助读者更好地了解山楂，从而更好地利用其来养身调理脾胃。